แกนการตัดสิน | ข้อเท็จจริงและการตัดสินใจเชิงปฏิบัติการ |
| รหัสประจำตัวของรายการ | ถั่วลันเตาคือเมล็ดถั่วลันเตาแก่ที่ตากแห้งแล้ว ใช้เป็นพืชตระกูลถั่วดิบ นิยมนำไปใช้ในอาหารประเภทข้าว อาหารต้ม สตูว์ โจ๊ก ซุป ผง และธัญพืชผสม |
| ความแตกต่างจากหมายเลข 019 | แตกต่างจากส่วนผสมสด แช่แข็ง กระป๋อง และโปรตีนในหมายเลข 019 หมายเลข 020 จะได้รับการจัดการโดยพิจารณาจากอายุการเก็บรักษา ปริมาณความชื้น เมล็ดธัญพืชที่ชำรุด ความสามารถในการต้ม และความเหมาะสมสำหรับการผสมธัญพืชกับวัตถุดิบแห้ง |
| เกณฑ์การจัดซื้อที่สำคัญ | แหล่งกำเนิด ปีที่เก็บเกี่ยว พันธุ์/สี ขนาดอนุภาค ความชื้น เมล็ดแตกหัก/เปลี่ยนสี สิ่งแปลกปลอม ความเสียหายจากแมลง คุณสมบัติในการแช่/ต้ม บรรจุภัณฑ์ และประวัติการเก็บรักษา |
| แหล่งความต้องการหลัก | บริษัทนี้เป็นผู้ผลิตธัญพืชสำหรับจำหน่ายปลีก ธัญพืชผสมภายใต้แบรนด์ของตนเอง อาหารสำหรับโรงเรียน อาหารสำหรับรับประทานนอกบ้าน โจ๊ก ซุป อาหารตุ๋น เครื่องเคียง ผง และอาหารแปรรูป |
| ความเสี่ยงในห่วงโซ่อุปทาน | ความเสี่ยงหลักๆ ได้แก่ สินค้าคงคลังที่เก่าเกินไป การจัดการความชื้นที่ไม่เหมาะสม สิ่งแปลกปลอมหรือความเสียหาย ปีที่เก็บเกี่ยวไม่ชัดเจน และการผสมปนเปกันของข้อกำหนดสำหรับข้าวและกระบวนการแปรรูป |
| ความปลอดภัยและการทำเครื่องหมาย | ถั่วลันเตาถูกจัดอยู่ในกลุ่มพืชตระกูลถั่วตามการจำแนกประเภทส่วนผสมจากพืชในเว็บไซต์ของสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งเกาหลี (Food Safety Korea) ข้อมูลเกี่ยวกับสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง เอกสารการนำเข้า ประเทศต้นกำเนิด และฉลากอาหารแปรรูปจะต้องได้รับการตรวจสอบสำหรับผลิตภัณฑ์และล็อตแต่ละรายการ ( Food Safety Korea) |
| บทบาทใน MarketHub | ด้วยการเชื่อมโยงการผลิต/นำเข้า การคัดแยก การตรวจสอบ การบรรจุ/แปรรูปขนาดเล็ก ข้อกำหนดของผู้ซื้อ และข้อมูลการซื้อซ้ำ ระบบนี้จะเปลี่ยนการขายธัญพืชธรรมดาให้กลายเป็นคำขอเสนอราคาพืชตระกูลถั่วที่สามารถนำไปสู่ธุรกรรมที่เกิดขึ้นซ้ำได้ |
หัวใจสำคัญของการซื้อขายถั่วลันเตาไม่ได้อยู่ที่ "ราคาถั่วลันเตาแห้งถูกแค่ไหน" แต่ มาตรฐานของการซื้อขายอยู่ที่ว่าถั่วลันเตาแต่ละล็อตนั้นเหมาะสมกับการใช้งานเฉพาะด้านหรือไม่ เช่น การนำไปหุงข้าว ต้ม ทำเป็นผง หรือทำซุป และมีคุณภาพสม่ำเสมอหรือ ไม่
แผนก | รายละเอียดการลงทะเบียน | หลักการจัดการ |
| ชื่อเกาหลี | ถั่ว | ชื่อทางการค้าของเมล็ดแห้ง |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | ถั่วลันเตาแห้ง / ถั่วลันเตาแห้ง / ถั่วลันเตาไร่ | คำค้นหาสำหรับการนำเข้า/ประมวลผลแบบขนาน |
| ชื่อวิทยาศาสตร์สามัญ | Pisum sativum L. | ชื่อการค้นหาพื้นฐานสำหรับเอกสารเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์ อาหาร และการค้า |
| ชื่ออ้างอิงการจัดประเภทล่าสุด | Lathyrus oleraceus Lam. | ชื่ออ้างอิงตาม Kew |
