0. Tóm tắt điều hành
Trục phán đoán | Phán quyết quan trọng |
| Nhận dạng mặt hàng | Cỏ cà ri (Trigonella foenum-graecum L.) thuộc họ Fabaceae, là một loại cây trồng hàng năm có cả lá và hạt ăn được. Vườn thực vật Kew công nhận đây là một loài được chấp nhận. ( Plants of the World Online ) |
| Vai trò chủ chốt | Lá tươi được dùng làm rau, thảo mộc và nguyên liệu nấu ăn, trong khi hạt được sử dụng ở dạng nguyên hạt, xay nhuyễn và dạng bột làm gia vị, cà ri và các loại nước chấm. |
| Nguyên tắc thu hoạch | Việc thu hoạch lá được thực hiện trong giai đoạn sinh trưởng thực vật, trong khi việc thu hoạch hạt được thực hiện sau khi cây ra hoa và kết trái, khi cây đã trưởng thành hoàn toàn. Hai mục đích thu hoạch này không được thực hiện trên cùng một lô đất. |
| Tách sản phẩm | Quá trình chế biến được chia thành các bước: Lá/Thân tươi → Sản phẩm tươi đã rửa sạch và Hạt chín → Hạt nguyên đã sấy khô → Nghiền/Bột → Chiết xuất. |
| Phân loại các mục tương tự | T. foenum-graecum và các loài Trigonella khác là những thực thể thực vật riêng biệt. Mặc dù T. caerulea được đề cập cùng với chúng trong một số dữ liệu phân loại của Codex, nhưng nó không tự động được gộp chung với cỏ cà ri nói chung. ( FAOHome ) |
| Thống kê trong nước | Số liệu thống kê quốc gia chính thức về diện tích canh tác độc lập và sản lượng cỏ cà ri ở Hàn Quốc chưa được xác minh trong phiên bản v1.0 này; do đó, chúng sẽ được nhập sau khi xác minh dữ liệu thô chính thức . |
| rủi ro cung và cầu | Các rủi ro chính bao gồm việc trộn lẫn các giống cây trồng và mục đích thu hoạch, độ tươi của lá, sự khác biệt về độ chín và độ khô của hạt, tạp chất, vi sinh vật và dư lượng thuốc trừ sâu, sự khác biệt về mùi thơm và vị đắng, cũng như giá nhập khẩu và tỷ giá hối đoái. |
| Nguyên tắc hoạt động | Kết nối Loài – Giống – Trang trại – Mục đích thu hoạch – Lô lá/hạt – Quy trình chế biến – Giấy chứng nhận – Yêu cầu báo giá của người mua. |
| Bàn thắng cuối cùng | Hệ thống này kết nối các thị trường khác nhau cho lá và hạt tươi dưới một hệ thống quản lý cây trồng duy nhất, đồng thời vận hành riêng biệt các khâu Sản phẩm, Lô hàng và Người mua. |
1. Nhận dạng thực vật & Thông tin sản phẩm chính
Các trường cơ bản | chi tiết |
| Tên tiếng Hàn | Horopa |
| Tên tiếng Anh | Cỏ cà ri |
| Tên khoa học tiêu biểu | Trigonella foenum-graecum L. |
| phân loại | Họ Fabaceae → Trigonella → T. foenum-graecum |
| Các bộ phận ăn được | lá, thân non, hạt |
| Không ăn được · Quản lý riêng biệt | Làm già thân cây, rễ cây, phân loại cặn bã, v.v. |
| Các giai đoạn thu hoạch chính | Giai đoạn sinh trưởng thực vật của lá non / Giai đoạn chín quả và hạt của hạt |
| Hình thức sản phẩm cơ bản | Lá tươi · Thân cây · Hạt nguyên · Nghiền/Bột · Chiết xuất |
| Giai đoạn xử lý cơ bản | Lá tươi: Thu hoạch → Phân loại → Rửa sạch → Làm lạnh sơ bộ → Đóng gói / Hạt: Thu hoạch → Sấy khô → Đập hạt → Phân loại → Nghiền |
| Sử dụng cơ bản | Rau củ tươi · Nấu ăn · Gia vị · Cà ri · Nước sốt · HMR · Sản xuất thực phẩm |
| Nguyên tắc tương đồng | Phân loại dựa trên tên khoa học, tách biệt với các loài Trigonella. |
