0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Грибы рода Auricularia — съедобные грибы этого рода; хотя в Восточной Азии представительным видом промысловых черных грибов рода Auricularia является Auricularia heimuer, приоритетной задачей является проверка фактического вида мицелия и разновидности. ( MycoBank ) |
| Ключевая роль | Это съедобный гриб, отличающийся приятной текстурой, который поставляется в свежем, сушеном, нарезанном, порошкообразном виде, для приготовления блюд по рецептам, школьных обедов и предприятий общественного питания. |
| метод производства | Различают выращивание на бревнах и выращивание на субстрате из опилок, а последние отечественные технические данные описывают выращивание в теплицах в мешках из-под опилок как основной коммерческий метод. ( Нонгсару ) |
| Принцип сбора урожая | Управление видом/штаммом · Мицелием · Субстратом · Датой культивирования · Датой появления · Циклом сбора урожая · Размером плодоносящего тела · Цветом · Толщиной · Эластичностью · Датой сбора урожая в соответствии с требуемыми значениями для партии. |
| Разделение продуктов | Разделить на две категории: свежие → охлажденные → сушеные целые/нарезанные → порошок и регидратированные/приготовленные продукты. |
| Разделение похожих предметов | Грибы рода Auricularia heimuer, волосистые древесные ушастые грибы и другие виды рода Auricularia выделены в отдельные видовые/штаммовые единицы, а другие грибы, такие как белые древесные ушастые грибы и серебристые ушастые грибы, рассматриваются как отдельные виды. |
| отечественное производство | Подтверждено, что в отчете Корейской лесной службы об обследовании лесной продукции включены данные по объему и стоимости производства грибов – древесных грибов. Последние подробные данные из исходной таблицы за 2024 год не были напрямую проверены в этой версии 1.0 и будут внесены позже после проверки официальных исходных данных. ( Корейский национальный дендрарий ) |
| локализация | Управление по развитию сельских районов и региональные сельскохозяйственные научно-исследовательские институты разрабатывают отечественные сорта черного древесного гриба и волосистого древесного гриба, а также методы его выращивания с использованием мешков и бутылок с опилками. ( Управление по развитию сельских районов ) |
| Условия выращивания | В консультационных материалах Нонгсару приводится пример выращивания грибов в мешках из-под опилок, предполагающий культивирование мицелия при температуре 20–25 °C и относительной влажности 65–75%, а плодоношение – при температуре 15–20 °C и влажности 85–90%. Управление должно проводиться строго в соответствии с этим примером протокола. ( Нонгсару ) |
| Примеры урожая | Техника выращивания грибов «черное древесное ухо» по методу Нонгсару предполагает сбор урожая примерно через 75 дней после инокуляции и полива перед сбором. Поскольку эти значения могут различаться в зависимости от штамма, субстрата и сезона, они не являются фиксированными стандартными значениями. ( Нонгсару ) |
| Риск спроса и предложения | Ключевыми факторами конкуренции являются смешение видов и сортов, качество мицелия, загрязнение субстрата, температура и влажность/вентиляция, чрезмерная влажность, трудозатраты на заготовку, пригодность свежей древесины для хранения, влажность сухого вещества/качество регидратации, а также импортная сухая древесина. |
| Принципы работы | Вид/штамм – Мицелий – Субстрат – Инкубация – Плодоношение – Сбор урожая – Сушка/Переработка – Покупатель подключается к запросу предложений. |
| Финальный гол | Это позволяет отследить все аспекты происхождения, включая виды, сорта, субстраты, партии и историю переработки древесных грибов, выращенных в стране, вплоть до момента их повторной покупки покупателем. |
1. Идентификация растения и справочник продукции.
