0. Zusammenfassung
Urteilsachse | Wichtigstes Urteil |
| Artikelidentität | Maca wird hauptsächlich durch Lepidium meyenii Walp. aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) verwaltet und ist in der aktuellen Taxonomie von Kew als Art anerkannt. ( Plants of the World Online ) |
| Schlüsselrolle | Es handelt sich um eine Spezialkultur der peruanischen Anden, die in mehreren Schritten aus frischen und getrockneten, vergrößerten Pflanzenteilen zu getrocknetem Maca, Pulver, Gelatinepulver, Extrakten, Getränken und Lebensmittelzutaten verarbeitet wird. |
| Ernteprinzip | Reifegrad, Herkunft, Anbauort, Erntetermin und Farbphänotyp des vergrößerten essbaren Teils werden chargenweise erfasst. Spezifische Erntezeitpunkte und Feuchtigkeitsstandards werden nach Überprüfung der offiziellen Anbaudaten festgelegt. |
| Produkttrennung | Auftrennen in: Frische Maca → Getrocknete Maca → Rohpulver → Gelatiniertes Pulver → Extrakt → Mischung/Fertigprodukt. |
| Trennung ähnlicher Artikel | Die Namensfragen von L. meyenii und L. peruvianum werden nicht willkürlich zusammengeführt, sondern im Feld „Botanischer Alias/Taxonomieprüfung“ geregelt. Andere Lepidium-Arten sind separate Pflanzenarten. ( Promperú ) |
| Inländische Statistiken | Die national genehmigten Statistiken über die kommerzielle Anbaufläche und das Produktionsvolumen von Maca in Südkorea wurden in dieser Version 1.0 nicht überprüft; daher werden sie nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten später eingetragen. |
| Produktionsstätte im Ausland | Maca ist eine typische Nutzpflanze des zentralen Andenhochlands von Peru und wird laut peruanischen öffentlichen Forschungsdaten in Höhenlagen über 4.000 Metern angebaut. Diese Höhenlage wird als charakteristisches Merkmal bestimmter Forschungs- und Anbaugebiete berücksichtigt. ( Rpmesp ) |
| Ursprungsschutz | Maca Junín-Pasco ist eine durch Perus INDECOPI geschützte Herkunftsbezeichnung, die frisches und getrocknetes Maca umfasst. ( Indecopi-Repository ) |
| Angebots- und Nachfragerisiko | Die Schlüsselfaktoren sind alpines Klima, Bodenbeschaffenheit, Monokultur, falsche Herkunftskennzeichnung, Vermischung von Farbphänotypen, Trocknung, Mikroorganismen, Pestizidrückstände, Schwermetalle, Pulverauthentizität, Verarbeitungsmethode, Ertrag, internationaler Preis und Wechselkurs. |
| Funktionsprinzipien | Arten-Herkunft-Betrieb-Phänotyp-Erntepartie-Trocknung-Pulver/Gelatiniert/Extrakt-Käuferverbindung RFQ. |
| Endergebnis | Ziel ist es, eine lückenlose Lieferketteninformation zu schaffen, die von landwirtschaftlichen Produkten im peruanischen Hochland bis hin zu globalen Rohstoffen für Lebensmittel, Pulver und Extrakte reicht. |
1. Pflanzenidentität & Produktstammdaten
Grundlegende Felder | Detail |
| Koreanischer Name | Maca |
| Englischer Name | Maca / Peruanisches Maca |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Lepidium meyenii Walp. |
| Einstufung | Brassicaceae → Lepidium → L. meyenii |
| Essbare Teile | Hauptsächlich vergrößertes Hypokotyl und Wurzel |
| Nicht essbar · Getrennte Verwaltung | Blätter, Blüten, Samen, Anbaureste usw. werden von den für Lebensmittel geeigneten, vergrößerten Teilen getrennt. |
| Wichtigste Erntephasen | Die Reifephase von Nicht-Kreditwaren und Verarbeitungszwecken |
