0. Tóm tắt điều hành
Trục phán đoán | Phán quyết quan trọng |
| Nhận dạng mặt hàng | Loài thực vật tiêu biểu của chi Schisandra là Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. thuộc họ Schisandraceae, và nó được quản lý như một loài được công nhận tại Vườn thực vật Kew. ( Plants of the World Online ) |
| Vai trò chủ chốt | Đây là một loại trái cây đặc sản trong nước, có thể được chế biến thành trà, đồ uống, siro, nguyên liệu thực phẩm, và thậm chí cả các thành phần cho các loại thực phẩm chức năng tốt cho sức khỏe bằng cách sấy khô, làm đường, ép nước, chiết xuất và cô đặc trái cây tươi. |
| Nguyên tắc thu hoạch | Nó liên kết giống cây trồng, thời điểm ra hoa, thời điểm chín, thời điểm thu hoạch và mục đích chế biến cuối cùng. Dựa trên tiêu chuẩn Nongsaroo, có những ví dụ về việc thu hoạch sau khi ra hoa khoảng 120 ngày đối với các giống sớm và giữa mùa và khoảng 125–140 ngày đối với các giống giữa và cuối mùa. ( Nongsaroo ) |
| Tách sản phẩm | Quy trình sản xuất gồm các giai đoạn: Trái cây tươi → Trái cây ướp lạnh → Trái cây sấy khô / Omija có đường / Nước ép → Chiết xuất → Nước cốt → Sản phẩm hoàn chỉnh. |
| Phân loại các mục tương tự | Nó là một loài thực vật riêng biệt, khác với các loại cây ăn quả màu đỏ đặc sản như kỷ tử và quả Cornus, và các loài khác thuộc chi Schisandra cũng được quản lý riêng. |
| Thống kê sản xuất trong nước | Khối lượng sản xuất và diện tích canh tác được phê duyệt toàn quốc mới nhất vẫn chưa được hoàn thiện trong phiên bản v1.0 này, vì vậy chúng sẽ được nhập sau khi xác minh dữ liệu thô chính thức. |
| Môi trường canh tác | Nongsaroo đề xuất các loại đất thịt pha cát thoát nước tốt, cũng như các khu vực vùng núi trung bình có hàm lượng chất hữu cơ cao và độ pH khoảng 6.0 đến 6.5, là những địa điểm thích hợp . |
| thành phần chức năng | Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc (MFDS) đã cung cấp dữ liệu chính thức công nhận chiết xuất Schisandra chinensis là một thành phần chức năng được công nhận riêng biệt cho thực phẩm chức năng tốt cho sức khỏe (số 2018-9) vào năm 2018. ( An toàn Thực phẩm Hàn Quốc ) |
| Thành phần phức tạp | Năm 2024, phức hợp chiết xuất từ ngũ vị tử (Schisandra), bạch đàn (Eucommia) và khổ sâm (Lycium barbarum), cùng phức hợp chiết xuất từ cuống quả sơn trà (Hovenia dulcis) và lõi ngũ vị tử (Schisandra) đã được công bố là các thành phần riêng biệt. Đây là các thực thể sản phẩm tách biệt với ngũ vị tử như một thành phần độc lập. ( Hệ thống Thông tin An toàn Thực phẩm Hàn Quốc ) |
| rủi ro cung và cầu | Các yếu tố chính bao gồm độ ẩm, diện tích trồng trọt phù hợp, sâu bệnh, thời điểm thu hoạch, khả năng bảo quản trái cây tươi, độ ẩm và vi sinh vật trong sản phẩm khô, tỷ lệ hàm lượng đường, nguồn gốc và giống cây trồng, cũng như sự khác biệt về hiệu suất chiết xuất và thành phần. |
| Nguyên tắc hoạt động | Kết nối Giống cây trồng – Trang trại – Thời kỳ ra hoa – Lô thu hoạch – Sản phẩm tươi/sấy khô/có đường/chiết xuất – Giấy chứng nhận phân tích – Yêu cầu báo giá của người mua. |
| Bàn thắng cuối cùng | Đó là việc thiết lập hệ thống thông minh chuỗi cung ứng, kết nối nông sản tươi từ nguồn gốc với nguyên liệu thô đã qua chế biến và có chức năng, thậm chí mở rộng đến dữ liệu về hành vi mua hàng lặp lại của người mua. |
Nongsaroo đề xuất các khu vực miền núi trung bình với mực nước ngầm thấp, đất thịt pha cát thoát nước tốt, hàm lượng chất hữu cơ cao và độ pH khoảng 6.0 đến 6.5 là những địa điểm thích hợp để trồng ngũ vị tử . Tài liệu này cũng giải thích rằng, vì là cây ưa nắng, việc che bóng trong giai đoạn hình thành nụ hoa có thể ảnh hưởng đến số lượng hoa và tỷ lệ hoa cái. ( Nongsaroo )
1. Nhận dạng thực vật & Thông tin sản phẩm chính
Các trường cơ bản | chi tiết |
| Tên tiếng Hàn | Schisandra |
| Tên tiếng Anh | Omija / Quả Schisandra |
