0. บทสรุปสำหรับผู้บริหาร
แกนการตัดสิน | การตัดสินที่สำคัญ |
| รหัสประจำตัวของรายการ | พืชที่เป็นตัวแทนของต้นซีบัคธอร์นคือ Hippophae rhamnoides L. ซึ่งอยู่ในวงศ์ Elaeagnaceae และได้รับการยอมรับว่าเป็นชนิดพันธุ์หนึ่งในอนุกรมวิธานปัจจุบันของคิว ( Plants of the World Online ) |
| บทบาทสำคัญ | เป็นโรงงานแปรรูปผลไม้เฉพาะทางหลายขั้นตอน ที่สามารถแปรรูปผลไม้เป็นผลไม้สด ผลไม้แช่แข็ง น้ำผลไม้ น้ำผลไม้บด น้ำผลไม้เข้มข้น และผง รวมถึงแยกน้ำมันออกจากเนื้อและเมล็ดได้ |
| หลักการเก็บเกี่ยว | จัดการชนิดพันธุ์, ชนิดย่อย/แหล่งกำเนิด, พันธุ์ปลูก, เพศผู้/เพศเมีย, วันเก็บเกี่ยว, สีผลไม้, ความสุกงอม และการใช้งานตามค่าที่กำหนดในแต่ละล็อต |
| การแยกผลิตภัณฑ์ | โดยจะแตกแขนงออกเป็น ผลไม้สด → ผลไม้แช่แข็ง → น้ำผลไม้/น้ำผลไม้บด → สารเข้มข้น/ผง และ ผลไม้ → เมล็ด/กาก → น้ำมัน |
| การแยกสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | กลุ่มอนุกรมวิธานของ Hippophae ที่แตกต่างจากชนิดย่อยและสายพันธุ์ภายในของ Hippophae rhamnoides ถูกแยกออกมาจาก Botanical Master และสายพันธุ์นี้ไม่ได้รับการยืนยันโดยอาศัยเพียงชื่อทางการค้าว่า Sea Buckthorn เท่านั้น |
| ลักษณะการเจริญเติบโต | กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) และองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) อธิบายว่าต้นซีบัคธอร์นเป็นไม้พุ่มที่ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและแห้งแล้ง และยังเน้นย้ำถึงคุณค่าอเนกประสงค์ เช่น การอนุรักษ์ดิน ( ฝ่ายวิจัยและพัฒนาของกรมป่าไม้สหรัฐอเมริกา ) |
| ส่วนประกอบสำคัญของอาหาร | ข้อมูลการวิจัย FAO AGRIS เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากผลซีบัคธอร์นระบุว่า ผลไม้เป็นส่วนที่มีค่าที่สุด และอธิบายโครงสร้างสำหรับการแยกน้ำผลไม้จากเนื้อผล และผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเมล็ดจากเมล็ด ( Agris ) |
| สถิติภายในประเทศ | สถิติล่าสุดที่ได้รับการอนุมัติจากรัฐบาลเกี่ยวกับพื้นที่เพาะปลูกและปริมาณผลผลิตของต้นซีบัคธอร์นทั่วประเทศเกาหลี ยังไม่ได้รับการตรวจสอบในเวอร์ชัน 1.0 นี้ ดังนั้น ข้อมูลจะถูกเพิ่มเข้าไปในภายหลังหลังจากได้รับการตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| ความเสี่ยงด้านอุปสงค์และอุปทาน | ปัจจัยสำคัญ ได้แก่ การจัดเรียงต้นตัวผู้และตัวเมียและการผสมเกสร การผสมพันธุ์ของพันธุ์และแหล่งกำเนิด แรงงานในการเก็บเกี่ยว ผลไม้ที่บอบบาง การเสื่อมคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยว การออกซิเดชัน การขนส่งแบบแช่แข็ง จุลินทรีย์และยาฆ่าแมลง การเจือจางน้ำผลไม้/ผงและสารพาหะ และการผสมน้ำมันจากเมล็ดและน้ำมันจากเนื้อผลไม้ |
| หลักการทำงาน | เชื่อมโยงข้อมูลวัสดุปลูก–เพศ–พันธุ์–ฟาร์ม–ล็อตผลไม้–ชุดแช่แข็ง/เนื้อผลไม้/น้ำผลไม้–ผลิตภัณฑ์น้ำมัน/ผง–คำขอใบเสนอราคาจากผู้ซื้อ |
| ประตูสุดท้าย | เปลี่ยนผลซีบัคธอร์นให้เป็นข้อมูลเชิงลึกในห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อมโยงผลไม้ชนิดนี้ไม่เพียงแค่ในฐานะผลไม้เดี่ยวๆ แต่ในฐานะสายผลิตภัณฑ์ที่ครอบคลุมทั้งน้ำผลไม้ น้ำผลไม้บด ผง เมล็ด และน้ำมันจากเนื้อผล |
1. ข้อมูลประจำตัวพืชและรหัสผลิตภัณฑ์
ฟิลด์พื้นฐาน | รายละเอียด |
| ชื่อเกาหลี | ซีบัคธอร์น |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | ซีบัคธอร์น / ซีบัคธอร์น |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เป็นตัวแทน | Hippophae rhamnoides L. |
| การจำแนกประเภท | Elaegnaceae → Hippophae → H. rhamnoides |
| ประเภทการเจริญเติบโต | ไม้พุ่มผลัดใบมีหนาม หรือต้นไม้ขนาดเล็ก |
| การแสดงออกทางเพศ | แยกเพศ |
| ส่วนที่กินได้ | ส่วนใหญ่เป็นเนื้อผลไม้และน้ำผลไม้ |
| พื้นที่การจัดการแยกต่างหาก | เมล็ด ใบ ลำต้น กิ่งก้าน ผลน้ำเต้า เปลือกหอย ฯลฯ |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวที่สำคัญ | ระยะการเจริญเติบโตที่เหมาะสมสำหรับพันธุ์ต่างๆ ความสมบูรณ์ สีสัน และการผลิตน้ำผลไม้/น้ำมัน/ผง |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์พื้นฐาน | เบอร์รี่สด · เบอร์รี่แช่แข็ง · น้ำผลไม้ · น้ำผลไม้บด · น้ำผลไม้เข้มข้น · ผง · น้ำมัน |
| ขั้นตอนการประมวลผลขั้นพื้นฐาน | การเก็บเกี่ยว → การคัดแยก → การแช่แข็ง/การบด → การทำน้ำผลไม้/น้ำปั่น → การทำให้เข้มข้น/การอบแห้ง หรือการแยกเมล็ด → การคั้น/การกลั่นน้ำมัน |
| การใช้งานพื้นฐาน | เครื่องดื่ม · น้ำผลไม้บด · สมูทตี้ · ผง · ส่วนผสมอาหาร · น้ำมัน · แบรนด์ส่วนตัว |
| หลักการความคล้ายคลึงกัน | แยกชนิด สายพันธุ์ย่อย แหล่งกำเนิด และพันธุ์ปลูก และจัดการกลุ่มพืชสกุล Hippophae อื่นๆ ในฐานะหน่วยพืชที่แยกต่างหาก |
