0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Центром отечественного производства является азиатская груша, относящаяся к семейству розовых (Pyrus pyrifolia). |
| Ключевая роль | Свежие фрукты · Подарки · Школьное питание · Питание вне дома · Свеженарезанные фрукты · Приготовление соков · Пюре · Переработка · Экспорт |
| Принцип сбора урожая | Оценивайте одновременно сорт, степень зрелости, цвет кожуры, размер плода, твердость, содержание сахара, условия хранения и цель распространения. |
| Разделение продуктов | Свежие продукты, продукты премиум-класса, продукты для предприятий общественного питания, продукты для хранения, продукты для экспорта, свеженарезанные продукты, соки, пюре и сухие продукты рассматриваются как отдельные категории. |
| Разделение похожих предметов | Яблоки, европейские груши, китайские груши и гибриды классифицируются по виду/гибриду/сорту. |
| Внутренняя статистика | Статистика производства фруктов KOSIS за 2025 год включает данные о площади под груши, урожайности с 10 акров и общем урожае. |
| Влага – это ключ к успеху. | Администрация развития сельских районов пояснила, что состав опылителей имеет важное значение, поскольку у сорта Шинго есть проблемы с пыльцой. |
| Ключ урожая | Определение сроков сбора урожая может варьироваться в зависимости не только от сорта, но и от цели распространения — прямые продажи, отгрузка на рынок или хранение. |
| Ядро хранилища | Для таких сортов, как Шинго, важно решать проблемы с качеством, например, проблему почернения кожуры во время хранения в холодильнике. |
| Риск спроса и предложения | Низкие температуры во время цветения, заморозки, завязывание плодов, тайфуны, вредители и болезни, концентрированный сбор урожая, потери при хранении, экспортный карантин. |
| Риск обработки | Очистка от кожуры · Удаление сердцевины · Выход сока · Подрумянивание · Текстура · Смешивание партий сырья |
| Принципы работы | Сад – Сорт – Опыление – Партия фруктов – Упаковка – Хранение – Переработка/Экспорт – Запрос котировок |
| Финальный гол | Производственная мощность определяется качеством свежей продукции, качеством при хранении, степенью извлечения при переработке и экспортным качеством, а не общим объемом производства. |
1. Идентификация растения и справочник продукции.
Идентификация растения
Основные области | стандарты регистрации судов |
| корейское имя | корабль |
| Английское имя | Азиатская груша / Корейская груша / Груша |
| Репрезентативное научное название | Pyrus pirifolia (Burm.f.) Накаи |
| Статус таксономии | Виды, признанные Королевским ботаническим садом Кью |
| классификация | Розовые · Пирус |
| Классификация халатности | гранаты |
| Съедобные части | Мякоть и кожура зрелого плода |
| Раздельное управление | сердцевина плода, семя, стебель |
| Несъедобные/Исключенные | Больные ткани, разложившиеся ткани, сортировка и отходы |
| Основные этапы сбора урожая | Ранние, средние и поздние сорта, предназначенные для немедленной продажи, хранения и переработки. |
| Базовая форма продукта | Свежие фрукты · Хранение · Мытье · Очистка · Нарезка · Нарезанные фрукты · Приготовление сока · Пюре · Замораживание · Сушка |
| Этап базовой обработки | Сортировка → Предварительная сушка/Хранение → Мойка → Очистка от кожуры/Коксование → Нарезка/Измельчение сока/Измельчение → Замораживание/Сушка |
| Основное использование | Сырая пища · Подарки · Кейтеринг · Питание вне дома · Соки · Десерты · HMR · Экспорт |
| Принцип подобия | Азиатские груши, западные груши и гибриды классифицируются по видам/гибридам/сортам. |
В Королевских ботанических садах Кью Pyrus pyrifolia признанным видом. С другой стороны, поскольку в роде Pyrus существует несколько признанных видов, вид определяется не только общим названием «груша». ( Plants of the World Online )
