0. 执行摘要
1786975494_75fd799f349eb0d1b183.jpg
AI 生成的图像 ©Markethub.org AI 生成的图像 ©Markethub.org

判断轴

关键判断

项目标识诺丽的代表植物是茜草科的诺丽(Morinda citrifolia L.),它是英国皇家植物园邱园现行分类法中认可的物种。(世界植物在线
关键角色它是一种热带特色食品原料,由水果加工成新鲜、干燥、粉末、果汁、果泥、浓缩物和发酵产品。
收获原理果实成熟度、颜色、损伤、采收日期和加工用途均按批次要求进行管理。每种品质的具体成熟度值在获得官方技术数据或经验证的试点验证后录入。
产品分离它分为:鲜果→成熟果→干果→果粉或果肉/果汁→发酵果汁/果泥→浓缩物/粉末→成品。
将相似物品分开其他巴戟天属植物是独立的植物实体。诺丽果的叶、果实和根也按植物部位作为独立的产品/监管实体进行管理。
国内统计本版本 v1.0 中尚未最终确定韩国诺丽果商业种植面积和产量的最新政府批准统计数据,将在核实官方原始数据后稍后输入。
参照国际法规欧盟已分别根据新食品体系对诺丽果汁、果泥/浓缩物、果汁粉和*M. citrifolia*叶片进行管理。(EUR-Lex
国内安全管理历史食品药品安全部曾对粉剂和片剂产品中的金属异物发出检验令,部分产品的检验令已于2021年检验期满后解除。您务必在交易时查看最新公告,以确认目前是否适用。(食品药品安全部
供需风险关键因素包括对热带生产地点的依赖、成熟和发酵的差异、微生物、金属异物、农药残留和重金属、粉末的真伪、产地和批次的中断、加工产量、汇率以及国际物流。
运作原则将物种–产地–农场–水果成熟度–收获批次–果汁/粉末/发酵批次–COA–买家询价单联系起来。
最终目标它涉及维护从新鲜水果到粉末、果汁、发酵和浓缩产品等各种产品的母批次,并将其与买方的定期采购数据连接起来。

官方食品法典文件中也确认,诺丽果和巴戟天(Morinda citrifolia L.)被列为可食用水果商品。这为将第181号市场中心的主要产品设定为以水果为主提供了国际依据。(粮农组织官网

1. 植物识别与产品主数据

基本字段

细节

韩文名称诺丽果
英文名称诺丽果/印度桑葚
代表性科学名称诺丽果(Morinda citrifolia L.)
分类茜草科 → 巴戟天 → M. citrifolia
可食用部分第181号 关键在于果实
独立管理区域叶子、根、树皮、种子等必须与水果产品分开,并且必须单独核实它们作为国内食品原料的合法性。
主要收获阶段适合加工的果实阶段,分为未成熟、过渡期和成熟期。
基本产品形式新鲜水果·干果·果粉·果肉·果汁·果泥·浓缩物·发酵产品
基本加工阶段采摘→分拣→清洗→陈酿/压榨→榨汁·发酵·过滤→浓缩·干燥
基本用途一般食品、果汁、饮料、粉末、混合食品、食品配料
相似性原理与其他巴戟属植物的植物学鉴定