Vườn thực vật Kew coi Telis foenum-graecum (L.) Kuntze là từ đồng nghĩa với Trigonella foenum-graecum. Do đó, tên tương ứng trong các tài liệu và văn bản cung cấp trước đây được liên kết như một Từ đồng nghĩa/Bí danh tìm kiếm thay vì một Thực thể thực vật riêng biệt. ( Plants of the World Online )
Chuyên gia sản phẩm
Sản phẩm | Giai đoạn sản phẩm | Các tiêu chuẩn quản lý chính |
| Lô hạt giống trồng cỏ cà ri | vật liệu nhân giống | Tên khoa học · Giống cây trồng · Nguồn hạt giống · Tỷ lệ nảy mầm · Lô |
| Lô đất trồng cỏ cà ri | giai đoạn sản xuất | Giống · Xuất xứ · Ngày gieo trồng · Mục đích thu hoạch |
| Lá cỏ cà ri tươi | Lá sống | Ngày thu hoạch, màu lá, năm, thiệt hại |
| Lá và thân cây tươi | Sản phẩm rau củ tươi | Tỷ lệ lá/thân · Độ tươi |
| Lá cỏ cà ri đã sơ chế | Tiền xử lý | Loại bỏ lá và rễ già · Thông số kỹ thuật |
| Rau cỏ cà ri đã rửa sạch | Đồ đã giặt | Nước rửa, vệ sinh, vi sinh vật |
| Rau Methi tươi đóng gói | Dành cho ngành bán lẻ và dịch vụ ăn uống | Trọng lượng, bảo quản lạnh và hạn sử dụng |
| Hạt cỏ cà ri trưởng thành | Hạt sống | Độ chín · Năm thu hoạch |
| Hạt cỏ cà ri khô nguyên hạt | Các nguyên liệu gia vị cơ bản | Độ ẩm, màu sắc, hương thơm, độ tinh khiết |
| Hạt cỏ cà ri đã được làm sạch | Đã chọn | Vật lạ, hạt giống lạ, hư hại |
| Hạt cỏ cà ri đã được phân loại | Các bộ phận tiêu chuẩn | Kích thước, màu sắc và tính đồng nhất |
| Cỏ cà ri nghiền | xé nhỏ | Lô nguyên liệu thô · Mức độ nghiền |
| Cỏ cà ri xay | Sản phẩm nghiền | Kích thước hạt, mùi hương, vi sinh vật |
| Bột cỏ cà ri | Bột B2B | Độ tinh khiết của nguyên liệu thô, kích thước hạt và độ an toàn |
| Chiết xuất cỏ cà ri | chiết xuất | Thành phần nguyên liệu thô · Dung môi · Nồng độ · Lô |
| Hỗn hợp gia vị/cà ri | Hỗn hợp | Tỷ lệ hạt cỏ cà ri · Các loại gia vị khác |
| Thành phần dành riêng cho người mua | sử dụng cụ thể | Lá/Hạt · Kích thước hạt · Mùi hương · Thời gian giao hàng |
2. Phân loại sản phẩm và phân khúc sử dụng
Tiêu chí phân loại | Loại phân lô | Nguyên tắc quản lý |
| Phân loại thực vật | T. foenum-graecum | Tách biệt khỏi các loài khác |
| các loại | Giống cây trồng có khả năng sinh trưởng lá/hạt | Liên kết xác minh hạt giống |
| Các bộ phận ăn được | Lá·Thân·Hạt | Phân tách theo sản phẩm |
| Giai đoạn thu hoạch | Thu hoạch lá tươi, ra hoa và chín hạt. | Mục đích thu hoạch cần thiết |
| Phương pháp canh tác | canh tác ngoài trời, trong nhà kính và canh tác theo mùa | Quản lý theo khu vực miền núi |
| nguồn gốc | Quốc gia → Khu vực → Nông trại | Khả năng truy xuất nguồn gốc |
| Phương pháp phân phối | Mới · Đã giặt · Đã sấy khô · Đã làm sạch | Tách sản phẩm |
| Biểu mẫu xử lý | Chiết xuất dạng bột nghiền nguyên chất | Sản phẩm độc lập |
| Mục đích sử dụng cuối cùng | Rau tươi, cà ri, nước sốt, gia vị, HMR, nguyên liệu thực phẩm | Đơn đăng ký người mua |
| Loại giao dịch | Thu mua từ các khu vực sản xuất, canh tác theo hợp đồng, cung cấp thường xuyên, hợp đồng chế biến. | Yêu cầu báo giá (RFQ) |
| chứng nhận | GAP, Thực phẩm hữu cơ, An toàn thực phẩm, v.v. | Xác minh chứng chỉ thực tế |
3. Sản xuất, Thu hoạch & Sau thu hoạch
Vườn thực vật Kew mô tả T. foenum-graecum là một loài thực vật hàng năm có nguồn gốc từ Iraq đến miền bắc Pakistan, chủ yếu sinh trưởng ở các vùng khí hậu ôn đới. ( Plants of the World Online )
