0. Sintesi esecutiva
Asse del giudizio | Giudizio chiave |
| Identità dell'elemento | La specie vegetale rappresentativa del baobab è l'Adansonia digitata L., appartenente alla famiglia delle Malvaceae, ed è gestita come specie riconosciuta a Kew. ( Plants of the World Online ) |
| Ruolo chiave | Si tratta di una risorsa arborea africana multifunzionale, dalla quale si separano la parte matura e la polpa interna essiccata naturalmente per trasformarla in polpa di frutta, polvere, ingrediente per bevande, ecc., e si utilizzano semi e olio attraverso una filiera di approvvigionamento separata. |
| Parti commestibili | Il prodotto principale del numero 186 è la polpa del frutto . Sebbene foglie, semi e noccioli siano tradizionalmente consumati, il loro status come ingredienti alimentari varia da paese a paese ed è verificato separatamente. I dati della FAO e la ricerca di AGRIS confermano i diversi usi alimentari di foglie, polpa e semi di baobab. ( Agris ) |
| Principio di raccolta | Registra specie, origine, albero/zona di raccolta, stagione di raccolta, maturazione del frutto e integrità del frutto, e separa polpa, semi e buccia dai frutti maturi. Inserisci il mese di raccolta specifico e la resa dopo aver ottenuto la formula regionale/i dati verificati. |
| separazione dei prodotti | Si ramifica in Frutto intero → Polpa di frutta → Polpa setacciata → Polvere/ingrediente per bevande e Frutto intero → Semi → Nocciolo/olio. |
| Separazione di elementi simili | Altre specie di Adansonia, come Adansonia digitata e Adansonia del Madagascar, sono gestite come entità vegetali separate. ( Plants of the World Online ) |
| Normative alimentari internazionali | Nel 2008, l'UE ha approvato la polpa di frutto essiccata di *A. digitata* come nuovo ingrediente alimentare e l'ha inserita nella Lista dell'Unione come polpa di frutto di baobab. ( EUR-Lex ) |
| Statistiche sulla produzione interna | Le statistiche più recenti approvate dal governo sulla superficie coltivata a scopo commerciale e sul volume di produzione del baobab in Corea del Sud non sono state verificate in questa versione 1.0; pertanto, verranno inserite in seguito, dopo la verifica dei dati ufficiali grezzi. |
| struttura produttiva | A livello internazionale, poiché le catene di approvvigionamento basate sulle comunità locali e la raccolta di risorse autoctone sono importanti oltre alle aziende agricole di coltivazione, le varietà coltivate, raccolte in natura e agroforestali vengono gestite separatamente. I dati della FAO considerano il baobab una delle principali risorse alimentari e agroforestali presenti nell'Africa subsahariana. ( Open Knowledge FAO ) |
| rischio di domanda e offerta | Le questioni chiave riguardano la mescolanza di specie e origini, la tracciabilità della raccolta in natura, la raccolta sostenibile, la presenza di corpi estranei nella frutta e nella polpa, l'umidità e i microrganismi, l'autenticità della polvere, la granulometria, la contaminazione dei semi, gli standard di importazione, i tassi di cambio e la logistica, nonché la confusione relativa all'uso dell'olio di semi. |
| Principi operativi | Specie-Paese-Area di raccolta/azienda agricola-Albero/Lotto di raccolta-Lotto di frutta-Lotto di polpa-Prodotto in polvere/olio-COA-Richiesta di offerta Buyer Connect. |
| Obiettivo finale | L'obiettivo è quello di seguire la filiera del lotto principale, dalla produzione e raccolta fino alla polpa, alla polvere, ai semi e all'olio, e di collegarla agli acquisti ricorrenti da parte di acquirenti globali. |
Kew descrive A. digitata come un albero che cresce principalmente in biomi tropicali stagionalmente secchi e spiega che è ampiamente diffuso nelle regioni aride dell'Africa. ( Plants of the World Online )
I materiali della FAO relativi ai cibi dimenticati in Africa presentano anche la polpa del frutto di Adansonia digitata come una risorsa alimentare commestibile commercializzata . ( Conoscenza per le politiche )
La decisione 2008/575/CE della Commissione europea ha ufficialmente approvato la polpa essiccata del frutto di baobab come nuovo ingrediente alimentare e ha reso obbligatorio l'uso della dicitura "polpa di frutto di baobab" in etichetta. Questo può essere considerato un esempio rappresentativo di come un alimento tradizionale africano si stia trasformando in un ingrediente alimentare standardizzato a livello globale. ( EUR-Lex )
1. Anagrafica di prodotto e identità dello stabilimento
