0. Zusammenfassung
Urteilsachse | Wichtigstes Urteil |
| Artikelidentität | Wurzelgemüse, das als Hauptprodukt die vergrößerte Pfahlwurzel von Arctium lappa aus der Familie der Asteraceae nutzt |
| Schlüsselrolle | Frische Klettenwurzel, Gimbap, Beilagen, Schulmahlzeiten, Essen gehen, HMR, Schmorgerichte, Pickles, Getrocknete Zutaten, Pulverförmige Zutaten |
| Ernteprinzip | Sorte, Wurzellänge, Wurzeldurchmesser, Linearität, Verzweigung, Härte, Ernteschäden und Verwendungszweck des Käufers werden gemeinsam bewertet. |
| Produkttrennung | Ungeschälte, gewaschene, geschälte, zerkleinerte, in Stifte geschnittene, geschnittene, geschmorte, eingelegte, gefrorene, getrocknete und pulverisierte Klette werden als separate Produkte behandelt. |
| Trennung ähnlicher Artikel | Trennung der Pflanzenklassifizierung, Wurzelmorphologie und Verarbeitungseignung von Lotuswurzel-, Karotten- und Pastinakenfamilien |
| Isolation innerhalb derselben Anlage | Langwurzelige, kurzwurzelige und blattreiche Klettenarten werden in Produkt-/Sortengruppen eingeteilt. |
| Inländische Statistiken | Bundesweites Anbaugebiet und Produktionsvolumen von Kletten: Werden nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten eingetragen. |
| Bodenprinzipien | Die ländliche Entwicklungsbehörde empfiehlt tiefe Oberbodenschichten und gute Drainage als ideale Bedingungen für den Anbau von Kletten. ( Nongsaroo ) |
| Serienrisiko | Daten aus Nongsaroo deuten darauf hin, dass die Klette anfällig für Dauerkulturen ist. ( Nongsaroo ) |
| Qualitätsrisiko | Verzweigte Wurzeln, gekrümmte Wurzeln, kurze Wurzeln, Ernteschnitte, Wunden, Bräunung, Oberflächentrockenheit, Hohlräume und Härteunterschiede |
| Verarbeitungsrisiko | Waschverlust, Schälverlust, Schnittausbeute, Bräunung, Textur nach dem Schmoren, Trocknungsausbeute |
| Funktionsprinzipien | Saatgut – Produktion – Wurzelpartie – Waschen/Schneiden – Verarbeitung – Käuferanfrage |
| Endergebnis | Die Lieferkapazität wird anhand der linearen Produktausbeute, der nach dem Waschen nutzbaren Menge, der Verarbeitungsausbeute und der für den Käufer geeigneten Menge und nicht anhand der einfachen Produktionsmenge in kg bewertet. |
Die ländliche Entwicklungsbehörde (Rural Development Administration) unterteilt Klettenarten grob in lang- und kurzwurzelige Typen und unterscheidet dabei zwischen Arten mit langen essbaren Pfahlwurzeln, Arten mit relativ kurzen Pfahlwurzeln und blattreichen Klettenarten, bei denen hauptsächlich die Blätter verwendet werden. Die verholzende Wurzel ist der Teil der Pflanze, der sich verdickt; sie wird, wie Radieschen und Rüben, als verholzender Typ beschrieben. ( Nongsaroo )
1. Pflanzenidentität & Produktstammdaten
Pflanzenidentität
Grundlegende Felder | Kriterien für die Registrierung von Kletten |
| Koreanischer Name | Klette |
| Englischer Name | Essbare Klette / Große Klette |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Arctium lappa L. |
| Einstufung | Asteraceae · Arctium |
| Essbare Teile | hypertrophierter Muskel |
| Trennen Sie die essbaren Teile | Klettenförmige Blätter und Blattstiele werden separat verkauft. |
| Nicht essbar · Getrennte Lagerung | Alterndes Gewebe, Krankheiten, verrottende Wurzeln, Verarbeitungsrückstände |
| Wichtigste Erntephasen | Junge Wurzeln / Handelswurzeln / Lange Wurzeln / Kurze Wurzeln / Zur Weiterverarbeitung / Zur Saatgutgewinnung |
