0. Executive Summary
판단축 | 핵심 판단 |
| 품목 정체성 | 목이버섯은 Auricularia 속 식용균류이며, 동아시아 상업 흑목이의 대표 Species는 Auricularia heimuer로 관리하되 실제 종균·품종의 Species 검증을 우선한다. (MycoBank) |
| 핵심 역할 | 생목이·건목이·절단·분말·HMR·급식·외식용으로 공급되는 식감 중심 식용버섯이다. |
| 생산방식 | 원목재배와 톱밥배지재배를 분리하며, 최근 국내 기술자료는 하우스 톱밥 봉지재배를 주요 상업방식으로 설명한다. (농사로) |
| 수확 원칙 | Species/Strain·Spawn·Substrate·배양일·발생일·수확차수·자실체 크기·색·두께·탄력·수확일을 Lot 필수값으로 관리한다. |
| 제품 분리 | Fresh → Chilled → Dried Whole/Cut → Powder와 Rehydrated/Prepared Product를 분리한다. |
| 유사 품목 분리 | A. heimuer, 털목이 및 다른 Auricularia spp.를 Species/Strain 단위로 분리하고 백목이·은이버섯 등 다른 균류는 별도 Entity로 관리한다. |
| 국내 생산 | 산림청 임산물생산조사에서 버섯–목이 생산량·생산액 항목이 존재하는 것이 확인된다. 최신 2024년 세부 원표 수치는 본 v1.0에서 직접 확인하지 않아 추후 공식 원자료 검증 후 입력한다. (국립수목원) |
| 국산화 | 농촌진흥청·지방농업기술원은 흑목이·털목이 국산품종과 톱밥 봉지·병재배 기술을 개발해 왔다. (농촌진흥청) |
| 재배환경 | 농사로 상담자료의 톱밥 봉지재배 사례는 균사배양 20~25℃·상대습도 65~75%, 버섯발생 15~20℃·85~90%를 제시한다. 해당 프로토콜 사례로만 관리한다. (농사로) |
| 수확 사례 | 농사로 흑목이버섯 봉지재배 기술에서는 접종 후 약 75일 수확 사례와 수확 전 살수 관리가 제시된다. 균주·배지·계절별 차이가 있으므로 표준값으로 고정하지 않는다. (농사로) |
| 수급 리스크 | Species·품종 혼용, 종균품질, 배지오염, 온습도·환기, 과습, 수확노동, 생목이 저장성, 건조수분·재수화 품질, 수입 건목이 경쟁이 핵심이다. |
| 운영 원칙 | Species/Strain–Spawn–Substrate–Incubation–Fruiting–Harvest–Drying/Processing–Buyer RFQ를 연결한다. |
| 최종 목적 | 국내 생산 목이버섯의 Species·품종·배지·Lot·가공이력을 Buyer 재구매까지 연결한다. |
1. Plant Identity & Product Master
기본 필드 | 내용 |
| 국문명 | 목이버섯 |
| 영문명 | Wood Ear Mushroom / Black Wood Ear |
| 대표 상업 학명 | Auricularia heimuer |
| 분류 | Fungi → Basidiomycota → Agaricomycetes → Auriculariales → Auriculariaceae → Auricularia |
| 식용부위 | 자실체 |
| 비식용·별도 관리 | 종균·균사체·배지·원목·폐배지·오염배지 |
| 주요 생산단계 | 배지조제→살균→접종→균사배양→배지절개·발생처리→자실체 생육→수확 |
| 주요 수확단계 | 자실체 크기·두께·색·탄력·전개상태·Buyer 용도 |
| 기본 제품형태 | Fresh·Chilled·Dried Whole·Dried Cut·Powder·Rehydrated |
| 기본 가공단계 | 선별→세척 여부 결정→예냉 또는 건조→정선→절단→분쇄·재수화 |
| 기본 용도 | 중식·볶음·탕·급식·HMR·밀키트·건조식재료·가공식품 |
| 유사 품목 원칙 | Auricularia Species·국산 품종·털목이 등을 반드시 구분 |
현대 계통분류 연구는 동아시아에서 상업적으로 중요한 heimuer가 과거 흔히 사용된 A. auricula-judae와 별개의 Species임을 명시하고 있다. 따라서 오래된 농업자료의 흑목이 명칭은 그대로 Species명으로 변환하지 않고 실제 종균의 분류정보를 검증한다. (PubMed Central (PMC))
Product Master
Product | 제품단계 | 핵심 관리 기준 |
| Wood Ear Strain | 균주 | Species·Strain ID·육종기관 |