| Grundproduktform | Frische Maca · Getrocknete Maca · Scheiben · Pulver · Gelatiniertes Pulver · Extrakt |
| Grundlegende Verarbeitungsstufe | Ernte → Waschen → Sortieren → Trocknen → Schneiden/Mahlen → Verkleisterung/Extraktion/Konzentration |
| Grundlegende Verwendung | Lebensmittel, Getränke, Pulver, Mischlebensmittel, Extrakt-Rohstoffe |
| Ähnlichkeitsprinzip | L. meyenii (primäre Entität), L. peruvianum (Name separat, taxonomische Überprüfung), andere Lepidium-Arten (separate Entitäten) |
Kew verwaltet Lepidium meyenii als anerkannte Art. Da die botanischen Daten von PROMPERÚ zeigen, dass in Peru sowohl die Bezeichnung L. meyenii als auch L. peruvianum diskutiert wurde, wird die botanische Identität im Handel nicht ausschließlich als „Maca“ festgelegt. ( Plants of the World Online )
Produktstamm
Produkt | Produktphase | Wichtige Managementstandards |
| Maca-Samen-Charge | Zuchtmaterialien | Arten·Saatgutzentrum·Charge |
| Maca Field Lot | Produktionsphase | Herkunft · Betrieb · Höhenlage · Aussaattermin · Feldhistorie |
| Frisches Maca-Hypokotyl/Wurzel | Geerntete Rohstoffe | Erntedatum, Herkunft, Farbe, Größe, Beschädigung |
| Frische Maca – DO-Kandidat | Ursprungstyp | Junín/Pasco/Ursprungsnachweise |
| Gereinigtes Maca | Vorverarbeitung | Waschwasser, Fremdkörper, Aussehen |
| Ausgewähltes Maca | Ausgewählte Artikel | Farbe·Größe·Defekt·Charge |
| Getrocknete ganze Maca | getrocknete Rohstoffe | Feuchtigkeit · Trocknungsgeschichte · Herkunft |
| Getrocknete Maca-Scheibe | abgeschnittene Teile | Rohmaterialcharge, Dicke, Trockenheit |
| Rohes Maca-Pulver | Zerkleinertes Produkt | Rohmaterialcharge, Partikelgröße, Mikroorganismen, Authentizität |
| Gelatinisiertes Maca-Pulver | Wärmebehandlungspulver | Rohmaterialpartie · Wärme-/Feuchtigkeitsbehandlung · Charge |
| Maca-Mehl | Lebensmittelzutaten | Pulverspezifikationen, Partikelgröße, Mikroorganismen |
| Maca-Extrakt | Extrahierte Rohstoffe | Rohstoffart · Lösungsmittel · Konzentration · Charge |
| Maca-Konzentrat | Konzentrierte Rohstoffe | Verhältnis Feststoffgehalt und Rohmaterial |
| Maca-Getränkezutat | Getränkezutaten | Dispergierbarkeit, Duft, Farbe, Sicherheit |
| Maca-Mischung | Mischprodukte | Maca-Gehalt · Weitere Inhaltsstoffe · Rezeptur |
| Fertiggerichte mit Maca | fertiges Produkt | Tatsächliche Lebensmittelart, Kennzeichnung und Zutaten |
| OEM·PB Maca-Produkt | B2B-Fertigprodukte | Formel · Mindestbestellmenge · Spezifikationen · Vertrag |
2. Produktklassifizierung und Nutzungssegmentierung
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzenklassifizierung | Lepidium meyenii | Primärarten |
| Taxonomie-Alias | L. peruvianum et al. | Offizielle Taxonomie-Überprüfung |
| Essbare Teile | Hypokotyl-/Wurzelkomplex | Trennung von Blatt und Samen |
| Farbphänotyp | Tatsächliche Farben der Charge, wie z. B. Gelb, Rot und Schwarz. | Arten dürfen nicht allein aufgrund ihrer Farbbezeichnung getrennt werden. |
| Erntephase | Frischmarkt · Reifestadium zum Trocknen | Verbindung der Käuferziele |
| Anbaumethode | Alpiner Anbau | Farm·Höhenaufzeichnungen |
| Herkunft | Peru → Junín/Pasco usw. → Bauernhof | Rückverfolgbarkeit |
| Herkunftsname | Maca Junín-Pasco | DO Beweise getrennt |
