0. Resumen ejecutivo
Eje del juicio | Juicio clave |
| Identidad del artículo | La mostaza no es una sola especie vegetal, sino un grupo comercial de productos que incluye diversas plantas de mostaza cruda de la familia Brassicaceae. En el número 164, × Brassarda juncea se vincula como la entidad representativa del linaje de semillas, mientras que Sinapis alba y Mutarda nigra se mantienen como entidades vegetales independientes. ( Plantas del Mundo en Línea ) |
| Papel clave | Vincula las semillas con ingredientes para especias y condimentos, polvos, pastas y salsas, así como con el procesamiento de algunos aceites y grasas. La FAO considera la mostaza como una de las semillas oleaginosas y explica la posibilidad de extraer aceite y producir torta de semillas oleaginosas. ( FAOHome ) |
| Principio de cosecha | Para la producción de semillas, la cosecha se realiza después de la floración y la fructificación, cuando las semillas están suficientemente maduras. La cosecha, el secado y la trilla se registran por lote para minimizar las pérdidas de calidad, como la rotura, la humedad, las enfermedades y la presencia de impurezas. No se aplican estándares de humedad específicos de forma arbitraria antes de la confirmación del comprador o de las especificaciones oficiales. |
| Separación de productos | Semilla → Semilla limpia/clasificada → Mostaza molida/en polvo → Pasta/Mostaza preparada → Salsa/mezcla → Aceite → Torta de aceite, etc., se gestionan como productos separados. |
| Separación de elementos similares | Brassarda juncea, Sinapis alba y Mutarda nigra no son la misma especie vegetal. Las hojas de mostaza, utilizadas como hortalizas de hoja, también se diferencian de los productos derivados de la mostaza para semillas en cuanto a las partes y etapas de cosecha, así como su función en el mercado. |
| Estadísticas nacionales | La superficie de cultivo independiente y el volumen de producción de mostaza coreana, según las estadísticas nacionales aprobadas, no se han incluido en las cifras confirmadas en esta versión 1.0. Se incluirán posteriormente tras la verificación de los datos oficiales . |
| Riesgo de oferta y demanda | Los factores clave son la mezcla de especies y variedades, las fluctuaciones en los volúmenes de producción nacionales e internacionales, la caída de las semillas y las condiciones climáticas durante la temporada de cosecha, las variaciones en la calidad de las semillas, los residuos de plaguicidas, los microorganismos y las materias extrañas, los precios internacionales y los tipos de cambio, y las diferencias en el etiquetado de las materias primas y las especificaciones de los productos procesados. |
| Principios de funcionamiento | Especie-Cultivar-Granja-Lote de semillas-Limpieza/Secado-Molienda/Trituración-Producto procesado-Certificado-Comprador Conectar la solicitud de cotización. |
| Objetivo final | Desarrollamos un sistema de inteligencia para solicitudes de cotización (RFQ, por sus siglas en inglés) que conecta la identidad de la planta, la calidad de la semilla, el método de procesamiento, la seguridad, las especificaciones del comprador y las compras repetidas, en lugar de simplemente proporcionar información sobre las especias. |
La FAO clasifica la mostaza como una oleaginosa, junto con el sésamo, la soja y el girasol, lo que explica las estructuras de extracción de aceite a pequeña o gran escala y el aprovechamiento de los subproductos. Por lo tanto, la mostaza no debe limitarse únicamente a su función como condimento; sus múltiples funciones industriales como especia y materia prima para el procesamiento de aceite deben distinguirse a nivel de producto. ( FAOHome )
1. Identidad de la planta y maestro de productos
Campos básicos | detalle |
| nombre coreano | mostaza |
| nombre inglés | Mostaza |
| Nombre científico representativo | Linaje representativo: × Brassarda juncea (L.) Su Liu & ZHFeng |
| Nombres científicos principales separados | Sinapis alba L.; Mutarda nigra (L.) Bernh. |
| clasificación | Brassicaceae |
| Partes comestibles | El producto orientado a las semillas está enfocado en las semillas; el tipo que utiliza las hojas es un producto aparte. |
| No comestible · Gestión independiente | Los tallos, las raíces, las vainas, los residuos de la clasificación, la harina de semillas oleaginosas, etc., se separan del producto principal de la semilla. |
