0. Tóm tắt điều hành
Trục phán đoán | Phán quyết quan trọng |
| Nhận dạng mặt hàng | Mù tạt không phải là một loài thực vật duy nhất mà là một nhóm sản phẩm thương mại bao gồm nhiều loại cây mù tạt thô thuộc họ Brassicaceae. Trong mục số 164, × Brassarda juncea được liên kết như là thực thể dòng giống đại diện, trong khi Sinapis alba và Mutarda nigra được duy trì như những thực thể thực vật độc lập. ( Plants of the World Online ) |
| Vai trò chủ chốt | Nó liên kết các loại hạt với các nguyên liệu dùng để làm gia vị, bột, bột nhão và nước sốt, cũng như quá trình chế biến một số loại dầu và chất béo. FAO coi mù tạt là một trong những loại hạt có dầu và giải thích khả năng chiết xuất dầu và sản xuất bã hạt dầu. ( FAOHome ) |
| Nguyên tắc thu hoạch | Đối với sản xuất hạt giống, việc thu hoạch được thực hiện sau khi cây ra hoa và kết trái, khi hạt đã đủ chín. Quá trình thu hoạch, phơi khô và tách hạt được ghi chép theo từng lô để giảm thiểu tổn thất chất lượng như vỡ hạt, thiếu ẩm, bệnh tật và tạp chất. Không áp dụng các tiêu chuẩn độ ẩm cụ thể một cách tùy tiện trước khi có sự xác nhận của Người mua hoặc theo các thông số kỹ thuật chính thức. |
| Tách sản phẩm | Hạt giống → Hạt giống đã làm sạch/phân loại → Mù tạt xay/bột → Mù tạt dạng sệt/đã chế biến → Nước sốt/Hỗn hợp → Dầu → Bã dầu, v.v., được quản lý như các sản phẩm riêng biệt. |
| Phân loại các mục tương tự | × Brassarda juncea, Sinapis alba và Mutarda nigra không phải là cùng một loài thực vật. Rau cải bẹ xanh dùng làm rau ăn lá cũng được phân biệt với các sản phẩm cải bẹ xanh dùng làm hạt về bộ phận thu hoạch, giai đoạn thu hoạch và vai trò trên thị trường. |
| Thống kê trong nước | Diện tích canh tác độc lập và sản lượng mù tạt Hàn Quốc theo số liệu thống kê quốc gia được phê duyệt hiện chưa được nhập dựa trên các số liệu đã được xác nhận trong phiên bản 1.0 này. Chúng sẽ được nhập sau khi xác minh dữ liệu thô chính thức . |
| rủi ro cung và cầu | Các yếu tố chính bao gồm sự pha trộn giữa các loài và giống cây trồng, sự biến động về sản lượng trong nước và quốc tế, hiện tượng rụng hạt và điều kiện thời tiết trong mùa thu hoạch, sự khác biệt về chất lượng hạt giống, dư lượng thuốc trừ sâu, vi sinh vật và tạp chất, giá cả và tỷ giá hối đoái quốc tế, cũng như sự khác biệt về nhãn mác nguyên liệu thô và thông số kỹ thuật của sản phẩm chế biến. |
| Nguyên tắc hoạt động | Loài - Giống - Trang trại - Lô hạt giống - Làm sạch/Sấy khô - Nghiền/Xay - Sản phẩm chế biến - Chứng nhận - Người mua Kết nối yêu cầu báo giá (RFQ). |
| Bàn thắng cuối cùng | Chúng tôi xây dựng hệ thống thông tin yêu cầu báo giá (RFQ Intelligence) kết nối thông tin về giống cây trồng, chất lượng hạt giống, phương pháp chế biến, an toàn, thông số kỹ thuật của người mua và các đơn đặt hàng lặp lại, chứ không chỉ đơn thuần là thông tin về gia vị. |
Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) phân loại mù tạt là cây lấy dầu cùng với mè, đậu nành và hướng dương, đồng thời giải thích cấu trúc của quá trình chiết xuất dầu quy mô nhỏ hoặc công nghiệp và việc sử dụng bã phụ phẩm. Do đó, mù tạt không nên chỉ được xem xét ở vai trò là một loại gia vị; vai trò đa dạng của nó trong công nghiệp, vừa là nguyên liệu gia vị vừa là nguyên liệu thô để chế biến dầu, cần được phân biệt rõ ràng ở cấp độ sản phẩm. ( FAOHome )
1. Nhận dạng thực vật & Thông tin sản phẩm chính
