0. 执行摘要
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AI 生成的图像 ©Markethub.org

判断轴

关键判断

项目标识五味子属的代表植物是五味子科的五味子(Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.),在邱园被认定为有效物种。(世界植物在线
关键角色这是一种国产特色水果,通过干燥、加糖、榨汁、提取和浓缩等加工方式,可以制成茶叶、饮料、糖浆、食品配料,甚至是具有特定保健功效的食品配料。
收获原理它将品种、开花期、成熟期、收获期和最终加工用途联系起来。根据农沙鲁的标准,早熟和中熟品种的收获期约为开花后120天,中熟和晚熟品种的收获期约为开花后125-140天。(农沙鲁
产品分离其生产过程分为:鲜果→冷藏果→干果/糖渍五味子/果汁→提取物→浓缩物→成品。
将相似物品分开它与枸杞、山茱萸等红色水果特产作物是不同的植物实体,五味子属的其他物种也单独管理。
国内生产统计数据全国最新核准的生产量和种植面积尚未在本版本 v1.0 中最终确定,因此将在核实官方原始数据后稍后输入。
栽培环境农萨鲁建议排水良好的沙壤土和壤土,以及有机质含量高、pH值在6.0到6.5左右的中山地区,作为合适的种植地点。
功能性成分韩国食品安全部于2018年发布官方数据,正式认可五味子提取物为保健功能性食品的独立功能性成分(编号:2018-9)。(韩国食品安全局
复杂成分2024年,五味子、杜仲和枸杞提取物复合物被公开为独立认可的成分;2025年,枳椇果茎和五味子髓提取物复合物也被公开为独立认可的成分。这些产品实体与作为独立成分的五味子有所区别。(韩国食品安全信息系统
供需风险关键因素包括水分、适宜的生长区域、病虫害、收获季节的集中程度、鲜果的储存性、干制品中的水分和微生物、糖含量比例、产地和品种,以及提取率和成分规格的变化。
运作原则连接品种–农场–开花–收获批次–鲜/干/糖/提取物批次–COA–买家询价单。
最终目标建立供应链智能,将产地新鲜农产品与加工和功能性原材料联系起来,甚至延伸到买家的重复购买数据。

农萨鲁建议,地下水位低、排水良好的沙壤土或壤土、有机质含量高、pH值在6.0至6.5左右的中山地区是五味子适宜的种植地点。他还解释说,五味子是一种喜阳作物,花蕾形成期的遮荫会影响花朵数量和雌花比例。(农萨鲁

1. 植物识别与产品主数据

基本字段

细节

韩文名称五味子
英文名称五味子/五味子浆果
代表性科学名称五味子 (Turcz.) Baill。
分类五味子科 → 五味子 → 五味子
生长类型攀援木本植物
可食用部分主要水果
不可食用 · 单独管理茎、叶、种子、修剪残渣等与水果产品分离。
主要收获阶段果实成熟技术标准示例(按品种划分),开花后约 120-140 天。
基本产品形式新鲜水果·干果·糖渍五味子·果汁·提取物·浓缩液
基本加工阶段收获→分拣→冷藏/干燥→糖沉淀/榨汁→提取→浓缩
基本用途新鲜水果、茶、糖浆、饮料、干果、食品配料、功能性配料
相似性原理与其他五味子属植物、枸杞、山茱萸等不同的植物实体。

邱园将诸如五味子(Schisandra chinensis)的变种光果(var. glabrata)和变种白果(var. leucocarpa)等名称视为现今五味子(S. chinensis)的同义词。因此,当过去的栽培品种或变种名称出现在文献中时,它们不会立即被区分为不同的物种;而是首先查阅现代分类学。(世界植物在线

