0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | يُعدّ نبات موريندا سيتريفوليا (Morinda citrifolia L.)، الذي ينتمي إلى الفصيلة الفوية (Rubiaceae)، النوع النباتي المُمثل لجنس النوني، وهو نوع مُعترف به في التصنيف الحالي لحدائق كيو النباتية. ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| دور رئيسي | وهو مكون غذائي استوائي متخصص يتم تصنيعه من الفاكهة إلى منتجات طازجة ومجففة ومسحوقة وعصير وهريس ومركزة ومخمرة. |
| مبدأ الحصاد | تُدار بيانات نضج الثمار ولونها وتلفها وتاريخ حصادها والغرض من معالجتها كقيم أساسية للدفعة. وتُدخل قيم النضج المحددة لكل جودة بعد البيانات الفنية الرسمية أو التحقق التجريبي المعتمد. |
| فصل المنتج | يتم فصلها إلى فاكهة طازجة → فاكهة ناضجة → فاكهة مجففة → مسحوق أو لب/عصير → عصير/هريس مخمر → مركز/مسحوق → المنتج النهائي. |
| فصل العناصر المتشابهة | تُعتبر أنواع الموريندا الأخرى كيانات نباتية منفصلة. كما تُدار أوراق النوني وثماره وجذوره ككيانات منتج/تنظيمية منفصلة حسب جزء النبات. |
| الإحصاءات المحلية | لم يتم الانتهاء من أحدث الإحصاءات المعتمدة من الحكومة بشأن مساحة الزراعة التجارية وحجم إنتاج النوني في كوريا الجنوبية في هذا الإصدار v1.0 وسيتم إدخالها لاحقًا بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية. |
| الإشارة إلى اللوائح الدولية | أدار الاتحاد الأوروبي عصير فاكهة النوني، وهريس/مركز الفاكهة، ومسحوق عصير الفاكهة، وأوراق نبات *M. citrifolia* ضمن نظام الأغذية الجديدة، على التوالي. ( EUR-Lex ) |
| تاريخ إدارة السلامة المنزلية | لدى وزارة سلامة الأغذية والأدوية تاريخ في إصدار أوامر تفتيش للكشف عن وجود مواد معدنية غريبة في منتجات المساحيق والأقراص، وقد رُفعت هذه الأوامر عن بعض المنتجات بعد انتهاء فترة سريانها في عام ٢٠٢١. يجب عليك مراجعة أحدث الإعلانات وقت إجراء المعاملة للتأكد من سريان هذا الأمر حاليًا. ( وزارة سلامة الأغذية والأدوية ) |
| مخاطر العرض والطلب | وتتمثل العوامل الرئيسية في الاعتماد على مواقع الإنتاج الاستوائية، والاختلافات في النضج والتخمير، والكائنات الحية الدقيقة، والمواد المعدنية الغريبة، ومخلفات المبيدات الحشرية والمعادن الثقيلة، وأصالة المسحوق، واضطراب المنشأ والدفعة، وإنتاجية المعالجة، وأسعار الصرف، والخدمات اللوجستية الدولية. |
| مبادئ التشغيل | ربط الأنواع - الأصل - المزرعة - نضج الفاكهة - دفعة الحصاد - دفعة العصير / المسحوق / التخمير - شهادة التحليل - طلب عرض أسعار المشتري. |
| الهدف النهائي | يتضمن ذلك الحفاظ على مجموعة المنتجات الرئيسية التي تتراوح من الفاكهة الطازجة إلى المساحيق والعصائر والمنتجات المخمرة والمركزة، وربطها ببيانات المشتريات المتكررة. |
تؤكد وثائق هيئة الدستور الغذائي الرسمية، المتعلقة بتصنيف الأغذية والأعلاف ، الحالات التي يُعامل فيها نبات النوني ونبات الموريندا سيتريفوليا (Morinda citrifolia L.) كسلع فاكهة صالحة للأكل . ويُشكل هذا الأساس الدولي لتحديد المنتج الرئيسي لمركز MarketHub رقم 181 ليكون مُركزًا على الفاكهة. ( FAOHome )
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
الحقول الأساسية | التفاصيل |
| الاسم الكوري | نوني |
| الاسم الإنجليزي | نوني / التوت الهندي |
| الاسم العلمي التمثيلي | موريندا سيتريفوليا ل. |
| تصنيف | روبياسيا → موريندا → M. سيتريفوليا |
| الأجزاء الصالحة للأكل | رقم 181: المفتاح هو الثمرة |
