0. Executive Summary
判断軸 | コア判断 |
| アイテムのアイデンティティ | 国内生産の中心はRosaceae Pyrus pyrifoliaファミリーの東洋の船 |
| 重要な役割 | 生科・プレゼント・給食・外食・フレッシュカット・ジューシー・ピューレ・加工・輸出 |
| 収穫原則 | 品種・熟期・果皮色・果実サイズ・硬度・糖度・保存・流通目的を共に判断 |
| 製品の分離 | Fresh・Premium・給食・保存・輸出・Fresh-cut・Juice・Purée・Dryを別途Productで管理 |
| 類似品の分離 | りんご・西洋杯・中国系・交雑杯をSpecies/Hybrid/Variety基準で区分 |
| 国内統計 | KOSIS 2025 果実生産量統計に倍の面積・10a当たり生産量・生産量項目存在 |
| 水分コア | 農村振興庁は、届出品種に花粉問題があり、水分水の構成が重要だと説明 |
| 収穫コア | 品種だけでなく流通目的―直販・市場出荷・保存―によって収穫期の判断が変わることがある |
| 保存コア | 届出などの品種は、低温保存中に果皮黒辺などの品質障害管理が重要 |
| 需給リスク | 開花期低温・霜・着果・台風・病害虫・収穫集中・貯蔵損失・輸出検疫 |
| 加工リスク | 剥皮・除心・搾汁収率・褐変・食感・原料Lot混合 |
| 運営原則 | Orchard–Variety–Pollination–Fruit Lot–Packing–Storage–Processing/Export–RFQ |
| 最終目的 | 総生産量ではなく、Fresh Grade・Storage Release・Processing Recovery・Export Gradeで供給能力判断 |
1. Plant Identity & Product Master
Plant Identity
基本フィールド | 船登録基準 |
| 国文名 | 船 |
| 英文名 | アジアンピア/韓国ピア/ピア |
| 代表学名 | Pyrus pyrifolia (Burm.f.) 中井 |
| Taxonomy Status | Kew Accepted Species |
| 分類 | バラ科（Rosaceae）・倍速（Pyrus） |
| 過失分類 | 因果 |
| 食用部位 | 成熟果実の果肉・果皮 |
| 個別管理 | 果心・種子・果経 |
| 非食用・除外 | 病害・腐敗組織・善と廃棄物 |
| 主な収穫段階 | 造生・中生・万生・即時販売・保存・加工用 |
| 基本製品形態 | 生科・選果・貯蔵・洗浄・剥皮・切断・フレッシュカット・ジューシー・ピューレ・冷凍・乾燥 |
| 基本加工段階 | 善果→イェガン・保存→洗浄→剥皮・除心→切断・ジューシー・粉砕→冷凍・乾燥 |
| 基本用途 | 生殖・贈り物・給食・外食・ジュース・デザート・HMR・輸出 |
| 類似品の原則 | 東洋の船・西洋の船・交雑杯をSpecies/Hybrid/Varietyに分離 |
KewはPyrus pyrifoliaをaccepted speciesで管理する。一方、Pyrusの中には複数のaccepted speciesが存在するため、pearという一般名だけでSpeciesを確定しない。 （Plants of the World Online）
食品安全国は、船を謝罪・柿・果実・ビパ・ザクロなどとともに果実類－因果類に分類する。 （食品安全国）
Product Master
Product ID | 商品形態 | コア管理基準 |
| PEA-P01 | Nursery Tree | 品種・台木・苗木 Source |
| PEA-P02 | Orchard Fruit Lot | 課員・品種・収穫日 |
| PEA-P03 | 助生 Fresh | 熟気・硬度・糖度 |
| PEA-P04 | 中生フレッシュ | サイズ・果皮・食味 |
| PEA-P05 | 万生フレッシュ | 貯蔵性・硬度 |
| PEA-P06 | 報告生科 | 熟度・保存・果皮 |
| PEA-P07 | 憧れ生科 | 熟気・果皮・糖度 |
| PEA-P08 | 火山生科 | 熟度・果皮色判定 |
| PEA-P09 | ゴールデンベリーなど品種別ロット | Variety Spec |
| PEA-P10 | Premium Gift Grade | 対科・形状・果皮・均一性 |
| PEA-P11 | Retail Grade | サイズ・欠点・梱包 |
| PEA-P12 | Household Grade | 軽微な外観欠点 |
| PEA-P13 | School Meal Grade | 安全性・サイズ・納期 |
| PEA-P14 | Foodservice Grade | 硬度・納期周期 |
| PEA-P15 | Export Grade | 国別検疫・等級・包装 |
| PEA-P16 | Storage Grade | 熟度・果皮・保存適性 |
| PEA-P17 | Processing Grade | 内部健全性・加工適性 |
| PEA-P18 | Washed Pear | 洗浄・果皮損傷 |
| PEA-P19 | Peeled Pear | 剥皮収率・褐変 |
| PEA-P20 | Cored Pear | 除心収率 |
| PEA-P21 | Pear Slice | 厚さ・褐変・組織 |
