0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Представителем облепихи является Hippophae rhamnoides L. из семейства Elaeagnaceae, и этот вид признан в современной таксономии Королевских ботанических садов Кью. ( Plants of the World Online ) |
| Ключевая роль | Это многоступенчатый специализированный процесс выращивания фруктов, позволяющий перерабатывать плоды в свежие и замороженные, соки, пюре, концентраты и порошки, а также отделять масло от мякоти и семян. |
| Принцип сбора урожая | Управляйте данными о виде, подвиде/происхождении, сорте, мужских/женских особях, дате сбора урожая, цвете плодов, зрелости и использовании в соответствии с требованиями партии. |
| Разделение продуктов | Она подразделяется на следующие категории: свежие ягоды → замороженные ягоды → сок/пюре → концентрат/порошок и фрукты → семена/жмых → масло. |
| Разделение похожих предметов | Из Ботанического справочника выделены таксоны Hippophae, отличные от внутренних подвидов и линий Hippophae rhamnoides, и вид не подтверждается исключительно торговым названием «облепиха». |
| Характеристики роста | Министерство сельского хозяйства США и ФАО описывают облепиху как кустарник, устойчивый к холоду и засухе, а также подчеркивают ее многоцелевое значение, например, в сохранении почвы. ( Исследования и разработки Лесной службы США ) |
| основные части пищи | В исследовательских данных FAO AGRIS о продуктах из облепихи рассматривается плод как основная ценная часть растения, и описывается структура отделения сока от мякоти, а также способов получения продуктов из семян. ( Agris ) |
| Внутренняя статистика | В версии 1.0 не были проверены последние утвержденные правительством статистические данные о площади посевов и объеме производства корейской облепихи в Корее; поэтому они будут добавлены позже после проверки официальных исходных данных. |
| Риск спроса и предложения | Ключевыми факторами являются расположение мужских и женских растений и опыление, смешение сортов и мест происхождения, трудозатраты при сборе урожая, хрупкость плодов, ухудшение качества после сбора урожая, окисление, замороженная транспортировка, микроорганизмы и пестициды, разбавление сока/порошка и носитель, а также смешивание масла семян и масла мякоти. |
| Принципы работы | Запрос информации о посадочном материале – Пол – Сорт – Ферма – Партия фруктов – Замороженная/мякоть/сок – Масляная/порошковая продукция – Запрос предложения от покупателя. |
| Финальный гол | Превратите облепиху в интеллектуальную систему управления цепочкой поставок, которая связывает этот фрукт не просто как отдельный продукт, а как целую генеалогию, включающую сок, пюре, порошок, семена и масло из мякоти. |
1. Идентификация растения и справочник продукции.
Основные области | деталь |
| корейское имя | Облепиха |
| Английское имя | Облепиха / Seabuckorn |
| Репрезентативное научное название | Hippophae rhamnoides L. |
| классификация | Elaegnaceae → Hippophae → H. rhamnoides |
| Тип роста | Колючий листопадный кустарник или небольшое дерево |
| Сексуальное самовыражение | Двудомные |
| Съедобные части | В основном фруктовая мякоть и сок. |
| Отдельная зона управления | Семена, листья, стебли, ветви, тыквы, раковины и т. д. |
| Основные этапы сбора урожая | Этап созревания, подходящий для определения сорта, степени зрелости, цвета, а также для производства сока/масла/порошка. |
| Базовая форма продукта | Свежие ягоды · Замороженные ягоды · Сок · Пюре · Концентрат · Порошок · Масло |
| Этап базовой обработки | Сбор урожая → Сортировка → Замораживание/Измельчение → Приготовление сока/пюре → Концентрирование/Сушка или отделение семян → Прессование/Растворение масла |
| Основное использование | Напитки · Пюре · Смузи · Порошки · Пищевые ингредиенты · Масла · Собственные торговые марки |
| Принцип сходства предметов | Необходимо выделять отдельные виды, подвиды, происхождение и сорта, а другие таксоны семейства Hippophae рассматривать как отдельные растительные сущности. |