| منطقة إدارة منفصلة | يجب فصل الأوراق والجذور واللحاء والبذور وما إلى ذلك عن منتج الفاكهة، ويجب التحقق من جواز استخدامها كمكونات غذائية محلية بشكل منفصل. |
| مراحل الحصاد الرئيسية | المرحلة المناسبة لأغراض المعالجة بين الفواكه غير الناضجة، والانتقالية، والناضجة |
| شكل المنتج الأساسي | فواكه طازجة · فواكه مجففة · مسحوق · لب · عصير · مهروس · مركز · منتج مخمر |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الحصاد ← الفرز ← الغسل ← التعتيق/السحق ← العصر · التخمير · الترشيح ← التركيز · التجفيف |
| الاستخدام الأساسي | أغذية عامة، عصائر، مشروبات، مساحيق، أغذية مختلطة، مكونات غذائية |
| مبدأ التشابه | فصل الهوية النباتية عن أنواع الموريندا الأخرى. |
يصف موقع كيو نبات M. citrifolia بأنه شجيرة أو شجرة موطنها مناطق تمتد من آسيا الاستوائية وشبه الاستوائية إلى شمال أستراليا، كما يسجل استخدامه في الغذاء. ( نباتات العالم على الإنترنت )
دليل المنتجات
منتج | مرحلة المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| مجموعة بذور النوني | مواد التكاثر | النوع · مصدر البذور · الدفعة |
| مجموعة شتلات النوني | زراعة الشتلات | رقم دفعة البذور · العمر · الحالة الصحية |
| قطعة أرض مزرعة نوني | إنتاج | المزرعة · تاريخ الزراعة · النمو · الغرض من الحصاد |
| ثمرة نوني غير ناضجة | غير ناضج | النضج، اللون، الحجم |
| ثمار النوني الناضجة | المواد الخام المحصودة | النضج، المظهر، تاريخ الحصاد، الوزن |
| فاكهة النوني الناضجة | مكونات النضج | وقت النضج، ودرجة الحرارة، والمظهر، والتليين |
| فاكهة النوني المغسولة | المعالجة المسبقة | ماء الغسيل، النظافة، المواد الغريبة |
| لب النوني | التكسير واللب | معالجة البذور/القشرة · دفعة واحدة |
| هريس النوني | منتج متجانس | مواد صلبة، كائنات دقيقة، دفعة مواد خام |
| عصير النوني | منتجات العصير | طريقة العصر، الترشيح، التعقيم |
| عصير النوني المخمر | المنتجات المخمرة | إدارة المواد الخام، ووقت التخمير، ودرجة الحرارة، والكائنات الدقيقة |
| مركز النوني المخمر | التخمير والتركيز | عملية تخمير دفعة · ظروف التركيز |
| مستخلص النوني | مواد خام مركزة | التركيز/التصريف · المواد الصلبة · الدفعة |
| فاكهة النوني المجففة | مواد خام مجففة | طريقة التجفيف، الرطوبة، اللون، المواد الغريبة |
| شريحة نوني | منتجات مقطعة ومجففة | السماكة والجفاف |
| مسحوق فاكهة النوني | مسحوق | الدفعة الأصلية · حجم الجسيمات · الكائنات الدقيقة · المواد المعدنية الغريبة |
| مسحوق عصير النوني | مسحوق العصير | دفعة العصير · طريقة التجفيف · حالة الناقل |
| مستخلص النوني | المنتجات المستخلصة | جزء الثمرة · المذيب · التركيز · الدفعة |
| قاعدة مشروب النوني | مكونات المشروبات | مواصفات المشتري مثل نسبة العصير/المركز ودرجة بريكس |
| مزيج النوني | منتجات مختلطة | محتوى النوني · عصائر فواكه أخرى · سكريات · تركيبة |
| OEM·PB غير المنتج | المنتج النهائي | محتوى المكونات · نوع الطعام · الحد الأدنى للطلب · العقد |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | موريندا سيتريفوليا | فصل أنواع أخرى من جنس موريندا. |
| الأجزاء الصالحة للأكل | فاكهة / ورقة إلخ. | منتجات مستقلة حسب جزء النبات |
| مرحلة الحصاد | غير ناضج · في طور التحول · ناضج | التعريف الحقيقي هو توحيد معايير الطيارين |
| طريقة الزراعة | الحقول المفتوحة الاستوائية، والمرافق، وما إلى ذلك. | الإدارة من قبل المزرعة |
| أصل | البلد ← المنطقة ← المزرعة | إمكانية التتبع |