Основные области | деталь |
| корейское имя | древесные грибы |
| Английское имя | Древесный ушной гриб / Черный древесный ушной гриб |
| Типичное коммерческое научное название | Auricularia heimuer |
| классификация | Грибы → Базидиомицеты → Агарикомицеты → Аурикуляриалы → Аурикуляриевые → Аурикулярия |
| Съедобные части | плодовое тело |
| Несъедобно · Раздельное содержание | мицелий, питательная среда, бревна, отработанная питательная среда, загрязненная питательная среда |
| Основные этапы производства | Подготовка питательной среды → Стерилизация → Инокуляция → Культивирование мицелия → Надрез питательной среды/Обработка плодовых тел → Рост плодовых тел → Сбор урожая |
| Основные этапы сбора урожая | Размер, толщина, цвет, эластичность плодового тела, стадия развития, назначение покупателя. |
| Базовая форма продукта | Свежие·Охлажденные·Сушеные целые·Сушеные нарезанные·Порошок·Регидратированные |
| Этап базовой обработки | Сортировка → Определение необходимости промывки → Предварительное охлаждение или сушка → Сортировка → Нарезка → Измельчение/Регидратация |
| Основное использование | Китайская кухня · Блюда, приготовленные методом жарки в воке · Тушеные блюда · Школьное питание · Готовые блюда · Наборы для приготовления еды · Сухие ингредиенты · Переработанные продукты |
| Принцип подобия | Необходимо различать виды рода Auricularia, одомашненные разновидности и змей с волосатой шеей. |
Современные филогенетические исследования показывают, что *heimuer*, имеющий коммерческое значение в Восточной Азии, является отдельным видом от *A. auricula-judae*, широко использовавшегося в прошлом. Поэтому названия *Heukmok-i*, встречающиеся в старых сельскохозяйственных записях, не преобразуются напрямую в видовые названия; вместо этого проверяется классификационная информация о фактическом икре. ( PubMed Central (PMC) )
Мастер продукта
Продукт | Этап разработки продукта | Ключевые стандарты управления |
| Штамм «Деревянное ухо» | напряжение | Вид · Идентификация штамма · Институт селекции |
| Место появления | появление | Дата изготовления · Жизнеспособность · Чистота · Загрязнение |
| Участок под выращивание бревен | выращивание бревен | Вид дерева, происхождение и дата инокуляции. |
| Опилки в качестве сырья | сырье для питательной среды | Вид дерева · Происхождение · Размер зерна |
| Партия добавок | Центр питания | Сырье, такое как рисовые отруби · Происхождение |
| Подложка из мешка с опилками | питательная среда для культивирования в пакетиках | Формула · Вес · Влажность · Стерилизация |
| Бутылочный субстрат | Бутылочные медиа | Дозировка, смешивание, стерилизация, инокуляция |
| Инкубационный пакет/блок | Культура мицелия | Скорость укоренения, загрязнение, период культивирования |
| Партия мешков для плодоношения | среда развития | Надрез, орошение, окружающая среда, порядок возникновения |
| Свежие початки черного дерева | необработанная древесина | Вид · Цвет · Размер · Эластичность · Дата сбора урожая |
| Свежее волосатое древесное ухо | волосатая шея | Вид/штамм · Характеристики поверхности |
| Премиум свежие древесные початки | предметы роскоши | Однородность, толщина, цвет, повреждения |
| Свежая упаковка для предприятий общественного питания | Для обеда вне дома | Вес, характеристики, сроки доставки |
| Охлажденное древесное ухо | Охлажденные продукты | Предварительное охлаждение, температура и упаковка |
| Целые сухие древесные початки | Геонмок | Итоговая влажность, цвет и наличие посторонних примесей. |
| Высушенные срезанные древесные початки | Нарезка и сушка | Размер, толщина и однородность |
| Регидратированное древесное ухо | Замачивание/Предварительная обработка | Условия регидратации, микроорганизмы, увеличение веса |
| Предварительно нарезанные деревянные ушки | Предварительная обработка HMR | Стандарты, холодильная техника, микроорганизмы |