Корейская служба безопасности пищевых продуктов классифицирует груши как семечковые фрукты, наряду с яблоками, хурмой, айвой, мушмулой и гранатами . ( Корейская служба безопасности пищевых продуктов )
Мастер продукта
Идентификатор продукта | Тип продукта | Ключевые стандарты управления |
| ПЭА-П01 | Дерево в питомнике | Сорт · Подвой · Источник саженцев |
| ПЭА-П02 | Фруктовый сад | Сад, сорт, дата сбора урожая |
| ПЭА-П03 | Ранняя свежесть | Степень созревания, твердость и содержание сахара |
| ПЭА-П04 | Возрождение Свежесть | Размер, кожура и вкус |
| ПЭА-П05 | Mansaeng Fresh | Стабильность при хранении и твердость |
| ПЭА-П06 | свежие фрукты Шинго | Созревание, хранение и очистка |
| ПЭА-П07 | Свежие фрукты Вонхван | Степень созревания, кожура и содержание сахара |
| ПЭА-П08 | Вулканические свежие фрукты | Оценка степени зрелости и цвета кожуры. |
| ПЭА-П09 | По сортам, например, золотистая груша. | Видовой спектр |
| ПЭА-П10 | Подарочный сертификат премиум-класса | Крупный плод, форма, кожура, однородность. |
| ПЭА-П11 | Розничный класс | Размер, дефекты, упаковка |
| PEA-P12 | Бытовой класс | Незначительные косметические дефекты |
| PEA-P13 | Оценка школьного питания | Безопасность, размер, сроки доставки |
| PEA-P14 | Класс для предприятий общественного питания | Твердость и цикл доставки |
| ПЭА-П15 | Экспортный сорт | Карантин, сорт и упаковка по странам |
| PEA-P16 | Класс хранения | Созревание, очистка и условия хранения |
| ПЭА-П17 | Обрабатывающий сорт | Внутренняя целостность и пригодность для обработки |
| ПЭА-П18 | Вымытая груша | Повреждения от стирки и отшелушивания |
| PEA-P19 | Очищенная груша | Выход при чистке · Потемнение |
| ПЭА-П20 | Груша без сердцевины | Выход при переработке |
| ПЭА-П21 | Долька груши | Толщина, подрумянивание, текстура |
| ПЭА-П22 | Кубик/Игральная кость груши | Стандарты и твердость |
| ПЭА-П23 | Свежесрезанная груша | Микроорганизмы, потемнение, охлаждение |
| ПЭА-П24 | Сок из сырой груши | Выход сока · Кислотность сахара |
| ПЭА-П25 | Грушевый сок NFC | Партия сырья · Партия для приготовления сока |
| ПЭА-П26 | Грушевый концентрат | Брикс · История концентрации |
| ПЭА-П27 | Грушевое пюре | Вязкость, размер частиц, цвет |
| ПЭА-П28 | Замороженная груша | Предварительная обработка и замораживание |
| ПЭА-П29 | Ломтик сушеной груши | Влажность, цвет и текстура |
| ПЭА-П30 | Грушевые чипсы | Влажность и текстура |
| ПЭА-П31 | Сырье для хлебопекарной промышленности/HMR | Способности к игре в кости/приготовлению пюре |
| ПЭА-П32 | Нестандартные медицинские услуги и | Обработка при соблюдении требований безопасности |
| ПЭА-П33 | Жмых | Побочные продукты экстракции сока |
| ПЭА-П34 | Готовая продукция PB·OEM | Партия сырья · Производственная партия |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Классификация растений | Pyrus pyrifolia | Мастер видов |
| Другие виды | P. communis et al. | Отдельные виды |
| Гибридный | Pyrus × spp. | Гибридная организация |
| разновидности | Синго, Вонхван, Хвасан, Хвангеумбэ, Чухванбэ и т. д. | Разнообразная организация |
| запас | Реальная сцена | Взаимоотношения в саду |
| созревание | Ранние, средние, поздние роды | Harvest Runtime |
| Цвет кожи | Остатки желтовато-коричневого, желтого, зеленого и т. д. | Атрибут разнообразия |
| Размер плода | Вес и диаметр | Оценка |
| Цель сбора урожая | Прямые продажи, выход на рынок, хранение, экспорт и переработка. | Разделение урожая |
| этап производства | Непроданные деревья · Произведенные деревья | Набор данных по садам |
| Методы распространения | Происхождение · APC · Сортировка · Упаковка | Логистика |
| Тип хранения | Общая низкотемпературная и сортовая предварительная сушка и т.д. | Контейнер для хранения |