| PEA-P22 | Pear Cube/Dice | 規格・硬度 |
| PEA-P23 | Fresh-cut Pear | 微生物・褐変・冷蔵 |
| PEA-P24 | Juice Raw Pear | 搾汁収率・糖山 |
| PEA-P25 | NFC Pear Juice | 原料 Lot・ジューシー Batch |
| PEA-P26 | Pear Concentrate | Brix・濃縮履歴 |
| PEA-P27 | Pear Purée | 粘度・粒度・色 |
| PEA-P28 | Frozen Pear | 前処理・凍結 |
| PEA-P29 | Dried Pear Slice | 水分・色・組織 |
| PEA-P30 | Pear Chip | 水分・食感 |
| PEA-P31 | Bakery/HMR Raw Material | Dice/Purée適性 |
| PEA-P32 | 規格外健康課 | 安全性適合時 Processing |
| PEA-P33 | ポマス | ジューシーな副産物 |
| PEA-P34 | PB・OEM完成品 | 原料 Lot・製造 Batch |
2. Product Classification & Use Segmentation
区分基準 | 細分タイプ | 管理原則 |
| 植物分類 | Pyrus pyrifolia | Species Master |
| その他の船 Species | P. communisら | 別のSpecies |
| Hybrid | Pyrus × spp. | Hybrid Entity |
| 品種 | 申告・原況・火山・黄金の船・追慕船など | Variety Entity |
| 主題 | 実際の主題 | Orchard Relationship |
| 熟気 | 造生・中生・万生 | Harvest Runtime |
| 果皮色 | 黄褐色・黄色・緑色の残存など | Variety Attribute |
| 果実サイズ | 重量・直径 | Grade |
| 収穫目的 | 直販・市場出荷・保存・輸出・加工 | Harvestの分離 |
| 生産段階 | 美果数・成果数 | Orchard Dataset |
| 流通形態 | 産地・APC・選果・包装 | Logistics |
| 保存形態 | 一般低温・品種別例件など | Storage Container |
| 加工形態 | Fresh-cut・Juice・Purée・Frozen・Dry | Process Lot |
| 最終用途 | 生科・プレゼント・給食・外食・加工・輸出 | Buyer |
| 取引形態 | 現物・定期供給・輸出契約・OEM・PB | 契約 |
3. Production, Harvest & Post-harvest
ステップ | 必須 Dataset | 管理目的 |
| 課員計画 | 品種・台木・在植体系 | 生産ベース |
| 苗 | 品種・台木・苗木 Lot | Traceability |
| 食材 | 食材年度・距離 | Orchard Master |
| 水分計画 | 品種・混食比率 | 結実安定 |
| 剪定 | 時期・方式 | 水管管理 |
| 花目 | 花雪分化・状態 | 次の小さな |
| 開花 | 開花器・満開日 | Harvest Forecast |
| 人工水分・昆虫水分 | 水分方法・気象 | 錯覚 |
| 積和・敵課 | 時期・過総管理 | 果実品質 |
| 錯覚 | 果実収・搾取率 | 生産予測 |
| 袋詰め | 時期・袋状 | 果皮品質 |
| 天気 | 祇園・降水・霜・台風 | リスク |
| 土 | 土審・有機物・pH・排水 | 生産ベース |
| 灌漑 | 土壌水分 | 果実肥大 |
| シビ | 土壌・葉分析・施肥履歴 | 生産管理 |
| 病害虫 | 予察・防除 | 商品レート |
| 果実肥大 | 直径・重量 | Yield Forecast |
| 果皮開発 | 色・状態 | 熟度 |
| 糖度・硬度 | Brix・Firmness | Harvest |
| 収穫判定 | 品種・用途・熟度 | Product ブランチ |
| 収穫 | 日付・作業者・Lot | Traceability |
| 産地選別 | 欠点・サイズ | Product ブランチ |
| 事件 | 該当品種・保存目的 | 保管障害管理 |
| 予冷 | 品温管理 | Freshness |
| APCラインと | 重量・サイズ・果皮・欠点 | Grade |
| 包装 | 緩衝・包装規格 | Logistics |
| 保存 | 温度・湿度・期間 | 出荷調整 |
| 保管検査 | 果皮・硬度・腐敗・障害 | Inventory |
| 洗浄 | Fresh-cut・加工 | 処理 |
| ピーチ | Peeling Yield | HMR |
| 心 | Core Yield | 処理 |
| カット | Slice/Dice | フレッシュカット |
| ジューシー | Juice Yield | Juice |
| 粉砕 | Purée | Ingredient |
| 濃縮 | Concentrate | Ingredient |
| 冷凍 | Slice/Purée | Supply |
| 乾燥 | Slice/Chip | Dry Product |