В Королевских ботанических садах Кью представлено **7 признанных внутривидовых таксонов в роде H. rhamnoides, включая подвиды carpatica, caucasica, mongolica, rhamnoides, turkestanica, wolongensis и yunnanensis. Поэтому в международных запросах на семена и сырье подвиды или происхождение хранятся в отдельном поле. ( Plants of the World Online )
Мастер продукта
Продукт | Этап разработки продукта | Ключевые стандарты управления |
| Партия семян облепихи | племенные материалы | Вид·Подвид·Источник·Партия |
| Партия саженцев | выращивание рассады | Партия семян · Определение пола · Здоровье |
| Набор женских растений | плодовое дерево | Сорт·Пол·Идентификатор растения |
| Партия мужских опылителей | Вода | Период цветения · Источник пыльцы |
| Поле | производство | Размещение самки/самца · Ферма · Официальная дата |
| Свежие ягоды облепихи | сырье | Дата сбора урожая, цвет, степень зрелости, повреждения |
| Премиум свежие ягоды | Для употребления в свежем виде | Размер, однородность, внешний вид и свежесть |
| Замороженные целые ягоды | замороженные ингредиенты | Время заморозки · Температура · Исходная партия |
| Яйца IQF | Индивидуальная быстрая заморозка | Целостность фруктов · История заморозков |
| Ягодная мякоть | мякоть | Соотношение мякоти, разделение семян, микроорганизмы |
| Ягодное пюре | Пюре | Однородность, содержание твердых веществ, pH |
| Сок облепихи | раздавить | Выход сока, содержание сухих веществ, pH |
| Осветленный сок | фильтрованный сок | Фильтрация, осаждение, цвет |
| Концентрат сока | концентрат | Концентрированные отходы/твердые вещества |
| Сублимированный ягодный порошок | лиофилизированный порошок | Исходные ягоды/мякоть · Влажность · Размер частиц |
| Сухой сок в порошке | Распылительная сушка | Носитель · Сухие вещества сока · Влага |
| Порошок из целых ягод | фруктовый порошок | Включаются ли в состав сырьевые части/семена? |
| Порошок жмыха | порошок из остатков сока | Соотношение мякоти, кожуры и семян |
| Семена облепихи | Обработка семян | Чистота · Влажность · Партия исходных плодов |
| Масло из семян | Масло из семян | Партия семян · Процесс прессования/экстракции |
| Масло для целлюлозы | масло из мякоти фруктов | Процесс разделения целлюлозной партии |
| Смесь облепихового масла | Смешанное масло | Соотношение состава семян и мякоти |
| Листовой продукт | Листовые продукты | Отдельная проверка соответствия пищевым стандартам и предполагаемому применению. |
| Основа напитка | Ингредиенты для напитков | Содержание сока/пюре · Формула |
| Джем/Соус | обработанные продукты | Фрукты, сахара, сухие вещества |
| OEM·Продукция PB | готовый продукт | Состав ингредиентов · Формула · Минимальный объем заказа · Договор |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Классификация растений | H. rhamnoides | Первичный вид |
| Подвид · Происхождение | rhamnoides, mongolica, turkestanica, etc. | Разделите проверку, если это возможно. |
| разновидности | Фактически зарегистрированные сорта, такие как типы плодов/масла/урожайности. | устойчивость сорта |
| пол | Женский / Мужской | Требуется растениеводческий объект. |
| Съедобные части | Сок из ягодной мякоти / Семена | Разделение продуктов |
| Этап сбора урожая | Незрелые, умеренно зрелые, полностью зрелые | Настройки в зависимости от цели обработки |
| Метод выращивания | Открытые поля, холодные регионы, засушливые регионы и т. д. | Управление фермерским хозяйством |
| Методы распространения | Свежие · Замороженные · IQF | Различие холодовой цепи |
| Форма обработки | Мякоть·Чистый·Сок·Концентрат·Порошок·Масло | Независимый продукт |
| масляная форма | Масло из семян / Масло из мякоти | Полное отсутствие интеграции |
| Окончательное использование | Напитки, пюре, порошки, масла, соусы, собственные торговые марки. | Приложение |
| Тип транзакции | Сырье, замороженное сырье, переработанное сырье, OEM, PB, импорт, экспорт | Запрос предложений |
| Виды регулирования | Продукты питания общего назначения, масла, экстракты, косметические ингредиенты и т. д. | Разделение по назначению |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