| Порошок из древесных ушек | пудра | Исходная партия · Размер частиц · Микроорганизмы |
| Замерзшее древесное ухо | замерзание | Предварительная обработка, замораживание, температура |
| OEM·PB Wood Ear Product | готовый продукт | Формула · Минимальный объем заказа · Контракт |
| Отработанный грибной субстрат | значки для отходов | Сырье, загрязнение и возможность вторичной переработки |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Классификация грибов | Auricularia heimuer и подтвержденные Auricularia spp. | Требуемый вид |
| Разновидности и сорта | Ён-а, Хён-ю, Геон-и, Пум-джак и др. | Идентификация видов |
| Съедобные части | Плодовое тело | Разделение мицелия и культуральной среды. |
| метод производства | Бревна / Мешки с опилками / Выращивание в бутылках | Разделение по типам производства |
| Форма для значка | Сумка / Бутылка / Журнал | Независимая партия |
| производственные мощности | Навесы от дождя и сооружения для контроля окружающей среды | Объект |
| Порядок возникновения | После 1-го и 2-го раундов | Управление промывкой/урожаем |
| Этап сбора урожая | Размер, цвет, толщина, развитие, эластичность | Покупательский класс |
| Методы распространения | Свежие / Охлажденные / Сушеные / Замороженные | Разделение продуктов |
| Форма обработки | Цельный·Нарезанный·Порошок·Регидратированный | Разделение процессов |
| Окончательное использование | Розничная торговля · Китайская еда · Общественное питание · Готовые блюда · Переработанные продукты питания | Приложение |
| Тип транзакции | Свежая древесина · Сухая древесина · Регулярные поставки · Контрактное производство · OEM-производство | Запрос предложений |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План производства | Вид · Штамм · Метод выращивания · Покупатель | Художественное оформление производства |
| Выбор штамма | Вид · Идентификация штамма · Институт селекции | Личность |
| производство стартовой культуры | Дата изготовления, форма, жизнеспособность, загрязнение | Качество появления |
| Обеспечение сохранности необработанной древесины | Виды деревьев, происхождение и характеристики. | выращивание бревен |
| инокуляция лога | Икру · Дату вакцинации | Прослеживаемость |
| сырье из древесных опилок | Вид дерева · Размер зерна · Происхождение | сырье для питательной среды |
| Центр питания | Тип · Происхождение · Комбинация | Субстрат |
| Смесь сред | опилки, добавки, влага | Однородность |
| Открытие рта/болезнь рта | Вес, вместимость, форма | Партия |
| стерилизация | Температура и время | предотвращение загрязнения |
| охлаждение | Средняя температура | Подготовка к вакцинации |
| инокуляция | Плот мальков · Дата | Прослеживаемость |
| Культура мицелия | Температура, относительная влажность, период | Колонизация |
| проверка на загрязнение | Различные микробы, бактерии и вредители | Контроль потерь |
| Жировой разрез | Тип разреза: прямой | Плодоношение |
| Индукция возникновения | Температура, влажность и вентиляция | Примордия |
| Полив | Время, частота, качество воды | Рост плодового тела |
| Вентиляция | CO₂·Воздушный поток | качество |
| Рост плодового тела | Размер, цвет, толщина, эластичность | Прогноз урожая |
| Судебное решение по урожаю | Развитие · Размер · Рейтинг покупателя | Сбор урожая в нужное время |
| урожай | Дата, Заказ, Вес | Урожайный лот |
| Чонсон | Удаление остатков субстрата и посторонних примесей. | Свежий контроль качества |
| Предварительное охлаждение | необработанная древесина | Срок годности |
| холодное хранение | Температура и период | Свежее качество |
| сухой | Температура, время и конечная влажность | Сушеный продукт |
| резка | Стандарты и единообразие | ХМР |
| Возвращение воды | Время, температура, качество воды | Готовый продукт |
| разгромить | Определение размера частиц и обнаружение металлов. | Пудра |
| замерзание | При необходимости | Замороженный |
| упаковка | Влагостойкость · Вес · Партия | Распределение |