| Spawn Lot | 종균 | 제조일·활력·순도·오염 |
| Log Cultivation Lot | 원목재배 | 수종·산지·접종일 |
| Sawdust Raw Material | 배지원료 | 수종·Origin·입도 |
| Additive Lot | 영양원 | 미강 등 원료·Origin |
| Sawdust Bag Substrate | 봉지배지 | Formula·중량·수분·살균 |
| Bottle Substrate | 병배지 | 용량·배합·살균·접종 |
| Incubated Bag/Block | 균사배양 | 활착률·오염·배양일 |
| Fruiting Bag Lot | 발생배지 | 절개·관수·환경·발생차수 |
| Fresh Black Wood Ear | 생목이 | Species·색·크기·탄력·수확일 |
| Fresh Hairy Wood Ear | 털목이 | Species/Strain·표면특성 |
| Premium Fresh Wood Ear | 고급품 | 균일도·두께·색·손상 |
| Foodservice Fresh Pack | 외식용 | 중량·규격·납기 |
| Chilled Wood Ear | 냉장품 | 예냉·온도·포장 |
| Whole Dried Wood Ear | 건목이 | 최종수분·색·이물 |
| Dried Cut Wood Ear | 절단건조 | 크기·두께·균일도 |
| Rehydrated Wood Ear | 불림·전처리 | 재수화 조건·미생물·중량증가 |
| Pre-cut Wood Ear | HMR 전처리 | 규격·냉장·미생물 |
| Wood Ear Powder | 분말 | Parent Lot·입도·미생물 |
| Frozen Wood Ear | 냉동 | 전처리·동결·온도 |
| OEM·PB Wood Ear Product | 완제품 | Formula·MOQ·계약 |
| Spent Mushroom Substrate | 폐배지 | 원료·오염·재활용 가능성 |
2. Product Classification & Use Segmentation
구분 기준 | 세분 유형 | 관리 원칙 |
| 균류분류 | Auricularia heimuer 및 검증 Auricularia spp. | Species 필수 |
| 품종·균주 | 용아·현유·건이·품작 등 | 육종·Species 확인 |
| 식용부위 | Fruiting Body | 균사체·배지 분리 |
| 생산방식 | 원목 / 톱밥봉지 / 병재배 | Production Type 분리 |
| 배지형태 | Bag / Bottle / Log | 독립 Batch |
| 생산시설 | 비가림하우스·환경제어시설 | Facility Entity |
| 발생차수 | 1차·2차 이후 | Flush/Yield 관리 |
| 수확단계 | 크기·색·두께·전개·탄력 | Buyer Grade |
| 유통형태 | Fresh / Chilled / Dried / Frozen | Product 분리 |
| 가공형태 | Whole·Cut·Powder·Rehydrated | Process 분리 |
| 최종 용도 | Retail·중식·급식·HMR·가공 | Application |
| 거래형태 | 생목이·건목이·정기공급·계약생산·OEM | RFQ |
3. Production, Harvest & Post-harvest
단계 | 필수 Dataset | 관리 목적 |
| 생산계획 | Species·Strain·재배방식·Buyer | 생산설계 |
| 균주선정 | Species·Strain ID·육종기관 | Identity |
| 종균제조 | 제조일·형태·활력·오염 | Spawn Quality |
| 원목확보 | 수종·산지·규격 | 원목재배 |
| 원목접종 | Spawn·접종일 | Traceability |
| 톱밥원료 | 수종·입도·Origin | 배지원료 |
| 영양원 | 종류·Origin·배합 | Substrate |
| 배지배합 | 톱밥·첨가제·수분 | Uniformity |
| 입봉·입병 | 중량·용량·형태 | Batch |
| 살균 | 온도·시간 | 오염방지 |
| 냉각 | 배지온도 | 접종준비 |
| 접종 | Spawn Lot·일자 | Traceability |
| 균사배양 | 온도·RH·기간 | Colonization |
| 오염점검 | 잡균·세균·해충 | Loss Control |
| 배지절개 | 절개형태·일자 | Fruiting |
