0. Résumé
Axe du jugement | Décision clé |
| Identité de l'article | L’espèce végétale représentative du baobab est Adansonia digitata L., de la famille des Malvacées, et elle est gérée comme une espèce reconnue à Kew. ( Plants of the World Online ) |
| Rôle clé | Il s'agit d'une ressource arboricole africaine polyvalente qui sépare la pulpe mature et interne séchée naturellement pour la transformer en pulpe de fruit, en poudre, en ingrédient pour boissons, etc., et utilise les graines et l'huile par le biais d'une chaîne d'approvisionnement distincte. |
| Parties comestibles | Le produit principal du numéro 186 est la pulpe du fruit . Si les feuilles, les graines et les amandes sont traditionnellement consommées, leur statut d'ingrédients alimentaires varie selon les pays et fait l'objet d'une vérification distincte. Les données de la FAO et les recherches d'AGRIS confirment les diverses utilisations alimentaires des feuilles, de la pulpe et des graines de baobab. ( Agris ) |
| Principe de récolte | Consignez l'espèce, l'origine, l'arbre/la zone de récolte, la saison de récolte, la maturité et l'intégrité du fruit. Séparez la pulpe, les pépins et la peau des fruits mûrs. Indiquez le mois de récolte et le rendement précis après avoir obtenu les données régionales (formule ou données vérifiées). |
| Séparation des produits | Elle se divise en Fruits entiers → Pulpe de fruit → Pulpe tamisée → Poudre / Ingrédient pour boissons et Fruits entiers → Graines → Noyau / Huile. |
| Séparation des éléments similaires | D'autres espèces d'Adansonia, comme Adansonia digitata et Madagascar, sont gérées comme une entité végétale distincte. ( Plants of the World Online ) |
| Réglementations alimentaires internationales | En 2008, l'UE a approuvé la pulpe de fruit séchée d'*A. digitata* comme nouvel ingrédient alimentaire et l'a inscrite sur la liste de l'Union sous le nom de pulpe de fruit de baobab. ( EUR-Lex ) |
| statistiques de la production intérieure | Les dernières statistiques approuvées par le gouvernement concernant la superficie cultivée commerciale et le volume de production de baobab en Corée du Sud n'ont pas été vérifiées dans cette version 1.0 ; elles seront donc intégrées ultérieurement après vérification des données brutes officielles. |
| structure de production | À l'échelle internationale, étant donné l'importance des chaînes d'approvisionnement s'appuyant sur les communautés locales et la collecte de ressources indigènes, en plus des exploitations agricoles, les variétés cultivées, sauvages et agroforestières sont gérées séparément. Selon les données de la FAO, le baobab est une ressource arboricole alimentaire et agroforestière majeure en Afrique subsaharienne. ( Open Knowledge FAO ) |
| Risque lié à l'offre et à la demande | Les principaux problèmes sont le mélange des espèces et de l'origine, la traçabilité de la collecte sauvage, la récolte durable, les matières étrangères dans les fruits et la pulpe, l'humidité et les micro-organismes, l'authenticité de la poudre, la taille des particules, la contamination des graines, les normes d'importation, les taux de change et la logistique, ainsi que la confusion concernant l'utilisation de l'huile de graines. |
| Principes de fonctionnement | Espèce-Pays-Zone de collecte/exploitation agricole-Lot d'arbres/de récolte-Lot de fruits-Lot de pulpe-Produit en poudre/huile-Certificat d'analyse-Demande de devis de Buyer Connect. |
| But final | Il s'agit de gérer le lot parent depuis la production et la collecte jusqu'à la pâte, la poudre, les graines et l'huile, et de le relier à l'approvisionnement récurrent des acheteurs mondiaux. |
Kew décrit A. digitata comme un arbre qui pousse principalement dans les biomes tropicaux à saison sèche et explique qu'il est largement répandu dans les régions arides d'Afrique. ( Plants of the World Online )
Les documents de la FAO relatifs aux aliments oubliés d'Afrique présentent également la pulpe du fruit d'Adansonia digitata comme une ressource alimentaire comestible commercialisée . ( Connaissances pour l'élaboration des politiques )
La décision 2008/575/CE de la Commission européenne a officiellement approuvé la pulpe de fruit de baobab séchée en tant que nouvel ingrédient alimentaire et a rendu obligatoire l'utilisation de l'appellation « pulpe de fruit de baobab ». Il s'agit d'un exemple représentatif de la transformation d'un aliment traditionnel africain en un ingrédient alimentaire standardisé à l'échelle mondiale. ( EUR-Lex )