产品主控

产品

产品阶段

关键管理标准

五味子种子繁殖材料品种·种子来源·批次
五味子种植材料幼苗和繁殖材料品种、母株和健康状况
五味子田地生产阶段农场 · 品种 · 种植日期 · 瓷砖设施
花卉地块开花期花期、雌花比例、天气
新鲜五味子新鲜水果收获日期、品种、颜色、成熟度
优质新鲜五味子供新鲜食用颜色、大小、外观和新鲜度
冰镇五味子冷藏食材储存温度·储存周期·批次
干五味子烘干水分、颜色和干燥历史
生五味子干茶尺寸材料干燥度、异物、萃取适用性
五味子粉粉末母批次 · 粒径 · 微生物
糖渍五味子糖渍成分五味子、糖分比例、提取期
五味子糖浆糖浆母粒批次 · 糖含量 · 过滤
五味子汁提取原材料批次、pH值、固含量
五味子泥水果制品均质性和原材料含量
五味子提取物提炼溶剂·时间·浓度·批次
五味子浓缩液浓缩原料固体和浓缩排水
五味子提取物功能成分功能性成分认证编号 · 生产规格 · 成分 · 分析证书
五味子茶成品原料形态和提取条件
五味子饮料饮料成分含量 · 糖类 · 配方
五味子发酵制品发酵型发酵原料 · 微生物 · 批次
五味子果渣榨汁和萃取副产品安全性和可回收性
OEM·PB Omija 产品成品配方 · 最低订购量 · 合同
2. 产品分类与用途细分

分类标准

细分类型

管理原则

植物分类五味子与其他物种分开
品种早熟、中熟、晚熟品种和注册品种品种验证链接
可食用部分水果其他部分分开
收获阶段花后天数、果实颜色、成熟情况需要收获批次
栽培方法空地、设施、雨棚等。农场实体
耕作地形半山腰地区、山坡等。站点数据集
分布方法新鲜 · 冷藏 · 干制产品分离
处理表格糖渍·果汁·粉末·提取物·浓缩物独立产品
发酵状态未发酵/已发酵分离过程
最终用途茶、水果提取物、饮料、加工食品、功能性成分应用
交易类型新鲜水果 · 干果 · 合同种植 · 加工原料 · OEM · 自有品牌询价
监管类型一般食品 · 单独认可的功能性成分监管机构
3. 生产、收获和收获后处理

基本数据集

管理目的

培育计划品种 · 产区 · 鲜果/加工用途 · 买家生产设计
幼苗和繁殖材料品种 · 母株 · 批次身份
耕地选择坡度、排水和土壤确定敌方领土
土壤检测pH值 · 有机物 · 电导率 · 排水情况土壤管理
公式日期、地块、种植可追溯性
鸭子安装设施类型、高度和维护历史葡萄藤管理
邀请新芽、主枝和分枝水冠层管理
增长管理新芽、叶片重量和生长状况生产预测
光照环境阴影花蕾和盛开
上升温度、降雨量和湿度供应风险
浇水水原,时期,金额生长
争议材料、数量和时间生产和土壤
害虫发生、控制和杀虫剂质量与安全
花蕾形成时间和光照环境生产预测
开花日期 · 雌花比例收成预测
果实果实坐果率·簇屈服
过度疏忽颜色和成熟度收获决定
收割审判品种、开花后天数、颜色适时收割
收成日期、章节、重量水果摊
起源排序不成熟、损坏、腐烂、异物年级
预冷和制冷供新鲜食用新鲜品质
净化应用过程中的水质和卫生状况加工
干燥温度、时间、湿度干制品
糖浆果糖比例 · 周期含糖产品
榨汁果汁产量·pH值
渗滤过滤·沉淀液体质量
萃取溶剂、温度、时间提炼
专注固体和浓缩排水集中
发酵微生物、温度、时期发酵产品
包装按产品包装运输
节省按鲜/干/液体分类保质期
运输买方 · 数量 · 日期交易

农萨鲁建议,排水良好、有机质含量高的沙壤土和壤土,pH值约为6.0至6.5,是适宜的栽培地点。他还解释说,花蕾形成期的遮荫会导致花朵数量减少,雌花比例降低。因此,他将排水、pH值和光照环境列为关键的生产要素。(农萨鲁