| 出荷 | Buyer・Lot・納期 | Delivery |
4. Quality Specification & Lot Management
品質項目 | 生と | 前処理品 | 加工品 | 完成品 | 公開等級 |
| Species | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| 品種 | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| 主題 | Orchard | 継承 | - | - | Verified |
| 産地 | 必須 | 継承 | 継承 | 表示 | パブリック |
| 課員 | ブロックID | 追跡 | 追跡 | - | Verified |
| 生産者 | Supplier ID | 追跡 | 追跡 | - | Verified |
| Harvest Lot | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified/NDA |
| 収穫日 | 必須 | 継承 | 追跡 | 追跡 | Verified |
| 熟度 | コア | 加工適性 | 追跡 | - | Verified |
| 重量 | 実測 | バッチ | 入力 | - | Member |
| 直径 | 実測 | 選別 | - | - | Member |
| 過剰 | 検査 | 選別 | - | - | Member |
| 果皮色 | 品種別判定 | 追跡 | 色管理 | 製品別 | Member |
| 果皮清潔 | 検査 | 洗浄 | 基準準拠 | - | Verified |
| 糖度 | 品種・ロット別 | 入力 | Juice/Purée | スペック | Verified |
| 山道 | 必要に応じて | 入力 | Juice | スペック | Verified |
| 硬度 | Fresh・Storage | 切断適性 | 加工 | 製品別 | Verified |
| 果肉状態 | 必要に応じて切断検査 | コア | 入力 | - | Verified |
| 奇形 | 善と | 加工分岐 | - | - | Verified |
| 一所 | 検査 | 加工分岐 | - | - | Verified |
| あられ | 検査 | 加工分岐 | - | - | Verified |
| 圧搾 | 検査 | 除外・加工判定 | - | - | Verified |
| 果皮黒辺 | 収納コア | 選別 | 加工分岐 | - | Verified |
| 病棟 | 除外 | 除外 | 食品転換判定 | - | Verified |
| 腐敗 | 除外 | 除外 | 食品切替禁止 | - | Verified |
| 内部障害 | 切断検査 | 確認 | 加工判定 | - | Verified |
| 残留農薬 | 検査 | 継承 | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified/NDA |
| 微生物 | 必要に応じて | Fresh-cut コア | Juice/Purée | 基準準拠 | Verified/NDA |
| 保存履歴 | コア | 継承 | 追跡 | - | Verified |
| 保存期間 | 記録 | 継承 | - | - | Verified |
| 保存感母 | 記録 | - | 入力コスト | - | NDA |
| 線と収率 | コア | - | - | - | NDA |
| 剥皮収率 | - | コア | 入力 | - | NDA |
| 除心収率 | - | コア | 入力 | - | NDA |
| Slice/Dice Yield | - | コア | 入力 | - | NDA |
| ジューシー収率 | - | - | コア | コスト | NDA |
| Purée Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| Dry Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| 包装 | Fresh Grade | フレッシュカット | 処理済み | 最終 | Member |
| 消費期限 | その時 | フレッシュカット | 加工品 | 表示 | Member |
| 返品・クレーム | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | NDA |
| 再購入 | 接続 | 接続 | 接続 | 接続 | NDA |
Lot Master 必須フィールド
Lot ID · 品目 · 製品形態 · Species · 品種 · 大木日焼け・雹・圧傷・果皮黒辺・病害・腐敗・内部障害・農薬使用記録・残留農薬・微生物成績書・事件・予冷履歴・選過等級・貯蔵方式・貯蔵入庫・出庫日・Export Lot・原物Lot・洗浄・剥皮・除心・Slice・Dice・Juice出荷先・返品・クレーム・再購入
5. Korea Market & Demand Structure
需要先 | 購入基準 | 協力機会 |
| 農協・APC | 品種・規格・熟期・保存性 | 共同選科・保存 |
| 産地流通組織 | 生産量・出荷・品種 | 定期調達 |