| 발생유도 | 온도·습도·환기 | Primordia |
| 관수 | 시간·회수·수질 | 자실체 생육 |
| 환기 | CO₂·Airflow | 품질 |
| 자실체 생육 | 크기·색·두께·탄력 | Harvest Forecast |
| 수확판정 | 전개·크기·Buyer Grade | 적기수확 |
| 수확 | 날짜·차수·중량 | Harvest Lot |
| 정선 | 배지잔사·이물 제거 | Fresh QC |
| 예냉 | 생목이 | Shelf-life |
| 냉장 | 온도·기간 | Fresh Quality |
| 건조 | 온도·시간·최종수분 | Dried Product |
| 절단 | 규격·균일도 | HMR |
| 재수화 | 시간·온도·수질 | Prepared Product |
| 분쇄 | 입도·금속검출 | Powder |
| 냉동 | 필요 시 | Frozen |
| 포장 | 방습·중량·Lot | Distribution |
| 출하 | Buyer·수량·일자 | 거래 |
| 폐배지 | 사용상태·오염·처리 | Circularity |
4. Quality Specification & Lot Management
품질 항목 | 생목이 | 건목이 | 전처리·재수화 | 분말·가공품 | 공개등급 |
| Species | 필수 | 상속 | 상속 | 상속 | Public/Verified |
| Strain/Cultivar | 필수 | 상속 | 상속 | 상속 | Verified |
| 재배방식 | 원목/봉지/병 | 상속 | 상속 | 상속 | Public/Verified |
| 배지 Lot | 필수 | 상속 | 상속 | 상속 | Verified/NDA |
| 생산자 | 필수 | 상속 | 상속 | 상속 | Verified |
| 발생차수 | 필수 | 상속 | 상속 | 상속 | Verified |
| 수확일 | 필수 | 상속 | 상속 | 상속 | Verified |
| 색 | 핵심 | 핵심 | 재수화색 | 분말색 | Verified |
| 크기 | 핵심 | 건조규격 | 절단규격 | — | Verified |
| 두께 | 핵심 | 원료상속 | 핵심 | — | Verified |
| 탄력 | 핵심 | 재수화 후 평가 | 핵심 | — | Verified |
| 표면특성 | Species/품종별 | 건조 후 확인 | 재수화 후 | — | Verified |
| 균일도 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | 입도 | Verified |
| 손상 | 핵심 | 파손 | 절단 전 | 원료검수 | Verified |
| 배지잔사 | 핵심 | 정선 | 제거 | 원료검수 | Verified |
| 이물 | 확인 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | Verified |
| 수분 | Fresh | 핵심 | 제품별 | Powder 핵심 | Verified |
| 재수화율 | — | 핵심 평가 가능 | 핵심 | — | Verified/NDA |
| 미생물 | 필요 시 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | Verified/NDA |
| 잔류농약 | 기준적합 | 검사 | 상속 | 검사 | Verified/NDA |
| 중금속 | Risk 기반 | 검사 | 검사 | 검사 | Verified/NDA |
| 예냉·냉장 | Fresh 핵심 | — | 재수화 후 핵심 | — | NDA |
| 건조이력 | — | 필수 | Parent Lot | Parent Lot | NDA |
| 재수화이력 | — | — | 필수 | — | NDA |
| 절단이력 | — | 해당 시 | 필수 | 필요 시 | NDA |
| 분쇄이력 | — | — | — | 필수 | NDA |
| 포장 | 필수 | 방습 | 냉장 | 방습 | Verified |
| 소비기한 | 제품별 | 제품별 | 제품별 | 제품별 | Verified |
| 출고 | 필수 | 필수 | 필수 | 필수 | Verified |
| 반품·클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | NDA |
목이버섯은 생과와 건조 후 재수화 제품의 물성이 크게 다르므로 건목이 품질은 건조상태뿐 아니라 재수화 후 두께·탄력·형태회복·이물을 Buyer Application Test에서 별도로 평가한다.