邱园将柠檬叶木槿(M. citrifolia)描述为一种灌木或乔木,原产于从热带和亚热带亚洲到澳大利亚北部的地区,并记录了其食用价值。(世界植物在线

产品主控

产品

产品阶段

关键管理标准

诺丽种子批次繁殖材料品种·种子来源·批次
诺丽果苗苗种苗培育种子批次 · 年龄 · 健康
诺丽农场地块生产农场 · 种植日期 · 生长情况 · 收获目的
未成熟的诺丽果未成熟成熟度、颜色、大小
成熟的诺丽果收获的原材料成熟度、外观、收获日期、重量
成熟的诺丽果催熟成分成熟时间、温度、外观和软化程度
洗净的诺丽果预处理洗涤用水、卫生、异物
诺丽果浆破碎和纸浆种子/果皮加工·批次
诺丽果泥均相产物固体、微生物、原材料批次
诺丽果汁果汁产品榨汁方法、过滤、杀菌
发酵诺丽果汁发酵产品原料批次、发酵时间、温度和微生物管理
发酵诺丽浓缩物发酵与浓缩发酵批次·浓缩条件
诺丽浓缩液浓缩原料浓缩/排水 · 固体 · 批次
诺丽果干干燥原料干燥方法、水分、颜色、异物
诺丽果片切块和烘干产品浓稠度和干燥度
诺丽果粉粉末母粒 · 粒径 · 微生物 · 金属异物
诺丽果汁粉果汁粉果汁批次 · 干燥方法 · 载体状态
诺丽果提取物提取产品水果部位 · 溶剂 · 浓度 · 批次
诺丽饮料基液饮料原料买家规格,例如果汁/浓缩液比例和白利糖度。
诺丽果混合物混合产品诺丽果含量 · 其他果汁 · 糖分 · 配方
OEM·PB 非产品成品成分含量 · 食品类型 · 最低起订量 · 合同
2. 产品分类与用途细分

分类标准

细分类型

管理原则

植物分类巴戟天分离其他巴戟天属植物
可食用部分果实/叶子等按植物部位分类的独立产品
收获阶段未成熟·转成熟·成熟/成熟实际定义是飞行员标准化
栽培方法热带开阔场地、设施等。农场管理
起源国家 → 地区 → 农场可追溯性
分布方法新鲜·干燥单独的产品 ID
处理表格果肉·纯·果汁·粉末·浓缩物独立产品
发酵状态未发酵/已发酵工艺批次分离
粉末状全果粉/果汁粉母材分离
最终用途饮料、粉末、混合物、配料买家申请
交易类型散装 · 常规供应 · OEM · PB · 进口 · 出口询价
监管类型农产品 · 一般加工食品 · 各国新奇食品监管机构
3. 生产、收获和收获后处理

邱园将柠檬叶木槿(M. citrifolia)描述为一种主要生长在湿润热带生物群落中的灌木/乔木。国内试验或温室栽培的产量并不被认为与原生生产环境完全相同,因此需要使用单独的试点数据集进行管理。(世界植物在线

基本数据集

管理目的

培育计划物种 · 农场 · 目标产品 · 买家生产设计
种子和幼苗种子来源 · 幼苗批次植物识别
公式日期、地块、种植现场可追溯性
增长管理树高、树冠、开花、结果生产预测
土壤土星 · pH值 · 排水 · 有机物栽培管理
上升温度、降雨量、湿度和太阳辐射供应风险
浇水水原,时期,金额生长
争议材料、时间和数量生产与安全
害虫发生、控制和杀虫剂质量·农药残留
开花结果时机和果实坐果收成预测
过度疏忽大小、颜色和健康状况收成预测
收割审判成熟度、颜色、加工目的产品分支
收成日期、章节、重量水果摊
起源排序损坏、腐烂、异物原级
交通时间、温度、容器品质保持
净化洗涤用水和卫生食品安全
成熟时间、温度和成熟度果汁/发酵
粉碎设施和时间纸浆
榨汁产量/方法果汁店
自然发酵/控制发酵时间、温度、微生物发酵批次
渗滤过滤器规格果汁品质
消毒方法、时间、温度安全
专注固体和浓缩排水集中
切割厚度干片
干燥方法、时间、水分干果
粉碎颗粒大小、设备和异物管理粉末
萃取溶剂、时间、浓度提炼
包装重量 · 材质 · 批次运输
节省温度和周期保质期
运输买方 · 数量 · 日期交易
4. 质量规范和批次管理