| Grundproduktform | Klettenwurzel aus Erde · Waschen · Schälen · Abziehen · In Stifte schneiden · Julienne schneiden · In Scheiben schneiden · Würfeln · Schmoren · Einlegen · Einfrieren · Trocknen · Pulver |
| Grundlegende Verarbeitungsstufe | Waschen → Häuten/Schälen → Schneiden → Bräunung steuern → Erhitzen/Köcheln/Einlegen/Gefrieren/Trocknen/Mahlen |
| Grundlegende Verwendung | Gimbap, Beilagen, Schulmahlzeiten, Essen gehen, HMR, Schmorgerichte, Pickles, Trockenlebensmittel |
| Ähnlichkeitsprinzip | Die essbare Klette muss von anderen Arctium-Arten unterschieden werden, und die Wurzeltypen müssen von Pastinaken, Karotten und Lotuswurzeln abgegrenzt werden. |
Kew verwaltet Arctium lappa L. als anerkannte Art und ordnet sie der Gattung Arctium innerhalb der Familie der Korbblütler (Asteraceae) zu. ( Plants of the World Online )
Die ländliche Entwicklungsbehörde erklärt, dass der verdickte Teil der Klette die Pfahlwurzel ist und dass Wurzellänge und nutzbarer Teil je nach Sorte variieren. ( Nongsaroo )
Produktstamm
Produkt-ID | Produktart | Wichtige Managementstandards |
| BUR-P01 | Saatgutpartie | Vielfalt, Reinheit, Keimung |
| BUR-P02 | Rohmaterial für Myome | Wurzellänge, Durchmesser und Linearität |
| BUR-P03 | rohes Myom | Wurzellänge, Gleichmäßigkeit und Ertrag |
| BUR-P04 | junge Klette | Reißfestigkeit, Härte und Faser |
| BUR-P05 | Gebirgsboden-Klette | Bergregion, Erntetermin, Boden und Sand |
| BUR-P06 | Ausgewählte Klettenwurzel | Wurzellänge, Wurzeldurchmesser, Krümmung, Verzweigung |
| BUR-P07 | Gewaschene Klette | Reinigungsleistung · Oberflächenschäden |
| BUR-P08 | Hautpeeling mit Klette | Oberflächenzustand · Bräunung |
| BUR-P09 | Geschälte Klette | Schälertrag · Farbe |
| BUR-P10 | Ganz geschält | Wurzellänge, Durchmesser und Härte |
| BUR-P11 | Stock | Länge, Dicke und Linearität |
| BUR-P12 | Julienne | Dicke, Länge und Schnittausbeute |
| BUR-P13 | Scheibe | Durchmesser, Dicke, Farbe |
| BUR-P14 | Würfel | Größe und Heizleistung |
| BUR-P15 | Frisch geschnittene Klettenwurzel | Bräunung, Mikroorganismen, Kühlung |
| BUR-P16 | Cheujeong für Gimbap | Dicke, Länge und Eignung für den Wald |
| BUR-P17 | Vorverarbeitung für Schulmahlzeiten | Waschen · Schälen · Schneiden |
| BUR-P18 | Großmengen für Gastronomiebetriebe | Ganz/Stab/Julienne |
| BUR-P19 | Zutaten zum Schmoren | Härte, Faserstruktur, Saugfähigkeit |
| BUR-P20 | Geschmortes Klettenwurzel-Halbfertigprodukt | Erwärmung, Leber, Gewebe |
| BUR-P21 | Zutaten zum Einlegen | Schneiden/Stäbchen · Härte |
| BUR-P22 | Eingelegte Klettenwurzel | Säure, Salz, Zucker, Gewebe |
| BUR-P23 | Gefrorene Klettenwurzel | Vorbehandlung, Einfrieren und Auftauen |
| BUR-P24 | Trockene Scheiben | Feuchtigkeit, Farbe, Rehydrierung |
| BUR-P25 | Trockenflocken | Feuchtigkeitsgehalt und Partikelgröße |
| BUR-P26 | Klettenpulver | Feuchtigkeit, Partikelgröße, Farbe |
| BUR-P27 | Getrocknete Rohstoffe zum Rösten und für Tee | Geschichte des Schneidens, Trocknens und Röstens |
| BUR-P28 | Klettenblattprodukt | Sorte, Blatt, Erntestadium |
| BUR-P29 | Überdurchschnittlich gesunde Muskeln | Verarbeitung nach Einhaltung der Sicherheitsbestimmungen |
| BUR-P30 | Ernte der Klette | Kandidat für die Weiterverarbeitung nach Prüfung der inneren Solidität |
| BUR-P31 | Schäl- und Schneidenebenprodukte | Überprüfung der Stromerzeugung und Ressourcennutzung |
| BUR-P32 | PB·OEM Fertigprodukte | Rohmaterialpartie · Fertigungscharge |
2. Produktklassifizierung und Nutzungssegmentierung
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzenklassifizierung | Arctium lappa | Artenmeister |