| طرق التوزيع | طازج · مجفف | معرف المنتج المنفصل |
| نموذج المعالجة | لب · عصير نقي · مسحوق · مركز | منتج مستقل |
| حالة التخمر | غير مخمر / مخمر | عملية فصل الدفعات |
| مسحوق | مسحوق الفاكهة الكاملة / مسحوق العصير | فصل المادة الأصلية |
| الاستخدام النهائي | المشروبات، المساحيق، الخلطات، المكونات | طلب شراء |
| نوع المعاملة | بالجملة · توريد منتظم · مصنعي المعدات الأصلية · PB · استيراد · تصدير | طلب عرض أسعار |
| أنواع التنظيم | المنتجات الزراعية · الأطعمة المصنعة العامة · الأطعمة الجديدة حسب البلد | الهيئة التنظيمية |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
يصف موقع كيو نبات M. citrifolia بأنه شجيرة/شجرة تنمو بشكل أساسي في المناطق الاستوائية الرطبة. ولا يُفترض أن تكون الإنتاجية في التجارب المنزلية أو الزراعة في البيوت الزجاجية مطابقةً لبيئة الإنتاج الأصلية، ويتم إدارتها باستخدام مجموعة بيانات تجريبية منفصلة. ( نباتات العالم على الإنترنت )
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | الأنواع · المزرعة · المنتج المستهدف · المشتري | تصميم الإنتاج |
| البذور والشتلات | مصدر البذور · مجموعة الشتلات | هوية النبات |
| صيغة | التاريخ، المربع، الزراعة | إمكانية التتبع الميداني |
| إدارة النمو | ارتفاع الشجرة، تاجها، فترة الإزهار، عقد الثمار | توقعات الإنتاج |
| تربة | زحل · درجة الحموضة · الصرف · المواد العضوية | إدارة الزراعة |
| ارتفاع | درجة الحرارة، وهطول الأمطار، والرطوبة، والإشعاع الشمسي | مخاطر الإمداد |
| الري | سوون، فترة، مبلغ | نمو |
| ينازع | المواد والتوقيت والكمية | الإنتاج والسلامة |
| الآفات | حدوث الآفات ومكافحتها والمبيدات الحشرية | الجودة · بقايا المبيدات |
| الإزهار وتكوين الثمار | التوقيت وتكوين الثمار | توقعات الحصاد |
| الإهمال المفرط | الحجم واللون والسلامة | التنبؤ بالحصاد |
| حكم الحصاد | النضج، اللون، غرض المعالجة | فرع المنتجات |
| محصول | التاريخ، القسم، الوزن | سوق الفاكهة |
| فرز الأصل | تلف، تحلل، مواد غريبة | خام |
| عبور | الوقت، درجة الحرارة، الحاوية | الحفاظ على الجودة |
| مُنَقٍِّ | مياه الغسيل والنظافة | سلامة الغذاء |
| النضج | الوقت، ودرجة الحرارة، والنضج | عصير/تخمير |
| سحق | المرافق والوقت | لب الورق |
| عصر الفواكه والخضراوات | العائد/الطريقة | جوس لوت |
| التخمير الطبيعي/المتحكم فيه | الوقت، درجة الحرارة، الكائنات الدقيقة | دفعة مخمرة |
| الترشيح | مواصفات القميص | جودة العصير |
| تعقيم | الطريقة، الوقت، درجة الحرارة | أمان |
| تركيز | المواد الصلبة والصرف المركز | يركز |
| القطع | سماكة | شريحة مجففة |
| جاف | الطريقة، الوقت، الرطوبة | الفواكه المجففة |
| سحق | حجم الجسيمات والمعدات وإدارة المواد الغريبة | مسحوق |
| اِستِخلاص | المذيب، الوقت، التركيز | يستخرج |
| التغليف | الوزن · المادة · الكمية | شحنة |
| يحفظ | درجة الحرارة والفترة | مدة الصلاحية |
| شحنة | المشتري · الكمية · التاريخ | عملية |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | فاكهة طازجة | الفواكه المجففة | عصير / عصير مخمر | مسحوق/مركز | المنتج النهائي | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | خلافة | خلافة | خلافة | التتبع | عام/موثق |
| جزء من النبات | فاكهة | فاكهة | فاكهة | فاكهة / عصير | الميراث من المواد الخام | عام |
| أصل | ضروري | ضروري | خلافة | خلافة | علامة | عام/موثق |