| Tên khoa học tiêu biểu | Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. |
| phân loại | Họ Schisandraceae → Schisandra → S. chinensis |
| Loại tăng trưởng | cây leo thân gỗ |
| Các bộ phận ăn được | Chủ yếu là trái cây |
| Không ăn được · Quản lý riêng biệt | Thân cây, lá, hạt, phần thừa sau khi cắt tỉa, v.v. được tách ra khỏi sản phẩm quả. |
| Các giai đoạn thu hoạch chính | Ví dụ về các tiêu chuẩn kỹ thuật về độ chín của quả và khoảng 120–140 ngày sau khi ra hoa theo từng giống. |
| Hình thức sản phẩm cơ bản | Trái cây tươi · Trái cây khô · Omija có đường · Nước ép · Chiết xuất · Nước cô đặc |
| Giai đoạn xử lý cơ bản | Thu hoạch → Phân loại → Làm lạnh/Sấy khô → Kết tủa đường/Ép lấy nước → Chiết xuất → Cô đặc |
| Sử dụng cơ bản | Trái cây tươi, trà, siro, đồ uống, trái cây sấy khô, nguyên liệu thực phẩm, nguyên liệu chức năng |
| Nguyên tắc tương đồng | Thực vật này là một loài riêng biệt, khác với các loài Schisandra khác như Lycium chinense, Cornus officinalis, v.v. |
Vườn thực vật Kew coi các tên gọi như Schisandra chinensis var. glabrata và var. leucocarpa là từ đồng nghĩa với loài S. chinensis hiện tại. Do đó, khi tên của các giống hoặc chủng loại cũ xuất hiện trong một tài liệu, chúng không được phân loại ngay lập tức thành các loài riêng biệt; thay vào đó, hệ thống phân loại hiện đại được kiểm tra trước. ( Plants of the World Online )
Chuyên gia sản phẩm
Sản phẩm | Giai đoạn sản phẩm | Các tiêu chuẩn quản lý chính |
| Lô hạt giống Omija | vật liệu nhân giống | Loài·Nguồn hạt giống·Lô |
| Vật liệu trồng trọt Omija | Cây con và vật liệu nhân giống | Giống, cây mẹ và sức khỏe |
| Lô đất Omija | giai đoạn sản xuất | Trang trại · Giống cây trồng · Ngày trồng · Cơ sở vật chất lát gạch |
| Lô đất có hoa | Giai đoạn ra hoa | Thời điểm ra hoa, tỷ lệ hoa cái, thời tiết |
| Trái cây Omija tươi | Trái cây tươi | Ngày thu hoạch, giống, màu sắc, độ chín |
| Omija tươi cao cấp | Dùng tươi | Màu sắc, kích thước, hình thức và độ tươi ngon |
| Omija ướp lạnh | nguyên liệu được làm lạnh | Nhiệt độ bảo quản · Thời gian · Lô |
| Omija khô | Sấy khô | Độ ẩm, màu sắc và lịch sử sấy khô |
| Trà Omija khô nguyên chất | Vật liệu ba chiều | Độ khô, tạp chất, khả năng chiết xuất |
| Bột Omija | bột | Lô gốc · Kích thước hạt · Vi sinh vật |
| Omija phủ đường | Các thành phần được bảo quản bằng đường | Schisandra, Tỷ lệ đường, Thời gian chiết xuất |
| Siro Omija | Siro | Lô gốc · Hàm lượng đường · Lọc |
| Nước ép Omija | Đã trích xuất | Lô nguyên liệu thô, độ pH, hàm lượng chất rắn |
| Omija Puree | Sản phẩm trái cây | Tính đồng nhất và hàm lượng nguyên liệu thô |
| Chiết xuất Omija | chiết xuất | Dung môi · Thời gian · Nồng độ · Mẻ |
| Tinh chất Omija | Nguyên liệu thô cô đặc | Chất rắn và nước thải đậm đặc |
| Thành phần chức năng chiết xuất Omija | thành phần chức năng | Số chứng nhận · Thông số kỹ thuật sản xuất · Thành phần · COA |
| Trà Omija | sản phẩm hoàn chỉnh | Dạng nguyên liệu thô và điều kiện khai thác |
| Đồ uống Omija | đồ uống | Thành phần nguyên liệu · Đường · Công thức |
| Sản phẩm lên men Omija | Loại lên men | Nguyên liệu lên men · Vi sinh vật · Mẻ |
| Omija Pomace | Các sản phẩm phụ của quá trình ép nước và chiết xuất | An toàn và khả năng tái chế |
| Sản phẩm OEM·PB Omija | sản phẩm hoàn chỉnh | Công thức · Số lượng đặt hàng tối thiểu · Hợp đồng |
2. Phân loại sản phẩm và phân khúc sử dụng
Tiêu chí phân loại | Loại phân lô | Nguyên tắc quản lý |
| Phân loại thực vật | Schisandra chinensis | Tách biệt khỏi các loài khác |
| các loại | Các giống sớm, trung bình và muộn, và các giống đã đăng ký | Liên kết xác minh giống |
| Các bộ phận ăn được | Hoa quả | Các bộ phận khác tách rời |
| Giai đoạn thu hoạch | Số ngày sau khi ra hoa, màu sắc quả, độ chín | Yêu cầu lô thu hoạch |
| Phương pháp canh tác | Sân bãi, cơ sở vật chất, mái che mưa, v.v. | Thực thể Nông trại |