| Verteilungsmethoden | Frisch · Getrocknet · Geschnitten | Produkt-ID |
| Verarbeitungsformular | Rohpulver · Gelatiniert · Extrakt · Konzentrat | Unabhängiges Produkt |
| Endgültige Verwendung | Lebensmittel, Getränk, Pulver, Mischung, Zutat | Anwendung |
| Transaktionstyp | Rohstoffbeschaffung · Großhandel · Regelmäßige Lieferung · OEM · PB · Export | Angebotsanfrage |
| Zertifizierung | Bio, Lebensmittelsicherheit, Herkunft usw. | Überprüfen Sie das Originalzertifikat |
3. Produktion, Ernte & Nachernte
Eine Studie des peruanischen Instituts für öffentliche Gesundheit erklärt, dass Maca eine alpine Pflanze ist, die in den zentralen peruanischen Anden in Höhenlagen von über 4.000 Metern angebaut wird. Diese Angabe dient als Referenz für die Produktionsumgebung in Peru und repräsentiert nicht das gesamte weltweite Anbaugebiet von Maca. ( Rpmesp )
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Anbauplan | Art · Herkunft · Farbphänotyp · Gebiet · Käufer | Produktionsplan |
| Saatgut sichern | Herkunft · Saatgutpartie · Farbsystem | Identität |
| Aussaat | Aussaattermin, Parzelle und Aussaatstärke | Rückverfolgbarkeit im Feld |
| Keimung | Erscheinungsdatum/Dichte | Wachstumsmanagement |
| Wachstumsmanagement | Blattwachstums- und Vergrößerungsstatus | Ernteprognose |
| Höhe | Höhe des Bauernhofs | Ursprungsumgebung |
| Boden | Bodentyp, pH-Wert, Gehalt an organischer Substanz und Feldfrüchte | Langfristige Produktivität |
| Feldgeschichte | Früherer Maca-Anbau und Fruchtfolge | Bodenrisiko |
| Aufstand | Temperatur, Niederschlag, Frost, Trockenheit | Produktionsrisiko |
| Bewässerung | Methode · Suwon · Geschichte | Produktionsmanagement |
| Disput | Materialien, Zeitplanung und Menge | Qualität und Sicherheit |
| Schädlinge | Vorkommen, Bekämpfung und Pestizide | Verlust und Sicherheit |
| Erntebeurteilung | Größe, Reifegrad und Witterung des vergrößerten Teils | Ernten zum richtigen Zeitpunkt |
| Ernte | Datum, Abschnitt, Gewicht | Ernteplatz |
| Farbauswahl | Gelb, Rot, Schwarz usw. | Produktsegmentierung |
| reinigend | Wasserqualität und -prozesse | Fremdkörper und Hygiene |
| Auswahl | Größe, Beschädigung, Verfall | Grad |
| Frische Maca-Lagerung | Zeitraum/Umgebung | Frische Qualität |
| trocken | Methode, Zeitraum, Feuchtigkeit | Trockenprodukt |
| Lagerung und Alterung | Umgebung/Zeitraum | Qualitätsstabilität |
| Schneiden | Dicke · Charge | Scheibe |
| zerschlagen | Partikelgröße · Ausrüstung · Charge | Pulver |
| Gelatinisierung | Hitze, Feuchtigkeit und Prozess | Gelatinisiertes Pulver |
| Extraktion | Rohstoffe, Lösungsmittel, Zeit, Temperatur | Extrakt |
| Konzentration | Solider Inhalt und Prozess | Konzentrieren |
| Verpackung | Gewicht · Material · Los | Lieferung |
4. Qualitätsspezifikation und Chargenverwaltung
Hochwertige Artikel | Frische Maca | Getrocknetes Maca | Roh-/Gelatinepulver | Extrakt | fertiges Produkt | Öffentliche Bewertung |
| Spezies | essentiell | Folge | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich/Verifiziert |
| Taxonomiename | essentiell | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Herkunft | essentiell | essentiell | essentiell | Folge | markieren | Öffentlich/Verifiziert |
| DO-Status | Die betreffende Stadt | Folge | Rohstoffvererbung | Rohstoffvererbung | Markierungsprüfung | Bestätigt |
