0. Résumé
Axe du jugement | Décision clé |
| Identité de l'article | Le maca est principalement géré par Lepidium meyenii Walp., de la famille des Brassicacées, et est une espèce reconnue dans la taxonomie actuelle de Kew. ( Plants of the World Online ) |
| Rôle clé | Il s'agit d'une culture spécifique des Andes péruviennes qui est transformée en plusieurs étapes, à partir de parties fraîches et séchées, en maca séchée, en poudre, en poudre gélatinisée, en extraits, en boissons et en ingrédients alimentaires. |
| Principe de récolte | La maturité, l'origine, le lieu de culture, la date de récolte et le phénotype de couleur de la partie comestible agrandie sont gérés par lot. Les normes spécifiques de date de récolte et d'humidité sont définies après vérification des données de culture officielles. |
| Séparation des produits | Séparer en Maca fraîche → Maca séchée → Poudre brute → Poudre gélatinisée → Extrait → Mélange/Produit fini. |
| Séparation des éléments similaires | Les problèmes de dénomination de *L. meyenii* et *L. peruvianum* ne sont pas fusionnés arbitrairement, mais sont gérés dans le domaine de la vérification des alias botaniques/taxonomie. Les autres espèces de *Lepidium* constituent des entités végétales distinctes. ( Promperú ) |
| Statistiques nationales | Les statistiques nationales approuvées concernant la superficie cultivée commerciale et le volume de production de maca en Corée du Sud n'ont pas été vérifiées dans cette version 1.0 ; elles seront donc saisies ultérieurement après vérification des données brutes officielles. |
| base de production à l'étranger | Le maca est une culture emblématique des hauts plateaux andins du centre du Pérou, et les données de recherche publiques péruviennes le décrivent comme une culture pratiquée à des altitudes supérieures à 4 000 mètres. Cette altitude est gérée comme une caractéristique de zones de recherche et de culture spécifiques. ( Rpmesp ) |
| protection de l'origine | La Maca Junín-Pasco est une appellation d'origine protégée par l'INDECOPI du Pérou, couvrant la maca fraîche et séchée. ( Dépôt Indecopi ) |
| Risque lié à l'offre et à la demande | Les facteurs clés sont le climat alpin, le sol, la monoculture, l'étiquetage erroné de l'origine, le mélange de phénotypes de couleur, le séchage, les micro-organismes, les résidus de pesticides, les métaux lourds, l'authenticité de la poudre, la méthode de transformation, le rendement, le prix international et le taux de change. |
| Principes de fonctionnement | Espèce-Origine-Exploitation-Phénotype-Lot de récolte-Séchage-Poudre/Gélatinisé/Extrait-Demande de devis de mise en relation avec l'acheteur. |
| But final | Il s'agit d'établir un système de traçabilité des chaînes d'approvisionnement qui s'étend des produits agricoles des hauts plateaux péruviens aux matières premières alimentaires, en poudre et extraites à l'échelle mondiale. |
1. Fiche d'identité végétale et fiche produit
Champs de base | détail |
| Nom coréen | Maca |
| Nom anglais | Maca / Maca péruvienne |
| Nom scientifique représentatif | Lepidium meyenii Walp. |
| classification | Brassicacées → Lepidium → L. meyenii |
| Parties comestibles | Principalement un hypocotyle et une racine élargis. |
| Non comestible · Gestion séparée | Les feuilles, les fleurs, les graines, les résidus de culture, etc. sont séparés des parties agrandies de qualité alimentaire. |
| Principales étapes de la récolte | Le stade de maturité des biens non destinés au prêt et les fins de transformation |
| Forme de produit de base | Maca fraîche · Maca séchée · Tranches · Poudre · Poudre gélatinisée · Extrait |
| Étape de traitement de base | Récolte → Lavage → Tri → Séchage → Découpe/Broyage → Gélatinisation/Extraction/Concentration |
| Utilisation de base | Aliments, boissons, poudres, aliments composés, matières premières pour extraits |
| Principe de similitude | L. meyenii Entité primaire, L. peruvianum nom distinct Vérification taxonomique, autres espèces de Lepidium Entité distincte |
Kew reconnaît Lepidium meyenii comme une espèce à part entière. Cependant, les données botaniques de PROMPERÚ sur le maca montrent que les noms L. meyenii et L. peruvianum ont tous deux été utilisés au Pérou ; par conséquent, les pratiques commerciales ne se limitent pas à l’identification botanique sous le seul nom de « maca ». ( Plants of the World Online )
Chef de produit
Produit | Stade du produit | Normes clés de gestion |