| отгрузка | Покупатель · Количество · Дата | сделка |
| значки для отходов | Состояние использования, загрязнение и обработка | Круговорот |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | необработанная древесина | Геонмок | Предварительная обработка и регидратация | Порошки и переработанные продукты | Общественный рейтинг |
| Разновидность | существенный | преемственность | преемственность | преемственность | Общедоступно/Проверено |
| Штамм/Культивар | существенный | преемственность | преемственность | преемственность | Подтверждено |
| метод выращивания | Деревянная/Мешок/Бутылка | преемственность | преемственность | преемственность | Общедоступно/Проверено |
| Набор значков | существенный | преемственность | преемственность | преемственность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| продюсер | существенный | преемственность | преемственность | преемственность | Подтверждено |
| Порядок возникновения | существенный | преемственность | преемственность | преемственность | Подтверждено |
| День урожая | существенный | преемственность | преемственность | преемственность | Подтверждено |
| цвет | основной | основной | Повторная акварельная окраска | порошковый цвет | Подтверждено |
| размер | основной | Стандарты сушки | Технические характеристики резки | — | Подтверждено |
| толщина | основной | Наследование сырья | основной | — | Подтверждено |
| эластичность | основной | Оценка после повторного исследования | основной | — | Подтверждено |
| Свойства поверхности | По видам/по сортам | Проверьте после сушки. | После пересдачи экзамена | — | Подтверждено |
| единообразие | основной | основной | основной | Остров | Подтверждено |
| нарушение | основной | перерыв | До ампутации | Проверка сырья | Подтверждено |
| остаток субстрата | основной | Чонсон | устранять | Проверка сырья | Подтверждено |
| инопланетное вещество | проверять | основной | основной | основной | Подтверждено |
| влага | Свежий | основной | Побочный продукт | Порошковый сердечник | Подтверждено |
| Скорость регидратации | — | Возможна ключевая оценка | основной | — | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | При необходимости | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| остатки пестицидов | Соответствие стандартам | тест | преемственность | тест | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| тяжелые металлы | на основе риска | тест | тест | тест | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Предварительное охлаждение и замораживание | Свежее ядро | — | Ключевые моменты после пересдачи экзамена | — | Соглашение о неразглашении |
| История сушки | — | существенный | Родительский участок | Родительский участок | Соглашение о неразглашении |
| История пересдачи экзамена | — | — | существенный | — | Соглашение о неразглашении |
| История резки | — | Соответствующий город | существенный | При необходимости | Соглашение о неразглашении |
| История шлифовки | — | — | — | существенный | Соглашение о неразглашении |
| упаковка | существенный | влагонепроницаемый | холодное хранение | влагонепроницаемый | Подтверждено |
| Дата окончания срока | Побочный продукт | Побочный продукт | Побочный продукт | Побочный продукт | Подтверждено |
| Отправка | существенный | существенный | существенный | существенный | Подтверждено |
| Возвраты и претензии | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | Связь с покупателем | Связь с покупателем | Связь с покупателем | Связь с покупателем | Соглашение о неразглашении |
Поскольку физические свойства свежих древесных грибов значительно отличаются от свойств регидратированных продуктов после сушки, качество сушеных древесных грибов оценивается отдельно в ходе приемочного теста покупателя по таким параметрам, как толщина, эластичность, восстановление формы и наличие посторонних примесей после регидратации, помимо состояния сушки .