| Sortentyp | Lange Fibroide, kurze Fibroide, Klettenblatt-Typ | Trennung der Sortengruppen |
| Essbare Teile | Wurzeln und Blätter | Produkttrennung |
| Erntephase | Jung · Produkt · Verarbeitung · Saatgutgewinnung | Produkttrennung |
| Allgemein | Lang / Mittel / Kurz | Tatsächliche Messungen |
| nahe Entfernung | Durchmesser nach Käufer | Tatsächliche Messungen |
| Geunhyeong | Gerade Linie, Biegung, Abzweigung, Verformung | Qualitätsstufe |
| Anbaumethode | Region, Aussaat- und Erntezeit | Produktionscontainer |
| Verteilungsmethoden | Schmutz, Waschen, Entfernen der Epidermis, Schälen | Produkttrennung |
| Verarbeitungsformular | Stäbchen · Julienne · Eintopf · Essiggurken · Gefroren · Trocken · Pulver | Prozesslos |
| Endgültige Verwendung | Einzelhandel · Gimbap · Schulmahlzeiten · Essen gehen · HMR · Beilagen · Getrocknet | Käufer |
| Transaktionstyp | Sachleistungen · Regelmäßige Lieferungen · Vertragslandwirtschaft · OEM · PB | Vertrag |
| Herkunft | Inland/Import | Rückverfolgbarkeit |
3. Produktion, Ernte & Nachernte
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Anbauplan | Sortenart · Käufer · Ernte | bedarfsorientierte Produktion |
| Satellit | Sorte · Saatgutpartie · Keimung | Rückverfolgbarkeit |
| Bodenuntersuchung | pH-Wert, organische Substanz, Nährstoffe | Streitbeilegungsplan |
| Effektive Bodentiefe | Schmutztiefe · Schmutzplatte | Bildung langer Muskeln |
| Drainage | Entwässerungs- und Überschwemmungsgeschichte | Wurzelgesundheit |
| Seriengeschichte | Vorherige Ernte · Anbaujahre | Serienrisiko |
| Pinne | Tiefe · Bodenaufbruch | Rectus |
| Aussaat | Datum, Tiefe, Dichte | Produktionsplan |
| Keimung | Auftrittsdatum · Auftrittsgebühr | Frühes Wachstum |
| Verdünnung | Dichte · Arbeitstag | Muskelgleichmäßigkeit |
| Wachstum | Blattanzahl und Pflanzenvitalität | Produktionsprognose |
| Aufstand | Temperatur und Niederschlag | Wachstumsrisiko |
| Bewässerung | Bodenfeuchtigkeit und Zeitpunkt | Muskelhypertrophie |
| Disput | Verschreibung, Zeitpunkt und Dosierung | Produktionsmanagement |
| Schädlinge | Auftreten und Kontrolle | Produktbewertung |
| Hauptmuskelstreckung | Wurzellänge und -durchmesser | Ernteprognose |
| Verzweigte Muskelentwicklung | Seitenwurzel · Gabelung | Frische Qualität |
| Erntebeurteilung | Muskellänge, Muskeldurchmesser und Härte | Käuferspezifikation |
| Ausgrabung | Aushubtiefe · Schäden | Ernteertrag |
| Laubentfernung | Wurzel-/Blatttrennung | Vermarktung |
| Bodenabtragung | Schlamm und Wunden | Auswahl |
| Auswahl | Länge, Durchmesser, Geradheit | Grad |
| reinigend | Reinigungsleistung · Oberflächenschäden | Frisch |
| Epidermale Exfoliation | Oberfläche/Farbe | Einzelhandel |
| Peeling | Schalenausbeute | Frisch geschnitten |
| Schneiden | Stift·Julienne·Scheibe | Käuferspezifikation |
| Browning-Management | Farbe, Zeit, Verarbeitung | Qualität |
| Heizung | Vorbehandlung zum Schmoren | HMR |
| Essiggurken | Säuren, Salze, Zucker | Eingelegt |
| Einfrieren | Vorbehandlung und Einfrieren | Ganzjährige Versorgung |
| trocken | Feuchtigkeit und Farbe | Bestandteil |
| zerschlagen | Pulver | Lebensmittel |
| speichern | Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Verlust und Zerfall | Versorgungssteuerung |
| Verpackung | Frisch/Verarbeitet | Verkaufseinheit |
| Lieferung | Käufer · Los · Lieferdatum | Lieferung |
4. Qualitätsspezifikation und Chargenverwaltung