| Форма обработки | Свежевыжатый сок, пюре, замороженный и сухой | Технологическая партия |
| Окончательное использование | Свежие фрукты, подарки, кейтеринг, питание вне дома, переработка, экспорт | Покупатель |
| Тип транзакции | Товары поштучно · Регулярные поставки · Экспортные контракты · OEM · PB | Договор |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| Планирование фруктового сада | Сорт, подвой и система посадки | производственная база |
| саженцы | Сорт · Подвой · Партия саженцев | Прослеживаемость |
| Пищевые ингредиенты | Год посадки · Расстояние | Мастер сада |
| план полива | Разнообразие и соотношение смешивания | стабильность плодов |
| обрезка | Сроки и метод | Управление водным покровом |
| Цветочные бутоны | Дифференциация и состояние цветочных почек | Следующая работа |
| цветение | Сезон цветения/День полного цветения | Прогноз урожая |
| Искусственное опыление и опыление насекомыми | Метод определения влажности · Погода | Фруктовый набор |
| Редизация и Красная фракция | Управление KOFST | Качество фруктов |
| Фруктовый набор | Количество плодов и коэффициент завязывания плодов | Прогноз производства |
| упаковка | Тип менструального мешка/пакета | Качество кожуры |
| восходящий | Температура, осадки, заморозки, тайфун | Риск |
| земля | Глубина почвы, содержание органических веществ, pH, дренаж | производственная база |
| Полив | Влажность почвы | Чрезмерная халатность |
| спор | Анализ почвы, листьев, история внесения удобрений. | Управление производством |
| вредители | Мониторинг и контроль | ставка продукта |
| Чрезмерная халатность | Диаметр и вес | Прогноз урожайности |
| развитие околоплодника | Цвет/Состояние | Сукдо |
| Сладость и плотность | Брикс·Твердость | Урожай |
| Судебное решение по урожаю | Сорт, применение, созревание | Продуктовая отрасль |
| урожай | Дата · Работник · Партия | Прослеживаемость |
| Сортировка по происхождению | Недостатки/Размер | Продуктовая отрасль |
| Йегеон | Соответствующий сорт/назначение для хранения | Управление сбоями хранения данных |
| Предварительное охлаждение | контроль температуры продукта | Свежесть |
| Сортировка АПК | Вес, размер, шелушение, дефекты | Оценка |
| упаковка | Технические характеристики амортизирующих и упаковочных материалов. | Логистика |
| сохранять | Температура, влажность и период | контроль отгрузки |
| Проверка хранения | Отслаивание, твердость, гниение, повреждение | Инвентаризация |
| очищение | Обработка свежесрезанных продуктов | Обработка |
| шелушение | Выход при очистке | ХМР |
| Джесим | Основной выход | Обработка |
| резка | Нарезать/нарезать кубиками | Свежесрезанная |
| Приготовление сока | Выход сока | Сок |
| разгромить | Пюре | Ингредиент |
| концентрация | Концентрат | Ингредиент |
| замерзание | Нарезанный ломтиками/пюре | Поставлять |
| сухой | Ломтик/Чипс | Сухой продукт |
| отгрузка | Покупатель · Партия · Дата доставки | Доставка |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | Свежие фрукты | Предварительно обработанные продукты | переработанные товары | готовый продукт | Общественный рейтинг |
| Разновидность | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| разновидности | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| запас | Фруктовый сад | преемственность | - | - | Подтверждено |
| горный район | существенный | преемственность | преемственность | отметка | Общественный |
| фруктовый сад | Идентификатор блока | отслеживание | отслеживание | - | Подтверждено |
| продюсер | Идентификатор поставщика | отслеживание | отслеживание | - | Подтверждено |
| Урожайный лот | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| День урожая | существенный | преемственность | отслеживание | отслеживание | Подтверждено |