Campi base | dettaglio |
| nome coreano | Baobab |
| Nome inglese | Baobab africano / Baobab |
| Nome scientifico rappresentativo | Adansonia digitata L. |
| classificazione | Malvaceae → Adansonia → A. digitata |
| Tipo di crescita | grandi alberi decidui |
| Parti commestibili | Punto chiave n. 186: Polpa interna del frutto maturo |
| Gestione separata del potenziale commestibile | Sebbene foglie, semi e noccioli abbiano usi tradizionali come alimento, la commercializzazione richiede la verifica delle normative di ciascun paese. |
| Non commestibile · Gestione separata | Buccia, corteccia legnosa, fibre, frutti difettosi, sottoprodotti non commestibili |
| Principali fasi di raccolta | Verifica della maturazione del frutto e dell'adeguata essiccazione della polpa come sottoprodotto |
| Forma base del prodotto | Frutta intera·Polpa di frutta essiccata·Polpa setacciata·Polvere·Ingrediente per bevande·Semi·Olio |
| Fase di elaborazione di base | Raccolta → Raccolta → Apertura del frutto → Separazione della polpa e dei semi → Setacciatura → Macinazione → Confezionamento / Semi → Selezione → Sgusciatura e pressatura |
| Uso di base | Bevande, frullati, polveri, dolciumi, prodotti caseari, cereali, salse, ingredienti alimentari, oli |
| Principio di similarità | Altre specie di Adansonia sono entità vegetali separate |
A Kew, A. digitata è riconosciuta come una specie diffusa nell'Africa tropicale e meridionale e nella penisola arabica meridionale. ( Plants of the World Online )
I dati della FAO e dell'AGRIS indicano che la polpa, i semi e le foglie del baobab sono stati utilizzati in diverse preparazioni alimentari tradizionali. In particolare, gli studi hanno riscontrato casi in cui la polpa viene impiegata nelle bevande, mentre i semi e i noccioli sono utilizzati in salse e prodotti fermentati. Tuttavia, questi usi tradizionali non implicano la stessa gamma di ingredienti alimentari consentiti in Corea. ( AGRIS )
Responsabile di prodotto
Prodotto | Fase di prodotto | Principi chiave di gestione |
| Lotto di semi di baobab | materiali di riproduzione | Specie·Origine·Lotto di semi |
| Lotto di piantine di baobab | Coltivazione delle piantine | Origine dei semi · Identificazione della pianta |
| Entità dell'albero di baobab | Produzione di calore | Identificazione dell'albero · Origine · Proprietà/Diritto di raccolta |
| Lotto di baobab coltivati | Tipo di coltivazione | Azienda agricola · Gruppo di alberi · Storia della gestione |
| Area di raccolta dei baobab selvatici | Tipo di ritiro autonomo | Area di raccolta·Comunità·Diritto di raccolta |
| Frutto di baobab maturo | Materie prime raccolte | Maturazione, stato della buccia e momento della raccolta |
| Frutta secca intera | Materie prime immagazzinate | Integrità del frutto · Materia estranea · Umidità |
| Polpa del frutto di baobab | Ingredienti commestibili principali | Lotto di frutta · Separazione semi/guscio · Umidità |
| Polpa di baobab grezza | separazione primaria | Rapporto di miscelazione di semi e fibre |
| Polpa di baobab setacciata | prodotto costituzionale | Maglia · Dimensione delle particelle · Materia estranea |
| Polpa di frutto di baobab in polvere | polvere | Polpa madre · Dimensione delle particelle · Microrganismi |
| Polvere fine di baobab | differenziale | Maglia · Uniformità |
| Ingrediente della bevanda al baobab | Ingredienti della bevanda | Disperdibilità, acidità e solidi |
| Purea/pappa di baobab | Reidratazione/Formulazione | Rapporto polpa/acqua · Processo |
| Base concentrata di baobab | Tipo concentrato | Solidi · Formula |
| Miscela alimentare al baobab | polvere mista | Contenuto di baobab · Altri ingredienti |
| Semi di baobab | Materie prime per semi | Lotto di frutta madre · Umidità · Purezza |
| seme di baobab | peeling | Lotto di sementi · Storico del riscaldamento |
| Olio di semi di baobab | olio di semi | Lotto di semi/noccioli · Pressatura · Raffinazione |
| Prodotto a base di foglie di baobab | materie prime fogliari | Verifica le quote alimentari per paese |
| Polvere di foglie di baobab essiccate | polvere di foglie | Etichettatura delle parti della pianta · Paese di origine |
| Sansa/fibra di baobab | sottoprodotto | Verifica separata per la lavorazione di alimenti/mangimi/materiali |
| Prodotto OEM·PB Baobab | prodotto finito | Contenuto degli ingredienti · Formula · Quantità minima d'ordine · Contratto |
2. Classificazione del prodotto e segmentazione per utilizzo
