Urteilsachse | Detail |
| Artikelidentität | Kidneybohnen sind eine Hülsenfrucht, deren reife Samen getrocknet und als Zutat für Reis, Eintöpfe, Salate, Suppen, Pasten und Pulver verwendet werden. |
| Wesentliche Unterschiede | Bei gewöhnlichen Kidneybohnen, weißen Kidneybohnen, roten Kidneybohnen, schwarzen Sorten usw. werden Farbe, Sorte und Verwendungszweck jeweils gemeinsam erfasst. |
| Unterschied zu Erbsen | Erbsen der Sorte 019 gehören zur Art Pisum sativum, Kidneybohnen zur Art Phaseolus vulgaris. Sorten, Kochzeiten, Verarbeitungsmethoden und Qualitätsstandards dürfen nicht verwechselt werden. |
| Kaufkriterien | Dazu gehören Herkunft, Erntejahr, Farbe, Partikelgröße, Feuchtigkeitsgehalt, Bruchkornanteil, Fremdkörper, Schädlingsbefall, Einweichzustand, Kochbedingungen, Inspektion und Lagergeschichte. |
| Wichtigste Nachfragequellen | Es handelt sich um ein Unternehmen, das sich auf Getreidemischungen, Kleinverpackungen, Schulmahlzeiten, Gastronomieprodukte, Fertiggerichte, Konserven, Suppen, Bohnenpaste, Pulver und Zutaten für gesunde Lebensmittel spezialisiert hat. |
| Lieferkettenrisiko | Die Hauptrisiken bestehen in der Langzeitlagerung, der unzureichenden Kontrolle von Feuchtigkeit und Schädlingen, Schwankungen in Farbe und Partikelgröße, der Vermischung von Spezifikationen für Reis und Verarbeitung sowie der unzureichenden Erhitzung der Rohbohnen. |
| Operative Ausrichtung | Statt Rohstoffe zu verkaufen, verknüpft es Qualität, Verarbeitung, Angebotsanfragen und Wiederkaufshistorie anhand der Nutzung. |
Division | Registrierungsdetails |
| Koreanischer Name | Kidneybohne |
| Englischer Name | Gartenbohne / Kidneybohne / Trockenbohne |
| wissenschaftlicher Name | Phaseolus vulgaris L. |
| Klasse | Fabaceae |
| Essbare Teile | Reife und getrocknete Samen |
| Erntephase | Trocknungsphase nach der vollständigen Reifung |
| Produktform | Zutaten für ganze Bohnen, sortierte Bohnen, eingeweichte Bohnen, gekochte Bohnen, Bohnen aus der Dose, Bohnenpulver und Bohnenpaste |
| Grundlegende Verwendung | Reis, Eintopf, Salat, Suppe, Backwaren, rote Bohnenpaste, Pulver |
Produktstamm | Managementstandards |
| Für Reis und Getreidemischungen | Farbe, Partikelgröße, Quellverhalten und Siedeeigenschaften |
| Zum Schmoren und für Salate | Formbeständigkeit und Textur nach dem Kochen |
| Für Suppen und Konserven | Einweichzeit, Viskosität nach dem Erhitzen und Gleichmäßigkeit |
| Für rote Bohnenpaste und Backwaren | Farbe, Süße, Mischbarkeit und Mahleigenschaften |
| Für Pulver | Feuchtigkeit, Farbe, Fremdkörper, Mikroorganismen, Partikelgröße |
| Für Samen | Sorte, Keimrate, Quarantäne, Saatgutmanagement |
| Nicht ausgewählte Artikel | Getrennte Klassifizierung von Futtermitteln, Kompost usw. nach Prüfung der Eignung als Nahrungsmittel |
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Farbe/Sorte | Weiß-, Rot-, Karmesinrot- und Schwarztöne, Mustertöne | Geben Sie den tatsächlichen Sortennamen und die Farbe zusammen an. |
| Zustand des Rohmaterials | Trockene Vollkornprodukte/ausgewählte Getreidesorten | Anwendung von Normen für Feuchtigkeit, Partikelgröße und fehlerhafte Körner |
| Verarbeitungsphase | Einweichen · Kochen · Einkochen · Paste · Pulver | Trennung der Entitäten in jeder Phase |
| Endgültige Verwendung | Reis, Eintopf, Salat, Suppe, Bohnenpaste, Pulver | Trennung der Standards nach Anwendung |
| Transaktionstyp | Großpackung · Kleinverpackung · PB · OEM | Verpackung, Etikettierung und Trennung der Mindestbestellmenge |
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Saatgut und Anbau | Sorte, Anbaugebiet, Anbaumethode | Herkunft prüfen und verwenden |
| Ernte | Erntejahr, Erntedatum und Produktionsmenge | Unterscheidung zwischen neuen Anbaukulturen und Lagerbeständen |
| trocken | Trocknungsmethode, Feuchtigkeit, Trocknungsdatum | Bestimmung der Lagerstabilität |
| Auswahl | Farbe, Partikelgröße, Beschädigung, Verfärbung, Fremdkörper | Klassifizierung nach Verwendung |
| speichern | Lager, Temperatur und Luftfeuchtigkeit, Schädlingsbekämpfung, Inventurtage | Vorbeugung von Schädlingen, Schimmel und Qualitätsminderung |
| prüfen | Feuchtigkeit, Fremdkörper, Rückstände, Mikroorganismen | Überprüfung der Eignung der Lebensmittellieferung |
| Verpackung und Versand | Losnummer · Verpackungsdatum · Versanddatum | Nachverfolgung und Schadensmanagement |
Die Qualität kann nicht allein anhand der Herkunft (inländisch oder importiert) bestimmt werden. Erntejahr, Lagerdauer, Feuchtigkeitsgehalt, Sortierkriterien und Kochtests werden gemeinsam berücksichtigt.