| ระดับ | วงศ์ถั่ว | ห้ามนำไปผสมกับพืชตระกูลถั่วชนิดอื่น |
| ส่วนที่กินได้ | เมล็ดแก่และแห้ง | คำจำกัดความที่สำคัญของหมายเลข 020 |
| การใช้งานพื้นฐาน | ข้าวสวย, ข้าวต้ม, ข้าวตุ๋น, ข้าวต้ม, ซุป, ผง, ธัญพืชรวม | ต้องใช้ในขั้นสุดท้าย |
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์
แผนก | คำจำกัดความของผลิตภัณฑ์ | สาขาการจัดการที่สำคัญ |
| ถั่วลันเตาสำหรับข้าว | วัตถุดิบดิบที่ปรุงสุกกับธัญพืชผสมหรือข้าว | คุณสมบัติด้านสี ขนาดอนุภาค การบวมตัว และการเดือด |
| ถั่วลันเตาสำหรับต้มและตุ๋น | วัตถุดิบสำหรับทำเครื่องเคียง สลัด และสตูว์ | การคงรูปทรงและเนื้อสัมผัสหลังการปรุงอาหาร |
| ถั่วลันเตาสำหรับทำโจ๊กและซุป | ส่วนผสมที่ใช้สำหรับการบดหรือการปรุงอาหารเป็นเวลานาน | ระยะเวลาแช่, คุณภาพการต้ม, ความหนืด |
| ส่วนผสมของถั่วลันเตา | วัตถุดิบสำหรับแปรรูปก่อนการปอกเปลือกและผ่า | ความชื้น ขนาดอนุภาค การกะเทาะเปลือก และผลผลิตจากการแยกเมล็ด |
| ส่วนผสมของแป้งถั่วลันเตา | ถั่วลันเตาแห้งสำหรับบด | ความชื้น สิ่งแปลกปลอม สี จุลินทรีย์ |
| ถั่วลันเตาสำหรับธัญพืชผสม | วัตถุดิบสำหรับผสมธัญพืชและซีเรียลชนิดต่างๆ | ความสม่ำเสมอของสี ขนาดอนุภาค และบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก |
| ถั่วลันเตาสำหรับปลูกเมล็ด | เมล็ดพันธุ์สำหรับเพาะปลูก | พันธุ์, อัตราการงอก, ประวัติการกักกันโรค |
| รายการที่ไม่ถูกเลือก | เป้าหมายการจัดประเภทใหม่ เช่น อาหาร อาหารสัตว์ และปุ๋ยหมัก | สุขอนามัยและความเหมาะสมในการแปรรูป |
เกณฑ์การจำแนกประเภท | ประเภทการแบ่งย่อย | มาตรฐานการปฏิบัติงาน |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | เมล็ดแก่และแห้ง | การแยกถั่วลันเตาสดและถั่วลันเตาแช่แข็ง |
| สี | โดยสีเขียว สีเหลือง และพันธุ์อื่นๆ | สีและพันธุ์ที่แสดงเป็นสีและพันธุ์จริง |
| สถานะการประมวลผล | ธัญพืชเต็มเมล็ด การกะเทาะเปลือก การผ่าซีก การสี | การแยกเอนทิตีผลิตภัณฑ์ |
| เพื่อวัตถุประสงค์ในการปรุงอาหาร | ใช้สำหรับหุงข้าว ต้ม ตุ๋น และทำซุป | การเชื่อมโยงผลการทดสอบการทำอาหาร |
| วิธีการขาย | บรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ · บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก · ธัญพืชผสม · PB | การแยกมาตรฐานบรรจุภัณฑ์และการติดฉลาก |
| โครงสร้างธุรกรรม | จัดหาวัตถุดิบ นำเข้า คัดแยก บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก OEM | การชี้แจงเกี่ยวกับผู้รับผิดชอบและมาตรฐานคุณภาพ |
หลักการจำแนกประเภท
ถั่วลันเตา → พันธุ์/สี → ปีที่เก็บเกี่ยว → เมล็ดเต็ม/รูปแบบการแปรรูป → การใช้งานในการปรุงอาหารขั้นสุดท้าย → ล็อต → ประวัติการตรวจสอบ/การจัดเก็บ → เงื่อนไขการทำธุรกรรม
ขั้นตอน | ชุดข้อมูลสำคัญ | วัตถุประสงค์การจัดการ |
