0. Résumé
Axe du jugement | Décision clé |
| Identité de l'article | L’espèce représentative de l’argousier est Hippophae rhamnoides L., de la famille des Élaeagnacées, et elle est reconnue comme espèce par la taxonomie actuelle de Kew. ( Plants of the World Online ) |
| Rôle clé | Il s'agit d'une culture fruitière spécialisée à plusieurs étapes qui permet de transformer le fruit en fruit frais, fruit congelé, jus, purée, concentré et poudre, et de séparer l'huile de la pulpe et des graines. |
| Principe de récolte | Gérer l'espèce, la sous-espèce/provenance, le cultivar, les individus mâles/femelles, la date de récolte, la couleur du fruit, la maturité et l'utilisation comme valeurs requises pour le lot. |
| Séparation des produits | Elle se divise en Baies fraîches → Baies congelées → Jus/Purée → Concentré/Poudre et Fruits → Graines/Maris → Huile. |
| Séparation des éléments similaires | Les taxons d'Hippophae distincts des sous-espèces et lignées internes d'Hippophae rhamnoides sont isolés du Botanical Master, et l'espèce n'est pas confirmée uniquement par le nom commercial d'argousier. |
| Caractéristiques de croissance | Le département américain de l'Agriculture (USDA) et la FAO décrivent l'argousier comme un arbuste résistant au froid et à la sécheresse, et soulignent également sa valeur à multiples usages, notamment pour la conservation des sols. ( Service de recherche et développement des forêts des États-Unis ) |
| éléments clés de l'alimentation | Les données de recherche de FAO AGRIS sur les produits de l'argousier considèrent le fruit comme la principale partie valorisable et décrivent la méthode de séparation du jus et de la pulpe, ainsi que des produits dérivés des graines. ( Agris ) |
| Statistiques nationales | Les dernières statistiques approuvées par le gouvernement concernant la superficie cultivée et le volume de production de l'argousier coréen en Corée n'ont pas été vérifiées dans cette version 1.0 ; elles seront donc intégrées ultérieurement après vérification des données brutes officielles. |
| Risque lié à l'offre et à la demande | Les facteurs clés sont la disposition des plants mâles et femelles et la pollinisation, le mélange des variétés et des origines, la main-d'œuvre pour la récolte, la fragilité des fruits, la dégradation de la qualité après la récolte, l'oxydation, la distribution par congélation, les micro-organismes et les pesticides, la dilution du jus/de la poudre et le support, ainsi que le mélange d'huile de graines et d'huile de pulpe. |
| Principes de fonctionnement | Lien entre le matériel de plantation, le sexe, le cultivar, l'exploitation, le lot de fruits, le lot congelé/pulpe/jus, le produit huileux/en poudre et la demande de devis de l'acheteur. |
| But final | Transformer l'argousier en une intelligence de la chaîne d'approvisionnement qui relie le fruit non seulement en tant que fruit unique, mais aussi en tant que généalogie de produits comprenant le jus, la purée, la poudre, les graines et l'huile de pulpe. |
1. Fiche d'identité végétale et fiche produit
Champs de base | détail |
| Nom coréen | argousier |
| Nom anglais | Argoustier / Argoustier |
| Nom scientifique représentatif | Hippophae rhamnoides L. |
| classification | Elaegnaceae → Hippophae → H. rhamnoides |
| Type de croissance | Arbuste épineux à feuilles caduques ou petit arbre |
| Expression sexuelle | Dioïque |
| Parties comestibles | Principalement de la pulpe et du jus de fruits |
| Zone de gestion séparée | Graines, feuilles, tiges, branches, courges, coquillages, etc. |
| Principales étapes de la récolte | Stade adapté à la variété, à la maturité, à la couleur et à la production de jus, d'huile ou de poudre. |
| Forme de produit de base | Baies fraîches·Baies congelées·Jus·Purée·Concentré·Poudre·Huile |
| Étape de traitement de base | Récolte → Tri → Congélation/Broyage → Extraction de jus/Purée → Concentration/Séchage ou séparation des graines → Pressage/Raffinement de l'huile |
| Utilisation de base | Boissons · Purées · Smoothies · Poudres · Ingrédients alimentaires · Huiles · Marques de distributeur |
| Principe de similitude | Distinguer les espèces, les sous-espèces, la provenance et les cultivars, et gérer les autres taxons d'Hippophae comme des entités végétales distinctes. |