| Địa hình canh tác | các khu vực lưng chừng núi, sườn dốc, v.v. | Bộ dữ liệu trang web |
| Phương pháp phân phối | Tươi · Ướp lạnh · Sấy khô | Tách sản phẩm |
| Biểu mẫu xử lý | Bột nước ép có đường, chiết xuất cô đặc | Sản phẩm độc lập |
| Trạng thái lên men | Không lên men/Lên men | Quá trình tách biệt |
| Mục đích sử dụng cuối cùng | Trà, chiết xuất trái cây, đồ uống, thực phẩm chế biến, nguyên liệu chức năng | Ứng dụng |
| Loại giao dịch | Trái cây tươi · Trái cây sấy khô · Nông nghiệp theo hợp đồng · Nguyên liệu thô đã qua chế biến · Sản xuất theo đơn đặt hàng (OEM) · Nhãn hiệu riêng | Yêu cầu báo giá (RFQ) |
| Các loại quy định | Thực phẩm thông thường · Thành phần chức năng được công nhận riêng lẻ | Cơ quan quản lý |
3. Sản xuất, Thu hoạch & Sau thu hoạch
bước chân | Bộ dữ liệu thiết yếu | Mục đích quản lý |
| Kế hoạch canh tác | Giống cây trồng · Khu vực · Trái cây tươi/Mục đích chế biến · Người mua | Thiết kế sản xuất |
| Cây con và vật liệu nhân giống | Giống · Cây mẹ · Lô | Danh tính |
| Lựa chọn địa điểm canh tác | Độ dốc, hệ thống thoát nước và đất | Xác định lãnh thổ địch. |
| Kiểm tra đất | Độ pH · Chất hữu cơ · Độ dẫn điện (EC) · Hệ thống thoát nước | Quản lý đất |
| công thức | Ngày, lô đất, thời điểm trồng | Khả năng truy xuất nguồn gốc |
| Lắp đặt vịt | Loại công trình, chiều cao và lịch sử bảo trì | Quản lý cây nho |
| lời mời | Chồi non, cành chính và cành kết quả | quản lý tán nước |
| Quản lý tăng trưởng | Chồi non, trọng lượng lá và tình trạng sinh trưởng | Dự báo sản xuất |
| Môi trường ánh sáng | Bóng râm | nụ hoa và sự nở hoa |
| đang tăng lên | Nhiệt độ, lượng mưa và độ ẩm | Rủi ro nguồn cung |
| Tưới nước | Suwon, kỳ, số tiền | sự phát triển |
| tranh luận | Vật liệu, số lượng và thời gian | Sản xuất và đất đai |
| sâu bệnh | Sự xuất hiện, kiểm soát và thuốc trừ sâu | Chất lượng và An toàn |
| Sự hình thành nụ hoa | Thời gian và môi trường ánh sáng | Dự báo sản xuất |
| ra hoa | Ngày · Tỷ lệ hoa cái | Dự báo mùa thu hoạch |
| Bộ trái cây | Sự đậu quả · Cụm quả | Năng suất |
| Sự cẩu thả quá mức | Màu sắc và độ chín | Quyết định thu hoạch |
| Phán xét mùa gặt | Đa dạng, Số ngày sau khi nở hoa, Màu sắc | Thu hoạch đúng thời điểm |
| mùa gặt | Ngày, Phần, Trọng lượng | Lô trái cây |
| Phân loại theo nguồn gốc | Sự chưa trưởng thành, hư hỏng, mục nát, vật lạ | Cấp |
| Làm lạnh sơ bộ và làm lạnh | Dùng tươi | Chất lượng tươi ngon |
| thanh lọc | Chất lượng nước và vệ sinh khi sử dụng | Xử lý |
| khô | Nhiệt độ, thời gian, độ ẩm | Sản phẩm khô |
| Siro đường | Tỷ lệ trái cây/đường · Chu kỳ | Sản phẩm có đường |
| Ép nước trái cây | Lượng nước ép thu được·pH | Nước ép |
| sự thấm | Lọc · Lắng đọng | Chất lượng chất lỏng |
| chiết xuất | Dung môi, Nhiệt độ, Thời gian | Chiết xuất |
| sự tập trung | Chất rắn và nước thải đậm đặc | Tập trung |
| quá trình lên men | Vi sinh vật, Nhiệt độ, Chu kỳ | Sản phẩm lên men |
| bao bì | Bao bì theo sản phẩm | vận chuyển |
| cứu | Tình trạng sản phẩm theo dạng tươi/khô/lỏng | Hạn sử dụng |
| vận chuyển | Người mua · Số lượng · Ngày | giao dịch |
Nongsaroo đề xuất đất thịt pha cát và đất thịt có khả năng thoát nước tốt và hàm lượng chất hữu cơ cao, với độ pH khoảng 6.0 đến 6.5, là những địa điểm canh tác phù hợp , và giải thích rằng việc che bóng trong giai đoạn hình thành nụ hoa có thể dẫn đến số lượng hoa ít hơn và tỷ lệ hoa cái thấp hơn. Do đó, nó chỉ ra khả năng thoát nước, độ pH và môi trường ánh sáng là những yếu tố then chốt trong sản xuất. ( Nongsaroo )
4. Quy chuẩn chất lượng và quản lý lô hàng
Sản phẩm chất lượng | Trái cây tươi | Trái cây khô | Có đường/Nước ép | Chiết xuất/Tinh chất | sản phẩm hoàn chỉnh | Đánh giá công khai |
| Giống loài | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công khai/Đã xác minh |