criteri di classificazione | Tipo di suddivisione | Principi di gestione |
| Classificazione delle piante | Adansonia digitata | Separato dalle specie di Adansonia |
| Alias botanico | A. bahobab et al. sinonimo | Gestito come campo alias |
| processo di produzione | Raccolta in natura / Agroforestazione / Coltivata | Tipo di produzione separato |
| origine | Paese → Regione → Area di raccolta/Azienda agricola | Tracciabilità |
| Parti commestibili | Polpa del frutto / Seme / Foglia | Parte della pianta necessaria |
| Fase di raccolta | Frutto intero maturo | Stato del raccolto |
| Metodi di distribuzione | Polvere di frutta intera | Separazione del prodotto |
| Forma di coltivazione | Polvere grossolana/setacciata/fine·Olio | Entità di processo |
| Forma del seme | Semi interi, noccioli, olio | Prodotto indipendente |
| Uso finale | Bevande, polveri, dolciumi, prodotti caseari, salse, oli | Applicazione |
| Tipo di transazione | Vendita all'ingrosso · Importazione · Fornitura regolare · OEM · PB | Richiesta di preventivo |
| Tipi di regolamentazione | Alimenti in generale · Nuovi alimenti UE · Ingredienti specifici per paese | ente regolatore |
| Sostenibilità | Raccolta corretta · Comunità · Risorsa arborea | Settore ESG/Fornitura |
3. Produzione, raccolta e post-raccolta
Kew descrive A. digitata come un albero che cresce principalmente in biomi tropicali stagionalmente secchi . ( Plants of the World Online )
I dati agroforestali della FAO dimostrano che il baobab è stato utilizzato come importante risorsa alimentare e di sostentamento nei sistemi alimentari tradizionali basati su foreste e alberi nell'Africa sub-sahariana. ( FAOHome )
fare un passo | Set di dati essenziali | Scopo della gestione |
| piano di approvvigionamento | Specie·Origine·Tipo di produzione·Acquirente | Progettazione dell'approvvigionamento |
| Proteggere i semi | Specie·Origine·Lotto di semi | Identità della pianta |
| Coltivazione delle piantine | Identificazione della piantina · Germinazione · Salute | Produzione di tipo colturale |
| Registrazione degli alberi | ID albero · Posizione · Proprietario/Ente gestore | Tracciabilità |
| Registrazione dell'area di raccolta | Paese·Regione·Comunità | Wild Supply |
| Gestione aziendale agricola | Azienda agricola · Densità degli alberi · Metodo di gestione | Fornitura coltivata |
| in aumento | precipitazioni, temperatura, stagione secca, siccità | Rischio di fornitura |
| suolo | Saturno, Drenaggio, Materia organica | Gestione di tipo colturale |
| crescita | altezza dell'albero, chioma, fioritura, fruttificazione | Previsioni di produzione |
| fioritura | Stagione/Meteo | Previsioni sulla frutta |
| umidità | Evento di impollinazione | Set da gioco |
| Set da gioco | Conteggio dei frutti | Previsione del rendimento |
| Crescita dei frutti | Dimensioni e aspetto | Previsione del raccolto |
| Valutazione della maturità | Maturazione del frutto · Condizioni del guscio | raccolto |
| Raccolta e raccolta | Data · Albero/Area · Lavoratore | Lotto di raccolta |
| Ritiro presso il sito di produzione | Lotto raccolto · Peso | Fornitura |
| Screening dell'aspetto | Danni, muffa, contaminazione | Qualità del grezzo |
| Verificare lo stato di asciugatura | Umidità della frutta/polpa | Magazzinaggio |
| Apertura per negligenza | Apertura del guscio | Lavorazione della polpa |
| Separazione polpa-seme | polpa, semi, fibra | Suddivisione del prodotto |
| costituzione | Rete · Materiale estraneo | Polpa setacciata |
| distruggere | Dimensione delle particelle e attrezzatura | Polvere |
| rilevamento dei metalli | Gestione dei processi | Materia estranea |
| Test microbiologico | Campionamento a lotti | Sicurezza |
| Selezione dei semi | Umidità e purezza | Prodotto a base di semi |
| dispersione dei semi | Resa dei chicchi | Lavorazione del petrolio |
| pressione | Resa di olio da semi/noccioli | Olio |
| Filtrazione e purificazione | Forma del prodotto | Olio finito |
| Riprendere l'acqua | Base per bevande | Applicazione |
| mescolare | Formula · Altri ingredienti | Miscela |
| confezione | Resistente all'umidità, oscurante, Lotto | Mantenimento della qualità |
| salva | Condizioni per materia prima essiccata e olio | durata di conservazione |
| spedizione | Acquirente · Quantità · Data | transazione |
4. Specifiche di qualità e gestione dei lotti
Articolo di qualità | Frutto intero | Polpa di frutta | Polvere | Semi/Olio | prodotto finito | Valutazione pubblica |