| Bauernhof | essentiell | Folge | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Höhe | aufzeichnen | Folge | Folge | Folge | — | Mitglied/Verifiziert |
| Farbphänotyp | essentiell | essentiell | essentiell | Rohstoffvererbung | Markierungsprüfung | Mitglied/Verifiziert |
| Viel | essentiell | essentiell | essentiell | essentiell | essentiell | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Erntetag | essentiell | Folge | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Aussehen | Farbe, Form und Beschädigung | Farbe und Trockenheit | Rohmaterialprüfung | Nebenprodukt | Qualitätskontrolle | Mitglied |
| Gewicht | essentiell | Verpackungsgewicht | Charge | Charge | fertiges Produkt | NDA |
| Größe | Kern | Grad | — | — | — | Mitglied |
| Bewertung | Ursprungsstandards | Käuferklasse | Produktspezifikation | Produktspezifikation | Qualitätskontrolle | Mitglied |
| Verfall und Schimmel | Kern | Kern | prüfen | Rohmaterialprüfung | Einhaltung der Normen | Bestätigt |
| fremde Substanz | überprüfen | Kern | Kern | Kern | Kern | Bestätigt |
| Feuchtigkeit | Neuwertiger Zustand | Kern | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Bestätigt |
| Pestizidrückstände | Produktionsgeschichte | prüfen | Rohstoffvererbung | Rohmaterialprüfung | Einhaltung der Normen | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Mikroorganismus | Falls erforderlich | prüfen | Kern | Nebenprodukt | Einhaltung der Normen | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Schwermetalle | Risikobasierte Inspektion | prüfen | Rohmaterialübernahme/-prüfung | prüfen | Einhaltung der Normen | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Authentizität | Art·Herkunft | Kern | Verstärkung in Pulverform | Rohmaterialprüfung | Tracking | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Trocknungsgeschichte | — | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Schleifgeschichte | — | — | Rohpulver ist unerlässlich. | Folge | Tracking | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Gelatinisierung | — | — | Dieses Produkt wird benötigt. | Folge | Tracking | NDA |
| Abbaugeschichte | — | — | — | essentiell | Folge | NDA |
| Verpackung | Frische Verpackung | essentiell | essentiell | essentiell | essentiell | Bestätigt |
| Verfallsdatum | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Nebenprodukt | essentiell | Bestätigt |
| Lieferung | essentiell | essentiell | essentiell | essentiell | essentiell | Bestätigt |
| Rücksendungen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Beanspruchen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Rückkauf | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | NDA |
Die Art und Herkunft von Maca-Pulver lässt sich anhand des Aussehens schwieriger bestimmen als bei frischer oder getrockneter ganzer Maca. Daher müssen Pulver-/Extraktprodukte die Eigenschaften der ursprünglichen getrockneten Maca-Charge erben .
Lot Master Pflichtfeld