| các loại | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| khu vực miền núi | thiết yếu | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | đánh dấu | Công khai/Đã xác minh |
| Nông trại | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Nhiều | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh/NDA |
| Ngày nở hoa | ghi | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Ngày thu hoạch | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Sự trưởng thành | cốt lõi | Di sản nguyên liệu thô | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| màu sắc | cốt lõi | cốt lõi | Màu lỏng | Sản phẩm phụ | Kiểm soát chất lượng | Thành viên |
| Điều kiện cụm | cốt lõi | — | — | — | — | Thành viên |
| cân nặng | thiết yếu | Lô | Lô | Lô | sản phẩm hoàn chỉnh | NDA |
| vẻ bề ngoài | Hư hỏng/Xuống cấp | Màu sắc và tính đồng nhất | Tính đồng nhất của chất lỏng | Sản phẩm phụ | Kiểm soát chất lượng | Đã xác minh |
| chất lạ | kiểm tra | cốt lõi | Quản lý lọc | cốt lõi | cốt lõi | Đã xác minh |
| độ ẩm | Tươi | cốt lõi | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| Vị ngọt | Nếu cần thiết | Đặc điểm nguyên liệu thô | Cốt lõi của nước ép rau xanh | tập trung | Sản phẩm phụ | Đã xác minh/NDA |
| độ pH | — | — | Lõi nước ép | Theo trích đoạn | Sản phẩm phụ | Đã xác minh/NDA |
| vi sinh vật | Nếu cần thiết | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| dư lượng thuốc trừ sâu | cốt lõi | Bài kiểm tra | Di sản nguyên liệu thô | Bài kiểm tra | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| kim loại nặng | Dựa trên rủi ro | Bài kiểm tra | Bài kiểm tra | Bài kiểm tra | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| Lịch sử làm lạnh | Lõi trái cây tươi | — | Giai đoạn nguyên liệu thô | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh/NDA |
| Lịch sử sấy khô | — | thiết yếu | — | Kế thừa khi trích xuất dữ liệu | theo dõi | Đã xác minh |
| Lịch sử ngâm đường | — | — | Cần thiết cho việc vệ sinh | — | sự kế tiếp | NDA |
| Lịch sử nước ép | — | — | Nước ép rất cần thiết | Khi ép lấy nước | sự kế tiếp | NDA |
| Lịch sử khai thác | — | — | — | thiết yếu | sự kế tiếp | NDA |
| Lịch sử tập trung | — | — | — | thiết yếu | sự kế tiếp | NDA |
| Lịch sử lên men | — | — | Thành phố liên quan | Thành phố liên quan | sự kế tiếp | NDA |
| bao bì | Tươi | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh |
| Ngày hết hạn | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | thiết yếu | Đã xác minh |
| Vận chuyển | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh |
| Trả hàng và khiếu nại | ghi | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Mua lại | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | NDA |
Trường bắt buộc của Lot Master
Mã lô · Loại mặt hàng/sản phẩm · Tên khoa học · Giống · Bộ phận ăn được (quả) · Phương pháp canh tác · Quốc gia/Vùng/Khu vực canh tác · Nhà sản xuất · Lô vật liệu trồng · Ngày trồng · Ngày ra hoa/Ngày thụ phấn · Ngày thu hoạch · Số ngày sau khi ra hoa · Độ chín của quả · Chỉ tiêu chất lượng · Chùm/Trọng lượng/Màu sắc/Thông số kỹ thuật/Cấp độ · Kiểm tra sâu bệnh/hình thức/hư hỏng/tạp chất · Hồ sơ sử dụng thuốc trừ sâu · Báo cáo kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu/vi sinh vật/kim loại nặng · Lịch sử làm lạnh sơ bộ/làm lạnh/sấy khô · Lô nguyên liệu thô · Lịch sử ngâm/ép nước/lọc/chiết xuất/cô đặc/lên men · Ngày đóng gói · Hạn sử dụng tốt nhất trước · Người gửi hàng · Trả hàng/Khiếu nại · Mua lại
5. Cơ cấu thị trường và nhu cầu của Hàn Quốc
Khách hàng | Tiêu chí mua hàng | Cơ hội hợp tác |
| Trang trại Schisandra | Các giống, cây con và người mua | nông nghiệp theo hợp đồng |
| tổ chức phân phối khu vực sản xuất | Trái cây tươi, nấm, ngày thu hoạch | Sàng lọc chung |
| Nhà phân phối trái cây tươi | Màu sắc, độ chín, độ tươi | Yêu cầu báo giá mới |