| Lot de graines de maca | matériel de reproduction | Espèce·Centre de semences·Lot |
| Champ de maca | étape de production | Origine · Exploitation agricole · Altitude · Date de semis · Historique du champ |
| Hypocotyle/racine de maca fraîche | matières premières récoltées | Date de récolte, origine, couleur, taille, dommages |
| Maca fraîche – Candidat au DO | Type d'origine | Preuves d'origine de Junín/Pasco |
| Maca nettoyée | Prétraitement | Eau de lavage, corps étrangers, aspect |
| Maca sélectionnée | Articles sélectionnés | Couleur·Taille·Défaut·Lot |
| Maca entière séchée | matières premières séchées | Humidité · Historique de séchage · Origine |
| Tranche de maca séchée | pièces coupées | Lot de matière première, épaisseur, humidité |
| Poudre de maca brute | Produit broyé | Lot de matières premières, granulométrie, micro-organismes, authenticité |
| Poudre de maca gélatinisée | poudre de traitement thermique | Lot de matières premières · Traitement thermique/humide · Lot |
| farine de maca | ingrédients alimentaires | Spécifications de la poudre, granulométrie, micro-organismes |
| Extrait de maca | matières premières extraites | Type de matière première · Solvant · Concentration · Lot |
| Concentré de maca | matières premières concentrées | teneur en solides et rapport matières premières |
| Ingrédient pour boisson à base de maca | Ingrédients pour boissons | Dispersibilité, parfum, couleur, sécurité |
| Mélange de maca | produits mixtes | Teneur en maca · Autres ingrédients · Formule |
| Maca, aliments finis | produit fini | Type d'aliment, étiquetage et composition réels |
| Produit OEM·PB Maca | produits finis B2B | Formule · Quantité minimale de commande · Spécifications · Contrat |
2. Classification des produits et segmentation par usage
Critères de classification | Type de subdivision | Principes de gestion |
| Classification des plantes | Lepidium meyenii | Espèces primaires |
| Alias de taxonomie | L. peruvianum et al. | Revérification de la taxonomie officielle |
| Parties comestibles | Complexe hypocotyle/racine | Séparation de la feuille et de la graine |
| Phénotype de couleur | Couleurs réelles du lot, telles que jaune, rouge et noir | Ne pas séparer les espèces uniquement en fonction de leur nom de couleur. |
| Étape de la récolte | Marché de produits frais · Stade de maturité pour le séchage | Lien avec l'objectif de l'acheteur |
| méthode de culture | culture alpine | Archives de ferme·altitude |
| origine | Pérou → Junín/Pasco etc. → Ferme | Traçabilité |
| Nom d'origine | Maca Junín-Pasco | DO Preuves séparées |
| Méthodes de distribution | Frais · Séché · Tranché | ID du produit |
| Formulaire de traitement | Poudre brute·Gélatinisée·Extrait·Concentré | Produit indépendant |
| Utilisation finale | Aliment, boisson, poudre, mélange, ingrédient | Application |
| Type de transaction | Approvisionnement auprès de fournisseurs · Vente en gros · Approvisionnement régulier · OEM · PB · Exportation | Demande de devis |
| certification | Biologique, sécurité alimentaire, origine, etc. | Vérifier le certificat réel |
3. Production, récolte et post-récolte
Une étude de l'Institut péruvien de santé publique explique que le maca est une plante alpine cultivée dans les Andes centrales péruviennes à plus de 4 000 mètres d'altitude. Ce chiffre sert de référence pour décrire le contexte de production au Pérou, et non à représenter l'ensemble des cultures de maca à l'échelle mondiale. ( Rpmesp )
étape | Ensemble de données essentiel | Objectif de gestion |
| Plan de culture | Espèce·Origine·Phénotype de couleur·Région·Acheteur | Plan de production |
| Sécurisation des semences | Source · Lot de semences · Système de couleurs | Identité |
| semis | Date de semis, parcelle et taux de semis | Traçabilité sur le terrain |
| germination | Date d'apparition/densité | Gestion de la croissance |
| Gestion de la croissance | État de croissance et d'élargissement des feuilles | Prévisions des récoltes |
| altitude | Altitude de la ferme | Environnement d'origine |
| sol | Type de sol, pH, matière organique et culture de plein champ | Productivité à long terme |
| Histoire du terrain | Culture antérieure de maca et rotation des cultures | Risque lié au sol |
| soulèvement | Température, précipitations, gel, sécheresse | Risque de production |
| Arrosage | Méthode · Suwon · Histoire | Gestion de la production |
| différend | Matériaux, délais et quantités | Qualité et sécurité |