Hochwertige Artikel | Rohstoffe | Vorbehandelte Produkte | verarbeitete Waren | fertiges Produkt | Öffentliche Bewertung |
| Spezies | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich |
| Sortentyp | essentiell | Folge | Tracking | Tracking | Öffentlich/Verifiziert |
| Berggebiet | essentiell | Folge | Folge | markieren | Öffentlich |
| Bauernhaus | AUSWEIS | Folge | Tracking | - | Verifiziert |
| Viel | Ernteplatz | Prozesslos | Verarbeitungslos | Fertigungslos | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Aussaattermin | aufzeichnen | Folge | - | - | Verifiziert |
| Erntetag | Kern | Folge | Tracking | Tracking | Verifiziert |
| Allgemein | Tatsächliche Messungen | Auswahl | Eingangssignal abschneiden | - | Mitglied |
| nahe Entfernung | Tatsächliche Messungen | Auswahl | Stäbchen/Scheiben | - | Mitglied |
| Gewicht | Objekt/Los | Charge | Eingang | - | Verifiziert |
| Linearität | Kern | Auswahl | Schnittertrag | - | Mitglied |
| biegen | prüfen | Verarbeitungskonvertierung | - | - | Verifiziert |
| Verzweigung | prüfen | Verarbeitungskonvertierung | - | - | Verifiziert |
| Wurzel | prüfen | Reinigung und Organisation | - | - | Mitglied |
| epidermalen Zustand | Schmutz und Wunden | Nach dem Waschen prüfen | - | - | Verifiziert |
| Innenraumfarbe | Schnittbestätigung | Kern | Geschmort und eingelegt | fertiges Produkt | Verifiziert |
| Härte | Frisch | Frisch geschnitten | Geschmort und eingelegt | Nebenprodukt | Verifiziert |
| faserige Textur | Reifung und Vielfalt | Kern | Fertigungsfähigkeit | Nebenprodukt | Verifiziert |
| Gelenk-/innere Defekte | Schnittprüfung | überprüfen | Verarbeitung und Sortierung | - | Verifiziert |
| Ernteschnitt | Aushubschäden | Bearbeitungsstatus | - | - | Verifiziert |
| Bräunung | Nach der Amputation | Kern | Produktfarbe | fertiges Produkt | Verifiziert |
| Krankheit und Verfall | Ausnahme | Ausnahme | Verbot der Lebensmittelumwandlung | - | Verifiziert |
| Fremdkörper/Boden | überprüfen | reinigend | Einhaltung der Standards | Einhaltung der Standards | Verifiziert |
| Pestizidrückstände | prüfen | Folge | Einhaltung der Standards | Einhaltung der Standards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Mikroorganismus | Falls erforderlich | Frisch geschnittener Schlüssel | Geschmort und eingelegt | Einhaltung der Standards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Waschausbeute | - | Kern | kosten | - | NDA |
| Epidermale Abschuppungsrate | - | Kern | kosten | - | NDA |
| Schälertrag | - | Kern | kosten | - | NDA |
| Gemüseschnitt-Ertrag | - | Kern | Eingang | - | NDA |
| Aufforstungsertrag | - | - | Kern | kosten | NDA |
| Einlegeausbeute | - | - | Kern | kosten | NDA |
| Kühlleistung | - | - | Kern | kosten | NDA |
| Trocknungsausbeute | - | - | Kern | kosten | NDA |
| Endfeuchte | - | - | Trocken/Pulver | Produktspezifikation | Verifiziert |
| Insel | - | - | Pulver | Produktspezifikation | Verifiziert |
| speichern | Verlust, Austrocknung, Verfall | Kühlhaus | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Verifiziert |
| Verfallsdatum | Die betreffende Stadt | Frisch geschnitten | verarbeitete Waren | markieren | Mitglied |
| Rücksendungen und Reklamationen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Rückkauf | Verbindung | Verbindung | Verbindung | Verbindung | NDA |
Lot Master Pflichtfeld