| Principales etapas de cosecha | Para su uso en semillas, se trata de la etapa de maduración de la semilla; para su uso en hojas, se trata de una etapa de crecimiento independiente. |
| Formato básico del producto | Semillas · Semillas limpias · Polvo · Harina · Pasta · Mostaza preparada · Salsa · Aceite |
| Etapa de procesamiento básico | Cosecha → Secado → Trilla → Clasificación → Selección → Molienda o extracción de aceite → Mezcla/Condimentación |
| Uso básico | Especias, condimentos, salsas, fabricación de alimentos e ingredientes de aceites. |
| Principio de similitud | La especie no se identifica únicamente por el nombre comercial mostaza. |
En la taxonomía más reciente de Kew, × Brassarda juncea se considera un híbrido de Brassica rapa × Mutarda nigra. Dado que el nombre Brassica juncea se usa ampliamente en la literatura existente y en el mercado, MarketHub debe conservar tanto el Nombre Aceptado Actual como el Nombre Tradicional/Comercial . ( Plantas del Mundo en Línea )
Además, Sinapis alba L. es una especie reconocida independiente y se clasifica como una planta anual de clima templado. ( Plantas del Mundo en Línea )
Maestro de productos
Producto | Etapa del producto | Estándares clave de gestión |
| Lote de plantas de mostaza | etapa de cultivo | Especie · Variedad · Origen · Propósito de cultivo |
| Lote de vainas de mostaza maduras | Justo antes de la cosecha | Madurez, riesgo de desgrane, enfermedades, fecha de cosecha |
| Semillas de mostaza crudas | materias primas | Especie · Variedad · Origen · Año de cosecha · Humedad · Materia extraña |
| Semillas de mostaza limpias | Artículos seleccionados | Tasa de selección · Materia extraña · Semillas dañadas · Estándares |
| Semillas de mostaza clasificadas | Piezas estándar | Tamaño, color, grado y uso de las semillas |
| Semilla de mostaza culinaria entera | ingredientes alimentarios | Seguridad, fragancia, especies, embalaje |
| Mostaza molida | Producto triturado | Ingredientes: Especie, tamaño de partícula, humedad, aroma |
| Mostaza en polvo/harina | materias primas en polvo | Tamaño de partícula, composición de la materia prima, humedad, microorganismos |
| Pasta de mostaza | productos semielaborados | Polvo crudo · Mezcla · pH · Ingredientes aditivos · Etiquetado |
| Mostaza preparada | Productos terminados sazonados | Mezcla, viscosidad, sabor, etiquetado de alimentos y fecha de caducidad. |
| Salsa de mostaza | producto terminado | Proporción de ingredientes de la mostaza, ingredientes auxiliares y tipo de producto. |
| Aceite de mostaza | productos lácteos | Normativa según el tipo de materia prima, el método de extracción, el estado de refinación y el uso. |
| Pastel de aceite de mostaza | subproductos de la extracción de petróleo | Verificación de materias primas, procesos, aceite residual y usos legítimos. |
| Mezcla de mostaza | Ingredientes combinados B2B | Combinación de especies · Proporción de mezcla · Perfil de fragancia |
| Ingrediente de mostaza específico para el comprador | Para fines específicos | Especificaciones del fabricante · Tamaño de partícula · Aroma · Seguridad · Plazo de entrega |
2. Clasificación de productos y segmentación de uso
Criterios de clasificación | Tipo de subdivisión | Principios de gestión |
| Clasificación de plantas | × Brassarda juncea, Sinapis alba, Mutarda nigra, etc. | Entidad vegetal por especie/híbrido |
| variedades | Variedades de semillas, hojas, aceite y condimentos | Prueba del nombre de la variedad y del proveedor. |
| Partes comestibles | Semilla, hoja, etc. | Separación del producto por parte |
| Etapa de cosecha | Etapa de hortaliza de hoja · Etapa de maduración de la semilla | Separación según el propósito de la cosecha. |
| Método de cultivo | Campos abiertos, instalaciones y otros | Gestión por región y período |
| Color y tipo de semilla | amarillo/blanco·marrón·negro, etc. | No equipare los nombres comerciales con las especies. |
| Métodos de distribución | Crudo · Limpio · Clasificado | ID de producto independiente |
| Formulario de procesamiento | Entero · Molido · Polvo · Pasta · Salsa · Aceite | ID de producto independiente |
| Uso final | Especias, salsas, procesamiento de carne, fabricación de alimentos, extracción de aceite, etc. | Conexión de la aplicación del comprador |
