Urteilsachse | Wichtigstes Urteil |
| Artikelidentität | Gim ist keine einzelne Art, sondern ein Sammelbegriff für verschiedene essbare Gim-Arten und -Sorten; daher müssen Art, Sorte und Abstammung einer konkreten Charge zugeordnet werden. Das Nationale Institut für Fischereiwissenschaften ( National Institute of Fisheries Science ) stellt fünf Gim-Arten vor, die als Zutaten für heimische Lebensmittel verwendet werden können. |
| Schlüsselrolle | Es handelt sich um ein repräsentatives Meeresfrüchteprodukt, das sowohl für den Inlandsverbrauch als auch für den Export bestimmt ist, indem gezüchtete Rohalgen zu getrocknetem Seetang, geröstetem Seetang, gewürztem Seetang, Snacks und Pulver weiterverarbeitet werden. |
| Ernteprinzip | Klassifizieren Sie den Betrieb, die Art, die Sorte, die Saatgutpartie, das Datum der Jungpflanzenernte, das Aufzuchtgebiet, die Erntereihenfolge, das Erntedatum, das Rohmaterialgewicht, die Farbe, Fremdkörper, die Feuchtigkeit und die Qualität zu einer Partie. |
| Produkttrennung | Aus einzelnen Samen → Anbaunetzen → nassen Algen → getrockneten Algen → gerösteten Algen → gewürzten Algen → Algen-Snacks, Algenpulver und komplexen verarbeiteten Produkten entstehen eigenständige Produkte. |
| Trennung ähnlicher Artikel | Bei *Chamgim*, *Bangsamunigim*, *Itbadidolgim*, *Momunuidolgim* und *Dunggeundolgim* wird die Artenentität getrennt, während Produktnamen wie *Gopchanggim* nach Überprüfung der Arten und Sorten als Produktaliase verwaltet werden. |
| inländische Produktion | Das Ministerium für Ozeane und Fischerei gab im August 2026 bekannt, dass die heimische Produktion von Seetang im Jahr 2025 718.000 Tonnen betragen wird . Diese Angabe basiert auf dem Produktionsvolumen der wichtigsten Aquakulturprodukte. ( Ministerium für Finanzen und Wirtschaft ) |
| Export | Im Jahr 2025 erreichten die Algenexporte 1,13 Milliarden US-Dollar , ein Anstieg von 13,7 % gegenüber dem Vorjahr und damit ein Allzeithoch. ( Ministerium für Finanzen und Wirtschaft ) |
| Lieferkettenpolitik | Die Regierung strebt den Aufbau einer stabilen Produktionsbasis für Seetang mit einer Jahreskapazität von über 180 Millionen Bündeln bis 2030 an, die Bevorratung mit getrocknetem Seetang, das KI-gestützte Sortiersystem sowie den Ausbau intelligenter Fabriken und physischer KI. ( Ministerium für Finanzen und Wirtschaft ) |
| Saatgutrisiko | Da es schwierig ist, die verschiedenen Laver-Arten allein anhand morphologischer Merkmale zu unterscheiden, entwickelte das Nationale Institut für Fischereiwissenschaften DNA-Marker für *Pteris multifida*, *Pteris radiata*, *Pteris mouli* und *Pteris ittadi*. ( Nationales Institut für Fischereiwissenschaften ) |
| Klimarisiko | Gim ist eine Algenart, die vom Herbst bis zum Winter wächst. Hohe Wassertemperaturen bergen das Risiko von Algenkrankheiten, physiologischen Störungen und Ertragseinbußen. ( Nationales Institut für Fischereiwissenschaften ) |
| Funktionsprinzipien | Verbindung Art/Sorte–Saatgut–Anbaustandort–Netto–Ernte–Nass-GIM–Getrocknetes GIM–Gewürztes GIM–Käuferanfrage. |
| Endergebnis | Wir gewährleisten gleichzeitig Qualität und Lieferstabilität, indem wir die gesamte Prozessgenealogie miteinander verbinden, von den angebauten Rohstoffen über die Verarbeitung und den Export bis hin zur Käuferbewertung. |
Das Ministerium für Ozeane und Fischerei gab offiziell bekannt, dass die Seetangproduktion Südkoreas im Jahr 2025 voraussichtlich 718.000 Tonnen erreichen wird. Im selben Jahr verzeichneten die Seetangexporte mit 1,13 Milliarden US-Dollar einen Rekordwert. Dies belegt, dass sich Seetang von einem reinen Rohprodukt zu einem wichtigen verarbeiteten Lebensmittel in der nationalen Exportkette entwickelt hat. ( Ministerium für Finanzen und Wirtschaft )
Grundlegende Felder | Detail |