| Công ty chế biến sấy | Khô và ẩm | Omija khô |
| Nhà sản xuất siro Omija | Trái cây tươi và trái cây ngâm đường | Sản phẩm có đường |
| các nhà sản xuất ô tô | Khả năng chiết xuất và tác động lên trái cây khô | Trà |
| Nhà sản xuất đồ uống | Nước ép, chiết xuất, cô đặc | Đồ uống |
| Công ty thực phẩm lên men | Nguyên liệu thô, đường và điều kiện thích hợp cho quá trình lên men | Sản phẩm lên men |
| Bánh kẹo và món tráng miệng | Dạng cô đặc, dạng bột, dạng màu | Thành phần thực phẩm |
| HMR | Nước sốt xanh cô đặc | Ứng dụng |
| Ăn uống ngoài trời & Quán cà phê | Nước ép và nguyên liệu làm đồ uống | B2B |
| Trực tuyến/Phân phối | Trái cây khô, rau xanh và trà | Bán lẻ |
| Công ty chuyên ngành địa phương | Nguồn gốc · Đa dạng · Câu chuyện | Sản phẩm cao cấp |
| Các nhà sản xuất thực phẩm chức năng tốt cho sức khỏe | Nguyên liệu thô được công nhận, thông số kỹ thuật và chứng nhận phân tích (COA). | Thành phần chức năng |
| OEM·PB | Trà xanh, đồ uống và các sản phẩm chiết xuất từ trà xanh | Nhãn hiệu riêng |
| các nhà xuất khẩu | Nguồn gốc · Dư lượng thuốc trừ sâu · Thông số kỹ thuật sản phẩm | Yêu cầu báo giá xuất khẩu |
| Viện nghiên cứu | Đa dạng · Trồng trọt · Chiết xuất · Công dụng | Nghiên cứu và phát triển |
6. Tình báo Thương mại & Chuỗi cung ứng
bước chân | Các biến số chính | Phán đoán hoạt động |
| Đền Jongmyo | Loài · Giống | cơ sở sản xuất |
| Sản xuất trong nước | Khu vực · Loại hình canh tác · Mùa vụ | Cung ứng trong nước |
| mùa gặt | Quá trình chín · Loại tươi | Chất lượng nguyên liệu |
| Phân phối trái cây tươi | Thời gian bảo quản lạnh và giao hàng | Chợ tươi sống |
| khô | Năng suất, Độ ẩm, Màu sắc | Nguồn cung cấp khô |
| Siro đường | Thành phần, Đường, Thời kỳ | Sản phẩm có đường |
| Ép nước trái cây | Lượng nước ép thu được·pH | Đồ uống |
| Chiết xuất và Cô đặc | Năng suất và thông số kỹ thuật | Nguyên liệu |
| nguyên liệu thô nhập khẩu | Loài·Nguồn gốc·Sản phẩm | Cung ứng toàn cầu |
| Thủ tục hải quan | HS · Loại sản phẩm | Sự tuân thủ |
| Xử lý trong nước | Trích đoạn | Giá trị gia tăng |
| thành phần chức năng | Mã số/Tiêu chuẩn công nhận | Quy định |
| xuất khẩu | HS · Dư lượng thuốc trừ sâu · Quốc gia xuất xứ | Yêu cầu báo giá toàn cầu (Global RFQ) |
| vận chuyển | Thông số kỹ thuật của người mua | Hợp đồng |
| Mua lại | Chất lượng, Giá cả, Thời gian giao hàng | Điểm số nhà cung cấp |
Bộ dữ liệu giao dịch
mục | xử lý v1.0 |
| Trái cây Omija tươi HS | Việc xác minh chính thức trong tương lai đối với HS-K hiện tại. |
| Omija HS khô | Xác minh theo mức độ xử lý và mô tả mặt hàng |
| Bột Omija HS | Xác minh theo thành phần và loại xử lý |
| Nước ép Omija HS | Việc xác minh dựa trên việc đó là nước ép trái cây hay đồ uống hỗn hợp. |
| Chiết xuất Omija HS | Xác minh phân loại phụ của trích xuất |
| Omija Concentrate HS | Xác minh bằng thành phần thực tế |
| Khối lượng nhập khẩu của Hàn Quốc | Nhập dữ liệu sau khi xác minh chính thức dữ liệu thô. |
| Giá trị nhập khẩu của Hàn Quốc | Nhập dữ liệu sau khi xác minh chính thức dữ liệu thô. |
| Khối lượng xuất khẩu của Hàn Quốc | Nhập dữ liệu sau khi xác minh chính thức dữ liệu thô. |
| Giá trị xuất khẩu của Hàn Quốc | Nhập dữ liệu sau khi xác minh chính thức dữ liệu thô. |
| các đối tác thương mại chính | Xác nhận của Cơ quan Hải quan Hàn Quốc theo quốc gia xuất xứ và điểm đến |
| Giá đơn vị thông quan hải quan | Chỉ được tính trong cùng mã HS, sản phẩm và đơn vị. |
| Cách ly | Phân loại theo cây con, quả tươi, quả khô và sản phẩm chế biến. |
| FTA | Xác minh theo HS, Quốc gia đến và Tiêu chí xuất xứ |
7. Quy trình chế biến, sản phẩm phụ và thông tin tình báo PRP
Sản phẩm và quy trình | Điều kiện chính | Chuyển đổi yêu cầu báo giá |
| Omija tươi | Giống, Độ chín, Màu sắc, Ngày thu hoạch | Yêu cầu báo giá mới |
| Omija ướp lạnh | Nhiệt độ và thời gian bảo quản | Máy chế biến tươi |