| Specie | essenziale | successione | successione | successione | tracciamento | Pubblico/Verificato |
| Origine | essenziale | essenziale | successione | successione | segno | Pubblico/Verificato |
| Tipo di produzione | Selvatico/Agroforestale/Coltivato | successione | successione | successione | tracciamento | Verificato |
| Area di raccolta/Azienda agricola | essenziale | successione | successione | successione | tracciamento | Verificato |
| Lotto di alberi/raccolta | essenziale | successione | successione | successione | tracciamento | Verificato/Accordo di riservatezza |
| Anno del raccolto | essenziale | successione | successione | successione | tracciamento | Verificato |
| aspetto | Guscio · Danni · Contaminazione | Colore e uniformità | Colore e uniformità | Aspetto del seme/olio | Controllo qualità | Membro |
| peso | essenziale | Lotto | Lotto | Lotto | Per prodotto | Accordo di riservatezza |
| sostanza aliena | controllo | nucleo | nucleo | nucleo | nucleo | Verificato |
| Frammento di conchiglia | — | nucleo | nucleo | — | Controllo qualità | Verificato |
| Frammento di seme | — | nucleo | nucleo | Prodotto a base di semi | Controllo qualità | Verificato |
| Fibra | — | Specifiche del prodotto | Specifiche del prodotto | — | Per prodotto | Verificato |
| umidità | stato di negligenza | nucleo | nucleo | Nucleo del seme | Per prodotto | Verificato |
| Isola | — | Grossolano/Setacciato | nucleo | — | Per prodotto | Verificato |
| pH | — | Test del prodotto | Test del prodotto | — | Per prodotto | Verificato/Accordo di riservatezza |
| Sando | — | Test del prodotto | Applicazione della polvere | — | Per prodotto | Verificato/Accordo di riservatezza |
| microrganismo | basato sul rischio | nucleo | nucleo | Per prodotto | Conformità agli standard | Verificato/Accordo di riservatezza |
| Muffa e lievito | Verifica del materiale originale | nucleo | nucleo | Salva il seme | Conformità agli standard | Verificato/Accordo di riservatezza |
| residui di pesticidi | Tipo di coltivazione/basato sul rischio | test | Eredità di materie prime | Eredità di materie prime | Conformità agli standard | Verificato/Accordo di riservatezza |
| metalli pesanti | basato sul rischio | test | test | Verifica delle materie prime petrolifere | Conformità agli standard | Verificato/Accordo di riservatezza |
| materia estranea metallica | — | Gestione dei processi | Nucleo in polvere | — | Conformità agli standard | Verificato/Accordo di riservatezza |
| Storia costituzionale | — | essenziale | successione | — | tracciamento | Accordo di riservatezza |
| Storia della macinazione | — | — | essenziale | — | tracciamento | Accordo di riservatezza |
| Separazione dei semi | — | nucleo | Lotto principale | È necessario un lotto di semi | tracciamento | Accordo di riservatezza |
| Pressatura ed estrazione | — | — | — | Il petrolio è essenziale | tracciamento | Accordo di riservatezza |
| Ossidazione dell'olio | — | — | — | nucleo | Per prodotto | Verificato/Accordo di riservatezza |
| confezione | materie prime | resistente all'umidità | Resistente all'umidità e blocca la luce. | Ombreggiatura a olio | essenziale | Verificato |
| Data di scadenza | Per ingrediente | Per prodotto | Per prodotto | Per prodotto | essenziale | Verificato |
| Spedizione | essenziale | essenziale | essenziale | essenziale | essenziale | Verificato |
| Resi e reclami | documentazione | documentazione | documentazione | documentazione | documentazione | Accordo di riservatezza |
| Riacquisto | Associazione degli acquirenti | Associazione degli acquirenti | Associazione degli acquirenti | Associazione degli acquirenti | Associazione degli acquirenti | Accordo di riservatezza |
Poiché la direttiva UE 2008/575/CE specifica la polpa di frutto di baobab essiccata come ingrediente approvato, è necessario verificare nella richiesta di offerta per l'esportazione nell'UE che l'identità del prodotto corrisponda all'ambito di applicazione della relativa approvazione. ( EUR-Lex )
Responsabile del lotto Campo obbligatorio