4. 质量规范和批次管理

优质商品

新鲜水果

干果

含糖/果汁

提取物/浓缩物

成品

公众评价

物种基本的演替演替演替追踪公开/已验证
品种基本的演替演替演替追踪已验证
山区基本的基本的演替演替标记公开/已验证
农场基本的演替演替演替追踪已验证
很多基本的基本的基本的基本的基本的已核实/保密协议
花期记录演替演替演替追踪已验证
收获日基本的演替演替演替追踪已验证
到期原材料传承演替演替追踪已验证
颜色液体颜料副产品质量控制成员
集群条件成员
重量基本的成品保密协议
外貌损坏/劣化颜色和均匀度液体均一性副产品质量控制已验证
外来物质查看过滤管理已验证
水分新鲜的副产品副产品副产品已验证
甜味如有必要原材料特性绿色果汁的核心集中副产品已核实/保密协议
pH果汁芯提取物副产品已核实/保密协议
微生物如有必要符合标准已核实/保密协议
农药残留测试原材料传承测试符合标准已核实/保密协议
重金属基于风险测试测试测试符合标准已核实/保密协议
制冷历史新鲜水果芯原材料阶段演替追踪已核实/保密协议
干燥历史基本的数据提取时的继承追踪已验证
糖浸历史清洁必备演替保密协议
榨汁历史果汁必不可少榨汁时演替保密协议
提取历史基本的演替保密协议
集中史基本的演替保密协议
发酵历史相关城市相关城市演替保密协议
包装新鲜的基本的基本的基本的基本的已验证
截止日期副产品副产品副产品副产品基本的已验证
运输基本的基本的基本的基本的基本的已验证
退货和索赔记录记录记录记录记录保密协议
回购买家联系买家联系买家联系买家联系买家联系保密协议

地块主数据必填字段

批号 · 产品类型 · 学名 · 品种 · 可食用部分(果实) · 种植方式 · 国家/地区/种植区域 · 生产商 · 种苗批号 · 种植日期 · 花蕾/开花日期 · 收获日期 · 花后天数 · 果实成熟度 · 质量指标 · 果穗/重量/颜色/规格/等级 · 病虫害/外观/腐烂/异物检查 · 农药使用记录 · 农药残留/微生物/重金属检测报告 · 预冷/冷藏/干燥历史 · 原材料批号 · 浸泡/榨汁/过滤/萃取/浓缩/发酵历史 · 包装日期 · 最佳食用日期 · 发货人 · 退货/索赔 · 再次购买

5. 韩国市场及需求结构

顾客

购买标准

合作机会

五味子农场品种、幼苗和买家合同农业
生产区域分销组织新鲜水果、蘑菇、采摘日期联合筛查
新鲜水果经销商颜色、成熟度、新鲜度最新询价单
干燥加工公司干燥和潮湿干五味子
五味子糖浆生产商新鲜水果和糖渍水果含糖产品
汽车制造商干果和萃取能力
饮料制造商果汁、提取物、浓缩物饮料
发酵食品公司原材料、糖和发酵适宜性发酵产品
糖果和甜点浓缩液、粉末、色素食品原料
HMR蓝酱浓缩液应用
外出就餐和咖啡馆果汁和饮料基料B2B
在线/分销干果、蔬菜和茶叶零售
当地专业公司起源 · 品种 · 故事优质产品
健康功能性食品制造商认可的原材料、规格和分析证书功能性成分
OEM·PB绿茶、饮料和提取物产品自有品牌
出口商产地 · 农药残留 · 产品规格出口询价单
研究所品种 · 栽培 · 提取 · 功能研发
6. 贸易与供应链情报

关键变量

操作判断

宗庙物种 · 变种生产基地
国内生产地区 · 种植类型 · 季节国内供应
收成成熟度 · 新鲜等级原材料质量
新鲜水果配送冷藏和配送时间新鲜市场
干燥产量、水分、颜色干货供应
糖浆成分、糖、周期含糖产品
榨汁果汁产量·pH值饮料
萃取和浓缩产量和规格成分
进口原材料物种·来源·产品全球供应
报关HS · 产品类型遵守
国内加工提取物增值
功能性成分识别编号/标准监管
出口HS · 农药残留 · 原产国全球询价
送货买方规格合同
回购质量、价格、交货时间供应商评分