| مزرعة | ضروري | خلافة | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| كثير | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| نضج | جوهر | الميراث من المواد الخام | جوهر | الميراث من المواد الخام | التتبع | تم التحقق |
| مظهر | تغير اللون والتلف والتعفن | اللون والجفاف | لون سائل/ترسب | المنتج الثانوي | مراقبة الجودة | عضو |
| وزن | ضروري | حزمة | حزمة | حزمة | المنتج النهائي | اتفاقية عدم الإفصاح |
| مقاس | معايير الإهمال | — | — | حجم الجسيمات/المواد الصلبة | المنتج الثانوي | عضو |
| فساد | جوهر | فحص المواد الخام | تاريخ المواد الخام | الميراث من المواد الخام | مراقبة الجودة | تم التحقق |
| مادة غريبة | يفحص | جوهر | إدارة الترشيح | جوهر | جوهر | تم التحقق |
| مادة غريبة معدنية | — | إدارة ما قبل الطحن | — | باودر | المنتج الثانوي | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| رُطُوبَة | طازج | جوهر | — | مسحوق أساسي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| الرقم الهيدروجيني | — | — | مؤشرات الأداء الرئيسية للعملية | يركز | المنتج الثانوي | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| المواد الصلبة القابلة للذوبان | تقييم الإهمال ممكن | — | مواصفات العصير | مواصفات المركز | المنتج الثانوي | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | جوهر | جوهر | جوهر | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الحية الدقيقة المسؤولة عن التخمر | — | — | المنتجات المخمرة ضرورية. | قصيدة أصل التخمير | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| بقايا المبيدات | تاريخ الإنتاج | امتحان | الميراث من المواد الخام | امتحان | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| المعادن الثقيلة | قائم على المخاطر | امتحان | امتحان | امتحان | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| أصالة | النوع · الأصل | أهمية | قطعة الأرض الأم | لب من مسحوق | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ التجفيف | — | ضروري | — | وراثة الأبوين المسحوق | التتبع | تم التحقق |
| تاريخ صناعة العصائر | — | — | ضروري | ميراث مسحوق العصير | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ التخمير | — | — | هذا المنتج مطلوب | خلافة | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| الترشيح والتعقيم | — | — | ضروري | خلافة | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ التركيز | — | — | — | التركيز ضروري. | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ الطحن | — | — | — | مسحوق الفاكهة ضروري. | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | طازج | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | ضروري | تم التحقق |
| شحنة | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق |
| المرتجعات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| مطالبة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتفاقية عدم الإفصاح |
يؤكد إعلان وزارة سلامة الأغذية والأدوية لعام 2021 حالات إنهاء أو رفع أوامر التفتيش المتعلقة بالمواد المعدنية الغريبة المطبقة على مصنعي منتجات المساحيق والأقراص. لذا، ينبغي الإبقاء على المواد المعدنية الغريبة كحقل مخاطر تاريخي لمسحوق النوني، مع ضرورة التحقق من حالة أوامر التفتيش الحالية وفقًا لأحدث إعلان صادر عن وزارة سلامة الأغذية والأدوية وقت تقديم طلب تقديم العروض .
