Dalam perdagangan makanan laut, regulasi SPS (Layanan Sanitasi dan Karantina), penangkapan ikan ilegal, tidak dilaporkan, dan tidak diatur (IUU), dan pelabelan negara asal merupakan faktor kunci yang memengaruhi daya saing industri. Meskipun permintaan untuk biaya logistik beku dan dingin, akses ke wilayah penangkapan ikan laut dalam, dan sertifikasi berkelanjutan seperti MSC dan ASC meningkat, regulasi pelabelan, alergen, dan aditif berperan sebagai hambatan paralel untuk produk olahan (misalnya, produk kalengan, asap, dan kue ikan).
Faktor risiko | Prospek 2025-2026 | Pengaruh (1~5) | Implikasi |
|---|---|---|---|
| Memperkuat tindakan keras terhadap IUU dan negara asal | Perluasan kewajiban untuk melacak kapal, operasi, dan kargo | 5 | Pembentukan sistem pengiriman dan ketertelusuran elektronik |
| Standar SPS dan karantina ditingkatkan | Penguatan pengelolaan patogen, logam berat, dan parasit | 5 | HACCP, COA, dan ketepatan manajemen lot |
| Peraturan Pengemasan dan Pelabelan | Memperkuat pelabelan alergen, nutrisi, dan negara asal | 4 | Label multibahasa dan penyaringan awal diperlukan |
| Rantai pendingin dan pengiriman barang | Zona stabilitas sedang atau biaya tinggi | 3 | Efisiensi Rantai Dingin dan Optimalisasi Asuransi |
| Variabilitas iklim dan sumber daya | Meningkatnya penyimpangan hasil tangkapan ikan jenis tertentu | 3 | Konversi ke spesies ikan alternatif, akuakultur, dan pengolahan |
Untuk bahan baku (HS03), tarif, kuota, dan SPS adalah kuncinya. Produk olahan (HS16) menawarkan pengurangan tarif yang signifikan , tetapi seringkali menghadapi masalah terkait resep, bahan, dan label . PSR seringkali melibatkan CTH/RVC
campuran , tergantung pada klasifikasi tangkapan/budidaya dan proses pengolahan (pemotongan, penggaraman, pengasapan, pengalengan, dll.) , dan ketertelusuran serta dokumentasi IUU merupakan hambatan praktis.
Klasifikasi (contoh HS) | Penerapan FTA (tren) | Tantangan utama | Poin Manajemen |
|---|---|---|---|
| Ikan beku (HS0303) dan fillet (HS0304) | Tingkat kesepakatan dan efek kuota | Karantina, parasit, logam berat | HACCP, laporan inspeksi, pelacakan lot |
| Crustacea dan Moluska (HS0306/0307) | Deviasi MFN ada | Izin sanitasi/zat sisa | Lokasi produksi, sertifikasi formulir, dokumen SPS |
| Kalengan, Asap, dan Bumbu (HS1604/1605) | Dampak yang dirasakan dari pengurangan tarif sangatlah signifikan. | Label, Aditif, Negara Asal | Pra-persetujuan resep, COA, dan file label |
| Kue ikan dan makanan olahan instan | Kaca FTA+RVC | Label Bahan/Alergen | Teks standar untuk daftar bahan dan alergen |
Pasar maju (AS, Uni Eropa, dan Jepang) memprioritaskan SPS, IUU, dan regulasi pelabelan , sementara pasar berkembang memprioritaskan tarif MFN dan prosedur karantina . Pemanfaatan RCEP dan FTA bilateral akan mengurangi tarif barang olahan secara signifikan.
pasar | Barang representatif | Tarif (tren) | Ketika FTA diterapkan | Hambatan non-tarif (contoh) | Komentar |
|---|---|---|---|---|---|
| Amerika Serikat | Fillet, kaleng, krustasea | Campuran suku bunga rendah hingga menengah | Pengurangan/perluasan tarif | Dokumen FDA·FSVP·IUU | Diperlukan registrasi pabrik dan pelacakan lot. |
| Uni Eropa | Dikalengkan, diasapi, dan dibumbui | Tingkat rendah hingga sedang, beberapa TRQ | 0%/diskon | Kebersihan, Pelabelan, IUU, MSC/ASC | Preferensi untuk sertifikasi berkelanjutan |
| Jepang | Campuran beku dan olahan | Umumnya tingkat rendah | Pemotongan yang meluas | JFS·Label·Karantina | Standar kualitas dan kesegaran yang ketat |
| ASEAN | Baik mentah maupun olahan | Tingkat sedang | RCEP/Pengurangan Bilateral | Prosedur Karantina, Halal, dan Administrasi | Berlaku untuk penggunaan kumulatif di wilayah tersebut |
Catatan: Tarif dan persyaratan aktual dapat bervariasi tergantung pada subpos HS, spesies ikan, dan jenis pengolahan. Disarankan untuk melakukan penilaian HTS pra-pembersihan dan menanyakan terlebih dahulu .
