0. Executive Summary
判断軸 | コア判断 |
| アイテムのアイデンティティ | アウクとAbelmoschus esculentusの若い未熟なコツを主に食用する亜熱帯性果菜類 |
| 重要な役割 | 新鮮野菜・外食・多文化食材・給食・冷凍野菜・切断・乾燥・加工原料 |
| 収穫原則 | 単純果実サイズではなく開花後の経過日・長さ・太さ・組織軟化度・繊維化度合いを一緒に判断 |
| 製品の分離 | 幼い生科・選別生科・外食用・冷凍・切断・乾燥・粉末・漬け・菜種用を別途Productで管理 |
| 類似品の分離 | A. moschatusなどの属植物と分離し、過熟・菜種用オクラを食用未熟科と混用しない |
| 国内統計 | 全国オクラ単独生産量・栽培面積公式国家統計：今後公式原料検証後入力 |
| 国内栽培根拠 | 全南・永南・忠南などで地域適応性・露地・非隠れ・生産性研究が公式に行われた |
| 需給リスク | 高温性作物の地域適応・低温期生育低下・短い適期収穫窓・果実硬化・果熟・病害虫・収穫労働・冷蔵流通 |
| 運営原則 | Seed–Plant–Flower–Pod–Harvest Lot–Cold Chain–Buyer RFQ接続 |
| 最終目的 | 韓国生産可能なオクラを外食・多文化・給食・冷凍・加工Buyerの実際規格と連結して繰り返し調達構造を構築 |
1. Plant Identity & Product Master
Plant Identity
基本フィールド | オクラ登録基準 |
| 国文名 | オクラ |
| 英文名 | オクラ |
| 代表学名 | Abelmoschus esculentus (L.) Moench |
| 分類 | アウク科（Malvaceae）・オクラ属（Abelmoschus） |
| 食用部位 | 主に若い未熟なコック |
| 非食用・別途管理 | 茎・葉・根・果熟コツリ・菜種後コツリ皮・選別除外品 |
| 主な収穫段階 | 幼食用未熟科 / 過熟科 / 菜種用完熟科 |
| 基本製品形態 | 生科・選別課・切断科・冷凍課・乾燥・粉末・加工原料 |
| 基本加工段階 | 収穫→選別→洗浄→切断→ブランチ→冷凍・乾燥・粉砕・漬けなど |
| 基本用途 | 炒め・汁・カレー・揚げ物・サラダ・給食・外食・冷凍野菜・加工食品 |
| 類似品の原則 | A. moschatusなどの他の種から分離。未熟食用科と菜種用完熟と分離 |
農業遺伝資源センターの公式資源情報には、ハングル科名アウク科、英文科名Malvaceae、学名Abelmoschus esculentus、英文作物名okra、ハングル作物名オクラが明示されている。 （種子銀行）
Kew Plants of the World Onlineも、Abelmoschus esculentus（L.）Moenchを認定種として管理しています。 （Plants of the World Online）
Product Master
Product ID | 商品形態 | コア管理基準 |
| OKR-P01 | 収穫直後の未熟オクラ | 品種・開花日・収穫日・長さ・太さ・年度 |
| OKR-P02 | チョンソンサンオクラ | サイズ・色・形態・傷・過熟かどうか |
| OKR-P03 | コンパクト演技 | 果実長さ・繊維化・外食 Spec |
| OKR-P04 | 中型食用科 | 長さ・太さ・年度・均一度 |
| OKR-P05 | 大型食用候補 | 繊維化検査後の食用可否判定 |
| OKR-P06 | 外食用生科 | サイズ・色・納期・梱包 |
| OKR-P07 | 給食用オクラ | 安全性・規格・洗浄・納期 |
| OKR-P08 | 洗浄オクラ | 洗浄工程・品温・微生物 |
| OKR-P09 | カットオクラ | 切断長・粘質・微生物・冷蔵 |
| OKR-P10 | ブランチングオクラ | 温度・時間・色・組織感 |
| OKR-P11 | IQF冷凍オクラ | ブランチング・凍結速度・切断／Whole型 |
| OKR-P12 | Whole Frozen Okra | 果実サイズ・冷凍・解凍組織感 |
| OKR-P13 | Cut Frozen Okra | 切断サイズ・異物・凍結状態 |
| OKR-P14 | 乾燥オクラ | 水分・色・再水和性 |
| OKR-P15 | オクラパウダー | 粒度・水分・微生物 |
| OKR-P16 | 漬物・漬物原料 | サイズ・硬度・絶頂適性 |
| OKR-P17 | ソース・シチュー原料 | 切断・粘質・熱処理 |