ФАО описывает H. rhamnoides как кустарник или небольшое дерево, способное выдерживать как засуху, так и холод , и предполагает, что, благодаря характеристикам растений семейства Elaeagnaceae, он осуществляет фиксацию азота посредством симбиоза с Frankia. Это служит основой для разработки данных по восстановлению почвы, удобрений и экологии, отличающихся от данных для плодовых деревьев в целом. ( FAOHome )
Данные Министерства сельского хозяйства США также описывают высокую морозостойкость и засухоустойчивость этого вида. Однако они не позволяют напрямую перевести эти экологические характеристики, характерные для зарубежных регионов, в показатели продуктивности для конкретных регионов страны. ( Исследования и разработки Лесной службы США )
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План выращивания | Вид · Подвид · Разновидность · Назначение продукта | Художественное оформление производства |
| Семена и рассада | Источник · Партия · Разновидность | Личность |
| Определение пола | Женщина/Мужчина | Дизайн фруктов |
| Размещение растений для полива | Мужской сорт · Расстояние · Период цветения | Фруктовый набор |
| формула | Дата, участок, посадка | Прослеживаемость |
| земля | pH·EC·почва·дренаж·органическое вещество | Определение вражеской территории |
| Азот в почве | История фиксации азота и внесения удобрений | Управление питательными веществами |
| восходящий | Температура, осадки, заморозки, снег, засуха | Риск поставок |
| Полив | Источник воды, количество и время подачи. | Рост |
| спор | Удобрения, количество и время внесения. | Производство и качество |
| Управление ростом | Дерево, крона, новые побеги | Прогноз производства |
| обрезка | Время и интенсивность | Управление протоколами результатов |
| корневые отпрыски | Возникновение/Удаление/Распространение | Управление фермерским хозяйством |
| вредители | Распространение, методы борьбы и пестициды | Безопасность и количество |
| цветение | Период цветения мужских и женских половых органов | Опыление |
| влага | Синхронное цветение и метеорологические | Фруктовый набор |
| Фруктовый набор | Фруктовый набор | Прогноз урожайности |
| Чрезмерная халатность | Цвет и размер | Прогноз урожая |
| Судебное решение по урожаю | Цвет, созревание и цели обработки | Сбор урожая в нужное время |
| урожай | Фактические методы, такие как ручная уборка урожая и обрезка. | Урожайный лот |
| Сортировка по происхождению | Незрелость, повреждение или посторонний предмет | Оценка |
| Предварительное охлаждение | Температура после сбора урожая | Качество |
| замерзание | Цельный/IQF | Стабилизация поставок |
| Раздавливание | Ягода/Мякоть | Обработка |
| Приготовление сока | Выход сока | Продукт |
| Конституция и разделение семян | Семена/Мякоть | Разделение побочных продуктов |
| Пюре | Гомогенизация | Пюре |
| просачивание | Осветление сока | Качество |
| центрифугирование | Нефтецеллюлозная фракция | Ингредиент |
| концентрация | Качественное содержание и процесс | Концентрат |
| сухой | Замораживание, опрыскивание и т. д. | Пудра |
| Сушка семян | Влажность и хранение | Масло из семян |
| Прессование семян | Урожайность и температура | Масло из семян |
| нефтепереработка | Фильтрация и очистка | Нефтепродукты |
| упаковка | Кислород, свет, контейнер | Сохранение качества |
| сохранять | Замораживанием, охлаждением, сушкой и маслом. | Срок годности |
| отгрузка | Покупатель · Количество · Дата | Отслеживание транзакций |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | Свежие/замороженные ягоды | Мякоть/Сок | Порошок/Концентрат | Масло из семян/мякоти | готовый продукт | Общественный рейтинг |
| Разновидность | существенный | преемственность | преемственность | преемственность | отслеживание | Общедоступно/Проверено |
| Подвид/Происхождение | Соответствующий город | преемственность | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено |
| разновидности | существенный | преемственность | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено |
| производственная площадка | существенный | преемственность | преемственность | преемственность | отметка | Общедоступно/Проверено |
| Ферма | существенный | преемственность | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено |
| Много | существенный | существенный | существенный | существенный | существенный | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| День урожая | существенный | преемственность | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено |
| Цвет и зрелость | основной | Наследование сырья | преемственность | Наследование сырья | отслеживание | Подтверждено |
| появление | Изменение цвета, повреждение, разрыв | Цвет и однородность | Побочный продукт | Цвет и мутность | Контроль качества | Член |
| масса | существенный | Партия | Партия | Партия | Побочный продукт | Соглашение о неразглашении |
| размер | Оценка | — | — | Размер семян | — | Член |
| инопланетное вещество | основной | основной | основной | основной | основной | Подтверждено |
| влага | Свежее состояние | Побочный продукт | Порошковый сердечник | Сердцевина семени | Побочный продукт | Подтверждено |
| Общее содержание сухих веществ | — | Основной ингредиент сока/пюре | Концентрированное ядро | — | Побочный продукт | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| pH | — | Сердцевина сока | Побочный продукт | — | Побочный продукт | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Сандо | Характеристики фруктов | основной | Побочный продукт | — | Приложение | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Цвет | Избыточный цвет | Сок/Пюре | Пудра | Масло | Побочный продукт | Подтверждено |
| микроорганизм | При необходимости | основной | основной | Побочный продукт | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| остатки пестицидов | История культивирования | тест | Наследование сырья | Наследование сырья | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| тяжелые металлы | на основе риска | тест | тест | тест | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| История соков | — | существенный | преемственность | — | отслеживание | Соглашение о неразглашении |
| Отделение семян | — | Соответствующий город | преемственность | Основные характеристики растительного масла | отслеживание | Соглашение о неразглашении |
| История заморозки | Замороженное ядро | Замороженная мякоть | преемственность | — | отслеживание | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| История концентрации | — | — | Концентрат необходим. | — | отслеживание | Соглашение о неразглашении |
| История сушки | — | — | Порошок необходим. | Сушка семян | отслеживание | Соглашение о неразглашении |
| Перевозчик | — | — | Порошковый аэрозоль необходим. | — | отметка | Соглашение о неразглашении |
| Источник нефти | — | — | — | Требуется семена/мякоть. | отметка | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Прессование и экстракция | — | — | — | основной | преемственность | Соглашение о неразглашении |
| Управление окислением | — | Сок/Пюре | Пудра | Нефтяное ядро | Побочный продукт | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| упаковка | Свежие/замороженные | существенный | существенный | Блокировка света и кислорода | существенный | Подтверждено |
| Дата окончания срока | Побочный продукт | Побочный продукт | Побочный продукт | Побочный продукт | существенный | Подтверждено |
| Отправка | существенный | существенный | существенный | существенный | существенный | Подтверждено |
| Возвраты и претензии | записывать | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | Связь с покупателем | Связь с покупателем | Связь с покупателем | Связь с покупателем | Связь с покупателем | Соглашение о неразглашении |
Исследование USDA ARS приводит примеры измерения цвета, текстуры, влажности, pH и содержания растворимых сухих веществ в качестве переменных, характеризующих качество хранения свежих плодов облепихи. Поэтому набор данных MarketHub Fresh Berry Quality Dataset, помимо простого размера, также включает в себя цвет, текстуру, содержание растворимых сухих веществ, pH и влажность в качестве выбираемых полей качества. ( ARS )