Meskipun tidak secara langsung tunduk pada CBAM, bahan kemasan (plastik dan aluminium), energi, dan refrigeran dapat tercermin sebagai biaya tidak langsung. Permintaan akan sertifikasi keberlanjutan, seperti
MSC/ASC, Dolphin-Safe, dan BAP, serta uji tuntas ketenagakerjaan dan hak asasi manusia, semakin meningkat.
Sistem/Masalah | Persyaratan inti | Pengaruh (1~5) | bereaksi |
|---|---|---|---|
| Peraturan IUU | Ketertelusuran hasil tangkapan, budidaya, dan transportasi | 5 | Sertifikat tangkapan elektronik, kapal, dan data navigasi |
| Kebersihan/HACCP | Manajemen proses, suhu, dan kontaminasi | 5 | Manajemen CCP dan verifikasi rutin |
| Pengemasan dan Ekonomi Sirkular | Persyaratan daur ulang dan pelabelan | 3 | Peringanan dan konversi ke r-resin |
| Sertifikasi Keberlanjutan | MSC/ASC·BAP·FOS | 4 | Membangun Peta Jalan Sertifikasi Rantai Pasokan |
Korea: Pusat pemrosesan bernilai tambah tinggi (pengalengan, pengasapan, penyedap rasa, HMR), branding, dan R&D rantai dingin
AS/UE: Produksi yang dioptimalkan untuk label dan resep lokal (waktu tunggu, kesegaran, dan pengadaan yang dioptimalkan)
ASEAN: Pusat pra-pemrosesan, pencacahan, pembekuan, dan pengalengan + akumulasi RCEP
Keterkaitan lepas pantai: Kombinasi penyerapan bahan baku dan pemrosesan dalam negeri yang bernilai tambah tinggi
Mengintegrasikan sentimen berita dan kebijakan (α), sentimen global (β), sentimen sektor (λ), serta efek musiman dan promosi. Bahan baku menunjukkan fluktuasi musiman yang signifikan, sementara barang olahan menunjukkan perbaikan bertahap karena permintaan yang stabil .
variabel | Δ(%) atau eksponen | analisa |
|---|---|---|
| ΔEkspor_sekarang | +1,8 | Peningkatan bertahap yang berpusat pada makanan kaleng, bumbu, dan HMR |
| ΔImpor_sekarang | +1.1 | Penguatan bahan baku, aditif, dan bahan pengemas |
| ΔHarga_sekarang | +0,3 | Efek premium/merek olahan |
| ΔSignal_now | +0,024 | Mencerminkan peningkatan dalam respons IUU dan SPS |
| Efek ΔFTA | +0,27 | Pengurangan tarif + efek kumulatif RCEP |
| Prakiraan_3M | +0,43 | Perbaikan bertahap diharapkan terjadi dalam tiga bulan ke depan. |
Rumus (ringkasan): Forecast_3M = 0,5·ΔSignal + 0,3·ΔFTAEffect + 0,2·ΔPrice
bidang | Saran | Pelaksana | Efek yang diharapkan |
|---|---|---|---|
| Ketertelusuran IUU | Platform Sertifikat Tangkapan Elektronik, Kapal, dan Data Navigasi | Kementerian Kelautan dan Perikanan dan Layanan Bea Cukai Korea | Meminimalkan risiko penolakan dan penundaan |
| Dukungan SPS | Voucher Pra-Tinjauan Inspeksi/COA/Label | Kementerian Keamanan Pangan dan Obat·KOTRA | Mempersingkat waktu tunggu bea cukai |
| FTA+RCEP kumulatif | Menetapkan pedoman kumulatif untuk bahan baku dan barang olahan di kawasan tersebut | Otoritas perdagangan | Memperluas dampak yang dirasakan dari pengurangan tarif |
| Inovasi Rantai Dingin | Pendinginan daya rendah dan distribusi sensor pintar | Kementerian Perdagangan, Industri, dan Energi serta pemerintah daerah | Mengurangi kerugian dan keuntungan |
| Sertifikasi Keberlanjutan | Konsultasi dan Voucher Gabungan MSC/ASC | Asosiasi Ekspor | Memastikan kepercayaan dan premi pembeli |
Efektivitas FTA untuk perikanan dan produk perikanan olahan merupakan penjumlahan dari pengurangan tarif + IUU·SPS·pelabelan·ketertelusuran .
Forecast_3M: +0,43 — Peningkatan bertahap yang berpusat pada pemrosesan, dengan respons proaktif terhadap keterlacakan, HACCP, dan pelabelan yang mendorong profitabilitas.
Strategi yang direkomendasikan: ① Ketertelusuran elektronik dan dokumentasi IUU permanen ② Akumulasi RCEP dan konversi pemrosesan ③ Templat standar HACCP, inspeksi, dan pelabelan ④ Portofolio sertifikasi MSC/ASC.