สวนพฤกษศาสตร์คิว (Kew) นำเสนอ **7 กลุ่มอนุกรมวิธานย่อยที่ได้รับการยอมรับภายในสกุล H. rhamnoides ซึ่งรวมถึง subsp. carpatica, caucasica, mongolica, rhamnoides, turkestanica, wolongensis และ yunnanensis ดังนั้น ในเอกสารขอใบเสนอราคาเมล็ดพันธุ์และวัตถุดิบระหว่างประเทศ (RFQ) จึงมีการจัดเก็บข้อมูลกลุ่มย่อยหรือแหล่งที่มาไว้ในช่องแยกต่างหาก ( Plants of the World Online )
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์
ผลิตภัณฑ์ | ขั้นตอนผลิตภัณฑ์ | มาตรฐานการจัดการที่สำคัญ |
| เมล็ดซีบัคธอร์นล็อต | วัสดุผสมพันธุ์ | ชนิดพันธุ์·ชนิดย่อย·แหล่งที่มา·ล็อต |
| ต้นกล้าล็อต | การเพาะปลูกต้นกล้า | เมล็ดพันธุ์ · การกำหนดเพศ · ความสมบูรณ์ |
| ล็อตต้นไม้เพศเมีย | ต้นไม้ผล | พันธุ์·เพศ·รหัสต้น |
| ล็อตตัวผู้ผสมเกสร | น้ำ | ช่วงเวลาออกดอก·แหล่งที่มาของละอองเกสร |
| ลานจอดรถ | การผลิต | การจัดหาที่พักสำหรับหญิง/ชาย · ฟาร์ม · วันที่อย่างเป็นทางการ |
| ผลซีบัคธอร์นสด | วัตถุดิบ | วันที่เก็บเกี่ยว สี ความสุกงอม ความเสียหาย |
| เบอร์รี่สดคุณภาพเยี่ยม | สำหรับรับประทานสด | ขนาด ความสม่ำเสมอ รูปลักษณ์ และความสดใหม่ |
| เบอร์รี่แช่แข็งทั้งลูก | ส่วนผสมแช่แข็ง | เวลาแช่แข็ง · อุณหภูมิ · ล็อตหลัก |
| เบอร์รี่ IQF | การแช่แข็งอย่างรวดเร็วแบบรายบุคคล | ความสมบูรณ์ของผลไม้ · ประวัติการแช่แข็ง |
| เนื้อผลไม้ | เยื่อกระดาษ | อัตราส่วนเนื้อผล การแยกเมล็ด จุลินทรีย์ |
| เบอร์รี่บด | บดละเอียด | ความเป็นเนื้อเดียวกัน, ของแข็ง, ค่า pH |
| น้ำซีบัคธอร์น | บดขยี้ | ปริมาณน้ำผลไม้, ของแข็ง, ค่า pH |
| น้ำผลไม้ใส | น้ำผลไม้กรอง | การกรอง, การตกตะกอน, สี |
| น้ำผลไม้เข้มข้น | สมาธิ | ของเสีย/ของแข็งเข้มข้น |
| ผงเบอร์รี่อบแห้งแบบแช่แข็ง | ผงแห้งแช่แข็ง | ผลเบอร์รี่/เนื้อผลไม้ · ความชื้น · ขนาดอนุภาค |
| ผงน้ำผลไม้อบแห้งแบบสเปรย์ | การอบแห้งแบบพ่น | สารพาหะ · ของแข็งในน้ำผลไม้ · ความชื้น |
| ผงเบอร์รี่ทั้งผล | ผงผลไม้ | รวมส่วนประกอบดิบ/เมล็ดพืชด้วยหรือไม่ |
| ผงกากผลไม้ | ผงกากน้ำผลไม้ | อัตราส่วนของเนื้อ เปลือก และเมล็ด |
| เมล็ดซีบัคธอร์น | การแปรรูปเมล็ดพันธุ์ | ความบริสุทธิ์ · ความชื้น · ล็อตผลไม้หลัก |
| น้ำมันเมล็ดพืช | น้ำมันเมล็ดพืช | เมล็ดพันธุ์ · กระบวนการบีบ/สกัด |
| น้ำมันเยื่อกระดาษ | น้ำมันเนื้อผลไม้ | กระบวนการแยกกลุ่มเยื่อกระดาษ |
| น้ำมันซีบัคธอร์นผสม | น้ำมันผสม | อัตราส่วนองค์ประกอบเมล็ดต่อเนื้อผลไม้ |
| ผลิตภัณฑ์จากใบไม้ | ผลิตภัณฑ์จากใบไม้ | การตรวจสอบการอนุมัติอาหารและวัตถุประสงค์การใช้งานแยกต่างหาก |
| ฐานเครื่องดื่ม | ส่วนผสมของเครื่องดื่ม | ปริมาณน้ำผลไม้/น้ำปั่น · สูตร |
| แยม/ซอส | อาหารแปรรูป | ผลไม้, น้ำตาล, ของแข็ง |
| ผลิตภัณฑ์ OEM·PB | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | ส่วนประกอบ · สูตร · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · สัญญา |
2. การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์และการแบ่งกลุ่มการใช้งาน
เกณฑ์การจำแนกประเภท | ประเภทการแบ่งย่อย | หลักการจัดการ |
| การจำแนกประเภทพืช | เอช. แรมโนอิเดส | ชนิดพันธุ์หลัก |
| ชนิดย่อย · แหล่งกำเนิด | rhamnoides, mongolica, turkestanica, เป็นต้น | แยกออกหากสามารถตรวจสอบได้ |
| หลากหลาย | พันธุ์ที่จดทะเบียนจริง เช่น ประเภทผลไม้/น้ำมัน/ผลผลิต | พันธุ์ต้านทาน |
| เพศ | หญิง / ชาย | จำเป็นต้องมีหน่วยงานพืช |
| ส่วนที่กินได้ | น้ำผลไม้จากเนื้อผลไม้ / เมล็ด | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | ยังไม่สุก, สุกปานกลาง, สุกเต็มที่ | การตั้งค่าตามวัตถุประสงค์ในการประมวลผล |
| วิธีการเพาะปลูก | ทุ่งโล่ง, เขตหนาว, เขตแห้งแล้ง ฯลฯ | การจัดการโดยฟาร์ม |
| วิธีการกระจาย | สด · แช่แข็ง · ไอคิวเอฟ | ความแตกต่างของห่วงโซ่ความเย็น |
| แบบฟอร์มการประมวลผล | เนื้อผลไม้ · น้ำผลไม้บริสุทธิ์ · น้ำผลไม้เข้มข้น · ผง · น้ำมัน | ผลิตภัณฑ์อิสระ |
| รูปแบบน้ำมัน | น้ำมันจากเมล็ดพืช / น้ำมันจากเนื้อผลไม้ | ไม่มีการบูรณาการใดๆ ทั้งสิ้น |
| การใช้งานครั้งสุดท้าย | เครื่องดื่ม, น้ำซุปข้น, ผง, น้ำมัน, ซอส, ผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ของลูกค้า | แอปพลิเคชัน |
| ประเภทธุรกรรม | วัตถุดิบ, วัตถุดิบแช่แข็ง, วัตถุดิบแปรรูป, OEM, PB, นำเข้า, ส่งออก | คำขอเสนอราคา (RFQ) |
| ประเภทของกฎระเบียบ | ผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไป น้ำมัน สารสกัด ส่วนผสมเครื่องสำอาง ฯลฯ | การแบ่งแยกตามวัตถุประสงค์การใช้งาน |
