0. Resumo Executivo
Eixo do julgamento | Julgamento fundamental |
| Identificação do item | Hortaliças do gênero Allium, propagadas vegetativamente por bulbos, cultivadas como Allium wakegi Araki em campos agrícolas domésticos. |
| Princípios de Taxonomia | Armazene simultaneamente o nome operacional doméstico e a relação de sinônimos de A. × proliferum de Kew. |
| Função principal | Cebolinhas frescas, kimchi de cebolinha, tempero, refeições escolares, refeições fora de casa, HMR, congelado, ingredientes secos |
| Princípio da colheita | Avalie em conjunto a variedade, a linhagem do bulbo, o comprimento da folha, a cor da folha, a espessura da bainha foliar, a uniformidade, a esfericidade e o uso pretendido pelo comprador. |
| Separação de produtos | Separar os bulbos, preparar a cebolinha fresca, retirar as raízes, selecionar, lavar, aparar, cortar para fazer kimchi, congelar e secar. |
| Separação de itens semelhantes | Classificação de chalotas, alhos-porós, cebolas, alho e táxons, métodos de propagação, partes comestíveis e funções de mercado. |
| Estatísticas nacionais | Área de cultivo exclusiva e volume de produção de cebolinha em todo o país: A serem inseridos após a verificação dos dados brutos oficiais. |
| Características oficiais de cultivo | Nongsaroo: Crescimento 15~20℃, Germinação 5~25℃ (temperatura variável), pH 6,0 |
| Características reprodutivas | Nongsaroo: Culturas geralmente propagadas vegetativamente por meio de bulbos. |
| Exemplo de um tipo de escrita | Nongsaroo apresenta exemplos de cultivo de outono em campo aberto, envolvendo a semeadura em agosto-setembro e a colheita em outubro-novembro, citando Yecheon e Boseong como exemplos de importantes regiões de cultivo. |
| Risco de Qualidade | Queima das pontas das folhas, variação na coloração das folhas, acamamento, amarelecimento, doenças, irregularidades nos bulbos, erosão do solo, murcha. |
| Risco de processamento | Perda de aparas · Perda de lavagem · Rendimento de corte · Especificações da matéria-prima para kimchi de cebolinha · Congelamento · Desvio de qualidade na secagem |
| Princípios de funcionamento | Bulbo de semente – Produção – Lote fresco – Lavagem/Corte – Kimchi/Processamento – Solicitação de cotação do comprador |
| Gol final | Estabelecimento de uma cadeia de fornecimento de cebolinha dedicada, rastreável desde as sementes até a entrega e recompra. |
1. Identidade Vegetal e Cadastro de Produtos
Identidade da planta
Campos básicos | Critérios de registro de cebolinha |
| nome coreano | Cebolinhas |
| Nome em inglês | Cebola Wakegi / Wakegi |
| nomes científicos agrícolas domésticos | Allium wakegi Araki |
| Nome de relacionamento Kew | Allium × wakegi Araki — sinônimo de Allium × proliferum |
| Híbrido relacionado a Kew | A. cepa × A. fistulosum |
| classificação | Amaryllidaceae · Allium |
| Partes comestíveis | Caule, folhas, bainha foliar inferior, parte do bulbo |
| Parte reprodutiva | lâmpada (lâmpada de escala) |
| Não comestível · Gestão separada | Raízes, folhas mortas, doenças, bulbos podres, triagem de resíduos. |
| Principais etapas da colheita | Cebolinhas jovens / Cebolinhas frescas / Para kimchi / Para processamento / Para bulbos de semente |
| Forma básica do produto | Com raiz·Aparado·Lavado·Inteiro·Cortado·Kimchi Cru·Congelado·Desidratado |
| Etapa de processamento básico | Seleção → Lavagem → Aparar → Cortar → Salgar · Kimchi · Congelamento · Secagem |
| Uso básico | Kimchi de cebolinha, tempero, sopa, ensopado, refeições escolares, refeições fora de casa, HMR, liofilizado, desidratado |
| Princípio da Similaridade | Cebolinhas, chalotas, alho-poró e cebolas são entidades de plantas/produtos distintas. |
Os dados de 2020 da Administração de Desenvolvimento Rural sobre cebolinhas identificam claramente o nome científico como Allium wakegi, as partes utilitárias como o caule e as folhas, e a parte para plantio como o bulbo com sementes. ( Nongsaroo )