| 卸売市場 | 品種・サイズ・果皮・等級 | Fresh |
| 大型流通 | 糖度・外観・包装・安全性 | Retail |
| オンライン流通 | 産地・品種・小包 | D2C |
| 祝日ギフト市場 | 対科・均一性・外観 | Premium |
| 学校・公給給食 | 安全性・規格・納期 | 定期供給 |
| 外食・ホテル | 硬度・糖度・Slice適性 | Foodservice |
| デザート・カフェ | 糖度・香・果肉 | Specialty |
| Fresh-cut メーカー | 褐変・硬度・微生物 | Convenience |
| ジュースメーカー | 糖度・ジューシー収率 | 処理 |
| ピューレメーカー | 果肉・Purée Yield | Ingredient |
| HMR・ミルキット | Slice・Dice | Convenience |
| ベーカリー・デザート | Dice/Purée・加熱適性 | 処理 |
| 乾燥食品 | Slice・水分・色 | Dried |
| PB・OEM | Juice・Purée・Chip | Product Development |
| 輸出統合組織 | 品種・Export Grade・検疫 | エクスポート |
| 海外 Buyer | サイズ・包装・検疫・残留農薬 | Export RFQ |
| 研究機関 | 品種・気候・保存・輸出 | PRP |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
ステップ | コア変数 | 運営判断 |
| 苗木・品種 | 品種・台木 | 長期生産ベース |
| 過原生産 | 開花・水分・着果 | Yield Forecast |
| 契約調達 | 品種・出荷・等級 | 安定供給 |
| 収穫 | 流通目的・熟度 | Product ブランチ |
| 産地選別 | サイズ・果皮・欠点 | Grade |
| APCラインと | 自動選別・等級 | Fresh/Export |
| 事件・予冷 | 品種・保存目的 | ストレージ |
| 保存 | 在庫・温湿度・障害 | 出荷調整 |
| 再選別 | 黒辺・腐敗・圧傷 | リリースグレード |
| 国内フレッシュ流通 | 規格・包装 | Retail |
| 給食・外食 | 安全性・納期 | B2B |
| 加工 | Juice・Purée・Dry | 回復 |
| 輸出船と | 国別Spec | エクスポート |
| 検疫 | 国別要件 | Market Access |
| 輸出包装 | 包装材・Label・Traceability | エクスポート |
| RFQ | Variety/Grade/Market | AIマッチ |
| 再購入 | Buyer品質評価 | 繰り返し取引 |
HS・Trade管理
Product | HS運営原則 |
| 新鮮な船 | 現行HSKのピア3回確認 |
| 冷凍船 | 加工状態別冷凍過失3回確認 |
| 乾燥船 | 乾燥果実分類の確認 |
| バジュース | 果実ジュース3回検証 |
| 排濃縮 | 濃縮・当選可否など確認 |
| バピュレ | 調製・保存過失分類検証 |
| 苗 | 生きている植物・苗木及び検疫確認 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
製品・工程 | 主な条件 | RFQ切り替え |
| Premium Fresh | 品種・大科・外観 | Gift/Retail |
| Retail Fresh | サイズ・品質・安全性 | 流通 |
| Storage Pear | 熟度・硬度・品種 | 年中供給 |
| Export Pear | 検疫・等級・包装 | Export RFQ |
| スクールミール | 規格・安全性 | Public Meal |
| Foodservice | 洗浄・硬度 | 外食 |
| Peeled Pear | 剥皮収率・褐変 | HMR |
| フレッシュカット | Slice・褐変・微生物 | Convenience |
| Juice Raw Pear | 糖度・ジューシー収率 | Juice |
| NFC Juice | 原料Lot・ジューシー | PB |
| Concentrate | Brix・濃縮 | Ingredient |
| Purée | 粒度・粘度 | HMR |
| Pulp | 果肉感 | Bakery |
| Frozen Slice/Dice | 解凍品質 | Foodservice |
| Dried Slice | 水分・色・組織 | Snack |
| Pear Chip | 水分・食感 | Retail |
| パウダー | 水分・粒度 | Ingredient |
| 規格外健康課 | 内部健全性 | Juice/Purée |
| 行と除外 | 欠点原因別分岐 | 回復 |
| ポマス | 発生量・水分・安全性 | 資源化研究 |
| 病害・腐敗課 | 食品供給ネットワークを除く | 廃棄・資源化検討 |
副産物や果実成分を健康機能食品・医薬・化粧品原料に転換する内容は、一般的な可能性だけで登録せず、食品・原料適法性及び公式研究根拠が検証された場合にのみPRPを公開する。
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-PEA-01 | Species–Variety–Hybrid Mapping |