3. การผลิต การเก็บเกี่ยว และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
องค์การอาหารและเกษตรแห่ง สหประชาชาติ (FAO) อธิบายว่า H. rhamnoides เป็น ไม้พุ่มหรือไม้ยืนต้นขนาดเล็กที่สามารถทนต่อทั้งความแห้งแล้งและความหนาวเย็นได้และแนะนำว่า ด้วยลักษณะเฉพาะของพืชในวงศ์ Elaeagnaceae ทำให้มันสามารถตรึงไนโตรเจนได้โดยอาศัยความสัมพันธ์แบบพึ่งพาอาศัยกันกับแบคทีเรียสกุล Frankia ซึ่งเป็นพื้นฐานในการออกแบบข้อมูลดิน ปุ๋ย และการฟื้นฟูระบบนิเวศที่แตกต่างจากไม้ผลทั่วไป ( FAOHome )
ข้อมูลจากกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) ยังระบุถึงความทนทานต่อความหนาวเย็นและความแห้งแล้งสูงของพืชชนิดนี้ด้วย อย่างไรก็ตาม ข้อมูลดังกล่าวไม่ได้แปลงลักษณะทางนิเวศวิทยาจากต่างประเทศเหล่านี้ไปเป็นตัวเลขผลผลิตสำหรับภูมิภาคภายในประเทศโดยตรง ( ฝ่ายวิจัยและพัฒนาของกรมป่าไม้สหรัฐฯ )
ขั้นตอน | ชุดข้อมูลสำคัญ | วัตถุประสงค์การจัดการ |
| แผนการเพาะปลูก | ชนิด · ชนิดย่อย · พันธุ์ · วัตถุประสงค์ของผลิตภัณฑ์ | การออกแบบการผลิต |
| เมล็ดและต้นกล้า | แหล่งที่มา · ล็อต · ความหลากหลาย | ตัวตน |
| การกำหนดเพศ | หญิง/ชาย | การออกแบบผลไม้ |
| การจัดวางต้นไม้เพื่อรดน้ำ | พันธุ์ตัวผู้ · ระยะทาง · ช่วงเวลาออกดอก | ชุดผลไม้ |
| สูตร | วันที่, แปลง, การปลูก | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| ดิน | ค่า pH·ค่าการนำไฟฟ้า·ดิน·การระบายน้ำ·อินทรียวัตถุ | การกำหนดอาณาเขตของศัตรู |
| ไนโตรเจนในดิน | ประวัติการตรึงไนโตรเจนและการใส่ปุ๋ย | การจัดการสารอาหาร |
| เพิ่มขึ้น | อุณหภูมิ ปริมาณน้ำฝน น้ำค้างแข็ง หิมะ ความแห้งแล้ง | ความเสี่ยงด้านอุปทาน |
| การรดน้ำ | แหล่งที่มาของน้ำ ปริมาณ และช่วงเวลาในการให้น้ำ | การเจริญเติบโต |
| ข้อพิพาท | ปุ๋ย ปริมาณ และช่วงเวลาที่เหมาะสม | การผลิตและคุณภาพ |
| การจัดการการเติบโต | ต้นไม้, ทรงพุ่ม, ยอดอ่อน | การคาดการณ์ผลผลิต |
| การตัดแต่งกิ่ง | จังหวะและความเข้มข้น | การจัดการเอกสารผลลัพธ์ |
| หน่อราก | การเกิดขึ้น/การกำจัด/การแพร่กระจาย | การจัดการฟาร์ม |
| ศัตรูพืช | การเกิด การควบคุม และสารกำจัดศัตรูพืช | ความปลอดภัยและปริมาณ |
| ดอกไม้ | ช่วงเวลาออกดอกของตัวผู้และตัวเมีย | การผสมเกสร |
| ความชื้น | การออกดอกเกิดขึ้นพร้อมกันและสอดคล้องกับสภาพอากาศ | ชุดผลไม้ |
| ชุดผลไม้ | ชุดผลไม้ | การคาดการณ์ผลตอบแทน |
| ความประมาทเลินเล่ออย่างร้ายแรง | สีและขนาด | การพยากรณ์ผลผลิต |
| การตัดสินการเก็บเกี่ยว | เพื่อวัตถุประสงค์ด้านสี การสุกงอม และการแปรรูป | การเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสม |
| เก็บเกี่ยว | วิธีการที่ใช้จริง เช่น การเก็บเกี่ยวและการตัดแต่งกิ่งด้วยมือ | ฮาร์เวสต์ล็อต |
| การเรียงลำดับตามต้นกำเนิด | ความไม่สมบูรณ์ ความเสียหาย หรือสิ่งแปลกปลอม | ระดับ |
| การทำความเย็นล่วงหน้า | อุณหภูมิหลังการเก็บเกี่ยว | คุณภาพ |
| หนาวจัด | ทั้งตัว/แช่แข็งแบบ IQF | การรักษาเสถียรภาพอุปทาน |
| บดขยี้ | เบอร์รี่/เนื้อผลไม้ | กำลังประมวลผล |
| การทำน้ำผลไม้ | ปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้ | ผลิตภัณฑ์ |
| รัฐธรรมนูญและการแยกเมล็ดพันธุ์ | เมล็ด/เยื่อ | การแยกผลิตภัณฑ์พลอยได้ |
| บดละเอียด | การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน | บดละเอียด |
| การซึมผ่าน | การทำให้ใสของน้ำผลไม้ | คุณภาพ |
| การเหวี่ยงแยก | ส่วนประกอบน้ำมัน/เยื่อกระดาษ | วัตถุดิบ |
| ความเข้มข้น | เนื้อหาและกระบวนการที่แข็งแกร่ง | สมาธิ |
| แห้ง | การแช่แข็ง การฉีดพ่น ฯลฯ | ผง |
| การตากเมล็ด | ความชื้นและการเก็บรักษา | น้ำมันเมล็ดพืช |
| การบีบเมล็ด | ผลผลิตและอุณหภูมิ | น้ำมันเมล็ดพืช |
| การกลั่นน้ำมัน | การกรองและการทำให้บริสุทธิ์ | ผลิตภัณฑ์น้ำมัน |
| บรรจุภัณฑ์ | ออกซิเจน, แสงสว่าง, ภาชนะบรรจุ | การรักษาคุณภาพ |
| บันทึก | โดยการแช่แข็ง การแช่เย็น การอบแห้ง และการใช้น้ำมัน | อายุการเก็บรักษา |
| การจัดส่ง | ผู้ซื้อ · จำนวน · วันที่ | การติดตามธุรกรรม |
4. ข้อกำหนดด้านคุณภาพและการจัดการล็อตสินค้า
สินค้าคุณภาพ | เบอร์รี่สด/แช่แข็ง | เนื้อ/น้ำผลไม้ | ผง/สารเข้มข้น | น้ำมันเมล็ด/เยื่อกระดาษ | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การให้คะแนนสาธารณะ |
| สายพันธุ์ | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ/ได้รับการยืนยัน |
| ชนิดย่อย/แหล่งกำเนิด | เมืองที่เกี่ยวข้อง | การสืบทอด | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| หลากหลาย | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| สถานที่ผลิต | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การสืบทอด | เครื่องหมาย | สาธารณะ/ได้รับการยืนยัน |