| Omija khô | Độ ẩm, màu sắc và lịch sử sấy khô | Trà/Bán lẻ |
| Bột Omija | Lô gốc · Kích thước hạt · Vi sinh vật | Thành phần thực phẩm |
| Omija phủ đường | Trái cây/Đường · Thời gian ngâm | Công ty Cheong |
| Siro Omija | Lọc, Độ ngọt, Màu sắc | Quán cà phê/Đồ uống |
| Nước ép | Lô nguyên liệu thô · Hiệu suất chiết xuất | Đồ uống |
| Nghiền nhuyễn | hàm lượng bột giấy | Nhà sản xuất thực phẩm |
| Chiết xuất | Nguyên liệu thô, dung môi và sự cô đặc | Nguyên liệu |
| Tập trung | Chất rắn và nước thải đậm đặc | B2B |
| Chiết xuất chức năng | Mã số nhận dạng · Thông số kỹ thuật thành phần | Thực phẩm chức năng tốt cho sức khỏe |
| Omija lên men | Vi sinh vật và điều kiện lên men | Thực phẩm lên men |
| Nền đồ uống | Chiết xuất · Tinh chất · Công thức | Quán cà phê/OEM |
| Trà pha trộn | Tỷ lệ giữa trái cây khô và các nguyên liệu thô khác | PB |
| Bã | Sản phẩm phụ của quá trình chiết xuất nước ép | Xác minh riêng biệt về tiềm năng sử dụng làm thực phẩm và vật liệu chức năng. |
| Cặn chiết xuất | sản phẩm phụ của quá trình khai thác | Tổng quan về thức ăn chăn nuôi, phân hữu cơ và quá trình sử dụng sinh học. |
| Trái cây bị loại bỏ | Hư hỏng/Quá chín | Kiểm tra an toàn trong quá trình chế biến thực phẩm |
Chiết xuất phức hợp từ cuống quả Hovenia dulcis và bã ngũ vị tử được công bố trên Hệ thống Thông tin An toàn Thực phẩm Hàn Quốc (KFSA) năm 2025 cho thấy tiềm năng của bã ngũ vị tử – một sản phẩm phụ của quá trình ép và chế biến ngũ vị tử – có thể được sử dụng làm thành phần của các nguyên liệu chức năng thông qua một quy trình sản xuất cụ thể đã được kiểm chứng. Tuy nhiên, vì trường hợp này liên quan đến một thành phần phức hợp cụ thể được chỉ định là số 2025-18, nên bã ngũ vị tử nói chung không nên được coi là một nguyên liệu chức năng hoàn chỉnh. ( KFSA )
PRP — Hồ sơ nghiên cứu sản phẩm
PRP | Các câu hỏi nghiên cứu chính |
| PRP Omija tươi | Những giống cây nào, số ngày sau khi ra hoa và nguồn gốc xuất xứ nào phù hợp cho việc chế biến trái cây tươi và trái cây xanh? |
| PRP Omija khô | Ảnh hưởng của điều kiện sấy đến màu sắc, độ ẩm và thời hạn sử dụng. |
| PRP Omija đường | Mối liên hệ giữa trái cây/đường và thời gian ủ rượu với chất lượng đồ uống giải khát |
| Nước ép PRP | Độ chín của nguyên liệu thô, hiệu suất chiết xuất, độ pH và hàm lượng chất rắn có đáp ứng yêu cầu kỹ thuật của người mua không? |
| Chiết xuất PRP | Lô nguyên liệu, dung môi, nồng độ và hiệu suất có phù hợp với thông số kỹ thuật không? |
| PRP (Thành phần chức năng) | Số hiệu sản xuất, thành phần và số nhận dạng của nguyên liệu thô được MFDS công nhận riêng lẻ có khớp với lô hàng thực tế không? |
| PRP bã nhờn | Trong điều kiện nào thì các sản phẩm phụ từ quá trình ép nước và chiết xuất có thể được chuyển đổi thành thực phẩm hoặc nguyên liệu nghiên cứu? |
| Xuất PRP | Sản phẩm có đáp ứng các tiêu chuẩn HS, dư lượng thuốc trừ sâu, quy định về an toàn thực phẩm của nước nhập khẩu và thông số kỹ thuật của người mua không? |
8. Biến đổi AX
đầu tiên | Mục thực thi | Các chỉ số hiệu suất |
| 1 | Loài·Giống·Trang trại·Ngày ra hoa·Ngày thu hoạch·Lô hàng (bắt buộc) | Tỷ lệ hoàn thành trường thông tin thiết yếu |
| 2 | Phân tách các sản phẩm tươi, khô, có đường, nước ép và chiết xuất. | Tỷ lệ nhận dạng sản phẩm |
| 3 | Mối liên hệ giữa đất, thời tiết, ánh sáng, sự sinh trưởng, ra hoa và đậu quả | Tỷ lệ kết nối giữa cánh đồng và lô đất |
| 4 | Ứng dụng AI video để sàng lọc các khuyết điểm như màu sắc quá mức, độ chín và hư hỏng. | Độ chính xác của điểm số |
| 5 | Dự đoán thời điểm thu hoạch tối ưu dựa trên ngày ra hoa. | Dự báo mùa thu hoạch |
| 6 | Dự báo khối lượng sản xuất | Dự báo lợi suất |
| 7 | Chẩn đoán sâu bệnh bằng trí tuệ nhân tạo | Tỷ lệ phát hiện sớm |
| 8 | Dữ liệu về nhiệt độ và thời gian bảo quản lạnh trái cây tươi | Tỷ lệ tổn thất mới |