Hochwertige Artikel | Reis und Mischgetreide | Geschmorte Gerichte und Salate | Suppe/Pulver | Häufigkeit |
| Farbgleichmäßigkeit | Kern | Bedeutung | Bedeutung | Bedeutung |
| Partikelgröße | Kern | Kern | Bedeutung | Kern |
| Feuchtigkeit | Kern | Kern | Kern | Kern |
| Beschädigte/Verfärbte Lippen | Kern | Bedeutung | Bedeutung | Kern |
| Fremdkörper, Steine, Metall | Kern | Kern | Kern | Kern |
| Schädlingsbefall | Kern | Kern | Kern | Kern |
| Berufung · Lebensstimme | Kern | Kern | Kern | Tests nach Verwendung |
| Nach dem Kochen formen | Bedeutung | Kern | Hilfe | Stichprobenprüfung |
| Viskosität und Mahlbarkeit | Hilfe | Hilfe | Kern | Verarbeitungstest |
Chargenstammdaten (Pflichtfelder):
Chargen-ID · Sorte/Farbe · Herkunft · Erzeuger/Importeur · Erntejahr · Eingangsdatum · Feuchtigkeit · Partikelgröße · Bruch-/Verfärbte Körner · Fremdkörperprüfung · Schädlingsbefall · Kochtest · Inspektionsbericht · Lagerbedingungen · Verpackungsdatum · Versandhistorie · Reklamation
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Getreide- und sonstige Getreideverteilung | Herkunft, Farbe, Partikelgröße, Erntejahr | Groß- und Kleinverpackungen |
| Mischgetreide · Erdnussbutter | Kochzeit, Farbe und Verträglichkeit der Zutaten | OEM/PB-Produkte |
| Schulmahlzeiten und Essen außer Haus | Möglichkeit, Kochbarkeit, stabile Lieferzeit | Reis, Salat und Eintopf |
| HMR · Beilagen | Form und Textur nach dem Kochen | Zutaten für Eintöpfe und Salate |
| Konserven und Suppen | Gleichmäßigkeit, Heizbarkeit und Ausbeute | Anfrage für verarbeitete Rohstoffe |
| Rote Bohnenpaste · Bäckerei | Farbe, Mahlbarkeit, Verarbeitbarkeit | Sediment-/Pulverrohstoffe |
| Kommunalverwaltungen und Forschungsinstitute | Vertragslandwirtschaft, Verarbeitung und Lokalisierung | Regionale Überprüfung von Hülsenfrüchten |
Die koreanischen Produktions- und Importmengen, die Stückpreise nach Ländern und die Preise werden nach Überprüfung der Statistiken und der Rohdaten des Zolls eingegeben. Willkürliche Werte werden in der aktuellen Version 1.0 nicht erfasst.