Chargen-ID · Artikel-/Produkttyp · Wissenschaftlicher Name · Taxonomischer Alias · Essbarer Teil · Farbphänotyp · Land/Region/DO-Status · Betrieb/Höhe · Produzent · Saatgutpartie · Aussaatdatum · Erntedatum · Qualitätsmerkmale · Gewicht/Größe/Spezifikationen/Qualitätsstufe · Aussehen/Beschädigung/Verderb/Fremdkörperprüfung · Pestizideinsatzhistorie · Bericht über Pestizidrückstände/Mikroorganismen/Schwermetalle · Wasch-/Trocknungs-/Lagerhistorie · Rohmaterialpartie · Schneide-/Mahl-/Gelatinierungs-/Extraktions-/Konzentrationshistorie · Verpackungsdatum · Mindesthaltbarkeitsdatum · Versender · Rücksendungen/Reklamationen · Nachbestellung
5. Markt- und Nachfragestruktur in Korea
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Maca-Importeur/Vertriebspartner | Art·Herkunft·Farbe·Roh/Gelatiniert | Peru Lieferantenanfrage |
| Hersteller von Reformkost | Pulver · Extrakt · Sicherheit · Rohmaterialspezifikationen | B2B-Zutat |
| Allgemeine Lebensmittelhersteller | Pulver, Duftstoffe, Partikelgröße, Mikroorganismen | Lebensmittelzutat |
| Getränkehersteller | Pulver · Extrakt · Dispergierbarkeit | Getränk |
| Smoothie- und Shake-Unternehmen | Pulver · Aroma · Partikelgröße | Gastronomie |
| Süßwaren und Backwaren | Pulver · Farbstoff · Aroma | Bäckerei |
| Müsli und Energieriegel | Pulver · Gemischt | Funktionelle Lebensmittel |
| HMR | Pulver · Mischung | Mahlzeitenprodukt |
| Cafe | Pulver-Getränkemischung | Café-Zutat |
| Online-/Vertriebsvertrieb | Herkunft · Farbe · Verarbeitungsart | Einzelhandel |
| PB | Pulver, Mix, Getränk | Private Label |
| OEM-Hersteller | Rohstoffspezifikationen · Rezeptur | OEM |
| Extraktionsunternehmen | Rohmaterial/Gelatiniertes Rohmaterial/Ausbeute | RFQ extrahieren |
| Export- und Reexportunternehmen | Herkunft·HS·Standard | Verarbeitetes Produkt |
| Forschungsinstitut | Taxonomie · Anbau · Farbe · Zutaten · Verarbeitung | Forschung und Entwicklung |
6. Handels- und Lieferketteninformationen
Die Lieferkette für peruanisches Maca wird auf der Grundlage einer Struktur von Hochlandanbau → Frisches/Getrocknetes Maca → Pulverisierung/Gelatinierung/Extraktion → Export → Import/Verarbeitung in Korea → Käufer verwaltet.
Offizielle Marktdaten von Promperú aus der Vergangenheit weisen auf peruanische Richtlinien hin, die den Export von rohem Maca im Naturzustand einschränken. Daher ist es unerlässlich, zwischen landwirtschaftlichen Rohprodukten und verarbeiteten Exportprodukten zu unterscheiden. Da diese Daten jedoch aus dem Jahr 2016 stammen, werden die aktuellen Exportbestimmungen für 2026 erst nach erneuter Bestätigung der neuesten Bestimmungen von SENASA, Promperú und dem peruanischen Zoll angewendet. ( Promperú )
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Peruanische Bergproduktion | Region·Bauernhof·Höhe·Farbe | Herkunft |
| DO-Produktion | Junín/Pasco·Proof | Premium-Ursprung |
| Ernte | Frische Partie · Erntedatum | Rohstoff |
| trocken | Feuchtigkeits- und Trocknungsperiode | Export Rohmaterial |
| zerschlagen | Rohpulver | B2B |
| Gelatinisierung | Prozess · Stapelverarbeitung | Verarbeitete Zutat |
| Extraktion | Lösungsmittel und Konzentration | Extrakt |
| Export | Produktform · Herkunft · Nachweis | Peru Handel |
| Internationale Logistik | Verpackung, Luftfeuchtigkeit, Lieferzeit | Qualität |
| Koreanische Importe | HS · Lebensmittelzutaten · Zollabfertigung | Einhaltung |
| Inländische Verarbeitung | Mixen, Servieren, Getränke | Produkt |
| OEM·PB | Formel·Mindestbestellmenge | B2B |
| Lieferung | Käuferspezifikation | Angebotsanfrage |
