Trục phán đoán | chi tiết |
| Nhận dạng mặt hàng | Đậu thận là một loại cây họ đậu, hạt khi chín được phơi khô và dùng làm nguyên liệu cho cơm, món hầm, salad, súp, tương và bột. |
| Những điểm khác biệt chính | Đối với các loại đậu thận thông thường, đậu thận trắng, đậu thận đỏ, đậu thận đen, v.v., hãy ghi rõ màu sắc, giống và mục đích sử dụng cuối cùng. |
| Khác với đậu Hà Lan | Đậu Hà Lan số 019 là Pisum sativum, và đậu thận là Phaseolus vulgaris. Không được nhầm lẫn giữa các giống, thời gian nấu, cách chế biến hoặc tiêu chuẩn chất lượng. |
| Tiêu chí mua hàng | Thông tin bao gồm nguồn gốc, năm thu hoạch, màu sắc, kích thước hạt, độ ẩm, hạt vỡ, tạp chất, hư hại do sâu bệnh, quá trình ngâm, điều kiện luộc, kiểm tra và lịch sử bảo quản. |
| Các nguồn cầu chính | Đây là một công ty chuyên về ngũ cốc hỗn hợp, bao bì nhỏ, bữa ăn học đường, ăn ngoài, HMR, đồ hộp, súp, tương đậu, bột và các nguyên liệu thực phẩm tốt cho sức khỏe. |
| Rủi ro chuỗi cung ứng | Các rủi ro chính bao gồm: bảo quản lâu dài, không kiểm soát được độ ẩm và sâu bệnh, sự khác biệt về màu sắc và kích thước hạt, sự không thống nhất giữa tiêu chuẩn gạo và tiêu chuẩn chế biến, và việc làm nóng đậu nguyên liệu không đủ. |
| Hướng hoạt động | Thay vì bán nguyên liệu thô, hệ thống này kết nối chất lượng, quy trình, yêu cầu báo giá và lịch sử mua lại dựa trên mức độ sử dụng. |
phân công | Thông tin đăng ký |
| Tên tiếng Hàn | đậu thận |
| Tên tiếng Anh | Đậu thường / Đậu thận / Đậu khô |
| tên khoa học | Phaseolus vulgaris L. |
| lớp học | Họ Fabaceae |
| Các bộ phận ăn được | Hạt giống chín và khô |
| Giai đoạn thu hoạch | Giai đoạn sấy khô sau khi chín hoàn toàn |
| Hình thức sản phẩm | Các thành phần bao gồm: đậu nguyên hạt, đậu đã chọn lọc, đậu ngâm, đậu luộc, đậu đóng hộp, bột và tương đậu. |
| Sử dụng cơ bản | Cơm, món hầm, salad, súp, bánh mì, tương đậu đỏ, bột |
Chuyên gia sản phẩm | Tiêu chuẩn quản lý |
| Dùng cho gạo và các loại ngũ cốc hỗn hợp. | Màu sắc, kích thước hạt, độ trương nở và tính chất sôi |
| Dùng để hầm và làm salad. | Khả năng giữ nguyên hình dạng và kết cấu sau khi nấu |
| Dùng cho súp và đồ hộp | Thời gian ngâm, độ nhớt sau khi gia nhiệt và tính đồng nhất |
| Dùng làm nhân đậu đỏ và trong làm bánh. | Màu sắc, độ ngọt, khả năng pha trộn và đặc tính xay xát |
| Dùng cho bột | Độ ẩm, màu sắc, tạp chất, vi sinh vật, kích thước hạt |
| Đối với hạt giống | Đa dạng, Tỷ lệ nảy mầm, Kiểm dịch, Quản lý hạt giống |
| Các mặt hàng không được chọn | Phân loại riêng biệt thức ăn chăn nuôi, phân hữu cơ, v.v. sau khi xem xét tính phù hợp làm thực phẩm. |
Tiêu chí phân loại | Loại phân lô | Nguyên tắc quản lý |
| Màu sắc/Loại | Màu trắng, đỏ, đỏ thẫm, đen, các tông màu họa tiết. | Đăng ký cả tên giống và màu sắc thực tế cùng nhau. |
| Tình trạng nguyên liệu thô | Ngũ cốc nguyên hạt khô/ngũ cốc chọn lọc | Áp dụng các tiêu chuẩn về độ ẩm, kích thước hạt và hạt khuyết tật |
| Giai đoạn xử lý | Ngâm · Luộc · Đóng hộp · Bột nhão · Bột | Phân tách các thực thể ở mỗi giai đoạn |
| Mục đích sử dụng cuối cùng | Cơm, món hầm, salad, súp, tương đậu, bột | Phân tách các tiêu chuẩn theo ứng dụng |
| Loại giao dịch | Số lượng lớn · Bao bì nhỏ · PB · OEM | Phân loại bao bì, nhãn mác và số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) |