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип товара/продукта · Научное название · Подвид/Происхождение · Сорт · Пол · Съедобная часть (мякоть ягоды/сок/семена) · Тип выращивания · Страна/Регион/Зона выращивания · Производитель · Партия семян/саженцев · Партия мужских опылителей · Дата посадки · Дата цветения · Дата сбора урожая · Созревание плодов · Цвет плодов · Вес/Размер/Характеристики/Сорт · Внешний вид/Разрыв/Повреждения/Проверка на наличие посторонних примесей · История использования пестицидов · Отчет об анализе остатков пестицидов/микроорганизмов/тяжелых металлов · Метод сбора урожая · История предварительного охлаждения/заморозки · Партия сырья · Измельчение/Выжимание сока/Семена История разделения/пюрирования/фильтрации/концентрирования/сушки · Классификация масла из семян/мякоти · История прессования/экстракции/рафинирования · Дата упаковки · Срок годности · Отправитель · Возвраты/претензии · Повторная покупка
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| фермы по выращиванию облепихи | Разновидность · Мужские и женские растения · Опылитель · Покупатель | контрактное земледелие |
| семенная компания | Вид · Порода · Пол | Запрос предложений по посадке |
| организация распределения продукции в производственной зоне | Свежий/Замороженный · Дата сбора урожая | Совместная сортировка и заморозка |
| Компания по производству замороженных фруктов | Качество фруктов · Происхождение | Замороженные ягоды |
| производитель соков | Выход сока, кислотность, цвет | Напиток |
| Производитель пюре | Выход целлюлозы · Содержание твердых веществ | Пюре |
| Производитель напитков | Сок/Концентрат · Чувственность | B2B |
| производитель порошка | Сухой носитель для заморозки/распыления | Пудра |
| производитель продуктов питания | Порошок, пюре, концентрат | Ингредиент |
| Кафе и предприятия общественного питания | Пюре·Основа для напитка | Меню напитков |
| Кондитерские изделия и десерты | Цвет · Кислотность · Пюре | Приложение |
| компании по производству джемов и соусов | Фрукты/пюре · Кислотность | Переработанные продукты питания |
| производители нефти | Семена/мякоть · Урожайность | Переработка нефти |
| Компания по производству сырья для косметики | Масло из семян/мякоти семян · Технические характеристики | Продукты питания и отдельный запрос предложений. |
| Онлайн/Распространение | Сок, порошок, масло | Розничная торговля |
| OEM·PB | Напитки, порошки, масла | Частная торговая марка |
| импортер | Вид·Происхождение·Сертификат анализа | Глобальные поставки |
| Экспортные и реэкспортные компании | HS·Происхождение·Стандарт | Торговля |
| Научно-исследовательский институт | Сорт · Опыление · Сбор урожая · Переработка · Масло | НИОКР |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
Весьма вероятно, что таможенные и нормативные требования к свежим ягодам, замороженным ягодам, соку, пюре, порошку, маслу из семян и маслу из мякоти облепихи, предназначенным для международной торговли, будут различаться.
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| Храм Чонмё | Вид · Порода · Пол | Производственная база |
| выращивание внутри страны и за рубежом | Происхождение·Сорт | Поставлять |
| урожай | Степень зрелости·Метод сбора урожая | Сырье высокого качества |
| замерзание | Цельный/IQF·Температура | Стабилизация поставок |
| Приготовление сока | Выход сока · Кислотность | Напиток |
| Пюре | Отделение мякоти от семян | Пищевой ингредиент |
| концентрация | Твердые вещества | Концентрат |
| пудра | Сушка·Носитель | Сухой ингредиент |
| Восстановление семян | Урожайность семян | Поставка нефти |
| Прессование и экстракция | Различие между семенами и мякотью | Масло |
| Международная доставка | Замороженный/Сухой/Масло | Логистика |
| Таможенное оформление импорта | HS · Происхождение · Стандарты качества пищевых продуктов | Согласие |
| Внутренняя обработка | Смешивание · Упаковка · OEM | Продукт |
| Запрос предложений | Спецификация·Минимальный объем заказа·Срок доставки | Приобретение |
| доставка | Лот·Сертификат подлинности | Договор |
| Повторная покупка | Качество, цена, урожайность | Рейтинг поставщика |
Набор данных о торговле
элемент | обработка версии 1.0 |
| Свежие ягоды облепихи HS | Дальнейшая проверка текущего номера HS-K Таможенной службы Кореи. |