Các trường cơ bản | chi tiết |
| Tên tiếng Hàn | mù tạt |
| Tên tiếng Anh | Mù tạt |
| Tên khoa học tiêu biểu | Dòng đại diện: × Brassarda juncea (L.) Su Liu & ZHFeng |
| Tên khoa học riêng biệt chính | Sinapis alba L.; Mutarda nigra (L.) Bernh. |
| phân loại | Họ Brassicaceae |
| Các bộ phận ăn được | Sản phẩm tập trung vào hạt giống; loại sản phẩm tận dụng lá là một sản phẩm riêng biệt. |
| Không ăn được · Quản lý riêng biệt | Thân cây, rễ, vỏ quả, bã sau phân loại, bã hạt dầu, v.v. được tách ra khỏi sản phẩm hạt chính. |
| Các giai đoạn thu hoạch chính | Đối với việc sử dụng hạt giống, đó là giai đoạn chín của hạt; đối với việc sử dụng lá, đó là một giai đoạn sinh trưởng riêng biệt. |
| Hình thức sản phẩm cơ bản | Hạt giống · Hạt giống đã làm sạch · Bột · Bột mì · Bột nhão · Mù tạt đã chế biến · Nước sốt · Dầu ăn |
| Giai đoạn xử lý cơ bản | Thu hoạch → Phơi khô → Đập lúa → Phân loại → Lựa chọn → Nghiền hoặc chiết xuất dầu → Pha trộn/Nêm gia vị |
| Sử dụng cơ bản | Gia vị, chất tạo hương, nước sốt, sản xuất thực phẩm và nguyên liệu dầu ăn |
| Nguyên tắc về các vật phẩm tương tự | Loài này không chỉ được phân loại dựa trên tên thương mại là mù tạt. |
Trong phân loại học mới nhất của Kew, × Brassarda juncea được coi là giống lai giữa Brassica rapa × Mutarda nigra. Vì tên Brassica juncea được sử dụng rộng rãi trong các tài liệu hiện có và trên thị trường, MarketHub phải giữ nguyên cả Tên được chấp nhận hiện tại và Tên thương mại/Tên cũ . ( Plants of the World Online )
Ngoài ra, Sinapis alba L. là một loài riêng biệt được công nhận và được phân loại là cây thân thảo ôn đới hàng năm. ( Plants of the World Online )
Chuyên gia sản phẩm
Sản phẩm | Giai đoạn sản phẩm | Các tiêu chuẩn quản lý chính |
| Lô cây mù tạt | giai đoạn nuôi trồng | Loài · Giống · Nguồn gốc · Mục đích canh tác |
| Lô quả mù tạt chín | Ngay trước mùa thu hoạch | Độ chín, nguy cơ vỡ hạt, bệnh tật, ngày thu hoạch |
| Hạt mù tạt sống | nguyên liệu thô | Loài · Giống · Nguồn gốc · Năm thu hoạch · Độ ẩm · Tạp chất |
| Hạt mù tạt đã được làm sạch | Các mục đã chọn | Tỷ lệ chọn lọc · Tạp chất · Hạt giống bị hư hỏng · Tiêu chuẩn |
| Hạt mù tạt đã được phân loại | Các bộ phận tiêu chuẩn | Kích thước, màu sắc, cấp độ và công dụng của hạt giống |
| Hạt mù tạt nguyên hạt dùng trong nấu ăn | thành phần thực phẩm | An toàn, Hương thơm, Loài, Bao bì |
| Mù tạt xay | Sản phẩm nghiền | Thành phần: Loài, Kích thước hạt, Độ ẩm, Mùi hương |
| Bột mù tạt/bột mì | Nguyên liệu thô dạng bột | Kích thước hạt, thành phần nguyên liệu thô, độ ẩm, vi sinh vật |
| Bột mù tạt | sản phẩm bán thành phẩm | Bột nguyên liệu · Pha trộn · Độ pH · Thành phần phụ gia · Ghi nhãn |
| Mù tạt đã chế biến | Sản phẩm hoàn thiện đã qua xử lý | Pha trộn, độ nhớt, hương vị, nhãn thực phẩm và hạn sử dụng. |
| Sốt mù tạt | sản phẩm hoàn chỉnh | Tỷ lệ thành phần mù tạt, các thành phần phụ trợ và loại sản phẩm |
| Dầu mù tạt | sản phẩm sữa | Quy định theo loại nguyên liệu thô, phương pháp chiết xuất, trạng thái tinh chế và mục đích sử dụng. |
| Bánh dầu mù tạt | các sản phẩm phụ của quá trình khai thác dầu | Xác minh nguyên liệu thô, quy trình, dầu dư và các mục đích sử dụng hợp pháp. |
| Hỗn hợp mù tạt | Các thành phần hỗn hợp B2B | Sự kết hợp các loài · Tỷ lệ pha trộn · Hồ sơ hương thơm |