Chargen-ID · Artikel-/Produkttyp · Wissenschaftlicher Name · Sorte/Sortentyp · Anbauart · Herkunft/Anbaugebiet · Erzeuger · Saatgutpartie · Aussaatdatum · Bodenanalyse · Effektive Bodentiefe · Drainage · Anbaugeschichte · Erntedatum · Wurzellänge/Rhizom/Gewicht · Geradheit/Biegsamkeit/Verzweigung · Feinwurzeln · Schalenzustand · Innere Farbe · Härte/Fasergehalt · Hohlräume/Innere Defekte · Ernteschnitte/Verletzungen · Krankheiten/Verderb · Aufzeichnungen zum Pflanzenschutzmitteleinsatz · Pflanzenschutzmittelrückstände/Mikrobiologische Berichte · Lagergeschichte · Rohmaterialpartie · Waschen · Schälen · Schälen · Stifte · Julienne · Scheiben · Würfel · Bräunungsmanagement · Schmoren · Einlegen · Einfrieren · Trocknen · Pulvergeschichte · Verpackungsdatum · Mindesthaltbarkeitsdatum · Versender · Rücksendungen/Reklamationen · Nachbestellung
5. Markt- und Nachfragestruktur in Korea
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Produktionsbereich Vertriebsorganisation | Sortentyp, Wurzellänge, Lieferzeit | Vertragslieferung |
| Großhandelsmarkt | Länge, Dicke, Geradheit, Ursprung | Rohstoffhandel |
| Großräumige Verteilung | Reinigung, Spezifikationen, Aussehen | Einzelhandel |
| Gimbap-Hersteller | Länge, Dicke und Eignung für die Anpflanzung von Gemüse | Wichtigste Angebotsanfrage |
| Hersteller von Beilagen | Härte, Schneidfähigkeit und Eignung für Aufforstung | B2B |
| Gastronomiebetriebe | Waschen, Schälen, Gemüse, Sicherheit | Vorverarbeitung |
| Gastronomiebetriebe | Ganzer Stock Julien | Regelmäßige Versorgung |
| HMR | Geschmorte Klettenwurzel, gefroren | Halbfertigprodukte |
| Mahlzeiten-Set | Waschen, Schneiden und Kleinverpackung | Mahlzeiten-Set |
| Einlegeunternehmen | Stäbchen · Scheibe · Härte | Beizen |
| Tiefkühlgemüse | Schneiden, Vorverarbeitung, Auftauen | Gefroren |
| Trocknungsfirma | Trocknungsausbeute · Farbe | Getrocknet |
| Pulverfirma | Feuchtigkeitsgehalt und Partikelgröße | Pulver |
| Betreiber von Tee- und Röstzutatengeschäften | Geeignet zum Trocknen und Rösten | Verarbeitete Rohstoffe |
| PB·OEM | Eintopf, eingelegtes Gemüse und Trockenfleisch | Produktentwicklung |
| Exporteure | Frisch/Verarbeitet | Handel |
| Forschungsinstitut | Sorte, Boden, Ernte, Bräunung, Verarbeitung | PRP |
6. Handels- und Lieferketteninformationen
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Satellit | Sortentyp · Wurzeltyp | Produktionsstätte |
| Bodenvorbereitung | Effektive Bodentiefe, -härte und -entwässerung | Langfristige Produktion |
| Produktion | Wurzellänge, -durchmesser und geschätzte Ernte | Liefern |
| Vertragslandwirtschaft | Käufer-Schnittspezifikation | Sorten und Standards festlegen |
| Ernte | Aushubtiefe · Schäden | Frische Qualität |
| Auswahl | Länge, Linearität und Verzweigung | Produktentscheidung |
| reinigend | Boden- und Oberflächenschäden | Einzelhandel |
| Peeling und epidermale Exfoliation | Ertrag und Bräunung | Gastronomie |
| Stickverarbeitung | Länge und Dicke | Gimbap und Beilagen |
| Aufforstung | Härte und Erwärmung | HMR |
| Essiggurken | Gewebe und pH-Wert | Eingelegt |
| Einfrieren | Vorverarbeitung und Auftauen | Ganzjährige Versorgung |
| Trocken/Pulver | Ertrag und Feuchtigkeit | Bestandteil |
| Lagerung und Verteilung | Feuchtigkeitsverlust und Produkttemperatur | Liefern |
| Angebotsanfrage | Frisch/Geschnitten/Verarbeitet | Übereinstimmen |
| Rückkauf | Ertrag, Qualität, Lieferzeit | Wiederholter Handel |
HS·Handelsmanagement
Produkt | HS-Betriebsprinzipien |
| Frische/gekühlte Klettenwurzel | Aktuelle offizielle Bestätigung des koreanischen Zolldienstes HSK |