| Сукдо | основной | Способность к изготовлению | отслеживание | - | Подтверждено |
| масса | Фактические измерения | Партия | Вход | - | Член |
| диаметр | Фактические измерения | Выбор | - | - | Член |
| Тип семьи | тест | Выбор | - | - | Член |
| Цвет кожи | Оценка по сорту | отслеживание | Управление цветом | Побочный продукт | Член |
| Очистка кожуры фруктов | тест | очищение | Соответствие стандартам | - | Подтверждено |
| Сладость | По сорту/партии | Вход | Сок/Пюре | Спецификация | Подтверждено |
| Сандо | При необходимости | Вход | Сок | Спецификация | Подтверждено |
| твердость | Свежесть·Хранение | Способность к ампутации | процесс | Побочный продукт | Подтверждено |
| состояние плоти | При необходимости проведите проверку качества. | основной | Вход | - | Подтверждено |
| деформация | Сон и | Отдел обработки | - | - | Подтверждено |
| мести | тест | Отдел обработки | - | - | Подтверждено |
| град | тест | Отдел обработки | - | - | Подтверждено |
| Давление | тест | Решение об исключении/обработке | - | - | Подтверждено |
| Почернение кожуры плода | Ключевые предметы на хранении | Выбор | Отдел обработки | - | Подтверждено |
| поражения | исключение | исключение | Оценка преобразования пищи | - | Подтверждено |
| коррупция | исключение | исключение | запрет на переработку пищевых продуктов | - | Подтверждено |
| Внутреннее повреждение | Проверка качества резки | проверять | Обработка решения | - | Подтверждено |
| остатки пестицидов | тест | преемственность | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | При необходимости | Новый ключ | Сок/Пюре | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Сохранить историю | основной | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| Срок хранения | записывать | преемственность | - | - | Подтверждено |
| Потеря при хранении | записывать | - | Входные затраты | - | Соглашение о неразглашении |
| Урожайность при сортировке фруктов | основной | - | - | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход после очистки | - | основной | Вход | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход при переработке | - | основной | Вход | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход при нарезке/измельчении | - | основной | Вход | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход сока при экстракции | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Выход пюре | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Сухой урожай | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| упаковка | Свежий сорт | Свежесрезанная | Обработанный | Финал | Член |
| Дата окончания срока | Соответствующий город | Свежесрезанная | переработанные товары | отметка | Член |
| Возвраты и претензии | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | связь | связь | связь | связь | Соглашение о неразглашении |
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип товара/продукции · Вид · Сорт · Подвой · Происхождение/Сад · Производитель · Идентификатор участка сада · Год посадки · Сорт-опылитель · Дата цветения/полного цветения · Метод опыления · История прореживания · Статус упаковки · Дата сбора урожая · Назначение сбора урожая · Степень зрелости · Вес/диаметр/форма плода · Цвет/чистота кожуры · Содержание сахара/кислотность · Твердость · Солнечные ожоги/град/повреждения · Почернение кожуры · Болезни/порча · Внутренние повреждения · Записи об использовании пестицидов · Отчет об остатках пестицидов/микробиологическом анализе · История предварительной сушки/предварительного охлаждения · Сортировка · Метод хранения · Условия хранения Дата ввоза/вывоза · Экспортная партия · Партия сырья · История мойки/очистки/отвара/нарезки/измельчения/сока/пюре/заморозки/сушки · Дата упаковки · Срок годности · Отправитель · Возвраты/претензии · Повторный выкуп