Atualmente, o Kew considera Allium × wakegi como sinônimo de Allium × proliferum. Portanto, o MarketHub lista tanto o táxon operacional quanto o status taxonômico do Kew junto com os nomes dos dados agrícolas nacionais, sem excluí-los arbitrariamente. ( Plants of the World Online )
Mestre de Produto
ID do produto | Tipo de produto | Padrões de Gestão Essenciais |
| WAK-P01 | Jong-gu Mother Lot | Origem, linhagem e solidez |
| WAK-P02 | Bulbos de sementes para uso formal | Tamanho, peso, decomposição, brotação |
| WAK-P03 | Bulbos de sementes selecionados | Uniformidade e doença |
| WAK-P04 | cebolinhas jovens | Comprimento, Ano, Cor da Folha |
| WAK-P05 | Cebolinha fresca com raízes ainda presas | Comprimento total, raízes, solo |
| WAK-P06 | Cebolinhas Jeongseon | Folhas mortas, raízes, matéria estranha |
| WAK-P07 | Cebolinhas lavadas | Condições de lavagem · Danos nas folhas |
| WAK-P08 | Aparado inteiro | Apare as raízes e as pontas. |
| WAK-P09 | Pacote pequeno | Uniformidade e peso |
| WAK-P10 | Inteiro para kimchi de cebolinha | Comprimento, espessura, ano |
| WAK-P11 | Ingredientes selecionados para kimchi de cebolinha | Uniformidade e bainha foliar |
| WAK-P12 | Integral para refeições escolares | Limpeza e segurança |
| WAK-P13 | Inteiro para jantar fora | Frescor · Tempo de entrega |
| WAK-P14 | Corte de 2 a 5 cm para trás. | Especificações definidas pelo comprador |
| WAK-P15 | Corte fino | Uniformidade de corte |
| WAK-P16 | tempero fresco cortado | Microorganismos · Refrigeração |
| WAK-P17 | Ingredientes HMR | Especificações de corte · Embalagem |
| WAK-P18 | Lote de ingredientes para kimchi de cebolinha | Variedade, Maturação, Segurança |
| WAK-P19 | Pakimchi produto semiacabado | Lavar, salgar e temperar panquecas |
| WAK-P20 | Kimchi de cebolinha verde pronto | Lote de fermentação |
| WAK-P21 | Inteiro congelado | Congelamento e descongelamento |
| WAK-P22 | Corte congelado | Padrões · Congelar |
| WAK-P23 | Cebolinhas secas | Umidade, cor, aroma |
| WAK-P24 | Flocos secos | Teor de umidade e tamanho das partículas |
| WAK-P25 | pó de cebolinha | Umidade, tamanho das partículas, aroma |
| WAK-P26 | Ingredientes mistos para macarrão e sopa | Proporção de corte e mistura |
| WAK-P27 | Ingredientes para temperar | Secagem e moagem |
| WAK-P28 | Cebolinhas frescas e saudáveis fora do padrão | Processando candidato |
| WAK-P29 | Parte verde comercializável | Separação para processamento |
| WAK-P30 | Aparar subprodutos | Revisão da geração e utilização de recursos |
| WAK-P31 | produtos doentes ou estragados | exclusão da cadeia de abastecimento alimentar |
| WAK-P32 | PB·OEM Kimchi·Produtos Processados | Lote de matéria-prima · Lote de fabricação |
2. Classificação de Produtos e Segmentação de Uso
Critérios de classificação | Tipo de subdivisão | Princípios de gestão |
| Nomes científicos domésticos | Allium wakegi | Táxon operacional |
| Relação taxonômica de Kew | A. × wakegi → A. × proliferum sinônimo | Preservação por Fonte |
| cruzamento | A. cepa × A. fistulosum | Relação taxonômica |
| tipo de reprodução | Propagação vegetativa de bulbos | Entidade de Propagação |
| Área produtora de cones | Regiões nacionais, importações, etc. | Separação de lotes de bulbos de semente |
| Partes comestíveis | Folhas, caules e bainhas foliares inferiores | Separação de Produtos |
| Fase de colheita | Kimchi jovem e fresco, processamento de bulbo de semente | separação |
| tamanho | Comprimento e espessura da bainha foliar | Especificações do comprador |
| Método de cultivo | Campos abertos, outono, instalações, etc. | Contêiner de produção |
| Métodos de distribuição | Com raiz · Aparada · Lavada | Separação de Produtos |
| Formulário de processamento | Kimchi inteiro, cortado, congelado e desidratado | Lote de Processo |