| Koreanischer Name | Algen |
| Englischer Name | Produktbezeichnungen der GIM / Laver / Nori-Serie |
| Repräsentative Nahrungsarten | Echter Waschstein, Radialwaschstein, Itbadi-Steinwaschstein, Momuni-Steinwaschstein, Runder Steinwaschstein |
| Repräsentative Beispiele für wissenschaftliche Namen | Pyropia yezoensis-Linie usw. — Überprüfung der neuesten Taxonomie anhand der tatsächlichen Charge |
| Einstufung | Rhodophyta Rotalgen |
| Essbare Teile | Thallus |
| Nicht essbar · Getrennte Verwaltung | Filamente · Schalenfilamente · Impfkulturen · Kulturnetze · Anhaftende Organismen · Ausrangierte Rohstoffe |
| Wichtige Produktionsphasen | Saatgutproduktion → Setzlingsgewinnung → Setzlingsaufzucht → Hauptanbau → Ernte → Regeneration → Wiederholte Ernte |
| Wichtigste Erntephasen | Blattlänge, Farbe, Dicke, Reifegrad, Erntetermin und Rohmaterialqualität |
| Grundproduktform | Frische Algen, getrocknete Algen, geröstete Algen, gewürzte Algen, Algen für Gimbap, Algen für die Lunchbox, Algenflocken, Algen-Snacks |
| Grundlegende Verarbeitungsstufe | Rohmaterial → Waschen → Entfernen von Fremdkörpern → Schneiden/Lösen → Vorbereiten → Trocknen → Sortieren → Rösten/Würzen → Verpacken |
| Grundlegende Verwendung | Hausmannskost, Gimbap, Schulmahlzeiten, Essen gehen, HMR, Snacks, Gewürze, Export |
| Ähnlichkeitsprinzip | Arten, Handelsnamen und Sortennamen sollten getrennt geführt und getrennt von anderen Algen wie Wakame und Kelp verwaltet werden. |
Das Nationale Institut für Fischereiwissenschaften hat offizielle Daten veröffentlicht, die die Merkmale von 12 in Korea heimischen Seetangarten und 2 -varietäten sowie von 4 Arten und 18 Stämmen, die zu diesem Zeitpunkt kultiviert wurden , zusammenfassen . Da diese Zahlen den Erhebungszeitraum von 2013 widerspiegeln, gelten sie nicht direkt als aktuelle Arten- und Varietätenanzahl; sie dienen jedoch als offizielle Grundlage für die Feststellung, dass die Klassifizierung von Arten, Varietäten und Stämmen in der Seetangindustrie unerlässlich ist. ( Nationales Institut für Fischereiwissenschaften )
Darüber hinaus entwickelte das Nationale Institut für Fischereiwissenschaften im Jahr 2019 mitochondriale DNA-Marker für *Pteris multifida*, *Pteris radiata*, *Pteris mouli* und *Pteris lutea* und führte einen Service zur Artenidentifizierung im Jungfischstadium ein. (Nationales Institut für Fischereiwissenschaften )
Produktstamm
Produkt | Produktphase | Wichtige Managementstandards |
| GIM-Artenmeister | Biologische Einheit | Arten · Taxonomie · Nahrungsmittelverwendbarkeit |
| Sorte/Stamm | Sorten und Abstammungslinien | Sortenname · Züchtungsagentur · Sortenschutz |
| Freilebende Conchocelis | Glasfaden | Arten- und Kulturidentifizierung |
| Muschel Conchocelis | Schalenfilamente | Art · Produktionsdatum · Vitalität |
| Saatgutpartie | Satellit | Arten-DNA · Sorten · Hersteller |
| Besätes Netz | Saatgutsammelnetz | Netz-ID · Datum der Sämlingsernte · Saatgutpartie |
| Kindernetz | Sämlingsnetz | Meeresfläche, Wassertemperatur und Netzbedingungen |
| Aufzuchtnetz | Hauptanbaunetzwerk | Farm Site·Net ID |
| Nass-GIM | Wasseralgen/rohe Algen | Art · Erntereihenfolge · Herkunft · Gewicht |
| Premium Nass-Fitnessstudio | Hochwertige Rohstoffe | Farbe, Blattteile, Fremdkörper, Verarbeitungseignung |
| Gopchang GIM Produkt | Gopchang Gim Produkt | Die Überprüfung der tatsächlichen Art und Rasse ist unerlässlich. |
| Getrocknetes GIM | getrocknete Algen | Langlebigkeit, Geschwindigkeit, Gewicht, Feuchtigkeit, Farbe, Glanz |
| Sushi/Gimbap GIM | Für Gimbap | Festigkeit, Farbe, Löcher, Gleichmäßigkeit |
| Geröstetes GIM | Geröstete Algen | Röstbedingungen, Feuchtigkeit, Farbe |
| Erfahrener GIM | Gewürzte Algen | Öl, Salz, Gewürzmischung |