| Замороженная ягодная средняя школа | Проверка подклассификации замороженных фруктов |
| Puree HS | Проверка по степени обработки и добавкам. |
| Juice HS | Проверка на основе концентрации и содержания сахара. |
| Концентрат HS | Проверка по фактическому содержанию твердых веществ и типу продукта. |
| Ягодный порошок HS | Проверка по составу сырья и методу сушки. |
| Масло семян HS | Классификация растительных масел и проверка степени очистки. |
| Целлюлозное масло HS | Проверка отдельной подклассификации от растительного масла. |
| Объём импорта Кореи | Ввод данных после официальной проверки исходных данных. |
| Стоимость корейского импорта | Ввод данных после официальной проверки исходных данных. |
| Объём экспорта Кореи | Ввод данных после официальной проверки исходных данных. |
| Основные страны происхождения | Ввод данных после проверки исходных данных Таможенной службой Кореи. |
| Цена за единицу товара при таможенном оформлении | Расчеты производятся только в рамках одного и того же ТН ВЭД, продукта и единицы измерения. |
| Карантин | Подтверждение наличия саженцев, свежих фруктов, замороженных фруктов и переработанных продуктов. |
| ФТА | Проверка по стране, коду HS и правилам происхождения. |
| правила в отношении продуктов питания | Проверка MFDS по типу продукции и комплектующим |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Свежие ягоды | Вид·Сорт·Степень зрелости | Новый запрос предложений |
| Замороженные ягоды | Исходная партия · Заморозка · Температура | Кухонный комбайн |
| Яйца IQF | Тип плода · Потери при размораживании | Ингредиент премиум-класса |
| Ягодная мякоть | Выход мякоти · Отделение семян | Пюре/Напиток |
| Пюре | Содержание сухих веществ, pH, цвет | Производитель продуктов питания |
| Сок | Выход сока, кислотность, цвет | Напиток |
| Осветленный сок | Фильтрация и осаждение | Ингредиенты напитка |
| Концентрат | Концентрированные отходы/твердые вещества | B2B |
| Лиофилизированный порошок | Материнская ягода/мякоть · Влажность | Премиальная пудра |
| Порошок, полученный методом распылительной сушки | Твердые частицы сока·Носитель | Пищевой ингредиент |
| Порошок из целых ягод | Включение семян | B2B |
| Семя | Чистота и влажность | Переработчик нефти |
| Масло из семян | Прессование, экстракция и очистка | Запрос предложений от пищевой/косметической отрасли |
| Масло для целлюлозы | Сырье для фруктовой мякоти и процесс разделения | Премиальное масло |
| Смешанное масло | Соотношение семян и мякоти | Проверить формулу |
| Джем/Соус | Пюре · Сахара · Кислотность | OEM/PB |
| Основа напитка | Сок/Пюре·Формула | Кафе/OEM |
| Жмых | мякоть, кожура и остатки семян | Обзор материализации |
| Жмых из семян | Отжатые побочные продукты | Отдельная проверка для использования в кормах, пищевых продуктах и биоматериалах. |
| Остатки после обрезки | побочные продукты переработки баклажанов | Обзор биомассы и компоста |
Исследования ФАО Agris по продуктам из облепихи объясняют, что сок и семена плодов служат источником для производства различных ценных продуктов . Это создает основу для увеличения доли переработки побочных продуктов в продуктах переработки облепихи по сравнению с обычными фруктами. ( Agris )
PRP — Профиль исследования продукта
ПРП | Ключевые исследовательские вопросы |
| Посадка PRP | Какие женские сорта цветков и опылители совпадают по периоду цветения? |
| Свежие ягоды PRP | Какие сорта, степени зрелости и методы сбора урожая подходят для свежих и замороженных фруктов? |
| Замороженные ягоды PRP | Как время заморозки после сбора урожая влияет на цвет, потери качества и потери целебных свойств. |
| Juice PRP | Соответствуют ли характеристики партии фруктов, выход экстракции, кислотность, pH и содержание сухих веществ требованиям покупателя? |
| Пюре PRP | Выход мякоти, отделение семян и содержание сухих веществ: соответствует ли содержание требованиям? |
| Порошок PRP | К какому из родительских продуктов это относится: целые ягоды, мякоть или порошок сока? |
| Масло семян PRP | Ясно ли указаны номер партии семян, условия прессования/экстракции, выход продукта и характеристики масла? |