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Нонгюп · APC | Сорт, характеристики, период созревания, свойства при хранении. | Товары общего назначения и хранение |
| организация распределения продукции в производственной зоне | Объём производства, сроки доставки и ассортимент. | Регулярные закупки |
| оптовый рынок | Разновидность, размер, кожура, сорт | Свежий |
| Крупномасштабное распространение | Сладость, внешний вид, упаковка, безопасность | Розничная торговля |
| Онлайн-дистрибуция | Происхождение, сорт, мелкая упаковка | D2C |
| Рождественская ярмарка подарков | Большой размер, однородность, внешний вид | Премиум |
| Школьное и государственное питание | Безопасность, стандарты, сроки поставки | Регулярные поставки |
| Рестораны и отели | Твердость, сладость и пригодность для нарезки | Общественное питание |
| Десерты · Кафе | Сладость, аромат и плоть | Специализация |
| Компания по свежесрезанным травам | Потемнение, твердость, микроорганизмы | Удобство |
| производитель соков | Содержание сахара и выход сока | Обработка |
| Производитель пюре | Мякоть фруктов · Выход пюре | Ингредиент |
| HMR · Набор для приготовления еды | Нарезать · Нарезать кубиками | Удобство |
| Пекарня · Десерты | Кусочки/пюре · Пригодность для нагревания | Обработка |
| сушеные продукты | Срез · Влажность · Цвет | Сушеные |
| PB·OEM | Сок·Пюре·Чипсы | Разработка продукта |
| организация по экспортной интеграции | Разнообразие · Экспортный сорт · Карантин | Экспорт |
| Иностранный покупатель | Размер, упаковка, карантин и остатки пестицидов | Экспорт запроса предложений |
| Научно-исследовательский институт | Сорт, климат, хранение, экспорт | ПРП |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| Саженцы и сорта | Сорт/Подвой | Долгосрочная производственная база |
| Производство фруктовых садов | Цветение, опыление и завязывание плодов | Прогноз урожайности |
| Закупка контракта | Разновидность, дата отгрузки, сорт | стабильное предложение |
| урожай | Назначение распространения · Старение | Продуктовая отрасль |
| Сортировка по происхождению | Размер, шелушение, дефекты | Оценка |
| Сортировка АПК | Автоматическая сортировка и классификация | Свежие продукты/Экспорт |
| Предварительная сушка и предварительное охлаждение | Разнообразие · Назначение хранения | Хранилище |
| сохранять | Инвентаризация, температура и влажность, а также дефекты. | контроль отгрузки |
| Повторный выбор | Почернение, гниение и сжатие | Степень выпуска |
| Внутренняя дистрибуция свежей продукции | Стандарты и упаковка | Розничная торговля |
| Школьное питание и питание вне дома | Безопасность и доставка | B2B |
| процесс | Сок·Пюре·Сухой | Восстановление |
| Экспортная линия | Спецификация для конкретной страны | Экспорт |
| Карантин | Требования, специфичные для каждой страны. | Доступ к рынку |
| экспортная упаковка | Упаковка, этикетка, отслеживаемость | Экспорт |
| Запрос предложений | Разновидность/Сорт/Рынок | Матч с ИИ |
| Повторная покупка | Оценка качества покупателя | Повторная торговля |
Управление торговлей (HS·Trade Management)
Продукт | Принципы работы системы здравоохранения |
| Свежая груша | Проверьте текущий вариант теста HSK три раза. |
| Замороженные груши | Проверьте замороженные фрукты трижды в зависимости от стадии обработки. |
| сушеные груши | Проверка классификации сухофруктов |
| Грушевый сок | Фруктовый сок проверен трижды. |
| Грушевый концентрат | Проверьте концентрацию, добавленную стоимость и т.д. |
| Пюре Бэ | Проверка классификации халатности при отпуске и хранении лекарственных средств. |
| саженцы | Живые растения, саженцы и проверка на соответствие карантинным требованиям. |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Свежесть премиум-класса | Сорт, крупные плоды, внешний вид | Подарки/Розничная торговля |