| Thành phần mù tạt dành riêng cho người mua | Vì mục đích cụ thể | Thông số kỹ thuật của nhà sản xuất · Kích thước hạt · Mùi hương · Độ an toàn · Thời gian giao hàng |
2. Phân loại sản phẩm và phân khúc sử dụng
Tiêu chí phân loại | Loại phân lô | Nguyên tắc quản lý |
| Phân loại thực vật | × Brassarda juncea, Sinapis alba, Mutarda nigra, v.v. | Phân loại thực vật theo loài/giống lai |
| các loại | Các loại hạt, lá, dầu và gia vị | Bằng chứng về tên giống và nhà cung cấp |
| Các bộ phận ăn được | Hạt, lá, v.v. | Phân tách sản phẩm theo từng phần |
| Giai đoạn thu hoạch | Giai đoạn rau lá · Giai đoạn chín của hạt | Phân loại theo mục đích thu hoạch |
| Phương pháp canh tác | Sân bãi, cơ sở vật chất và những thứ khác | Quản lý theo khu vực và giai đoạn |
| Màu sắc và loại hạt giống | vàng/trắng·nâu·đen, v.v. | Không nên đánh đồng tên thương mại với tên loài. |
| Phương pháp phân phối | Nguyên liệu thô · Đã làm sạch · Đã phân loại | Mã sản phẩm riêng biệt |
| Biểu mẫu xử lý | Bột nguyên cám, bột nhuyễn, nước sốt, dầu ăn | Mã sản phẩm riêng biệt |
| Mục đích sử dụng cuối cùng | Gia vị, nước sốt, chế biến thịt, sản xuất thực phẩm, chiết xuất dầu, v.v. | Kết nối ứng dụng người mua |
| Loại giao dịch | Giao hàng tức thời · Mua sắm thường xuyên · Nông nghiệp theo hợp đồng · Sản xuất theo đơn đặt hàng (OEM) | Kết nối yêu cầu báo giá/hợp đồng |
| nguồn gốc | Quốc gia → Khu vực → Nhà sản xuất | Khả năng truy xuất nguồn gốc |
| chứng nhận | Thực phẩm hữu cơ, An toàn thực phẩm, Khác | Xác minh chứng chỉ thực tế |
3. Sản xuất, Thu hoạch & Sau thu hoạch
bước chân | Bộ dữ liệu thiết yếu | Mục đích quản lý |
| Kế hoạch canh tác | Loài · Giống · Công dụng · Khu vực · Người mua | Thiết lập mục tiêu sản xuất |
| vệ tinh | Nguồn hạt giống · Giống · Lô · Thông tin nảy mầm | Danh tính |
| gieo hạt | Ngày gieo hạt, lượng hạt giống, cách trồng | Lịch sử sản xuất |
| Quản lý tăng trưởng | Giai đoạn sinh trưởng, chiều cao cây, ra hoa và hình thành quả. | Dự báo mùa thu hoạch |
| đang tăng lên | Nhiệt độ, lượng mưa, bức xạ mặt trời và thời tiết bất thường | Rủi ro sản xuất |
| Tưới nước | Nguồn nước, thời gian và khối lượng cung cấp | Quản lý tăng trưởng |
| tranh luận | Vật liệu, thời gian và cách sử dụng | Số lượng và sự an toàn |
| sâu bệnh | Sự xuất hiện, kiểm soát và hóa chất | Thiệt hại và dư lượng thuốc trừ sâu |
| ra hoa | Thời gian ra hoa và tính đồng đều | Dự đoán trái cây |
| sự thành quả | Sự phát triển của quả và hạt | Dự báo khối lượng sản xuất |
| Phán xét mùa gặt | Nguy cơ hạt/quả chín/vỡ | Thu hoạch đúng thời điểm |
| mùa gặt | Phần, Ngày, Trọng lượng | Lô hàng thô |
| khô | Phương pháp, giai đoạn và trạng thái kết thúc | tỉnh Chiết Giang |
| đập lúa | Phương pháp và năng suất | Tạo lô hạt giống |
| Jeongseon | Loại bỏ vật lạ và mảnh vụn | Khả năng tiếp thị |
| Lựa chọn | Hư hỏng, kích thước, màu sắc, vật lạ | Cấp |
| cứu | Độ ẩm, nhiệt độ và độ bão hòa không khí, và thời kỳ | Ngăn ngừa hư hỏng |
| bao bì | Vật liệu đóng gói · Trọng lượng · Lô | vận chuyển |
| vận chuyển | Ngày · Số lượng · Người mua | Theo dõi nguồn cung |
| đập vỡ | Kích thước hạt · Lô | Sản phẩm dạng bột |
| sự kết hợp | Thành phần và tỷ lệ pha trộn | Tương/Nước sốt |
| vắt sữa | Nguyên liệu thô, phương pháp chiết xuất, năng suất | Sản phẩm dầu mỏ |
| Tách các sản phẩm phụ | Bánh · chất thải sàng lọc | Quản lý sử dụng/thải bỏ |