| ฟาร์ม | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| มาก | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| วันเก็บเกี่ยว | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| สีสันและความสมบูรณ์ | แกนกลาง | การสืบทอดวัตถุดิบ | การสืบทอด | การสืบทอดวัตถุดิบ | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| รูปร่าง | การเปลี่ยนสี ความเสียหาย การฉีกขาด | สีและความสม่ำเสมอ | โดยผลิตภัณฑ์ | สีและความขุ่น | คิวซี | สมาชิก |
| น้ำหนัก | จำเป็น | ชุด | ชุด | ชุด | โดยผลิตภัณฑ์ | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ขนาด | ระดับ | — | — | ขนาดเมล็ด | — | สมาชิก |
| สารจากต่างดาว | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ตรวจสอบแล้ว |
| ความชื้น | สภาพใหม่ | โดยผลิตภัณฑ์ | แกนผง | แกนเมล็ดพันธุ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| ของแข็งทั้งหมด | — | น้ำผลไม้/แกนบริสุทธิ์ | แกนกลางเข้มข้น | — | โดยผลิตภัณฑ์ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ค่า pH | — | แกนน้ำผลไม้ | โดยผลิตภัณฑ์ | — | โดยผลิตภัณฑ์ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ซานโด | ลักษณะของผลไม้ | แกนกลาง | โดยผลิตภัณฑ์ | — | แอปพลิเคชัน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| สี | สีที่มากเกินไป | น้ำผลไม้/น้ำปั่น | ผง | น้ำมัน | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| จุลินทรีย์ | ถ้าจำเป็น | แกนกลาง | แกนกลาง | โดยผลิตภัณฑ์ | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | ประวัติการเพาะปลูก | ทดสอบ | การสืบทอดวัตถุดิบ | การสืบทอดวัตถุดิบ | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| โลหะหนัก | อิงตามความเสี่ยง | ทดสอบ | ทดสอบ | ทดสอบ | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ประวัติการทำน้ำผลไม้ | — | จำเป็น | การสืบทอด | — | การติดตาม | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| การแยกเมล็ดพันธุ์ | — | เมืองที่เกี่ยวข้อง | การสืบทอด | จุดสำคัญเกี่ยวกับน้ำมันจากเมล็ดพืช | การติดตาม | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ประวัติการแช่แข็ง | แกนแช่แข็ง | เยื่อกระดาษแช่แข็ง | การสืบทอด | — | การติดตาม | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ประวัติความเข้มข้น | — | — | สมาธิเป็นสิ่งสำคัญ | — | การติดตาม | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ประวัติการอบแห้ง | — | — | ผงแป้งเป็นสิ่งจำเป็น | การอบแห้งเมล็ดพืช | การติดตาม | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผู้ให้บริการ | — | — | ผงสเปรย์เป็นสิ่งจำเป็น | — | เครื่องหมาย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| แหล่งน้ำมันส่วน | — | — | — | ต้องใช้เมล็ดพันธุ์/เยื่อกระดาษ | เครื่องหมาย | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| การกดและการสกัด | — | — | — | แกนกลาง | การสืบทอด | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| การจัดการออกซิเดชัน | — | น้ำผลไม้/น้ำปั่น | ผง | แกนน้ำมัน | โดยผลิตภัณฑ์ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| บรรจุภัณฑ์ | สด/แช่แข็ง | จำเป็น | จำเป็น | การปิดกั้นแสงและออกซิเจน | จำเป็น | ตรวจสอบแล้ว |
| วันหมดอายุ | โดยผลิตภัณฑ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | จำเป็น | ตรวจสอบแล้ว |
| การจัดส่ง | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | ตรวจสอบแล้ว |
| การคืนสินค้าและการเรียกร้องค่าสินไหมทดแทน | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ซื้อซ้ำ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
งานวิจัยของ USDA ARS ให้ตัวอย่างการวัดสี เนื้อสัมผัส ความชื้น ค่า pH และปริมาณของแข็งที่ละลายได้ เป็นตัวแปรคุณภาพในการเก็บรักษาผลซีบัคธอร์นสด ดังนั้น ชุดข้อมูลคุณภาพผลเบอร์รี่สดของ MarketHub จึง รวมถึง สี เนื้อสัมผัส ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ ค่า pH และความชื้นเป็นฟิลด์คุณภาพที่เลือกได้ นอกเหนือจากขนาดพื้นฐาน ( ARS )
ช่องข้อมูลสำคัญสำหรับข้อมูลล็อตหลัก