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · Species · Strain/Cultivar · Spawn Lot · 재배방식(원목/봉지/병) · 원목수종 또는 톱밥수종 · Substrate Formula · Substrate Batch · 배지수분·살균 이력 · 생산시설·Room/Rack · 접종일 · 배양시작·완료일 · 절개·발생처리일 · 발생차수 · 수확일 · 자실체 크기·두께·색·탄력·표면특성 · 중량·규격·등급 · 기형·손상·오염·배지잔사·이물 확인 · 농약사용기록 · 잔류농약·미생물·중금속 성적서 · 예냉·냉장이력 · 원물 Lot · 건조·절단·재수화·냉동·분쇄 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
5. Korea Market & Demand Structure
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 종균업체 | Species·Strain·활력 | Spawn RFQ |
| 배지업체 | 톱밥수종·Formula·살균 | Substrate |
| 목이 생산농가 | 품종·배지·수매처 | Production |
| 생산자조직 | 생산예정·공동건조 | 산지유통 |
| 도매시장 | 생목이 크기·색·신선도 | Fresh |
| 대형유통 | 소포장·국내산·신선도 | Retail |
| 온라인 | 생·건목이·포장 | D2C/B2B |
| 중식당 | 재수화·탄력·크기 | Foodservice |
| 학교·공공급식 | 국내산·안전성·납기 | Regular RFQ |
| HMR | 절단·불림·미생물 | Processed |
| 밀키트 | Fresh/Rehydrated Cut | Meal-kit |
| 건조업체 | 원물·건조수율 | Dried |
| 식품제조 | 건목이·절단·냉동 | Ingredient |
| 분말업체 | Dried Lot·입도 | Powder |
| OEM·PB | 건조·HMR·혼합제품 | Private Label |
| 수입업체 | Species·Origin·건조품 | Import |
| 수출업체 | Fresh/Dried·HS·규격 | Export |
| 스마트팜기업 | 환경센서·환기·관수 | AX |
| 연구기관 | 품종·배지·병해·건조 | R&D |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 균주 | Species·국산품종·IP | Genetic Supply |
| 종균 | 활력·순도·Lot | Spawn |
| 톱밥원료 | 수종·Origin·가격 | Input |
| 배지제조 | Formula·살균 | Production Base |
| 배양 | 오염률·기간 | Yield |
| 발생 | 환경·환기·관수 | Fresh Supply |
| 수확 | Grade·수확차수 | Production |
| 생목이 | 냉장·신선도 | Domestic Fresh |
| 건조 | 수율·수분 | Stored Commodity |
| 재수화 | 회복성·탄력 | Buyer Quality |
| 전처리 | Cut/Rehydrated | HMR |
| 수입 | 건목이 중심 Product 검증 | Global Supply |
| 수출 | Fresh/Dried/Product | Global RFQ |
| RFQ | Spec·물량·납기 | Procurement |
| 재구매 | 품질·가격·납기 | Supplier Score |
Trade Dataset
항목 | v1.0 처리 |
| Fresh Wood Ear HS | 관세청 현행 HS-K 추후 검증 |
| Dried Wood Ear HS | Species·건조버섯 분류 검증 |
| Frozen Wood Ear HS | 냉동제품별 검증 |
| Prepared Wood Ear HS | 조제·전처리 방식별 검증 |
| Wood Ear Powder HS | 가공도별 확인 |
| Spawn HS | 종균 분류 검증 |
| Substrate HS | 접종 여부·제품형태별 검증 |
| 한국 수입량 | 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 한국 수입금액 | 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 한국 수출량 | 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 주요 원산국 | 관세청 원산지별 원자료 검증 |
| 통관단가 | 동일 HS·Product·단위에서만 산출 |
| 검역 | Spawn·배지·생버섯별 별도 확인 |
| FTA | HS·국가·원산지기준별 검증 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| Fresh Wood Ear | Species·색·두께·탄력 | Fresh RFQ |
| Premium Fresh | 균일성·크기·손상 | Retail |
| Bulk Foodservice | 규격·납기·가격 | 중식·외식 |
| Chilled Wood Ear | 예냉·포장 | Retail/Foodservice |
| Whole Dried | 수분·색·파손 | Import/Retail |
| Dried Cut | 절단규격·수분 | HMR/Foodservice |
| Rehydrated Whole | 재수화율·탄력 | Foodservice |
| Rehydrated Cut | 미생물·냉장 | HMR |
| Frozen | 전처리·동결 | Industrial |
| Powder | 입도·미생물 | Food Ingredient |
| Off-grade Fruit Body | 외관 미달 | 건조·분쇄 검토 |
| Trim Fraction | 정선 부산물 | 식품전환 별도 검증 |
| Spent Substrate | 폐배지 | 퇴비·바이오소재 등 검토 |
| Contaminated Substrate | 오염 | 식품공급망 제외 |
PRP — Product Research Profile
목이버섯 PRP는 다음 구조로 운영한다.