| Gefrorene Klettenwurzel | Tiefkühlgemüse dreimal separat |
| Getrocknete Klettenwurzel | Siehe Klassifizierung von Trockengemüse |
| Eingelegte Klettenwurzel | Überprüfen Sie die Klassifizierung von zubereitetem und konserviertem Gemüse. |
| Geschmorte Klettenwurzel | Überprüfung anhand des Produktzustands |
| Klettenpulver | Prüfen Sie jeden Trocknungs- und Mahlzustand dreimal. |
| Satellit | Saatgut zum Aussäen ist separat. |
7. Verarbeitung, Nebenprodukte & PRP-Intelligenz
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Bodenklette | Sortentyp, Wurzellänge, Linearität | Frisch |
| Gewaschene Klette | Reinigungsausbeute · Wunden | Einzelhandel |
| Epidermale Exfoliation | Geschmack, Oberfläche, Bräunung | Gastronomie |
| Geschälte Klette | Schälertrag · Farbe | Schulessen |
| Ganz geschält | Muskellänge und Härte | Essen gehen |
| Stock | Länge und Dicke | Beilage |
| Julienne | Schnittgleichmäßigkeit | Kimbap |
| Scheibe | Durchmesser und Dicke | Eingelegte und geschmorte Gerichte |
| Frisch geschnitten | Bräunung und Mikroorganismen | Bequemlichkeit |
| Zutaten für Eintopf | Härte und Faserstruktur | HMR |
| Geschmorte Halbfertigprodukte | Erhitzen, Würzen, Textur | B2B |
| Essiggurken | Härte, Farbe und Säuregehalt | PB |
| Gefroren | Schneiden, Einfrieren und Auftauen | HMR |
| Getrocknete Scheibe | Feuchtigkeit, Farbe, Rehydrierung | Bestandteil |
| Pulver | Feuchtigkeitsgehalt und Partikelgröße | Lebensmittel |
| geröstet | Pfannenrühren, Aroma, Feuchtigkeit | Tee und verarbeitete Rohstoffe |
| Überdurchschnittlich gesunde Muskeln | Sicherheitseignung | Julienne/Trocken |
| Stecklingswurzel ernten | Verarbeitung bei internem Normalzustand | Erholung |
| Schäl- und Amputationsreste | Erzeugungsmenge · Sicherheit | Forschung zur Ressourcennutzung |
| verrottende Wurzel | Ausschluss der Lebensmittelversorgungskette | Überblick über Abfall und Kompost |
PRP – Produktforschungsprofil
PRP-ID | Produktrechercheprofil |
| PRP-BUR-01 | Sorten-Wurzellängen-Kartierung |
| PRP-BUR-02 | Saatgutpartie – Einheitlichkeit der Wurzelform |
| PRP-BUR-03 | Effektive Bodentiefe – Wurzellänge |
| PRP-BUR-04 | Hartbodenschicht – Biegung und Verzweigung |
| PRP-BUR-05 | Saturn – lineare Produktrate |
| PRP-BUR-06 | Entwässerung – Wurzelgesundheit |
| PRP-BUR-07 | Kontinuierlicher Anbau – Wachstum und Krankheiten |
| PRP-BUR-08 | Pflanzdichte – Rhizom |
| PRP-BUR-09 | Erntezeitpunkt – Härte · Faserstruktur |
| PRP-BUR-10 | Abbaumethode – Ernteschnittrate |
| PRP-BUR-11 | Schlammhaftung · Wasch- und Lagereigenschaften |
| PRP-BUR-12 | Reinigung – Oberflächenschäden |
| PRP-BUR-13 | Peeling/Epidermale Verfeinerung – Ausbeute |
| PRP-BUR-14 | Bräunung nach dem Schneiden |
| PRP-BUR-15 | Julienne-Spezifikationen – Gimbap-Käufereignung |
| PRP-BUR-16 | Forstwirtschaft – Härte · Textur |
| PRP-BUR-17 | Gefrorenes und aufgetautes Gewebe |
| PRP-BUR-18 | Trocknung – Ausbeute · Farbe · Rehydratisierung |
| PRP-BUR-19 | Ernteschnitt · Rückgewinnung von Sonderprodukten |
| PRP-BUR-20 | Sortenvielfalt – Wurzelgeometrie – Verarbeitung – Käufer-KI-Abgleich |
8. AX-Transformation
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Art, Sortentyp, Herkunft, Aussaatdatum, Erntedatum, Chargennummer (Pflichtfeld) | Erforderliche Eingangsrate |
| 2 | Lang/Kurz/Blatt·Frisch/Geschnitten/Verarbeitete Produkttrennung | Produktidentifizierungsrate |
| 3 | Verknüpfung von Boden, effektiver Bodentiefe, Wetter, Wurzelwachstum und Erntedaten | Laufzeitverbindungsrate |