1. Fiche d'identité végétale et fiche produit
Champs de base | détail |
| Nom coréen | Baobab |
| Nom anglais | Baobab africain / Baobab |
| Nom scientifique représentatif | Adansonia digitata L. |
| classification | Malvacées → Adansonia → A. digitata |
| Type de croissance | grands arbres à feuilles caduques |
| Parties comestibles | N° 186 Point clé : Pulpe interne des fruits mûrs |
| Gestion séparée du potentiel comestible | Bien que les feuilles, les graines et les amandes aient des usages alimentaires traditionnels, leur commercialisation nécessite une vérification de la réglementation en vigueur dans chaque pays. |
| Non comestible · Gestion séparée | Pelure, écorce ligneuse, fibres, fruits défectueux, sous-produits non comestibles |
| Principales étapes de la récolte | Vérification de la maturité des fruits et de la pulpe suffisamment séchée par produit |
| Forme de produit de base | Fruits entiers·Pulpe de fruits séchés·Pulpe tamisée·Poudre·Ingrédient pour boissons·Graines·Huile |
| Étape de traitement de base | Récolte → Collecte → Ouverture des fruits → Séparation de la pulpe et des graines → Tamisage → Broyage → Conditionnement / Graines → Tri → Écalage et pressage |
| Utilisation de base | Boissons, smoothies, poudres, confiseries, produits laitiers, céréales, sauces, ingrédients alimentaires, huiles |
| Principe de similitude | Les autres espèces d'Adansonia constituent des entités végétales distinctes. |
Kew recense A. digitata comme une espèce acceptée, présente en Afrique tropicale et australe ainsi que dans le sud de la péninsule arabique. ( Plants of the World Online )
Les données de la FAO et d'AGRIS indiquent que la pulpe du fruit, les graines et les feuilles du baobab sont utilisées dans diverses préparations culinaires traditionnelles. Des études ont notamment mis en évidence l'utilisation de la pulpe dans les boissons, tandis que les graines et les amandes entrent dans la composition de sauces et de produits fermentés. Toutefois, ces usages traditionnels n'impliquent pas la même tolérance quant à leur utilisation comme ingrédients alimentaires en Corée. ( AGRIS )
Chef de produit
Produit | Stade du produit | Normes clés de gestion |
| Lot de graines de baobab | matériel de reproduction | Espèce·Origine·Lot de semences |
| Lot de jeunes plants de baobab | culture de semis | Source des semences · Identification de la plante |
| Entité de l'arbre Baobab | Bois de production | Identifiant de l'arbre · Origine · Droit de propriété/de collecte |
| Lot de Baobabs Cultivés | Type de culture | Exploitation agricole · Groupe arboricole · Historique de gestion |
| Zone de baobabs sauvages | Type à collecte automatique | Zone de collecte·Communauté·Droit de récolte |
| Fruit mûr du baobab | matières premières récoltées | Maturité, état de la peau et période de récolte |
| Fruits secs entiers | matières premières stockées | Intégrité du fruit · Matières étrangères · Humidité |
| Pulpe de fruit de baobab | Ingrédients comestibles clés | Lot de fruits · Séparation pépins/coques · Humidité |
| Pulpe de baobab grossière | Séparation primaire | rapport de mélange des graines et des fibres |
| Pulpe de baobab tamisée | produit constitutionnel | Maille · Taille des particules · Matières étrangères |
| Poudre de pulpe de fruit de baobab | poudre | Pâte mère · Granulométrie · Microorganismes |
| Poudre fine de baobab | différentiel | Maillage · Uniformité |
| Ingrédient pour boisson au baobab | Ingrédients pour boissons | Dispersibilité, acidité et matières solides |
| Purée/bouillie de baobab | Réhydratation/Formulation | Rapport pulpe/eau · Procédé |
| Base concentrée de baobab | Type concentré | Solides · Formule |
| Mélange alimentaire Baobab | poudre mélangée | Contenu en baobab · Autres ingrédients |
| Graines de baobab | matières premières de semences | Lot de fruits parents · Humidité · Pureté |
| Noyau de baobab | peeling | Lot de semences · Historique de chauffage |
| Huile de graines de baobab | huile de graines | Lot de semences/noyaux · Pressage · Raffinage |
| Produit à base de feuilles de baobab | matières premières foliaires | Vérifiez les allocations alimentaires par pays |
| Poudre de feuilles de baobab séchées | poudre de feuilles | Étiquetage des parties de la plante · Pays d'origine |
| Marc de baobab/Fibre | sous-produit | Vérification séparée pour le traitement des aliments/aliments pour animaux/matériaux |