| Tipo de transacción | Spot · Adquisiciones regulares · Agricultura por contrato · OEM | Conexión de solicitud de cotización/contrato |
| origen | País → Región → Productor | Trazabilidad |
| proceso de dar un título | Orgánico, Seguridad alimentaria, Otros | Verifique el certificado original. |
3. Producción, cosecha y poscosecha
paso | Conjunto de datos esenciales | Propósito de gestión |
| Plan de cultivo | Especies · Variedades · Usos · Área · Comprador | Establecer objetivos de producción |
| satélite | Origen de la semilla · Variedad · Lote · Información de germinación | Identidad |
| siembra | Fecha de siembra, cantidad de siembra, plantación | Historial de producción |
| Gestión del crecimiento | Etapa de crecimiento, altura de la planta, floración y formación de vainas. | Pronóstico de cosechas |
| creciente | Temperatura, precipitaciones, radiación solar y condiciones meteorológicas anormales. | Riesgo de producción |
| Riego | Fuente de agua, momento de aplicación y volumen de suministro | Gestión del crecimiento |
| disputar | Materiales, plazos y uso | Cantidad y seguridad |
| plagas | Ocurrencia, control y productos químicos | Pérdidas y residuos de plaguicidas |
| floración | Época de floración y uniformidad | Predicción de frutas |
| fruición | Desarrollo de vainas y semillas | Previsión del volumen de producción |
| juicio de cosecha | Riesgo de maduración/desprendimiento de semillas/vainas | Cosechar en el momento adecuado |
| cosecha | Sección, Fecha, Peso | Lote sin procesar |
| seco | Método, período y estado final | Provincia de Zhejiang |
| trilla de grano | Método y rendimiento | Crear lote de semillas |
| Jeongseon | Eliminación de materia extraña y escombros. | Comercialización |
| Selección | Daños, tamaño, color, materia extraña | Calificación |
| ahorrar | Humedad, temperatura y humedad, y período | Prevención del deterioro |
| embalaje | Material de embalaje · Peso · Lote | envío |
| envío | Fecha · Cantidad · Comprador | Seguimiento de la cadena de suministro |
| smash | Tamaño de partícula · Lote | Producto en polvo |
| combinación | Ingredientes y proporción de mezcla | Pasta/Salsa |
| ordeño | Materias primas, método de extracción, rendimiento | Producto de petróleo |
| Separación de subproductos | Pastel · residuos de cribado | Gestión de utilización/eliminación |
4. Especificación de calidad y gestión de lotes
Artículos de calidad | Semillas crudas | Productos seleccionados y molidos | Pasta/Salsa | Petróleo · Productos procesados | producto terminado | Calificación pública |
| Especies | básico | sucesión | sucesión | sucesión | seguimiento | Público/Verificado |
| distrito montañoso | básico | básico | sucesión | sucesión | seguimiento | Público/Verificado |
| Método de cultivo | registro | sucesión | sucesión | sucesión | Si es necesario | Miembro |
| variedades | básico | sucesión | sucesión | sucesión | Si es necesario | Verificado |
| cortijo | básico | Conexión de materia prima | Conexión de materia prima | Conexión de materia prima | seguimiento | Verificado |
| Lote | básico | básico | básico | básico | básico | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Fecha de siembra | registro | sucesión | — | — | — | Verificado |
| Día de la cosecha | básico | sucesión | sucesión | sucesión | seguimiento | Verificado |
| Año de cosecha | básico | básico | básico | básico | seguimiento | Público/Verificado |
| apariencia | Color, fidelidad, daños | Inspección de materia prima | Por producto | Por producto | Control de calidad | Miembro |
| peso | básico | Unidad de embalaje | Unidad de embalaje | Unidad de embalaje | Unidad de embalaje | NDA |
| tamaño | Especificaciones de las semillas | Isla | — | — | Por producto | Miembro |
| clasificación | Grado del producto | Grado de materia prima | Especificaciones del producto | Especificaciones del producto | Control de calidad | Miembro |
| plagas | controlar | registro | sucesión | sucesión | seguimiento | Verificado |
| Labio dañado | centro | Inspección de materia prima | — | — | — | Verificado |
| descomposición y moho | centro | prueba | prueba | Inspección de materia prima | Gestión de la seguridad | Verificado |
| sustancia alienígena | centro | centro | centro | centro | centro | Verificado |
| humedad | Núcleo de almacenamiento | Por producto | Por producto | Por producto | Por producto | Verificado |