| OKR-P18 | HMR原料 | 前処理・冷蔵/冷凍・包装 |
| OKR-P19 | 過熟 | 食用未熟科から除外・種子/研究用検討 |
| OKR-P20 | 菜種用のコツ | 品種・水分・種子成熟 |
| OKR-P21 | オクラ種子 | 品種・純度・発芽・Seed Lot |
| OKR-P22 | 副産物 | 蛇口・果熟科・選別除外品・植物体 |
| OKR-P23 | PB完成品 | 原材料・加工ロット・表示・消費期限 |
2. Product Classification & Use Segmentation
区分基準 | 細分タイプ | 管理原則 |
| 植物分類 | Abelmoschus esculentus | 他のAbelmoschus種から分離 |
| 品種 | 緑・赤系など実品種 | 色だけで品種名確定禁止 |
| 果実色 | 緑・赤・その他 | Product Attribute |
| 収穫段階 | 幼い未熟科・食用限界・果熟・菜種 | 必ず分離 |
| 果実サイズ | 長さ・太さ実測 | Buyer Spec |
| 作形 | 老地・雨林・施設 | 生産データセットの分離 |
| 栽培地域 | 南部・中部など地域別実証 | 気象・播種機接続 |
| 流通形態 | 生科・洗浄・切断・冷蔵・冷凍 | Product ID |
| 加工形態 | ブランチ・IQF・乾燥・粉末・漬け | Process Lot |
| 最終用途 | 外食・多文化食堂・給食・HMR・冷凍・PB | RFQによる分離 |
| 取引形態 | 現物・定期供給・契約栽培・OEM・PB | 契約 |
| 原産地 | 国内地域・輸入産 | Origin Traceability |
3. Production, Harvest & Post-harvest
ステップ | 必須 Dataset | 管理目的 |
| 栽培計画 | 品種・作製・地域・Buyer | 需要ベースの生産 |
| 種子 | 品種・純度・Seed Lot・発芽 | Traceability |
| 播種計画 | 地域・路地／施設・予定日 | 適期栽培 |
| 肉墓 | 播種日・温度・妙霊・生育 | 墓の品質 |
| 正式 | 正式日・在食通り・週数 | 密度管理 |
| 活着 | 活着率・欠走 | 生産性 |
| 生育管理 | 超長・葉水・盆地・生育速度 | 収量予測 |
| 天気 | 気温・降水・日射・風速 | 高温作物適応 |
| 土 | pH・EC・有機物・排水 | 根権管理 |
| 灌漑 | 潅水日・量・土壌水分 | 生育・果実品質 |
| シビ | 肥料・時期・量 | 生育・収穫量 |
| マルチング | 材料・施工日 | 雑草・土壌水分 |
| 赤心 | 時期・葉水・処理可否 | 盆地・収穫量 |
| 開花 | 花別開花日 | 収穫予測コア |
| 錯覚 | 果番・果実 | Pod Runtime |
| 病害虫 | 発生・防除・薬剤 | 品質・安全 |
| 果実肥大 | 長さ・太さ・色・生長速度 | 収穫予測 |
| 収穫判定 | 開花後の日数・長さ・硬度・繊維化 | 食用適期 |
| 収穫 | 日付・時間・過度 | Harvest Lot |
| 収穫頻度 | 日別・隔日など実際の記録 | 過熟防止 |
| 選別 | 長さ・太さ・色・傷・果熟 | Grade |
| 品温管理 | 収穫後品温・時間 | 鮮度 |
| 洗浄 | 水質・時間・方法 | 衛生 |
| カット | 長さ・切断面・衛生 | フレッシュカット |
| ブランチング | 温度・時間 | 冷凍前処理 |
| 冷凍 | IQF/その他・温度・時間 | 長期流通 |
| 乾燥 | 温度・時間・最終水分 | 加工原料 |
| 粉砕 | 粒度・歩留まり | パウダー |
| 包装 | 規格・通気性・重量 | 取引単位 |
| 保存 | 温湿度・期間 | 品質維持 |
| 出荷 | Buyer・Lot・配送サイクル | Delivery |
4. Quality Specification & Lot Management
品質項目 | 生と原物 | 前処理品 | 加工品 | 完成品 | 公開等級 |
| Species | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| 品種 | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Public/Verified |
| 産地 | 必須 | 継承 | 追跡 | 表示 | パブリック |
| 生産者 | ID | 継承 | 追跡 | - | Verified |