ID lotto · Tipo di articolo/prodotto · Nome scientifico · Alias botanico · Parte della pianta (polpa del frutto/seme/foglia) · Tipo di produzione (selvatico/agroforestale/coltivato) · Paese/regione/area di raccolta/azienda agricola · Produttore/organizzazione di raccolta · Albero/gruppo di raccolta · Anno di raccolta/data di raccolta · Integrità del frutto · Peso/specifiche/grado · Ispezione di guscio/seme/fibra/materia estranea · Storia dell'uso di pesticidi (tipo coltivato) · Rapporto di prova su residui di pesticidi/microrganismi/muffe/lieviti/metalli pesanti · Separazione della polpa · Rete di setacciatura · Storia di macinazione/rilevamento di metalli · Lotto di frutto genitore · Lotto di semi · Storia di lavorazione del nocciolo/spremitura/olio · Data di confezionamento · Data di scadenza · Spedizioniere · Resi/reclami · Riacquisto
5. Mercato e struttura della domanda in Corea
Clienti | Criteri di acquisto | Opportunità di cooperazione |
| aziende alimentari importate | Specie·Origine·Specifiche della polpa del frutto | Richiesta di preventivo per l'Africa |
| Distributore di materie prime in polvere | Dimensione delle particelle, umidità, microrganismi, origine | Polvere sfusa |
| Produttore di bevande | Acidità, Disperdibilità, Solidi | Bevande |
| Aziende di frullati e succhi di frutta | Polpa in polvere · Miscela | Bar/Servizio di ristorazione |
| Produttore di prodotti lattiero-caseari | Polvere · Acidità · Dispersibilità | Yogurt |
| Produttori di cereali e granola | Polvere·Granulo | Ingrediente alimentare |
| Pasticceria e panetteria | Polvere · Aroma | Forno |
| Produttori di salse e marmellate | Base di purea di polpa | Alimenti trasformati |
| alimenti salutari in generale | Polvere · Ingrediente | Utilizzo nel rispetto delle normative alimentari generali |
| HMR | Polvere · Salsa | Applicazione |
| Distribuzione online | Miscela in polvere | Vedere al dettaglio |
| OEM·PB | Miscela in polvere per bevande | Etichetta privata |
| Trasformatore di semi e oli | Seme·Chicco | Lavorazione del petrolio |
| azienda di materie prime per cosmetici | olio di semi | Adatto al contatto con gli alimenti e richiesta di preventivo separata. |
| Aziende di esportazione e riesportazione | Origine: Nuovo alimento UE | Commercio globale |
| Istituto di ricerca | Raccolta, Trasformazione, Alimentazione, Sostenibilità | Ricerca e sviluppo |
| Operatori del commercio equo e solidale e dello sviluppo comunitario | Tracciabilità della comunità | ESG Supply |
6. Intelligence commerciale e sulla catena di approvvigionamento
Nel commercio internazionale del baobab, il frutto intero, la polpa del frutto essiccato, la polvere, la polvere di foglie, i semi, l'olio di semi e la miscela finita sono prodotti diversi, pertanto il loro ambito di applicazione in termini di sistema sanitario e normative non è raggruppato.
fare un passo | Variabili chiave | Giudizio operativo |
| Habitat/Fattoria | Paese·Area·Specie | Origine |
| Raccolta e raccolta | Albero/Comunità·Stagione | fornitura di materie prime |
| Ritiro presso il sito di produzione | Lotto raccolto · Peso | Tracciabilità |
| Apertura per negligenza | Igiene · Separazione della polpa | Elaborazione di base |
| costituzione | Rimozione di corpi estranei/semi/gusci | Adatto al contatto con gli alimenti |
| distruggere | Rilevamento di metalli a rete | Polvere |
| separazione dei semi | Resa dei semi | Sottoprodotto |
| olio di semi | Pressatura e raffinazione | Prodotto petrolifero |
| Imballaggio per l'esportazione | Lotto di sacchetti per l'umidità | Logistica |
| Spedizione internazionale | Contenitore asciutto · Umidità | Qualità |
| Importazioni coreane | Regolamentazione alimentare HS | Conformità |
| Suddivisione residenziale | Eredità del lotto | Distribuzione |
| Miscelazione · OEM | Formula | Valore aggiunto |
| Esportazioni dell'UE | Conformità ai nuovi alimenti | Richiesta di offerta globale |
| consegna | Specifiche dell'acquirente | Contrarre |
| Riacquisto | Qualità · Origine · Prezzo | Punteggio del fornitore |
Set di dati commerciali
articolo | elaborazione v1.0 |
| Frutto intero di baobab HS | Verifica futura dell'attuale HS-K del Servizio doganale coreano |
| Polpa di frutta secca HS | Verifica tramite descrizione del prodotto |
| Polvere di baobab HS | Verifica per ingrediente e grado di lavorazione |
| Polvere di foglie di baobab HS | Controllare separatamente dalla polpa di frutta |
| Baobab Seed HS | Classificazione per uso alimentare, di semina e di trasformazione |
| Olio di semi di baobab HS | Verifica della sottoclassificazione degli oli vegetali |
| Estratto di baobab HS | Verifica tramite tipo di estratto |
| volume delle importazioni della Corea | Inserimento dati dopo la verifica ufficiale dei dati grezzi |
| valore delle importazioni coreane | Inserimento dati dopo la verifica ufficiale dei dati grezzi |