| Розничная торговля свежими продуктами | Размер, качество, безопасность | кровообращение |
| Груша для хранения | Рваность, твердость, разнообразие | Круглогодичные поставки |
| Экспорт груш | Карантин, сортировка, упаковка | Экспорт запроса предложений |
| Школьное питание | Стандарты и безопасность | Общественный обед |
| Общественное питание | Чистка и твердость | ужин вне дома |
| Очищенная груша | Выход при чистке · Потемнение | ХМР |
| Свежесрезанная | Нарезка · Подрумянивание · Микроорганизмы | Удобство |
| Сок из сырой груши | Содержание сахара и выход сока | Сок |
| NFC-сок | Партия сырья · Для приготовления соков | ПБ |
| Концентрат | Брикс · Концентрат | Ингредиент |
| Пюре | Размер частиц и вязкость | ХМР |
| Целлюлоза | мясистая текстура | Пекарня |
| Замороженный ломтик/кубик | Качество размораживания | Общественное питание |
| Сушеный ломтик | Влажность, цвет и текстура | Перекус |
| Грушевые чипсы | Влажность и текстура | Розничная торговля |
| Пудра | Содержание влаги и размер частиц | Ингредиент |
| Нестандартные медицинские услуги и | Внутренняя целостность | Сок/Пюре |
| Линия и исключение | Ежеквартально по причине дефекта | Восстановление |
| Жмых | Количество, влажность, безопасность | Исследование использования ресурсов |
| Отдел болезней и разложения | исключение из цепочки поставок продуктов питания | Обзор методов утилизации отходов и переработки ресурсов. |
Переработка побочных продуктов или компонентов фруктов в сырье для функциональных продуктов питания, лекарств или косметики не регистрируется исключительно на основании общей возможности, а информация о переработке пищевых продуктов раскрывается только после подтверждения законности продукта или сырья и наличия официальных оснований для исследований.
PRP — Профиль исследования продукта
Идентификатор PRP | Профиль исследования продукта |
| PRP-PEA-01 | Картирование видов, сортов и гибридов |
| PRP-PEA-02 | Сорт – Подвой – Производительность сада |
| PRP-PEA-03 | Совместимость с опылителями |
| PRP-PEA-04 | Прогноз периода полного цветения и сбора урожая |
| PRP-PEA-05 | Цветущий мороз – Плодоношение |
| PRP-PEA-06 | Опыление – Завязывание плодов |
| PRP-PEA-07 | Урожайность – размер плодов |
| PRP-PEA-08 | Мешочек – качество кожи |
| PRP-PEA-09 | Сорт – Срок зрелости урожая |
| PRP-PEA-10 | Зрелость – Сахар/Твердость |
| PRP-PEA-11 | Цель сбора урожая – оптимальная зрелость |
| PRP-PEA-12 | Разнообразие – Срок хранения |
| PRP-PEA-13 | Предварительная подготовка – потемнение кожи |
| PRP-PEA-14 | Хранение – потеря веса/качества |
| PRP-PEA-15 | Упаковочная линия – Ушиб |
| PRP-PEA-16 | Разнообразие – свеженарезанная коричневая колбаса |
| PRP-PEA-17 | Сорт – выход сока |
| PRP-PEA-18 | Технологический сорт – Выход пюре |
| PRP-PEA-19 | Восстановление груши некачественного сорта |
| PRP-PEA-20 | Разнообразие – Сорт – Хранение/Экспорт – Подбор покупателя с помощью ИИ |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Сделайте обязательными значениями сорт, подвой, сад, дату сбора урожая и номер партии. | процент завершения ввода |
| 2 | Раздельная упаковка свежей продукции, для хранения, экспорта и переработки. | коэффициент идентификации продукта |
| 3 | Взаимосвязь между погодой, цветением, опылением, завязыванием плодов, ростом и сбором урожая. | Скорость соединения во время выполнения |
| 4 | Преобразование данных о качестве, сертификатах, хранении и истории обработки. | процент завершения строительства лотов |
| 5 | Соединение покупателя и производителя с поставщиком услуг по закупкам и хранению товаров, экспорту и обработке. | Коэффициент соответствия |
| 6 | Анализ цветения, количества цветков и завязывания плодов с помощью ИИ. | Ошибка прогнозирования |