4. Quy chuẩn chất lượng và quản lý lô hàng
Sản phẩm chất lượng | Hạt sống | Sản phẩm được chọn lọc và xay nghiền | Bột nhão·Nước sốt | Dầu · Sản phẩm chế biến | sản phẩm hoàn chỉnh | Đánh giá công khai |
| Giống loài | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công khai/Đã xác minh |
| khu vực miền núi | thiết yếu | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công khai/Đã xác minh |
| Phương pháp canh tác | ghi | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | Nếu cần thiết | Thành viên |
| các loại | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | Nếu cần thiết | Đã xác minh |
| nhà nông trại | thiết yếu | Kết nối nguyên liệu thô | Kết nối nguyên liệu thô | Kết nối nguyên liệu thô | theo dõi | Đã xác minh |
| Nhiều | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh/NDA |
| Ngày gieo trồng | ghi | sự kế tiếp | — | — | — | Đã xác minh |
| Ngày thu hoạch | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Năm thu hoạch | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | theo dõi | Công khai/Đã xác minh |
| vẻ bề ngoài | Màu sắc, độ trung thực, hư hỏng | Kiểm tra nguyên liệu thô | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Kiểm soát chất lượng | Thành viên |
| cân nặng | thiết yếu | Đơn vị đóng gói | Đơn vị đóng gói | Đơn vị đóng gói | Đơn vị đóng gói | NDA |
| kích cỡ | Thông số hạt giống | Hòn đảo | — | — | Sản phẩm phụ | Thành viên |
| xếp hạng | Cấp độ sản phẩm | Loại nguyên liệu thô | Thông số kỹ thuật sản phẩm | Thông số kỹ thuật sản phẩm | Kiểm soát chất lượng | Thành viên |
| sâu bệnh | kiểm tra | ghi | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Môi bị tổn thương | cốt lõi | Kiểm tra nguyên liệu thô | — | — | — | Đã xác minh |
| sự phân hủy và nấm mốc | cốt lõi | Bài kiểm tra | Bài kiểm tra | Kiểm tra nguyên liệu thô | Quản lý an toàn | Đã xác minh |
| chất lạ | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | Đã xác minh |
| độ ẩm | Lõi lưu trữ | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| Hương thơm và hương vị cay nồng | Đặc điểm nguyên liệu thô | cốt lõi | cốt lõi | Sản phẩm phụ | Đánh giá cảm quan | Thành viên/Đã xác minh |
| dư lượng thuốc trừ sâu | Bài kiểm tra | Kế thừa/kiểm tra nguyên liệu thô | Kết nối nguyên liệu thô | Kết nối nguyên liệu thô | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| vi sinh vật | Nếu cần thiết | cốt lõi | cốt lõi | Sản phẩm phụ | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| Quản lý chất gây dị ứng | Xác minh theo sản phẩm và thị trường | Đánh giá cần thiết | thiết yếu | thiết yếu | Xác minh dấu hiệu | Đã xác minh |
| Lịch sử nghiền nát | — | thiết yếu | sự kế tiếp | — | sự kế tiếp | Đã xác minh |
| Lịch sử vắt sữa | — | — | — | thiết yếu | sự kế tiếp | Đã xác minh/NDA |
| Kết hợp lịch sử | — | — | thiết yếu | Sản phẩm phụ | thiết yếu | NDA |
| bao bì | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Thành viên/Đã xác minh |
| cứu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh |
| Ngày hết hạn | — | Sản phẩm phụ | thiết yếu | Sản phẩm phụ | thiết yếu | Đã xác minh |
| Vận chuyển | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh |
| Trả lại | ghi | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Khẳng định | ghi | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Mua lại | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | NDA |