bước chân | Bộ dữ liệu thiết yếu | Mục đích quản lý |
| Hạt giống và canh tác | Giống, Khu vực sản xuất, Phương pháp canh tác | Kiểm tra nguồn gốc và mục đích sử dụng |
| mùa gặt | Năm thu hoạch, ngày thu hoạch và sản lượng | Phân biệt giữa vụ mùa mới và hàng tồn kho |
| khô | Phương pháp sấy, độ ẩm, ngày sấy | Xác định tính ổn định khi bảo quản |
| Lựa chọn | Màu sắc, kích thước hạt, hư hỏng, đổi màu, vật lạ | Phân loại theo mục đích sử dụng |
| cứu | Kho hàng, nhiệt độ và độ ẩm, kiểm soát dịch hại, số ngày tồn kho | Ngăn ngừa sâu bệnh, nấm mốc và sự suy giảm chất lượng |
| Bài kiểm tra | Độ ẩm, vật lạ, cặn bẩn, vi sinh vật | Xác minh tính phù hợp của dịch vụ giao đồ ăn |
| Đóng gói và vận chuyển | Mã lô hàng · Ngày đóng gói · Ngày giao hàng | Quản lý theo dõi và yêu cầu bồi thường |
Chất lượng không thể chỉ được xác định dựa trên việc sản phẩm là trong nước hay nhập khẩu. Năm thu hoạch, thời gian bảo quản, độ ẩm, tiêu chí phân loại và các thử nghiệm nấu nướng đều được quản lý đồng thời.
Sản phẩm chất lượng | Gạo và các loại ngũ cốc hỗn hợp | Các món hầm và salad | Súp/Bột | sự phổ biến |
| Độ đồng nhất màu sắc | cốt lõi | tầm quan trọng | tầm quan trọng | tầm quan trọng |
| Kích thước hạt | cốt lõi | cốt lõi | tầm quan trọng | cốt lõi |
| độ ẩm | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi |
| Môi bị tổn thương/đổi màu | cốt lõi | tầm quan trọng | tầm quan trọng | cốt lõi |
| Vật thể lạ, đá, kim loại | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi |
| Thiệt hại do sâu bệnh | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi |
| Tiếng gọi · Tiếng nói cuộc sống | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | Kiểm tra theo mục đích sử dụng |
| Tạo hình sau khi nấu. | tầm quan trọng | cốt lõi | hỗ trợ | Xác minh mẫu |
| Độ nhớt và khả năng nghiền | hỗ trợ | hỗ trợ | cốt lõi | Kiểm thử xử lý |
Thông tin lô hàng (bắt buộc):
Mã lô hàng · Giống/Màu sắc · Xuất xứ · Nhà sản xuất/Nhà nhập khẩu · Năm thu hoạch · Ngày nhận hàng · Độ ẩm · Kích thước hạt · Hạt vỡ/biến màu · Kiểm tra tạp chất · Thiệt hại do sâu bệnh · Kiểm tra nấu chín · Báo cáo kiểm tra · Điều kiện bảo quản · Ngày đóng gói · Lịch sử vận chuyển · Khiếu nại
Khách hàng | Tiêu chí mua hàng | Cơ hội hợp tác |
| Phân phối ngũ cốc và các loại ngũ cốc khác | Nguồn gốc, màu sắc, kích thước hạt, năm thu hoạch | Đóng gói số lượng lớn và đóng gói nhỏ |
| Ngũ cốc hỗn hợp · Bơ đậu phộng | Thời gian nấu, màu sắc và khả năng tương thích của các nguyên liệu | Sản phẩm OEM/PB |
| Bữa ăn ở trường và ăn ngoài | Khả năng, Khả năng đun sôi, Thời gian giao hàng ổn định | Cơm, salad và món hầm |
| HMR · Món ăn kèm | Hình dạng và kết cấu sau khi nấu | Nguyên liệu cho món hầm và salad |
| Đồ hộp và súp | Tính đồng nhất, khả năng gia nhiệt và năng suất | Yêu cầu báo giá nguyên liệu thô đã qua chế biến |
| Bánh nhân đậu đỏ · Tiệm bánh | Màu sắc, Khả năng nghiền, Khả năng xử lý | nguyên liệu thô dạng trầm tích/bột |
| Chính quyền địa phương và các viện nghiên cứu | Nông nghiệp hợp đồng, chế biến và nội địa hóa | Xác minh cây họ đậu theo vùng |
Khối lượng sản xuất và nhập khẩu của Hàn Quốc, đơn giá theo từng quốc gia và giá cả được nhập sau khi xác minh số liệu thống kê và dữ liệu hải quan thô. Các số liệu tùy ý không được nhập vào phiên bản 1.0 hiện tại.