bước chân | Bộ dữ liệu thiết yếu | Mục đích quản lý |
| Kế hoạch canh tác | Giống cây · Mục đích sử dụng lá/hạt · Khu vực · Người mua | Chỉ đạo sản xuất |
| vệ tinh | Nguồn giống · Giống cây trồng · Lô · Tỷ lệ nảy mầm | Nhận dạng thực vật |
| gieo hạt | Ngày gieo hạt, lượng hạt giống, cách trồng | Lịch sử sản xuất |
| sự nảy mầm | Ngày xuất hiện và trạng thái nảy mầm | Quản lý tăng trưởng |
| Quản lý tăng trưởng | Số lượng lá, chiều cao cây, sự phân nhánh | Dự đoán thu hoạch lá tươi |
| đang tăng lên | Nhiệt độ, lượng mưa, độ ẩm và bức xạ mặt trời | Rủi ro sản xuất |
| Tưới nước | Nguồn nước, thời gian và khối lượng cung cấp | Tăng trưởng và chất lượng |
| tranh luận | Vật liệu, thời gian và cách sử dụng | Sản xuất và An toàn |
| sâu bệnh | Sự xuất hiện, kiểm soát và hóa chất | Thiệt hại và dư lượng thuốc trừ sâu |
| Đánh giá thu hoạch lá tươi | Kích thước lá, màu sắc và tình trạng thân cây | Loại tươi |
| Thu hoạch lá tươi | Ngày, Phần, Trọng lượng | Lô hàng mới |
| Lựa chọn | Ố vàng, hư hỏng, vật lạ | Khả năng tiếp thị |
| thanh lọc | Chất lượng nước và vệ sinh | An toàn khi cắt tươi |
| Làm lạnh sơ bộ | Giảm nhiệt độ sau thu hoạch | Sự tươi mới |
| Bảo quản lạnh | Nhiệt độ và thời gian | Hạn sử dụng |
| ra hoa | Thời điểm ra hoa và tính đồng đều | Sản xuất hạt giống |
| Sự hình thành quả và hạt | Sự trưởng thành và hình thành hạt | Dự báo sản xuất |
| Đánh giá thu hoạch hạt giống | Sự trưởng thành · Sự tách biệt · Thời tiết | Thu hoạch đúng thời điểm |
| Thu hoạch hạt giống | Ngày/Cân nặng | Lô hạt giống |
| khô | Phương pháp, thời gian, độ ẩm | tỉnh Chiết Giang |
| đập lúa | Thu hồi/mất hạt giống | Hạt thô |
| Jeongseon | Thân cây, đất, các loại hạt giống khác | Nước |
| Lựa chọn | Màu sắc, kích thước, khuyết điểm | Cấp |
| cứu | Nhiệt độ, độ ẩm và thời kỳ | Bảo trì chất lượng |
| đập vỡ | Kích thước hạt · Lô | Sản phẩm nghiền |
| chiết xuất | Thành phần nguyên liệu thô, dung môi, nồng độ | Chiết xuất |
4. Quy chuẩn chất lượng và quản lý lô hàng
Sản phẩm chất lượng | Lá/thân tươi | Đã giặt/Đóng gói | Hạt nguyên | Bột/nghiền | Chiết xuất · Sản phẩm hoàn chỉnh | Đánh giá công khai |
| tên khoa học | thiết yếu | sự kế tiếp | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | Công khai/Đã xác minh |
| Các bộ phận ăn được | Lá/Thân cây | Lá/Thân cây | Hạt giống | Hạt giống | Di sản nguyên liệu thô | Công cộng |
| khu vực miền núi | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | Công khai/Đã xác minh |
| các loại | thiết yếu | sự kế tiếp | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | Đã xác minh |
| nhà nông trại | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Kết nối nguyên liệu thô | Kết nối nguyên liệu thô | Đã xác minh |
| Nhiều | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh/NDA |
| Ngày thu hoạch | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| vẻ bề ngoài | Lá bị đổi màu, úa vàng, hư hại | Thông số kỹ thuật sản phẩm | Màu sắc và sự lành mạnh | Kiểm tra nguyên liệu thô | Sản phẩm phụ | Thành viên |
| cân nặng | thiết yếu | Trọng lượng đóng gói | thiết yếu | Trọng lượng đóng gói | Sản phẩm phụ | NDA |
| kích cỡ | lá và thân cây | Thông số đóng gói | Kích thước hạt giống | Hòn đảo | — | Thành viên |