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип товара/продукции · Вид · Штамм/Культивар · Партия мицелия · Метод выращивания (на бревне/в мешке/в бутылке) · Вид мицелия на бревне или опилках · Состав субстрата · Партия субстрата · История влажности/стерилизации субстрата · Производственное помещение/комната/стеллаж · Дата инокуляции · Дата начала/завершения выращивания · Дата обработки надрезов/цветения · Цикл культивирования · Дата сбора урожая · Размер/толщина/цвет/эластичность/характеристики поверхности плодового тела · Вес/характеристики/сорт · Деформация/повреждение/загрязнение/остатки субстрата/посторонние примеси · Записи об использовании пестицидов · Пестицид Отчеты об анализе остатков/микроорганизмов/тяжелых металлов · История предварительного охлаждения/хранения в холодильнике · Партия сырья · История сушки/резки/регидратации/заморозки/измельчения · Дата упаковки · Срок годности · Отправитель · Возвраты/претензии · Повторная покупка
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| компании-производители | Вид·Штамм·Жизнеспособность | Запрос предложений по запуску |
| Компания по производству значков | Тип древесных опилок · Формула · Стерилизация | Субстрат |
| Ферма по производству Мок-и | Разнообразие · Субстрат · Покупатель | Производство |
| Производственные организации | Запланировано к производству · Совместное строительство | Локальное распределение |
| оптовый рынок | Размер, цвет и свежесть свежей древесины. | Свежий |
| Крупномасштабное распространение | Небольшая упаковка · Отечественный продукт · Свежесть | Розничная торговля |
| онлайн | Свежая, сухая и упакованная древесина | D2C/B2B |
| Китайский ресторан | Регидратация, эластичность, размер | Общественное питание |
| Школьное и государственное питание | Внутренняя доставка, безопасность, сроки доставки | Регулярный запрос предложений (RFQ) |
| ХМР | Резка, замачивание, микроорганизмы | Обработанный |
| набор продуктов | Свежая/восстановленная нарезка | Набор продуктов для приготовления еды |
| сушильная компания | Выход сырья и результат сушки | Сушеные |
| производство продуктов питания | Сухая древесина, рубка, заморозка | Ингредиент |
| Пороховая компания | Сухая партия · Размер зерна | Пудра |
| OEM·PB | Сушеные, HMR и смешанные продукты | Частная торговая марка |
| импортер | Вид · Происхождение · Сушеный продукт | Импорт |
| экспортеры | Свежие/Сушеные · HS · Стандарт | Экспорт |
| умные фермерские компании | Датчики окружающей среды, вентиляция и орошение | AX |
| Научно-исследовательский институт | Разновидность · Средний · Болезнь · Сушка | НИОКР |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| напряжение | Виды · Одомашненные сорта · IP | Генетическое снабжение |
| появление | Жизненная сила·Чистота·Многое | Спаун |
| сырье из древесных опилок | Вид дерева · Происхождение · Цена | Вход |
| медиапроизводство | Формула · Стерилизация | Производственная база |
| культура | Уровень загрязнения и период | Урожай |
| поколение | Окружающая среда, вентиляция, орошение | Свежие поставки |
| урожай | Сорт · Цикл сбора урожая | Производство |
| необработанная древесина | Охлаждение и свежесть | Свежие продукты отечественного производства |
| сухой | Урожайность и влажность | Хранимый товар |
| Возвращение воды | Упругость и эластичность | Качество для покупателя |
| Предварительная обработка | Сушка/Восстановление водного баланса | ХМР |
| импорт | Проверка продукции, ориентированная на здание. | Глобальные поставки |
| экспорт | Свежий/Сушеный/Продукт | Глобальный запрос предложений |
| Запрос предложений | Характеристики · Количество · Дата поставки | Приобретение |
| Повторная покупка | Качество, цена, сроки доставки | Рейтинг поставщика |
Набор данных о торговле
элемент | обработка версии 1.0 |
| Свежие древесные початки HS | Дальнейшая проверка текущего номера HS-K Таможенной службы Кореи. |
| Высушенная древесная древесина HS | Вид · Подтверждение классификации сушеных грибов |