| เมล็ดพันธุ์และพันธุ์ต่างๆ | ชื่อพันธุ์ · แหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์ · วัตถุประสงค์ในการเพาะปลูก | ความแตกต่างระหว่างการใช้สำหรับหุงข้าวและการใช้ในการแปรรูป |
| วัฒนธรรม | ประเทศต้นกำเนิด สถานที่ผลิต แปลงเพาะปลูก วิธีการเพาะปลูก | ตรวจสอบแหล่งที่มาและประวัติการผลิต |
| เก็บเกี่ยว | ปีเก็บเกี่ยว, วันเก็บเกี่ยว, สภาพอากาศ, ปริมาณ | ความแตกต่างระหว่างพืชผลใหม่และสินค้าคงคลัง |
| แห้ง | วิธีการอบแห้ง ความชื้น วันที่อบแห้ง | ตรวจสอบความเสถียรในการจัดเก็บ |
| การคัดเลือก | ขนาดอนุภาค สี ความเสียหาย การเปลี่ยนสี สิ่งแปลกปลอม | การตรวจสอบความสอดคล้องกับข้อกำหนดในการส่งมอบ |
| บันทึก | คลังสินค้า อุณหภูมิและความชื้น การควบคุมศัตรูพืช และระยะเวลาการตรวจนับสินค้าคงคลัง | การป้องกันเชื้อรา แมลงศัตรูพืช และการเสื่อมคุณภาพ |
| ทดสอบ | ความชื้น สิ่งแปลกปลอม คราบตกค้าง จุลินทรีย์ | การตรวจสอบความเหมาะสมของแหล่งอาหาร |
| บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง | วันที่บรรจุ · รหัสล็อต · วันหมดอายุ · ผู้จำหน่าย | การติดตามและการจัดการการเรียกร้อง |
สำหรับถั่วลันเตาแห้ง ต้องบันทึกปีที่เก็บเกี่ยวและสภาพการเก็บรักษาแยกต่างหาก คุณภาพในการปรุงอาหารและอายุการเก็บรักษาไม่สามารถตัดสินได้จากเพียงแค่ว่าเป็น "สินค้าในประเทศ" หรือ "สินค้านำเข้า" เท่านั้น
สินค้าคุณภาพ | สำหรับข้าวและธัญพืชผสม | สำหรับการต้มและการตุ๋น | สำหรับซุปและผง | การจัดการทั่วไป |
| ความสม่ำเสมอของสี | แกนกลาง | ความสำคัญ | ความสำคัญ | ความสำคัญ |
| ขนาดอนุภาค | แกนกลาง | แกนกลาง | ความสำคัญ | แกนกลาง |
| ความชื้น | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง |
| ริมฝีปากเสียหาย/เปลี่ยนสี | แกนกลาง | ความสำคัญ | ความสำคัญ | แกนกลาง |
| สิ่งแปลกปลอม หิน โลหะ | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง |
| ความเสียหายจากแมลง | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง |
| เสียงเรียกแห่งชีวิต | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | การทดสอบโดยการใช้งาน |
| เนื้อสัมผัสหลังการปรุงอาหาร | ความสำคัญ | แกนกลาง | ความช่วยเหลือ | ตัวอย่างการทดสอบ |
| ความหนืดและความสามารถในการบด | ไม่เกี่ยวข้อง | ความช่วยเหลือ | แกนกลาง | การทดสอบการประมวลผล |
| สารตกค้างและจุลินทรีย์ | ตรวจสอบตามผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบตามผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบตามผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบรายงานผลการทดสอบ |
ช่องข้อมูลสำคัญสำหรับข้อมูลล็อตหลัก
รหัสล็อต · ประเภทสินค้า · พันธุ์/สี · ประเทศต้นกำเนิด · ผู้ผลิต/ผู้นำเข้า · ปีเก็บเกี่ยว · วันที่รับสินค้า · ความชื้น · ขนาดอนุภาค · อัตราการแตกหัก · เมล็ดพืชเปลี่ยนสี · การตรวจสอบสิ่งแปลกปลอม · ความเสียหายจากศัตรูพืช · การทดสอบการแช่น้ำ/ต้ม · รายงานการตรวจสอบ · สภาพการจัดเก็บ · วันที่บรรจุ · ประวัติการจัดส่ง · การเรียกร้องค่าเสียหาย