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي · الجزء الصالح للأكل (الثمرة) · بلد المنشأ/المنطقة/مساحة الزراعة · المنتج · دفعة البذور/الشتلات · تاريخ الزراعة · تاريخ الحصاد · نضج الثمرة · الوزن/الحجم/المواصفات/الدرجة · فحص اللون/التلف/الفساد/المواد الغريبة · سجلات استخدام الآفات/الأمراض/المبيدات · تقارير عن بقايا المبيدات، والكائنات الدقيقة، والمعادن الثقيلة، والمواد المعدنية الغريبة · تاريخ النضج · دفعة المواد الخام · تاريخ الغسل، والسحق، والعصر، والتخمير، والترشيح، والتعقيم، والتركيز، والتجفيف، والطحن · مواصفات المنتج مثل الرقم الهيدروجيني، والمواد الصلبة الذائبة، إلخ. · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| شركات الأغذية المستوردة | النوع · المنشأ · شكل المنتج · شهادة التحليل | طلب عروض أسعار عالمي |
| شركة معالجة الفاكهة | فواكه طازجة/مجففة · نضج | يعالج |
| شركات التجفيف والمساحيق | الرطوبة، والكائنات الدقيقة، والمواد الغريبة | مسحوق الفاكهة |
| مصنعي العصائر | عصير، مهروس، مركز | مشروب |
| مصنعي الأغذية المخمرة | مناسب للمواد الخام والفواكه وعمليات التخمير | منتج مخمر |
| مصنع المشروبات الأصلي | عصير/مركز · نكهة | مصنّع المعدات الأصلية |
| مصنعي الأغذية العامة | مسحوق · مركز | المكون |
| الأطعمة الصحية العامة | مواصفات المواد الخام ووضع العلامات عليها | مكونات الطعام |
| شركات المقاهي والمشروبات | عصير ومزيج | B2B |
| شركات الوجبات الجاهزة والأغذية | مسحوق/مستخلص | طلب |
| التوزيع عبر الإنترنت | عصير، مسحوق، منتج نهائي | بيع بالتجزئة |
| بي بي | عصير · مُخَمَّر · مزيج | العلامة التجارية الخاصة |
| شركات التصدير وإعادة التصدير | لوائح بلد المنشأ · النظام المنسق · بلد المقصد | تجارة |
| معهد البحوث | النضج، التخمير، الجودة، السلامة | البحث والتطوير |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| موقع الإنتاج | البلد · المنطقة · المزرعة | أصل |
| محصول | النضج · الموسم | جودة الفاكهة |
| النضج | الوقت والحالة | يعالج |
| جاف | الرطوبة والجودة | مكون مجفف |
| عصر الفواكه والخضراوات | طريقة العائد | عصير |
| التخمير | عملية · دفعة | منتج مخمر |
| تركيز | المواد الصلبة والصرف | يركز |
| مسحوق | الفاكهة الأم / العصير | مسحوق |
| يصدّر | شهادة المنشأ من HS | تجارة |
| الشحن الدولي | درجة الحرارة والرطوبة والتعبئة والتغليف | جودة |
| الواردات الكورية | الأمن الصحي · التفتيش على الأغذية | امتثال |
| المعالجة المحلية | التقسيم الفرعي · المزج · تصنيع المعدات الأصلية | منتج |
| توصيل | مواصفات المشتري | طلب عرض أسعار |
| إعادة الشراء | الجودة، السعر، الأداء | تقييم المورد |
مجموعة بيانات التداول
غرض | معالجة الإصدار 1.0 |
| فاكهة النوني الطازجة عالية الجودة | التحقق المستقبلي من نظام HS-K الحالي لمصلحة الجمارك الكورية |
| فاكهة النوني المجففة عالية الجودة | التحقق بشكل منفصل حسب نوع المنتج |
| مسحوق فاكهة النوني عالي التركيز | التحقق من التصنيف التفصيلي من قبل مصلحة الجمارك الكورية |
| عصير نوني HS | التحقق من عصير الفاكهة من خلال التركيب والتركيز |
| منتج مخمر وغير مخمر HS | التحقق من خلال التركيب والعملية الفعلية |
| هريس نوني HS | التحقق من تصنيف المنتج بشكل منفصل |
| مركز النوني عالي التركيز | التحقق من خلال المحتوى الصلب والتركيب |
| مسحوق عصير النوني عالي التركيز | التحقق بشكل منفصل من شكل المسحوق |
| مستخلص النوني عالي التركيز | يجب تأكيد تصنيف المستخلص بشكل منفصل. |