| ロット | 必須 | 新規 | 新規 | 製造ロット | Verified/NDA |
| 播種・正式日 | 記録 | 継承 | 追跡 | - | Verified |
| 開花日 | コア | 継承 | 追跡 | - | Verified |
| 収穫日 | コア | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified |
| 収穫段階 | 未熟度記録 | コア | 原料規格 | 追跡 | Verified |
| 果実色 | コア | 選別 | 製品別 | 製品別 | Member |
| 長さ | コア | コア | 切断規格 | 製品別 | Member/Verified |
| 太字 | コア | コア | 原料規格 | 製品別 | Member |
| 形 | まっすぐ・曲げなど | 選別 | 用途別 | - | Member |
| 表面状態 | 毛・傷・汚染 | 洗浄・選別 | 追跡 | - | Member |
| 組織年 | コア | コア | 加工適性 | 製品別 | Verified |
| 繊維化 | 食用性コア | 選別 | 加工可能性 | 製品別 | Verified |
| 粘性 | 品種・熟度 | 必要に応じて | 製品特性 | 製品別 | Member/Verified |
| 重量 | ロット別 | 包装単位 | バッチ | 製品別 | Verified |
| 過熟 | 分離 | 除外 | 用途レビュー | - | Verified |
| 病害科 | 除外 | 除外 | 原則的な食品除外 | - | Verified |
| 異物 | 確認 | 洗浄 | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified |
| 残留農薬 | 検査 | 継承 | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified/NDA |
| 微生物 | 生と必要に応じて | Fresh-cut コア | 冷凍・加工コア | 基準準拠 | Verified/NDA |
| ブランチング | - | その時 | 冷凍コア | 追跡 | Verified |
| 凍結 | - | - | IQF Product コア | 追跡 | NDA/Verified |
| 乾燥水分 | - | - | 乾燥品コア | 製品基準 | Verified |
| 包装 | 原物 | 前処理 | 製品包装 | 最終 | Member |
| 冷蔵・冷凍 | 必須 | 必須 | 製品別 | 製品別 | Verified |
| 消費期限 | その時 | 切断品 | 加工品 | 表示基準 | Member |
| 出庫 | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | NDA |
| 返品・クレーム | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | NDA |
| 再購入 | Buyer接続 | 接続 | 接続 | 接続 | NDA |
Lot Master 必須フィールド
ロットID・品目・製品形態・学名・品種・果実色・作形・産地・栽培地・生産者・施設・包装ID・シードロット・播種日・正式日・赤心日・開花日・果実・収穫日・開花後の収穫間隔・収穫段階・繊維病害虫記録・農薬使用記録・残留農薬・微生物成績書・収穫後品温・選別・洗浄・冷蔵履歴・原物ロット・切断・ブランチ・冷凍・乾燥・粉砕履歴・梱包日・消費期限・出庫先・返品・クレーム・再購入
5. Korea Market & Demand Structure
需要先 | 購入基準 | 協力機会 |
| 産地生産者組織 | 品種・出荷・商品率 | 共同選別・定期供給 |
| 卸・専門野菜流通 | 長さ・太さ・色・鮮度 | B2B供給 |
| 外国人食材流通 | 年度・サイズ・配送周期 | 専門市場 |
| 東南アジア・インド・中東外食 | 未熟度・大きさ・鮮度 | 定期レストランRFQ |
| 一般外食業者 | 調理便宜・規格 | メニュー開発 |
| ホテル | 均一度・色・規格 | プレミアム野菜 |
| 学校・公給給食 | 安全性・調理性・規格 | 食文化の多様化 Pilot |
| 団体給食 | 切断・冷凍・定期供給 | B2B |
| 冷凍野菜メーカー | 原料サイズ・ブランチング・IQF適性 | 国内産冷凍製品 |
| HMRメーカー | 切断規格・粘質・加熱特性 | シチュー・カレー・局 |