| Produit OEM·PB Baobab | produit fini | Composition · Formule · Quantité minimale de commande · Contrat |
2. Classification des produits et segmentation par usage
Critères de classification | Type de subdivision | Principes de gestion |
| Classification des plantes | Adansonia digitata | Séparé des espèces d'Adansonia |
| Alias botanique | A. bahobab et al. synonym | Géré comme un champ Alias |
| méthode de production | Cueillette sauvage / Agroforesterie / Culture | Type de production séparé |
| origine | Pays → Région → Zone de collecte/Exploitation agricole | Traçabilité |
| Parties comestibles | Pulpe de fruit / Graine / Feuille | Pièce d'usine requise |
| Étape de la récolte | Fruits entiers mûrs | État de la récolte |
| Méthodes de distribution | Poudre de fruits entiers | Séparation du produit |
| Formulaire de traitement | Poudre grossière/tamisée/fine·Huile | Entité de processus |
| Forme de graine | Graines entières, amandes, huile | Produit indépendant |
| Utilisation finale | Boissons, poudres, confiseries, produits laitiers, sauces, huiles | Application |
| Type de transaction | En vrac · Importation · Approvisionnement régulier · OEM · PB | Demande de devis |
| Types de réglementation | Aliments courants · Nouveaux aliments de l'UE · Ingrédients spécifiques à chaque pays | Entité réglementaire |
| Durabilité | Harvest Right·Community·Tree Resource | ESG/Champ d'approvisionnement |
3. Production, récolte et post-récolte
Kew décrit A. digitata comme un arbre qui pousse principalement dans les biomes tropicaux à saison sèche . ( Plants of the World Online )
Les données agroforestières de la FAO montrent que le baobab a été utilisé comme une ressource alimentaire et de subsistance importante dans les systèmes traditionnels de parcs et de cultures arboricoles d'Afrique subsaharienne. ( FAOHome )
étape | Ensemble de données essentiel | Objectif de gestion |
| Plan d'approvisionnement | Espèce·Origine·Type de production·Acheteur | Conception de l'approvisionnement |
| Sécurisation des semences | Espèce·Origine·Lot de semences | Identité végétale |
| culture de semis | Identification des semis · Germination · Santé | Production de type culture |
| Enregistrement des arbres | Identifiant de l'arbre · Emplacement · Propriétaire/Entité de gestion | Traçabilité |
| Inscription à la zone de collecte | Pays·Région·Communauté | Wild Supply |
| Gestion agricole | Méthode de gestion de la densité des arbres en milieu agricole | Approvisionnement cultivé |
| soulèvement | Précipitations, température, saison sèche, sécheresse | Risque d'approvisionnement |
| sol | Saturne, Drainage, Matière organique | Gestion de type culture |
| croissance | hauteur de l'arbre, cime, floraison, fructification | Prévisions de production |
| floraison | Saison/Météo | Prévisions fruitières |
| humidité | Événement de pollinisation | Ensemble de fruits |
| Ensemble de fruits | Nombre de fruits | Prévisions de rendement |
| croissance des fruits | Taille et apparence | prévisions de récolte |
| Évaluation de la maturité | Maturité du fruit · État de la coquille | récolte |
| Récolte et collecte | Date · Arbre/Zone · Ouvrier | Lot de récolte |
| Collecte sur le site de production | Lot de récolte · Poids | Fournir |
| Examen d'apparence | Dommages, moisissures, contamination | Qualité brute |
| Vérifier l'état de sécheresse | Humidité des fruits/de la pulpe | Stockage |
| Ouverture pour négligence | Ouverture de la coquille | Traitement de la pâte à papier |
| Séparation pulpe-graines | pulpe, graines, fibres | Division du produit |
| constitution | Filet · Matière étrangère | Pâte tamisée |
| fracasser | Granulométrie et équipement | Poudre |
| détection de métaux | Gestion des processus | Matière étrangère |
| Test microbiologique | Échantillonnage par lots | Sécurité |
| sélection des semences | Humidité et pureté | Produit semencier |
| dissémination des graines | Rendement du grain | Traitement du pétrole |
| pression | Rendement en huile des graines/noyaux | Huile |
| Filtration et purification | Forme du produit | Huile finie |
| Reprendre l'eau | Base de boisson | Application |
| mélanger | Formule · Autres ingrédients | Mélange |
| conditionnement | Résistant à l'humidité, occultant, Lot | Maintenance de la qualité |
| sauvegarder | Conditions liées à la matière première séchée et à l'huile | durée de conservation |
| expédition | Acheteur · Quantité · Date | transaction |
4. Spécifications de qualité et gestion des lots