bước chân | Các biến số chính | Phán đoán hoạt động |
| Sản xuất và nhập khẩu | Quốc gia xuất xứ, năm thu hoạch, ngày thông quan | Kiểm tra tính ổn định nguồn cung |
| cửa hàng | Lô hàng · Độ ẩm · Hình thức bên ngoài · Tạp chất | Phân tách hàng tồn kho dài hạn |
| Lựa chọn | Màu sắc, kích thước hạt và tỷ lệ vỡ | Phân loại gạo và chế biến |
| cứu | Nhiệt độ, độ ẩm, kiểm soát dịch hại và số ngày kiểm kê | Ngăn ngừa sự suy giảm chất lượng |
| quá trình | Ngâm, Luộc, Đóng hộp, Xay xát | Xác minh năng suất và tính phù hợp của quy trình chế biến |
| bao bì | Số lượng lớn, bao bì nhỏ, thương hiệu riêng | Quản lý nhãn mác và hạn sử dụng |
| Người mua | Số lượng đặt hàng tối thiểu · Thời gian giao hàng · Thông số kỹ thuật · Báo cáo thử nghiệm | Đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng khác ngoài giá cả. |
| Mua lại | Giao hàng, Trả hàng, Khiếu nại | Cập nhật tiêu chuẩn và đánh giá nhà cung cấp |
Đậu thận khô được quản lý như một mặt hàng riêng biệt trong phân loại nguyên liệu thực phẩm của Cơ quan An toàn Thực phẩm Hàn Quốc, và cũng được bao gồm trong danh mục các loại đậu trong các tìm kiếm về tiêu chuẩn dư lượng thuốc trừ sâu. Phân loại nguyên liệu an toàn thực phẩm Hàn Quốc · Tiêu chuẩn dư lượng
Sản phẩm và quy trình | Điều kiện chính | Chuyển đổi yêu cầu báo giá |
| Bao bì nhỏ đựng gạo | Kích thước hạt, màu sắc, khả năng nấu chín, tạp chất | Yêu cầu báo giá (RFQ) cho bao bì nhỏ đựng đậu thận dùng cho cơm. |
| Ngũ cốc hỗn hợp | Tỷ lệ pha trộn, màu sắc, thời gian nấu | Yêu cầu báo giá OEM ngũ cốc hỗn hợp·PB |
| Luộc và hầm | Khả năng giữ nguyên hình dạng | Yêu cầu báo giá cho nguyên liệu HMR và món ăn kèm |
| Đồ hộp và salad | Độ ổn định khi gia nhiệt và hiệu suất | Yêu cầu báo giá (RFQ) cho việc gia công nguyên liệu thô. |
| Súp và tương đậu đỏ | Độ nhớt, màu sắc và khả năng nghiền | Yêu cầu báo giá nguyên liệu thô sản xuất thực phẩm |
| bột đậu thận | Độ ẩm, kích thước hạt, vi sinh vật | Yêu cầu báo giá cho dịch vụ xay xát và đóng gói nhỏ. |
| Các mặt hàng không được chọn | Vệ sinh và khả năng tái chế | Hợp tác sản xuất thức ăn chăn nuôi và phân bón sau khi xác minh. |
Đậu gừng phải được ngâm kỹ và nấu chín bằng nhiệt, và an toàn nấu nướng được ghi nhận như một hạng mục quản lý quy trình chế biến và nấu nướng, chứ không phải là một hoạt động quảng bá hiệu quả của nguyên liệu.