Kew recense sept taxons infraspécifiques reconnus au sein du genre *H. rhamnoides*, notamment les sous-espèces *carpatica*, *caucasica*, *mongolica*, *rhamnoides*, *turkestanica*, *wolongensis* et *yunnanensis*. Par conséquent, dans les demandes de prix internationales pour les semences et les matières premières, les sous-espèces et la provenance sont répertoriées séparément. ( Plants of the World Online )
Chef de produit
Produit | Stade du produit | Normes clés de gestion |
| Lot de graines d'argousier | matériel de reproduction | Espèce·Sous-espèce·Source·Lot |
| Lot de jeunes plants | culture de semis | Lot de semences · Détermination du sexe · Intact |
| Lot de plantes femelles | arbre fruitier | Cultivar·Sexe·Identifiant de la plante |
| Lot de pollinisateurs mâles | Eau | Période de floraison · Source de pollen |
| Terrain | production | Placement femelle/mâle · Ferme · Date officielle |
| Baies d'argousier fraîches | matières premières | Date de récolte, couleur, maturité, dommages |
| Baies fraîches de première qualité | Pour consommation fraîche | Taille, uniformité, aspect et fraîcheur |
| Baies entières congelées | ingrédients congelés | Temps de congélation · Température · Lot parent |
| Baies surgelées individuellement | congélation rapide individuelle | Intégrité des fruits · Historique de congélation |
| Pulpe de baies | pulpe | Rapport chair/graines, séparation des graines, micro-organismes |
| Purée de baies | Purée | Homogénéité, Solides, pH |
| Jus d'argousier | écraser | Rendement en jus, teneur en matières sèches, pH |
| Jus clarifié | jus filtré | Filtration, sédimentation, couleur |
| Concentré de jus | se concentrer | Déchets/solides concentrés |
| Poudre de baies lyophilisées | poudre lyophilisée | Baie mère/Pulpe · Humidité · Granulométrie |
| Poudre de jus séchée par atomisation | séchage par pulvérisation | Support · Extrait sec du jus · Humidité |
| Poudre de baies entières | poudre de fruits | Les parties crues/graines sont-elles incluses ? |
| Poudre de marc | poudre de résidu de jus | Rapport chair, peau et graines |
| Graines d'argousier | Traitement des semences | Pureté · Humidité · Lot de fruits parents |
| Huile de graines | huile de graines | Lot de semences · Procédé de pressage/extraction |
| Huile de pulpe | huile de pulpe de fruit | Procédé de séparation des lots de pâte à papier |
| Huile d'argousier mixte | Huiles mélangées | Rapport composition graine/pulpe |
| Produit foliaire | Produits Leaf | Vérification séparée de l'approbation alimentaire et de l'utilisation prévue |
| Base de boisson | Ingrédients pour boissons | Teneur en jus/purée · Formule |
| Confiture/Sauce | aliments transformés | Fruits, sucres, solides |
| Produit OEM·PB | produit fini | Composition · Formule · Quantité minimale de commande · Contrat |
2. Classification des produits et segmentation par usage
Critères de classification | Type de subdivision | Principes de gestion |
| Classification des plantes | H. rhamnoides | Espèces primaires |
| Sous-espèce · Provenance | rhamnoides, mongolica, turkestanica, etc. | Séparer si la vérification est possible |
| variétés | Variétés enregistrées réelles telles que les types de fruits/huiles/rendements | preuve de cultivar |
| genre | Femme / Homme | Entité de l'usine requise |
| Parties comestibles | Jus de pulpe de baies / graines | Séparation du produit |
| Étape de la récolte | Vert, moyennement mûr, mûr à point | Paramètres par finalité du traitement |
| méthode de culture | Champs ouverts, régions froides, régions sèches, etc. | Gestion par ferme |
| Méthodes de distribution | Frais · Surgelé · IQF | distinction de la chaîne du froid |
| Formulaire de traitement | Pulpe·Pur·Jus·Concentré·Poudre·Huile | Produit indépendant |
| Forme huileuse | Huile de graines / Huile de pulpe | Aucune intégration. |
| Utilisation finale | Boissons, purées, poudres, huiles, sauces, marques privées | Application |
| Type de transaction | Matières premières, produits congelés, matières premières transformées, équipementiers, PB, importation, exportation | Demande de devis |
| Types de réglementation | Produits alimentaires courants, huiles, extraits, ingrédients cosmétiques, etc. | Séparation selon l'usage prévu |
3. Production, récolte et post-récolte