Articles de qualité | Fruits entiers | Pulpe de fruit | Poudre | Graines/Huile | produit fini | Évaluation publique |
| Espèces | essentiel | succession | succession | succession | suivi | Public/Vérifié |
| Origine | essentiel | essentiel | succession | succession | marque | Public/Vérifié |
| Type de production | Sauvage/Agroforesterie/Cultivée | succession | succession | succession | suivi | Vérifié |
| Zone de collecte/Ferme | essentiel | succession | succession | succession | suivi | Vérifié |
| Lot d'arbres/de récolte | essentiel | succession | succession | succession | suivi | Vérifié/NDA |
| année de récolte | essentiel | succession | succession | succession | suivi | Vérifié |
| apparence | Coque · Dommages · Contamination | Couleur et uniformité | Couleur et uniformité | Aspect des graines/de l'huile | Contrôle qualité | Membre |
| poids | essentiel | Lot | Lot | Lot | Sous-produit | Accord de confidentialité |
| substance étrangère | vérifier | cœur | cœur | cœur | cœur | Vérifié |
| Fragment de coquillage | — | cœur | cœur | — | Contrôle qualité | Vérifié |
| Fragment de graine | — | cœur | cœur | Produit semencier | Contrôle qualité | Vérifié |
| Fibre | — | Spécifications du produit | Spécifications du produit | — | Sous-produit | Vérifié |
| humidité | état de négligence | cœur | cœur | Noyau de graine | Sous-produit | Vérifié |
| Île | — | Grossier/tamisé | cœur | — | Sous-produit | Vérifié |
| pH | — | Test de produit | Test de produit | — | Sous-produit | Vérifié/NDA |
| Sando | — | Test de produit | Application de poudre | — | Sous-produit | Vérifié/NDA |
| micro-organisme | Fondé sur les risques | cœur | cœur | Sous-produit | Conformité aux normes | Vérifié/NDA |
| Moisissures et levures | Vérification du matériau original | cœur | cœur | Sauvegarder les semences | Conformité aux normes | Vérifié/NDA |
| résidus de pesticides | Type de culture/Basé sur le risque | test | Héritage des matières premières | Héritage des matières premières | Conformité aux normes | Vérifié/NDA |
| métaux lourds | Fondé sur les risques | test | test | vérification des matières premières pétrolières | Conformité aux normes | Vérifié/NDA |
| matière étrangère métallique | — | Gestion des processus | Noyau de poudre | — | Conformité aux normes | Vérifié/NDA |
| Histoire constitutionnelle | — | essentiel | succession | — | suivi | Accord de confidentialité |
| Histoire du broyage | — | — | essentiel | — | suivi | Accord de confidentialité |
| Séparation des semences | — | cœur | Lot parent | Lot de semences requis | suivi | Accord de confidentialité |
| Pressage et extraction | — | — | — | L'huile est essentielle | suivi | Accord de confidentialité |
| Oxydation de l'huile | — | — | — | cœur | Sous-produit | Vérifié/NDA |
| conditionnement | matières premières | résistant à l'humidité | Résistant à l'humidité et occultant | Ombrage à l'huile | essentiel | Vérifié |
| Date d'expiration | Par ingrédient | Sous-produit | Sous-produit | Sous-produit | essentiel | Vérifié |
| Expédition | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | Vérifié |
| Retours et réclamations | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Rachat | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Accord de confidentialité |
Le règlement (UE) 2008/575/CE spécifiant la pulpe de fruit séché de baobab comme ingrédient autorisé, il convient de vérifier dans la demande de prix d'exportation pour l'UE que l'identité du produit correspond au champ d'application de l'autorisation pertinente. ( EUR-Lex )
Champ obligatoire du maître de lot
Numéro de lot · Type d'article/produit · Nom scientifique · Nom botanique · Partie de la plante (pulpe de fruit/graine/feuille) · Type de production (sauvage/agroforesterie/cultivé) · Pays/Région/Zone de collecte/Exploitation agricole · Producteur/Organisme de collecte · Arbre/Groupe de récolte · Année/Date de récolte · Intégrité du fruit · Poids/Spécifications/Catégorie · Inspection de la coque/graine/fibres/corps étrangers · Historique d'utilisation de pesticides (type cultivé) · Rapport d'analyse des résidus de pesticides/micro-organismes/moisissures/levures/métaux lourds · Séparation de la pulpe · Tamis · Historique du broyage/détection des métaux · Lot de fruits parents · Lot de semences · Historique de transformation des amandes/pressage/huile · Date d'emballage · Date limite de consommation · Expéditeur · Retours/Réclamations · Rachat