| PRP-PEA-02 | Variety–Rootstock–Orchard Performance |
| PRP-PEA-03 | Pollinizer Compatibility |
| PRP-PEA-04 | Full Bloom–Harvest Forecast |
| PRP-PEA-05 | Flowering Frost–Fruit Set |
| PRP-PEA-06 | Pollination–Fruit Set |
| PRP-PEA-07 | Crop Load–Fruit Size |
| PRP-PEA-08 | Bagging–Skin Quality |
| PRP-PEA-09 | Variety–Harvest Maturity |
| PRP-PEA-10 | Maturity–Sugar/Firmness |
| PRP-PEA-11 | Harvest Purpose–Optimal Maturity |
| PRP-PEA-12 | Variety–Storage Life |
| PRP-PEA-13 | Pre-conditioning–Skin Browning |
| PRP-PEA-14 | Storage–Weight/Quality Loss |
| PRP-PEA-15 | Packing-line–Bruising |
| PRP-PEA-16 | Variety–Fresh-cut Browning |
| PRP-PEA-17 | Variety–Juice Yield |
| PRP-PEA-18 | Processing Grade–Purée Yield |
| PRP-PEA-19 | Off-grade Pear Recovery |
| PRP-PEA-20 | Variety–Grade–Storage/Export–Buyer AI Match |
8. AX Transformation
まず | 実行項目 | パフォーマンス指標 |
| 1 | 品種・対象・課員・収穫日・Lot必須値化 | 入力完成率 |
| 2 | Fresh・Storage・Export・Processing Product 分離 | 製品識別率 |
| 3 | 気象・開花・水分・着果・生育・収穫のつながり | ランタイム接続率 |
| 4 | 品質・成績書・保存・加工履歴データ化 | ロット完成率 |
| 5 | 生産者–APC–保存–加工–輸出 Buyer RFQ 接続 | マッチ率 |
| 6 | AI開花・花水・果物量分析 | 予測誤差 |
| 7 | 映像AI 過失数・サイズ測定 | 測定誤差 |
| 8 | AI果皮色・欠点線科 | グレード精度 |
| 9 | AI圧傷・一小・病斑検出 | 不良検出率 |
| 10 | 開花日ベースの収穫予測 | Forecast Error |
| 11 | 生産量予測 | Forecast Error |
| 12 | 品種別収穫期予測 | Harvest Error |
| 13 | 保管入庫適合性判断 | 保存不良率 |
| 14 | 果皮黒辺・腐敗リスク予測 | Storage Loss |
| 15 | 貯蔵在庫・出荷最適化 | 在庫回転 |
| 16 | 線果収率予測 | 実測誤差 |
| 17 | 輸出等級自動判定 | エクスポート承認率 |
| 18 | Juice/Purée Yield 予測 | Input–Output 誤差 |
| 19 | 規格外 Fruit Recovery | 回復率 |
| 20 | AI Buyer Match | サンプル承認率 |
| 21 | Finished Product→Orchard バックトラッキング | Traceability率 |
| 22 | Buyer評価→次の小さな学習 | 再購入率 |
9. Industry Problem Bank
問題群 | 問題定義 | 必要データ |
| Species・品種混在 | 東洋船・西洋船・交雑杯混合 | Taxonomy |
| 品種偏重 | 生産・出荷・保存 Risk 集中 | Variety Share |
| 対象情報の切断 | 過原生産性原因追跡制限 | Rootstock |
| 水分不足 | 欠失不安定 | Pollinizer |
| 開花器の低温 | 修正・着果 Risk | Climate |
| 遅い | 花・油と被害 | Frost |
| 人工水分偏差 | 課員別着果差 | Pollination |
| 敵との偏差 | 果実の大きさの不均一 | Crop Load |
| 封止作業偏差 | 果皮品質の違い | バギング |
| 果実の大きさの偏差 | Premium・Export Gradeの違い | サイズ |
| 過皮色判定エラー | 品種別熟機誤判 | Skin/Maturity |
| 糖度偏差 | 食味・Buyer満足差 | Brix |
| 硬度偏差 | 保存・フレッシュカット適性差 | Firmness |
| 熟気の不一致 | 早期・過熟収穫 | Maturity |
| 収穫目的の混在 | 直販・保存・輸出用同一収穫 | Harvest Purpose |
| 台風・強風 | 落果・傷 | Weather |
| 雹 | 外観商品率の損失 | Weather |