| 9 | Ghi tự động nhiệt độ sấy, thời gian và độ ẩm. | Độ đặc khi sấy |
| 10 | Dự đoán năng suất trái cây sấy khô | Lỗi năng suất khô |
| 11 | Dự đoán sản lượng nước ép trái cây | Lỗi năng suất nước ép |
| 12 | Dữ liệu năng suất chiết xuất/cô đặc | Năng suất quy trình |
| 13 | COA, dư lượng thuốc trừ sâu và vi sinh vật có mối liên hệ với nhau. | Tốc độ kết nối chứng chỉ |
| 14 | Kiểm tra xác thực trong quá trình vận hành các tiêu chuẩn được công nhận đối với các thành phần chức năng. | Tỷ lệ tuân thủ |
| 15 | AI khớp sản phẩm với người mua | Yêu cầu báo giá → Tỷ lệ chuyển đổi mẫu |
| 16 | Dự báo về giá cả, tồn kho và cung cầu | Sai số dự báo |
| 17 | Đánh giá của người mua & Liên kết mua lại | Tỷ lệ đặt hàng lặp lại |
9. Ngân hàng Vấn đề Ngành
Nhóm vấn đề | Định nghĩa vấn đề | Dữ liệu cần thiết |
| Các loài hỗn hợp · Hỗn hợp đa dạng | Loại/nguyên liệu thô chưa được xác định | Tên khoa học: Giống cây trồng |
| Sự gián đoạn của lịch sử mộ phần | Việc theo dõi nguồn gốc cây mẹ/hạt giống đến trang trại còn chưa đầy đủ. | Lô đất trồng cây |
| Địa điểm trồng trọt không phù hợp | Điều kiện thoát nước kém, đất đai và ánh sáng không thuận lợi | Đất/Địa điểm |
| ẩm ướt | Hệ thống thoát nước kém gây ảnh hưởng đến sự phát triển và rễ cây. | Thoát nước |
| Thiếu ánh sáng | Khả năng tỷ lệ nụ hoa và hoa cái giảm | Ánh sáng |
| Rủi ro thời tiết | Ảnh hưởng đến sự ra hoa, đậu quả và bệnh tật | Khí hậu |
| sâu bệnh | Tác động của số lượng, chất lượng và việc sử dụng thuốc trừ sâu. | Thuốc trừ sâu/Thuốc xịt |
| Sự lệch hướng ra hoa | Khó khăn trong việc dự đoán thời điểm thu hoạch. | Ngày ra hoa |
| sự tập trung vào mùa thu hoạch | Thiếu hụt lao động và năng lực chế biến | Dự báo mùa thu hoạch |
| Sai lệch về thời gian trưởng thành | Sự biến động về chất lượng của các sản phẩm tươi và chế biến. | Sự trưởng thành |
| Bảo quản trái cây tươi | Chất lượng sản phẩm giảm sút trong thời gian ngắn sau thu hoạch. | Kho lạnh |
| Sai lệch khi sấy | Sự khác biệt về độ ẩm, màu sắc và thời hạn sử dụng. | Sấy khô |
| vi sinh vật | An toàn khi sử dụng trái cây sấy khô, siro trái cây và nước ép. | Vi sinh học |
| dư lượng thuốc trừ sâu | Những điểm chính của yêu cầu báo giá trong nước và xuất khẩu | Phun·COA |
| Sai lệch công thức kết tủa đường | Sự khác biệt về chất lượng rau xanh, độ ngọt và giá cả. | Công thức |
| Sự biến đổi về hiệu suất chiết xuất nước ép | Thay đổi chi phí chế biến theo nguyên liệu thô và chủng loại sản phẩm | Lượng nước ép thu được |
| Sự biến đổi về hiệu suất chiết xuất | Thay đổi về thông số kỹ thuật B2B theo nguyên liệu thô và quy trình | Hiệu suất chiết xuất |
| Sự nhầm lẫn giữa thực phẩm thông thường và các thành phần chức năng. | Mở rộng các đặc tính chức năng được công nhận riêng lẻ cho loài Schisandra thông thường. | Tình trạng pháp lý |
| Sự nhầm lẫn liên quan đến việc sử dụng bã nho Omija. | Mở rộng các trường hợp cụ thể về vật liệu composite đã được công nhận sang các sản phẩm phụ nói chung. | Bằng chứng sản phẩm phụ |
| Nguồn gốc hỗn hợp | Sự khác biệt giữa sản phẩm trong nước và sản phẩm nhập khẩu | Nguồn gốc |
| Lỗi phân loại HS | Các cách phân loại khác nhau cho trái cây tươi, trái cây khô, siro trái cây và chiết xuất. | Bản đồ HS |
| Sự khác biệt về thông số kỹ thuật của người mua | Các yêu cầu đối với trái cây tươi, chiết xuất trái cây, trà và thực phẩm chức năng là khác nhau. | Thông số kỹ thuật yêu cầu báo giá (RFQ) |
| Việc mua lại không được phản ánh | Hiệu suất giao hàng không liên quan đến giống cây trồng hoặc đánh giá trang trại. | Đánh giá của người mua |
10. Mô hình yêu cầu báo giá và hợp tác với nông dân
Loại yêu cầu báo giá (RFQ) | Đăng ký công khai | Xác minh/Thỏa thuận bảo mật |
| Cung cấp cây giống Schisandra | Loài · Giống · Khu vực | Nhà sản xuất cây giống, Số lượng, Giá đơn vị |