| Lunchbox GIM | Algen für die Lunchbox | Schnittgröße · Verpackungseinheit |
| GIM Flake | Algenflocken | Schneiden, Würzen, Feuchtigkeit |
| GIM Pulver | getrocknete Algenflocken | Partikelgröße, Fremdkörper, Feuchtigkeit |
| GIM Snack | Snacks | Rezeptur · Öl · Gewürzmischung |
| OEM·PB GIM | fertiges Produkt | Rezept · Mindestbestellmenge · Länderspezifische Anzeige |
| GIM exportieren | Exportprodukte | Zielland · Verpackung · Zertifizierung · Etikett |
| Untere Ebene Nass-GIM | Nicht-kommerzielle Rohstoffe | Verarbeitungsumstellung nach Sicherheitsprüfung |
| Verarbeitungsrückstand | Verarbeitungsnebenprodukte | Getrennte Überprüfung der Nutzung von Lebensmitteln, Futtermitteln und Materialien |
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Spezies | Echter Waschstein, Radialwaschstein, Itbadi-Steinwaschstein, Momuni-Steinwaschstein, Runder Steinwaschstein | Trennung von Arten und Entitäten |
| Sorten und Abstammungslinien | Inländische Sorten, registrierte Sorten und Abstammung | Varieté-Meister |
| Samenform | Glasartige Fäden, Schalenfäden, Brutfangnetze | Produkttrennung |
| Formationsmethode | Holding-Typ, Floating-Typ usw. | Landwirtschaftstyp |
| Meeresgebiet | Tatsächliche Fischgründe wie das Westmeer und das Südmeer | Bauernhof |
| Sämlingsstatus | Sämlingssammlung, Sämlingsaufzucht und Hauptausbildung | Produktionsphase |
| Sammelrunde | 1., 2. und wiederholte Probenahme | Ernteplatz |
| Urform | Frische Algen, hochwertige Rohalgen, zur Weiterverarbeitung | Nass-GIM-Produkt |
| Primärverarbeitung | getrocknete Algen | Trockenprodukt |
| Sekundärverarbeitung | Geröstete und gewürzte Algen | Verarbeitetes Produkt |
| Detaillierte Anwendungsgebiete | Für Gimbap, Lunchboxen, Snacks, Pulver | Anwendung |
| Transaktionstyp | Auktion · Produktionsbereichsvertrag · Regelmäßige Beschaffung · OEM · PB · Export | RFQ-Trennung |
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Produktionsplan | Arten · Rassen · Meeresgebiet · Käufer | Produktionsdesign |
| Imitationsmanagement | Spezies·Stamm-ID | Genetische Identität |
| filamentöse Kultur | Kultur-ID · Inkubationsdatum | Saatgutproduktion |
| Schalenfilamente | Shell Lot·Vitalität | Saatgutqualität |
| Sporenfreisetzung | Zeitpunkt und Umgebung | Saatgutsammlung |
| Saatgutsammlung | Saatgutpartie · Netto-ID · Datum | Rückverfolgbarkeit |
| Sämlingsaufzucht | Wassertemperatur, Netz und Thallus | Kindergarten |
| Hauptvorteil | Seegebiet/Fischgrund/Netz-ID | Produktion |
| Wassertemperatur | Täglich und wöchentlich | Wachstums- und Hochtemperaturrisiko |
| Salz | Beobachtungswert | wachsendes Umfeld |
| Nährstoffe | Stickstoff, Phosphor usw. | Qualitäts- und Vergilbungsrisiko |
| Sonneneinstrahlung und Wetter | Temperatur und Wellen | Produktionsrisiko |
| Krankheit | Gaetbyeong usw. | Schadensverhütung |
| Anhaftende Organismen | Kieselalgen und Fremdkörper | Qualität |
| Erste Kollektion | Datum/Originalgewicht | Ernte |
| Wiederholte Probenahme | Abtastreihenfolge und -intervall | Ertrag |
| Abholung am Produktionsstandort | Zeit · Gewicht | Logistik |
| Auktion | Herkunft, Volumen, Preis | Markt |
| Rohauswahl | Farbe, Länge und Fremdkörper | Verarbeitung |
| reinigend | Wasser und Zeit | Lebensmittelsicherheit |
| Fremdkörperentfernung | Muscheln, Meeresmüll usw. | Qualitätskontrolle |
| Zerkleinert | Insel | Choje |
| Flüssig | Konzentration und Homogenität | Blattqualität |
| Choje | Rohmaterialmenge pro Blech · Formgebung | Getrocknetes GIM |
| Dehydration | Feuchtigkeitsentfernung | Trocknung |
| trocken | Temperatur, Zeit und Endfeuchte | Stabilität |
| Auswahl | Farbe, Glanz, Löcher, Fremdkörper | Grad |
| Bündel und Innenverpackung | Langlebigkeit/Gewicht | Handelseinheit |
| braten | Temperatur und Zeit | Geröstetes GIM |
| Würze | Öl, Salz, Gewürze | Erfahrener GIM |