| xếp hạng | Loại tươi | Cấp độ người mua | ISO/Người mua | Thông số kỹ thuật sản phẩm | Thông số kỹ thuật sản phẩm | Thành viên |
| sâu bệnh | kiểm tra | ghi | kiểm tra | sự kế tiếp | sự kế tiếp | Đã xác minh |
| Lá úa vàng và héo rũ | cốt lõi | cốt lõi | — | — | — | Đã xác minh |
| suy giảm | cốt lõi | cốt lõi | kiểm tra | Kiểm tra nguyên liệu thô | Kiểm soát chất lượng | Đã xác minh |
| chất lạ | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | Đã xác minh |
| độ ẩm | tình trạng lá tươi | Sự tươi mới | Lõi lưu trữ | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| Hương thơm và vị đắng | Đánh giá lá tươi | Đánh giá lá tươi | cốt lõi | cốt lõi | Ứng dụng | Thành viên/Đã xác minh |
| vi sinh vật | tầm quan trọng | cốt lõi | Nếu cần thiết | cốt lõi | Sản phẩm phụ | Đã xác minh/NDA |
| dư lượng thuốc trừ sâu | Bài kiểm tra | sự kế tiếp | Bài kiểm tra | Di sản nguyên liệu thô | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| Lịch sử làm sạch | — | thiết yếu | — | — | — | Đã xác minh |
| Làm lạnh sơ bộ và làm lạnh | cốt lõi | thiết yếu | — | — | — | Đã xác minh |
| Lịch sử sấy khô | — | — | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | Đã xác minh |
| Lịch sử Jeongseon | — | — | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | Đã xác minh |
| Lịch sử nghiền nát | — | — | — | thiết yếu | sự kế tiếp | Đã xác minh/NDA |
| Lịch sử khai thác | — | — | — | — | thiết yếu | NDA |
| bao bì | thiết yếu | cốt lõi | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Thành viên/Đã xác minh |
| Thời gian sử dụng/bảo quản | tầm quan trọng | thiết yếu | Thông số kỹ thuật của nhà cung cấp | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| Vận chuyển | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh |
| Trả lại | ghi | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Khẳng định | ghi | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Mua lại | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | NDA |
Tiêu chuẩn ISO 6575:1982 quy định các yêu cầu, lấy mẫu, phương pháp thử nghiệm, đóng gói và ghi nhãn cho các sản phẩm hạt cỏ cà ri nguyên hạt/nghiền. Phiên bản sửa đổi hiện tại, ISO/DIS 6575 Phiên bản 2, cũng duy trì phạm vi sản phẩm tương tự. ( ISO )
Trường bắt buộc của Lot Master
Mã lô · Loại mặt hàng/sản phẩm · Tên khoa học · Bộ phận ăn được (Lá/Thân/Hạt) · Giống · Mục đích thu hoạch · Phương pháp canh tác · Quốc gia/Xuất xứ/Khu vực canh tác · Nhà sản xuất · Lô hạt giống · Ngày gieo trồng · Năm thu hoạch · Ngày thu hoạch · Chỉ số chất lượng · Trọng lượng/Kích thước/Thông số kỹ thuật/Cấp độ · Kiểm tra hiện tượng vàng lá/hư hỏng/tạp chất/hạt khác/sâu bệnh · Hồ sơ sử dụng thuốc trừ sâu · Báo cáo kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu/vi sinh · Lịch sử rửa lá tươi/làm lạnh sơ bộ/bảo quản lạnh hoặc lịch sử sấy khô/đập/lựa chọn/bảo quản hạt · Lô nguyên liệu thô · Lịch sử xay/chiết xuất · Ngày đóng gói · Ngày hết hạn/Ngày sử dụng tốt nhất trước · Người gửi hàng · Trả lại/Khiếu nại · Mua lại
5. Cơ cấu thị trường và nhu cầu của Hàn Quốc
Khách hàng | Tiêu chí mua hàng | Cơ hội hợp tác |