| حجم واردات كوريا | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| قيمة الواردات الكورية | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| الدول الرئيسية للمنشأ | يتم إدخال البيانات بعد التحقق من البيانات الأولية حسب البلد من قبل مصلحة الجمارك الكورية. |
| سعر الوحدة للتخليص الجمركي | يتم إجراء الحساب فقط ضمن نفس النظام المنسق ونوع المنتج والوحدة |
| هيئة النقل المجانية | التحقق حسب البلد، والنظام المنسق، ومعايير المنشأ |
| الحجر الصحي | الفواكه الطازجة والبذور والمنتجات المصنعة - يرجى التحقق منها بشكل منفصل |
| الأغذية الجديدة في الاتحاد الأوروبي | التأكيد حسب الشكل، مثل العصير، والهريس/المركز، ومسحوق العصير، والأوراق، وما إلى ذلك. |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| فاكهة النوني الطازجة | النوع · الأصل · النضج | طلب عرض أسعار المعالج |
| فاكهة ناضجة | حالة النضج والتحكم في التلف | عصير/تخمير |
| فاكهة مغسولة | التنظيف والكائنات الدقيقة | المعالج |
| لب النوني | السحق · العناية بالبذور/الجلد | مهروس/عصير |
| هريس النوني | المواد الصلبة والكائنات الدقيقة | مشروبات/أطعمة |
| عصير النوني | الرقم الهيدروجيني، المواد الصلبة، التعقيم | مشروب |
| عصير النوني المخمر | عملية التخمير · الكائنات الدقيقة · الحواس | الأطعمة المخمرة |
| مستخلص النوني | النفايات المركزة/المواد الصلبة | مكون B2B |
| فاكهة النوني المجففة | الرطوبة، اللون، الكائنات الدقيقة | مسحوق |
| شريحة مجففة | السماكة والرطوبة | المكون |
| مسحوق الفاكهة | حجم الجسيمات، الكائنات الدقيقة، المواد المعدنية الغريبة | مصنع أغذية |
| مسحوق العصير | حامل دفعات العصير الأم | مزيج مشروبات جاهز |
| مستخلص النوني | جزء من المادة الخام، المذيب، التركيز | B2B بعد التحقق التنظيمي |
| مزيج مشروبات | نسبة النوني · التركيبة | OEM/PB |
| مركز مخمر | أنساب التخمير والتركيز | خدمات B2B مميزة |
| جزء البذور | معالجة المنتجات الثانوية | التحقق بشكل منفصل من استخدام المواد الغذائية وغير الغذائية |
| الجلد/الثمرة | المنتجات الثانوية لاستخلاص العصير | التحقق بشكل منفصل من إمكانية استخدامه كغذاء وعلف وسماد عضوي |
| مخلفات التخمير | مخلفات المعالجة | مراجعة النفايات والسماد العضوي وما إلى ذلك. |
بحسب بيانات الاتحاد الأوروبي الرسمية للأغذية الجديدة، فإنّ هريس فاكهة النوني ومركزها قد تمت الموافقة عليهما سابقاً كمكونين منفصلين؛ لذا، لا يتم تنظيم الهريس والمركز بناءً على اختلاف تركيز العصير فقط. ( سلامة الغذاء )
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
البلازما الغنية بالصفائح الدموية | أسئلة البحث الرئيسية |
| بلازما غنية بالصفائح الدموية بنكهة الفواكه الباردة | أي نوع من الفاكهة، من أي مرحلة نضج ومن أي منشأ، مناسب لأي عملية معالجة؟ |
| بلازما غنية بالألياف من الفواكه المجففة | كيف تؤثر طريقة التجفيف والرطوبة على مدة الصلاحية ومعالجة المساحيق |
| مسحوق الفاكهة PRP | هل تتناسب مجموعة الفاكهة الأم، وحجم الجزيئات، والكائنات الدقيقة، والمواد الغريبة، والأصالة؟ |
| عصير PRP | كيف ترتبط عملية النضج والاستخلاص والترشيح والبسترة بمواصفات العصير؟ |
| تخمير البلازما الغنية بالصفائح الدموية | كيف تؤثر المواد الخام ووقت التخمير والإدارة الميكروبية على جودة الدفعة؟ |
| مركز البلازما الغنية بالصفائح الدموية | هل تم تحديد رقم دفعة العصير/الهريس الأصلية، وظروف التركيز، ومحتوى المواد الصلبة بشكل واضح؟ |