| Uso final | Varejo · Kimchi · Temperos · Refeições escolares · Refeições fora de casa · HMR | Comprador |
| Tipo de transação | Fornecimento em espécie · Fornecimento regular · Agricultura por contrato · Marca própria | Contrato |
| origem | Separação das áreas de produção de bulbos e das áreas de cultivo. | Rastreabilidade |
3. Produção, colheita e pós-colheita
etapa | Conjunto de dados essenciais | Objetivo da gestão |
| Plano de cultivo | Linhagem da semente · Tipo de cultivo · Comprador · Época de colheita | Plano de produção |
| Proteja a semente | Origem · Lote · Tamanho · Estado de conservação | base de produção |
| Armazenamento Jonggu | Temperatura, umidade, dormência, decomposição | Qualidade oficial |
| Seleção de bulbos de sementes | Tamanho, brotação e doenças | crescimento uniforme |
| Desinfecção de mudas | Processo e materiais utilizados | Gestão de doenças |
| Preparação da embalagem | Solo, pH e drenagem | base de produção |
| fórmula | Data·Densidade·Profundidade | Cronograma de produção |
| Germinação e enraizamento | Data de apresentação · Uniformidade | Crescimento inicial |
| Crescimento das folhas | Número de folhas, comprimento das folhas, cor das folhas | Previsão de produção |
| cultivo | cultivo e estrutura por ação | Especificações do produto |
| ascendente | Temperatura, precipitação, duração do dia | Risco de crescimento |
| Rega | Umidade do solo | Qualidade das folhas |
| drenagem | Umidade excessiva/problemas radiculares | Saúde da Raiz |
| disputa | Análise e prescrição do solo | Gestão da Produção |
| Bukjugi | Dia de trabalho · Altura | comercialização |
| ervas daninhas | Ocorrência e Controle | produtividade |
| pragas | Ocorrência, diagnóstico e controle | Taxa do produto |
| ressecamento da ponta da folha | Horário de ocorrência · Clima | qualidade |
| Esfericidade | Temperatura, duração do dia e amadurecimento | Colheita |
| julgamento da colheita | Comprimento · Espessura · Cor da folha · Especificações do comprador | remessa |
| colheita | Data · Lote de Colheita | Rastreabilidade |
| corte de raízes | Aparar | comercialização |
| Remoção de folhas mortas | Folha amarela/seca | Nota |
| Seleção | Comprimento, espessura e uniformidade | Ramo de Produtos |
| purificador | solo, matéria estranha, danos nas folhas | recém-cortados |
| Pré-resfriamento | Temperatura do produto, se necessário. | Frescor |
| salvar | Murchamento, amarelamento, decomposição | Fornecer |
| corte | Inteiro/Cortado | Especificações do comprador |
| Kimchi salgado | Lote de matéria-prima | Produto Fermentado |
| congelamento | Inteiro/Cortado | Fornecimento durante todo o ano |
| seco | Umidade, cor, aroma | Ingrediente |
| esmagar | Pó | Tempero |
| embalagem | Pacote/A granel/Cortado | Unidade de vendas |
| remessa | Comprador · Entrega · Lote | Entrega |
4. Especificação de Qualidade e Gestão de Lotes
Produtos de qualidade | matérias-primas | Produtos pré-tratados | produtos processados | produto final | Classificação pública |
| Táxon operacional | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Público |
| Relação taxonômica de Kew | Mestre | sucessão | monitorando | - | Público |
| Linhagem da semente · Fonte | essencial | sucessão | monitorando | - | Verificado |
| distrito montanhoso | essencial | sucessão | sucessão | marca | Público |
| produtor | EU IA | sucessão | monitorando | - | Verificado |
| Muito | Colheita | Processo | Lote | Finalizado | Verificado/NDA |
| Data oficial | registro | sucessão | - | - | Verificado |
| Dia da colheita | essencial | sucessão | monitorando | monitorando | Verificado |
| Comprimento total | Medidas reais | Aparar | Entrada de corte | - | Membro |
| comprimento da bainha foliar | Medidas reais | Seleção | Processamento | - | Membro |
| espessura da bainha foliar | Medidas reais | Seleção | Especificações de corte | - | Membro |
