Nel commercio ittico, i servizi sanitari e di quarantena (SPS), le normative sulla pesca illegale, non dichiarata e non regolamentata (INN) e l'etichettatura del paese di origine sono fattori chiave che influenzano la competitività del settore. Mentre la domanda di prodotti surgelati e refrigerati, i costi logistici, l'accesso alle zone di pesca d'altura e le certificazioni di sostenibilità come MSC e ASC sono in aumento, le normative sull'etichettatura, sugli allergeni e sugli additivi fungono da barriere parallele per i prodotti trasformati (ad esempio, in scatola, affumicati e tortini di pesce).
Fattori di rischio | Prospettive 2025-2026 | Influenza (1~5) | Implicazioni |
|---|---|---|---|
| Rafforzare la repressione della pesca INN e dei paesi di origine | Estensione degli obblighi di tracciamento delle navi, delle operazioni e del carico | 5 | Istituzione di un sistema elettronico di spedizione e tracciabilità |
| Innalzamento degli standard SPS e di quarantena | Rafforzare la gestione di agenti patogeni, metalli pesanti e parassiti | 5 | Precisione HACCP, COA e gestione dei lotti |
| Normativa sull'imballaggio e l'etichettatura | Rafforzare l'etichettatura degli allergeni, delle informazioni nutrizionali e del paese di origine | 4 | Etichette multilingue e pre-selezione richieste |
| Catena refrigerata e trasporto merci | Zona di stabilità moderata o ad alto costo | 3 | Efficienza della catena del freddo e ottimizzazione assicurativa |
| Variabilità del clima e delle risorse | Aumento della deviazione nelle catture di alcune specie ittiche | 3 | Conversione a specie ittiche alternative, acquacoltura e lavorazione |
Per le materie prime (HS03), tariffe, quote e SPS sono fondamentali. I prodotti trasformati (HS16) offrono significative riduzioni tariffarie , ma spesso presentano problemi con ricette, ingredienti ed etichette . Il PSR spesso prevede CTH/RVC
misti a seconda della classificazione del pescato/allevamento e del processo di lavorazione (taglio, salatura, affumicatura, inscatolamento, ecc.) , e la tracciabilità e la documentazione INN rappresentano pratici colli di bottiglia.
Classificazione (esempio HS) | Applicabilità dell'FTA (tendenza) | Grandi sfide | Punti di gestione |
|---|---|---|---|
| Pesce congelato (HS0303) e filetti (HS0304) | Effetto del tasso di accordo e della quota | Quarantena, parassiti, metalli pesanti | HACCP, rapporto di ispezione, tracciamento dei lotti |
| Crostacei e molluschi (HS0306/0307) | Esiste una deviazione NPF | Permesso sanitario/sostanze residue | Sito di produzione, certificazione del modulo, documento SPS |
| In scatola, affumicato e stagionato (HS1604/1605) | L'effetto percepito della riduzione tariffaria è significativo. | Etichette, additivi, paese di origine | Pre-approvazione dei file di ricette, COA ed etichette |
| Tortini di pesce e lavorazione istantanea | Vetro FTA+RVC | Etichettatura degli ingredienti/allergeni | Testo standard per gli elenchi degli ingredienti e degli allergeni |
I mercati sviluppati (Stati Uniti, Unione Europea e Giappone) danno priorità alle normative SPS, INN e in materia di etichettatura , mentre i mercati emergenti danno priorità ai dazi NPF e alle procedure di quarantena . L'utilizzo del RCEP e degli accordi di libero scambio bilaterali ridurrà significativamente i dazi sui prodotti trasformati .
mercato | Articoli rappresentativi | Tariffa (tendenza) | Quando viene applicato l'FTA | Barriere non tariffarie (esempio) | Commenti |
|---|---|---|---|---|---|
| U.S.A. | Filetti, scatolette, crostacei | Mix di tassi di interesse da bassi a medi | Riduzione/espansione tariffaria | Documenti FDA·FSVP·INN | Sono obbligatori la registrazione in fabbrica e il monitoraggio del lotto. |
| Unione Europea | In scatola, affumicato e condito | Tariffa da bassa a media, alcune quote tariffarie | 0%/sconto | Igiene, Etichettatura, IUU, MSC/ASC | Preferenza per la certificazione sostenibile |
| Giappone | Misto congelato e lavorato | Tasso generalmente basso | Tagli diffusi | JFS·Etichetta·Quarantena | Rigorosi standard di qualità e freschezza |
| ASEAN | Sia crudo che lavorato | Tasso medio | RCEP/Riduzione bilaterale | Quarantena, Halal e procedure amministrative | Valido per l'uso cumulativo all'interno della regione |
Nota: le aliquote tariffarie e i requisiti effettivi possono variare a seconda della sottovoce SA, della specie ittica e del tipo di lavorazione. Si raccomanda di effettuare una valutazione HTS prima dell'autorizzazione e di effettuare indagini preliminari .