La FAO décrit H. rhamnoides comme un arbuste ou un petit arbre capable de résister à la sécheresse et au froid , et suggère que, grâce aux caractéristiques des Elaeagnaceae, il fixe l'azote par symbiose avec Frankia. Ceci justifie une approche différente pour la conception de données relatives aux sols, aux engrais et à la restauration écologique, par rapport aux arbres fruitiers classiques. ( FAOHome )
Les données de l'USDA décrivent également la grande rusticité et la résistance à la sécheresse de cette espèce. Cependant, elles ne permettent pas de transposer directement ces caractéristiques écologiques observées à l'étranger en chiffres de productivité pour des régions spécifiques du pays. ( Service de recherche et développement des forêts des États-Unis )
étape | Ensemble de données essentiel | Objectif de gestion |
| Plan de culture | Espèce · Sous-espèce · Variété · Usage du produit | Conception de production |
| Semences et jeunes plants | Source · Lot · Variété | Identité |
| Détermination du sexe | Femme/Homme | Conception de fruits |
| Arrosage des plantes | Cultivar mâle · Distance · Période de floraison | Ensemble de fruits |
| formule | Date, Bloc, Plantation | Traçabilité |
| sol | pH·CE·sol·drainage·matière organique | Détermination du territoire ennemi |
| Azote du sol | Historique de la fixation de l'azote et de la fertilisation | Gestion des nutriments |
| soulèvement | Température, précipitations, gel, neige, sécheresse | Risque d'approvisionnement |
| Arrosage | Source d'eau, quantité et moment | croissance |
| différend | Engrais, quantité et moment d'application | Production et qualité |
| Gestion de la croissance | Arbre, cime, nouvelles pousses | Prévisions de production |
| taille | Moment et intensité | Gestion des feuilles de résultats |
| rejets de racines | Apparition/Élimination/Prolifération | Gestion agricole |
| nuisibles | Présence, contrôle et pesticides | Sécurité et quantité |
| floraison | période de floraison mâle et femelle | Pollinisation |
| humidité | Floraison synchrone et météorologique | Ensemble de fruits |
| Ensemble de fruits | Ensemble de fruits | Prévisions de rendement |
| négligence excessive | Couleur et taille | Prévisions des récoltes |
| Jugement sur la récolte | Objectifs de couleur, de maturation et de transformation | Récolter au bon moment |
| récolte | Les méthodes concrètes telles que la récolte et la taille manuelles | Lot de récolte |
| Tri par origine | Immaturité, dommages ou corps étrangers | Grade |
| Pré-refroidissement | Température après récolte | Qualité |
| gel | Entier/IQF | Stabilisation de l'approvisionnement |
| Écrasement | Baies/Pulpe | Traitement |
| Jus | Rendement en jus | Produit |
| Constitution et séparation des semences | Graines/Pulpe | Séparation des sous-produits |
| Purée | Homogénéisation | Purée |
| percolation | Clarification du jus | Qualité |
| centrifugation | Fraction huile/pulpe | Ingrédient |
| concentration | Contenu et processus solides | Se concentrer |
| sec | Congélation, pulvérisation, etc. | Poudre |
| séchage des graines | Humidité et stockage | Huile de graines |
| Pressage des graines | Rendement et température | Huile de graines |
| Raffinage du pétrole | Filtration et purification | Produits pétroliers |
| conditionnement | Oxygène, lumière, récipient | préservation de la qualité |
| sauvegarder | Par congélation, réfrigération, séchage et huile | durée de conservation |
| expédition | Acheteur · Quantité · Date | Suivi des transactions |
4. Spécifications de qualité et gestion des lots
Articles de qualité | Baies fraîches/congelées | Pulpe/Jus | Poudre/Concentré | Huile de graines/pulpe | produit fini | Évaluation publique |
| Espèces | essentiel | succession | succession | succession | suivi | Public/Vérifié |
| Sous-espèce/Provenance | La ville concernée | succession | succession | succession | suivi | Vérifié |
| variétés | essentiel | succession | succession | succession | suivi | Vérifié |
| site de production | essentiel | succession | succession | succession | marque | Public/Vérifié |
| Ferme | essentiel | succession | succession | succession | suivi | Vérifié |
| Parcelle | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | Vérifié/NDA |
| Jour des récoltes | essentiel | succession | succession | succession | suivi | Vérifié |
| Couleur et maturité | cœur | Héritage des matières premières | succession | Héritage des matières premières | suivi | Vérifié |
| apparence | Décoloration, dommages, rupture | Couleur et homogénéité | Sous-produit | Couleur et turbidité | Contrôle qualité | Membre |