| Número de folhas | Se necessário | sucessão | - | - | Verificado |
| Cor da folha | essencial | Seleção | produtos processados | Por produto | Verificado |
| sulfuração | teste | eliminar | - | - | Verificado |
| ressecamento da ponta da folha | teste | eliminar | Revisão do processo | - | Verificado |
| Uniforme · Dobra | teste | Seleção | Processamento | - | Verificado |
| Grau de esfericidade | teste | Por Comprador | Aptidão para fabricação | - | Verificado |
| Condição da raiz | teste | Aparar | - | - | Verificado |
| solo | verificar | purificador | Conformidade com as normas | Conformidade com as normas | Verificado |
| substância alienígena | verificar | purificador | Conformidade com as normas | Conformidade com as normas | Verificado |
| doença e decadência | exceção | exceção | Proibição de conversão de alimentos | - | Verificado |
| resíduos de pesticidas | teste | sucessão | Conformidade com as normas | Conformidade com as normas | Verificado/NDA |
| microrganismo | Se necessário | Chave recém-cortada | Kimchi · Congelado | Conformidade com as normas | Verificado/NDA |
| Rendimento de corte | - | essencial | custo | - | NDA |
| Rendimento de lavagem | - | essencial | Entrada | - | NDA |
| Rendimento Total Utilizável | - | essencial | Entrada | - | NDA |
| Redução da produtividade | - | essencial | Entrada | - | NDA |
| Rendimento de kimchi | - | - | essencial | custo | NDA |
| Rendimento de refrigeração | - | - | essencial | custo | NDA |
| rendimento de secagem | - | - | essencial | custo | NDA |
| Umidade final | - | - | produto seco | Especificações | Verificado |
| salvar | Murchamento, amarelamento, decomposição | armazenamento refrigerado | Por produto | Por produto | Verificado |
| embalagem | Pacote/A granel | recém-cortados | produtos processados | Final | Membro |
| Data de validade | A cidade relevante | recém-cortados | produtos processados | marca | Membro |
| Devoluções e Reclamações | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Recompra | conexão | conexão | conexão | conexão | NDA |
Como existem dados que confirmam que o sistema de classificação de resíduos de pesticidas da Food Safety Korea considera a cebolinha como uma das culturas representativas de hortaliças folhosas e de caule, o conjunto de dados de segurança de resíduos de pesticidas verifica diretamente os padrões relevantes para a cebolinha, sem herdar arbitrariamente valores de outros vegetais do gênero Allium. ( Food Safety Korea )
Campo obrigatório do responsável pelo lote
ID do Lote · Tipo de Item/Produto · Nome Científico Operacional · Relação Taxonômica de Kew · Origem do Bulbo/Lote do Bulbo · Tipo de Cultivo · Área de Cultivo · Produtor · Histórico de Armazenamento do Bulbo · Data de Plantio · Data da Colheita · Comprimento Total · Comprimento/Espessura da Bainha Foliar · Número de Folhas · Cor da Folha · Amarelamento/Queima da Ponta da Folha · Acamamento/Quebra · Formato Esférico · Condição da Raiz · Solo/Matéria Estranha · Doenças/Deterioração · Registros de Uso de Pesticidas · Relatório de Resíduos de Pesticidas/Teste Microbiológico · Histórico de Armazenamento · Lote da Colheita · Lote de Aparas/Lavagem · Lote Inteiro/Cortado · Histórico de Kimchi/Congelado/Seco · Data de Embalagem · Data de Validade · Remetente · Devoluções/Reclamações Recompra
5. Estrutura do Mercado e da Demanda da Coreia
Clientes | Critérios de compra | Oportunidades de cooperação |
| organização de distribuição da área de produção | Linhagem das sementes, área de produção, tempo de envio | Envio por contrato |
| Classificação conjunta Nonghyup | Comprimento · Espessura · Pacote | Padrão comum |
| mercado atacadista | Frescor, comprimento, cor da folha | Fresco |
| Distribuição em larga escala | Lavagem, Peso, Embalagem | Varejo |
| comida local | Produzido localmente · Fresco | vendas locais |