ลูกค้า | เกณฑ์การซื้อ | โอกาสความร่วมมือ | ข้อควรทราบ |
| ผู้จัดจำหน่ายธัญพืชและธัญพืชเบ็ดเตล็ด | แหล่งกำเนิด, ปีที่เก็บเกี่ยว, ขนาดอนุภาค, ราคา | การจัดส่งแบบบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่และขนาดเล็ก | หลีกเลี่ยงการแข่งขันโดยเน้นราคาต่ำสุดเพียงอย่างเดียว |
| ผู้ผลิตธัญพืชผสมและผู้ผลิตสินค้าภายใต้แบรนด์ของตนเอง | สี ขนาดอนุภาค ความเหมาะสมในการปรุงอาหาร บรรจุภัณฑ์ | ธัญพืชผสม OEM·PB | จำเป็นต้องทดสอบการผสมกับธัญพืชชนิดอื่น |
| อาหารกลางวันของโรงเรียนและการรับประทานอาหารนอกบ้าน | ระยะเวลาแช่ · คุณภาพการต้ม · ระยะเวลาจัดส่ง | ส่วนผสมสำหรับข้าว สลัด และสตูว์ | การจัดการความคลาดเคลื่อนของเวลาในการปรุงอาหาร |
| ผู้ผลิตโจ๊กและซุป | ความหนืด, ความสามารถในการบด, ผลผลิต | ขอใบเสนอราคาสำหรับวัตถุดิบแบบผง/แบบแยกชิ้น | สูตรอาหารอยู่ภายใต้ข้อตกลงการรักษาความลับ |
| ผู้ผลิตเครื่องเคียงและอาหารสำเร็จรูป | รูปร่าง เนื้อสัมผัส และสีสันหลังการปรุงอาหาร | อาหารตุ๋น สลัด และอาหารสำเร็จรูป | จำเป็นต้องมีการทดสอบตัวอย่างและการอบชุบด้วยความร้อน |
| ผู้ขายออนไลน์ | บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก ประเทศต้นกำเนิด อายุการเก็บรักษา | จำหน่ายอาหารเพื่อสุขภาพและธัญพืชรวม | การห้ามกล่าวอ้างสรรพคุณทางยา |
| สถาบันวิจัยและรัฐบาลท้องถิ่น | ข้อมูลเกี่ยวกับการเพาะปลูก การแปรรูป และอุตสาหกรรมในท้องถิ่น | การสาธิตการทำเกษตรตามสัญญาและการแปรรูป | การห้ามลดปริมาณสินค้าผ่านการส่งเสริมสินค้าท้องถิ่นเฉพาะถิ่น |
ขั้นตอนของห่วงโซ่อุปทาน | ตัวแปรสำคัญ | ฟิลด์ชุดข้อมูล | การตัดสินใจเชิงปฏิบัติการ |
| การผลิตและการนำเข้า | ประเทศต้นกำเนิด ปีที่เก็บเกี่ยว การผ่านพิธีการศุลกากร | ประเทศต้นกำเนิด · ผู้นำเข้า · วันที่ผ่านพิธีการศุลกากร | ตรวจสอบความเสถียรของอุปทาน |
| เก็บ | ล็อต, ความชื้น, ลักษณะภายนอก | วันที่รับเอกสาร · ผลการตรวจสอบ | การแยกสินค้าคงคลังเก่า |
| การคัดเลือก | ขนาดอนุภาค ความเสียหาย สิ่งแปลกปลอม | เกณฑ์การคัดเลือกและผลผลิต | การจำแนกตามการใช้งาน |
| บันทึก | อุณหภูมิ ความชื้น และสารไล่แมลง | คลังสินค้า, จำนวนวันในการจัดเก็บสินค้าคงคลัง, ประวัติการควบคุมศัตรูพืช | การป้องกันการเสื่อมคุณภาพ |
| กระบวนการ | การล้าง การปอกเปลือก การแบ่ง และการบด | กระบวนการ ผลผลิต การตรวจสอบ | การตรวจสอบความเหมาะสมของการประมวลผล |
| บรรจุภัณฑ์ | ธัญพืชคละชนิด บรรจุในห่อเล็กจำนวนมาก | มาตรฐานบรรจุภัณฑ์และการติดฉลาก | การบริหารจัดการโดยช่องทางการขาย |
| ผู้ซื้อ | ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · ระยะเวลาจัดส่ง · ข้อมูลจำเพาะ · รายงานการทดสอบ | คำขอใบเสนอราคา · ตัวอย่างการประเมิน | ไม่สามารถจับคู่ตามราคาได้ |