5. Structure du marché et de la demande en Corée
Clients | Critères d'achat | Opportunités de coopération |
| entreprises alimentaires importées | Espèce·Origine·Spécifications de la pulpe de fruit | Demande de devis pour l'Afrique |
| distributeur de matières premières en poudre | Granulométrie, humidité, micro-organismes, origine | Poudre en vrac |
| Fabricant de boissons | Acidité, dispersibilité, matières solides | Boisson |
| entreprises de smoothies et de jus | Poudre de pulpe · Mélange | Café/Service de restauration |
| Fabricant de produits laitiers | Poudre · Acidité · Dispersibilité | Yaourt |
| Fabricants de céréales et de granola | Poudre·Granule | Ingrédient alimentaire |
| Confiserie et boulangerie | Poudre · Arôme | Boulangerie |
| fabricants de sauces et de confitures | Base de pulpe·purée | Aliments transformés |
| Aliments de santé générale | Poudre · Ingrédient | Utilisation conforme à la réglementation alimentaire générale |
| HMR | Poudre · Sauce | Application |
| Distribution en ligne | Poudre·Mélange | Vente au détail |
| OEM·PB | Boisson·Poudre·Mélange | Marque privée |
| Transformateur de graines et d'huile | Graine·Noyau | Traitement du pétrole |
| entreprise de matières premières cosmétiques | Huile de graines | Qualité alimentaire et demande de devis séparée |
| Entreprises d'exportation et de réexportation | Origine·UE Nouveaux Aliments | Commerce mondial |
| Institut de recherche | Collecte, transformation, alimentation, durabilité | Recherche et développement |
| Opérateurs de commerce équitable et de développement communautaire | Traçabilité communautaire | Approvisionnement ESG |
6. Renseignements sur le commerce et la chaîne d'approvisionnement
Dans le commerce international du baobab, le fruit entier, la pulpe de fruit séché, la poudre, la poudre de feuilles, la graine, l'huile de graine et le mélange fini sont des produits différents, c'est pourquoi leur nomenclature SH et leur champ d'application réglementaire ne sont pas regroupés.
étape | Variables clés | jugement opérationnel |
| Habitat/Ferme | Pays·Région·Espèce | Origine |
| Récolte et collecte | Arbre/Communauté·Saison | Approvisionnement en matières premières |
| Collecte sur le site de production | Lot de récolte · Poids | Traçabilité |
| Ouverture pour négligence | Hygiène · Séparation de la pulpe | Traitement de base |
| constitution | Élimination des corps étrangers/graines/coquilles | Qualité alimentaire |
| fracasser | Détection de mailles et de métaux | Poudre |
| Séparation des semences | Rendement en graines | Sous-produit |
| Huile de graines | Pressage et raffinage | Produits pétroliers |
| Emballage pour l'exportation | Lot de sacs humides | Logistique |
| Expédition internationale | Conteneur sec · Humidité | Qualité |
| Importations coréennes | HS·Réglementation alimentaire | Conformité |
| Subdivision résidentielle | Héritage de lots | Distribution |
| Mélange · OEM | Formule | Valeur ajoutée |
| exportations de l'UE | Conformité aux nouveaux aliments | Demande de devis mondiale |
| livraison | Spécifications de l'acheteur | Contracter |
| Rachat | Qualité · Origine · Prix | Note du fournisseur |
Ensemble de données commerciales
article | Traitement v1.0 |
| Fruit de baobab entier HS | Vérification future du code SH-K actuel des services douaniers coréens |
| Pulpe de fruits séchés HS | Vérification par description du produit |
| Poudre de Baobab HS | Vérification par ingrédient et degré de transformation |
| Poudre de feuilles de baobab HS | Vérifier séparément de la pulpe de fruit |
| Semences de baobab HS | Classification pour l'usage alimentaire, le semis et la transformation |
| Huile de graines de baobab HS | Vérification de la sous-classification des huiles végétales |
| Extrait de baobab HS | Vérification par type d'extrait |
| volume des importations de la Corée | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| valeur des importations coréennes | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| Principaux pays d'origine | Vérifiez les données brutes par pays d'origine auprès des services douaniers coréens. |
| Principaux fournisseurs africains | Saisie après vérification des données réelles de dédouanement et des fournisseurs |
| prix unitaire du dédouanement | Calcul uniquement au sein du même SH, du même produit et de la même unité |
| Nouveaux aliments de l'UE | Vérifier le champ d'application de la pulpe de fruits |