| ミルキット | 生科・切断・小包装 | 定期納品 |
| 漬物・漬物製造 | サイズ・硬度・均一性 | 加工品 |
| オンライン専門モール | 小包装・鮮度・ストーリー | B2C |
| PB・流通 | 国内産・産地・製品規格 | Specialty PB |
| 食品加工企業 | 乾燥・粉末・粘質特性 | PRP |
| 種子・育種機関 | 地域適応・過失特性 | Variety Collaboration |
| 研究機関 | 高温性作物・栽培・収穫技術 | 研究協力 |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
ステップ | コア変数 | 運営判断 |
| 種子 | 品種・発芽・供給元 | 国内生産ベース |
| 肉墓 | 品質・正式予定 | 生産スケジュール |
| 韓国生産 | 作形・出せ・予想果樹 | Supply Forecast |
| 輸入調達 | 国・品質・価格 | 供給Gap |
| 収穫 | 花別収穫機 | 食用品質 |
| 産地選別 | 長さ・太さ・年度 | Buyer Spec |
| 予冷・冷蔵 | 品温・Lead-time | Fresh Supply |
| 切断・冷凍 | ブランチング・IQF | 年中供給 |
| 乾燥・粉末 | 収率・製品規格 | Ingredient |
| 流通 | 梱包・配送頻度 | 製品寿命 |
| RFQ | 規格・周期・物量 | Buyer Match |
| 再購入 | クレーム・過熟率・納品成果 | 繰り返し取引 |
Trade管理
オークラは新鮮野菜・冷凍野菜・乾燥野菜・粉末・漬物製品によって関税分類が変わる可能性があるため、 Okraという商品名一つに単一のHSを任意に適用しない。
Product | 運営原則 |
| 新鮮・冷蔵オクラ | 現行関税庁HSKの該当新鮮野菜3回確認 |
| 冷凍 Whole/Cut | 冷凍野菜HS別途 |
| 乾燥オクラ | 乾燥野菜分類の確認 |
| 粉 | 加工状態・食品タイプ別確認 |
| 漬物・漬物 | 調製品分類別途 |
| 種子 | 播種用種子3回別途確認 |
| 輸入量 | HS確定後の関税庁公式原料検証 |
| 輸入額 | 同じ製品基準の検証 |
| 主要国 | 三番別原産国確認 |
| 通関単価 | 同一HS・単位・製品形態基準 |
| 検疫 | 新鮮科・種子別要件確認 |
| FTA | HS・原産国・原産地規定別検証 |
| 冷蔵・冷凍物流 | Product 状態別 Cold Chain の分離 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
製品・工程 | 主な条件 | RFQ切り替え |
| 生と | 未熟度・サイズ・色・年度 | 外食・袖 |
| 選別課 | 長さ・太さ・欠点 | 専門流通 |
| 洗浄と | 洗浄水・品温・衛生 | 給食 |
| カットオクラ | 切断長・粘質・微生物 | HMR |
| ブランチング | 温度・時間・色・組織感 | Frozen RFQ |
| Whole IQF | 均一サイズ・凍結状態 | 外食・給食 |
| Cut IQF | 切断サイズ・凍結分離性 | HMR |
| 乾燥オクラ | 乾燥温度・水分・色 | Snack・Ingredient |
| 粉 | 粒度・水分・微生物 | Food Ingredient |
| 漬物・漬物 | サイズ・硬度・塩度・酸度 | PB |
| シチュー・カリー原料 | 粘質・加熱耐久性 | HMR |
| 天ぷら用 | サイズ・水分・組織感 | Foodservice |
| 非常用実績 | 外観欠点・安全性 | 切断・加工検討 |
| 過熟 | 繊維化・Seed maturity | 食用原料と分離 |
| 種子 | 菜種・乾燥・純度 | Seed RFQ |
| 蛇口・切端副産物 | 安全性・発生量 | 堆肥・素材検討 |
| 植物体残渣 | 農薬・病害可否 | 堆肥など |
| 完成品 | 原料・工程・表示 | PB・Retail |
非常用品と転換原則
外形不良+未熟度適合+食品安全適合
→切断・冷凍・加工可能性検討
過熟・木質化
→Fresh Productを除く、非食品・種子・研究用検討
病害・腐敗・安全性不適合
→食品サプライチェーンを除く
オクラ特有の占質は実際の調理・加工でProduct Attributeとなるが、これを根拠なく特定の疾病予防・治療機能として表現しない。
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-OKR-01 | 品種–過色–過剰 Product Mapping |