优质商品

新鲜水果

干果

果汁/发酵果汁

粉末/浓缩物

成品

公众评价

物种基本的演替演替演替追踪公开/已验证
植物部分水果水果水果果汁原材料传承民众
起源基本的基本的演替演替标记公开/已验证
农场基本的演替演替演替追踪已验证
很多基本的基本的基本的基本的基本的已核实/保密协议
收获日基本的演替演替演替追踪已验证
到期原材料传承原材料传承追踪已验证
外貌变色、损坏和腐烂颜色和干燥度液体颜色/沉淀副产品质量控制成员
重量基本的成品保密协议
尺寸过失标准颗粒尺寸/固体副产品成员
腐败原材料检验原材料历史原材料传承质量控制已验证
外来物质查看过滤管理已验证
金属异物预研磨管理粉末芯副产品已核实/保密协议
水分新鲜的火药芯副产品已验证
pH关键过程指标集中副产品已核实/保密协议
可溶性固体可能进行过失评估果汁规格浓缩物规格副产品已核实/保密协议
微生物如有必要符合标准已核实/保密协议
发酵微生物发酵产品至关重要。发酵起源诗追踪保密协议
农药残留生产历史测试原材料传承测试符合标准已核实/保密协议
重金属基于风险测试测试测试符合标准已核实/保密协议
真实性物种起源重要性母地块粉末芯追踪已核实/保密协议
干燥历史基本的粉末状父母遗传追踪已验证
榨汁历史基本的果汁粉继承追踪保密协议
发酵历史此产品为必需品演替追踪保密协议
过滤和灭菌基本的演替追踪保密协议
集中史集中注意力至关重要。追踪保密协议
磨砺历史果粉必不可少。追踪保密协议
包装新鲜的基本的基本的基本的基本的已验证
截止日期副产品副产品副产品副产品基本的已验证
运输基本的基本的基本的基本的基本的已验证
返回记录记录记录记录记录保密协议
宣称记录记录记录记录记录保密协议
回购买家联系买家联系买家联系买家联系买家联系保密协议

2021年食品药品安全部公告确认,已终止或解除对粉剂和丸剂产品生产商发出的金属异物检查令。因此,金属异物应继续作为诺丽粉的历史风险领域保留,同时,在询价时,应根据食品药品安全部最新公告核实现有检查令的状态。(食品药品安全部


地块主数据必填字段

批号 · 产品类型 · 学名 · 可食用部分(果实) · 原产国/地区/种植区域 · 生产商 · 种子/幼苗批号 · 种植日期 · 收获日期 · 果实成熟度 · 重量/尺寸/规格/等级 · 颜色/损伤/腐烂/异物检查 · 病虫害/农药使用记录 · 农药残留、微生物、重金属、金属异物报告 · 成熟历史 · 原材料批号 · 清洗、破碎、榨汁、发酵、过滤、灭菌、浓缩、干燥、研磨历史 · 产品规格,例如 pH 值、可溶性固形物等 · 包装日期 · 最佳食用日期 · 发货人 · 退货/索赔 · 再次购买

5. 韩国市场及需求结构

顾客

购买标准

合作机会

进口食品公司物种·产地·产品形态·分析证书全球询价
水果加工公司鲜果/干果 · 成熟度加工
干燥和粉末公司水分、微生物和异物水果粉
果汁生产商果汁、果泥、浓缩汁饮料
发酵食品生产商适用于原料、水果和发酵过程发酵产品
饮料OEM果汁/浓缩液·香精原厂设备制造商
一般食品制造商粉末·浓缩物成分
一般保健食品原材料规格和标签食品原料
咖啡和饮料公司果汁和混合B2B
HMR和食品公司粉末/提取物应用
在线/分销果汁、粉末、成品零售
PB果汁·发酵·混合自有品牌
出口和再出口公司原产地·HS·目的地国家法规贸易
研究所成熟度、发酵、品质、安全性研发
6. 贸易与供应链情报

关键变量

操作判断

生产现场国家·地区·农场起源
收成成熟度 · 季节水果品质
成熟时间和状态加工
干燥水分和质量干粉
榨汁产量法
发酵流程·批次发酵产品
专注固体和排水集中
粉末母体水果/果汁粉末
出口HS原产地证书贸易
国际运输温度、湿度和包装质量
韩国进口商品食品安全检验遵守
国内加工细分 · 混合 · OEM产品
送货买方规格询价
回购质量、价格、性能供应商评分