| 一所 | 果皮不良 | Solar/Temp |
| 病害虫 | 商品プロセスの減少 | Disease/Pest |
| 収穫圧賞 | Fresh・保存性低下 | Harvest |
| 線と偏差 | 取引等級紛争 | Grade |
| 保管入混在 | 品質異なるロットミックス | Storage Lot |
| 果皮黒辺 | 届出など保管商品性の低下 | ストレージ |
| 保存腐敗 | 販売可能量の減少 | ストレージ |
| 在庫情報の切断 | 出荷時・価格対応失敗 | Inventory |
| 包装圧搾 | 輸出・配送クレーム | Packaging |
| Fresh-cut 褐変 | 利便性の低下 | 処理 |
| 剥皮・除心収率偏差 | 加工コストの増加 | Processing Yield |
| ジューシー収率偏差 | Juice 原価変動 | Juice Yield |
| 規格外過失未活用 | 生産価値の損失 | 回復 |
| 国内統計–実供給Gap | 生産量と実際のグレード別供給量の差 | Supply |
| 輸出検疫 | 国別の市場アクセス条件の違い | Phytosanitary |
| 輸出等級・梱包不一致 | Buyer Claim | Export Spec |
| 契約量の不一致 | 生産–Buyer Gap | 契約 |
| ロット履歴切断 | 課員→輸出・加工追跡不足 | Traceability |
| 再購入未反映 | Buyer評価未還流 | Repurchase |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQタイプ | パブリック登録 | Verified/NDA 確認 |
| 船苗木・台木 | 品種・台木 | 苗木業者・Lot・単価 |
| 産地生と販売 | 品種・産地・出せる | 農家・物量・実単価 |
| Premium 船 | 品種・サイズ・果皮 | Lot・等級・価格 |
| 家庭用船 | 品種・規格 | 実物量 |
| 保管用船 | 品種・熟度 | 保管在庫 |
| 輸出用船 | 品種・等級・国家 | 検疫・Packhouse |
| 定期供給 | 品種・サイクル・規格 | 毎月の物量 |
| 契約生産 | 品種・Buyer Spec | 課員・物量・価格 |
| 学校・公給給食 | 安全性・サイズ | 成績書・納期 |
| ホテル・外食 | 硬度・糖度 | 配送サイクル |
| フレッシュカット | Slice・褐変 | 微生物・Shelf-life |
| ジュース用 | 糖度・ジューシー適性 | Juice Yield |
| ピューレヨン | 内部健全性 | Purée Yield |
| ベーカリー・HMR | Dice・加熱適性 | サンプル |
| 冷凍 | Slice/Dice | 解凍試験 |
| 乾燥 | Slice・糖度 | Dry Yield |
| 規格外健康課 | 安全性適合 | 回復 |
| PB・OEM | Juice・Purée・Dried | MOQ・Formula |
| 輸出 | 国・品種・包装 | 検疫・契約 |
| 技術実証 | AI水分・選果・保存 | データセット |
| 研究協力 | 品種・水分・気候・保存 | PRP |
11. RFQ Request First
① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)
必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。
プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching
登録する
②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)
農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。
プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching
登録する
③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)
農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。
プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching
登録する
Contact: mail@markethub.org
Version History
バージョン | 主な内容 | 状態 |
| v1.0 | 植物アイデンティティ・Species/Hybrid・品種・水分水・果園・生産・収穫・選果・貯蔵・輸出・生科・Juice・Purée・Dry・RFQ基本構造 | 完了 |
| v1.1 | 2025 KOSIS公式生産・地域生産・市場・価格・現行HSK・輸出入・検疫原料検証 | 予定 |
| v2.0 | 品種・水分・熟気・果皮・糖度・硬度・線果・保存障害・Export Grade・加工収率細分化 | 予定 |
| v3.0 | 苗木–課員–APC–貯蔵施設–輸出船課長–加工企業–国内・海外 Buyer Verified Container 結合 | 予定 |