| Perfil de aroma y sabor especiado | Características de la materia prima | centro | centro | Por producto | Evaluación sensorial | Miembro/Verificado |
| residuos de plaguicidas | prueba | Herencia/inspección de materia prima | Conexión de materia prima | Conexión de materia prima | Cumple con los estándares | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| microorganismo | Si es necesario | centro | centro | Por producto | Cumple con los estándares | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Gestión de alérgenos | Verificación por producto y mercado | Revisión esencial | básico | básico | Verificación de marca | Verificado |
| Historia del molienda | — | básico | sucesión | — | sucesión | Verificado |
| Historia del ordeño | — | — | — | básico | sucesión | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Combinando historia | — | — | básico | Por producto | básico | NDA |
| embalaje | básico | básico | básico | básico | básico | Miembro/Verificado |
| ahorrar | básico | básico | básico | básico | básico | Verificado |
| Fecha de expiración | — | Por producto | básico | Por producto | básico | Verificado |
| Envío | básico | básico | básico | básico | básico | Verificado |
| Devoluciones | registro | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Afirmar | registro | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Readquirir | Conexión con el comprador | Conexión con el comprador | Conexión con el comprador | Conexión con el comprador | Conexión con el comprador | NDA |
Campo obligatorio del maestro de lotes
ID del lote · Tipo de artículo/producto · Nombre científico reconocido actualmente/Nombre científico anterior o variedad · Parte comestible · Tipo de cultivo · Origen/Área de cultivo · Productor · Método de cultivo · Fecha de siembra · Año de cosecha · Fecha de cosecha · Indicadores de calidad · Peso/Especificaciones/Grado · Color/Tamaño/Daños/Materia extraña de la semilla · Identificación de plagas y enfermedades · Registros de uso de pesticidas · Residuos de pesticidas/Informe de prueba microbiológica · Historial de secado/trilla/clasificación/almacenamiento · Lote de materia prima · Historial de procesamiento de molienda/extracción/mezcla · Fecha de envasado · Fecha de caducidad · Transportista · Devoluciones/Reclamaciones · Recompra
5. Estructura del mercado y la demanda en Corea
Clientes | Criterios de compra | Oportunidades de cooperación |
| Explotaciones agrícolas productoras de semillas y organizaciones de producción | Variedad, temporada de cosecha, rendimiento, canal de ventas | agricultura por contrato |
| organización de distribución del área de producción | Clasificación · Secado · Lote · Almacenamiento | Examen conjunto |
| Proveedor de materia prima para especias | Especie · Origen · Color · Aroma · Humedad | Solicitud de cotización de materia prima |
| Fabricante de polvo | Uniformidad del tamaño de partícula, sabor y materia prima. | Mostaza en polvo |
| fabricante de salsas | Sabor picante, viscosidad, color y compatibilidad | Ingredientes para pasta/salsa |
| empresa procesadora de carne | Fragancia, Dispersabilidad, Especificaciones | Ingrediente de condimento |
| empresas de servicios de alimentación | Sabor, envase y facilidad de uso | Mostaza preparada |
| comidas escolares | Seguridad, etiquetado, normas, plazos de entrega | Productos terminados sazonados |
| HMR · Kit de comida | Estandarización de salsas y envases pequeños | Salsa/Pasta |
| Distribución/En línea | País de origen, tipo de producto y etiquetado. | Productos de venta al por menor |
| PB | Receta · Coste · Cantidad mínima de pedido | Marca blanca |
| Trabajos de mantenimiento | Especie · Aceite · Aptitud para el ordeño | Solicitud de cotización de semillas oleaginosas |
| Operador de negocios locales de productos especializados | Ingredientes nacionales, historia y diferenciación. | salsa de mostaza local |
| empresas exportadoras | Normativas, alérgenos y etiquetado del país de destino | Salsa K |
| instituciones de investigación y tecnología | Pruebas de variedad, cultivo, composición y procesamiento | Investigación y desarrollo conjuntos |
6. Inteligencia comercial y de la cadena de suministro
paso | Variables clave | juicio operacional |
| Producción en la región productora | Especies·Razas·Países·Clima | Riesgo de origen |