| Principali paesi di origine | Verifica i dati grezzi per paese di origine presso il Servizio doganale coreano. |
| Principali fornitori africani | Inserimento dati dopo la verifica dei dati effettivi relativi allo sdoganamento e ai fornitori. |
| prezzo unitario di sdoganamento | Calcolo effettuato solo all'interno dello stesso HS, prodotto e unità |
| Nuovi alimenti dell'UE | Verificare l'ambito di applicazione della polpa di frutta |
| Quarantena | Classificazione di semi, frutti interi e polveri lavorate |
| Accordo di libero scambio | Verifica per Paese, Sistema Armonizzato (SA) e Criteri di Origine |
| normative alimentari | Gestione delle unità di prodotto per Corea, UE e paese di destinazione |
7. Processi, sottoprodotti e intelligence PRP
Prodotti e processi | Condizioni chiave | Conversione RFQ |
| Frutto intero maturo | Specie·Origine·Integrità del frutto | Richiesta di offerta per materie prime |
| Polpa di frutta | Separazione del guscio e del seme · Umidità | Ingrediente principale |
| Polpa grossolana | Materia estranea, semi, fibre | Processore primario |
| Polpa setacciata | Rete·Materia estranea | Produttore alimentare |
| Cipria fine | Dimensione delle particelle e microrganismi | Ingrediente alimentare |
| Polvere per bevande | Disperdibilità e acidità | Bevande |
| Polpa reidratata | Polvere/Acqua · Viscosità | Bar/Servizio di ristorazione |
| Miscela alimentare | Rapporto del baobab · Altri ingredienti | OEM/PB |
| Seme | Frutto genitore · Umidità | Processore di semi |
| Kernel | Decorticazione · Purezza | Processore di petrolio |
| olio di semi | Pressatura, raffinazione, ossidazione | Richiesta di preventivo per prodotti alimentari/cosmetici |
| Prodotto fogliare | Parte della pianta · Origine | Verifica delle normative alimentari vigenti |
| Polvere di foglie | Secchezza e dimensione delle particelle | Verifica le normative del paese di destinazione. |
| Guscio di frutta | sottoprodotto | Revisione di combustibili, materiali, compost, ecc. |
| Fibra di cellulosa | Residuo costituzionale | Verifica del potenziale dei materiali alimentari |
| Torta di semi | sottoprodotti del petrolio | Verifica separata per alimenti, mangimi e compost |
| Rifiutare i frutti | Muffa e danni | esclusione della catena di approvvigionamento alimentare |
I dati FAO AGRIS riportano diversi alimenti tradizionali che utilizzano polpa, foglie, semi e noccioli di baobab. In particolare, poiché si distinguono bevande a base di polpa e salse e alimenti fermentati a base di semi/noccioli, la sezione relativa al prodotto non è integrata. ( Agris )
PRP — Profilo di ricerca di prodotto
PRP | Domande chiave della ricerca |
| Origine PRP | A quale paese, regione o comunità appartiene l'A. digitata? |
| Collezione Wild PRP | I diritti di estrazione, la sostenibilità e le risorse arboree sono verificati? |
| Frutta intera PRP | In che modo la maturazione della frutta, la rottura e la contaminazione influiscono sulla qualità della materia prima? |
| Polpa di frutta PRP | L'umidità, le sostanze estranee e i microrganismi presenti nella polpa separata dal lotto di frutta sono idonei? |
| Polvere PRP | Polpa madre · Rete · Rilevamento metalli · L'autenticità è certa? |
| Bevande PRP | L'acidità, la disperdibilità e il contenuto di solidi sono adatti alle specifiche dell'acquirente della bevanda? |
| PRP dei semi | Vengono monitorati il lotto di frutti parentali e la resa dei semi? |
| Olio di semi PRP | La gestione delle fasi di seme/nocciolo, pressatura, raffinazione e ossidazione è chiara? |
| Programma di riacquisto di nuovi alimenti dell'UE | Il prodotto è conforme alla gamma di polpa di frutto di baobab approvata? |
| ESG PRP | Esiste una base comunitaria, un diritto di raccolta e una sostenibilità per la raccolta? |
| Esportare PRP | Il prodotto è conforme alle normative HS, alle normative alimentari, ai requisiti microbiologici e alle specifiche dell'acquirente? |
8. Trasformazione AX
Prima di tutto | Elemento di esecuzione | Indicatori di performance |
| 1 | Specie·Origine·Tipo di produzione·Lotto di raccolta valori richiesti | Tasso di completamento del campo essenziale |
| 2 | Separazione del prodotto composto da frutto intero, polpa, polvere, semi e olio. | Tasso di identificazione del prodotto |
| 3 | Edificio Albero/Area di raccolta – Rapporto con il fornitore | Tracciabilità dell'origine |
| 4 | Registrazioni digitali dei volumi di raccolta e di prelievo. | Copertura della collezione |