đầu tiên | Mục thực thi | Các chỉ số hiệu suất |
| 1 | Bắt buộc phải ghi rõ Giống, Màu sắc, Công dụng và Mã lô hàng. | Tỷ lệ đầu vào giá trị yêu cầu |
| 2 | Thu hoạch – Tiếp nhận – Phân loại – Lưu trữ – Xuất kho – Truy xuất nguồn gốc | Khả năng truy xuất nguồn gốc lô hàng |
| 3 | Tổng hợp các bài kiểm tra nấu ăn đối với cơm, món hầm và súp. | Mức phí đăng ký thi |
| 4 | Liên kết các tài liệu kiểm tra, đánh dấu và thông quan hải quan. | Tỷ lệ không phù hợp và tỷ lệ khiếu nại |
| 5 | Kết nối giữa Nhà cung cấp – Xử lý – PB – Yêu cầu báo giá của Người mua | Thực hiện hợp đồng và tỷ lệ mua lại |
Nhóm vấn đề | Định nghĩa vấn đề | Dữ liệu cần thiết |
| Các mặt hàng hỗn hợp | Một hỗn hợp gồm đậu thận, đậu thận trắng, đậu lima và đậu fava. | Tên khoa học, giống, màu sắc, dạng sản phẩm |
| Tình trạng hàng tồn kho không rõ ràng. | Thông tin về năm thu hoạch và ngày nhận hàng bị thiếu. | Lịch sử thu hoạch, tiếp nhận và lưu trữ |
| sai lệch chất lượng | Sự khác biệt về màu sắc, kích thước hạt, độ vỡ và khả năng ngâm. | Kiểm tra sàng lọc và nấu nướng |
| Rủi ro lưu trữ | Thiếu sự quản lý độ ẩm, sâu bệnh và vật lạ. | Nhiệt độ, độ ẩm, diệt trừ sâu bệnh, kiểm tra |
| Lỗi xử lý | Các tiêu chuẩn hỗn hợp áp dụng cho gạo, đồ hộp và bột. | Xử lý các bài kiểm tra theo ứng dụng |
| An toàn và đánh dấu | Tách rời thông tin về kiểm tra, quốc gia xuất xứ và nhãn mác. | Báo cáo thử nghiệm, Nhãn mác, Thủ tục hải quan |
| khả năng tiếp thị | Bán nguyên liệu thô một lần | Số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ), thời gian giao hàng và dữ liệu mua lại. |
Loại yêu cầu báo giá (RFQ) | Đăng ký công khai | Xác minh/Thỏa thuận bảo mật |
| nông nghiệp theo hợp đồng | Khu vực · Giống · Mùa thu hoạch mong muốn · Mục đích sử dụng | Diện tích, Khối lượng ước tính, Đơn giá hợp đồng |
| Cung cấp nguyên liệu thô khô | Màu sắc, Cách sử dụng, Bao bì, Thời gian mong muốn | Năm thu hoạch · Độ ẩm · Số lượng · Đơn giá |
| Dùng cho gạo và các loại ngũ cốc hỗn hợp. | Kích thước hạt, màu sắc, mục đích nấu nướng | Mẫu thử, thử nghiệm nấu nướng và báo cáo thử nghiệm |
| Để xử lý | Công dụng của thực phẩm đóng hộp, súp và bột | Năng suất, Điều kiện quy trình, Giá đơn vị |
| Bao bì nhỏ · Nhãn hiệu riêng | Kênh mục tiêu, thông số kỹ thuật và phạm vi hiển thị | Thiết kế · Số lượng đặt hàng tối thiểu · Hợp đồng |
| Lưu trữ và lựa chọn | Chức năng/chu kỳ xử lý | Thông tin chi tiết về cơ sở vật chất, chi phí và hàng tồn kho. |
① Cần sản phẩm và nguyên vật liệu
Các công ty và tổ chức có nhu cầu mua các sản phẩm thiết yếu, sản phẩm nông nghiệp, nguyên liệu thô và hàng hóa chế biến sẽ đăng ký yêu cầu mua hàng. Các yêu cầu đã đăng ký được sử dụng để xem xét hợp tác với các nhà cung cấp và nhà sản xuất tiềm năng dựa trên Thư viện Thông tin Yêu cầu Báo giá (RFQ Intelligence Library).
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá nhà cung cấp/sản phẩm → Kết nối hợp tác → Ghép nối AI trong tương lai
Đăng ký
② Chúng tôi đang tìm kiếm các đối tác sản xuất và chế tạo. (Cần nhà cung cấp & nhà sản xuất)
Đăng ký yêu cầu để tìm kiếm các đối tác sản xuất và cung ứng cần thiết, từ các trang trại và tổ chức sản xuất đến các công ty chế biến, nhà sản xuất OEM, ODM và nhãn hiệu riêng.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Xem xét năng lực sản xuất và chế tạo → Kết nối hợp tác → Tìm đối tác AI tương lai
Đăng ký
③ Chúng tôi đang tìm kiếm người mua trong nước và quốc tế. (Cần người mua)
Nông dân, các tổ chức sản xuất và các công ty chế tạo đang yêu cầu hợp tác với các khách hàng mới, chẳng hạn như các nhà phân phối trong và ngoài nước, nhà nhập khẩu, các công ty thương hiệu và các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá khả năng sản phẩm và nguồn cung → Kết nối thị trường và người mua → Ghép nối người mua bằng AI trong tương lai
Đăng ký
Liên hệ: mail@markethub.org
Phiên bản | Nội dung chính | tình huống |
| v1.0 | Đăng ký cấu trúc cơ bản cho đậu thận nguyên liệu, quy trình chế biến và yêu cầu báo giá (RFQ). | hoàn thành |
| v1.1 | KOSIS · Cơ quan Hải quan Hàn Quốc - Xác minh dữ liệu thô | hy vọng |
| v2.0 | Phân tách các tiêu chuẩn kỹ thuật cho gạo, món hầm, đồ hộp và bột. | hy vọng |
| v3.0 | Sản xuất – Chế biến – PB· Sự kết hợp container đã được người mua xác minh | hy vọng |