贸易数据集

物品

v1.0 处理

新鲜诺丽果 HS对韩国海关现行HS-K进行后续核查
干诺丽果 HS按产品类型分别进行验证
诺丽果粉 HS韩国海关详细分类核实
诺丽果汁 HS通过成分和浓度验证果汁
发酵 非发酵产品 HS通过实际成分和工艺进行验证
诺丽果泥 HS单独的产品分类验证
诺丽浓缩液 HS通过固体含量和成分进行验证
诺丽果汁粉 HS粉末形式的单独验证
诺丽提取物 HS提取物分类需另行确认。
韩国的进口量经官方核实原始数据后输入
韩国进口价值经官方核实原始数据后输入
主要原产国经韩国海关部门核实各国原始数据后录入
清关单价仅在同一HS编码、产品类型和单位范围内进行计算
自由贸易协定按国家、HS编码和原产地标准进行验证
隔离新鲜水果、种子和加工产品——请分别核对
欧盟新食品通过形式确认,例如果汁、果泥/浓缩汁、果汁粉、叶子等。
7. 加工、副产品和PRP智能

产品和工艺

关键条件

RFQ转换

新鲜诺丽果物种·起源·成熟度处理器询价
成熟的果实成熟状态和腐败控制果汁/发酵
洗净的水果清洁和微生物处理器
诺丽果浆碾碎 · 种子/护肤果泥/果汁
诺丽果泥固体和微生物饮料/食品
诺丽果汁pH值、固体含量、灭菌饮料
发酵诺丽果汁发酵过程 · 微生物 · 感官发酵食品
诺丽浓缩液浓缩废物/固体B2B原料
诺丽果干水分、颜色、微生物粉末
干片厚度和湿度成分
水果粉颗粒大小、微生物、金属异物食品制造商
果汁粉果汁母批次载体饮料预混料
诺丽果提取物原料部分、溶剂、浓度监管验证后的B2B
饮料混合物诺丽果比例·公式OEM/PB
发酵浓缩物发酵与浓缩的谱系高端B2B
种子部分加工副产品对食品和非食品用途进行分别核查
皮肤/果渣果汁提取副产品分别核实其作为食品、饲料和堆肥的潜力
发酵残渣加工残渣废物、堆肥等的审查

根据欧盟新食品官方数据,诺丽果泥和浓缩果汁曾被批准作为单独的配料;因此,果泥和浓缩果汁的监管并非仅仅基于果汁浓度的差异。(食品安全

PRP——产品研究概况

富血小板血浆

关键研究问题

鲜果 PRP哪些成熟阶段和产地的水果适合进行哪些加工?
干果 PRP干燥方法和水分如何影响保质期和粉末加工
水果粉 PRP母果批次、颗粒大小、微生物、异物和真实性是否合格?
果汁 PRP成熟度、萃取、过滤和巴氏杀菌与果汁规格的关系
发酵 PRP原材料、发酵时间和微生物管理如何影响批次质量?
浓缩富血小板血浆果汁/果泥母液批次、浓缩条件和固形物含量是否明确标明?
果汁粉 PRP原料果汁批次、干燥方法和载体是否符合买方规格?
出口 PRP它是否符合目的地国家的新食品、食品配料、检疫和标签法规?
8. AX 转换

首先

执行项

绩效指标

1物种·产地·农场·收获日期·水果批次 必填值关键领域完成率
2鲜榨、干制、粉末、果汁、发酵、浓缩产品的分离产品识别率
3将天气、开花、坐果、成熟和收获数据联系起来农场-地块连接率
4通过视频人工智能筛选水果的颜色、成熟度、损伤和腐烂情况。等级准确度
5收获→成熟历史数据转换成熟度可追溯性
6水果→果汁产量数据转换出汁率
7水果→干果/粉末产量数据转换干燥收率
8发酵pH值、时间和微生物批次数据转换发酵一致性
9微生物、农药残留、重金属和外来物质的分析证书关联安全保障
10粉末母粒批次追溯家谱完成率
11收成和产量预测收益率预测
12果汁/浓缩液加工产量预测工艺良率误差
13发酵质量预测批次差异
14产品-买家人工智能匹配询价 → 样品转化率
15进口价格、库存以及供需预测预测误差
16买家评分和复购链接重复订购率
9. 行业问题库