| 7 | Видео с использованием ИИ: измерение размеров плодовых деревьев | Погрешность измерения |
| 8 | Цвет и дефекты кожи после пилинга, вызванные ИИ. | Точность оценки |
| 9 | Обнаружение ИИ пролежней, корочек и повреждений кожи | Показатель обнаружения дефектов |
| 10 | Прогноз урожая на основе даты цветения | Ошибка прогноза |
| 11 | Прогноз объёма производства | Ошибка прогноза |
| 12 | Прогнозирование оптимального времени сбора урожая в зависимости от сорта. | Ошибка сбора урожая |
| 13 | Определение пригодности для хранения и приемки. | частота отказов хранилища |
| 14 | Прогнозирование риска почернения кожуры фруктов и их порчи | Потеря при хранении |
| 15 | Оптимизация хранения и транспортировки | Оборачиваемость запасов |
| 16 | Прогнозирование урожайности фруктов | Фактическая погрешность измерения |
| 17 | Автоматическое определение экспортного сорта | процент одобрения экспорта |
| 18 | Прогнозирование выхода сока/пюре | Ошибка ввода-вывода |
| 19 | Нестандартная процедура извлечения фруктов | Коэффициент восстановления |
| 20 | AI Buyer Match | Процент одобрения выборки |
| 21 | Готовый продукт → Отслеживание происхождения фруктового сада | коэффициент отслеживаемости |
| 22 | Оценка покупателя → Дальнейшее обучение | коэффициент выкупа |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Смешанные виды | Смесь азиатских, западных и гибридных груш. | Таксономия |
| Предвзятость по породе | Концентрация рисков при производстве, транспортировке и хранении. | Разнообразие |
| Прекращение предоставления информации в пиковый сезон. | Ограничения в отслеживании причин продуктивности садов | Подвой |
| Недостаток воды | нестабильность плодов | Опылитель |
| Низкие температуры в период цветения | Риск опыления и завязывания плодов | Климат |
| поздние заморозки | Повреждение цветов и плодов. | Мороз |
| Отклонение искусственного опыления | Различия в завязывании плодов в зависимости от сада | Опыление |
| Враг и отклонение | Неравномерный размер плодов | Урожайность |
| Отклонение в процессе упаковки | Различия в качестве кожуры | Упаковка |
| вариации размера плодов | Разница между премиальными и экспортными сортами | Размер |
| Ошибка определения цвета отслоения | Неправильная оценка степени созревания в зависимости от сорта. | Кожа/Зрелость |
| Изменение содержания сахара | Разница во вкусах и удовлетворенности покупателей | Брикс |
| Отклонение твердости | Различия в способностях к сохранению и свежесрезанию | Твердость |
| Разница во времени зрелости | Ранняя и перезрелая уборка урожая | Зрелость |
| Смешанные материалы для целей сбора урожая. | Один и тот же урожай для прямой продажи, хранения и экспорта. | Цель сбора урожая |
| Тайфун и сильный ветер | упавшие фрукты и раны | Погода |
| град | Скорость потери внешнего вида продукта | Погода |
| мести | Плохая шелушение | Солнечная/температура |
| вредители | Снижение ставки цены на продукцию | Болезнь/Вредитель |
| Давление при уборке урожая | Свежесть · Сокращение срока годности | Урожай |
| Линия и отклонение | Спор по поводу рейтинга сделки | Оценка |
| Смешанное хранение и прием | Смешивание партий разного качества | Складское помещение |
| Почернение кожуры плода | Ухудшение рыночной привлекательности систем хранения данных, например, в части отчетности. | Хранилище |
| Порча при хранении | Снижение доступного объема продаж | Хранилище |
| Отключение информации об инвентаризации | Неспособность ответить на вопросы о сроках и ценах доставки | Инвентаризация |
| Давление при упаковке | Претензии по экспорту/доставке | Упаковка |
| свежесрезанной подрумяненной | Ухудшение качества продуктов быстрого приготовления | Обработка |