Species → Strain → Spawn → Log/Substrate Formula → Sterilization → Incubation → Fruiting Environment → Harvest → Drying/Rehydration → Buyer Application → RFQ Performance
PRP | 핵심 연구질문 |
| Species PRP | 실제 상업균이 A. heimuer인지 다른 Auricularia인지 확인되는가 |
| Strain PRP | 용아·현유·건이 등 품종의 Species·수량·품질특성이 무엇인가 |
| Spawn PRP | 종균활력과 오염률이 생산성과 연결되는가 |
| Substrate PRP | 톱밥수종·영양원·수분이 생산량과 품질에 어떤 영향을 주는가 |
| Bag PRP | 봉지 크기·배지중량·절개방식이 수확량에 적합한가 |
| Bottle PRP | 기존 병재배 자동화 시설에 적용 가능한가 |
| Fresh PRP | 색·두께·탄력·크기가 Buyer Grade와 일치하는가 |
| Drying PRP | 건조조건이 색·수분·재수화율·탄력에 어떤 영향을 주는가 |
| Rehydration PRP | 건목이의 회복성·중량·미생물이 외식/HMR용에 적합한가 |
| Smart Farm PRP | 관수·환기·습도·온도가 품질·수량에 어떻게 연결되는가 |
| By-product PRP | 폐배지의 재활용 조건이 검증되는가 |
| Export/Import PRP | Species·Origin·HS·안전규격이 거래조건과 일치하는가 |
8. AX Transformation
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | Species·Strain·Spawn·Substrate·Lot 필수값화 | 필수필드 완성률 |
| 2 | 원목·봉지·병 Production Type 분리 | 생산방식 식별률 |
| 3 | 배지원료·Formula·수분·살균 연결 | Substrate Traceability |
| 4 | 균사배양 온습도 센싱 | Environment Coverage |
| 5 | 배지 내부온도 센싱 | Heat Risk Detection |
| 6 | 오염 AI 영상판정 | Contamination Accuracy |
| 7 | 발생실 온도·습도·CO₂·환기 연결 | Environment Stability |
| 8 | 관수량·시간 자동기록 | Water Management |
| 9 | 자실체 영상 AI 크기·색·전개 판정 | Grade Accuracy |
| 10 | 수확적기 예측 | Harvest Accuracy |
| 11 | 생산량 예측 | Yield Forecast |
| 12 | Fresh→Dried 수율 데이터화 | Dry Yield |
| 13 | 건조 수분 자동측정 | Moisture Compliance |
| 14 | 재수화율·탄력 데이터화 | Buyer Quality Score |
| 15 | 냉장·유통온도 연결 | Cold-chain Coverage |
| 16 | 병재배 자동화 실증 | Labor Productivity |
| 17 | Product–Buyer AI Match | RFQ→Sample 전환율 |
| 18 | Buyer 평가·재구매 연결 | Repeat Order Rate |
9. Industry Problem Bank
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| Species 혼용 | 흑목이를 A. auricula-judae 등으로 관행 표기 | Taxonomy |
| 품종 혼용 | 흑목이·털목이·국산품종 혼재 | Strain |
| 종균 품질편차 | 활력·순도 차이 | Spawn QC |
| 수입종균 의존 가능성 | 품종·IP·공급안정성 문제 | Origin/IP |
| 톱밥수종 편차 | 균사생육·수율 차이 | Substrate |
| 배지 Formula 편차 | 영양·수분 불균일 | Formula |
| 살균불량 | 잡균오염 | Sterilization |
| 접종오염 | Batch 폐기 | Inoculation |
| 균사배양 편차 | 활착·배양기간 차이 | Incubation |
| 과습 | 오염·품질저하 가능 | RH/Water |
| 환기부족 | 생육·형태 문제 | CO₂/Airflow |
| 관수편차 | 자실체 크기·탄력 차이 | Irrigation |
| 고온 Risk | 계절생산·색·품질 영향 | Temperature |
| 수확시기 편차 | 과숙·품질저하 | Vision |
| 신선도 손실 | 생목이 유통손실 | Cold Chain |
| 건조편차 | 수분·색·저장성 차이 | Drying |
| 재수화 품질편차 | Buyer 사용성 차이 | Rehydration |