Trường bắt buộc của Lot Master
Mã lô · Loại mặt hàng/sản phẩm · Tên khoa học hiện được công nhận/Tên khoa học cũ hoặc giống · Bộ phận ăn được · Loại hình canh tác · Nguồn gốc/Khu vực canh tác · Nhà sản xuất · Phương pháp canh tác · Ngày gieo trồng · Năm thu hoạch · Ngày thu hoạch · Chỉ số chất lượng · Trọng lượng/Thông số kỹ thuật/Cấp độ · Màu sắc/Kích thước/Hư hỏng/Tạp chất của hạt · Nhận dạng sâu bệnh · Hồ sơ sử dụng thuốc trừ sâu · Dư lượng thuốc trừ sâu/Báo cáo kiểm tra vi sinh · Lịch sử sấy khô/đập hạt/phân loại/bảo quản · Lô nguyên liệu thô · Lịch sử chế biến nghiền/chiết xuất/pha trộn · Ngày đóng gói · Hạn sử dụng tốt nhất trước · Người gửi hàng · Trả lại/Khiếu nại · Mua lại
5. Cơ cấu thị trường và nhu cầu của Hàn Quốc
Khách hàng | Tiêu chí mua hàng | Cơ hội hợp tác |
| Các trang trại sản xuất hạt giống và các tổ chức sản xuất | Giống cây trồng, mùa thu hoạch, năng suất, kênh bán hàng | nông nghiệp theo hợp đồng |
| tổ chức phân phối khu vực sản xuất | Phân loại · Sấy khô · Lô · Lưu trữ | Sàng lọc chung |
| Nhà cung cấp nguyên liệu gia vị | Loài · Nguồn gốc · Màu sắc · Mùi hương · Độ ẩm | Yêu cầu báo giá nguyên liệu thô |
| Nhà sản xuất bột | Kích thước hạt, hương vị và tính đồng nhất của nguyên liệu thô | Bột mù tạt |
| nhà sản xuất nước sốt | Vị cay, độ nhớt, màu sắc và khả năng tương thích | Thành phần của tương/nước sốt |
| công ty chế biến thịt | Hương thơm, Khả năng phân tán, Thông số kỹ thuật | Thành phần gia vị |
| các công ty dịch vụ thực phẩm | Hương vị, bao bì và tính dễ sử dụng | Mù tạt đã chế biến |
| bữa ăn ở trường | An toàn, Ghi nhãn, Tiêu chuẩn, Thời gian giao hàng | Sản phẩm hoàn thiện đã qua xử lý |
| Bộ dụng cụ nấu ăn HMR | Tiêu chuẩn hóa nước sốt và bao bì nhỏ | Nước sốt/Tương dầu |
| Phân phối/Trực tuyến | Quốc gia xuất xứ, loại sản phẩm và nhãn mác | Sản phẩm bán lẻ |
| PB | Công thức · Chi phí · Số lượng đặt hàng tối thiểu | Nhãn hiệu riêng |
| Công việc bảo trì | Loài · Dầu · Khả năng vắt sữa | Yêu cầu báo giá dầu hạt |
| Nhà điều hành doanh nghiệp sản phẩm đặc sản địa phương | Nguyên liệu trong nước, câu chuyện và sự khác biệt | Sốt mù tạt địa phương |
| các công ty xuất khẩu | Tiêu chuẩn của quốc gia điểm đến, chất gây dị ứng và ghi nhãn | Nước sốt K |
| Viện nghiên cứu và công nghệ | Các thử nghiệm về giống, canh tác, thành phần và quy trình chế biến | Nghiên cứu và phát triển chung |
6. Tình báo Thương mại & Chuỗi cung ứng
bước chân | Các biến số chính | Phán đoán hoạt động |
| Sản xuất tại khu vực sản xuất | Loài·Giống·Quốc gia·Thời tiết | Rủi ro nguồn gốc |
| canh tác theo hợp đồng và thu mua | Diện tích, Số lượng ước tính, Chất lượng | Tìm kiếm nhà cung cấp |
| mùa gặt | Độ chín · Năm thu hoạch | Chất lượng hạt giống |
| Sấy khô và đập lúa | Độ ẩm, hao hụt và vật lạ | Sản xuất nguyên liệu thô |
| Lựa chọn | tạp chất, cấp độ, tính đồng nhất | Tiêu chuẩn B2B |
| cứu | Độ ẩm, trữ lượng và thời kỳ | Tính ổn định chất lượng |
| mua sắm quốc tế | Quốc gia · Nhà cung cấp · Năm vụ mùa | rủi ro nguồn cung |
| Thủ tục hải quan nhập khẩu | HS · Quốc gia xuất xứ · Kiểm tra | Tuân thủ các quy định |
| đập vỡ | Kích thước hạt · Lô | Sản phẩm dạng bột |
| Pha trộn · Nước sốt | Công thức · Công bằng | Thành phần hoàn chỉnh |
| vắt sữa | Năng suất, tinh chế, ứng dụng | Sản phẩm dầu mỏ |