| مسحوق عصير PRP | هل تتوافق دفعة عصير المواد الخام وطريقة التجفيف والناقل مع مواصفات المشتري؟ |
| تصدير PRP | هل يفي هذا المنتج بلوائح الدولة المقصودة المتعلقة بالأغذية الجديدة ومكونات الطعام والحجر الصحي ووضع العلامات؟ |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | القيم المطلوبة: النوع، المنشأ، المزرعة، تاريخ الحصاد، رقم دفعة الفاكهة | معدل إنجاز المهام الميدانية الأساسية |
| 2 | فصل المنتجات الطازجة والمجففة والمسحوقة والعصائر والمخمرة والمركزة | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | ربط بيانات الطقس والإزهار وعقد الثمار ونضجها وحصادها | معدل ربط المزرعة بالقطعة |
| 4 | فحص الفيديو بتقنية الذكاء الاصطناعي للون الفاكهة ونضجها وتلفها وتعفنها | دقة التقييم |
| 5 | تحويل البيانات التاريخية من الحصاد إلى النضج | إمكانية تتبع النضج |
| 6 | تحويل بيانات إنتاج الفاكهة إلى عصير | إنتاج العصير |
| 7 | تحويل بيانات إنتاج الفاكهة إلى مسحوق/فاكهة مجففة | نسبة التجفيف |
| 8 | تحويل بيانات الدفعات لدرجة حموضة التخمر والوقت والكائنات الحية الدقيقة | قوام التخمير |
| 9 | الكائنات الدقيقة، ومخلفات المبيدات، والمعادن الثقيلة، والمواد الغريبة - صلة شهادة التحليل | تغطية السلامة |
| 10 | تتبع مصدر مسحوق الأبوين | معدل إكمال علم الأنساب |
| 11 | توقعات الحصاد والإنتاج | توقعات العائد |
| 12 | توقعات إنتاجية معالجة العصير/المركز | خطأ في عملية الإنتاج |
| 13 | التنبؤ بجودة التخمير | تنوع الدفعات |
| 14 | مطابقة المنتج مع المشتري باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل تحويل العينات إلى طلب عرض أسعار |
| 15 | أسعار الاستيراد، والمخزون، وتوقعات العرض والطلب | خطأ التنبؤ |
| 16 | تقييمات المشترين ورابط إعادة الشراء | معدل تكرار الطلب |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| أنواع مختلطة | تم الخلط بينها وبين أنواع أخرى من جنس موريندا. | الاسم العلمي |
| أجزاء نباتية مختلطة | تم دمج الفاكهة والورقة والجذر في صنف "نوني". | جزء من النبات |
| أصل غير معروف | إمكانية تتبع المزرعة متوفرة في المسحوق والعصير | أصل |
| انحراف النضج | التباين في رائحة الفاكهة، وإنتاجية المعالجة، والجودة | نضج |
| تعفن ما بعد الحصاد | فقدان الفاكهة ذات الرطوبة العالية | وقت الحصاد - وقت المعالجة |
| مخاطر المناخ | تقلبات في مناطق الإنتاج الاستوائية | مناخ |
| الآفات | تأثير جودة المواد الخام ومتبقيات المبيدات | مكافحة الآفات/الرش |
| بقايا المبيدات | السلامة في مجال المشتريات الدولية | شهادة الأصالة |
| الكائنات الدقيقة | الشيخوخة والتخمير وسلامة العصير | علم الأحياء الدقيقة |
| انحراف التخمير | تختلف النتائج باختلاف الوقت والكائنات الدقيقة ودرجة الحرارة | التخمير |
| انحراف التجفيف | الاختلافات في الرطوبة والكائنات الدقيقة واللون | تجفيف |
| مادة غريبة معدنية | تاريخ إدارة وزارة سلامة الأغذية والأدوية السابق للمساحيق والأقراص | المادة المعدنية |
| أصالة المسحوق | يصعب تحديد النوع/الأصل بناءً على المظهر وحده | علم الأنساب |
| حيرة بين مسحوق عصير الفاكهة الكاملة | مادة أصلية مختلفة | دليل المنتجات |
| نسبة التركيز غير معروفة | مقارنة الأسعار والجودة بين الشركات أمر صعب | تركيز |
| مزيج عصير | سواء أضيفت عصائر فواكه أخرى أو سكريات | صيغة |
| الخلط بين الأطعمة العامة والادعاءات الوظيفية | توسيع نطاق نتائج الأبحاث لتشمل فعالية المنتج | الوضع التنظيمي |