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Produktion und Import | Ursprungsland, Erntejahr, Datum der Zollabfertigung | Versorgungssicherheit überprüfen |
| speichern | Charge · Feuchtigkeit · Aussehen · Fremdkörper | Trennung des langfristigen Lagerbestands |
| Auswahl | Farbe, Partikelgröße und Bruchrate | Sortierung und Verarbeitung von Reis |
| speichern | Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Schädlingsbekämpfung und Lagerbestandstage | Verhinderung von Qualitätsbeeinträchtigungen |
| Verfahren | Einweichen, Kochen, Einmachen, Mahlen | Überprüfung der Ausbeute und der Eignung für die Weiterverarbeitung |
| Verpackung | Großpackung, Kleinverpackung, Eigenmarke | Etikettierungs- und Verfallsdatumsmanagement |
| Käufer | Mindestbestellmenge · Lieferzeit · Spezifikationen · Prüfbericht | Entsprechende Qualitätsstandards außer dem Preis |
| Rückkauf | Lieferung, Rückgabe, Reklamation | Aktualisierung der Standards und Lieferantenbewertung |
Getrocknete Kidneybohnen werden in der Lebensmittelzutatenklassifizierung der koreanischen Lebensmittelbehörde als separates Produkt geführt und zählen bei der Suche nach Pestizidrückstandsnormen auch zu den Hülsenfrüchten. Lebensmittelbehörde Korea: Zutatenklassifizierung · Rückstandsstandards
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Kleine Verpackung für Reis | Partikelgröße, Farbe, Kochbarkeit, Fremdkörper | Anfrage für kleine Verpackungseinheiten von Kidneybohnen für Reis |
| Getreidemischung | Mischungsverhältnis, Farbe, Kochzeit | OEM·PB Angebotsanfrage für Mischgetreide |
| Gekocht und geschmort | Formbeständigkeit | Angebotsanfrage für HMR- und Beilagenzutaten |
| Konserven und Salate | Heizstabilität und Ausbeute | Anfrage für die Verarbeitung von Rohstoffen |
| Suppe und rote Bohnenpaste | Viskosität, Farbe und Mahlbarkeit | Anfrage für Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung |
| Kidneybohnenpulver | Feuchtigkeit, Partikelgröße, Mikroorganismen | Angebotsanfrage für Fräsen und Kleinverpackungen |
| Nicht ausgewählte Artikel | Hygiene und Wiederaufbereitungseignung | Zusammenarbeit bei Fütterung und Kompostierung nach Überprüfung |
Ingwerbohnen müssen gründlich eingeweicht und durch Erhitzen gekocht werden. Die Kochsicherheit wird als ein Punkt der Verarbeitungs- und Kochmanagementmaßnahmen erfasst und nicht als eine Maßnahme zur Steigerung der Wirksamkeit des Rohmaterials.
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Sorte, Farbe, Verwendungszweck und Chargennummer müssen verpflichtend sein. | Erforderlicher Wert Eingaberate |
| 2 | Rückverfolgbarkeit von Ernte, Wareneingang, Sortierung, Lagerung und Warenausgang | Chargenrückverfolgbarkeit |
| 3 | Sammlung von Kochtests für Reis, Eintöpfe und Suppen | Prüfungsanmeldequote |
| 4 | Verknüpfung von Inspektions-, Kennzeichnungs- und Zollabfertigungsdokumenten | Abweichungs- und Schadensquoten |
| 5 | Verbindung zwischen Lieferant, Bearbeitung, PB und Käufer (Angebotsanfrage) | Vertragserfüllungs- und Wiederkaufsraten |
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Gemischte Artikel | Eine Mischung aus Kidneybohnen, weißen Kidneybohnen, Limabohnen und Saubohnen | Wissenschaftlicher Name, Sorte, Farbe, Produktform |
| Unklare Aktienlage | Erntejahr und Empfangsdatum fehlen. | Ernte-, Empfangs- und Lagergeschichte |
| Qualitätsabweichung | Unterschiede in Farbe, Partikelgröße, Bruchverhalten und Einweichfähigkeit | Sieb- und Kochtests |
| Lagerrisiko | Mangelnde Kontrolle von Feuchtigkeit, Schädlingen und Fremdkörpern | Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Schädlingsbekämpfung, Inspektion |
| Verarbeitungsfehler | Gemischte Standards für Reis, Konserven und Pulver | Verarbeitungstests durch Anwendung |
| Sicherheit und Kennzeichnung | Fehlende Angaben zu Inspektion, Ursprungsland und Kennzeichnung | Prüfbericht, Etikett, Zollabfertigung |
| Marktfähigkeit | Einmalige Rohstoffverkäufe | Mindestbestellmenge, Lieferzeit und Wiederkaufdaten |
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Vertragslandwirtschaft | Region · Sorte · Gewünschte Erntezeit · Verwendung | Fläche, geschätztes Volumen, Vertragspreis pro Einheit |
| Lieferung von getrockneten Rohstoffen | Farbe, Verwendung, Verpackung, gewünschte Zeit | Erntejahr · Feuchtigkeit · Menge · Stückpreis |
| Für Reis und Getreidemischungen | Korngröße, Farbe, Kochzweck | Proben, Kochtests und Testberichte |
| Zur Verarbeitung | Zweck von Konserven, Suppen und Pulvern | Ausbeute, Prozessbedingungen, Stückpreis |
| Kleinverpackung · Eigenmarke | Zielkanal, Spezifikation und Anzeigebereich | Design · Mindestbestellmenge · Vertrag |
| Lagerung und Auswahl | Verarbeitungsfunktion/Zeitraum | Anlagen-, Kosten- und Bestandsdetails |
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrieren
Kontakt: mail@markethub.org
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Registrierung der Grundstruktur für rohe Kidneybohnen, Verarbeitung und Angebotsanfrage | vollständig |
| Version 1.1 | KOSIS · Überprüfung der Rohdaten des koreanischen Zolldienstes | erwartet |
| Version 2.0 | Trennung der Spezifikationen für Reis, Eintöpfe, Konserven und Pulver | erwartet |
| Version 3.0 | Produktion–Verarbeitung–PB·Käuferverifizierte Containerkombination | erwartet |