รหัสล็อต · ประเภทสินค้า/ผลิตภัณฑ์ · ชื่อวิทยาศาสตร์ · ชนิดย่อย/แหล่งกำเนิด · พันธุ์ · เพศ · ส่วนที่กินได้ (เนื้อผล/น้ำผลไม้/เมล็ด) · ประเภทการเพาะปลูก · ประเทศ/ภูมิภาค/พื้นที่เพาะปลูก · ผู้ผลิต · ล็อตเมล็ดพันธุ์/ต้นกล้า · ล็อตพ่อพันธุ์ · วันที่ปลูก · วันที่ออกดอก · วันที่เก็บเกี่ยว · ความสุกของผล · สีของผล · น้ำหนัก/ขนาด/คุณสมบัติ/เกรด · การตรวจสอบลักษณะ/การแตกหัก/ความเสียหาย/สิ่งแปลกปลอม · ประวัติการใช้ยาฆ่าแมลง · รายงานการทดสอบสารตกค้างของยาฆ่าแมลง/จุลินทรีย์/โลหะหนัก · วิธีการเก็บเกี่ยว · ประวัติการแช่เย็น/แช่แข็งก่อนเก็บเกี่ยว · ล็อตวัตถุดิบ · ประวัติการบด/คั้นน้ำ/แยกเมล็ด/ทำน้ำปั่น/กรอง/เข้มข้น/อบแห้ง · การจำแนกประเภทน้ำมันเมล็ด/เนื้อผล · ประวัติการบีบ/สกัด/กลั่น · วันที่บรรจุ · วันหมดอายุ · ผู้จัดส่ง · การคืนสินค้า/การเรียกร้อง · การซื้อซ้ำ
5. ตลาดและโครงสร้างความต้องการของเกาหลี
ลูกค้า | เกณฑ์การซื้อ | โอกาสความร่วมมือ |
| ฟาร์มเพาะปลูกซีบัคธอร์น | พันธุ์ · ต้นตัวผู้และตัวเมีย · แมลงผสมเกสร · ผู้ซื้อ | การทำฟาร์มแบบมีสัญญา |
| บริษัทเมล็ดพันธุ์ | ชนิด · สายพันธุ์ · เพศ | คำขอเสนอราคาสำหรับการปลูกพืช |
| องค์กรกระจายสินค้าในพื้นที่การผลิต | สด/แช่แข็ง · วันที่เก็บเกี่ยว | การคัดแยกและการแช่แข็งร่วมกัน |
| บริษัทผลไม้แช่แข็ง | เกรดผลไม้ · แหล่งกำเนิด | เบอร์รี่แช่แข็ง |
| ผู้ผลิตน้ำผลไม้ | ปริมาณน้ำผลไม้, ความเป็นกรด, สี | เครื่องดื่ม |
| ผู้ผลิตน้ำซุปข้น | ผลผลิตเยื่อกระดาษ · ปริมาณของแข็ง | บดละเอียด |
| ผู้ผลิตเครื่องดื่ม (OEM) | น้ำผลไม้/น้ำผลไม้เข้มข้น · ความเย้ายวน | บีทูบี |
| ผู้ผลิตผง | ตัวนำพาแบบแช่แข็ง/พ่นแห้ง | ผง |
| ผู้ผลิตอาหาร | ผง, เพียวเร่, เข้มข้น | วัตถุดิบ |
| ร้านกาแฟและธุรกิจบริการด้านอาหาร | น้ำซุปข้นสำหรับเครื่องดื่ม | เมนูเครื่องดื่ม |
| ขนมหวานและของหวาน | สี · ความเป็นกรด · เพียวเร่ | แอปพลิเคชัน |
| บริษัทผลิตแยมและซอส | ผลไม้/น้ำผลไม้บด·ความเป็นกรด | อาหารแปรรูป |
| ผู้ผลิตน้ำมัน | เมล็ด/เนื้อ · ผลผลิต | การแปรรูปน้ำมัน |
| บริษัทวัตถุดิบเครื่องสำอาง | น้ำมันเมล็ดพืช/เยื่อกระดาษ · ข้อมูลจำเพาะ | ผลิตภัณฑ์อาหารและ RFQ แยกต่างหาก |
| ออนไลน์/การจัดจำหน่าย | น้ำผลไม้ ผง น้ำมัน | ขายปลีก |
| OEM·PB | เครื่องดื่ม, ผง, น้ำมัน | แบรนด์ส่วนตัว |
| ผู้นำเข้า | ชนิดพันธุ์·แหล่งกำเนิด·ใบรับรองความแท้ | อุปทานทั่วโลก |
| บริษัทส่งออกและส่งออกซ้ำ | มาตรฐาน HS·แหล่งกำเนิด | ซื้อขาย |
| สถาบันวิจัย | พันธุ์ · การผสมเกสร · การเก็บเกี่ยว · การแปรรูป · น้ำมัน | วิจัยและพัฒนา |
6. ข้อมูลเชิงลึกด้านการค้าและห่วงโซ่อุปทาน
มีความเป็นไปได้สูงที่โครงสร้าง HS และกฎระเบียบสำหรับผลิตภัณฑ์ผลสด ผลแช่แข็ง น้ำผลไม้ น้ำผลไม้เข้มข้น ผง น้ำมันจากเมล็ด และน้ำมันจากเนื้อผลซีบัคธอร์นสำหรับการค้าระหว่างประเทศจะแตกต่างกัน
ขั้นตอน | ตัวแปรสำคัญ | การตัดสินใจเชิงปฏิบัติการ |
| ศาลเจ้าจงเมียว | ชนิด · สายพันธุ์ · เพศ | ฐานการผลิต |
| การเพาะปลูกในประเทศและต่างประเทศ | แหล่งกำเนิด·พันธุ์ | จัดหา |
| เก็บเกี่ยว | ความสุกงอม·วิธีการเก็บเกี่ยว | คุณภาพวัตถุดิบ |
| หนาวจัด | ทั้งชิ้น/แช่แข็งแบบ IQF·อุณหภูมิ | การรักษาเสถียรภาพอุปทาน |
| การทำน้ำผลไม้ | ปริมาณน้ำผลไม้ · ความเป็นกรด | เครื่องดื่ม |
| บดละเอียด | การแยกเนื้อผลไม้และเมล็ด | ส่วนผสมอาหาร |
| ความเข้มข้น | ของแข็ง | สมาธิ |
| ผง | การอบแห้ง·ตัวพา | ส่วนผสมแห้ง |
| การกู้คืนเมล็ดพันธุ์ | ผลผลิตเมล็ดพันธุ์ | การจัดหาน้ำมัน |
| การกดและการสกัด | ความแตกต่างระหว่างเมล็ดและเนื้อผลไม้ | น้ำมัน |
| การจัดส่งระหว่างประเทศ | แช่แข็ง/แห้ง/น้ำมัน | โลจิสติกส์ |
| การผ่านพิธีการศุลกากรนำเข้า | HS · แหล่งกำเนิด · มาตรฐานอาหาร | การปฏิบัติตามกฎระเบียบ |
| การประมวลผลภายในประเทศ | การผสม · บรรจุภัณฑ์ · OEM | ผลิตภัณฑ์ |
| คำขอเสนอราคา (RFQ) | ข้อมูลจำเพาะ · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · ระยะเวลาจัดส่ง | การจัดซื้อ |
| จัดส่ง | ล็อต·COA | สัญญา |
| ซื้อซ้ำ | คุณภาพ ราคา ผลผลิต | คะแนนซัพพลายเออร์ |
ชุดข้อมูลการค้า
รายการ | การประมวลผล v1.0 |
| ผลซีบัคธอร์นสด HS | การตรวจสอบระบบ HS-K ปัจจุบันของกรมศุลกากรเกาหลีในอนาคต |
| เบอร์รี่แช่แข็ง HS | การตรวจสอบการจำแนกประเภทย่อยของผลไม้แช่แข็ง |
| เพียวเร่ เอชเอส | การตรวจสอบโดยพิจารณาจากระดับการแปรรูปและสารเติมแต่ง |
| น้ำผลไม้ HS | การตรวจสอบโดยพิจารณาจากสถานะความเข้มข้นและปริมาณน้ำตาล |
| เข้มข้น HS | การตรวจสอบโดยพิจารณาจากปริมาณของแข็งจริงและประเภทของผลิตภัณฑ์ |
| ผงเบอร์รี่ HS | การตรวจสอบโดยองค์ประกอบของวัตถุดิบและวิธีการอบแห้ง |
| น้ำมันเมล็ดพืช HS | การจำแนกประเภทน้ำมันพืชและการตรวจสอบระดับความบริสุทธิ์ |
| น้ำมันเยื่อกระดาษ HS | การตรวจสอบการจำแนกประเภทย่อยแยกต่างหากจากน้ำมันเมล็ดพืช |