| trang trại sản xuất trong nước | Giống cây · Độ phù hợp của lá/hạt · Người mua | nông nghiệp theo hợp đồng |
| tổ chức phân phối khu vực sản xuất | Phân loại chung, làm lạnh và tiêu chuẩn hóa | Yêu cầu báo giá mới |
| cửa hàng chuyên bán thực phẩm nhập khẩu | Lá tươi ngon và chu kỳ | Rau Methi |
| Các công ty dịch vụ ăn uống Ấn Độ và Nam Á | Thông số kỹ thuật của lá tươi, hạt và bột | Cung cấp thường xuyên |
| Khách sạn · Nhà hàng | Thảo mộc tươi · Hương thơm · Độ tươi mát | Cung cấp cao cấp |
| nhà nhập khẩu gia vị | Xuất xứ·Nguyên hạt/nghiền·Năm thu hoạch | Yêu cầu báo giá toàn cầu (Global RFQ) |
| Các nhà sản xuất cà ri và gia vị | Nguyên hạt/Dạng bột · Hương liệu · Vị đắng | Thành phần pha trộn |
| nhà sản xuất nước sốt | Bột · Khả năng phân tán | Nước xốt |
| Bộ dụng cụ nấu ăn HMR | Tiêu chuẩn hóa gia vị tươi/gia vị | B2B |
| Nhà sản xuất thực phẩm | Độ tinh khiết, Vi sinh vật, Tính ổn định nguồn cung | Nguyên liệu |
| bữa ăn ở trường | Dư lượng thuốc trừ sâu, vi sinh vật, ngày giao hàng | Tươi/Chế biến |
| Trực tuyến/Phân phối | Bao bì nhỏ · Xuất xứ · Nhãn mác | Bán lẻ |
| PB | Gia vị cà ri, sản phẩm thảo mộc. | OEM/PB |
| Công ty khai thác và chế biến | Hạt/Lá · Hiệu suất chiết xuất | Chiết xuất |
| các nhà xuất khẩu | Thông số kỹ thuật quốc gia đích đến·HS | Sản phẩm đã qua chế biến |
| Viện nghiên cứu | Đa dạng, lá tươi, hạt, hương thơm, quy trình chế biến | nghiên cứu chung |
6. Tình báo Thương mại & Chuỗi cung ứng
bước chân | Các biến số chính | Phán đoán hoạt động |
| Sản xuất rau tươi trong nước | Giống, Loại canh tác, Khu vực | Nguồn cung mới |
| nông nghiệp theo hợp đồng | Mục đích của lá/hạt | Người mua có nguồn cung ổn định. |
| Phân loại lá tươi và làm lạnh | Độ tươi và vi sinh vật | Chất lượng tươi ngon |
| Sản xuất hạt giống | Năm thu hoạch · Thời gian chín | Cung cấp gia vị |
| Sấy khô và đập lúa | Mất độ ẩm | Chất lượng hạt giống |
| Jeongseon | Vật lạ/các loại hạt khác | Độ tinh khiết |
| Kho chứa trên núi | Bao bì và thời hạn | Mùi hương và chất lượng |
| mua sắm quốc tế | Nhà cung cấp·Xuất xứ·Lô hàng | Rủi ro nguồn cung |
| Thủ tục hải quan nhập khẩu | HS · Xuất xứ · Kiểm tra | Sự tuân thủ |
| Lưu trữ trong nước | Phân tách toàn bộ/mặt đất | Quản lý hàng tồn kho |
| đập vỡ | Nguyên hạt → Bột | Xử lý |
| chiết xuất | Hạt/Lá → Chiết xuất | Nguyên liệu |
| chế biến thực phẩm | Cà ri · Nước sốt · HMR | Ứng dụng |
| vận chuyển | Thông số kỹ thuật của người mua | Yêu cầu báo giá (RFQ) |
| Mua lại | Chất lượng, Mùi hương, Giá cả | Điểm số nhà cung cấp |
Bộ dữ liệu giao dịch
mục | xử lý v1.0 |
| Tài liệu tham khảo Codex HS | 09109912 Kiểm tra cỏ cà ri ( FAOHome ) |
| Lịch sử CN của EU | 09109910 Kiểm tra hạt cỏ cà ri ( EUR-Lex ) |
| Mã HS-K 10 chữ số của Hàn Quốc | Sau đó, Cục Hải quan Hàn Quốc đã tiến hành xác minh dữ liệu thô chính thức. |
| Khối lượng nhập khẩu của Hàn Quốc | Nhập dữ liệu sau khi xác minh chính thức dữ liệu thô. |
| Giá trị nhập khẩu của Hàn Quốc | Nhập dữ liệu sau khi xác minh chính thức dữ liệu thô. |
| Các quốc gia xuất xứ chính | Việc xác minh tiếp theo dữ liệu thông quan theo từng quốc gia |
| Phân biệt toàn thể/cơ sở | Cần xác minh lại phần giải thích HS-K của Hàn Quốc. |
| Fresh Leaf HS | Xác minh riêng biệt từ hoàng gia |