| Fabricante de kimchi | Comprimento, espessura, ano, segurança | Principais solicitações de cotação |
| Empresa especializada em kimchi de cebolinha | Inteiro · Uniformidade · Maturação | agricultura contratual |
| refeições escolares | Lavagem · Inteiro/Cortado | Pré-processamento |
| jantar fora | Corte inteiro | Fornecimento regular |
| empresas de acompanhamentos | Para kimchi de cebolinha e temperos | B2B |
| Temperar o processamento de vegetais | Cortado/Picado | Processamento |
| Kit de refeição | Corte · Embalagem pequena | Kit de Refeição |
| HMR | Corte fresco/congelado | produtos semiacabados |
| empresa de vegetais congelados | Tamanho do corte · Cor | Congelado |
| Empresas de secagem e tempero | Umidade, cor, aroma | Seco |
| PB·OEM | Kimchi de cebolinha verde, congelado, seco | Desenvolvimento de produto |
| exportadores | Fresco/Kimchi/Congelado | Troca |
| Instituto de Pesquisa | Sementes, tipo de cultivo, qualidade, armazenamento | PRP |
6. Inteligência de Comércio e Cadeia de Suprimentos
etapa | Variáveis-chave | julgamento operacional |
| Proteja a semente | Origem, linhagem e solidez | base de produção |
| Armazenamento Jonggu | Dormente, decomposição, brotação | Próximo trabalho |
| Produção formal | Tipo de cultivo, temperatura e perfilhamento | Previsão de oferta |
| agricultura contratual | Comprimento · Espessura do Comprador | aquisição estável |
| colheita | Ano, cor da folha, formato esférico | Ramo de Produtos |
| Jeongseon | Raízes e folhas mortas | Qualidade Fresca |
| purificador | solo e matéria estranha | Serviço de alimentação |
| Todo | Comprimento e uniformidade | kimchi de cebolinha |
| Corte | Especificações de corte | Temperos · HMR |
| kimchi | Matéria-prima · Lote de fermentação | PB |
| congelamento | Corte · Cor | Fornecimento durante todo o ano |
| seco | Cor, aroma, umidade | Ingrediente |
| Distribuição e fornecimento | Refrigeração, Embalagem, Prazo de Entrega | SLA do comprador |
| Solicitação de Cotação | Fresco/Kimchi/Congelado/Seco | Corresponder |
| Recompra | Qualidade, Rendimento, Prazo de Entrega | Negociação repetida |
O Serviço Nacional de Gestão da Qualidade de Produtos Agrícolas apresenta o código HS 0703 em seus exemplos referentes à rotulagem de país de origem , abrangendo cebolas, cebolinhas, alho, alho-poró e outros vegetais da família Allium (frescos ou refrigerados). No entanto, como se trata de uma faixa de quatro dígitos, não representa estatísticas de exportação e importação apenas para cebolinhas. ( Serviço Nacional de Gestão da Qualidade de Produtos Agrícolas )
HS·Gestão Comercial
Produto | Princípios Operacionais da HS |
| Cebolinhas frescas e refrigeradas | Verifique o intervalo atual de três números inferiores do HSK dentro do HS 0703. |
| Cebolinhas congeladas | 0710 etc. Verifique três vezes para cada estado de processamento correspondente. |
| Cebolinhas secas | Verifique os vegetais secos três vezes separadamente. |
| kimchi de cebolinha | Verifique o kimchi e os vegetais preparados três vezes separadamente. |
| Jong-gu | Verificação separada da aptidão para plantio, quarentena e classificação tarifária. |
7. Processamento, Subprodutos e Inteligência PRP
Produtos e processos | Condições principais | Conversão de RFQ |
| Jong-gu | Origem, tamanho e solidez | Solicitação de Cotação para Agricultores |
| Fresco com raiz | Comprimento, cor da folha, solo | Fresco |
| Aparado inteiro | Rendimento de corte · Uniformidade | Varejo |
| Lavado inteiro | Lavagem · Danos nas folhas | Serviço de alimentação |
| Kimchi de cebolinha verde inteira | Comprimento, espessura, ano | Solicitação de Cotação para Kimchi |
| Corte | Comprimento e uniformidade | HMR |
| Corte fino | Ponto de entrada/fragrância | Tempero |
| recém-cortados | Microorganismos · Refrigeração | Conveniência |
| Ingredientes do kimchi | Segurança completa | Processador |
| kimchi de cebolinha | Fermentação e tecido | PB |