| Quarantaine | Classification des graines, des fruits entiers et des poudres transformées |
| ALEA | Vérification par pays, SH et critères d'origine |
| réglementation alimentaire | Gestion des unités de produits par Corée, UE et pays de destination |
7. Traitement, sous-produits et renseignements sur les PRP
Produits et procédés | Conditions clés | conversion de la demande de devis |
| Fruits entiers mûrs | Espèce·Origine·Intégrité du fruit | Demande de devis pour matières premières |
| Pulpe de fruit | Séparation de la coquille et des graines · Humidité | Ingrédient principal |
| Pâte à papier grossière | Matières étrangères, graines, fibres | Processeur primaire |
| Pâte tamisée | Filet·Matière étrangère | Fabricant de produits alimentaires |
| Poudre fine | Taille des particules et micro-organismes | Ingrédient alimentaire |
| Poudre pour boisson | Dispersibilité et acidité | Boisson |
| Pâte réhydratée | Poudre/eau · Viscosité | Café/Service de restauration |
| Mélange alimentaire | Proportion de baobab · Autres ingrédients | OEM/PB |
| Graine | Fruit parent · Humidité | Transformateur de semences |
| Noyau | Décorticage · Pureté | Processeur de pétrole |
| Huile de graines | Pressage, raffinage, oxydation | Demande de devis pour produits alimentaires/cosmétiques |
| Produit foliaire | Partie de la plante · Origine | Vérification de la réglementation alimentaire en vigueur |
| Poudre de feuilles | Sec et granulométrie | Vérifiez la réglementation du pays de destination. |
| Coquille de fruit | sous-produit | Examen du carburant, des matériaux, du compost, etc. |
| Fibres de pâte | résidu constitutionnel | Vérification du potentiel des matières premières alimentaires |
| Gâteau aux graines | sous-produits pétroliers | Vérification séparée pour les aliments, les aliments pour animaux et le compost |
| Rejeter les fruits | Moisissures et dommages | exclusion de la chaîne d'approvisionnement alimentaire |
Les données de FAO AGRIS recensent divers aliments traditionnels utilisant la pulpe, les feuilles, les graines et les amandes du baobab. Toutefois, la partie « Produits » n’est pas intégrée, car elle distingue les boissons à base de pulpe des sauces et aliments fermentés à base de graines et d’amandes. ( Agris )
PRP — Profil de recherche produit
PRP | Questions de recherche clés |
| PRP d'origine | De quel pays, région ou communauté s'agit-il d'A. digitata ? |
| Collection sauvage PRP | Les droits d'extraction, la durabilité et les ressources arboricoles sont-ils vérifiés ? |
| PRP de fruits entiers | Comment la maturité des fruits, leur casse et la contamination affectent-elles la qualité des matières premières ? |
| PRP de pulpe de fruit | L'humidité, les matières étrangères et les micro-organismes présents dans la pulpe séparée du lot de fruits sont-ils appropriés ? |
| PRP en poudre | Pâte à papier mère · Maille · Détection de métaux · L'authenticité est-elle claire ? |
| Boisson PRP | L'acidité, la dispersibilité et la teneur en matières solides sont-elles conformes aux spécifications de l'acheteur de boissons ? |
| Semences PRP | Le lot de fruits parents et le rendement en semences sont-ils suivis ? |
| Huile de graines PRP | La gestion des graines/amandes, du pressage, du raffinage et de l'oxydation est-elle claire ? |
| PRP alimentaire novateur de l'UE | Ce produit correspond-il à la gamme de pulpes de fruits de baobab approuvées ? |
| PRP ESG | Existe-t-il une base communautaire, un droit à la récolte et une approche durable pour la collecte ? |
| Exporter PRP | Est-ce conforme aux normes HS, aux réglementations alimentaires, aux exigences microbiologiques et aux spécifications de l'acheteur ? |
8. Transformation AX
tout d'abord | Élément d'exécution | Indicateurs de performance |
| 1 | Espèce·Origine·Type de production·Valeurs requises pour le lot de récolte | Taux d'achèvement des champs essentiels |
| 2 | Séparation des produits suivants : fruit entier, pulpe, poudre, graines et huile. | taux d'identification du produit |
| 3 | Relation entre l'arbre généalogique/la zone de collecte et le fournisseur | Traçabilité de l'origine |
| 4 | Enregistrements numériques des volumes de récolte et de collecte | Couverture de la collection |
| 5 | Dépistage par IA de l'apparence des défauts | Détection de rejet |
| 6 | Inspection d'images par IA de la couleur de la pulpe et des corps étrangers | précision du contrôle qualité |
| 7 | Tamis · Enregistrement automatique de la taille des particules | Cohérence des lots |