| PRP-OKR-02 | 播種期 - 出芽 - 収穫開始時の関係 |
| PRP-OKR-03 | 老地 - 非隠蔽 - 施設生産性の比較 |
| PRP-OKR-04 | 植栽密度 - 盆地 - 商品と水の関係 |
| PRP-OKR-05 | マルチング - 雑草 - 商品数量関係 |
| PRP-OKR-06 | 赤心－盆地－収量関係 |
| PRP-OKR-07 | 開花日 - 果実成長 - 食用適期 |
| PRP-OKR-08 | 果実の長さ - 繊維化 - 組織感 |
| PRP-OKR-09 | 収穫頻度 - 商品の割合 |
| PRP-OKR-10 | 品種別占質・調理適性 |
| PRP-OKR-11 | Fresh オクラ冷蔵流通 |
| PRP-OKR-12 | ブランチング – IQF 色・組織感 |
| PRP-OKR-13 | Whole vs Cut Frozen Buyer Spec |
| PRP-OKR-14 | 乾燥–再水和・色・香 |
| PRP-OKR-15 | オクラ粉末加工適性 |
| PRP-OKR-16 | 多文化外食 Buyer 規格 |
| PRP-OKR-17 | 国内産–輸入冷凍オクラ Cost Gap |
| PRP-OKR-18 | 国内地域別作形・収穫期間 |
| PRP-OKR-19 | 非常用品と加工切替 |
| PRP-OKR-20 | Buyer Spec–Harvest Stage AI Match |
8. AX Transformation
まず | 実行項目 | パフォーマンス指標 |
| 1 | 品種・作形・産地・開花日・収穫日・Lot必須化 | 必須入力率 |
| 2 | Fresh・Cut・Frozen・Dried Product分離 | 製品識別率 |
| 3 | 気象・生育・開花・着果・収穫データ連結 | ランタイム接続率 |
| 4 | 品質・成績書・冷蔵・加工履歴データ化 | ロット完成率 |
| 5 | 農家–流通–外食–冷凍加工–Buyer RFQ接続 | マッチ率 |
| 6 | 映像AIの過失検出 | Pod Detectionの精度 |
| 7 | AI 果実長さ測定 | 実測誤差 |
| 8 | 開花日に基づく収穫時期の予測 | 収穫予測誤差 |
| 9 | 過熟・繊維化リスク予測 | 過熟率 |
| 10 | 映像AI色・形態・傷選別 | 選別精度 |
| 11 | 毎日の収量予測 | 実際の収量誤差 |
| 12 | 労働者の収穫経路の最適化 | 収穫時間/商品課 |
| 13 | Cold Chain トレース | 温度履歴完成率 |
| 14 | 冷凍加工歩留まり予測 | Input–Output 誤差 |
| 15 | 輸入–国内産 Arbitrage | Buyer Effective Cost |
| 16 | AI Buyer Match | サンプル承認率 |
| 17 | Traceability | 完成品→農家逆追跡率 |
| 18 | 再購入 Runtime | Buyer再購入率 |
9. Industry Problem Bank
問題群 | 問題定義 | 必要データ |
| 韓国生産規模不明確 | 全国単独生産統計不足 | 国・地域統計 |
| 種子・品種情報不足 | 実際の流通品種と農家栽培資源の連結不足 | Seed・Variety |
| 亜熱帯適応性 | 地域別気温・霜・栽培期間の違い | Climate |
| 老地・雨の違い | 生産期間・品質・数量が異なる | Cropping System |
| 発芽・活着偏差 | 温度・播種器の影響 | Seed・Weather |
| 植栽密度 | 数量・通風・作業性の相反 | Plant Density |
| 赤心管理 | 分岐・収穫量と労働影響 | Topping |
| 開花追跡不足 | 果実別収穫予測不可 | Flower ID |
| 収穫機短い | 遅延時急速な硬化・繊維化 | Harvest Stage |
| 過熟と発生 | 商品価値の急落 | Pod Age |
| 収穫労働集中 | 連続収穫が必要 | Labor |
| 果実の大きさの偏差 | Buyer 規格の不一致 | Length・Diameter |
| 繊維化偏差 | 外観だけで食感判断困難 | Tenderness |
| 冷蔵流通不足 | 鮮度・組織感低下 | Temperature |
| 表面損傷 | 収穫・包装中外観低下 | ハンドリング |