Sebbene non siano direttamente soggetti al CBAM, i materiali di imballaggio (plastica e alluminio), l'energia e i refrigeranti possono essere considerati costi indiretti. La domanda di certificazioni di sostenibilità, come
MSC/ASC, Dolphin-Safe e BAP, nonché di due diligence in materia di lavoro e diritti umani, è in crescita.
Sistema/Problema | Requisiti fondamentali | Influenza (1~5) | reagire |
|---|---|---|---|
| Regolamentazione INN | Tracciabilità della cattura, dell'acquacoltura e del trasporto | 5 | Certificato di cattura elettronico, dati della nave e di navigazione |
| Igiene/HACCP | Gestione dei processi, della temperatura e della contaminazione | 5 | Gestione CCP e verifica regolare |
| Imballaggi ed economia circolare | Requisiti di riciclaggio ed etichettatura | 3 | Alleggerimento e conversione in r-resina |
| Certificazione di sostenibilità | MSC/ASC·BAP·FOS | 4 | Creazione di una roadmap per la certificazione della supply chain |
Corea: centro di ricerca e sviluppo per la lavorazione ad alto valore aggiunto (inscatolamento, affumicatura, stagionatura, HMR), marchiatura e catena del freddo
USA/UE: produzione ottimizzata per etichette e ricette locali (tempi di consegna, freschezza e approvvigionamento ottimizzati)
ASEAN: Centro di pre-lavorazione, triturazione, congelamento e inscatolamento + accumulo RCEP
Collegamento offshore: combinazione di prelievo di materie prime e lavorazione nazionale ad alto valore aggiunto
Integra il sentiment relativo a notizie e politiche (α), il sentiment globale (β), il sentiment settoriale (λ) e gli effetti stagionali e promozionali. Le materie prime mostrano significative fluttuazioni stagionali, mentre i beni trasformati mostrano un graduale miglioramento dovuto alla stabilità della domanda .
variabile | Δ(%) o esponente | analisi |
|---|---|---|
| ΔEsporta_ora | +1,8 | Un aumento graduale incentrato su cibo in scatola, condimenti e HMR |
| ΔImporta_ora | +1.1 | Rinforzo di materie prime, additivi e materiali di imballaggio |
| ΔPrezzo_ora | +0,3 | Effetto premium/marca elaborato |
| ΔSignal_now | +0,024 | Riflettendo i miglioramenti nella risposta alla pesca illegale, non dichiarata e non regolamentata (INN) e alla pesca industriale e di scarico |
| ΔFTAEffect | +0,27 | Riduzione tariffaria + effetto cumulativo RCEP |
| Previsione_3M | +0,43 | Si prevede un graduale miglioramento nei prossimi tre mesi. |
Formula (riepilogo): Previsione_3M = 0,5·ΔSegnale + 0,3·ΔEffettoFTAE + 0,2·ΔPrezzo
campo | Suggerimento | Esecutore | Effetto atteso |
|---|---|---|---|
| IUU·Tracciabilità | Piattaforma elettronica per certificati di cattura, imbarcazioni e dati di navigazione | Ministero degli oceani e della pesca e servizio doganale coreano | Ridurre al minimo il rischio di rifiuto e ritardo |
| Supporto SPS | Voucher di pre-revisione per ispezione/COA/etichetta | Ministero della sicurezza alimentare e farmaceutica · KOTRA | Tempi di sdoganamento ridotti |
| FTA+RCEP cumulativo | Stabilire una linea guida cumulativa per le materie prime e i prodotti trasformati all'interno della regione | Autorità commerciali | Ampliare l’impatto percepito delle riduzioni tariffarie |
| Innovazione della catena del freddo | Refrigerazione a basso consumo e distribuzione di sensori intelligenti | Ministero del Commercio, dell'Industria e dell'Energia e governi locali | Ridurre perdite e rendimenti |
| Certificazione di sostenibilità | Consulenza congiunta e voucher MSC/ASC | Associazioni di esportazione | Garantire la fiducia e il premio dell'acquirente |
L'efficacia degli accordi di libero scambio per la pesca e i prodotti ittici trasformati è la somma di riduzione tariffaria + INN · SPS · etichettatura · tracciabilità .
Forecast_3M: +0,43 — Miglioramento graduale incentrato sulla lavorazione, con risposta proattiva alla tracciabilità, all'HACCP e all'etichettatura che guidano la redditività.
Strategie consigliate: ① Tracciabilità elettronica e documentazione permanente INN ② Conversione dell'accumulo e dell'elaborazione RCEP ③ Modelli standard per HACCP, ispezione ed etichettatura ④ Portafoglio di certificazione MSC/ASC.