| Rückkauf | Qualität, Preis, Leistung | Lieferantenbewertung |
Handelsdatensatz
Artikel | v1.0 Verarbeitung |
| Frische Maca HS | Die aktuellen detaillierten Codes für Peru/Korea werden später überprüft. |
| Getrocknetes Maca HS | Eingabe nach Überprüfung der Produktklassifizierungsformel |
| Maca-Pulver HS | Anschließende Überprüfung durch den koreanischen Zoll (HS-K). |
| Gelatinisiertes Maca | Separate HS-Verifizierung basierend auf dem Verarbeitungsgrad |
| Maca-Extrakt | Separate Überprüfung der Extraktklassifizierung |
| Koreas Importvolumen | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Koreanischer Importwert | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Wichtigste Herkunftsländer | Überprüfung der Rohdaten durch den koreanischen Zoll nach Ursprungsland |
| Exportvolumen Perus | Eingabe nach Überprüfung der neuesten Rohdaten von SUNAT/PROMPERÚ |
| Zollabfertigungspreis pro Einheit | Berechnet unter Verwendung desselben HS-Codes, Produkttyps und derselben Einheit |
| TUN | Nachweis der Herkunft von Maca Junín-Pasco |
| Quarantäne | Prüfen Sie nach Frisch/Getrocknet/Verarbeitet |
| Freihandelsabkommen | Prüfen Sie das Korea-Peru-Abkommen und die Ursprungsregeln anhand des HS-Codes. |
| Lebensmittelzutaten | MFDS-Rohstofferkennung und -Standards nach Formular prüfen |
7. Verarbeitung, Nebenprodukte & PRP-Intelligenz
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Frische Maca | Art · Herkunft · Farbe · Größe | Anfrage für Frisch-/Verarbeitungsprodukte |
| Gereinigtes Maca | Reinigung/Fremdkörper | Prozessor |
| Getrocknete ganze Maca | Feuchtigkeit · Herkunft · Farbe | Hauptbestandteil |
| Getrocknete Scheibe | Dicke · Trockenheit | Tee/Essen |
| Rohes Maca-Pulver | Partikelgröße, Mikroorganismen, Rohmaterialcharge | Lebensmittelhersteller |
| Gelatinisiertes Maca-Pulver | Prozess · Charge · Partikelgröße | Premium-Zutat |
| Maca-Mehl | Standardisierung und Dispersion | Bäckerei/Lebensmittel |
| Maca-Extrakt | Rohstoffe, Lösungsmittel und Konzentration | Getränk/Zutat |
| Maca-Konzentrat | Feststoffgehalt und Ausbeute | B2B |
| Maca-Mischung | Formel · Inhalt | Lebensmittel/PB |
| Maca-Getränk | Zutatenliste · Rezeptur | OEM/RTD |
| Pulver nach Farbe | Gelbe/Rote/Schwarze Zutatennachweis | Spezialisierter Käufer |
| Nicht-kommerzielle Artikel | Beschädigung/Verschlechterung | Überprüfung der Möglichkeit der Verarbeitungsumwandlung |
| Schalen-/Trimmreste | Verarbeitungsnebenprodukte | Getrennte Überprüfung der Lebensmittel- und Futtermittelverwertung |
| Extraktionsrückstand | Extraktionsrückstand | Überblick über die Verwendung von Kompost, Futtermitteln und Biomasse |
Bei Maca-Produkten im Allgemeinen ist die „Gelatinierung“ ein anderer Verarbeitungsschritt als einfaches Pulver, daher muss eine Prozessentität erstellt werden.
Bei der Umwandlung in Lebensmittel, gesundheitsfördernde, pharmazeutische oder kosmetische Materialien müssen die Vorschriften hinsichtlich der Anerkennung von Inhaltsstoffen, der Sicherheit und der Funktionalität jedes Landes separat geprüft werden, und die Ergebnisse der physiologischen Aktivität in Forschungsarbeiten lassen sich nicht direkt auf die Funktionalität von Handelsprodukten übertragen.
PRP – Produktforschungsprofil
Maca PRP hat folgende Struktur.