| nuisibles | Présence, contrôle et pesticides | Perte et sécurité |
| Jugement sur la récolte | Taille, maturité et conditions météorologiques de la partie agrandie | Récolter au bon moment |
| récolte | Date, Section, Poids | Lot de récolte |
| sélection des couleurs | Jaune, rouge, noir, etc. | Segmentation des produits |
| purification | Qualité et procédés de l'eau | Matières étrangères et hygiène |
| Sélection | Taille, dommages, dégradation | Grade |
| Conservation de maca fraîche | Période/Environnement | Qualité fraîche |
| sec | Méthode, période, humidité | Produit séché |
| Stockage et vieillissement | Environnement/Période | Stabilité de la qualité |
| coupe | Épaisseur · Lot | Tranche |
| fracasser | Granulométrie · Équipement · Lot | Poudre |
| gélatinisation | Chaleur, humidité et processus | Poudre gélatinisée |
| extraction | matières premières, solvant, temps, température | Extrait |
| concentration | Contenu et processus solides | Se concentrer |
| conditionnement | Poids · Matériau · Lot | expédition |
4. Spécifications de qualité et gestion des lots
Articles de qualité | Maca fraîche | Maca séchée | Poudre brute/gélatinisée | Extrait | produit fini | Évaluation publique |
| Espèces | essentiel | succession | succession | succession | suivi | Public/Vérifié |
| Nom de la taxonomie | essentiel | essentiel | succession | succession | suivi | Vérifié |
| Origine | essentiel | essentiel | essentiel | succession | marque | Public/Vérifié |
| Statut DO | La ville concernée | succession | Héritage des matières premières | Héritage des matières premières | Vérification des marques | Vérifié |
| Ferme | essentiel | succession | succession | succession | suivi | Vérifié |
| Altitude | enregistrer | succession | succession | succession | — | Membre vérifié |
| Phénotype de couleur | essentiel | essentiel | essentiel | Héritage des matières premières | Vérification des marques | Membre vérifié |
| Parcelle | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | Vérifié/NDA |
| Jour des récoltes | essentiel | succession | succession | succession | suivi | Vérifié |
| apparence | Couleur, forme et dommages | Couleur et sécheresse | Inspection des matières premières | Sous-produit | Contrôle qualité | Membre |
| poids | essentiel | Poids de l'emballage | Lot | Lot | produit fini | Accord de confidentialité |
| taille | cœur | Grade | — | — | — | Membre |
| notation | Normes d'origine | Qualité acheteur | Spécifications du produit | Spécifications du produit | Contrôle qualité | Membre |
| pourriture et moisissures | cœur | cœur | test | vérification des matières premières | Conformité aux normes | Vérifié |
| substance étrangère | vérifier | cœur | cœur | cœur | cœur | Vérifié |
| humidité | État frais | cœur | Sous-produit | Sous-produit | Sous-produit | Vérifié |
| résidus de pesticides | Historique de production | test | Héritage des matières premières | vérification des matières premières | Conformité aux normes | Vérifié/NDA |
| micro-organisme | Si nécessaire | test | cœur | Sous-produit | Conformité aux normes | Vérifié/NDA |
| métaux lourds | Inspection fondée sur les risques | test | Héritage/inspection des matières premières | test | Conformité aux normes | Vérifié/NDA |
| authenticité | Espèce·Origine | cœur | Renforcement en poudre | vérification des matières premières | suivi | Vérifié/NDA |
| Histoire du séchage | — | essentiel | succession | succession | suivi | Vérifié |
| Histoire du broyage | — | — | La poudre brute est essentielle. | succession | suivi | Vérifié/NDA |
| gélatinisation | — | — | Ce produit est nécessaire | succession | suivi | Accord de confidentialité |
| Historique d'extraction | — | — | — | essentiel | succession | Accord de confidentialité |
| conditionnement | Emballage frais | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | Vérifié |
| Date d'expiration | Sous-produit | Sous-produit | Sous-produit | Sous-produit | essentiel | Vérifié |
| Expédition | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | Vérifié |
| Retours | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Réclamer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Rachat | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Accord de confidentialité |
Il est plus difficile d'identifier l'espèce et l'origine de la poudre par son aspect que pour le maca entier frais ou séché. Par conséquent, les produits en poudre ou extraits doivent hériter de la qualité du lot de maca séché d'origine .