| poids | essentiel | Lot | Lot | Lot | Sous-produit | Accord de confidentialité |
| taille | Grade | — | — | Taille des graines | — | Membre |
| substance étrangère | cœur | cœur | cœur | cœur | cœur | Vérifié |
| humidité | État frais | Sous-produit | Noyau de poudre | Noyau de graine | Sous-produit | Vérifié |
| matières sèches totales | — | Noyau de jus/purée | Noyau concentré | — | Sous-produit | Vérifié/NDA |
| pH | — | Noyau de jus | Sous-produit | — | Sous-produit | Vérifié/NDA |
| Sando | Caractéristiques du fruit | cœur | Sous-produit | — | Application | Vérifié/NDA |
| Couleur | Couleur excessive | Jus/Purée | Poudre | Huile | Sous-produit | Vérifié |
| micro-organisme | Si nécessaire | cœur | cœur | Sous-produit | Conformité aux normes | Vérifié/NDA |
| résidus de pesticides | Histoire de la culture | test | Héritage des matières premières | Héritage des matières premières | Conformité aux normes | Vérifié/NDA |
| métaux lourds | Fondé sur les risques | test | test | test | Conformité aux normes | Vérifié/NDA |
| Histoire des jus | — | essentiel | succession | — | suivi | Accord de confidentialité |
| Séparation des semences | — | La ville concernée | succession | Points clés de l'huile de graines | suivi | Accord de confidentialité |
| Historique du gel | Noyau gelé | Pulpe congelée | succession | — | suivi | Vérifié/NDA |
| Historique de la concentration | — | — | Le concentré est essentiel. | — | suivi | Accord de confidentialité |
| Histoire du séchage | — | — | La poudre est essentielle. | Séchage des graines | suivi | Accord de confidentialité |
| Transporteur | — | — | La poudre en spray est essentielle. | — | marque | Accord de confidentialité |
| partie source d'huile | — | — | — | Semences/Pulpe requises | marque | Vérifié/NDA |
| Pressage et extraction | — | — | — | cœur | succession | Accord de confidentialité |
| Gestion de l'oxydation | — | Jus/Purée | Poudre | Noyau pétrolier | Sous-produit | Vérifié/NDA |
| conditionnement | Frais/Congelé | essentiel | essentiel | Blocage de la lumière et de l'oxygène | essentiel | Vérifié |
| Date d'expiration | Sous-produit | Sous-produit | Sous-produit | Sous-produit | essentiel | Vérifié |
| Expédition | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | Vérifié |
| Retours et réclamations | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Rachat | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Accord de confidentialité |
L'étude de l'USDA ARS fournit des exemples de mesure de la couleur, de la texture, de l'humidité, du pH et des solides solubles comme variables de qualité de conservation des fruits frais d'argousier. Par conséquent, l'ensemble de données MarketHub sur la qualité des baies fraîches inclut également la couleur, la texture, les solides solubles totaux, le pH et l'humidité comme champs de qualité sélectionnables, en plus de la taille. ( ARS )
Champ obligatoire du maître de lot
Numéro de lot · Type d'article/produit · Nom scientifique · Sous-espèce/Provenance · Variété · Genre · Partie comestible (pulpe/jus/graine) · Type de culture · Pays/Région/Zone de production · Producteur · Lot de semences/plantules · Lot de pollinisateurs mâles · Date de plantation · Date de floraison · Date de récolte · Maturité du fruit · Couleur du fruit · Poids/Dimensions/Spécifications/Catégorie · Contrôle d'aspect/rupture/dommages/absence de corps étrangers · Historique d'utilisation de pesticides · Rapport d'analyse des résidus de pesticides/micro-organismes/métaux lourds · Méthode de récolte · Historique de pré-refroidissement/congélation · Lot de matière première · Historique de broyage/extraction de jus/séparation des graines/purée/filtration/concentration/séchage · Classification de l'huile de graines/pulpe · Historique de pressage/extraction/raffinage · Date d'emballage · Date limite de consommation · Expéditeur · Retours/Réclamations · Rachat
5. Structure du marché et de la demande en Corée
Clients | Critères d'achat | Opportunités de coopération |
| fermes de culture d'argousier | Variété · Plantes mâles et femelles · Pollinisateur · Acheteur | agriculture contractuelle |
| entreprise semencière | Espèce · Race · Sexe | Demande de devis pour plantation |
| organisation de distribution de la zone de production | Frais/Congelé · Date de récolte | Tri et congélation conjoints |