| Schneiden | Gimbap, Lunchboxen, Snacks | Produkt |
| Verpackung | Sauerstoff, Feuchtigkeit und Beschattung | Haltbarkeit |
| speichern | Temperatur und Luftfeuchtigkeit | Qualität |
| Lieferung | Käufer · Menge · Los | Lieferung |
Laver wächst hauptsächlich von Herbst bis Winter, und hohe Wassertemperaturen können zu Krankheiten und physiologischen Störungen führen und dadurch die Produktion verringern. Um diesem Klimawandel zu begegnen, hat das Nationale Institut für Fischereiwissenschaften die Hitzetoleranzgene von Laver erforscht und offiziell die Entwicklung hitzetoleranter Sorten vorgeschlagen. ( Nationales Institut für Fischereiwissenschaften )
Hochwertige Artikel | Wasseralgen | getrocknete Algen | Geröstete und gewürzte Algen | fertiges Produkt | Öffentliche Bewertung |
| Spezies | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich/Verifiziert |
| Sorte/Stamm | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Saatgutpartie | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Meeresgebiet | essentiell | Folge | Folge | Herkunft | Öffentlich/Verifiziert |
| Bauernhof | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Netz-ID | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Sammelrunde | Kern | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Abholdatum | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Urfarbe | Kern | Farbe | Gegrillte Farbe | Produktfarbe | Bestätigt |
| Falschheitslänge | Kern | Eigenschaften der Rohstoffe | — | — | Bestätigt |
| Falschheit | Kern | Eigenschaften der Rohstoffe | — | — | Bestätigt |
| Ursprüngliche Fremdkörper | Kern | Kern | Kern | Kern | Bestätigt |
| Urfeuchtigkeit | Frisch | — | — | — | Bestätigt |
| Gewicht pro Blatt | — | Kern | Folge | Produktspezifikationen | Bestätigt |
| Feuchtigkeit | — | Kern | Kern | Kern | Bestätigt |
| Farbe und Glanz | — | Kern | Kern | Kern | Bestätigt |
| Löcher/Beschädigungen | — | Grad | Grad | Grad | Bestätigt |
| Gleichmäßige Dicke | — | Kern | Kern | Nebenprodukt | Bestätigt |
| fremde Substanz | Kern | Kern | Kern | Kern | Bestätigt |
| Mikroorganismus | Falls erforderlich | prüfen | Kern | Kern | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Schwermetalle | prüfen | prüfen | prüfen | prüfen | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Radioaktivität | Wenn dies durch Richtlinien oder das Exportland erforderlich ist | Falls erforderlich | Falls erforderlich | Falls erforderlich | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Waschwasser | — | Prozess unerlässlich | Folge | Folge | NDA |
| Trocknungsgeschichte | — | essentiell | Folge | Folge | NDA |
| Grillbedingungen | — | — | essentiell | Folge | NDA |
| Würze | — | — | essentiell | Folge | NDA |
| Salz und Gewürze | — | — | essentiell | Folge | NDA |
| Ranzigkeitsindikator | — | — | Bewertung von Würzprodukten | fertiges Produkt | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Verpackung | Rohtransport | feuchtigkeitsbeständig | Sauerstoff- und Feuchtigkeitsbeständigkeit | Nebenprodukt | Bestätigt |
| Verfallsdatum | — | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Bestätigt |
| Lieferung | essentiell | essentiell | essentiell | essentiell | Bestätigt |
| Rücksendungen und Reklamationen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Rückkauf | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | NDA |
Der Regierungsplan für Innovationen in der Lieferkette getrockneter Algen bis 2026 sieht die Einführung eines KI-gestützten Bewertungssystems und eine verbesserte Transparenz bei qualitätsbasierten Transaktionen vor. Dementsprechend wird MarketHub zukünftig zusätzlich zur bestehenden visuellen Bewertung die KI-basierte Qualitäts-ID, die Modellversion, den Fehlerwert und den Farb-/Glanzwert in den Chargendatensatz aufnehmen. ( Ministerium für Finanzen und Wirtschaft )