| Целлюлозное масло PRP | Можно ли отследить происхождение растительного масла и других компонентов/процессов обработки сырья? |
| Побочный продукт PRP | При каких правовых и технических условиях возможна переработка жмыха и семенного жмыха? |
| Экспорт ПРП | Соответствуют ли требования страны назначения требованиям HS, карантинным мерам, стране происхождения и техническим характеристикам продукции? |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Вид·Подвид·Сорт·Пол·Ферма·Участок становятся обязательными значениями | Показатель завершения основных полей |
| 2 | Формирование продуктивных взаимоотношений между самками и самцами-опылителями | отслеживаемость воды |
| 3 | Разделение свежих, замороженных, мякоти, соков, порошков и масляных продуктов. | коэффициент идентификации продукта |
| 4 | Взаимосвязь между почвой, погодой, ростом, цветением и завязыванием плодов. | Коэффициент соединения поля и участка |
| 5 | Анализ синхронности цветения | Коэффициент соответствия опыления |
| 6 | Видеоанализ с использованием ИИ для выявления перецветания, зрелости и повреждений. | Точность оценки |
| 7 | Прогнозирование урожайности | Прогноз урожайности |
| 8 | Анализ повреждений ягод в зависимости от метода сбора урожая | Уровень повреждений |
| 9 | Запись времени от сбора урожая до заморозки | Показатель соблюдения сроков выполнения заказа |
| 10 | Подключение IoT к морозильной камере | показатель завершения холодовой цепи |
| 11 | Прогнозирование выхода фруктового сока/мякоти | Выход продукции при переработке |
| 12 | Прогнозирование урожайности плодов и семян | Коэффициент извлечения семян |
| 13 | Преобразование данных о выходе масла из семян/мякоти | Выход нефти |
| 14 | Анализ процессов окисления и изменения цвета в процессе выполнения | Стабильность качества |
| 15 | COA·Пестицид·Связь с микроорганизмами | Покрытие сертификата |
| 16 | Искусственный интеллект для сопоставления товара и покупателя | Запрос коммерческого предложения → Пример коэффициента конверсии |
| 17 | Прогнозирование цен на сырье, запасов и логистических издержек. | Прогноз поставок |
| 18 | Рейтинги покупателей и ссылка для повторных покупок | Показатель повторных заказов |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Вид · Подвид Смешанный | Облепиха (общее название), ниже представлены различные таксоны. | Таксономия |
| Неуправляемые сорта | Сложности в отслеживании характеристик фруктов, масла и степени зрелости. | Сорт |
| Дисбаланс в посадке между мужскими и женскими деревьями. | Низкое содержание влаги и снижение завязывания плодов. | Соотношение полов |
| Несинхронность цветения | Разница во времени цветения у мужских и женских растений | Цветение |
| Прерывистость истории Чонмё | Порода и пол неизвестны. | Участок для посадки |
| Климатический риск | Мороз, засуха и аномально низкие температуры | Климат |
| Расширение площадей выращивания | Управление фермерским хозяйством на основе корневого сока | Корневососа |
| Трудности сбора урожая | Плоды с шипами и сильными клейкими свойствами. | Метод сбора урожая |
| Ущерб от сбора урожая | Разрыв хрупкого плода | Уровень повреждений |
| затраты на рабочую силу при сборе урожая | Увеличение затрат на уборку урожая | Труд |
| Ухудшение качества после сбора урожая | Предельный срок годности свежих продуктов | Время выполнения |
| задержка заморозки | Окисление, микроорганизмы и изменение цвета | Заморозить время |
| Различия в выходе сока при экстракции | Разница в стоимости в зависимости от сорта и степени зрелости. | Выход сока |
| Отклонение выхода целлюлозы | Соотношение семян и влияние производственных мощностей | Выход целлюлозы |
| Исходный продукт в виде порошка неизвестен. | Смесь порошка из целых ягод/мякоти/сока | Генеалогия |
| Перевозчик не отображается | Искажение содержания порошка в распыляемом веществе | Формула |
| Смесь масла семян и масла мякоти | Продукция, изготовленная из различных сырьевых материалов, с разными ингредиентами и по разным ценам. | Происхождение нефти |