| entreprise de fruits surgelés | Catégorie de fruits · Origine | Baies glacées |
| Fabricant de jus | Rendement en jus, acidité, couleur | Boisson |
| Fabricant de purée | Rendement de la pâte · Matières solides | Purée |
| Fabricant d'équipement d'origine (OEM) de boissons | Jus/Concentré · Sensualité | B2B |
| Fabricant de poudre | Transporteur lyophilisé/séché par pulvérisation | Poudre |
| Fabricant de produits alimentaires | Poudre, purée, concentré | Ingrédient |
| Cafés et entreprises de restauration | Base pour purée et boisson | Carte des boissons |
| Confiseries et desserts | Couleur · Acidité · Purée | Application |
| entreprises de confitures et de sauces | Acidité des fruits/purées | Aliments transformés |
| fabricants de pétrole | Graines/Pulpe · Rendement | Traitement du pétrole |
| entreprise de matières premières cosmétiques | Huile de graines/pulpe · Spécifications | Produit alimentaire et demande de prix séparée |
| Distribution en ligne | Jus, poudre, huile | Vente au détail |
| OEM·PB | Boissons, poudres, huiles | Marque privée |
| importateur | Espèce·Origine·Certificat d'authenticité | Approvisionnement mondial |
| Entreprises d'exportation et de réexportation | HS·Origine·Norme | Commerce |
| Institut de recherche | Variété · Pollinisation · Récolte · Transformation · Huile | Recherche et développement |
6. Renseignements sur le commerce et la chaîne d'approvisionnement
Il est fort probable que les systèmes SH et les structures réglementaires des baies fraîches, des baies congelées, des jus, des purées, des poudres, des huiles de graines et des huiles de pulpe d'argousier pour le commerce international diffèrent.
étape | Variables clés | jugement opérationnel |
| Sanctuaire de Jongmyo | Espèce · Race · Sexe | Base de production |
| culture nationale et étrangère | Origine·Cultivar | Fournir |
| récolte | Méthode de récolte | Qualité brute |
| gel | Entier/IQF·Température | Stabilisation de l'approvisionnement |
| Jus | Rendement en jus · Acidité | Boisson |
| Purée | Séparation pulpe-graines | Ingrédient alimentaire |
| concentration | Solides | Se concentrer |
| poudre | Séchage·Support | Ingrédient sec |
| Récupération des semences | Rendement en graines | Approvisionnement en pétrole |
| Pressage et extraction | Distinction entre graines et pulpe | Huile |
| Expédition internationale | Congelé/Sec/Huile | Logistique |
| dédouanement à l'importation | HS · Origine · Normes alimentaires | Conformité |
| Traitement domestique | Mélange · Conditionnement · OEM | Produit |
| Demande de devis | Spécifications·Quantité minimale de commande·Délai de livraison | Approvisionnement |
| livraison | Lot·COA | Contracter |
| Rachat | Qualité, prix, rendement | Note du fournisseur |
Ensemble de données commerciales
article | Traitement v1.0 |
| Baies d'argousier fraîches HS | Vérification future du code SH-K actuel des services douaniers coréens |
| Baies congelées HS | Vérification de la sous-classification des fruits congelés |
| Purée HS | Vérification selon le degré de transformation et les additifs |
| Jus HS | Vérification basée sur le niveau de concentration et la teneur en sucre |
| Concentré HS | Vérification par teneur réelle en matières solides et type de produit |
| Poudre de baies HS | Vérification par la composition des matières premières et la méthode de séchage |
| Huile de graines HS | Classification des huiles végétales et vérification du degré de purification |
| Huile de pâte HS | Vérification de la sous-classification distincte à partir de l'huile de graines |
| volume des importations de la Corée | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| valeur des importations coréennes | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| Volume des exportations de la Corée | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| Principaux pays d'origine | Saisie après vérification des données brutes par les services douaniers coréens |
| prix unitaire du dédouanement | Calcul uniquement au sein du même SH, du même produit et de la même unité |
| Quarantaine | Confirmation par semis, fruits frais, fruits congelés et produits transformés |
| ALEA | Vérification par pays, SH et règle d'origine |
| réglementation alimentaire | Vérification MFDS par type de produit et pièce |
7. Traitement, sous-produits et renseignements sur les PRP