| Различия в выходе шелухи и сердцевины. | Увеличение затрат на обработку | Выход продукции при переработке |
| Различия в выходе сока при экстракции | Колебания цен на соки | Выход сока |
| Неиспользование нестандартной халатности | Потеря производственной ценности | Восстановление |
| Внутренняя статистика – Фактический дефицит предложения | Разница между объемом производства и фактическим объемом поставок по сортам. | Поставлять |
| Экспортный карантин | Различия в условиях доступа на рынок в зависимости от страны. | Фитосанитарный |
| Несоответствие между экспортным сортом и упаковкой. | Претензия покупателя | Экспортная спецификация |
| Разница в объеме контракта | Разрыв между производством и покупателем | Договор |
| прерывание истории участка | Отсутствие отслеживания продукции от сада до экспорта/переработки. | Прослеживаемость |
| Повторная покупка не отражена | Невозврат средств по оценке покупателя | Повторная покупка |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Саженцы и подвои груши | Сорт/Подвой | Компания по выращиванию саженцев · Участок · Цена за единицу |
| Продажа свежих фруктов непосредственно у производителя. | Разновидность, происхождение, дата отгрузки | Фермерская цена, количество, фактическая цена за единицу |
| Премиум-корабль | Разновидность, размер, кожура | Лот · Класс · Цена |
| Бытовая лодка | Разновидности и стандарты | Физическое количество |
| лодка для хранения | Разновидность · Созревание | Хранимые запасы |
| Экспортное судно | Разновидность, сорт, страна | Карантин · Упаковочный цех |
| Регулярные поставки | Разновидность, Период, Стандарт | Ежемесячный объем |
| контрактное производство | Порода · Требования покупателя | Сад, количество, цена |
| Школьное и государственное питание | Безопасность и размер | Протокол испытаний · Дата доставки |
| Отели и рестораны | Твердость и сладость | Цикл доставки |
| Свежесрезанная | Нарезать ломтиками · Подрумянить | Микроорганизмы · Срок годности |
| Для сока | Сладость и пригодность для приготовления сока | Выход сока |
| Для пюре | Внутренняя целостность | Выход пюре |
| Пекарня · HMR | Кубики · Пригодность для нагрева | Образец |
| замерзание | Нарезать/нарезать кубиками | тест на размораживание |
| сухой | Ломтик · Сладость | Сухой урожай |
| Нестандартные медицинские услуги и | Пригодность для обеспечения безопасности | Восстановление |
| PB·OEM | Сок·Пюре·Сушеные | Минимальный объем заказа · Формула |
| экспорт | Страна, сорт, упаковка | Карантин и контракт |
| демонстрация технологии | Искусственный интеллект для определения влажности, сортировки и хранения. | Набор данных |
| Научное сотрудничество | Сорт, влажность, климат, хранение | ПРП |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Регистрация
Контакты: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Идентификация растения · Вид/Гибрид · Сорт · Опылитель · Сад · Производство · Сбор урожая · Сортировка · Хранение · Экспорт · Свежие фрукты · Сок · Пюре · Сухие фрукты · Базовая структура запроса предложений | полный |
| v1.1 | Официальное производство KOSIS 2025, региональное производство, рынок, цена, текущие данные HSK, импорт/экспорт и карантинные данные. | ожидал |
| v2.0 | По таким параметрам, как сорт, опыление, зрелость, кожура, содержание сахара, твердость, сортировка, нарушения хранения, экспортный сорт и выход готовой продукции при переработке, необходимо учитывать следующие факторы: сорт, зрелость, кожура, содержание сахара, твердость, сортировка, нарушения хранения, экспортный сорт и выход готовой продукции при переработке. | ожидал |
| v3.0 | Саженцы – Сады – APC – Складские помещения – Центры экспортной упаковки – Перерабатывающие предприятия – Контейнерные комбинации, проверенные внутренними/зарубежными покупателями | ожидал |