| Agricultura por contrato y abastecimiento | Área, Cantidad estimada, Calidad | Cómo conseguir un proveedor |
| cosecha | Madurez · Año de cosecha | Calidad de las semillas |
| Secado y trilla | Humedad, pérdidas y materia extraña | Producción de materia prima |
| Selección | Materia extraña, grado, uniformidad | Estándares B2B |
| ahorrar | Humedad, existencias y período | Estabilidad de la calidad |
| contratación internacional | País · Proveedor · Año de cosecha | Riesgo de suministro |
| Despacho de aduanas de importación | HS · País de origen · Inspección | Cumplimiento de las normas |
| smash | Tamaño de partícula · Lote | Producto en polvo |
| Mezcla · Salsa | Fórmula · Justo | Ingrediente terminado |
| ordeño | Rendimiento, Refinación, Usos | Producto de petróleo |
| Distribución y suministro | Especificaciones, embalaje, plazo de entrega | Cumplimiento por parte del comprador |
| Solicitud de cotización · Recompra | Precio, calidad, afirmaciones | Puntuación del proveedor |
Conjunto de datos comerciales
artículo | Procesamiento v1.0 |
| Semilla de mostaza HS | Descripción oficial del HS · Códigos detallados HS-K coreanos que deben ser verificados por el Servicio de Aduanas de Corea. |
| Volumen de importación de semillas | Entrada tras la verificación oficial de los datos brutos. |
| Ganancia | Entrada tras la verificación oficial de los datos brutos. |
| Orígenes principales | Verificación posterior de los datos brutos por país por parte del Servicio de Aduanas de Corea. |
| Volumen de exportación | Verificación posterior de los datos brutos oficiales. |
| Precio unitario de despacho de aduanas | Calcular después de hacer coincidir el tipo de producto y la cantidad en unidades. |
| Mostaza en polvo/procesada | Verificado como un producto HS independiente de las semillas. |
| Aceite de mostaza | Separe la verificación HS de las semillas y los productos de condimento. |
| FTA | Verificación por acuerdo, Sistema Armonizado y Regla de Origen |
| Cuarentena | Verificación según el estado de las semillas, semillas comestibles y productos procesados. |
| Seguridad alimentaria | Consulte las regulaciones de MFDS por tipo de producto. |
7. Procesamiento, subproductos e inteligencia PRP
Productos y procesos | Condiciones clave | Conversión de RFQ |
| Semillas de mostaza crudas | Especie · Origen · Año de cosecha | Solicitud de cotización para la adquisición de materias primas |
| Semilla limpia | Materia extraña, humedad, color, uniformidad | fabricantes de alimentos |
| Semillas clasificadas | Grado, tamaño y uso | Semilla entera |
| Mostaza molida | Tamaño de partícula · Aroma · Especie | Solicitud de cotización de condimentos |
| Mostaza en polvo | Humedad, tamaño de partícula, microorganismos | Ingrediente B2B |
| harina de mostaza | Especificaciones de fabricación y materias primas | Fabricación de salsas y alimentos |
| Pasta de mostaza | Mezcla, viscosidad, fragancia | Comer fuera · HMR |
| Mostaza preparada | Fórmula · Envase | Venta al por menor/Personas de la construcción |
| Salsa de mostaza | Ingredientes auxiliares y perfil de sabor | Servicio de alimentos y distribución |
| Mezcla de mostaza | Especies/Mezclas de especias | B2B personalizado |
| Aceite de mostaza | Extracción, refinación, especificaciones del producto | Producto de mantenimiento |
| torta de aceite | subproductos de la extracción de petróleo | Solicitud de cotización tras la verificación legal de piensos, fertilizantes, etc. |
| Proyecciones | Materia extraña/semillas dañadas | Decisión de reprocesamiento/eliminación |
| Semillas no comercializables | Seguridad y calidad | Verificación de la conversión de uso |
| Residuos de cultivo | Tallo y vaina | Revisión del compost y retorno agrícola |
La FAO explica que la molienda de semillas oleaginosas, incluida la mostaza, es posible desde instalaciones industriales a gran escala hasta el procesamiento en pequeñas explotaciones agrícolas, y puede producir tortas ricas en aceite y proteínas. ( FAOHome )
Sin embargo, “utilización de subproductos” y “puede usarse como ingrediente para alimentos o piensos en Corea” no son sinónimos. La conversión efectiva se aprueba tras verificar la seguridad y el cumplimiento de las leyes pertinentes para usos específicos, como alimentos, piensos y fertilizantes.