| 8 | Résultat de la détection de métaux Lot Connection | Couverture de sécurité |
| 9 | Connexion automatique à l'humidité, aux micro-organismes et au COA | taux de connexion des certificats |
| 10 | Conversion des données de rendement en pulpe des fruits | Rendement de la pâte |
| 11 | Conversion des données de rendement des fruits en données de rendement des graines | Récupération des semences |
| 12 | Conversion des données de rendement en graines en données de rendement en huile | Rendement pétrolier |
| 13 | Prévisions de rendement par pays/région | Prévisions d'approvisionnement |
| 14 | Score des fournisseurs de la communauté de construction | Fiabilité des fournisseurs |
| 15 | Lien avec l'indicateur d'extraction durable | Couverture ESG |
| 16 | Mise en relation produit-acheteur par IA | Taux de conversion des échantillons (RFQ → Échantillon) |
| 17 | Prévisions des taux de change, de la logistique et des stocks | Risque d'approvisionnement |
| 18 | Évaluations des acheteurs et lien de rachat | Taux de réachat |
9. Banque de problèmes de l'industrie
Groupe à problèmes | Définition du problème | Données requises |
| espèces mixtes | Intégration d'autres espèces d'Adansonia dans le Baobab | Nom scientifique |
| Confusion des alias botaniques | Dans le passé, les synonymes étaient confondus avec des espèces différentes. | Taxonomie |
| Origine inconnue | Déconnexion du suivi du pays, de la région et du lieu de collecte | Origine |
| Mélange sauvage/cultivé | Bien que les méthodes de production diffèrent, elles utilisent les mêmes matières premières. | Type de production |
| Droits de collecte et d'approvisionnement inconnus | Nature opaque des entités de commerce local des ressources | Harvest Right |
| Durabilité | Possibilité de récolte excessive de feuilles, d'écorce et de fruits | Pression de récolte |
| Vieillissement des ressources arboricoles | Difficulté à prévoir l'approvisionnement à long terme | Population d'arbres |
| Fluctuations des rendements | Différences de production fruitière selon le climat et les individus | Données de récolte |
| contamination par négligence | Contamination au sol, pendant le stockage et pendant le transport | manutention des récoltes |
| Rupture de coquille | Risque de contamination interne de la pulpe | Intégrité des fruits |
| Variation de l'humidité de la pâte | Différences de durée de conservation et de qualité de la poudre | Humidité |
| Moisissures et levures | Sécurité des matières premières stockées | Microbiologie |
| substance étrangère | Contamination par coquilles, graines, fibres, pierres, etc. | Matière étrangère |
| variation de la taille des particules de poudre | Différences d'utilisation pour l'acheteur | Engrener |
| matière étrangère métallique | Risque lié au processus de broyage | Détection de métaux |
| Déconnexion du lot parent | Impossible de déterminer le lieu de prélèvement à partir de la poudre | Généalogie |
| mélange de semences | Dégradation de la pulpe de fruit | Fragment de graine |
| Confusion entre la pulpe du fruit et les feuilles | Différentes parties de la plante | Chef de produit |
| Spécifications de l'huile de graines inconnues | Usage mixte pour l'alimentation et les cosmétiques | Utilisation prévue |
| Exagération fonctionnelle | Étendre les données de recherche à l'efficacité du produit fini | Statut réglementaire |
| Erreur de gamme des nouveaux aliments de l'UE | Extension de l'autorisation de production de pulpe de fruits à d'autres zones | Entité réglementaire |
| erreur de classification HS | Différences entre la pulpe, la poudre, les graines et l'huile | Cartographie HS |
| Non-conformité aux normes d'importation | Différences au niveau des micro-organismes, de la forme du produit et de l'étiquetage | Acheteur/Réglementation |
| Bénéfice communautaire inconnu | Difficulté à vérifier la performance ESG de la chaîne d'approvisionnement | Paiement au fournisseur |
| Fluctuations des taux de change et coûts logistiques | Fluctuations des coûts d'approvisionnement en Afrique | Trading/FX |
| Rachat non reflété | Évaluation réelle de l'acheteur sans lien avec l'amélioration du fournisseur | Évaluation de l'acheteur |
10. Modèle de demande de devis et de collaboration avec les agriculteurs
Type de demande de prix | Inscription publique | Vérification/Accord de confidentialité |
| Fourniture de semences de baobab | Espèce·Origine | Fournisseur · Quantité · Prix unitaire |