| ปริมาณการนำเข้าของเกาหลี | ป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| มูลค่าการนำเข้าของเกาหลี | ป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| ปริมาณการส่งออกของเกาหลี | ป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| ประเทศต้นกำเนิดหลัก | ป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบโดยกรมศุลกากรเกาหลีแล้ว |
| ราคาต่อหน่วยของการผ่านพิธีการศุลกากร | การคำนวณต้องดำเนินการภายในรหัส HS, ผลิตภัณฑ์ และหน่วยเดียวกันเท่านั้น |
| การกักกัน | ยืนยันโดยการตรวจสอบต้นกล้า ผลไม้สด ผลไม้แช่แข็ง และผลิตภัณฑ์แปรรูป |
| เอฟทีเอ | การตรวจสอบตามประเทศ รหัส HS และกฎว่าด้วยแหล่งกำเนิดสินค้า |
| กฎระเบียบด้านอาหาร | ตรวจสอบ MFDS ตามประเภทผลิตภัณฑ์และชิ้นส่วน |
7. การแปรรูป ผลิตภัณฑ์พลอยได้ และข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ PRP
ผลิตภัณฑ์และกระบวนการ | เงื่อนไขสำคัญ | การแปลง RFQ |
| เบอร์รี่สด | ชนิดพันธุ์·สายพันธุ์·ระยะสุกแก่ | RFQ ใหม่ |
| เบอร์รี่แช่แข็ง | ที่ดินแปลงหลัก · การแช่แข็ง · อุณหภูมิ | เครื่องเตรียมอาหาร |
| เบอร์รี่ IQF | ประเภทผลไม้ · การสูญเสียจากการละลาย | ส่วนผสมระดับพรีเมียม |
| เนื้อผลไม้ | ผลผลิตเนื้อผลไม้·การแยกเมล็ด | น้ำซุปข้น/เครื่องดื่ม |
| บดละเอียด | ของแข็ง, ค่า pH, สี | ผู้ผลิตอาหาร |
| น้ำผลไม้ | ปริมาณน้ำผลไม้, ความเป็นกรด, สี | เครื่องดื่ม |
| น้ำผลไม้ใส | การกรองและการตกตะกอน | ส่วนผสมของเครื่องดื่ม |
| สมาธิ | ของเสีย/ของแข็งเข้มข้น | บีทูบี |
| ผงแห้งแช่แข็ง | ผลเบอร์รี่/เนื้อผลไม้ · ความชื้น | แป้งพรีเมียม |
| ผงอบแห้งแบบสเปรย์ | ของแข็งในน้ำผลไม้·สารพาหะ | ส่วนผสมอาหาร |
| ผงเบอร์รี่ทั้งผล | การรวมเมล็ด | บีทูบี |
| เมล็ดพันธุ์ | ความบริสุทธิ์และความชุ่มชื้น | ผู้แปรรูปน้ำมัน |
| น้ำมันเมล็ดพืช | การบีบอัด การสกัด และการทำให้บริสุทธิ์ | ขอใบเสนอราคาจากกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหาร/เครื่องสำอาง |
| น้ำมันเยื่อกระดาษ | วัตถุดิบเนื้อผลไม้และกระบวนการแยก | น้ำมันพรีเมียม |
| น้ำมันผสม | อัตราส่วนเมล็ดต่อเนื้อผลไม้ | ตรวจสอบสูตร |
| แยม/ซอส | น้ำซุปข้น · น้ำตาล · ความเป็นกรด | OEM/PB |
| ฐานเครื่องดื่ม | น้ำผลไม้/ผงบด·นมผง | คาเฟ่/OEM |
| กากผลไม้ | เนื้อ, เปลือก, และเศษเมล็ด | การตรวจสอบการปรากฏเป็นรูปธรรม |
| เค้กเมล็ดพืช | ผลพลอยได้จากการบีบอัด | มีการตรวจสอบแยกต่างหากสำหรับการใช้ในอาหารสัตว์ อาหารคน และผลิตภัณฑ์ชีวภาพ |
| เศษเหลือจากการตัดแต่งกิ่ง | ผลพลอยได้จากมะเขือม่วง | บทวิจารณ์ชีวมวลและปุ๋ยหมัก |
งานวิจัยของ FAO Agris เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากผลซีบัคธอร์นอธิบายว่าน้ำผลไม้และเมล็ดจากผลซีบัคธอร์นเป็นแหล่งวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าหลากหลาย ซึ่งเป็นพื้นฐานในการเพิ่มสัดส่วนการใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้ในโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากซีบัคธอร์น (Sea Buckthorn PRP) เมื่อเทียบกับผลไม้ทั่วไป ( Agris )
PRP — ข้อมูลรายละเอียดการวิจัยผลิตภัณฑ์
พีอาร์พี | คำถามวิจัยที่สำคัญ |
| การปลูก PRP | ดอกไม้เพศเมียและแมลงผสมเกสรชนิดใดบ้างที่เข้ากันได้ในช่วงเวลาออกดอกเดียวกัน? |
| พีอาร์พีเบอร์รี่สด | ผลไม้พันธุ์ใด ระดับความสุกงอมแบบใด และวิธีการเก็บเกี่ยวแบบใดที่เหมาะสมสำหรับผลไม้สดและผลไม้แช่แข็ง? |
| พีอาร์พีเบอร์รี่แช่แข็ง | ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวและการแช่แข็งส่งผลต่อสี การสูญเสีย และคุณภาพอย่างไร |
| น้ำผลไม้ PRP | คุณภาพของผลไม้ ปริมาณการสกัด ความเป็นกรด ค่า pH และปริมาณของแข็ง ตรงตามข้อกำหนดของผู้ซื้อหรือไม่ |
| เพียวเร่ PRP | ปริมาณเนื้อผลไม้ การแยกเมล็ด และปริมาณของแข็ง: เนื้อหาเหมาะสมหรือไม่? |
| ผง PRP | ผลิตภัณฑ์หลักคืออะไร: ผลไม้สดทั้งลูก, เนื้อผลไม้ หรือผงน้ำผลไม้? |
| น้ำมันเมล็ดพืช PRP | ข้อมูลเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์ สภาพการบีบอัด/การสกัด ผลผลิต และข้อกำหนดของน้ำมันนั้นชัดเจนหรือไม่? |
| น้ำมันเยื่อกระดาษ PRP | น้ำมันจากเมล็ดพืชและส่วนประกอบ/กระบวนการผลิตวัตถุดิบอื่นๆ สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้หรือไม่? |
| ผลพลอยได้จาก PRP | ภายใต้เงื่อนไขทางกฎหมายและทางเทคนิคใดบ้างที่สามารถนำกากองุ่นและกากเมล็ดองุ่นไปรีไซเคิลได้? |
| ส่งออก PRP | รหัส HS, มาตรการกักกันโรค, ประเทศต้นกำเนิด และข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ตรงกับข้อกำหนดของประเทศปลายทางหรือไม่ |
8. การแปลง AX
ก่อนอื่นเลย | รายการดำเนินการ | ตัวชี้วัดประสิทธิภาพ |