| Phân phối và cung ứng | Thông số kỹ thuật, đóng gói, thời gian giao hàng | Hoàn thành đơn hàng của người mua |
| Yêu cầu báo giá · Mua lại | Giá cả, chất lượng, khiếu nại | Điểm số nhà cung cấp |
Bộ dữ liệu giao dịch
mục | xử lý v1.0 |
| Hạt mù tạt HS | Mô tả HS chính thức · Mã HS-K chi tiết của Hàn Quốc cần được Cơ quan Hải quan Hàn Quốc xác minh. |
| Khối lượng hạt giống nhập khẩu | Nhập dữ liệu sau khi xác minh chính thức dữ liệu thô. |
| Doanh thu | Nhập dữ liệu sau khi xác minh chính thức dữ liệu thô. |
| Nguồn gốc chính | Sau đó, Cục Hải quan Hàn Quốc đã tiến hành xác minh dữ liệu thô theo từng quốc gia. |
| Khối lượng xuất khẩu | Xác minh tiếp theo dữ liệu thô chính thức |
| Giá đơn vị thông quan hải quan | Tính toán sau khi đối chiếu loại sản phẩm và đơn vị số lượng. |
| Mù tạt dạng bột/đã qua chế biến | Được xác nhận là Sản phẩm HS riêng biệt, không phải là hạt giống. |
| Dầu mù tạt | Tách riêng quy trình kiểm định HS đối với hạt giống và sản phẩm gia vị. |
| FTA | Xác minh theo thỏa thuận, HS và quy tắc xuất xứ |
| Cách ly | Xác minh theo tình trạng của hạt giống, hạt ăn được và sản phẩm chế biến. |
| An toàn thực phẩm | Kiểm tra các quy định của MFDS theo loại sản phẩm. |
7. Quy trình chế biến, sản phẩm phụ và thông tin tình báo PRP
Sản phẩm và quy trình | Điều kiện chính | Chuyển đổi yêu cầu báo giá |
| Hạt mù tạt sống | Loài · Nguồn gốc · Năm thu hoạch | Yêu cầu báo giá mua nguyên liệu thô |
| Hạt giống đã được làm sạch | tạp chất, độ ẩm, màu sắc, tính đồng nhất | các nhà sản xuất thực phẩm |
| Hạt giống được phân loại | Cấp độ, kích thước và mục đích sử dụng | Hạt nguyên |
| Mù tạt xay | Kích thước hạt · Mùi hương · Loài | Yêu cầu báo giá gia vị (Request for Seasoning) |
| Bột mù tạt | Độ ẩm, kích thước hạt, vi sinh vật | Thành phần B2B |
| Bột mù tạt | Thông số kỹ thuật sản xuất và nguyên vật liệu | Sản xuất nước sốt và thực phẩm |
| Bột mù tạt | Pha trộn, Độ nhớt, Hương thơm | Ăn ngoài · HMR |
| Mù tạt đã chế biến | Công thức · Bao bì | Bán lẻ/PB |
| Sốt mù tạt | Thành phần phụ trợ và đặc điểm hương vị | Dịch vụ ăn uống và phân phối |
| Hỗn hợp mù tạt | Các loại gia vị/hỗn hợp gia vị | Doanh nghiệp B2B tùy chỉnh |
| Dầu mù tạt | Khai thác, tinh chế, thông số kỹ thuật sản phẩm | Sản phẩm bảo trì |
| Bã dầu | các sản phẩm phụ của quá trình khai thác dầu | Yêu cầu báo giá sau khi xác minh pháp lý đối với thức ăn chăn nuôi, phân bón, v.v. |
| Các buổi chiếu phim | Vật lạ/hạt giống bị hư hỏng | Quyết định tái chế/thải bỏ |
| Hạt giống không thể bán ra thị trường | An toàn và chất lượng | Xác minh việc chuyển đổi mục đích sử dụng |
| Dư lượng canh tác | Thân và quả | Đánh giá về phân bón hữu cơ và lợi nhuận nông nghiệp |
Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) giải thích rằng việc ép dầu hạt, bao gồm cả hạt mù tạt, có thể thực hiện từ các cơ sở công nghiệp quy mô lớn đến các trang trại nhỏ, và có thể tạo ra bánh giàu dầu và protein. ( FAOHome )
Tuy nhiên, “tận dụng phụ phẩm” và “có thể dùng làm nguyên liệu thực phẩm hoặc thức ăn chăn nuôi ở Hàn Quốc” không đồng nghĩa. Việc chuyển đổi thực tế được phê duyệt sau khi xác minh tính an toàn và tuân thủ các luật lệ liên quan đối với các mục đích sử dụng cụ thể, chẳng hạn như thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và phân bón.
PRP — Hồ sơ nghiên cứu sản phẩm
Công ty Mustard PRP hoạt động theo cấu trúc sau.