| Corte congelado | Colorir/Descongelar | HMR |
| Seco Inteiro/Cortado | Umidade, cor, aroma | Ingrediente |
| Floco | Tamanho das partículas e umidade | Tempero |
| Pó | Umidade, tamanho das partículas, aroma | Material alimentar |
| Produtos de saúde não convencionais | Adequação de segurança | Cortado/Kimchi/Seco |
| Acabamento verde | Verificação de solidez | Processamento |
| Raízes e folhas mortas | Separado do grau alimentício | Revisão da utilização de recursos |
| produtos estragados | exclusão da cadeia de abastecimento alimentar | Revisão de resíduos e compostagem |
PRP — Perfil de Pesquisa de Produto
ID PRP | Perfil de pesquisa de produto |
| PRP-WAK-01 | Mapeamento da taxonomia de A. wakegi–Kew |
| PRP-WAK-02 | Relação entre A. cepa e A. fistulosum |
| PRP-WAK-03 | Área produtora de bulbos – crescimento uniforme |
| PRP-WAK-04 | Tamanho do bulbo – Germinação · Colheita |
| PRP-WAK-05 | Armazenamento de sementes – dormência/decomposição |
| PRP-WAK-06 | Época de plantio – Época de colheita |
| PRP-WAK-07 | Temperatura – Crescimento foliar |
| PRP-WAK-08 | Fotoperíodo · Alta temperatura – Formação esférica |
| PRP-WAK-09 | Densidade de plantio – perfilhamento · espessura |
| PRP-WAK-10 | Umidade do solo – Saúde das raízes |
| PRP-WAK-11 | Época da colheita – Ano das folhas |
| PRP-WAK-12 | Colheita – Rendimento de Corte |
| PRP-WAK-13 | Lavagem – Danos nas folhas |
| PRP-WAK-14 | Tamanho inteiro – Adequação para kimchi de cebolinha |
| PRP-WAK-15 | Redução da produção – Refeições escolares · HMR |
| PRP-WAK-16 | Kimchi de Cebolinha Verde – Especificações da Matéria-Prima · Qualidade da Fermentação |
| PRP-WAK-17 | Congelado – Descongelamento · Cor · Textura |
| PRP-WAK-18 | Secagem – Cor, Aroma, Rendimento |
| PRP-WAK-19 | Recuperação de produtos não padronizados |
| PRP-WAK-20 | Correspondência de IA entre bulbo de semente, variedade, produto e comprador |
8. Transformação AX
em primeiro lugar | Item de execução | Indicadores de desempenho |
| 1 | Taxonomia operacional · Origem da semente · Origem do cultivo · Data da colheita · Lote obrigatório | Taxa de conclusão de entrada |
| 2 | Separação de produtos: Bulbo de semente, Fresco, Kimchi, Congelado, Desidratado | Taxa de identificação do produto |
| 3 | Relação entre clima, germinação, crescimento foliar, perfilhamento, formação de bulbos e colheita. | Taxa de conexão em tempo de execução |
| 4 | Conversão de dados de qualidade, certificados, armazenamento e histórico de processamento | Taxa de conclusão do lote |
| 5 | Conectando fazendas com kimchi, merenda escolar, restaurantes e solicitações de cotação de compradores. | Taxa de correspondência |
| 6 | Medição do comprimento total e da espessura da bainha foliar por IA | Erro de medição |
| 7 | Avaliação da coloração, amarelecimento e queima das pontas das folhas por IA | Precisão da nota |
| 8 | Análise da uniformidade da aparência por espécie | taxa de aparição uniforme |
| 9 | Previsão de rendimento | Erro de previsão |
| 10 | previsão do momento da colheita | Erro na colheita |
| 11 | Previsão de esfericidade e riscos latentes | Taxa de não conformidade do produto |
| 12 | Diagnóstico de pragas e doenças por IA | Precisão diagnóstica |
| 13 | Previsão de rendimento de poda | Erro de medição real |
| 14 | Previsão de rendimento de lavagem/corte | Erro de entrada-saída |
| 15 | Previsão da adequação dos ingredientes do kimchi de cebolinha | Taxa de aprovação do processador |
| 16 | Previsão de aptidão para ambientes congelados/secos | Taxa de aprovação do comprador |
| 17 | Recuperação de produtos não padronizados | Taxa de recuperação |
| 18 | Correspondência de compradores por IA | Taxa de aprovação da amostra |
| 19 | Produto acabado → Rastreamento do lote de bulbos de semente | Taxa de rastreabilidade |
| 20 | Tempo de execução da recompra do comprador | Taxa de recorrência |