Produits et procédés | Conditions clés | conversion de la demande de devis |
| Baies fraîches | Espèce·Cultivar·Maturité | Nouvelle demande de devis |
| Baies glacées | Lot parent · Congélation · Température | Robot culinaire |
| Baies surgelées individuellement | Type de fruit · Pertes à la décongélation | Ingrédient de qualité supérieure |
| Pulpe de baies | Rendement en pâte · Séparation des graines | Purée/Boisson |
| Purée | Solides, pH, couleur | Fabricant de produits alimentaires |
| Jus | Rendement en jus, acidité, couleur | Boisson |
| Jus clarifié | Filtration et sédimentation | Ingrédient pour boisson |
| Se concentrer | Déchets/solides concentrés | B2B |
| Poudre lyophilisée | Baie/Pulpe mère · Humidité | Poudre de qualité supérieure |
| Poudre séchée par atomisation | Extrait sec du jus · Support | Ingrédient alimentaire |
| Poudre de baies entières | inclusion de semences | B2B |
| Graine | Pureté et humidité | Processeur de pétrole |
| Huile de graines | Pressage, extraction et purification | Demande de devis pour le secteur alimentaire/cosmétique |
| Huile de pulpe | Matière première et procédé de séparation de la pulpe de fruit | Huile de qualité supérieure |
| Huiles mélangées | Rapport graines/pulpe | Vérifier la formule |
| Confiture/Sauce | Purée · Sucres · Acidité | OEM/PB |
| Base de boisson | Jus/Purée·Formule | Café/OEM |
| Marc | résidus de pulpe, de peau et de graines | Examen de la matérialisation |
| Gâteau aux graines | Sous-produits pressés | Vérification distincte pour l'utilisation dans l'alimentation animale, l'alimentation humaine et les produits biosourcés |
| Résidus de taille | sous-produits de l'aubergine | Revue sur la biomasse et le compost |
Les recherches de FAO Agris sur les produits dérivés de l'argousier expliquent que le jus et les graines du fruit constituent des sources de différents produits à valeur ajoutée . Ceci justifie l'augmentation de la part de la valorisation des sous-produits dans la filière de l'argousier par rapport aux fruits en général. ( Agris )
PRP — Profil de recherche produit
PRP | Questions de recherche clés |
| Plantation PRP | Quelles variétés de fleurs femelles et quels pollinisateurs s'accordent en termes de période de floraison ? |
| PRP aux baies fraîches | Quelles variétés, quels stades de maturité et quelles méthodes de récolte conviennent aux fruits frais et congelés ? |
| PRP de baies congelées | Comment le délai entre la récolte et le gel affecte la couleur, les pertes et la qualité |
| Jus PRP | Le lot de fruits, le rendement d'extraction, l'acidité, le pH et la teneur en matières solides correspondent-ils aux spécifications de l'acheteur ? |
| PRP purée | Rendement en pulpe, séparation des graines et teneur en matières solides : la teneur est-elle adéquate ? |
| PRP en poudre | De quel produit parent s'agit-il : baie entière, pulpe ou poudre de jus ? |
| Huile de graines PRP | Les spécifications relatives au lot de graines, aux conditions de pressage/extraction, au rendement et à l'huile sont-elles clairement indiquées ? |
| Huile de pulpe PRP | Les huiles de graines et autres matières premières/processus sont-ils traçables ? |
| PRP sous-produit | Dans quelles conditions juridiques et techniques le marc de raisin et le tourteau de graines peuvent-ils être recyclés ? |
| Exporter PRP | Les spécifications du SH, de quarantaine, du pays d'origine et du produit correspondent-elles aux exigences du pays de destination ? |
8. Transformation AX
tout d'abord | Élément d'exécution | Indicateurs de performance |
| 1 | Les valeurs Espèce·Sous-espèce·Cultivar·Sexe·Exploitation·Lot deviennent obligatoires | Taux d'achèvement des champs essentiels |
| 2 | Établir une relation productive entre pollinisateurs femelles et mâles | traçabilité de l'eau |
| 3 | Séparation des produits frais, congelés, à base de pulpe, de jus, de poudre et d'huile | taux d'identification du produit |
| 4 | Lien entre le sol, les conditions météorologiques, la croissance, la floraison et la nouaison | Taux de connexion champ-lot |
| 5 | Analyse de la synchronisation de la floraison | Taux de correspondance pollinisation |
| 6 | Dépistage vidéo par IA de la surcoloration, de la maturité et des dommages | Précision de la note |
| 7 | Prédiction du rendement | Prévisions de rendement |