| Chiết xuất | Việc xác minh HS được thực hiện riêng biệt với hạt giống thô. |
| FTA | Xác minh theo quốc gia, mã HS và tiêu chí xuất xứ |
| Cách ly | Xác nhận bằng hạt giống, lá tươi và hạt giống khô. |
| Kiểm tra thực phẩm | Xác minh bằng rau củ tươi, gia vị, bột và chiết xuất |
7. Quy trình chế biến, sản phẩm phụ và thông tin tình báo PRP
Sản phẩm và quy trình | Điều kiện chính | Chuyển đổi yêu cầu báo giá |
| Lá cỏ cà ri tươi | Độ tươi, màu lá, ngày thu hoạch | Yêu cầu báo giá thảo mộc tươi |
| Rau xanh đã cắt tỉa | Lá/Thân cây · Thông số kỹ thuật | Ăn ngoài · HMR |
| Rau xanh đã rửa sạch | Vệ sinh và vi sinh vật | Bữa ăn học đường · Rau củ tươi cắt sẵn |
| Hạt giống trưởng thành | Năm thu hoạch · Thời gian chín | Máy chế biến hạt giống |
| Hạt nguyên khô | Độ ẩm, hương thơm, sự tinh khiết | Yêu cầu báo giá Spice |
| Hạt giống đã được làm sạch/phân loại | Vật thể lạ/kích thước | Nhà sản xuất |
| Cỏ cà ri nghiền | Mức độ nghiền | Hỗn hợp gia vị |
| Cỏ cà ri xay | Kích thước hạt và vi sinh vật | Sốt cà ri |
| Bột cỏ cà ri | Tính đồng nhất và độ tinh khiết | Thành phần B2B |
| Chiết xuất cỏ cà ri | Thành phần nguyên liệu thô, dung môi, nồng độ | Nguyên liệu |
| Cà ri xay nhuyễn | Tỷ lệ pha trộn · Hương thơm | HMR · Ăn ngoài |
| Hỗn hợp gia vị | Công thức · Kích thước hạt | OEM/PB |
| Lá tươi không dùng cho mục đích thương mại | Ố vàng/Hư hỏng | Xác minh tình trạng chuyển đổi thực phẩm |
| Sàng lọc hạt giống | Hư hỏng, vật lạ | Tái chế/Thải bỏ |
| Dư lượng canh tác | thân và rễ | Đánh giá về phân bón hữu cơ và lợi nhuận nông nghiệp |
| cặn chiết xuất | Xử lý các sản phẩm phụ | Kiểm định pháp lý đối với thức ăn chăn nuôi, phân bón hữu cơ, v.v. |
Hạt cỏ cà ri (nguyên hạt/nghiền) được liên kết với hệ thống tiêu chuẩn ISO 6575, trong khi các sản phẩm lá tươi được quản lý theo Hồ sơ Chất lượng Tươi riêng biệt. ( ISO )
Việc chuyển đổi các nguyên liệu thực phẩm, chức năng, dược phẩm hoặc mỹ phẩm chỉ được phép khi đã được xác nhận về mặt an toàn chính thức, công nhận nguyên liệu thô và tuân thủ pháp luật.
PRP — Hồ sơ nghiên cứu sản phẩm
Horopa PRP hoạt động trên hai trục.
Thông tin sản phẩm PRP lá tươi
→ Giống → Ruộng → Giai đoạn thu hoạch → Chất lượng lá/thân → Rửa → Làm mát → Thời hạn sử dụng → Ứng dụng của người mua → Hiệu suất yêu cầu báo giá
Thông tin chi tiết về giống/gia vị (PRP)
: Loài → Giống → Nguồn gốc → Năm thu hoạch → Độ chín của hạt → Sấy/Đập hạt → Độ tinh khiết → Chất lượng nguyên hạt/nghiền → Quy trình chế biến → Ứng dụng của người mua → Hiệu suất yêu cầu báo giá (RFQ)
8. Biến đổi AX
đầu tiên | Mục thực thi | Các chỉ số hiệu suất |
| 1 | Bắt buộc phải ghi rõ Tên khoa học, Giống, Bộ phận ăn được, Mục đích thu hoạch và Lô. | Tỷ lệ hoàn thành trường thông tin thiết yếu |
| 2 | Tách chiết sản phẩm từ lá tươi, hạt nguyên, hạt xay, bột và chiết xuất. | Tỷ lệ nhận dạng sản phẩm |
| 3 | Liên kết dữ liệu về thời tiết, sinh trưởng, ra hoa, kết trái và thu hoạch. | Tỷ lệ kết nối giữa cánh đồng và lô đất |
| 4 | Số hóa dữ liệu về lịch sử rửa lá trà tươi, làm lạnh sơ bộ và bảo quản lạnh. | Tốc độ ghi chuỗi lạnh |
| 5 | Số hóa lịch sử sấy khô, đập lúa và phân loại hạt giống. | Tỷ lệ kỷ lục sau thu hoạch |