| ซื้อซ้ำ | การคืนสินค้า · ผลลัพธ์การทำอาหาร · การเรียกร้องค่าสินไหมทดแทน | ยอดขาย · การคืนสินค้า · รีวิว · การสั่งซื้อซ้ำ | การปรับปรุงมาตรฐานคุณภาพ |
ในการจำแนกประเภทวัตถุดิบของสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งเกาหลี (Food Safety Korea) มีการแยกประเภทถั่วลันเตาออกเป็นถั่วลันเตาสด ถั่วลันเตาแห้ง และถั่วลันเตาแช่แข็ง ดังนั้น หมายเลข 020 จึงถูกจัดการร่วมกับ ประเภท ถั่วลันเตาแห้ง ( การจำแนกประเภทวัตถุดิบอาหารของสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งเกาหลี)
ผลิตภัณฑ์และกระบวนการ | ความต้องการ | ปัญหาในสถานที่ | การแปลง RFQ |
| บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กสำหรับข้าว | ขนาดอนุภาค สี สิ่งเจือปน และคุณสมบัติในการปรุงอาหาร | ความเบี่ยงเบนภายในเมล็ดพืชผสม | ขอใบเสนอราคาสำหรับบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กของถั่วลันเตาสำหรับข้าว |
| ธัญพืชผสม | อัตราส่วนการผสม สี เวลาในการปรุง | การปรุงอาหารแบบไม่เป็นเนื้อเดียวกัน | ใบเสนอราคา OEM·PB ธัญพืชผสม |
| ต้มและตุ๋น | การแช่ การต้ม และการรักษารูปทรง | ความนุ่มมากเกินไปและความผันแปรของเวลาในการปรุงอาหาร | ขอใบเสนอราคาสำหรับวัตถุดิบ HMR และอาหารจานเคียง |
| โจ๊กและซุป | ความหนืด, ความสามารถในการบด, สี | ผลผลิตและการเปลี่ยนแปลงความหนืด | ขอใบเสนอราคาสำหรับการแปรรูปวัตถุดิบ |
| ถั่วลันเตาแห้ง | การลอกคราบ · อัตราการแบ่งตัว · ความชื้น | การเพิ่มขึ้นของการแตกหักและผง | RFQ การประมวลผลแบบแยกส่วน/แบ่งส่วน |
| แป้งถั่วลันเตา | ขนาดอนุภาค ความชื้น จุลินทรีย์ | การจับตัวเป็นก้อน กลิ่นหืน กลิ่นไม่พึงประสงค์ | ใบเสนอราคาสำหรับการผลิตแป้งและบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก |
| รายการที่ไม่ถูกเลือก | สุขอนามัยและความเหมาะสมในการแปรรูป | การกำจัดและค่าใช้จ่ายในการกำจัด | ความร่วมมือด้านอาหารสัตว์และปุ๋ยหมัก หลังจากการตรวจสอบความเหมาะสม |
PRP ไม่ใช่กระบวนการของการกล่าวซ้ำข้อมูลโภชนาการทั่วไปของถั่วลันเตา แต่เป็นกระบวนการสร้างความน่าสนใจทางการตลาดโดยการตรวจสอบการนำไปใช้ในการปรุงอาหาร คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ แหล่งกำเนิดและปีที่เก็บเกี่ยว ขอบเขตของการติดฉลากที่อนุญาต และเงื่อนไขการซื้อคืนของผู้ซื้อ
ลำดับความสำคัญ | รายการดำเนินการ | ตัวชี้วัดประสิทธิภาพ |
| 1 | การแยกข้อมูลผลิตภัณฑ์หลักของถั่วลันเตาหมายเลข 019 และถั่วลันเตาแห้งหมายเลข 020 | อัตราข้อผิดพลาดการลงทะเบียนซ้ำ |
| 2 | แหล่งที่มา ปีที่เก็บเกี่ยว ความชื้น การใช้งาน และรหัสล็อต เป็นค่าที่จำเป็น | อัตราการป้อนค่าที่ต้องการ |
| 3 | การตรวจสอบย้อนกลับการรับ-การคัดแยก-การจัดเก็บ-การบรรจุ-การส่งออก | การตรวจสอบย้อนกลับของล็อตสินค้า |