| Замерзшее древесное ухо HS | Проверка по замороженному продукту |
| Подготовленная древесина уха HS | Проверка методами подготовки и предварительной обработки. |
| Порошок из древесных ушек HS | Подтверждение на уровне обработки |
| Спаун HS | Проверка классификации икры |
| Субстрат HS | Проверка по статусу вакцинации и типу продукта. |
| Объём импорта Кореи | Ввод данных после официальной проверки исходных данных. |
| Стоимость корейского импорта | Ввод данных после официальной проверки исходных данных. |
| Объём экспорта Кореи | Ввод данных после официальной проверки исходных данных. |
| Основные страны происхождения | Проверка исходных данных Таможенной службой Кореи по стране происхождения. |
| Цена за единицу товара при таможенном оформлении | Расчет производится только в рамках одного и того же кода ТН ВЭД, продукта и единицы измерения. |
| Карантин | Отдельно проверьте наличие мицелия, средних и живых грибов. |
| ФТА | Проверка по коду ТН ВЭД, стране происхождения и критериям происхождения. |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Свежие древесные початки | Вид · Цвет · Толщина · Эластичность | Новый запрос предложений |
| Свежесть премиум-класса | Однородность, размер, повреждение | Розничная торговля |
| Оптовая торговля продуктами питания | Технические характеристики, сроки доставки, цена | Китайская кухня · Посещение ресторанов |
| Охлажденное древесное ухо | Предварительное охлаждение и упаковка | Розничная торговля/Общественное питание |
| Цельные сушеные | Влага, цвет, повреждения | Импорт/Розничная торговля |
| Сушеная нарезка | Технические характеристики резки · Влажность | HMR/Общественное питание |
| Регидратированный цельный | Скорость регидратации и эластичность | Общественное питание |
| Регидратированная срезка | Микроорганизмы · Холодильное оборудование | ХМР |
| Замороженный | Предварительная обработка и замораживание | Промышленный |
| Пудра | Размер частиц и микроорганизмы | Пищевой ингредиент |
| Некачественное фруктовое тело | Некачественный внешний вид | Обзор методов сушки и измельчения |
| Доля обрезки | побочные продукты Чонсон | Отдельная проверка конверсии корма |
| Отработанный субстрат | значки для отходов | Обзор компоста, биоматериалов и т. д. |
| Загрязнённый субстрат | загрязнение | исключение из цепочки поставок продуктов питания |
PRP — Профиль исследования продукта
Препарат PRP из древесных грибов имеет следующую структуру.
Вид → Штамм → Мицелий → Состав субстрата/листа → Стерилизация → Инкубация → Условия плодоношения → Сбор урожая → Сушка/Регидратация → Применение покупателем → Результаты запроса коммерческого предложения
ПРП | Ключевые исследовательские вопросы |
| Виды PRP | Подтверждено ли, что коммерческий штамм действительно относится к виду A. heimuer или к другому типу Auricularia? |
| Штамм PRP | Каковы видовые, урожайные и качественные характеристики таких сортов, как Ён-а, Хён-ю и Геон-и? |
| Spawn PRP | Связаны ли показатели жизнеспособности и загрязнения мицелия с продуктивностью? |
| Субстрат PRP | Как виды древесных опилок, питательные вещества и влажность влияют на урожайность и качество? |
| Пакет PRP | Подходят ли размер мешка, вес субстрата и способ среза для получения необходимого урожая? |
| Бутылка PRP | Применимо ли это к существующим автоматизированным установкам для выращивания растений в бутылках? |
| Свежий PRP | Соответствуют ли цвет, толщина, эластичность и размер требованиям покупателя? |
| Сушка PRP | Как условия сушки влияют на цвет, влажность, скорость регидратации и эластичность |
| Регидратация PRP | Подходят ли сушеные древесные грибы по степени извлечения, весу и содержанию микроорганизмов для употребления в ресторанах/в составе блюд быстрого приготовления? |
| Smart Farm PRP | Как орошение, вентиляция, влажность и температура связаны с качеством и количеством воды. |
| Побочный продукт PRP | Проверяются ли условия переработки отходов? |