| 8 | Analyse des dommages causés aux baies par la méthode de récolte | Taux de dommages |
| 9 | Record de temps entre la récolte et le gel | taux de conformité des délais |
| 10 | Connexion IoT à la température du congélateur | Taux d'achèvement de la chaîne du froid |
| 11 | Prédiction du rendement en fruits → jus/pulpe | Rendement de transformation |
| 12 | Prédiction du rendement en fruits et graines | Taux de récupération des semences |
| 13 | Conversion des données de rendement en huile de graines/pulpe | Rendement pétrolier |
| 14 | Analyse du temps d'oxydation et de changement de couleur | Stabilité de la qualité |
| 15 | COA·Pesticide·Microorganisme Lien | Couverture du certificat |
| 16 | Mise en relation produit-acheteur par IA | Taux de conversion des échantillons (RFQ → Échantillon) |
| 17 | Prévision des prix des matières premières, des stocks et des coûts logistiques | Prévisions d'approvisionnement |
| 18 | Évaluations des acheteurs et lien de rachat | Taux de réachat |
9. Banque de problèmes de l'industrie
Groupe à problèmes | Définition du problème | Données requises |
| Espèce · Sous-espèce mixte | Nom commun de l'argousier, taxons mixtes ci-dessous | Taxonomie |
| Variétés non gérées | Difficulté à suivre les caractéristiques des fruits, de l'huile et de la maturité | Cultivar |
| Déséquilibre dans la plantation entre arbres mâles et femelles | Faible teneur en humidité et réduction de la nouaison | Rapport hommes-femmes |
| Floraison non synchrone | Différence de période de floraison entre les sexes mâles et femelles | Floraison |
| Rupture de l'histoire de Jongmyo | Race et sexe inconnus | Parcelle de plantation |
| Risque climatique | Gel, sécheresse et températures anormales | Climat |
| Expansion des zones cultivées | Gestion agricole basée sur la succion des racines | Suceur de racines |
| Difficulté de récolte | Fruits épineux aux propriétés adhésives fortes | Méthode de récolte |
| Dégâts aux récoltes | Rupture fragile des fruits | Taux de dommages |
| coûts de main-d'œuvre pour la récolte | Augmentation du coût des récoltes | Travail |
| Dégradation de la qualité après récolte | Limite de durée de conservation des produits frais | Délai de mise en œuvre |
| retard de gel | Oxydation, micro-organismes et changement de couleur | Arrêter le temps |
| Variation du rendement d'extraction du jus | Différences de coût selon la variété et le stade de maturité | Rendement en jus |
| Écart de rendement de la pâte | ratio de semences et impact des installations | Rendement de la pâte |
| Poudre mère inconnue | Utilisation mixte de poudre de baies entières/pulpe/jus | Généalogie |
| Opérateur non affiché | distorsion du contenu de la poudre pulvérisée | Formule |
| Mélange d'huile de graines et d'huile de pulpe | Produits avec différentes matières premières, ingrédients et prix | Origine du pétrole |
| Risque d'oxydation | Dégradation de la qualité des jus, des huiles et des poudres | Données d'oxydation |
| résidus de pesticides | Sécurité alimentaire et import/export | Spray·COA |
| micro-organisme | fruits et purées à haute teneur en humidité, sans danger | Microbiologie |
| Origines mixtes | Distinction entre le marché intérieur, la Chine, la Mongolie, l'Europe, etc. | Origine |
| Erreur d'expression fonctionnelle | Étendre les résultats de la recherche aux fonctionnalités alimentaires générales | Statut réglementaire |
| erreur de classification HS | Différences entre les baies, les jus, la poudre et l'huile | Cartographie HS |
| Écart entre les spécifications de l'acheteur et les spécifications du client | Les exigences des acheteurs de boissons, de poudres et d'huiles diffèrent. | Spécifications de la demande de prix |
| Rachat non reflété | Les performances des acheteurs ne sont pas liées à la variété ni à l'évaluation de l'exploitation. | Évaluation de l'acheteur |
10. Modèle de demande de devis et de collaboration avec les agriculteurs
Type de demande de prix | Inscription publique | Vérification/Accord de confidentialité |
| Approvisionnement en semences d'argousier | Espèce·Origine | Lot · Quantité · Prix unitaire |
| Fournitures funéraires | Espèce·Cultivar·Sexe | Producteur, Quantité, Prix unitaire |
| Fourniture de variétés de fleurs femelles | Cultivar·Mûrissement | Preuve de variété · Quantité réelle |
| Approvisionnement en eau | Cultivar mâle · Période de floraison | Match féminin |