Nhận dạng loài/giống lai → Giống cây trồng → Nguồn gốc → Mục đích trồng trọt → Độ chín khi thu hoạch → Chất lượng hạt giống → Sấy khô/Bảo quản → Độ cay/Hương vị → Quy trình xay/nghiền → Năng suất chế biến → Ứng dụng trong nước sốt/dầu → Thông số kỹ thuật của người mua → Hiệu suất yêu cầu báo giá
8. Biến đổi AX
đầu tiên | Mục thực thi | Các chỉ số hiệu suất |
| 1 | Loài·Giống·Bộ phận ăn được·Nguồn gốc·Ngày thu hoạch·Số lô (bắt buộc) | Tỷ lệ hoàn thành nhận dạng thực vật |
| 2 | Tách hạt, bột, bột nhão, nước sốt và sản phẩm dầu. | Tỷ lệ nhận dạng sản phẩm |
| 3 | Liên kết dữ liệu về thời tiết, sâu bệnh, sinh trưởng, ra hoa, kết trái và thu hoạch. | Tỷ lệ kết nối giữa cánh đồng và lô đất |
| 4 | Chuyển đổi dữ liệu về lịch sử sấy khô, đập lúa, phân loại và lưu trữ. | Tỷ lệ kỷ lục sau thu hoạch |
| 5 | Mối liên hệ giữa chất lượng, dư lượng thuốc trừ sâu, vi sinh vật và báo cáo thử nghiệm | Tỷ lệ kết nối COA–Lô |
| 6 | Kiểm tra màu sắc hạt giống, vật thể lạ và hư hỏng trong video bằng AI. | Độ chính xác sàng lọc và thời gian xử lý |
| 7 | Chẩn đoán sâu bệnh bằng trí tuệ nhân tạo | Tỷ lệ chẩn đoán sớm |
| 8 | Dự báo mùa thu hoạch và sản lượng | Lỗi dự đoán |
| 9 | Dự đoán năng suất của quá trình xay nghiền và chiết xuất sữa. | Sai số dự đoán năng suất |
| 10 | Dự báo giá nguyên liệu thô, tồn kho và cung cầu nhập khẩu | Thời gian giao hàng cảnh báo mua sắm |
| 11 | Ghép nối sản phẩm-người mua bằng AI | Yêu cầu báo giá → Tỷ lệ chuyển đổi mẫu |
| 12 | Đánh giá của người mua & Kết nối thời gian thực mua hàng | Tỷ lệ mua lại · Tỷ lệ yêu cầu bồi thường |
9. Ngân hàng Vấn đề Ngành
Nhóm vấn đề | Định nghĩa vấn đề | Dữ liệu cần thiết |
| Các loài hỗn hợp | Khả năng nhiều loài khác nhau được buôn bán dưới tên gọi 'mù tạt'. | Tên khoa học · Nhà cung cấp · Bằng chứng |
| Sự khác biệt trong các tên khoa học mới nhất | Sự khác biệt giữa các tên gọi cũ như Brassica juncea và Brassica nigra với các phân loại mới nhất. | Phiên bản phân loại |
| Các bộ phận ăn được hỗn hợp | Thiếu sự phân biệt giữa cải bẹ xanh và cải bẹ xanh lấy hạt. | Bộ phận sản phẩm |
| Nhiều loại và cách sử dụng khác nhau | Hãy xem các loại rau ăn lá, rau gia vị và rau lấy dầu là cùng một sản phẩm. | Các loại và công dụng |
| rủi ro thời tiết | Chất lượng và năng suất có thể biến động do điều kiện thời tiết trong suốt mùa ra hoa, kết trái và thu hoạch. | Thời tiết và sự phát triển |
| sâu bệnh | Sản lượng và khả năng tiêu thụ giảm sút. | Sự xuất hiện và kiểm soát |
| rụng lông vào mùa thu hoạch | Mất hạt và sự biến đổi về chất lượng | Độ chín, Ngày thu hoạch, Tổn thất |
| Sai lệch khi sấy | sự không đồng nhất về thời hạn sử dụng và chất lượng | Lịch sử độ ẩm và làm khô |
| Sự nhiễm bẩn do vật lạ | Các vấn đề về chất lượng trong giai đoạn đập và phân loại | Lựa chọn và kiểm tra vật thể lạ |
| Sự khác biệt về chất lượng hạt giống | Khác biệt về màu sắc, kích thước, độ trung thực và mùi hương | Kiểm tra lô đất |
| Sự khác biệt về độ cay và hương thơm | Sự khác biệt dựa trên loài, giống và quy trình chế biến. | Cảm quan và Thành phần |
| Cắt đứt khả năng truy xuất nguồn gốc nguyên liệu bột | Khả năng truy xuất nguồn gốc và chủng loại bị giảm sau khi nghiền. | Gia phả lô đất |
| Lịch sử nguyên liệu thô và nước sốt bị cắt đứt | Khó khăn trong việc theo dõi nguyên liệu nông sản sau khi pha trộn. | Công thức lô |
| Phân tán báo cáo thử nghiệm | Sự khác biệt về định dạng tài liệu kiểm tra giữa các nhà cung cấp | Bộ dữ liệu COA |
| rủi ro phụ thuộc nhập khẩu | Thay đổi về mùa vụ, hậu cần và tỷ giá hối đoái ở nước ngoài | Quốc gia · Nhà cung cấp · Hàng tồn kho |
| Biến động giá cả | Thay đổi về chi phí mua sắm và chế biến | Giá trong nước và quốc tế |
| Sự khác biệt về thông số kỹ thuật của người mua | Các tiêu chuẩn cần thiết cho sản xuất thực phẩm, dịch vụ ăn uống và chăn nuôi bò sữa là khác nhau. | Thông số kỹ thuật yêu cầu báo giá (RFQ) |