| Fourniture de plants | Espèce·Origine | Pépinière · Lot · Prix |
| Vente de fruits entiers | Pays·Région·Année de récolte | Communauté · Quantité · Prix |
| Fruits sauvages | Région · Type de collection | Harvest Right · Quantité |
| Fruits cultivés | Ferme·Origine | Superficie, volume de production, contrat |
| Pulpe de fruit | Espèce · Origine · Normes générales | Humidité·Certificat d'analyse·Prix unitaire |
| Pâte tamisée | Maille · Qualité générale | Matière étrangère · Prix |
| Poudre fine | Granulométrie · Origine | Lot parent·COA |
| Poudre pour boisson | Utilisations et dispersibilité | Spécifications · Prix unitaire réel |
| Mélange alimentaire | Contenu Baobab | Formule · Prix |
| Graine | Fruit parent · Origine | Volume · Rendement en graines |
| Noyau | Origine · Spécifications standard | Rendement de décarburation · prix |
| Huile de graines | Type de pièce/processus de matière première | COA · Rendement · Prix unitaire |
| Produit foliaire | Partie de la plante · Origine | Plage de valeurs autorisées pour le pays intérieur/de destination |
| OEM·PB | Poudre · Boisson · Mélange | MOQ · Formule |
| exportations de l'UE | Pulpe de fruit · Origine | Aliments nouveaux·COA·HS |
| Importations coréennes | Produit/Origine | Conditions du SH, du volume et du dédouanement |
| Approvisionnement régulier | Pâte/Poudre · Période | Volume mensuel et prix unitaire |
| coopération locale | Zone de collecte | Contrat · Partage des avantages |
| Démonstration de durabilité | Arbre/Zone·Récolte | Preuves ESG |
| Démonstration technologique | Rendement de pâte · Tri · Matières étrangères | données brutes |
| coopération en matière de recherche | Transformation · Stockage · Graines/Huile | PI · Matériel d'examen |
11. Demande de devis en premier
① Produits et matériaux nécessaires
Les entreprises et institutions qui recherchent des produits essentiels, des produits agricoles, des matières premières et des produits transformés enregistrent leurs demandes d'achat. Ces demandes enregistrées servent à évaluer la possibilité de collaboration avec des fournisseurs et producteurs potentiels, en s'appuyant sur la base de données des demandes de prix.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Évaluation du fournisseur/produit → Mise en relation pour une collaboration → Appariement futur par IA
Registre
② Nous recherchons des partenaires de production et de fabrication. (Besoin de fournisseurs et de fabricants)
Enregistrez une demande pour trouver les partenaires de production et d'approvisionnement nécessaires, allant des exploitations agricoles et des organisations de producteurs aux entreprises de transformation, aux fabricants d'équipement d'origine (OEM), aux fabricants de conception et de fabrication (ODM) et aux fabricants de marques privées.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et de fabrication → Mise en relation avec un partenaire de collaboration → Sélection d’un partenaire en IA
Registre
③ Nous recherchons des acheteurs nationaux et internationaux. (Besoin d'acheteurs)
Les agriculteurs, les organisations de producteurs et les entreprises manufacturières sollicitent la coopération de nouveaux acheteurs, tels que les distributeurs nationaux et internationaux, les importateurs, les marques et les entreprises de restauration.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et d’approvisionnement → Mise en relation avec le marché et les acheteurs → Mise en relation future des acheteurs par l’IA
Registre
Contact : mail@markethub.org
Historique des versions
Version | Contenu principal | situation |
| v1.0 | Identité végétale · Centrée sur la pulpe de fruit · Sauvage/Agroforesterie/Cultivée · Pulpe · Poudre · Graine · Huile · Nouvel aliment de l'UE · Enregistrement de la structure de base de la demande de devis | complet |
| v1.1 | Vérification des plages autorisées pour les ingrédients alimentaires nationaux, des statistiques de production africaines, du code SH coréen, du volume des importations et des données officielles sur les matières premières du pays d'origine. | attendu |
| v2.0 | Segmentation selon la qualité, la durabilité, la transformation et le PRP : fruit entier, pulpe de fruit, pulpe tamisée, poudre, graine et huile de graine | attendu |
| v3.0 | Communauté africaine/Ferme – Zone de collecte – Transformateur – Exportateur – Combinaison de produits alimentaires coréens, boissons, pâtes à tartiner, conteneur vérifié par l'acheteur mondial | attendu |