| Экспорт/импорт PRP | Соответствуют ли стандарты вида, происхождения, HS и безопасности условиям торговли? |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Вид·Штамм·Микроб·Субстрат·Партия требуемых значений | Показатель завершения основных полей |
| 2 | Разделение видов продукции: древесина, мешки, бутылки. | коэффициент идентификации метода производства |
| 3 | Состав питательной среды, формула, влажность и взаимосвязь между ними. | Отслеживаемость субстрата |
| 4 | Датчики температуры и влажности для мицелиальной культуры | Освещение вопросов окружающей среды |
| 5 | Измерение внутренней температуры культуральной среды | Выявление риска перегрева |
| 6 | Оценка загрязнения с помощью ИИ на видео | Точность определения загрязнения |
| 7 | Связь между температурой, влажностью, CO₂ и вентиляцией в помещении генерации электроэнергии | Стабильность окружающей среды |
| 8 | Автоматическая запись объема воды и времени | Управление водными ресурсами |
| 9 | Оценка размера, цвета и степени расширения плодового тела с помощью ИИ. | Точность оценки |
| 10 | Прогнозирование сроков уборки урожая | Точность сбора урожая |
| 11 | Прогноз объёмов производства | Прогноз урожайности |
| 12 | Преобразование данных о выходе свежего продукта в сушеный. | Сухой урожай |
| 13 | Автоматическое измерение влажности сухого вещества | Соответствие требованиям по влажности |
| 14 | Преобразование данных о скорости регидратации и эластичности | Оценка качества покупателя |
| 15 | Подключение к системе охлаждения и распределения температуры | Покрытие холодовой цепи |
| 16 | Демонстрация автоматизированного выращивания растений в бутылках. | Производительность труда |
| 17 | Искусственный интеллект для сопоставления товара и покупателя | Запрос коммерческого предложения → Пример коэффициента конверсии |
| 18 | Рейтинги покупателей и ссылка для повторных покупок | Показатель повторных заказов |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Смешанные виды | Обычно черный древесный гриб называют A. auricula-judae и т. д. | Таксономия |
| Смешанные сорта | Смесь черных древесных ушей, волосатых древесных ушей и одомашненных сортов. | Напряжение |
| Различия в качестве жареного мяса | Разница в жизненной силе и чистоте. | Контроль качества при запуске |
| Возможность полагаться на импортированный икру | Вопросы, касающиеся сортов, интеллектуальной собственности и стабильности поставок. | Источник/IP |
| Разнообразие видов опилок | Различия в росте и выходе мицелия. | Субстрат |
| Отклонение формулы значка | Неравномерность питательных веществ и влажности | Формула |
| Плохая стерилизация | бактериальное загрязнение | Стерилизация |
| Заражение при инокуляции | Утилизация партий | Инокуляция |
| вариативность мицелиальной культуры | Различия в периодах укоренения и культивирования. | Инкубация |
| Чрезмерный полив | Потенциальная опасность загрязнения или ухудшения качества. | Относительная влажность/Вода |
| Недостаток вентиляции | Проблемы роста и морфологические особенности | CO₂/Воздушный поток |
| Отклонение от орошения | Различия в размере и эластичности плодовых тел. | Орошение |
| Риск высокой температуры | Сезонные факторы производства, цвета и качества оказывают влияние. | Температура |
| Различия во времени сбора урожая | Перезрелость и ухудшение качества. | Зрение |
| потеря свежести | Потери при распределении свежей древесины | Холодовая цепь |
| Отклонение сушки | Различия во влажности, цвете и сроке годности. | Сушка |
| Отклонение качества регидратации | Различия в удобстве использования для покупателей | Регидратация |
| Посторонние примеси/остатки питательной среды | Ухудшение качества сухой древесины и древесины HMR. | Инородное тело |
| микроорганизм | Безопасность свежих/восстановленных продуктов | Микробиология |
| Импортные товары конкурентоспособны. | Конкуренция цен на продукцию внутреннего производства | Торговля |
| Разнообразие управления интеллектуальной собственностью | Передача технологий и управление распространением икры | Лицензия |