Da die Regierung die Entwicklung von Technologien zur Reduzierung von Schwermetallen fördert und das Hygienemanagement während des Herstellungsprozesses von getrockneten Algen verstärkt, müssen Schwermetalle nicht nur in die einfache Rohstoffprüfung, sondern auch in die Verarbeitungs-PRP einbezogen werden. ( Ministerium für Finanzen und Wirtschaft )
Lot Master Pflichtfeld
Losnummer · Artikel-/Produkttyp · Art · Sorte/Stamm · DNA-Verifizierung der Art · Saatguterzeuger · Conchocelis-ID · Saatgutpartie · Datum der Saatguternte · Netz-ID · Anbaumethode · Standort/Meeresgebiet · Aquakulturbetrieb/Erzeugerorganisation · Aussaatdatum · Datum der Hauptaufzucht · Wassertemperatur/Salzgehalt/Nährstoffe · Krankheiten/Vergilbung/Anhaftende Organismen · Erntezyklus · Erntedatum/-zeit · Rohgewicht/Farbe/Falllänge/Dicke · Fremdkörper/Abnormer Zustand · Nass-GIM-Partie · Lokale Auktion/Sammlung · Waschen/Entfernen von Fremdkörpern · Schneide-/Pflanz-/Entwässerungs-/Trocknungshistorie · Getrocknete GIM-Partie · Gewicht pro Blatt/Feuchtigkeit/Farbe/Glanz/Poren · Güteklasse · Testberichte für Mikroorganismen, Schwermetalle, Radioaktivität usw. · Röst-/Würz-/Schneidehistorie · Verpackungsdatum · Mindesthaltbarkeitsdatum · Exportland/Käufer · Rücksendungen/Reklamationen Rückkauf
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Saatgutproduzenten | Arten · Varietäten · DNA | Saatgut-Anfrage |
| Fischzuchtbetriebe | Saatgut-, Sämlingsqualität und Reaktion auf hohe Temperaturen | Produktion |
| Produzentenorganisationen | Meeresgebiet · Erwartete Produktion · Auktion | Liefern |
| Rohstoffe Großhandel | Qualität und Erntezyklus von frischen Algen | Beschaffung |
| Verarbeitungsanlage für getrocknete Algen | Ausbeute an Farbe, Fremdkörpern und Rohstoffen | Primärverarbeitung |
| Erfahrene Algenunternehmen | Getrocknete Algenqualität · Feuchtigkeit · Stärke | Sekundärverarbeitung |
| Gimbap-Algenfirma | Festigkeit, Gleichmäßigkeit, Farbe | Gastronomie |
| Schulessen | Haushalt, Sicherheit, Standards | Reguläre Angebotsanfrage |
| Gastronomie und Franchise-Unternehmen | Gimbap-Algen · Geröstete Algen | Vertrag |
| HMR | Zerkleinern, Flocken, Pulver | Bestandteil |
| Großräumige Verteilung | Marke, Gewicht, Gewürz | Einzelhandel |
| online | Kleine Verpackung · Marke · Herkunft | D2C |
| PB | Rezept · Verpackung · Mindestbestellmenge | Private Label |
| Snackhersteller | Würze · Textur | Snack |
| Übersee-Einzelhandel | Geröstet/Gewürzt GIM | Export |
| Übersee-Gastronomie | Sushi/Gimbap GIM | B2B-Export |
| Exporteure | Länderspezifische Etiketten, Zertifizierungen und Haltbarkeit | Export-Anfrage |
| Logistikzentrum | Niedrige Luftfeuchtigkeit, Lagerung und Exportlogistik | Lieferkette |
| Forschungsinstitut | Saatgut, hohe Wassertemperatur, Krankheiten, Verarbeitung | Forschung und Entwicklung |
| AX Company | KI-Bewertung · Fremdkörperprüfung · Automatisierte Verpackung | Intelligente Fabrik |
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Satellit | Arten · Sorten · Sortenrechte | Genmaterial |
| Saatgutsammlung | Zeitpunkt und Befestigungsrate | Produktionsstart |
| Aquakulturbereich | Wassertemperatur, Salzgehalt und Nährstoffe | Ernterisiko |
| Wasseralgenproduktion | Reihenfolge und Gewicht der Probenahme | Rohstoffversorgung |
| Fischmarkt | Menge, Qualität, Preis | Preisfindung |
| Rohstoffbeschaffung | Vertrags-/Transportzeit | Prozessorversorgung |
| Verarbeitung von getrockneten Algen | Ausbeute · Gütegrad | Primärverarbeitung |
| speichern | Feuchtigkeit und Lagerbestand | Angebotsanpassung |
| Gegrillt und gewürzt | Rezept · Öl · Salz | Mehrwert |
| Verpackung | Land · Käuferspezifikation | Exportbereitschaft |