| 6 | Công nghệ AI video giúp sàng lọc các dấu hiệu lá non bị úa vàng, hư hại và vật lạ. | Độ chính xác của lựa chọn |
| 7 | Phân loại hạt giống bằng video AI để loại bỏ tạp chất, hạt giống khác và hạt giống bị lỗi. | Độ tinh khiết và độ chính xác |
| 8 | Dự đoán thời điểm thu hoạch lá tươi tối ưu và khối lượng vận chuyển. | Dự báo mùa thu hoạch |
| 9 | Dự báo sản lượng và nguồn cung hạt giống | Dự báo lợi suất |
| 10 | Dự đoán năng suất chế biến nguyên liệu dạng bột | Năng suất xử lý |
| 11 | AI khớp sản phẩm với người mua | Yêu cầu báo giá → Tỷ lệ chuyển đổi mẫu |
| 12 | Kết nối thời gian thực giao hàng, yêu cầu bồi thường và mua lại | Tỷ lệ mua lại |
9. Ngân hàng Vấn đề Ngành
Nhóm vấn đề | Định nghĩa vấn đề | Dữ liệu cần thiết |
| Hỗn hợp lá tươi và hạt | Quản lý tích hợp các thị trường khác nhau cho cùng một nhà máy | Mục đích thu hoạch |
| Các loài hỗn hợp | Dễ bị nhầm lẫn với các loài Trigonella khác | Tên khoa học |
| Giống cây trồng không được quản lý | Sự khác biệt về độ phù hợp giữa lá tươi và hạt giống | Giống cây trồng |
| Lá non giảm độ tươi. | Lá úa vàng, héo rũ và mất nước | Chuỗi cung ứng lạnh |
| vi sinh vật lá thô | Rủi ro vệ sinh trong giặt rửa và phân phối | Vi sinh học |
| Dư lượng thuốc trừ sâu trên lá non | Đặc điểm tiêu thụ tươi | Phun·COA |
| sự biến đổi về độ chín của hạt giống | Sự khác biệt về mùi hương, số lượng và độ khô | Sự trưởng thành |
| Sai lệch khi sấy | Độ ẩm, nấm mốc và thời hạn sử dụng | Sấy khô |
| vật thể lạ | Giảm độ tinh khiết của hạt giống | Độ tinh khiết |
| Ngắt kết nối toàn bộ mặt đất | Suy giảm khả năng nhận diện nguyên liệu thô sau khi nghiền. | Gia phả |
| Sự khác biệt về mùi thơm và vị đắng | Sự khác biệt về giống, nguồn gốc và quy trình chế biến | Cảm giác |
| sự phụ thuộc vào nhập khẩu | Rủi ro trong nguồn cung gia vị và hạt giống quốc tế | Xuất xứ·Nhà cung cấp |
| Biến động giá cả và tỷ giá hối đoái | Tác động đến chi phí gia công trong nước | Giao dịch ngoại hối |
| Sự khác biệt về mã HS | Sự khác biệt trong phân loại mã theo tiêu chuẩn quốc tế và quốc gia | Bản đồ HS |
| Thay đổi phiên bản ISO | Việc sửa đổi ấn bản năm 1982 đang được tiến hành vào năm 2026. | Phiên bản tiêu chuẩn |
| Sự khác biệt về thông số kỹ thuật của người mua | Sự khác biệt về yêu cầu giữa Curry, Fresh và HMR | Thông số kỹ thuật yêu cầu báo giá (RFQ) |
| Chênh lệch vòng quay hàng tồn kho | Sự khác biệt về thời hạn sử dụng giữa lá tươi và hạt khô. | Hàng tồn kho |
| Việc mua lại không được phản ánh | Hiệu suất giao hàng không liên quan đến việc lựa chọn nguyên liệu thô. | Đánh giá của người mua |
10. Mô hình yêu cầu báo giá và hợp tác với nông dân
Loại yêu cầu báo giá (RFQ) | Đăng ký công khai | Xác minh/Thỏa thuận bảo mật |
| Lá tươi bán | Giống cây trồng · Khu vực · Thời gian thu hoạch dự kiến | Nông trại, Khối lượng, Đơn giá |
| Mua lá tươi | Lá/Thân cây · Thông số kỹ thuật | Số lượng và giá mục tiêu |
| Cung cấp lá tươi thường xuyên | Thông số kỹ thuật/Thời kỳ chung | Khối lượng hàng tuần/hàng tháng · Giá đơn vị theo hợp đồng |
| nông nghiệp theo hợp đồng | Công dụng/Giống của lá/hạt | Trang trại, khu vực và điều kiện mua bán |