Champ obligatoire du maître de lot
Numéro de lot · Type d'article/produit · Nom scientifique · Alias taxonomique · Partie comestible · Phénotype de couleur · Pays/Région/Statut d'AOC · Exploitation agricole/Altitude · Producteur · Lot de semences · Date de semis · Date de récolte · Indicateurs de qualité · Poids/Dimensions/Spécifications/Catégorie · Contrôle d'aspect/Dommages/Altération/Métiers étrangers · Historique d'utilisation de pesticides · Rapport d'analyse des résidus de pesticides/Micro-organismes/Métaux lourds · Historique de lavage/séchage/stockage · Lot de matières premières · Historique de découpe/broyage/gélatinisation/extraction/concentration · Date d'emballage · Date limite de consommation · Expéditeur · Retours/Réclamations · Rachat
5. Structure du marché et de la demande en Corée
Clients | Critères d'achat | Opportunités de coopération |
| Importateur/Distributeur de maca | Espèce·Origine·Couleur·Cru/Gélatinisé | Demande de devis pour un fournisseur péruvien |
| fabricants d'aliments santé | Poudre · Extrait · Sécurité · Spécifications des matières premières | Ingrédient B2B |
| Fabricants de produits alimentaires en général | Poudre, parfum, granulométrie, micro-organismes | Ingrédient alimentaire |
| Fabricant de boissons | Poudre · Extrait · Dispersibilité | Boisson |
| entreprises de smoothies et de milkshakes | Poudre · Arôme · Granulométrie | Service de restauration |
| Confiserie et boulangerie | Poudre · Colorant · Arôme | Boulangerie |
| Céréales et barres énergétiques | Poudre · Mélange | Aliments de style fonctionnel |
| HMR | Poudre · Mélange | Produit alimentaire |
| café | Mélange de poudre et de boisson | Ingrédient de café |
| Distribution en ligne | Origine · Couleur · Type de traitement | Vente au détail |
| PB | Poudre, Mélange, Boisson | Marque privée |
| Fabricant OEM | Spécifications des matières premières · Formule | OEM |
| Société d'extraction | Matière première brute/gélatinisée/Rendement | Extrait de la demande de prix |
| Entreprises d'exportation et de réexportation | Origine·HS·Norme | Produit transformé |
| Institut de recherche | taxonomie · culture · couleur · ingrédients · transformation | Recherche et développement |
6. Renseignements sur le commerce et la chaîne d'approvisionnement
La chaîne d'approvisionnement du maca péruvien est gérée selon une structure de culture en haute altitude → Maca fraîche/séchée → Poudre/gélatinisation/extraction → Exportation → Importation/transformation en Corée → Acheteur .
Les données officielles de marché publiées par Promperú font état de politiques péruviennes restreignant l'exportation de maca brute à l'état naturel. Il est donc essentiel de distinguer les produits agricoles bruts des produits transformés destinés à l'exportation. Cependant, ces données datant de 2016, la réglementation en vigueur pour 2026 ne sera appliquée qu'après confirmation des dernières réglementations de SENASA, de Promperú et des douanes péruviennes. ( Promperú )
étape | Variables clés | jugement opérationnel |
| production de montagne péruvienne | Région·Ferme·Altitude·Couleur | Origine |
| production de DO | Junín/Pasco·Preuve | Origine Premium |
| récolte | Lot frais · Date de récolte | Matière première |
| sec | Humidité et période de séchage | Matières premières d'exportation |
| fracasser | Poudre brute | B2B |
| gélatinisation | Processus · Lot | Ingrédient transformé |
| extraction | Solvant et concentration | Extrait |
| exporter | Forme du produit · Origine · Épreuve | Commerce péruvien |
| Logistique internationale | Emballage, humidité, délai de livraison | Qualité |
| Importations coréennes | HS · Ingrédients alimentaires · Dédouanement | Conformité |
| Traitement domestique | Préparation, service, boissons | Produit |