| Inlandsvertrieb | Einzelhandel, Catering und Gastronomie | Inlandsnachfrage |
| Export | Land, Typ, Preis | Weltweite Nachfrage |
| Angebotsanfrage | Produkt·Qualität·Volumen | Beschaffung |
| Rückkauf | Qualität, Lieferung, Reklamationen | Lieferantenbewertung |
Die Exporte von Gim werden voraussichtlich im Jahr 2025 einen Rekordwert von 1,13 Milliarden US-Dollar erreichen. Das Ministerium für Ozeane und Fischerei führt dies auf die gestiegene Nachfrage auf Überseemärkten, darunter Nordamerika und Europa, sowie auf die Entwicklung vielfältiger Produkte zurück. ( Ministerium für Finanzen und Wirtschaft )
Bis 2026 plant die Regierung, den Exportanteil von gewürztem Seetang auf 60 % zu steigern und die englische Bezeichnung „GIM“ für Seetang nach koreanischer Art zu fördern. Dementsprechend werden getrockneter Seetang, gewürzter GIM und GIM-Snacks in den Exportangeboten als separate Produktkategorien geführt. ( Ministerium für Finanzen und Wirtschaft )
Handelsdatensatz
Artikel | v1.0 Verarbeitung |
| Kim HS-Code | Zukünftige direkte Überprüfung des aktuellen HSK nach Produkttyp |
| Getrocknete Algen HS | Überprüfung anhand der Produktbeschreibung und des Verarbeitungsgrades |
| Gewürzte Algen HS | Überprüfung anhand des Zubereitungs- und Würzungszustands |
| Algen-Snack HS | Überprüfung nach Formulierungs- und Verarbeitungsart |
| Gimgaru HS | Überprüfung anhand der Zusammensetzung und des Verarbeitungsgrades |
| Exportwert 2025 | 1,13 Milliarden US-Dollar – Offiziell bestätigt ( Ministerium für Finanzen und Wirtschaft ) |
| Exportwert nach Ländern im Jahr 2025 | Eingabe nach Überprüfung der Rohdaten durch den koreanischen Zoll |
| Exportvolumen | Eingabe später nach offizieller HS-Rohdatenprüfung |
| Importvolumen | Eingabe später nach offizieller HS-Rohdatenprüfung |
| Wichtigste Exportländer | Überprüfung der Rohdaten nach Ländern |
| Wichtigste Importländer | Überprüfung der Rohdaten nach Ländern |
| Zollabfertigungspreis pro Einheit | Berechnung nur innerhalb derselben HS-Klasse, desselben Produkttyps und derselben Einheit |
| Freihandelsabkommen | Überprüfung nach Land, HS-System und Ursprungskriterien |
| Lebensmittelzertifizierung | Bestätigung durch Zielland und Käufer |
| Etikett | Überprüfen Sie die Zutatenliste, Allergene und Nährwertangaben nach Land. |
| Rechte an geistigem Eigentum | GIM·Marken-·Warenzeichenmanagement |
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Nass-GIM | Art · Herkunft · Erntedatum | Rohmaterial-Anfrage |
| Premium Nass-Fitnessstudio | Farbe, Fremdkörper, Thallus | Premium getrocknet |
| Getrocknetes GIM | Feuchtigkeit, Farbe, Glanz, Stärke | Prozessor-RFQ |
| Gimbap GIM | Festigkeit, Löcher, Gleichmäßigkeit | Gastronomie |
| Sushi GIM | Güteklasse · Röstung | Export |
| Geröstetes GIM | Rösttemperatur und Farbe | Einzelhandel |
| Erfahrener GIM | Öl, Salz und Gewürze | Einzelhandel/Export |
| Lunchbox GIM | Zuschneiden und Kleinverpackung | Einzelhandel |
| GIM Flake | Schneiden und Würzen | HMR |
| GIM Pulver | Feuchtigkeit, Partikelgröße und Fremdkörper | Bestandteil |
| GIM Snack | Textur·Würzung | Export Snack |
| Algenmischung | Mischung aus anderen Algen | HMR |
| OEM·PB | Formel·Verpackung | Private Label |
| GIM exportieren | Zielland · Label | Globale Angebotsanfrage |
| Getrocknetes GIM minderer Qualität | Unterhalb der Norm | Pulver-/Flocken-Testbericht |
| Zerbrochenes Blatt | brechen | Algenflocken und gewürzte Algen |
| Schnittreste | Schneidenebenprodukte | Überprüfung der Lebensmittelumwandlung |
| Waschrückstand | Enthält Fremdkörper | Ausschluss der Lebensmittelversorgungskette |
| Abfallnetz/Kunststoff | Materialien für die Aquakultur | Getrennte Verwaltung des Ressourcenkreislaufs |
PRP – Produktforschungsprofil
Kim PRP arbeitet mit folgender Struktur.