| 4 | Datenkonvertierung von Qualität, Zertifikaten, Speicherung und Verarbeitungshistorie | Abschlussquote der Grundstücke |
| 5 | Landwirtschaft – Vorverarbeitung – Gimbap, Beilagen, Schulmahlzeiten – Anfrage an Käufer | Übereinstimmungsrate |
| 6 | Automatische KI-gestützte Messung von Muskellänge und -durchmesser | Messfehler |
| 7 | Bestimmung der Linearität, Krümmung und Verzweigung der KI | Genauigkeit der Noten |
| 8 | Effektive Vorhersage des Langwurzelrisikos basierend auf der Bodentiefe | Deformitätsrate |
| 9 | Produktionsmengenprognose | Prognosefehler |
| 10 | Vorhersage des Erntezeitpunkts | Erntefehler |
| 11 | Vorhersage des Schadensrisikos bei Aushubarbeiten | Kürzungsrate |
| 12 | Vorhersage der Produktausbeute nach dem Waschen | Genauigkeit der Noten |
| 13 | Vorhersage der Ausbeute an Schälen und Epidermisablösung | Tatsächlicher Messfehler |
| 14 | Julienne-/Stick-Ertragsprognose | Ein-/Ausgangsfehler |
| 15 | Browning-Risikoprognose | Farbabweichungsrate |
| 16 | Vorhersage der Eignung von Wäldern | Käuferzustimmungsrate |
| 17 | Vorhersage der Trocknungsausbeute | Ein-/Ausgangsfehler |
| 18 | Frischverarbeitung → Wiederherstellung KI | Genesungsrate |
| 19 | Preis- und Angebotsprognose | Vorhersagegenauigkeit |
| 20 | KI-Käufer-Match | Musterzulassungsrate |
| 21 | Rückverfolgbarkeit | Rückverfolgbarkeit vom Fertigprodukt zur Saatgutpartie |
| 22 | Laufzeit erneut kaufen | Wiederkaufsrate der Käufer |
9. Branchenproblembank
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Gemischte Sorten | Unterschiede im Verwendungszweck zwischen langwurzeliger, kurzwurzeliger und blattartiger Klette | Vielfalt |
| Unzureichende effektive Bodentiefe | Einschränkung der Muskelstreckung | Bodentiefe |
| harter Boden | Kann zu Verbiegungen oder Verzweigungen der Muskeln führen | Bodenhärte |
| Schlechte Entwässerung | Wurzelqualität und Krankheitsrisiko | Drainage |
| Serie | Nongsa-ro zeichnet sich durch seine Anfälligkeit gegenüber Daueranbau aus. | Drehung |
| Bodennährstoffvariation | Unterschiede im Wachstum und in der Wurzelform | Bodenuntersuchung |
| Ungleichmäßige Keimung | Abweichung bei Länge und Menge | Entstehung |
| Variation der Pflanzdichte | Unterschiede im Wurzeldurchmesser und in der Gleichmäßigkeit | Dichte |
| Verzweigung | Frische Qualitätsminderung | Wurzelgeometrie |
| Gebogene Muskeln | Verringerte Spezifikationen und sinkende Ausbeute | Wurzelform |
| kurzer Muskel | Jang Geun Käufer ungeeignet | Wurzellänge |
| Abweichung des Wurzelkanals | Julienne-Stick-Ertragsdifferenz | Durchmesser |
| Ernteschnitt | Verlust beim Ausgraben langer Hauptwurzeln | Ernte |
| epidermale Wunde | Auswirkungen auf Vertrieb, Bräunung und Haltbarkeit | Oberfläche |
| Bräunung nach dem Waschen | Marktfähigkeit und Qualitätsminderung bei Frischware | Bräunung |
| Feuchtigkeitsverlust | Qualitätsminderung nach dem Waschen und der Lagerung | Lagerung |
| Variation der Faserempfindung | Unterschied beim Schmoren und in der Textur | Reife |
| Frisch geschnittene Mikroorganismen | Sicherheit vorbehandelter Produkte | Mikrobiologie |
| Schälverlust | B2B-Kostenanstieg | Schälertrag |
| Gemüseschnitt-Ertrag | Auswirkungen auf die Kosten für Gimbap und Beilagen | Julienne-Ertrag |
| Uneinheitliche Kanalgröße | Rückgang der Arbeitseffizienz der Käufer | Schnittgenauigkeit |
| Unterschiede in der Aufforstungsqualität | Unterschiede in Härte und Textur | Kochen |