| 5 | Screening AI dell'aspetto dei guasti | Rilevamento del rifiuto |
| 6 | Ispezione delle immagini tramite intelligenza artificiale per il controllo del colore della polpa e la ricerca di corpi estranei. | accuratezza del controllo qualità |
| 7 | Rete di setaccio · Registrazione automatica della granulometria | Coerenza del lotto |
| 8 | Risultato del rilevamento dei metalli Lotto di connessione | Copertura di sicurezza |
| 9 | Connessione automatica per umidità, microrganismi e COA | Tasso di connessione del certificato |
| 10 | Conversione dei dati di resa della polpa da frutta a polpa | Resa della polpa |
| 11 | Conversione dei dati di resa da frutta a semi | Recupero dei semi |
| 12 | Conversione dei dati di resa in olio dai semi | Resa petrolifera |
| 13 | Previsione di rendimento per Paese/Regione | Previsioni di offerta |
| 14 | Punteggio fornitore della comunità di costruzione | Affidabilità del fornitore |
| 15 | Collegamento tra indicatori di estrazione sostenibile | Copertura ESG |
| 16 | Abbinamento prodotto-acquirente tramite IA | Richiesta di preventivo → Tasso di conversione del campione |
| 17 | Previsioni su tassi di cambio, logistica e scorte. | Rischio di fornitura |
| 18 | Valutazioni degli acquirenti e link per riacquistare | Tasso di ordini ripetuti |
9. Banca dei problemi del settore
Gruppo di problemi | Definizione del problema | Dati richiesti |
| Specie miste | Integrare altre specie di Adansonia nel baobab | Nome scientifico |
| Confusione tra alias botanici | In passato, i sinonimi venivano scambiati per specie diverse. | Tassonomia |
| Origine sconosciuta | Disconnessione dal tracciamento di paese, regione e luogo di raccolta | Origine |
| Mix selvatico/coltivato | Sebbene i metodi di produzione siano diversi, vengono utilizzate le stesse materie prime. | Tipo di produzione |
| Diritti di raccolta e fornitura sconosciuti | Natura opaca delle entità locali che commerciano risorse. | Diritto di raccolta |
| Sostenibilità | Possibilità di raccolta eccessiva di foglie, corteccia e frutti. | Pressione del raccolto |
| Invecchiamento delle risorse arboree | Difficoltà nel prevedere l'offerta a lungo termine | Popolazione arborea |
| Fluttuazioni di rendimento | Differenze nella produzione di frutta in base al clima e all'individuo | Dati di raccolta |
| contaminazione dovuta a negligenza | Contaminazione al suolo, durante lo stoccaggio e durante il trasporto. | Gestione del raccolto |
| Rottura del guscio | Rischio di contaminazione interna della polpa | Integrità della frutta |
| Variazione dell'umidità della polpa | Differenze nella durata di conservazione e nella qualità della polvere | Umidità |
| Muffa e lievito | Sicurezza delle materie prime immagazzinate | Microbiologia |
| sostanza aliena | Contaminazione di conchiglie, semi, fibre, pietre, ecc. | Materia estranea |
| Variazione della granulometria della polvere | Differenze di usabilità dal punto di vista dell'acquirente | Maglia |
| materia estranea metallica | Rischio del processo di macinazione | Rilevamento di metalli |
| Disconnessione del lotto principale | Impossibile risalire al luogo di raccolta dalla polvere | Genealogia |
| miscelazione dei semi | Degradazione della qualità della polpa di frutta | Frammento di seme |
| Confusione tra polpa del frutto e foglia | Parte diversa della pianta | Responsabile di prodotto |
| Specifiche dell'olio di semi sconosciute | Uso misto per alimenti e cosmetici | Uso previsto |
| Esagerazione funzionale | Ampliare i dati di ricerca sull'efficacia del prodotto finito | Stato normativo |
| Errore nella gamma di nuovi alimenti dell'UE | Estensione dell'autorizzazione alla lavorazione della polpa di frutta ad altre aree | ente regolatore |
| errore di classificazione HS | Differenze tra polpa, polvere, semi e olio | Mappatura HS |
| Discrepanza con gli standard di importazione | Differenze nei microrganismi, nella forma del prodotto e nell'etichettatura | Acquirente/Regolamentazione |
| Beneficio per la comunità sconosciuto | Difficoltà nella verifica delle prestazioni ESG della catena di fornitura | Pagamento al fornitore |
| Fluttuazioni dei tassi di cambio e costi logistici | Fluttuazioni dei costi di approvvigionamento in Africa | Commercio/Valuta |
| Riacquisto non visualizzato | Valutazione effettiva dell'acquirente non collegata al miglioramento del fornitore | Valutazione dell'acquirente |
10. Richiesta di preventivo e modello di collaborazione con gli agricoltori