9. Banco de Problemas da Indústria
Grupo problemático | Definição do problema | Dados necessários |
| Taxonomia mista | A. wakegi · A. × proliferum diferença de notação | Taxonomia |
| Confusão de nomes com Charlotte | Uso do nome inglês Shallot em alguns materiais domésticos | Nome comum |
| Confundido com cebolinha | A. Fistulosum e Produto podem ser misturados | Espécies |
| A origem do bulbo da semente é incerta. | Dificuldade em identificar as causas dos problemas de produção e qualidade. | Origem do bulbo de semente |
| Variação na integridade da lâmpada | Emergência e crescimento desiguais | Propagação |
| Falha em salvar mudas | Problemas de deterioração, brotação e dormência. | Armazenar |
| Variação no tamanho do bulbo | São possíveis diferenças no crescimento e na produtividade. | Tamanho do bulbo |
| Variação no período de plantio | Datas de envio não uniformes | Plantio |
| Risco de temperatura de crescimento | Alterações na qualidade e no prazo de entrega | Clima |
| Dias longos e temperaturas elevadas | Queima da ponta da folha · Formação esférica | Clima/Fenologia |
| Regar em excesso | risco de danos às raízes | Água no solo |
| Drenagem deficiente | Risco de raiz e doença | Drenagem |
| competição de ervas daninhas | Deterioração na comercialização e na quantidade | Erva |
| pragas | Declínio na qualidade e na produção de folhas | Doença |
| Variação na cor das folhas | Diferença de qualidade Fresh Grade | Cor da folha |
| sulfuração | Degradação da qualidade durante o armazenamento e distribuição. | Armazenar |
| ressecamento da ponta da folha | redução da taxa de produção | Queimar ponta |
| Variação de espessura | Discrepância entre o kimchi de cebolinha e os padrões de merenda escolar | Diâmetro da bainha |
| Desvio de comprimento | Pacote · Discrepância na especificação do Kimchi | Comprimento |
| Uniforme · Dobra | Comercialização · Perda de aparar | Danos físicos |
| solo e matéria estranha | Custo e segurança da limpeza | Lavagem |
| Danos causados pela lavagem | Danos nas folhas e degradação da qualidade | Processamento |
| Perda de aparar | Diminuição no volume real de vendas | Colheita |
| Microorganismos recém-cortados | Segurança dos produtos cortados | Microbiologia |
| Variação de qualidade no kimchi de cebolinha | Diferença no comprimento da matéria-prima e no ano | Fermentação |
| Cor e textura após o congelamento | Alteração na qualidade do HMR | Congelado |
| Cor e aroma após a secagem | Qualidade dos ingredientes do tempero | Secagem |
| Falta de utilização não padronizada | Rejeição recente, perda de valor | Recuperação |
| Lacuna nas Estatísticas Oficiais Nacionais | Limitações na determinação do tamanho da indústria | Estatísticas |
| Confusão quanto à origem e à fonte das sementes. | Mistura de locais de produção e fontes de material genético. | Origem |
| Discrepância na agricultura contratual | Especificações do comprador – Lacuna na produção agrícola | Contrato |
| Interrupção do histórico do lote | Jong-gu → Rastreamento de lotes de Pa-kimchi insuficiente | Rastreabilidade |
| Recompra não refletida | Avaliação do comprador: não recuperação | Recompra |
10. Modelo de Solicitação de Cotação e Colaboração com Agricultores
Tipo de RFQ | Registro Público | Verificar/NDA |
| Compre bulbos de cebolinha | Linhagem, Origem, Tamanho | Fornecedor · Lote · Preço unitário |
| Vendas de Jonggu | Origem, Sanidade, Ano da Colheita | Volume e resultados |
| Armazenamento e propagação de bulbos | Informações gerais | Instalações, Inventário, Contratos |
| Aquisição de cebolinhas frescas da área de produção. | Origem, tipo de cultivo, data de envio | Fazenda, Volume, Preço Unitário |
| Fresco com raiz | Comprimento, espessura, cor da folha | Lote · Preço real |
| Aparado inteiro | Comprimento e uniformidade | Rendimento de corte |