| Риск окисления | Ухудшение качества сока, масла и порошка. | Данные об окислении |
| остатки пестицидов | Безопасность пищевых продуктов и импорт/экспорт | Спрей·COA |
| микроорганизм | Безопасность фруктов и пюре с высоким содержанием влаги | Микробиология |
| Смешанное происхождение | Различие между внутренним рынком, Китаем, Монголией, Европой и т. д. | Источник |
| Ошибка функционального выражения | Расширение результатов исследований на общие функциональные свойства пищевых продуктов. | Регуляторный статус |
| ошибка классификации HS | Различия между ягодами, соком, порошком и маслом. | HS Mapping |
| Расхождение в спецификациях покупателя | Требования покупателей напитков, порошков и масел различаются. | Спецификация запроса предложений (RFQ Spec) |
| Повторная покупка не отражена | Результаты работы покупателей не зависят от сортов и оценок фермерских хозяйств. | Оценка покупателя |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Поставка семян облепихи | Вид·Происхождение | Партия · Количество · Цена за единицу |
| Погребальные принадлежности | Вид·Сорт·Пол | Производитель, Количество, Цена за единицу |
| Поставка женских сортов цветков | Сорт·Созревание | Подтверждение разнообразия · Фактическое количество |
| Водоснабжение | Мужской сорт · Период цветения | Женский матч |
| Продажа свежих ягод | Сорт, происхождение, ожидаемый урожай | Фермы, объем, цена |
| Замороженные ягоды | Цельный/IQF·Происхождение | Температура замерзания · Сертификат анализа · Цена |
| Регулярные поставки | Производственный цикл | Ежемесячный объем и договорная цена за единицу продукции |
| контрактное земледелие | Разнообразие/Целевой продукт | Ферма · Площадь · Условия покупки |
| Мякоть/Пюре | Твердые вещества · Происхождение | Выход целлюлозы · Цена за единицу |
| Сок | Кислотность, pH и стандартные характеристики | Сертификат подлинности · Фактическая цена за единицу |
| Концентрат | Виды концентрированных продуктов | Качественное содержание и цена. |
| Лиофилизированный порошок | Родительский продукт | Влажность · Сертификат анализа · Цена |
| Порошок, полученный методом распылительной сушки | Представлен авианосец | Фактическое содержание · Формула |
| Семя | Родительский плод · Влажность | Объём и цена |
| Масло из семян | Сырье/форма обработки | Анализ нефти · Выход · Цена |
| Масло для целлюлозы | Спецификация ингредиентов | Сертификат анализа · Процесс · Цена |
| Основа напитка | Сок/Пюре | Формула·Минимальный объем заказа |
| Джем·Соус | Фруктовое пюре | Рецепт · Время доставки |
| OEM·PB | Напитки, порошки, масла | Формула · Контракт |
| импорт | Продукт/Происхождение | HS · Объем · Цена |
| экспорт | Продукт · Страна назначения | Карантин · HS · Цена |
| демонстрация холодовой цепи | Замороженные фрукты/мякоть | Журнал температур |
| демонстрация технологии | Влажность · Сбор урожая · Выход продукции при переработке · Искусственный интеллект | исходные данные |
| Научное сотрудничество | Сорт, влажность, масло, обработка | IP-адрес и испытательные материалы |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, работающими под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Регистрация
Контакты: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Идентификация растения · Подвид · Двудомное · Опыление · Свежее/Замороженное · Мякоть · Сок · Порошок · Масло из семян/мякоти · Запрос предложений (RFQ) Базовая структура регистрации | полный |
| v1.1 | Проверка официальных исходных данных о допустимых диапазонах содержания пищевых ингредиентов в отечественном производстве, ассортименте, кодах ТН ВЭД и импорте/экспорте. | ожидал |
| v2.0 | Сегментация по качеству, обработке и продуктам переработки (PRP) по категориям: свежие ягоды, замороженные ягоды, мякоть, сок, концентрат, порошок, масло из семян и масло из мякоти. | ожидал |
| v3.0 | Заказы на саженцы/мужские/женские растения – Фермеры – Компании по переработке замороженных продуктов/соков/порошка/масла – Контейнерные комбинации, проверенные покупателем на предмет соответствия стандартам пищевой промышленности/напитков/частных торговых марок/экспорта | ожидал |