| Bán trái cây tươi | Giống, Xuất xứ, Dự kiến thu hoạch | Giá tại trang trại, số lượng, giá đơn vị thực tế |
| Mua trái cây tươi | Độ chín muồi, tiêu chuẩn và cách sử dụng | Số lượng và giá mục tiêu |
| Cung cấp thường xuyên | Tươi/Sấy khô · Chu kỳ | Khối lượng hàng tháng và giá đơn vị hợp đồng |
| nông nghiệp theo hợp đồng | Mục đích chế biến/đa dạng | Trang trại, khu vực và điều kiện mua bán |
| Ngũ vị tử khô | Xuất xứ · Độ ẩm · Loại chung | Lô hàng · Giấy chứng nhận phân tích · Đơn giá |
| Các nguyên liệu để làm siro Omija | Trái cây tươi · Bảo quản bằng đường | Độ ngọt, số lượng, giá cả |
| Bột ngũ vị tử | Nguồn gốc · Mục nhập | Lô hàng gốc·COA |
| Thành phần trà | Trái cây sấy khô và thông số kỹ thuật | Độ ẩm · Giá |
| Nước ép | Dạng nguyên liệu thô · Thông số kỹ thuật chung | Độ pH, Chất rắn, Đơn giá |
| Chiết xuất | Lô nguyên liệu thô · Thông số kỹ thuật chung | Dung môi, Nồng độ, Hiệu suất |
| Tập trung | Nội dung và công dụng của chất rắn | Tỷ lệ tập trung · Giá cả |
| Chiết xuất chức năng | Mã số công nhận · Tiêu chuẩn chung | COA · Điều kiện sản xuất · Hợp đồng |
| sản phẩm lên men | Loại sản phẩm | Quá trình lên men · Vi sinh vật |
| Ăn uống ngoài trời & Quán cà phê | Nguyên liệu cơ bản cho đồ uống và giải khát | Thời gian giao hàng · Giá đơn vị thực tế |
| HMR · Bánh kẹo | Dạng bột · Dạng cô đặc | Công thức |
| OEM·PB | Trà xanh, đồ uống, chiết xuất | Số lượng đặt hàng tối thiểu · Công thức · Hợp đồng |
| xuất khẩu | Sản phẩm · Quốc gia điểm đến | HS · Cách ly · Giá cả |
| Trình diễn công nghệ | Dự báo mùa thu hoạch, phân loại bằng AI và sấy khô | dữ liệu thô |
| Hợp tác nghiên cứu | Đa dạng · Trồng trọt · Chiết xuất · Công dụng | IP · Tài liệu ôn thi |
11. Yêu cầu báo giá trước tiên
① Cần sản phẩm và nguyên vật liệu
Các công ty và tổ chức có nhu cầu mua các sản phẩm thiết yếu, sản phẩm nông nghiệp, nguyên liệu thô và hàng hóa chế biến sẽ đăng ký yêu cầu mua hàng. Các yêu cầu đã đăng ký được sử dụng để xem xét hợp tác với các nhà cung cấp và nhà sản xuất tiềm năng dựa trên Thư viện Thông tin Yêu cầu Báo giá (RFQ Intelligence Library).
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá nhà cung cấp/sản phẩm → Kết nối hợp tác → Ghép nối AI trong tương lai
Đăng ký
② Chúng tôi đang tìm kiếm các đối tác sản xuất và chế tạo. (Cần nhà cung cấp & nhà sản xuất)
Đăng ký yêu cầu để tìm kiếm các đối tác sản xuất và cung ứng cần thiết, từ các trang trại và tổ chức sản xuất đến các công ty chế biến, nhà sản xuất OEM, ODM và nhãn hiệu riêng.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Xem xét năng lực sản xuất và chế tạo → Kết nối hợp tác → Tìm đối tác AI tương lai
Đăng ký
③ Chúng tôi đang tìm kiếm người mua trong nước và quốc tế. (Cần người mua)
Nông dân, các tổ chức sản xuất và các công ty chế tạo đang yêu cầu hợp tác với các khách hàng mới, chẳng hạn như các nhà phân phối trong và ngoài nước, nhà nhập khẩu, các công ty thương hiệu và các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá khả năng sản phẩm và nguồn cung → Kết nối thị trường và người mua → Ghép nối người mua bằng AI trong tương lai
Đăng ký
Liên hệ: mail@markethub.org
Lịch sử phiên bản
Phiên bản | Nội dung chính | tình huống |
| v1.0 | Nhận dạng thực vật · Địa điểm canh tác · Thời kỳ ra hoa – thu hoạch · Tươi/Khô · Siro · Nước ép · Chiết xuất · Thành phần chức năng · Đăng ký cấu trúc cơ bản RFQ | hoàn thành |
| v1.1 | Xác minh dữ liệu thô chính thức dựa trên sản lượng toàn quốc, nguồn cung khu vực, mã HS, nhập khẩu/xuất khẩu và chủng loại. | hy vọng |
| v2.0 | Phân loại theo chất lượng, quy trình chế biến và sản phẩm PRP: Tươi, Sấy khô, Có đường, Nước ép, Chiết xuất, Cô đặc và Bã. | hy vọng |
| v3.0 | Cây giống & Nông trại – Phân phối xuất xứ, Sấy khô, Siro trái cây, Đồ uống, Các công ty chiết xuất – Thực phẩm, Thực phẩm chức năng, Xuất khẩu, Người mua đã xác minh tổ hợp container | hy vọng |