| Việc mua lại không được phản ánh | Hiệu suất giao hàng không được phản ánh trong việc lựa chọn nhà cung cấp tiếp theo. | Đánh giá · Khiếu nại · Mua lại |
10. Mô hình yêu cầu báo giá và hợp tác với nông dân
Loại yêu cầu báo giá (RFQ) | Đăng ký công khai | Xác minh/Thỏa thuận bảo mật |
| Thu mua nguyên liệu thô từ nguồn cung cấp | Loài · Khu vực · Loại sản phẩm | Nhà sản xuất·Số lượng·Đơn giá·Lô hàng |
| Doanh số bán hạt mù tạt | Loại · Năm thu hoạch · Cấp độ chung | Hàng tồn kho · Giá cả · Giấy chứng nhận phân tích |
| Mua hạt mù tạt | Ứng dụng · Loài · Thông số kỹ thuật chung | Khối lượng và giá mục tiêu |
| Cung cấp thường xuyên | Chu kỳ sản phẩm | Khối lượng hàng tháng và giá hợp đồng |
| nông nghiệp theo hợp đồng | Giống, Công dụng, Khu vực | Trang trại, khu vực và điều kiện mua bán |
| Cung cấp nguyên liệu thô đã qua chế biến | Hạt/Bột | Lô·Số lượng đặt hàng tối thiểu·Giấy chứng nhận xuất xứ |
| Sản phẩm dạng bột | Kích thước hạt và hình dạng sản phẩm | Công bằng, Giá cả, Báo cáo thử nghiệm |
| Cung cấp keo dán | Loại sản phẩm · Thông số kỹ thuật chung | Công thức · Số lượng đặt hàng tối thiểu |
| Nước xốt | Công dụng/Đóng gói | Công thức · Đơn giá |
| Thành phần dầu ăn | Loài · Loại gia tộc | Chất lượng, hàm lượng dầu và số lượng |
| Ăn ngoài và bữa ăn ở trường | Các sản phẩm gia vị và bao bì | Đơn giá · Thời gian giao hàng |
| Bộ dụng cụ nấu ăn HMR | Nước sốt/Tương dầu | Số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) · Công thức |
| OEM·PB | Khái niệm sản phẩm | Công thức · Chi phí · Hợp đồng |
| xuất khẩu | Sản phẩm/Quốc gia đích đến | HS·Giá·Điều chỉnh |
| Trình diễn công nghệ | Trồng trọt, phân loại, chế biến, trí tuệ nhân tạo | dữ liệu thô |
| đặc sản địa phương | Các sản phẩm mù tạt trong nước | Điều kiện sản xuất/chế tạo |
| Hợp tác nghiên cứu | Loài · Giống · Thành phần · Quy trình chế biến | IP và vật liệu thử nghiệm |
11. Yêu cầu báo giá trước tiên
① Cần sản phẩm và nguyên vật liệu
Các công ty và tổ chức có nhu cầu mua các sản phẩm thiết yếu, sản phẩm nông nghiệp, nguyên liệu thô và hàng hóa chế biến sẽ đăng ký yêu cầu mua hàng. Các yêu cầu đã đăng ký được sử dụng để xem xét hợp tác với các nhà cung cấp và nhà sản xuất tiềm năng dựa trên Thư viện Thông tin Yêu cầu Báo giá (RFQ Intelligence Library).
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá nhà cung cấp/sản phẩm → Kết nối hợp tác → Ghép nối AI trong tương lai
Đăng ký
② Chúng tôi đang tìm kiếm các đối tác sản xuất và chế tạo. (Cần nhà cung cấp & nhà sản xuất)
Đăng ký yêu cầu để tìm kiếm các đối tác sản xuất và cung ứng cần thiết, từ các trang trại và tổ chức sản xuất đến các công ty chế biến, nhà sản xuất OEM, ODM và nhãn hiệu riêng.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Xem xét năng lực sản xuất và chế tạo → Kết nối hợp tác → Tìm đối tác AI tương lai
Đăng ký
③ Chúng tôi đang tìm kiếm người mua trong nước và quốc tế. (Cần người mua)
Nông dân, các tổ chức sản xuất và các công ty chế tạo đang yêu cầu hợp tác với các khách hàng mới, chẳng hạn như các nhà phân phối trong và ngoài nước, nhà nhập khẩu, các công ty thương hiệu và các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá khả năng sản phẩm và nguồn cung → Kết nối thị trường và người mua → Ghép nối người mua bằng AI trong tương lai
Đăng ký
Liên hệ: mail@markethub.org
Lịch sử phiên bản
Phiên bản | Nội dung chính | tình huống |
| v1.0 | Nhận dạng thực vật · Phân loại học mới nhất · Sản xuất · Sản phẩm · Đăng ký cấu trúc cơ bản yêu cầu báo giá (RFQ) | hoàn thành |
| v1.1 | Xác minh dữ liệu chính thức về sản xuất, thị trường và xuất nhập khẩu theo mã HS trong nước và quốc tế. | hy vọng |
| v2.0 | Chất lượng, thông số kỹ thuật chế biến và phân khúc PRP theo Hạt, Bột, Bột nhão, Nước sốt và Dầu | hy vọng |
| v3.0 | Nhà sản xuất – Doanh nghiệp phân loại và chế biến – Phân phối – Sản xuất thực phẩm Người mua đã xác minh sự kết hợp container | hy vọng |