贸易数据集

物品

v1.0 处理

新鲜五味子水果 HS未来对现行HS-K的官方核查
干五味子 HS通过加工程度和物品描述进行验证
五味子粉 HS按成分和加工类型进行验证
五味子汁 HS根据它是果汁还是混合饮料进行验证
五味子提取物 HS提取物亚分类的验证
五味子浓缩液 HS通过实际成分进行验证
韩国的进口量经官方核实原始数据后输入
韩国进口价值经官方核实原始数据后输入
韩国的出口量经官方核实原始数据后输入
韩国的出口价值经官方核实原始数据后输入
主要贸易伙伴韩国海关按原产国和目的地国确认
清关单价仅在同一HS编码、产品和单位内计算
隔离按幼苗、鲜果、干果和加工产品进行分类
自由贸易协定通过HS编码、目的地国和原产地标准进行验证
7. 加工、副产品和PRP智能

产品和工艺

关键条件

RFQ转换

新鲜五味子品种、成熟度、颜色、采摘日期最新询价单
冰镇五味子储存温度和周期新鲜处理器
干五味子水分、颜色和干燥历史茶叶/零售
五味子粉母批次 · 粒径 · 微生物食品原料
糖渍五味子水果/糖·浸泡期昌氏制造
五味子糖浆过滤、甜度、颜色咖啡馆/饮料
原材料批次 · 提取率饮料
菜泥纸浆含量食品制造商
提炼原材料、溶剂和浓度成分
集中固体和浓缩排水B2B
功能提取物识别编号 · 成分规格健康功能性食品
发酵五味子微生物和发酵条件发酵食品
饮料基料提取物·浓缩物·配方咖啡厅/OEM
混合茶干果与其他原料的比例PB
果汁提取副产品对食品和功能性材料的潜在用途进行单独验证
提取物残渣萃取副产物饲料、堆肥和生物利用综述
拒收水果损伤/过熟食品转换过程中的安全验证

韩国食品安全信息系统(KFSA)于2025年公开的枳椇果茎和五味子果渣的复合提取物表明,五味子果渣(五味子榨汁和加工的副产品)可通过经验证的特定生产工艺,作为功能性成分的组成部分。然而,由于该案例涉及编号为2025-18的特定复合成分,因此不应将一般的五味子果渣视为功能性成分。(KFSA

PRP——产品研究概况

富血小板血浆

关键研究问题

新鲜五味子PRP哪些品种、开花后天数和产地适合鲜果和青果加工?
干五味子 PRP干燥条件如何影响颜色、水分和保质期
糖渍五味子 PRP水果/糖分和陈酿时间如何影响清爽度
果汁 PRP原料成熟度、提取率、pH值和固含量是否符合买方规格?
提取富血小板血浆原材料批次、溶剂、浓度和收率是否符合规格?
功能性成分 PRPMFDS单独认可的原材料的生产编号、成分编号和识别编号是否与实际批次相符?
果渣 PRP榨汁和萃取副产品在什么条件下可以转化为食品或科研原料?
出口 PRP它是否符合HS标准、农药残留标准、目的地国家食品法规和买方规格?
8. AX 转换

首先

执行项

绩效指标

1品种·变种·农场·花期·收获日期·批次(强制填写)关键领域完成率
2鲜榨、干榨、糖渍、果汁、提取物产品的分离产品识别率
3土壤、气候、光照、生长、开花和结果之间的联系田地连接率
4视频人工智能筛选过度着色、成熟度和损伤情况。等级准确度
5根据开花日期预测最佳收获时间收成预测
6产量预测收益率预测
7病虫害人工智能诊断早期检出率
8新鲜水果冷藏温度和持续时间的数据新鲜损失率
9自动记录干燥温度、时间和湿度干燥稠度
10水果→干果产量预测干物质产量误差
11水果→果汁产量预测果汁产量误差
12提取物/浓缩物产量数据工艺收率
13COA、农药残留和微生物之间的联系证书连接率
14功能性成分公认标准的运行时验证合规率
15产品-买家人工智能匹配询价 → 样品转化率
16价格、库存和供需预测预测误差
17买家评分和复购链接重复订购率
9. 行业问题库