PRP | Zentrale Forschungsfragen |
| Frisches Maca PRP | Welcher Bauernhof, welche Farbe und welches Erntestadium des Rohmaterials eignen sich für die Trocknung und Pulververarbeitung? |
| Getrocknetes Maca-PRP | Wie der Trocknungsprozess mit Feuchtigkeit, Aussehen und Haltbarkeit zusammenhängt |
| Rohpulver PRP | Sind die Eigenschaften der getrockneten Ausgangscharge, die Partikelgröße, die Mikroorganismen und die Authentizität geeignet? |
| Gelatinisiertes Pulver PRP | Wie Verarbeitungsbedingungen und Rohmaterialchargen mit den endgültigen physikalischen Eigenschaften und der Qualität zusammenhängen |
| PRP-Extrakt | Entsprechen Rohmaterialform, Lösungsmittel, Konzentration und Ausbeute den Spezifikationen des Käufers? |
| Origin PRP | Besitzen Sie die für das Label Maca Junín-Pasco DO erforderlichen Produktions- und Herkunftsnachweise? |
| Export PRP | Entspricht es den HS-, Quarantäne-, Lebensmittelzutaten- und Kennzeichnungsvorschriften des Ziellandes? |
8. AX-Transformation
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Art · Taxonomie · Alias · Herkunft · Betrieb · Ernte · Losgröße erforderlich | Abschlussquote der Pflichtfelder |
| 2 | Trennung von frischem, getrocknetem, rohem Pulver, gelatinisiertem Extraktprodukt | Produktidentifizierungsrate |
| 3 | Verknüpfung von Daten zu Höhe, Boden, Wetter, Wachstum und Ernte | Feld-Lot-Verbindungsrate |
| 4 | Feldhistorie · Fruchtfolgedaten | Abschlussrate der Bodenhistorie |
| 5 | Farbphänotyp-Bildklassifizierung | Genauigkeit der Farbklassifizierung |
| 6 | KI-gestütztes Screening auf Aussehen, Verfall und Schäden | Auswahlgenauigkeit |
| 7 | Datierung der Trocknungs-, Feuchtigkeits- und Lagergeschichte | Rekordrate nach der Ernte |
| 8 | Die genealogische Erforschung der Pulverflüsse wird unerlässlich. | Verbindungsrate des übergeordneten Grundstücks |
| 9 | Verarbeitungsausbeuteprognose | Fehler bei der Trocken-Pulver-Ertragsentwicklung |
| 10 | Konvertierung von Daten aus gelatinisierten/extrahierten Chargen | Prozessrückverfolgbarkeit |
| 11 | Automatisierung der Ursprungs-/DO-Verifizierung | Abschlussquote der Herkunftsnachweise |
| 12 | Produkt-Käufer-KI-Abgleich | RFQ → Musterkonversionsrate |
| 13 | Preis-, Angebots- und Nachfrage- sowie Exportprognosen | Prognosefehler |
| 14 | Käuferbewertungen & Link zum Wiederkauf | Wiederbestellungsrate |
9. Branchenproblembank
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Namensfrage L. meyenii–L. peruvianum | Gemischte Taxonomie von Lieferdokumenten und Forschungsdaten | Akzeptierter Name · Alias |
| Andere Lepidium-Kontamination | Maca und ähnliche Arten können gemischt werden. | Artenverifizierung |
| Ursprungsfehler | Eine Überprüfung von Etiketten wie Peru·Junín/Pasco ist erforderlich. | Ursprungsnachweise |
| Missbrauch | Bedingungen für die Nutzung des geschützten Namens Maca Junín-Pasco | DO-Zertifikat |
| Mischfarbenphänotypen | Unklare Unterscheidung zwischen Produkten wie Gelb/Rot/Schwarz | Farbdatensatz |
| Abstammung des Saatguts unbekannt | Verringerte Rückverfolgbarkeit von Farbe und Merkmalen | Saatgutpartie |
| Alpines Klimarisiko | Frost, Trockenheit und Witterungsbedingungen beeinflussen das Produktionsvolumen | Klima |
| Risiko der Bodenmonokultur | Bodenprobleme aufgrund wiederholter Bodenbearbeitung | Feldgeschichte |
| Schwankungen im Produktionsvolumen | Rückgang der globalen Beschaffungsstabilität | Ertrag |
| Variationen im Erntereifegrad | Auswirkungen auf die Trocknungs- und Verarbeitungsausbeute | Erntezeitpunkt |
| Trocknungsabweichung | Feuchtigkeit, Schimmel und Qualitätsveränderungen | Trocknung |
| Mikroorganismus | Sicherheit von Pulverprodukten | COA |