| 1 | ชนิดพันธุ์ย่อยพันธุ์ปลูกเพศฟาร์มแปลงกลายเป็นค่าบังคับ | อัตราความสำเร็จของภาคสนามที่สำคัญ |
| 2 | การสร้างความสัมพันธ์ที่เอื้อต่อการผสมเกสรระหว่างตัวเมียและตัวผู้ | การตรวจสอบย้อนกลับของน้ำ |
| 3 | การแยกผลิตภัณฑ์สด แช่แข็ง กาก น้ำผลไม้ ผง และน้ำมัน | อัตราการระบุผลิตภัณฑ์ |
| 4 | ความสัมพันธ์ระหว่างดิน สภาพอากาศ การเจริญเติบโต การออกดอก และการติดผล | อัตราการเชื่อมต่อแปลงที่ดิน |
| 5 | การวิเคราะห์ความสอดคล้องของการออกดอก | อัตราการจับคู่การผสมเกสร |
| 6 | การคัดกรองวิดีโอด้วย AI เพื่อตรวจสอบสีที่เข้มเกินไป ความแก่ และความเสียหาย | ความแม่นยำของเกรด |
| 7 | การคาดการณ์ผลผลิต | การคาดการณ์ผลตอบแทน |
| 8 | การวิเคราะห์ความเสียหายของผลเบอร์รี่ตามวิธีการเก็บเกี่ยว | อัตราความเสียหาย |
| 9 | บันทึกระยะเวลาตั้งแต่เก็บเกี่ยวจนถึงแช่แข็ง | อัตราการปฏิบัติตามระยะเวลานำส่ง |
| 10 | การเชื่อมต่อ IoT ของอุณหภูมิตู้แช่แข็ง | อัตราความสำเร็จของห่วงโซ่ความเย็น |
| 11 | การทำนายปริมาณน้ำผลไม้/เนื้อผลไม้ | ผลผลิตจากการประมวลผล |
| 12 | การทำนายผลผลิตจากผลไม้สู่เมล็ด | อัตราการฟื้นตัวของเมล็ดพันธุ์ |
| 13 | การแปลงข้อมูลผลผลิตน้ำมันจากเมล็ดพืช/เยื่อกระดาษ | ผลผลิตน้ำมัน |
| 14 | การวิเคราะห์ระยะเวลาการเกิดออกซิเดชันและการเปลี่ยนสี | ความเสถียรของคุณภาพ |
| 15 | ความเชื่อมโยงระหว่าง COA · สารกำจัดศัตรูพืช · จุลินทรีย์ | ความคุ้มครองใบรับรอง |
| 16 | การจับคู่ AI ระหว่างผลิตภัณฑ์และผู้ซื้อ | RFQ → อัตราการแปลงตัวอย่าง |
| 17 | การคาดการณ์ราคาวัตถุดิบ สินค้าคงคลัง และต้นทุนด้านโลจิสติกส์ | การคาดการณ์อุปทาน |
| 18 | คะแนนจากผู้ซื้อและลิงก์สำหรับการซื้อซ้ำ | อัตราการสั่งซื้อซ้ำ |
9. ธนาคารปัญหาอุตสาหกรรม
กลุ่มปัญหา | การกำหนดปัญหา | ข้อมูลที่จำเป็น |
| ชนิดพันธุ์ · ชนิดย่อยผสม | ชื่อสามัญของต้นซีบัคธอร์น (Sea Buckthorn) ชื่อวิทยาศาสตร์ผสมด้านล่าง | อนุกรมวิธาน |
| พันธุ์ที่ไม่ได้รับการจัดการ | ความยากลำบากในการติดตามลักษณะของผลไม้ น้ำมัน และความสุกงอม | พันธุ์ปลูก |
| ความไม่สมดุลในการปลูกต้นไม้ระหว่างต้นตัวผู้และต้นตัวเมีย | ปริมาณความชื้นต่ำและการติดผลลดลง | อัตราส่วนเพศ |
| การออกดอกที่ไม่พร้อมกัน | ความแตกต่างของระยะเวลาออกดอกระหว่างเพศผู้และเพศเมีย | ดอกไม้ |
| ความไม่ต่อเนื่องของประวัติศาสตร์จงมโย | ไม่ทราบสายพันธุ์และเพศ | แปลงปลูก |
| ความเสี่ยงด้านสภาพภูมิอากาศ | น้ำค้างแข็ง ความแห้งแล้ง และอุณหภูมิที่ผิดปกติ | ภูมิอากาศ |
| การขยายพื้นที่เพาะปลูก | การจัดการฟาร์มโดยอาศัยการดูดน้ำเลี้ยงจากราก | รากดูด |
| ความยากลำบากในการเก็บเกี่ยว | ผลไม้ที่มีหนามและมีคุณสมบัติในการยึดเกาะสูง | วิธีการเก็บเกี่ยว |
| ความเสียหายจากการเก็บเกี่ยว | ผลไม้ที่บอบบางแตกหัก | อัตราความเสียหาย |
| ต้นทุนแรงงานเก็บเกี่ยว | ต้นทุนการเก็บเกี่ยวที่เพิ่มขึ้น | แรงงาน |
| การเสื่อมคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยว | ขีดจำกัดอายุการเก็บรักษาของสด | ระยะเวลานำส่ง |
| ความล่าช้าในการแช่แข็ง | ปฏิกิริยาออกซิเดชัน จุลินทรีย์ และการเปลี่ยนสี | หยุดเวลา |
| ความแปรผันของปริมาณน้ำผลไม้ที่สกัดได้ | ต้นทุนแตกต่างกันตามพันธุ์และระดับความสุกงอม | ปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้ |
| ความเบี่ยงเบนของผลผลิตเยื่อกระดาษ | อัตราส่วนเมล็ดพันธุ์และผลกระทบต่อสิ่งอำนวยความสะดวก | ผลผลิตเยื่อกระดาษ |
| ผลิตภัณฑ์ผงสำเร็จรูปไม่ทราบชนิด | ใช้ผสมผลไม้สด/เนื้อผลไม้/ผงน้ำผลไม้ | ลำดับวงศ์ตระกูล |
| ไม่แสดงผู้ให้บริการ | การบิดเบือนปริมาณผงสเปรย์ | สูตร |
| ส่วนผสมน้ำมันเมล็ดพืชและน้ำมันเนื้อผลไม้ | ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบวัตถุดิบ ส่วนผสม และราคาที่แตกต่างกัน | แหล่งกำเนิดน้ำมัน |
| ความเสี่ยงต่อการเกิดออกซิเดชัน | คุณภาพของน้ำผลไม้ น้ำมัน และผงลดลง | ข้อมูลการออกซิเดชัน |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | ความปลอดภัยด้านอาหารและการนำเข้า/ส่งออก | สเปรย์·COA |
| จุลินทรีย์ | ผลไม้และน้ำผลไม้เข้มข้นที่มีความชื้นสูง ปลอดภัย | จุลชีววิทยา |
| เชื้อชาติผสม | การแบ่งแยกความแตกต่างระหว่างสินค้าภายในประเทศ สินค้าจากจีน สินค้าจากมองโกเลีย สินค้าจากยุโรป เป็นต้น | ต้นทาง |
| ข้อผิดพลาดในการแสดงออกเชิงฟังก์ชัน | ขยายผลการวิจัยไปสู่คุณสมบัติทั่วไปของอาหาร | สถานะการกำกับดูแล |
| ข้อผิดพลาดในการจำแนกประเภท HS | ความแตกต่างระหว่างเบอร์รี่ น้ำผลไม้ ผง และน้ำมัน | การทำแผนที่ HS |
| ความไม่ตรงกันของข้อมูลจำเพาะของผู้ซื้อ | ข้อกำหนดสำหรับผู้ซื้อเครื่องดื่ม ผง และน้ำมันนั้นแตกต่างกัน | ข้อกำหนด RFQ |