| Cebolinhas lavadas | Condições de lavagem e frescor | Rendimento de lavagem |
| Fornecimento regular | Ciclo de vida do produto | Fornecimento real |
| agricultura contratual | Tipo · Especificação do comprador | Área, Quantidade, Preço Unitário |
| Para kimchi de cebolinha | Inteiro · Comprimento · Espessura · Maciez | Exemplo · Relatório de Teste |
| Ingredientes da empresa Kimchi | Área montanhosa e segurança | Volume e preço mensais |
| Para refeições escolares | Inteiro/Cortado | Microorganismos · Prazo de Entrega |
| Para jantar fora | Inteiro/Cortado | Ciclo de entrega |
| Para temperar | Corte/Corte fino | Redução da produtividade |
| Kit de refeição | Corte · Embalagem pequena | MOQ |
| HMR | Corte fresco/congelado | Condições do processo |
| congelamento | Inteiro/Cortado | Teste de descongelamento |
| seco | Inteiro/Cortado/Em flocos | rendimento de secagem |
| pó | Umidade, tamanho das partículas, aroma | Relatório |
| Produtos de saúde não convencionais | Adequação de segurança | Recuperação |
| PB·OEM | Kimchi de cebolinha verde, congelado, seco | contrato |
| exportar | Fresco/Kimchi/Congelado | HS·Quarentena |
| Demonstração de tecnologia | Bulbos de sementes, classificação por IA e previsão de colheita | Conjunto de dados |
| Cooperação em pesquisa | Produção, cultivo, armazenamento e processamento de bulbos. | PRP |
11. Primeiro, solicite uma cotação (RFQ).
① Necessidade de Produtos e Materiais
Empresas e instituições que buscam produtos necessários, produtos agrícolas, matérias-primas e produtos processados registram suas solicitações de compra. As solicitações registradas são utilizadas para avaliar a cooperação com potenciais fornecedores e produtores com base na Biblioteca de Inteligência de Solicitações de Cotação (RFQ).
Processo:
Registro de Solicitação de Cotação → Avaliação de Fornecedor/Produto → Conexão para Colaboração → Futura Correspondência com IA
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② Procuramos parceiros de produção e fabricação. (Precisamos de fornecedores e fabricantes)
Registre uma solicitação para encontrar os parceiros de produção e fornecimento necessários, desde fazendas e organizações de produtores até empresas de processamento, fabricantes de equipamentos originais (OEM), fabricantes de projetos originais (ODM) e fabricantes de marcas próprias.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise das Capacidades de Produção e Fabricação → Conexão para Colaboração → Busca de Futuros Parceiros de IA
Cadastre-se
③ Procuramos compradores nacionais e internacionais. (Precisamos de compradores)
Agricultores, organizações de produtores e empresas de manufatura estão solicitando cooperação com novos compradores, como distribuidores nacionais e internacionais, importadores, empresas de marcas e empresas de serviços de alimentação e catering.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise da Capacidade de Produto e Fornecimento → Conexão com o Mercado e o Comprador → Futura Busca de Compradores por IA
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Contato: mail@markethub.org
Histórico de versões
Versão | Conteúdo principal | situação |
| v1.0 | Identificação da planta cebolinha · Isolamento taxonômico RDA/Kew · Propagação do bulbo · Cultivo · Fresco · Kimchi de cebolinha · Congelamento · Secagem · Estrutura básica da RFQ | completo |
| v1.1 | Verificação de dados brutos oficiais de produção, região, mercado, preço, código HSK atual e importação/exportação. | esperado |
| v2.0 | Subdivisão dos padrões de qualidade para origem do bulbo, tamanho do bulbo, comprimento, espessura da bainha foliar, cor da folha, aparas, kimchi, congelado e seco. | esperado |
| v3.0 | Fornecedor de bulbos de sementes – Produtor – Kimchi – Processamento de produtos frescos cortados e congelados – Tutoria – Serviço de alimentação – Combinação de contêineres verificada pelo comprador | esperado |