PRP — Perfil de investigación de producto
Mustard PRP opera con la siguiente estructura.
Identidad de especie/híbrido → Cultivar → Origen → Propósito de cultivo → Madurez de cosecha → Calidad de la semilla → Secado/Almacenamiento → Perfil de picor/sabor → Perfil de molienda/trituración → Rendimiento de procesamiento → Aplicación en salsa/aceite → Especificación del comprador → Rendimiento de la solicitud de cotización
8. Transformación AX
en primer lugar | Elemento de ejecución | Indicadores de rendimiento |
| 1 | Especie·Variedad·Parte comestible·Origen·Fecha de cosecha·Lote obligatorio | Tasa de finalización de la identificación de plantas |
| 2 | Separación de productos de semillas, polvo, pasta, salsa y aceite. | Tasa de identificación del producto |
| 3 | Vinculación de datos sobre el clima, plagas y enfermedades, crecimiento, floración, fructificación y cosecha. | Tasa de conexión campo-lote |
| 4 | Conversión de datos del historial de secado, trilla, clasificación y almacenamiento | Tasa récord posterior a la cosecha |
| 5 | Vinculación entre calidad, residuos de plaguicidas, microorganismos e informes de análisis. | Tasa de conexión de lotes COA |
| 6 | Video AI color de semilla, materia extraña y detección de daños | Precisión de la detección y tiempo de procesamiento |
| 7 | Diagnóstico de plagas y enfermedades mediante IA | Tasa de diagnóstico precoz |
| 8 | Pronóstico de cosecha y producción | Error de predicción |
| 9 | Predicción de los rendimientos del procesamiento de molienda y extracción de leche | Error de predicción de rendimiento |
| 10 | Pronóstico de precios, inventarios y oferta y demanda de importaciones de materias primas | Plazo de entrega de la alerta de adquisiciones |
| 11 | Coincidencia de IA entre producto y comprador | RFQ → Tasa de conversión de muestras |
| 12 | Calificación del comprador y conexión de tiempo de ejecución de recompra | Tasa de recompra · Tasa de reclamación |
9. Banco de problemas de la industria
Grupo problemático | Definición del problema | Datos requeridos |
| Especies mixtas | La posibilidad de que diferentes especies se comercialicen bajo el nombre de 'mostaza'. | Nombre científico · Proveedor · Prueba |
| Discrepancia en los nombres científicos más recientes | Diferencias entre nombres antiguos como Brassica juncea y Brassica nigra y las clasificaciones más recientes. | Versión taxonómica |
| Partes comestibles mixtas | Falta de distinción entre mostaza de hoja y mostaza de semilla. | Parte del producto |
| Variedades y usos mixtos | Trate las variedades de hojas, condimentos y aceites como si fueran el mismo producto. | Variedades y usos |
| riesgo meteorológico | Fluctuaciones en la calidad y el rendimiento debido a las condiciones climáticas durante las temporadas de floración, fructificación y cosecha. | Clima y crecimiento |
| plagas | Disminución del volumen de producción y de la comercialización. | Ocurrencia y control |
| muda de la temporada de cosecha | Pérdida de semillas y variación de calidad | Madurez, Fecha de cosecha, Pérdida |
| Desviación de secado | falta de uniformidad en la vida útil y la calidad | Historial de humedad y secado |
| contaminación por materia extraña | Problemas de calidad en las etapas de trilla y clasificación. | Selección e inspección de objetos extraños |
| Variación en la calidad de las semillas | Diferencias en color, tamaño, fidelidad y aroma. | Inspección del lote |
| Variación en el nivel de picante y aroma. | Diferencias basadas en especies, variedades y procesamiento. | Análisis sensorial e ingredientes |
| Trazabilidad de la materia prima en polvo | Trazabilidad reducida de la especie y el origen después de la molienda. | Genealogía de Lot |
| Historia de la salsa de materia prima separada | Dificultad para rastrear las materias primas agrícolas después de la mezcla. | Lote de fórmula |
| Dispersión de informes de pruebas | Diferencias en los formatos de los materiales de prueba según el proveedor. | Conjunto de datos COA |
| riesgo de dependencia de importaciones | Cambios en los cultivos, la logística y el tipo de cambio en el extranjero | País · Proveedor · Inventario |
| fluctuaciones de precios | Cambios en los costos de adquisición y procesamiento | Precios nacionales e internacionales |
| Discrepancia en las especificaciones del comprador | Los estándares requeridos para la fabricación de alimentos, el servicio de alimentos y el ordeño difieren. | Especificación de RFQ |