| Vente de baies fraîches | Variété, origine, récolte prévue | Exploitations agricoles, volume, prix |
| Baies glacées | Entier/IQF·Origine | Température de congélation · Certificat d'analyse · Prix |
| Approvisionnement régulier | Cycle de produit | Volume mensuel et prix unitaire du contrat |
| agriculture contractuelle | Produit de variété/cible | Ferme · Région · Conditions d'achat |
| Pulpe/Purée | Solides · Origine | Rendement en pâte à papier · Prix unitaire |
| Jus | Acidité, pH et spécifications standard | COA · Prix unitaire réel |
| Se concentrer | Types de produits concentrés | Contenu solide et prix |
| Poudre lyophilisée | Produit parent | Humidité · Certificat d'analyse · Prix |
| Poudre séchée par atomisation | Le transporteur a dévoilé | Contenu réel · Formule |
| Graine | Fruit parent · Humidité | Volume et prix |
| Huile de graines | Pièce brute/forme de transformation | Analyse du pétrole · Rendement · Prix |
| Huile de pulpe | Spécification de la partie ingrédient | Certificat d'analyse · Processus · Prix |
| Base de boisson | Jus/Purée | Formule·MOQ |
| Confiture·Sauce | Fruits/Purée | Recette · Délai de livraison |
| OEM·PB | Boissons, poudres, huiles | Formule · Contrat |
| importer | Produit/Origine | HS·Volume·Prix |
| exporter | Produit · Pays de destination | Quarantaine · HS · Prix |
| démonstration de la chaîne du froid | Fruits congelés/pulpe | Journal de température |
| Démonstration technologique | Humidité · Récolte · Rendement de transformation · IA | données brutes |
| coopération en matière de recherche | Variété, humidité, huile, traitement | PI · Matériel d'examen |
11. Demande de devis en premier
① Produits et matériaux nécessaires
Les entreprises et institutions qui recherchent des produits essentiels, des produits agricoles, des matières premières et des produits transformés enregistrent leurs demandes d'achat. Ces demandes enregistrées servent à évaluer la possibilité de collaboration avec des fournisseurs et producteurs potentiels, en s'appuyant sur la base de données des demandes de prix.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Évaluation du fournisseur/produit → Mise en relation pour une collaboration → Appariement futur par IA
Registre
② Nous recherchons des partenaires de production et de fabrication. (Besoin de fournisseurs et de fabricants)
Enregistrez une demande pour trouver les partenaires de production et d'approvisionnement nécessaires, allant des exploitations agricoles et des organisations de producteurs aux entreprises de transformation, aux fabricants d'équipement d'origine (OEM), aux fabricants de conception et de fabrication (ODM) et aux fabricants de marques privées.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et de fabrication → Mise en relation avec un partenaire de collaboration → Sélection d’un partenaire en IA
Registre
③ Nous recherchons des acheteurs nationaux et internationaux. (Besoin d'acheteurs)
Les agriculteurs, les organisations de producteurs et les entreprises manufacturières sollicitent la coopération de nouveaux acheteurs, tels que les distributeurs nationaux et internationaux, les importateurs, les marques et les entreprises de restauration.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et d’approvisionnement → Mise en relation avec le marché et les acheteurs → Mise en relation future des acheteurs par l’IA
Registre
Contact : mail@markethub.org
Historique des versions
Version | Contenu principal | situation |
| v1.0 | Identité végétale · Sous-espèce · Dioïque · Pollinisation · Frais/Congelé · Pulpe · Jus · Poudre · Huile de graines/pulpe · Demande de devis - Enregistrement de la structure de base | complet |
| v1.1 | Vérification des données brutes officielles sur les plages autorisées pour les ingrédients alimentaires nationaux, la production nationale, les variétés, les codes SH et les importations/exportations | attendu |
| v2.0 | Segmentation de la qualité, de la transformation et du PRP par type de produit : baies fraîches, baies congelées, pulpe, jus, concentré, poudre, huile de pépins et huile de pulpe | attendu |
| v3.0 | Commandes de plants mâles/femelles – Agriculteurs – Entreprises de transformation (congélation, jus, poudre, huile) – Acheteurs des secteurs de l'alimentation, des boissons, des marques privées et de l'exportation – Combinaison de conteneurs vérifiée | attendu |