| การซื้อคืนไม่แสดงผล | ประสิทธิภาพของผู้ซื้อไม่ได้เชื่อมโยงกับพันธุ์พืชหรือการประเมินฟาร์ม | การประเมินผู้ซื้อ |
10. รูปแบบการขอใบเสนอราคาและการทำงานร่วมกันของเกษตรกร
ประเภท RFQ | การลงทะเบียนสาธารณะ | การตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| การจัดหาเมล็ดซีบัคธอร์น | สายพันธุ์·แหล่งกำเนิด | ล็อต · จำนวน · ราคาต่อหน่วย |
| อุปกรณ์สำหรับหลุมฝังศพ | ชนิดพันธุ์·สายพันธุ์ย่อย·เพศ | ผู้ผลิต, ปริมาณ, ราคาต่อหน่วย |
| การจัดหาพันธุ์ดอกไม้เพศเมีย | พันธุ์พืช·การสุกงอม | หลักฐานแสดงความหลากหลาย · ปริมาณจริง |
| ระบบประปา | พันธุ์ตัวผู้ · ช่วงเวลาออกดอก | การแข่งขันหญิง |
| ขายผลเบอร์รี่สด | พันธุ์, แหล่งกำเนิด, ผลผลิตที่คาดการณ์ | ฟาร์ม ปริมาณ ราคา |
| เบอร์รี่แช่แข็ง | ต้นกำเนิดแบบ Whole/IQF | อุณหภูมิเยือกแข็ง · ใบรับรองการวิเคราะห์ · ราคา |
| การจัดส่งปกติ | วงจรผลิตภัณฑ์ | ปริมาณรายเดือนและราคาต่อหน่วยของสัญญา |
| การทำฟาร์มแบบมีสัญญา | ผลิตภัณฑ์หลากหลาย/เป้าหมาย | ฟาร์ม · พื้นที่ · เงื่อนไขการซื้อ |
| เนื้อผลไม้/น้ำซอสบด | ของแข็ง · ต้นกำเนิด | ปริมาณเยื่อกระดาษที่ได้ · ราคาต่อหน่วย |
| น้ำผลไม้ | ความเป็นกรด ค่า pH และข้อกำหนดมาตรฐาน | ใบรับรองการวิเคราะห์ · ราคาต่อหน่วยจริง |
| สมาธิ | ประเภทของผลิตภัณฑ์เข้มข้น | เนื้อหาดีและราคาคุ้มค่า |
| ผงแห้งแช่แข็ง | ผลิตภัณฑ์หลัก | ความชื้น · ใบรับรองการวิเคราะห์ · ราคา |
| ผงอบแห้งแบบสเปรย์ | บริษัท Carrier เปิดตัวแล้ว | เนื้อหาจริง · สูตร |
| เมล็ดพันธุ์ | ผลไม้หลัก · ความชื้น | ปริมาณและราคา |
| น้ำมันเมล็ดพืช | แบบฟอร์มชิ้นส่วนดิบ/แปรรูป | ต้นทุนน้ำมัน · ผลผลิต · ราคา |
| น้ำมันเยื่อกระดาษ | รายละเอียดของส่วนประกอบ | ใบรับรองการวิเคราะห์ · กระบวนการ · ราคา |
| ฐานเครื่องดื่ม | น้ำผลไม้/น้ำปั่น | สูตร·ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ |
| แยม·ซอส | ผลไม้/น้ำผลไม้บด | สูตรอาหาร · เวลาจัดส่ง |
| OEM·PB | เครื่องดื่ม, ผง, น้ำมัน | สูตร · สัญญา |
| นำเข้า | ผลิตภัณฑ์/แหล่งกำเนิด | HS·ปริมาณ·ราคา |
| ส่งออก | สินค้า · ประเทศปลายทาง | การกักกันโรค · HS · ราคา |
| การสาธิตห่วงโซ่ความเย็น | ผลไม้แช่แข็ง/เนื้อผลไม้ | บันทึกอุณหภูมิ |
| การสาธิตเทคโนโลยี | ความชื้น · การเก็บเกี่ยว · ผลผลิตจากการแปรรูป · ปัญญาประดิษฐ์ | ข้อมูลดิบ |
| ความร่วมมือด้านการวิจัย | พันธุ์, ความชื้น, น้ำมัน, การแปรรูป | IP · เอกสารประกอบการสอบ |
11. ขอใบเสนอราคาก่อน (RFQ Request First)
① ต้องการสินค้าและวัสดุ
บริษัทและสถาบันที่ต้องการผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วัตถุดิบ และสินค้าแปรรูปที่จำเป็น จะลงทะเบียนความต้องการซื้อ คำขอที่ลงทะเบียนไว้จะถูกนำมาใช้ในการพิจารณาความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีศักยภาพ โดยอิงจากฐานข้อมูลข่าวกรอง RFQ
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย/ผลิตภัณฑ์ → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่ AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดจำหน่าย (ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต)
ลงทะเบียนคำขอเพื่อค้นหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น ตั้งแต่ฟาร์มและองค์กรผู้ผลิต ไปจนถึงบริษัทแปรรูป ผู้ผลิตแบบ OEM, ODM และผู้ผลิตภายใต้แบรนด์ของตนเอง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)
เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
ติดต่อ : mail@markethub.org
ประวัติเวอร์ชัน
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | ข้อมูลพืช · ชนิดย่อย · พืชแยกเพศ · การผสมเกสร · สด/แช่แข็ง · เนื้อผล · น้ำผลไม้ · ผง · น้ำมันจากเมล็ด/เนื้อผล · การลงทะเบียนโครงสร้างพื้นฐาน RFQ | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | การตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับช่วงค่าที่อนุญาตของส่วนผสมอาหารภายในประเทศ การผลิตทั่วประเทศ พันธุ์ รหัส HS และการนำเข้า/ส่งออก | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | การแบ่งกลุ่มตามคุณภาพ กระบวนการผลิต และ PRP โดยแยกตามประเภทของผลไม้ ได้แก่ ผลไม้สด ผลไม้แช่แข็ง เนื้อผลไม้ น้ำผลไม้ น้ำผลไม้เข้มข้น ผง น้ำมันจากเมล็ด และน้ำมันจากเนื้อผลไม้ | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | ต้นกล้า/ตัวผู้/ตัวเมีย – เกษตรกร – บริษัทแปรรูปอาหารแช่แข็ง/น้ำผลไม้/ผง/น้ำมัน – ผู้ซื้ออาหาร/เครื่องดื่ม/แบรนด์ส่วนตัว/ส่งออก การรวมตู้คอนเทนเนอร์ที่ตรวจสอบแล้ว | ที่คาดหวัง |