问题组

问题定义

所需数据

混合品种 · 多种混合品种/原材料身份未知科学名称:栽培品种
墓地历史的断裂对母株/种子到农场的追踪不足种植地
不适宜的种植地点排水不良、土壤贫瘠、光照不足土壤/场地
湿排水不良导致植物生长和根系受损引流
光线不足花蕾和雌花比例可能降低
天气风险对开花、坐果和病害的影响气候
害虫数量、质量和农药使用的影响杀虫剂/喷雾
开花偏差难以预测收获时间花期
收获季节集中劳动力和加工能力短缺收成预测
成熟度偏差新鲜和加工产品的质量波动到期
新鲜水果储存收获后短期内品质下降冷藏
干燥偏差水分、颜色和保质期的差异烘干
微生物干果、果浆和果汁的安全性微生物学
农药残留国内和出口询价的关键要点喷雾·COA
糖沉淀配方偏差青菜品质、甜度和成本方面的差异公式
果汁提取率的变化按原材料和品种划分的加工成本变化出汁率
提取率的变化按原材料和工艺划分的B2B规格变化提取物产量
混淆普通食品和功能性成分扩展对普通五味子个体功能特性的认识监管状态
关于五味子果渣用途的困惑将特定公认的复合材料案例扩展到一般副产品副产品证据
混血国内产品和进口产品的区别起源
HS分类错误新鲜水果、干果、果浆和提取物有不同的分类HS 地图
买方规格差异新鲜水果、水果提取物、茶和保健品的要求各不相同。询价规格
回购未反映交付绩效与品种或农场评估无关买家评价
10. 农户询价与合作模式

询价类型

公开登记

核实/保密协议

五味子幼苗供应物种 · 变种 · 地区种苗生产商、数量、单价
新鲜水果销售品种、产地、预计收获期农产品价格、数量、实际单价
新鲜水果采购成熟度、标准和用途目标数量和价格
定期供应新鲜/干燥·循环月度销量和合同单价
合同农业品种/加工目的农场、面积和购买条件
干五味子产地 · 水分 · 普通等级批次 · COA · 单价
五味子糖浆成分新鲜水果·糖渍保鲜甜度、数量、价格
五味子粉起源 · 条目母本批次·COA
茶叶原料干果及规格水分 · 价格
原材料形式 · 一般规格pH值、固体含量、单价
提炼原材料批次 · 一般规格溶剂、浓度、产率
集中内容扎实,用途广泛。浓度比·价格
功能性提取物识别编号 · 通用标准COA(分析证书)· 生产条件· 合同
发酵产品产品类型发酵过程 · 微生物
外出就餐和咖啡馆茶点和饮料基地交货时间 · 实际单价
HMR · 糖果粉末·浓缩物公式
OEM·PB绿茶,饮料,提取物最低起订量 · 配方 · 合同
出口产品 · 目的地国家/地区HS · 隔离 · 价格
技术演示收成预测、人工智能分拣和干燥原始数据
研究合作品种 · 栽培 · 提取 · 功能IP · 考试材料
11. 首先请求询价

① 需要产品和材料

寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库,用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。

流程:
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配

登记


② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。(需要供应商和制造商)

注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求,包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。

流程:
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配

登记


③ 我们正在寻找国内外买家。(需要买家)

农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作,例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。

流程:
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配

登记

 

联系方式:mail@markethub.org

版本历史记录

版本

主要内容

情况

v1.0植物鉴定 · 栽培地点 · 花期至收获期 · 鲜/干 · 糖浆 · 果汁 · 提取物 · 功能性成分 · 询价单基本结构注册完全的
v1.1通过全国产量、区域供应、HS编码、进出口情况和品种等信息核实官方原始数据。预期的
v2.0按新鲜、干燥、加糖、果汁、提取物、浓缩物和果渣划分的PRP的质量、加工和细分预期的
v3.0种苗及农场 – 原产地分销、干燥、果浆、饮料、萃取公司 – 食品、保健功能食品、出口买家验证集装箱组合预期的