问题组

问题定义

所需数据

混合物种容易与其他巴戟天属植物混淆。学名
植物部分混合诺丽果、叶和根都已融合在一起。植物部分
来源不明农场可追溯性体现在粉末和果汁中起源
成熟度偏差水果香气、加工出品率和质量的变化到期
收获后腐烂高水分水果的损失收获处理时间
气候风险热带生产区域的波动气候
害虫原材料质量和农药残留的影响杀虫剂/喷雾
农药残留国际采购安全COA
微生物陈酿、发酵与果汁安全微生物学
发酵偏差批次差异取决于时间、微生物和温度。发酵
干燥偏差湿度、微生物和颜色方面的差异烘干
金属异物过去韩国食品药品安全部对粉剂和片剂的管理历史金属物质
粉末真实性仅凭外观难以确定物种/来源。家谱
全果与果汁粉的混淆不同的母材产品主控
浓度比未知B2B价格和质量比较困难专注
混合果汁是否包含其他果汁或糖分公式
混淆普通食品和功能性食品声明将研究成果应用于产品功效监管状态
欧盟新型食品形式差异水果/叶子/果汁等的加工条件各不相同。欧盟法规
HS分类错误水果、粉末、果汁和提取物的不同分类HS 地图
买方规格差异饮料、粉末和发酵产品的需求差异询价规格
汇率和物流风险海外原材料采购成本波动交易/外汇
加工良率偏差水果→果汁/粉末成本影响屈服
回购未反映供应商选择并不体现交付绩效。买家评价
10. 农户询价与合作模式

询价类型

公开登记

核实/保密协议

诺丽种子/幼苗供应物种起源生产商、数量、单价
新鲜水果销售产地 · 成熟期 · 预计收获期农场 · 数量 · 价格
新鲜水果采购等级 · 加工目的目标数量/单价
定期供应水果产区和收获季节月度交易量和合同价格
合同农业物种 · 加工目的农场·区域·购买条件
干果产地 · 水分 · 标准规格批次 · COA · 单价
干片厚度和湿度最低起订量 · 价格
水果粉粒度 · 产地母本批次 · 证书 · 价格
诺丽果汁果汁类型 · 产地pH值 · 固体含量 · COA
菜泥水果来源 · 标准规格内容扎实,价格合理。
发酵果汁发酵类型 · 来源发酵过程 · 分析证书 · 单价
集中浓缩产品的种类浓缩比、固含量、价格
果汁粉产品类型母液·载体·COA
提炼水果/其他部位 · 用途食品级溶剂浓度
饮料原料果汁/浓缩液配方 · 实际用量
OEM·PB果汁 · 发酵液 · 混合物最低起订量 · 配方 · 合同
进出口产品 · 原产地 · 目的地国家HS · 隔离 · 价格
技术演示成熟度、发酵、人工智能选择原始数据
研究合作质量、微生物、发酵、储存IP · 考试材料
11. 首先请求询价

① 需要产品和材料

寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库,用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。

流程:
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配

登记


② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。(需要供应商和制造商)

注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求,包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。

流程:
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配

登记


③ 我们正在寻找国内外买家。(需要买家)

农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作,例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。

流程:
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配

登记

 

联系方式:mail@markethub.org

版本历史记录

版本

主要内容

情况

v1.0植物身份基本结构注册 · 水果类产品 · 鲜果/干果/果粉 · 果汁 · 果泥 · 发酵产品 · 浓缩物 · 询价完全的
v1.1对韩国食品原料、生产统计数据、HS编码、进口原产地和主要生产国的官方原始数据进行核实预期的
v2.0按鲜果、干果、粉末、果汁、发酵果汁、果泥和浓缩物对质量、加工和PRP进行细分预期的
v3.0海外农场/生产商-出口商-韩国进口/发酵/饮料加工公司-食品/PB买家组合的已验证集装箱预期的