| Recompra no reflejada | El rendimiento en las entregas no se refleja en la selección del próximo proveedor. | Reseñas · Reclamaciones · Recompra |
10. Modelo de solicitud de cotización y colaboración para agricultores
Tipo de solicitud de cotización | Registro público | Verificar/NDA |
| Obtención de materias primas de la fuente | Especie · Región · Tipo de producto | Productor·Cantidad·Precio unitario·Lote |
| Ventas de semillas de mostaza | Especie · Año de cosecha · Grado general | Inventario · Precio · Certificado de Análisis |
| Compra semillas de mostaza | Aplicaciones · Especies · Especificaciones generales | Volumen y precio objetivo |
| Suministro regular | Ciclo de vida del producto | Volumen mensual y precio del contrato |
| agricultura por contrato | Variedad, uso, región | Granjas, zona y condiciones de compra |
| Suministro de materias primas procesadas | Semilla/Polvo | Lote·Cantidad mínima de pedido·Certificado de análisis |
| Productos en polvo | Tamaño de partícula y forma del producto | Equidad, precio, informe de prueba |
| Suministro de pasta | Tipo de producto · Especificaciones generales | Fórmula·Cantidad mínima de pedido |
| Salsa | Usos/Embalaje | Receta · Precio unitario |
| Ingredientes del aceite comestible | Especie · Tipo de clan | Calidad, contenido de aceite y cantidad |
| Comer fuera y comidas escolares | Productos de condimento y envases | Precio unitario · Tiempo de entrega |
| HMR · Kit de comida | Salsa/Pasta | Cantidad mínima de pedido · Formulación |
| OEM·PB | Concepto de producto | Receta · Coste · Contrato |
| exportar | País de destino/producto | HS·Regulación de precios |
| Demostración tecnológica | Cultivo, clasificación, procesamiento, IA | datos brutos |
| especialidades locales | Productos de mostaza nacionales | Condiciones del productor/fabricación |
| cooperación en investigación | Especies · Variedades · Ingredientes · Procesamiento | Propiedad intelectual · Materiales de examen |
11. Solicitud de cotización (RFQ) primero
① Necesidad de productos y materiales
Las empresas e instituciones que buscan productos básicos, productos agrícolas, materias primas y productos elaborados registran sus solicitudes de compra. Estas solicitudes se utilizan para evaluar la cooperación con posibles proveedores y productores, basándose en la base de datos de solicitudes de cotización.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de proveedores/productos → Conexión para la colaboración → Emparejamiento futuro con IA
Registro
② Buscamos socios para la producción y fabricación. (Necesitamos proveedores y fabricantes)
Regístrese para solicitar la búsqueda de los socios de producción y suministro necesarios, que incluyen desde explotaciones agrícolas y organizaciones de productores hasta empresas procesadoras, fabricantes de equipos originales (OEM), fabricantes de diseño original (ODM) y fabricantes de marcas blancas.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de capacidades de producción y fabricación → Conexión de colaboración → Emparejamiento con futuros socios de IA
Registro
③ Buscamos compradores nacionales e internacionales. (Se necesitan compradores)
Los agricultores, las organizaciones de productores y las empresas manufactureras están solicitando la cooperación de nuevos compradores, como distribuidores nacionales e internacionales, importadores, empresas de marcas y empresas de servicios de alimentación y catering.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de la capacidad de producto y suministro → Conexión con el mercado y el comprador → Futura búsqueda de compradores mediante IA
Registro
Contacto: mail@markethub.org
Historial de versiones
Versión | Contenido principal | situación |
| v1.0 | Identificación de plantas · Taxonomía más reciente · Producción · Producto · Solicitud de cotización · Estructura básica · Registro | completo |
| v1.1 | Verificación de datos brutos oficiales de producción, mercado e importación/exportación del Sistema Armonizado (SA) a nivel nacional y mundial. | esperado |
| v2.0 | Calidad, especificaciones de procesamiento y segmentación de PRP por semilla, polvo, pasta, salsa y aceite. | esperado |
| v3.0 | Productor – Empresa de clasificación y procesamiento – Distribución – Comprador de fabricación de alimentos Combinación de contenedores verificada | esperado |