Tipo di richiesta di offerta | Registrazione pubblica | Verifica/Accordo di non divulgazione |
| Fornitura di semi di baobab | Specie·Origine | Fornitore · Quantità · Prezzo unitario |
| Fornitura di piantine | Specie·Origine | Vivaio · Lotto · Prezzo |
| Vendita di frutta intera | Paese·Regione·Anno del raccolto | Comunità · Quantità · Prezzo |
| Frutta raccolta in natura | Regione · Tipo di collezione | Raccolta corretta · Quantità |
| Frutta coltivata | Fattoria·Origine | Area, volume di produzione, contratto |
| Polpa di frutta | Specie · Origine · Norme generali | Umidità·COA·Prezzo unitario |
| Polpa setacciata | Rete · Grado generale | Materia estranea · Prezzo |
| Cipria fine | Dimensione del grano · Origine | Lotto principale·COA |
| Polvere per bevande | Usi e disperdibilità | Specifiche · Prezzo unitario effettivo |
| Miscela alimentare | Contenuto del baobab | Formula · Prezzo |
| Seme | Frutto genitore · Origine | Volume · Resa dei semi |
| Kernel | Origine · Specifiche standard | Resa di descarburizzazione · prezzo |
| olio di semi | Tipo di parte/processo della materia prima | COA · Resa · Prezzo unitario |
| Prodotto fogliare | Parte della pianta · Origine | Intervallo consentito nel Paese di origine/destinazione |
| OEM·PB | Polvere · Bevanda · Miscela | Quantità minima d'ordine · Formula |
| Esportazioni dell'UE | Polpa di frutta · Origine | Novel Food·COA·HS |
| Importazioni coreane | Prodotto/Origine | Sistema Armonizzato (HS), volume e condizioni di sdoganamento |
| Fornitura regolare | Polpa/Polvere · Periodo | Volume mensile e prezzo unitario |
| cooperazione della comunità locale | Area di raccolta | Contratto · Partecipazione ai benefici |
| Dimostrazione di sostenibilità | Albero/Area·Raccolta | Evidenze ESG |
| Dimostrazione tecnologica | Resa della pasta di cellulosa · Selezione · Materia estranea | dati grezzi |
| cooperazione nella ricerca | Lavorazione · Stoccaggio · Semi/Olio | IP · Materiale d'esame |
11. Richiesta di preventivo (RFQ)
① Prodotti e materiali necessari
Le aziende e le istituzioni che necessitano di prodotti, prodotti agricoli, materie prime e beni trasformati registrano le proprie richieste di acquisto. Le richieste registrate vengono utilizzate per valutare la collaborazione con potenziali fornitori e produttori sulla base della libreria di informazioni sulle richieste di offerta (RFQ Intelligence Library).
Processo:
Registrazione RFQ → Revisione fornitore/prodotto → Connessione di collaborazione → Abbinamento futuro tramite IA
Registro
② Siamo alla ricerca di partner per la produzione e la lavorazione. (Cerchiamo fornitori e produttori)
Registra una richiesta per trovare i partner di produzione e fornitura necessari, che spaziano da aziende agricole e organizzazioni di produttori a società di trasformazione, produttori OEM, ODM e di marchi privati.
Processo:
Registrazione RFQ → Valutazione delle capacità produttive e manifatturiere → Connessione per la collaborazione → Abbinamento con futuri partner AI
Registro
③ Cerchiamo acquirenti nazionali e internazionali. (Need Buyers)
Agricoltori, organizzazioni di produttori e aziende manifatturiere chiedono collaborazione con nuovi acquirenti, come distributori nazionali e internazionali, importatori, aziende di marchi e imprese di ristorazione e catering.
Processo:
Registrazione RFQ → Valutazione del prodotto e della capacità di fornitura → Connessione con il mercato e l'acquirente → Abbinamento con il futuro acquirente AI
Registro
Contatto: mail@markethub.org
Visualizza la cronologia
Versione | Contenuti principali | situazione |
| v1.0 | Identità della pianta · Polpa di frutta · Selvatica/Agroforestale/Coltivata · Polpa · Polvere · Semi · Olio · Nuovo alimento UE · Registrazione della struttura di base della richiesta di offerta | completare |
| v1.1 | Verifica della gamma consentita di ingredienti alimentari nazionali, statistiche sulla produzione in Africa, codice HS coreano, volume delle importazioni e dati ufficiali grezzi del paese di origine. | previsto |
| v2.0 | Segmentazione per qualità, sostenibilità, trasformazione e PRP in base a frutto intero, polpa di frutta, polpa setacciata, polvere, semi e olio di semi. | previsto |
| v3.0 | Comunità/Fattoria africana – Area di raccolta – Trasformatore – Esportatore – Combinazione di alimenti coreani, bevande, burro di arachidi e contenitore verificato dall'acquirente globale. | previsto |
