• Curated Kitchen是一个比现有共享厨房更进一步的概念，
  ▶︎ 它以精心策划和编辑的方式，将几个小品牌（HMR、当地餐馆、素食、甜品等）组织在一个空间中，▶︎ 顾客可以体验品牌选择、菜单订阅和 AI 推荐的
  线上/线下订购服务。
• 在全球市场，CloudKitchens（美国）、Kitchen United、Deliveroo Editions（英国）和Reef Technology
  通过“共享厨房+精选品牌运营”不断发展壮大，并录得**平均利润率22-28%**。
• 韩国仍然停留在以外卖/自取为主的共享厨房阶段（Baemin Kitchen、WeCook 等）
  ，因此“精选品牌选择平台”被视为一个新的特许经营市场空白。

• AI菜单策划引擎：根据顾客偏好、天气、时间、订单历史记录推荐菜单→提高停留时间和订单率。
• 品牌匹配平台：一个由精选的本地厨师和HMR初创公司共同打造的精选空间。
• ESG型厨房设计：节能设备、减少公共洗涤用水、自动化垃圾分类和收集系统。
• 联合营销基础设施：每个品牌通过共享联合奖励积分、人工智能品牌推广和客户关系管理数据来降低广告成本。
• 数字孪生厨房管理：自动记录温度、湿度和烹饪数据 → 自动化质量/卫生管理。

• 适用于所有参与品牌的通用 ESG 标准：
  ▫︎ 环保包装（PLA、纸），▫︎ 低碳炊具，▫︎ 减少食物浪费（基于数据分析）。
• 公共洗涤用水节水系统（60%水循环），自动LED照明和通风控制，实时碳排放监测。
• 如果与零浪费厨房模式（重复使用容器和回收区）相结合，就可以与政府和地方政府的 ESG 支持项目联系起来。

1️⃣韩式精选厨房加盟连锁是一个融合了“外出就餐、家庭式餐饮和本地品牌孵化”的混合型餐饮平台。2️⃣
与现有共享厨房相比，其差异化优势在于品牌多样性、数据整合和ESG架构
。3️⃣若拓展为地方政府/创业孵化商业模式，则极有可能与政府创业孵化、青年就业和ESG激励措施相结合。4️⃣成功的关键在于“空间（共享）→内容（品牌）→数据（循环）”三个阶段的平衡。5️⃣初期试点项目适用
于以MZ餐饮为中心的商业区，例如首尔、圣水、弘大、大邱中央路和釜山海云台。

一句话总结：
Curated Kitchen是一个新一代特许经营平台，它结合了“共享厨房的 2.0 版本”、
空间 + AI 策展 + ESG + 品牌孵化
。