| OEM·PB | Formule·MOQ | B2B |
| livraison | Spécifications de l'acheteur | Demande de devis |
| Rachat | Qualité, prix, performance | Note du fournisseur |
Ensemble de données commerciales
article | Traitement v1.0 |
| Maca fraîche HS | Les codes détaillés actuels pour le Pérou et la Corée seront vérifiés ultérieurement. |
| Maca séchée HS | Saisie après vérification de la formule de classification des produits |
| Poudre de maca HS | Vérification ultérieure du code SH-K des douanes coréennes |
| Maca gélatinisée | Vérification SH distincte en fonction du degré de transformation |
| Extrait de maca | Vérification séparée de la classification des extraits |
| volume des importations de la Corée | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| valeur des importations coréennes | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| Principaux pays d'origine | Vérification des données brutes par pays d'origine par les services douaniers coréens |
| Volume des exportations du Pérou | Saisie après vérification des dernières données brutes SUNAT/PROMPERÚ |
| prix unitaire du dédouanement | Calculé en utilisant le même code SH, le même type de produit et la même unité |
| FAIRE | Preuve d'origine de la Maca Junín-Pasco |
| Quarantaine | Vérifier par Frais/Séché/Transformé |
| ALEA | Vérifiez l'accord Corée-Pérou et les règles d'origine par code SH |
| ingrédients alimentaires | Vérifiez la reconnaissance et les normes des matières premières MFDS par formulaire |
7. Traitement, sous-produits et renseignements sur les PRP
Produits et procédés | Conditions clés | conversion de la demande de devis |
| Maca fraîche | Espèce · Origine · Couleur · Taille | Demande de devis pour produits frais/en cours de transformation |
| Maca nettoyée | Nettoyage/Matières étrangères | Processeur |
| Maca entière séchée | Humidité · Origine · Couleur | Ingrédient en vrac |
| Tranche séchée | Épaisseur · Sec | Thé/Nourriture |
| Poudre de maca brute | Granulométrie, micro-organismes, lot de matières premières | Fabricant de produits alimentaires |
| Poudre de maca gélatinisée | Procédé · Lot · Taille des particules | Ingrédient de qualité supérieure |
| farine de maca | Normalisation et dispersion | Boulangerie/Alimentation |
| Extrait de maca | Matières premières, solvants et concentration | Boisson/Ingrédient |
| Concentré de maca | Solide teneur et rendement | B2B |
| Mélange de maca | Formule · Contenu | Nourriture/Pâte à tartiner |
| Boisson au maca | Composition · Formule | OEM/RTD |
| Poudre par couleur | Preuve d'ingrédient jaune/rouge/noir | Acheteur spécialisé |
| Articles non commerciaux | Dommages/Détérioration | Vérification de la possibilité de conversion du processus |
| Résidus de pelage/découpe | Sous-produits de transformation | Vérification séparée pour l'utilisation des aliments pour l'alimentation humaine et animale |
| Résidu d'extraction | résidu d'extraction | Examen de l'utilisation du compost, des aliments pour animaux et de la biomasse |
En général, pour les produits à base de maca, la « gélatinisation » correspond à une étape de transformation différente de la simple poudre ; il est donc nécessaire de créer une entité de processus .
Lors de la conversion en produits alimentaires, fonctionnels pour la santé, pharmaceutiques ou cosmétiques, les réglementations relatives à la reconnaissance, à la sécurité et à la fonctionnalité des ingrédients de chaque pays doivent être vérifiées séparément, et les résultats de l'activité physiologique dans les articles de recherche ne sont pas directement exprimés comme la fonctionnalité des produits commerciaux.
PRP — Profil de recherche produit
Maca PRP fonctionne selon la structure suivante.