| Sản phẩm giặt và đóng gói | Hình dạng và bao bì | Vi sinh vật và giá cả |
| Hạt cỏ cà ri nguyên hạt | Nguồn gốc · Năm thu hoạch | Lô hàng · Giấy chứng nhận xuất xứ · Giá |
| Hạt giống đã được làm sạch/phân loại | Độ tinh khiết · Cấp độ | Thông số kỹ thuật/Giá đơn vị thực tế |
| Cỏ cà ri xay | Kích thước hạt và công dụng | Lô nguyên liệu thô·Số lượng đặt hàng tối thiểu |
| Bột cỏ cà ri | Hình thức sản phẩm | COA · Giá |
| Chiết xuất | Ứng dụng hạt giống/lá | Quá trình/Nồng độ |
| Hỗn hợp cà ri/gia vị | Cấu hình tiêu chuẩn | Công thức · Chi phí |
| Giao đồ ăn | Tươi/Cay | Thời gian giao hàng/Giá đơn vị |
| Giao bữa ăn học đường | Tươi/Chế biến | An toàn và Chu kỳ |
| Bộ dụng cụ nấu ăn HMR | Tươi/Dạng bột | Công thức · Số lượng đặt hàng tối thiểu |
| OEM·PB | Gia vị cà ri, sản phẩm thảo mộc. | Công thức · Hợp đồng |
| xuất khẩu | Sản phẩm · Quốc gia điểm đến | HS · Cách ly · Giá cả |
| Trình diễn công nghệ | Đa dạng sản phẩm · Làm lạnh · Phân loại · Truy xuất nguồn gốc | dữ liệu thô |
| Hợp tác nghiên cứu | Lá tươi, hạt, chất lượng, quy trình chế biến | IP · Tài liệu ôn thi |
11. Yêu cầu báo giá trước tiên
① Cần sản phẩm và nguyên vật liệu
Các công ty và tổ chức có nhu cầu mua các sản phẩm thiết yếu, sản phẩm nông nghiệp, nguyên liệu thô và hàng hóa chế biến sẽ đăng ký yêu cầu mua hàng. Các yêu cầu đã đăng ký được sử dụng để xem xét hợp tác với các nhà cung cấp và nhà sản xuất tiềm năng dựa trên Thư viện Thông tin Yêu cầu Báo giá (RFQ Intelligence Library).
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá nhà cung cấp/sản phẩm → Kết nối hợp tác → Ghép nối AI trong tương lai
Đăng ký
② Chúng tôi đang tìm kiếm các đối tác sản xuất và chế tạo. (Cần nhà cung cấp & nhà sản xuất)
Đăng ký yêu cầu để tìm kiếm các đối tác sản xuất và cung ứng cần thiết, từ các trang trại và tổ chức sản xuất đến các công ty chế biến, nhà sản xuất OEM, ODM và nhãn hiệu riêng.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Xem xét năng lực sản xuất và chế tạo → Kết nối hợp tác → Tìm đối tác AI tương lai
Đăng ký
③ Chúng tôi đang tìm kiếm người mua trong nước và quốc tế. (Cần người mua)
Nông dân, các tổ chức sản xuất và các công ty chế tạo đang yêu cầu hợp tác với các khách hàng mới, chẳng hạn như các nhà phân phối trong và ngoài nước, nhà nhập khẩu, các công ty thương hiệu và các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá khả năng sản phẩm và nguồn cung → Kết nối thị trường và người mua → Ghép nối người mua bằng AI trong tương lai
Đăng ký
Liên hệ: mail@markethub.org
Lịch sử phiên bản
Phiên bản | Nội dung chính | tình huống |
| v1.0 | Nhận dạng thực vật · Sản phẩm kép lá/hạt tươi · ISO 6575 · Sản xuất · Chất lượng · Đăng ký cấu trúc cơ bản yêu cầu báo giá | hoàn thành |
| v1.1 | Phản ánh sản lượng chính thức trong nước, thị trường tươi sống, dữ liệu nguyên liệu nhập khẩu theo mã HS và tình trạng cuối cùng của việc sửa đổi tiêu chuẩn ISO 6575. | hy vọng |
| v2.0 | Phân khúc chất lượng, quy trình chế biến và PRP theo Lá tươi, Sản phẩm đã rửa sạch, Hạt nguyên, Bột/nghiền và Chiết xuất | hy vọng |
| v3.0 | Nông trại – Phân phối xuất xứ/Kho lạnh – Nhập khẩu/Chế biến gia vị – Dịch vụ ăn uống/HMR/Tổ hợp container đã được người mua thực phẩm xác minh | hy vọng |