Art → Sorte/Stamm → Saatgut → Anbaubedingungen → Ernte → Nass-GIM-Qualität → Trocknungsertrag → Trocken-GIM-Qualität → Würzen/Verarbeiten → Käuferanwendung → Angebotserstellung
PRP | Zentrale Forschungsfragen |
| Spezies PRP | Handelt es sich tatsächlich um Lebensmittelarten? |
| Seed PRP | Sind Saatgutarten, -sorten und DNA-Identitäten bestätigt? |
| Hochtemperatur-PRP | Wie beeinflusst die Hitzetoleranz verschiedener Sorten die Produktionsstabilität? |
| Farm PRP | Wie beeinflussen Wassertemperatur, Salzgehalt und Nährstoffe Wachstum, Farbe und Qualität? |
| Ernte PRP | Welche Unterschiede gibt es in der Rohmaterialqualität und im Ertrag je nach Erntezyklus? |
| Nasses GIM PRP | Wie Rohfarbe, Thallus und Fremdkörper mit der Qualität getrockneter Algen zusammenhängen |
| Trocknung von PRP | Wie hoch sind Ausbeute und Qualität des getrockneten Seetangs pro Kilogramm rohem Seetang? |
| PRP-Qualität | Wie Farbe, Glanz, Löcher, Dicke und Fremdkörper mit dem Preis zusammenhängen |
| AI Grade PRP | Stimmt die KI-Bewertung mit der bestehenden Expertenbewertung überein? |
| Gewürz-PRP | Wie beeinflussen Öl, Salz und Grillbedingungen Geschmack, Ranzigkeit und Haltbarkeit? |
| Export PRP | Wie unterscheiden sich Geschmack, Größe, Verpackung und Kennzeichnungsvorschriften von Land zu Land? |
| Nebenprodukt PRP | Wie hoch ist die Ausbeute bei der Umwandlung von gebrochenem und minderwertigem Seetang in Seetangpulver und gereiften Seetang? |
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Arten, Sorten und Saatgutpartien müssen verpflichtend sein. | Rückverfolgbarkeit von Arten |
| 2 | DNA-Artenidentifizierungslink | Saatgutverifizierungsrate |
| 3 | GIS-Registrierung für Fischfarmen | Landwirtschaftliche Berichterstattung |
| 4 | Formularnetzwerk · Netz-ID-Zuweisung | Netto-Rückverfolgbarkeit |
| 5 | Wassertemperatur, Salzgehalt und Nährstoffe IoT | Umweltberichterstattung |
| 6 | Verknüpfung von Satelliten- und Ozeanbeobachtungsdaten | Marine-Risikodeckung |
| 7 | Vorhersage von hohen Temperaturen und Chlorose | Genauigkeit der Frühwarnung |
| 8 | Vorhersage des Extraktionsvolumens | Ernteprognose |
| 9 | Qualitätsanalyse nach Stichprobenrunde | Notenprognose |
| 10 | KI-Qualitätsbewertung von Wasser-Seetang-Videos | Genauigkeit des Rohgehalts |
| 11 | KI-Klassifizierungssystem für getrocknete Algen | Genauigkeit der Noten |
| 12 | KI-Fremdobjektprüfung | Fremdkörpererkennung |
| 13 | Automatische Steuerung der Vorverarbeitung und Trocknung | Prozessstabilität |
| 14 | Automatische Verpackung | Packungen/Stunde |
| 15 | Physikalische KI-Prozessautomatisierung | Automatisierungsgrad |
| 16 | Vorhersage der Ausbeute von rohen Algen zu getrockneten Algen | Ertragsgenauigkeit |
| 17 | Produktions-, Lagerbestands- und Preisprognosen | Angebotsprognose |
| 18 | Produkt-Käufer-KI-Abgleich | RFQ-Umwandlung |
| 19 | Reklamation → Rückverfolgung der Charge vom landwirtschaftlichen Betrieb/Verarbeitungsbetrieb | Zeiterfassung |
| 20 | Käuferbewertung → Verbesserung der Artenvielfalt und der Meeresgebiete | Wiederbestellungsrate |
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Gemischte Arten | Die Produktbezeichnung der Algen gibt die Art nicht an. | Taxonomie |
| illegales Saatgut | Risiko der Produktion und des Vertriebs von nicht zugelassenem Saatgut im Inland | DNA/Saatgut |
| Mischung der Sorten | Mischsaatgutproduktionsstadien | Beanspruchung |
| Hohe Temperatur | Rückgang von Wachstum, Krankheiten und Produktion | Wassertemperatur |
| Klimawandel | Änderungen im Produktionszeitraum und geeigneter Standort | Klima |
| Vergilbung | Qualitätsminderung aufgrund von Nährstoffmangel usw. | Nährstoffe |
| Gaetbyeong | Nettoproduktionsverlust in der Aquakultur | Krankheit |
| Meeresverschmutzung | Ursprüngliches Sicherheitsrisiko | Wasserqualität |
| Anhaftende Organismen und Fremdkörper | Verschlechterung der Qualität getrockneter Algen | Fremdkörper |
| Schwankung des Extraktionsvolumens | Produktionsabweichungen nach Seegebiet und Zeitraum | Ernte |
| Rohpreisschwankungen | Auswirkungen der Exportnachfrage und des Produktionsvolumens | Auktionspreis |
| Diskontinuität der Rohstoffverarbeitungsgeschichte | Losnummer nicht mit dem Fertigprodukt verbunden | Rückverfolgbarkeit |
| Getrocknete Algen, undurchsichtig | Fehlende Standardisierung bei Transaktionsbewertungen | KI-Bewertung |
| Fremdkörperprüfungsarbeit | Abhängigkeit von Arbeitskräften | Vision AI |