| 이물·배지잔사 | 건목이·HMR 품질저하 | Foreign Matter |
| 미생물 | Fresh/Rehydrated 안전성 | Microbiology |
| 수입 건목이 경쟁 | 국내 생산 가격경쟁 | Trade |
| 품종 IP 관리 | 기술이전·종균 증식관리 | License |
| 병재배 자동화 적합성 | 기존 시설 활용 여부 | Facility |
| 폐배지 | 부산물 처리·비용 | SMS |
| Buyer Spec 불일치 | 생·건·중식·HMR 요구 차이 | RFQ |
| 재구매 미반영 | Buyer 결과가 품종·배지 개선에 미연결 | Buyer Evaluation |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| 목이 균주 | Species·Strain·용도 | 육종기관·성능 |
| 종균 공급 | 균주·형태 | 제조자·Lot·단가 |
| 원목 공급 | 수종·지역·규격 | 물량·가격 |
| 톱밥 원료 | 수종·Origin | 물량·단가 |
| 봉지배지 | Species/Strain 적합성 | Formula·수량·가격 |
| 병배지 | Bottle Spec | Formula·수량 |
| 생목이 판매 | Species·품종·산지 | 농가·물량·가격 |
| 생목이 구매 | 크기·색·탄력·규격 | 수요량·단가 |
| 정기공급 | Fresh Grade·주기 | 주·월 물량 |
| 계약생산 | Strain·Product | 시설·생산능력 |
| 건목이 | Species·Origin·수분 | Lot·COA·가격 |
| 건조절단 | 규격·수분 | MOQ·단가 |
| 재수화 전처리 | 규격·냉장 | 미생물·소비기한 |
| 급식 납품 | 국내산·안전성 | 납품주기·수량 |
| 중식·외식 납품 | 재수화성·탄력 | 주간수요 |
| HMR·밀키트 | Cut/Rehydrated | 미생물·포장 |
| 분말 | Parent Lot·입도 | COA·가격 |
| 냉동 | Product Form | Temperature Log |
| OEM·PB | 건조·전처리·HMR | MOQ·Formula |
| 수입 | Dried/Fresh·Origin | HS·수량·가격 |
| 수출 | Product·목적국 | HS·검역·COA |
| 병재배 실증 | 자동화·수량 | 원데이터 |
| 스마트팜 실증 | 관수·환기·환경 | 원데이터 |
| 폐배지 협력 | 원료·오염 | 수량·처리 |
| 연구협력 | Species·품종·배지·건조 | IP·시험자료 |
11. RFQ Request First
① 제품·원료를 찾습니다. (Need Products & Materials)
필요한 제품·농산물·원료·가공품을 찾는 기업과 기관이 구매 수요를 등록합니다. 등록된 요청은 RFQ Intelligence Library를 기반으로 공급 가능 기업 및 생산자와의 협력 검토에 활용됩니다.
프로세스
RFQ 등록 → 공급자·제품 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Matching
등록하기
② 생산·제조 파트너를 찾습니다. (Need Suppliers & Manufacturers)
농가·생산자조직부터 가공기업, OEM·ODM·Private Label 제조기업까지 필요한 생산·공급 파트너를 찾기 위한 요청을 등록합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 생산·제조 역량 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Partner Matching
등록하기
③ 국내외 바이어를 찾습니다. (Need Buyers)
농가·생산자조직·제조기업 등이 국내외 유통기업, 수입업체, 브랜드사, 급식·외식기업 등 새로운 구매처와의 협력을 요청합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 제품·공급역량 검토 → 시장·바이어 연결 → 향후 AI Buyer Matching
등록하기
Contact : mail@markethub.org
Version History
버전 | 주요 내용 | 상태 |
| v1.0 | Auricularia Species 정체성·흑목이/털목이 분리·원목/봉지/병재배·Fresh·Dried·Rehydrated·가공·RFQ 기본구조 등록 | 완료 |
| v1.1 | 국내 Species·국산품종 정밀분류·2024 산림청 생산통계·지역생산·HS·수출입 공식 원자료 검증 | 예정 |
| v2.0 | 원목·봉지·병별 배지·관수·환기·발생차수·Fresh·Dried·Rehydration·Powder 품질·수율·PRP 세분화 | 예정 |
| v3.0 | 균류분류·육종기관–종균기업–배지기업–생산농가–건조·HMR 가공기업–급식·중식·유통·수출입 Buyer Verified Container 결합 | 예정 |