| Пригодность для автоматизации выращивания в бутылках | Использовать ли существующие объекты | Средство |
| значки для отходов | Утилизация побочных продуктов и связанные с этим затраты | SMS |
| Расхождение в спецификациях покупателя | Различия в требованиях к сырому, сушеному, переработанному и HMR-продуктам. | Запрос предложений |
| Повторная покупка не отражена | Результаты, полученные покупателем, не зависят от сорта и улучшения субстрата. | Оценка покупателя |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| напряжение в шее | Вид · Штамм · Применение | Органы разведения и показатели продуктивности |
| Поставка икры | Деформация и морфология | Производитель · Партия · Цена за единицу |
| Поставка необработанной древесины | Виды деревьев, регион и характеристики | Объём и цена |
| сырье из древесных опилок | Вид дерева · Происхождение | Объем/Цена за единицу |
| питательная среда для культивирования в пакетиках | Соответствие виду/штамму | Формула · Количество · Цена |
| Бутылочные медиа | Характеристики бутылки | Формула · Количество |
| Свежая древесина на продажу | Виды · Разновидности · Происхождение | Фермы, объем, цена |
| Покупка свежей древесины | Размер, цвет, эластичность, характеристики | Требуемое количество · Цена за единицу |
| Регулярные поставки | Свежие сорта · Примечание | Еженедельный/Ежемесячный объем |
| контрактное производство | Штамм·Продукт | Производственные мощности и производственные мощности |
| Геонмок | Вид · Происхождение · Влажность | Лот · Сертификат подлинности · Цена |
| Сухая резка | Технические характеристики и влажность | Минимальный объем заказа · Цена за единицу |
| Предварительная обработка для регидратации | Стандартный · Охлажденный | Микроорганизмы и сроки годности |
| Доставка школьного питания | Домашний и безопасный | Сроки и количество доставки |
| Китайские продукты питания и поставки для ресторанов | Регидратация и эластичность | Еженедельный спрос |
| HMR · Набор для приготовления еды | Сушка/Восстановление водного баланса | Микроорганизмы и упаковка |
| пудра | Исходная партия · Размер зерна | Сертификат подлинности · Цена |
| замерзание | Форма продукта | Журнал температур |
| OEM·PB | Сушка, предварительная обработка, HMR | Минимальный объем заказа · Формула |
| импорт | Сушеные/Свежие/Происхождение | ТН ВЭД·Количество·Цена |
| экспорт | Продукт · Страна назначения | HS · Карантин · COA |
| демонстрация выращивания растений в бутылках | Автоматизация и количество | исходные данные |
| Демонстрация «умной фермы» | Орошение, вентиляция, окружающая среда | исходные данные |
| Сотрудничество по получению значка «Отходы» | сырье/загрязнение | Количество и обработка |
| Научное сотрудничество | Виды·Разновидности·Питательная среда·Сухой | IP · Экзаменационные материалы |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, работающими под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Регистрация
Контакты: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Видовая принадлежность Auricularia · Разделение древесины черного дерева и волосистой древесины · Выращивание в бревнах/мешках/бутылках · Свежая · Сушеная · Регидратированная · Переработка · Регистрация базовой структуры запроса предложений | полный |
| v1.1 | Отечественные виды · Точная классификация отечественных сортов · Статистика производства Лесной службы Кореи за 2024 год · Региональное производство · HS · Проверка официальных исходных данных по импорту/экспорту | ожидал |
| v2.0 | Бревна, мешки, субстраты в бутылках, полив, вентиляция, порядок появления, свежий, сушеный, регидратация, качество порошка, урожайность, подразделение PRP | ожидал |
| v3.0 | Учреждения по классификации и селекции грибов – Компании по производству мицелия – Компании по производству питательных сред – Фермы по выращиванию – Компании по сушке и переработке HMR – Кейтеринг, обеды, дистрибуция, импорт/экспорт. Контейнерные комбинации, проверенные покупателем. | ожидал |