| اختلافات أشكال الأغذية الجديدة في الاتحاد الأوروبي | تختلف الظروف بالنسبة للفاكهة/الأوراق/العصائر، إلخ. | لائحة الاتحاد الأوروبي |
| خطأ في تصنيف HS | تصنيفات مختلفة للفواكه والمساحيق والعصائر والمستخلصات | رسم الخرائط HS |
| اختلاف مواصفات المشتري | اختلافات في الطلب على المشروبات والمساحيق والمنتجات المخمرة | مواصفات طلب عرض الأسعار |
| مخاطر سعر الصرف واللوجستيات | تقلبات في تكاليف شراء المواد الخام من الخارج | التداول/العملات الأجنبية |
| انحراف إنتاجية المعالجة | تأثير تكلفة الفاكهة ← العصير/المسحوق | أَثْمَر |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لا ينعكس أداء التسليم في اختيار المورد | تقييم المشتري |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| توريد بذور/شتلات النوني | النوع · الأصل | المنتج، الكمية، سعر الوحدة |
| مبيعات الفاكهة الطازجة | الأصل · النضج · الحصاد المتوقع | مزرعة · الكمية · السعر |
| شراء الفاكهة الطازجة | الدرجة · غرض المعالجة | الكمية المستهدفة / سعر الوحدة |
| إمداد منتظم بالفاكهة | المنطقة وموسم الحصاد | حجم التداول الشهري وسعر العقد |
| الزراعة التعاقدية | النوع · غرض المعالجة | مزرعة · منطقة · شروط الشراء |
| الفواكه المجففة | المنشأ · الرطوبة · المواصفات القياسية | رقم القطعة · شهادة المطابقة · سعر الوحدة |
| شريحة مجففة | السماكة والرطوبة | الحد الأدنى للطلب · السعر |
| مسحوق الفاكهة | حجم الحبوب · المنشأ | قطعة الأرض الأصلية · شهادة الأصالة · السعر |
| عصير النوني | نوع العصير · المنشأ | الرقم الهيدروجيني · المواد الصلبة · شهادة التحليل |
| هريس | مصدر الفاكهة · المواصفات القياسية | محتوى جيد وسعر مناسب |
| عصير مخمر | نوع التخمير · المنشأ | عملية التخمير · شهادة التحليل · سعر الوحدة |
| يركز | أنواع المنتجات المركزة | نسبة التركيز، المحتوى الصلب، السعر |
| مسحوق العصير | نوع المنتج | عصير الأم · الناقل · شهادة تحليل |
| يستخرج | فاكهة/جزء آخر · استخدام | تركيزات المذيبات المسموح بها في الأغذية |
| مكونات المشروبات | عصير/مركز | الصيغة · الاستخدام الفعلي |
| OEM·PB | عصير · سائل مخمر · مزيج | الحد الأدنى للطلب · الصيغة · العقد |
| الواردات والصادرات | المنتج · بلد المنشأ · بلد الوجهة | HS · الحجر الصحي · السعر |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | النضج، التخمير، اختيار التلقيح الاصطناعي | البيانات الأولية |
| التعاون البحثي | الجودة، الكائنات الدقيقة، التخمير، التخزين | الملكية الفكرية · مواد الامتحانات |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشتري ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | تسجيل البنية الأساسية لهوية النبات · منتج ذو أساس فاكهي · طازج/مجفف/مسحوق · عصير · مهروس · مخمر · مركز · طلب عرض أسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من البيانات الأولية الرسمية المتعلقة بمكونات الأغذية الكورية، وإحصاءات الإنتاج، ورموز النظام المنسق، ومصادر الاستيراد، والدول المنتجة الرئيسية | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | تقسيم الجودة والمعالجة والبروتين المتفاعل (PRP) حسب الفاكهة الطازجة، والفاكهة المجففة، والمسحوق، والعصير، والعصير المخمر، والهريس، والمركز | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مزيج من مزرعة/منتج أجنبي - مُصدِّر - شركة كورية للاستيراد/التخمير/معالجة المشروبات - مشتري أغذية/منتجات غذائية - حاوية مُوثَّقة | مُتوقع |