PRP | Questions de recherche clés |
| PRP de maca fraîche | Quelle matière première (exploitation agricole, couleur et stade de récolte) convient au séchage et à la transformation en poudre ? |
| PRP de maca séchée | Comment le processus de séchage influe sur l'humidité, l'aspect et la durée de conservation |
| PRP en poudre brute | Le lot de semences mères séchées, la granulométrie, les micro-organismes et l'authenticité sont-ils conformes ? |
| PRP en poudre gélatinisée | Comment les conditions de traitement et les lots de matières premières influencent les propriétés physiques et la qualité finales |
| Extrait PRP | La forme de la matière première, le solvant, la concentration et le rendement sont-ils conformes aux spécifications de l'acheteur ? |
| PRP d'origine | Disposez-vous des preuves de production et d'origine requises pour l'obtention du label DO Maca Junín-Pasco ? |
| Exporter PRP | Est-ce conforme à la réglementation du pays de destination en matière de SH, de quarantaine, d'ingrédients alimentaires et d'étiquetage ? |
8. Transformation AX
tout d'abord | Élément d'exécution | Indicateurs de performance |
| 1 | Espèce·Taxonomie Alias·Origine·Exploitation·Lot de récolte Valeur requise | Taux d'achèvement des champs essentiels |
| 2 | Séparation des produits frais, séchés, en poudre brute, gélatinisés et extraits | taux d'identification du produit |
| 3 | Lien entre les données d'altitude, de sol, de météo, de croissance et de récolte | Taux de connexion champ-lot |
| 4 | Historique des champs · Données sur la rotation des cultures | taux d'achèvement de l'historique des sols |
| 5 | classification d'images de phénotypes de couleur | Précision de la classification des couleurs |
| 6 | Dépistage par IA de l'apparence, de la dégradation et des dommages | Précision de la sélection |
| 7 | Datafication de l'historique de séchage, d'humidité et de stockage | Taux record après récolte |
| 8 | La généalogie en amont de Powder devient essentielle | Taux de connexion du lot parent |
| 9 | Prédiction du rendement de traitement | Erreur de rendement (sec → poudre) |
| 10 | Conversion des données par lot gélatinisé/extrait | Traçabilité des processus |
| 11 | Automatisation de la vérification de l'origine/du produit | Taux d'achèvement des preuves d'origine |
| 12 | Mise en relation produit-acheteur par IA | Taux de conversion des échantillons (RFQ → Échantillon) |
| 13 | Prévisions des prix, de l'offre et de la demande, et des exportations | Erreur de prévision |
| 14 | Évaluations des acheteurs et lien de rachat | Taux de réachat |
9. Banque de problèmes de l'industrie
Groupe à problèmes | Définition du problème | Données requises |
| Problème de dénomination de L. meyenii–L. peruvianum | Taxonomie mixte des documents d'approvisionnement et des données de recherche | Nom accepté·Alias |
| Autres contaminations à Lepidium | Le maca et les espèces similaires peuvent être mélangés. | Vérification des espèces |
| faute d'orthographe d'origine | La vérification des étiquettes telles que Peru·Junín/Pasco est requise. | Preuves d'origine |
| FAITES un mauvais usage | Conditions d'utilisation du nom protégé Maca Junín-Pasco | Certificat DO |
| Phénotypes de couleurs mixtes | Distinction peu claire entre des produits tels que jaune/rouge/noir | Ensemble de données de couleur |
| Lignée de la graine inconnue | Traçabilité réduite des couleurs et des caractéristiques | Lot de semences |
| risque climatique alpin | Le gel, la sécheresse et les conditions météorologiques affectent le volume de production | Climat |
| risque de monoculture des sols | Problèmes de sol dus à la culture répétée | Histoire du terrain |
| Fluctuation du volume de production | Déclin de la stabilité des approvisionnements mondiaux | Rendement |
| variation de maturité à la récolte | Impact sur les rendements de séchage et de transformation | Maturité de la récolte |
| Écart de séchage | Humidité, moisissures et changements de qualité | Séchage |
| micro-organisme | Sécurité des produits en poudre | COA |
| résidus de pesticides | Sécurité du site de production | Enregistrement de pulvérisation |
| métaux lourds | Il est nécessaire de vérifier les risques liés aux sols alpins et aux matières premières. | Résultat du test |
| Confusion crue-gélatinisée | Vendre des produits fabriqués selon des procédés différents comme étant identiques | Enregistrement du processus |
| Authenticité de la poudre | Extérieur non identifiable | Botanique/Traçabilité |
| Extrait, ingrédients inconnus | Déconnexion du lot parent | Généalogie |
| Modifications de la réglementation des exportations | Différences dans la réglementation péruvienne à l’exportation de matières premières et de produits transformés | Durée d'exécution réglementaire |