| Schwankungen in der Einlegequalität | Härte- und Farbunterschied | Einlegen |
| Gewebeveränderungen nach dem Einfrieren | HMR-Qualität | Gefroren |
| Schwankungen der Trocknungsausbeute | Pulverkosten | Trockenertrag |
| Unzureichende Nutzung der Standardfeldarbeit | Frischer Tropfenverlust | Erholung |
| Beschränkung der offiziellen Produktionsstatistik | Marktgrößenanalyse Pharmazeutika | Statistiken |
| Unstimmigkeiten bei der Vertragslandwirtschaft | Produktionsvorgaben – Abweichung von den Käufervorgaben | Vertrag |
| Unterbrechung der Loshistorie | Fehlende Rückverfolgbarkeit vom Saatgut bis zum verarbeiteten Produkt | Rückverfolgbarkeit |
| Rückkauf nicht berücksichtigt | Nicht-Rückerstattung durch Käuferbewertung | Rückkauf |
10. Angebotsanfrage und Kooperationsmodell für Landwirte
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Kaufen Sie Klettensamen | Sortentyp · Verwendung | Saatgutpartie · Volumen · Einzelpreis |
| Beschaffung von im Boden gewachsener Klette vom Berg | Sorte, Herkunft, Erntesaison | Betrieb, Volumen, Stückpreis |
| Jang Geun Fresh | Durchschnittliche Muskellänge, Muskeldurchmesser und Linearität | Los · Preis |
| Süßwurzel frisch | Länge und Spezifikationen | Physikalische Menge und Preis |
| Gewaschene Klette | Länge, Durchmesser, Aussehen | Waschausbeute |
| Hautpeeling mit Klette | Oberfläche/Farbe | Fehlerrate |
| Geschälte Klette | Farbe und Härte | Schälertrag |
| Regelmäßige Versorgung | Produktzyklus | Wöchentliches/Monatliches Volumen |
| Vertragslandwirtschaft | Sortentyp · Käuferspezifikation | Fläche, Menge, Preis |
| Cheujeong für Gimbap | Länge, Dicke und Schmorbarkeit | Ertragsreduzierung |
| Für Schulmahlzeiten | Stick·Julienne | Mikrobiologie- und Testbericht |
| Zum Ausgehen | Ganz/Stab | Lieferzyklus |
| Als Beilagen | Eignung und Härte des Waldes | Kochtest |
| HMR | Geschmort/Gefroren | Prozessbedingungen |
| Essiggurken | Schneiden/Spießen | Beiztest |
| Einfrieren | Schnittspezifikation | Auftautest |
| trocken | Scheibe | Trocknungsausbeute |
| Pulver | Feuchtigkeitsgehalt und Partikelgröße | Mindestbestellmenge · Testbericht |
| Nicht standardmäßige Amputationsmuskulatur | Innere Unversehrtheit | Erholungspreis |
| PB·OEM | Eintopf, eingelegtes Gemüse und Trockenfleisch | Vertragsbedingungen |
| lokale Spezialitäten | Herkunft und Anbaueigenschaften | Verifizierte Herkunft |
| Export | Frisch/Verarbeitet | HS·Quarantäne |
| Technologiedemonstration | Untergrund, Aushub und KI-Screening | Datensatz |
| Forschungskooperation | Sorte, Boden, Bräunung, Verarbeitung | PRP |
11. Zuerst eine Angebotsanfrage stellen
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrieren
Kontakt: mail@markethub.org
Versionsverlauf
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Pflanzenidentität · Lange Wurzeln · Kurze Wurzeln · Bodentiefe · Hauptwurzelvergrößerung · Ausgraben · Waschen · Bräunen · Schneiden · Schmoren · Einlegen · Gefrieren · Trocknen · Grundstruktur der Angebotsanfrage | vollständig |
| Version 1.1 | Überprüfung der offiziellen Produktions-, Regions-, Markt-, Preis-, HS- und Import-/Export-Rohdaten | erwartet |
| Version 2.0 | Unterteilung der Qualitätsstandards für Sorten, Wurzellänge, Wurzeldicke, Linearität, Bräunung, Waschen, Julienne-Schneiden, Schmoren und Tiefkühlprodukte | erwartet |
| Version 3.0 | Produzent – Waschen/Vorverarbeitung – Gimbap/Beilagen/Schulmahlzeiten/HMR Käuferverifizierte Behälterkombination | erwartet |