| Abweichung der anfänglichen Ausbeute | Unterschiede bei Rohstoffen, Ausrüstung und Prozessen | Verarbeitung |
| Trocknungsabweichung | Veränderungen von Feuchtigkeit, Farbe und Glanz | Trocknung |
| Schwermetalle | Rohstoff- und Verarbeitungssicherheitsmanagement | Prüfen |
| Ranzigkeit des Würzöls | Haltbarkeit von gewürzten Algen | Ölqualität |
| Mangelnde Automatisierung der Verarbeitungsprozesse | Arbeitskräftemangel und Produktivität | Fabrik |
| Lager-/Inventarmangel | Einschränkungen bei der Reaktion auf Angebots- und Nachfrageschwankungen | Inventar |
| Wettbewerb zwischen Inlands- und Exportwirtschaft | Konflikt zwischen Exportausweitung und Inlandspreisen | Nachfrage |
| Preiserhöhung | Verbraucherpreisbelastung | Verkaufspreis |
| Standardfahrzeug des Exportlandes | Unterschiedliche Anforderungen an Etikett, Geschmack und Verpackung | Käuferspezifikation |
| Herkunftsland/Marke | K-GIM Produktpiraterie · Markenrisiko | IP-Adresse/Herkunft |
| Struktur der verarbeiteten Güter mit geringer Wertschöpfung | Übermäßiges spezifisches Gewicht von getrockneten Algen | Produktmix |
| Abfallmaterialien aus der Aquakultur | Meeresumwelt und Ressourcenkreislauf | Abfall |
| Rückkauf nicht berücksichtigt | Käuferbewertung steht nicht im Zusammenhang mit Sortiments-/Meeresgebietsverbesserung | Auswertung |
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Algensamenversorgung | Arten · Varietäten | Unternehmen · DNA · Menge · Einzelpreis |
| Schalenfilamente | Arten · Varietäten | Los · Vitalität · Preis |
| Saatgutsammelnetz | Arten · Datum der Sämlingssammlung | Saatgutpartie · Menge |
| Algenverkäufe | Art · Herkunft · Erntedatum | Fischpreis, Menge, tatsächlicher Stückpreis |
| Frischen Seetang kaufen | Originalspezifikation | Tagesnachfrage und Preis |
| Regelmäßige Versorgung | Meeresgebiet/Meeressaison | Wöchentliches/Monatliches Volumen |
| Berglandvertrag | Arten·Jahreszeit | Produzent, Menge, Preis |
| getrockneter Seetang | Note · Standard | Hersteller, Menge, Preis |
| Gimbap-Seetang | Raub, Farbe, Langlebigkeit | Käuferspezifikation |
| Geröstete Algen | Röstgrad | Mindestbestellmenge · Preis |
| Gewürzte Algen | Allgemeine Informationen zur Formel | Rezept · Mindestbestellmenge · Preis |
| Algen für die Lunchbox | Gewicht · Verpackung | Produktionskapazität und Stückpreis |
| getrocknete Algenflocken | Partikelgröße und Feuchtigkeit | Elternlos·COA |
| Algen-Snack | Geschmackspaket | Rezept · Mindestbestellmenge |
| Schulmahlzeitenlieferung | Häuslich und sicher | Zeitraum/Menge |
| Gastronomiebedarf | Für Gimbap und Grillen | Monatliche Nachfrage und Preis |
| HMR | Flockenpulver | Spec·COA |
| OEM | Produkttyp | Rezept · Mindestbestellmenge |
| PB | Marke·Verpackung | Vertragsbedingungen |
| Export | Land/Produkttyp | HS · Zertifizierung · Preis |
| KI-Notenverifizierung | getrocknete Algen | Bild·Graddaten |
| Überprüfung der Fremdstoffinspektion | getrocknete Algen | Vision-Datensatz |
| intelligente Fabrik | Vorbereitung, Trocknung und Verpackung | Prozessdaten |
| Forschungskooperation | Sortenvielfalt, hohe Temperaturen, Krankheit | IP · Prüfungsmaterialien |
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
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② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEM-, ODM- und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
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③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
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Kontakt: mail@markethub.org
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Gim-Produkt · 5 Arten · Saatgut-DNA · Anbaunetz · Frischer Gim · Getrockneter Gim · Gerösteter Gim · Gewürzter Gim · Export · KI-Qualität · Grundstruktur der Angebotsanfrage · Registrierung | vollständig |
| Version 1.1 | Überprüfung der Rohdaten für Produktionsstatistiken nach Arten, Produktionsvolumen nach Regionen, Saatgut, Aquakulturbetriebe, Exporte und Importe nach HS-Code und Auktionspreise | erwartet |
| Version 2.0 | Saatgut · Betriebsumgebung · Ernterunde · Nass-GIM · Aufbereitung · Trocknung · AI-Qualität · Abgelagertes GIM · Exportqualität · Ertrag · PRP-Segmentierung | erwartet |
| Version 3.0 | Saatgutunternehmen – Aquakulturbetriebe/Erzeugerorganisationen – Vor-Ort-Auktion – Fabrik für getrocknete Algen – Gewürzte Algen/OEM/PB – Kombination aus Inlandsvertrieb und vom ausländischen Käufer verifizierter Containerlieferung | erwartet |