| 4 | การรวบรวมผลการทดสอบการหุงข้าว อาหารต้ม และซุป | อัตราการลงทะเบียนการทดสอบตามการใช้งาน |
| 5 | การเชื่อมโยงรายงานการตรวจสอบ การติดฉลาก และข้อมูลศุลกากร | อัตราความไม่สอดคล้องและอัตราการเรียกร้อง |
| 6 | การผลิต/นำเข้า – การคัดแยก – การแปรรูป – แบรนด์ส่วนตัว – การจับคู่ RFQ ของผู้ซื้อบริการด้านอาหาร | อัตราการปฏิบัติตามสัญญาและการซื้อคืน |
จุดประสงค์ของ AX ไม่ใช่เพื่อขยายยอดขายธัญพืชออนไลน์ แต่ เพื่อลดปัญหาเรื่องสินค้าคงคลังที่ไม่ชัดเจน การผสมข้อกำหนด การปรุงอาหารล้มเหลว การเรียกร้องค่าเสียหาย และธุรกรรมที่ไม่สม่ำเสมอ
กลุ่มปัญหา | การกำหนดปัญหา | ข้อมูลที่จำเป็น |
| ก. ข้อมูลระบุตัวตนของสินค้า | ถั่วลันเตา ถั่วลันเตาสด ถั่วลันเตาแช่แข็ง และถั่วลันเตาแห้งถูกนำมาผสมรวมกัน | ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว รูปแบบการแปรรูป และการใช้งาน |
| ข. การสำรวจสินค้าคงคลังและฤดูกาลเก็บเกี่ยว | ไม่แยกความแตกต่างระหว่างพืชผลใหม่และสินค้าคงคลังระยะยาว | ปีที่เก็บเกี่ยว วันที่มาถึง ประวัติการเก็บรักษา |
| ค. ความเบี่ยงเบนด้านคุณภาพ | ความแปรผันในขนาดอนุภาค สี การแตกหัก และความสามารถในการเปิด | เกณฑ์การคัดเลือกและการทดสอบการทำอาหาร |
| ง. ความเสี่ยงในการจัดเก็บ | การจัดการความชื้น ศัตรูพืช และสิ่งแปลกปลอมที่ไม่เหมาะสม | อุณหภูมิ ความชื้น การควบคุมศัตรูพืช การตรวจสอบ |
| จ. ความสามารถในการประมวลผล | มาตรฐานผสมสำหรับข้าว ซุป และผง | คุณสมบัติการเดือด ความหนืด และความสามารถในการบด |
| ฉ. ความปลอดภัยและการทำเครื่องหมาย | การแยกข้อมูลแหล่งกำเนิดสินค้า การผ่านพิธีการศุลกากร การตรวจสอบ และการติดฉลาก | รายงานการทดสอบ ฉลาก และเอกสารนำเข้า |
| ก. ความสามารถในการขาย | ขาดความเชื่อมโยงระหว่างยอดขายวัตถุดิบและความต้องการสินค้าแบรนด์ส่วนตัวและผลิตภัณฑ์แปรรูปที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง | ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · ระยะเวลาจัดส่ง · การสั่งซื้อซ้ำ |
| เอช. ดาต้า·เอเอ็กซ์ | ข้อมูลล็อตและคุณภาพ/ธุรกรรมไม่ได้เชื่อมโยงกัน | ล็อต · การตรวจสอบ · สัญญา · การเรียกร้อง |
ประเภท RFQ | รายการลงทะเบียนสาธารณะ | รายการยืนยันที่ได้รับการตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| การทำฟาร์มแบบมีสัญญา | ภูมิภาค · พันธุ์ · ฤดูกาลเก็บเกี่ยวที่ต้องการ · การใช้งาน | พื้นที่, ปริมาณโดยประมาณ, ราคาต่อหน่วยตามสัญญา |
| การจัดหาถั่วลันเตาแห้ง | สี, การใช้งาน, บรรจุภัณฑ์, ระยะเวลาที่ต้องการ | ปีเก็บเกี่ยว · ความชื้น · ปริมาณ · ราคาต่อหน่วย |
| สำหรับข้าวและธัญพืชผสม | ขนาดเมล็ด สี วัตถุประสงค์ในการปรุงอาหาร | ตัวอย่าง, ความสามารถในการเรียกใช้, ความเหมือนจริง |
| สำหรับการแบ่งและการบด | รูปแบบวัตถุดิบ/วัตถุประสงค์ในการแปรรูป | ผลผลิต ขนาดอนุภาค และรายงานการทดสอบ |
| บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก · ฉลากส่วนตัว | ช่องเป้าหมาย มาตรฐาน และช่วงการแสดงผล | การออกแบบ · ราคาต่อหน่วย · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · สัญญา |
| การตรวจสอบและการทำเครื่องหมาย | รายการทดสอบ · วัตถุประสงค์ของการแสดงผล | ตัวอย่าง รายงานการทดสอบ และประวัติการไม่เป็นไปตามข้อกำหนด |
| การจัดเก็บและการคัดเลือก | รูปแบบวัตถุดิบ ฟังก์ชันการแปรรูป และระยะเวลา | สิ่งอำนวยความสะดวก ต้นทุน ผลผลิต สินค้าคงคลัง |
| การสาธิต AX | ประเด็นระดับภูมิภาค ขอบเขตเทคโนโลยี ตัวชี้วัดประสิทธิภาพ | ฟาร์มที่เข้าร่วม · สิ่งอำนวยความสะดวก · งบประมาณ · ข้อตกลงการรักษาความลับ |
ในเอกสารขอเสนอราคา (RFQ) ที่เปิดเผยต่อสาธารณะ จะมีการลงทะเบียนเฉพาะประเภทสินค้า การใช้งาน ประเทศต้นกำเนิด ภูมิภาค ช่วงเวลาที่ต้องการ และฟังก์ชันที่จำเป็นเท่านั้น ส่วนปีเก็บเกี่ยว ปริมาณ ราคาต่อหน่วย รายงานการทดสอบ และเงื่อนไขสัญญา จะมีการแลกเปลี่ยนกันในขั้นตอนการตรวจสอบหรือข้อตกลงรักษาความลับ (NDA)
① ต้องการสินค้าและวัสดุ
บริษัทและสถาบันที่ต้องการผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วัตถุดิบ และสินค้าแปรรูปที่จำเป็น จะลงทะเบียนความต้องการซื้อ คำขอที่ลงทะเบียนไว้จะถูกนำมาใช้ในการพิจารณาความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีศักยภาพ โดยอิงจากคลังข้อมูล RFQ Intelligence Library
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย/ผลิตภัณฑ์ → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่ AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดจำหน่าย (ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต)
ลงทะเบียนคำขอเพื่อค้นหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น ตั้งแต่ฟาร์มและองค์กรผู้ผลิต ไปจนถึงบริษัทแปรรูป ผู้ผลิตแบบ OEM, ODM และผู้ผลิตภายใต้แบรนด์ของตนเอง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)
เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
ติดต่อ : mail@markethub.org
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | การลงทะเบียนครั้งแรกสำหรับถั่วลันเตาแห้ง: วัตถุดิบ · สำหรับหุงข้าว · สำหรับต้ม · สำหรับผง · โครงสร้าง RFQ | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | การตรวจสอบข้อมูลการผลิตในเกาหลี ประเทศผู้นำเข้า ปริมาณ และราคาต่อหน่วย โดยอ้างอิงจากข้อมูลดิบของ KOSIS และกรมศุลกากรเกาหลี | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | การแยกข้อกำหนดและโครงสร้างราคาสำหรับข้าว ธัญพืชผสม อาหารต้ม ซุป และผง | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | การผลิต/นำเข้า – การคัดแยก – การแปรรูป – การรวมตู้คอนเทนเนอร์ที่ได้รับการยืนยันจากผู้ซื้อ PB/อาหาร | ที่คาดหวัง |