| Erreur HS | Différences de code entre produits frais, séchés, en poudre et extraits | Cartographie HS |
| Écart entre les spécifications de l'acheteur et les spécifications du client | Les exigences varient selon qu'il s'agisse de poudres, de boissons ou de marques privées. | Spécifications de la demande de prix |
| Prix et taux de change | Évolution des coûts d'approvisionnement au Pérou | Trading/FX |
| Arrêt du rachat | L'utilisabilité réelle n'est pas reflétée | Évaluation de l'acheteur |
10. Modèle de demande de devis et de collaboration avec les agriculteurs
Type de demande de prix | Inscription publique | Vérification/Accord de confidentialité |
| Approvisionnement en maca fraîche du Pérou | Espèce·Région·Couleur | Exploitation agricole · Quantité · Prix unitaire |
| Maca Junín-Pasco | État DO · Frais/Séché | Preuve d'origine · Lot |
| Maca entière séchée | Origine·Couleur·Récolte | Humidité · Certificat d'analyse · Prix |
| Tranche séchée | Origine · Épaisseur | Lot · Prix |
| Poudre brute | Origine · Couleur · Granulométrie | Lot parent · Certificat d'authenticité · Prix |
| Poudre gélatinisée | Type de traitement · Couleur | Processus · Quantité minimale de commande · Prix unitaire |
| farine de maca | Spécifications et utilisations du produit | Microorganismes et prix |
| Extrait de maca | Forme de la matière première · Application | Solvant, Concentration, Rendement |
| Se concentrer | Spécifications standard | Solides · Formule |
| Ingrédient pour boisson | Poudre/Extrait | Spécifications réelles |
| Approvisionnement régulier | Cycle de produit | Volume mensuel et prix unitaire du contrat |
| OEM·PB | Poudre, Mélange, Boisson | Formule · Quantité minimale de commande · Contrat |
| industrie alimentaire | Forme de la matière première · Spécifications générales | COA · Prix |
| Exporter et réexporter | Origine·Produit | HS · Pays d'origine · Prix |
| Démonstration technologique | Couleur, séchage et tri par IA | données brutes |
| Recherche sur les sols et la culture | Histoire de la ferme et des champs | Données sur le sol |
| Recherche sur l'origine | Junín/Pasco· DO | Preuve |
| coopération en matière de recherche | taxonomie · qualité · traitement | PI · Matériel d'examen |
11. Demande de devis en premier
① Produits et matériaux nécessaires
Les entreprises et institutions qui recherchent des produits essentiels, des produits agricoles, des matières premières et des produits transformés enregistrent leurs demandes d'achat. Ces demandes enregistrées servent à évaluer la possibilité de collaboration avec des fournisseurs et producteurs potentiels, en s'appuyant sur la base de données des demandes de prix.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Évaluation du fournisseur/produit → Mise en relation pour une collaboration → Appariement futur par IA
Registre
② Nous recherchons des partenaires de production et de fabrication. (Besoin de fournisseurs et de fabricants)
Enregistrez une demande pour trouver les partenaires de production et d'approvisionnement nécessaires, allant des exploitations agricoles et des organisations de producteurs aux entreprises de transformation, aux fabricants d'équipement d'origine (OEM), aux fabricants de conception et de fabrication (ODM) et aux fabricants de marques privées.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et de fabrication → Mise en relation avec un partenaire de collaboration → Sélection d’un partenaire en IA
Registre
③ Nous recherchons des acheteurs nationaux et internationaux. (Besoin d'acheteurs)
Les agriculteurs, les organisations de producteurs et les entreprises manufacturières sollicitent la coopération de nouveaux acheteurs, tels que les distributeurs nationaux et internationaux, les importateurs, les marques et les entreprises de restauration.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et d’approvisionnement → Mise en relation avec le marché et les acheteurs → Mise en relation future des acheteurs par l’IA
Registre
Contact : mail@markethub.org
Historique des versions
Version | Contenu principal | situation |
| v1.0 | Identification des végétaux · Gestion des noms taxonomiques · Origine Pérou · Maca Junín-Pasco DO · Frais/Séché/Poudre/Gélatinisé/Extrait · Enregistrement de la structure de base de la demande de devis | complet |
| v1.1 | Vérification des dernières données brutes officielles sur la production, les importations/exportations, le SH et les ingrédients alimentaires au Pérou et en Corée | attendu |
| v2.0 | Segmentation de la qualité, du traitement et de l'origine du PRP selon le phénotype de couleur, la poudre brute, la poudre gélatinisée et l'extrait | attendu |
| v3.0 | Ferme du Pérou · Producteur-Transformateur-Exportateur · Société d'import-transformation coréenne · Alimentation · Boissons · Combinaison de conteneurs vérifiée par l'acheteur | attendu |