| 病害虫 | 国内導入作物別情報蓄積が必要 | Pest/Disease |
| 残留農薬 | 新鮮・輸入製品安全管理 | Pesticide Record |
| フレッシュ市場狭 | プロのBuyerに集中 | Demand |
| 多文化需要データ不足 | 実際の外食需要規模不明確 | Buyer Dataset |
| 冷凍加工ベース不足 | 年中供給の難しさ | プロセッサー |
| 国内産 - 輸入産競争 | 輸入冷凍製品とコスト競争 | Trade・Cost |
| 規格標準不足 | Buyer別の長さ・年基準の違い | Buyer Spec |
| 非常用品と活用不足 | 過熟・外観不良 Product Recovery 不十分 | By-product |
| 再購入データの不足 | 繰り返し Buyer・品質条件把握困難 | Repurchase |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQタイプ | パブリック登録 | Verified/NDA 確認 |
| オクラ産地調達 | 品種・地域・出荷 | 農家・物量・単価 |
| 生と販売 | 色・サイズ・地域 | Lot・価格・在庫 |
| 生と購入 | 長さ・太さ・年度 | 目標価格・MOQ |
| 定期供給 | Product・配送サイクル | 日・週物量・価格 |
| 契約栽培 | 品種・作形・地域 | 面積・物量・単価 |
| 外食用 | サイズ・年度・梱包 | 納品サイクル・価格 |
| 多文化食材 | Product・色・サイズ | 間違い・MOQ |
| ホテル・レストラン | 均一度・鮮度 | サンプル・サイクル |
| 給食 | 安全性・規格 | 成績書・物量 |
| ミルキット | 生科・切断 | 包装・消費期限 |
| HMR | Cut/Frozen | 加工スペック |
| Whole Frozen | 長さ・ブランチ | IQF条件・単価 |
| Cut Frozen | 切断長さ・包装 | MOQ・冷凍物流 |
| 漬物・漬物 | 小科・硬度 | レシピ・加工試験 |
| 乾燥 | 原料規格 | 乾燥収率 |
| 粉 | 粒度・用途 | 微生物・MOQ |
| PB | 国内産・産地・形態 | 契約・包装 |
| 輸入 | Fresh/Frozenモード | HS・価格・成績書 |
| 輸出 | Product・目標局 | 検疫・物量・価格 |
| 種子 | 品種・Seed情報 | 発芽・Lot・契約 |
| 技術実証 | 播種・適心・収穫予測 | 試験データセット |
| 研究協力 | 品種・加工・気候適応 | 研究資料 |
| 副産物 | 果熟科・植物体 | 安全性・用途 |
11. RFQ Request First
① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)
必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。
プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching
登録する
②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)
農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。
プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching
登録する
③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)
農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。
プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching
登録
Contact: mail@markethub.org
Version History
バージョン | 主な内容 | 状態 |
| v1.0 | 植物アイデンティティ・国内適応・未熟科生産・Fresh/Frozen・RFQ基本構造登録 | 完了 |
| v1.1 | 公式生産・地域・市場・HS・輸入原料検証 | 予定 |
| v2.0 | 品種・収穫段階・フレッシュ・カット・IQF・乾燥・漬物別品質規格細分化 | 予定 |
| v3.0 | 生産者–流通–冷凍・加工–外食・給食–Buyer Verified Container 結合 | 予定 |