| Pestizidrückstände | Sicherheit am Produktionsstandort | Sprührekord |
| Schwermetalle | Die Risiken im Zusammenhang mit alpinen Böden und Rohstoffen müssen überprüft werden. | Testergebnis |
| Verwechslung von rohem und gelatiniertem Material | Produkte mit unterschiedlichen Herstellungsverfahren als die gleichen verkaufen | Prozessprotokoll |
| Echtheit des Pulvers | Nicht identifizierbares Äußeres | Botanik/Rückverfolgbarkeit |
| Extrakt, unbekannte Inhaltsstoffe | Trennung des Elterngrundstücks | Genealogie |
| Änderungen der Exportbestimmungen | Unterschiede in den peruanischen Exportbestimmungen für Roh- und verarbeitete Waren | Regulatorische Laufzeit |
| HS-Fehler | Unterschiede bei den Codes für Frisch-/Getrocknet-/Pulver-/Extraktprodukte | HS-Kartierung |
| Abweichung der Käuferspezifikationen | Die Anforderungen variieren je nach Produktart (Pulver, Getränke, Eigenmarken). | RFQ-Spezifikation |
| Preis und Wechselkurs | Veränderungen bei den Beschaffungskosten in Peru | Handel/Devisen |
| Einstellung des Rückkaufs | Die tatsächliche Benutzerfreundlichkeit wird nicht abgebildet | Käuferbewertung |
10. Angebotsanfrage und Kooperationsmodell für Landwirte
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Beschaffung von frischem Maca aus Peru | Art·Region·Farbe | Bauernhof · Menge · Einzelpreis |
| Maca Junín-Pasco | DO-Status · Frisch/Getrocknet | Ursprungsnachweis · Los |
| Getrocknete ganze Maca | Herkunft·Farbe·Ernte | Feuchtigkeit · Analysezertifikat · Preis |
| Getrocknete Scheibe | Ursprung · Dicke | Los · Preis |
| Rohpulver | Herkunft · Farbe · Korngröße | Elterngrundstück · Echtheitszertifikat · Preis |
| Gelatinisiertes Pulver | Verarbeitungsart · Farbe | Prozess · Mindestbestellmenge · Stückpreis |
| Maca-Mehl | Produktspezifikationen und Anwendungsbereiche | Mikroorganismen und Preise |
| Maca-Extrakt | Rohmaterialform · Anwendung | Lösungsmittel, Konzentration, Ausbeute |
| Konzentrieren | Standardspezifikationen | Feststoffe · Formel |
| Getränkezutat | Pulver/Extrakt | Tatsächliche Spezifikationen |
| Regelmäßige Versorgung | Produktzyklus | Monatliches Volumen und Vertragsstückpreis |
| OEM·PB | Pulver, Mix, Getränk | Formel · Mindestbestellmenge · Vertrag |
| Lebensmittelherstellung | Rohmaterialform · Allgemeine Spezifikationen | Echtheitszertifikat · Preis |
| Export und Re-Export | Herkunft·Produkt | HS · Herkunftsland · Preis |
| Technologiedemonstration | Farbe, Trocknung und KI-Sortierung | Rohdaten |
| Boden- und Anbauforschung | Geschichte des Bauernhofs und der Felder | Bodendaten |
| Ursprungsforschung | Junín/Pasco· DO | Beweis |
| Forschungskooperation | Taxonomie · Qualität · Verarbeitung | IP · Prüfungsmaterialien |
11. Zuerst eine Angebotsanfrage stellen
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrieren
Kontakt: mail@markethub.org
Versionsverlauf
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Pflanzenidentität · Taxonomisches Namensmanagement · Herkunft Peru · Maca Junín-Pasco DO · Frisch/Getrocknet/Pulver/Gelatiniert/Extrakt · Grundstruktur der Angebotsanfrage (RFQ) Registrierung | vollständig |
| Version 1.1 | Überprüfung der neuesten offiziellen Rohdaten zu Produktion, Import/Export, HS und Lebensmittelzutaten in Peru und Korea | erwartet |
| Version 2.0 | Segmentierung von PRP hinsichtlich Qualität, Verarbeitung und Herkunft nach Farbphänotyp, Rohpulver, gelatinisiertem Pulver und Extrakt | erwartet |
| Version 3.0 | Peru Farm·DO Produzent–Verarbeiter–Exporteur–Koreanisches Import-/Verarbeitungsunternehmen–Lebensmittel·Getränke·PB Käuferverifizierte Containerkombination | erwartet |
