0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Типичный пряный овощ, для приготовления которого используются корневища имбирных растений, Zingiber officinale. |
| Ключевая роль | Кимчи, приготовление пищи, школьное питание, питание вне дома, соусы, HMR (смесь жареной и тушеной говядины), приготовление соков, маринование, заморозка, сушка, порошкообразные ингредиенты. |
| Принцип сбора урожая | При оценке учитывайте тип семян, способ выращивания, размер корневища, ветвление, наружную кожуру, степень зрелости, цель хранения и назначение покупателя. |
| Разделение продуктов | Отдельные ингредиенты: имбирь с семенами, молодой имбирь, имбирь, выращенный в почве, промытый, очищенный, нарезанный ломтиками, нарезанный соломкой, измельченный, замороженный, высушенный, измельченный в порошок и маринованный. |
| Разделение похожих предметов | Разделение классификации растений, съедобных частей и рыночных ролей чеснока, куркумы, имбиря павифлоры и др. |
| Внутренняя статистика | Общенациональные площади под выращивание имбиря и объемы его производства: данные будут внесены после проверки официальных национальных статистических исходных данных. |
| Характеристики роста | Управление по развитию сельских районов описывает имбирь как растение, устойчивое к полутени, указывая, что подходящая температура для его выращивания составляет 25–30 °C, и что он чувствителен как к засухе, так и к избытку влаги. ( Nongsaroo ) |
| График выращивания | Данные по городскому земледелию в Нонгсаро приводят примеры посева в апреле-мае и сбора урожая в конце октября – начале ноября, но это не является общепринятым национальным стандартом для коммерческого выращивания. ( Нонгсаро ) |
| Риск хранения | Повреждение от холода, высокая температура, высокая влажность, сухость, гниение, прорастание, потеря влаги, болезни при хранении. |
| Риск обработки | Потери при промывке, выход после очистки, содержание клетчатки, выход сока, выход после сушки, изменение цвета и аромата. |
| Принципы работы | Корневище семян – Поле – Партия урожая – Сушка – Хранение – Переработка – Запрос предложения от покупателя |
| Финальный гол | Преобразование показателей хранения, моющихся свойств, производственных мощностей и соответствия требованиям покупателя в фактическую производственную мощность, а не в выход продукции. |
Управление развития сельских районов описывает имбирь как растение, предпочитающее полутень, отмечая, что оптимальная температура для его роста составляет 25–30 °C , и что это культура, чувствительная как к засухе, так и к избытку влаги. Также указывается, что ключевым фактором в условиях выращивания является почва, богатая органическими веществами и хорошо дренированная. Эти значения основаны на общей информации о выращивании из Нонгсару, а рецепты, специфичные для конкретных сортов и регионов, должны проверяться отдельно. ( Нонгсару )
1. Идентификация растения и справочник продукции.
Идентификация растения
Основные области | Стандарты регистрации имбиря |
| корейское имя | имбирь |
| Английское имя | Имбирь |
| Репрезентативное научное название | Zingiber officinale Roscoe |
| классификация | Семейство имбирных (Zingiberaceae) · Имбирь |
| Съедобные части | В основном корневище |
| Репродуктивная часть | семена имбиря |
| Отдельная зона использования | Согласно стандартам Nongsaroo и Food Safety Korea, корневища, корни, стебли, листья и т.д. должны проверяться отдельно в зависимости от предполагаемого использования. |
| Несъедобно · Отдельное содержание | Старение, болезни, разложение корневищ, почва и низкое качество побочных продуктов |
| Основные этапы сбора урожая | Молодой имбирь / Имбирь промышленного назначения / Для хранения / Для переработки / Имбирь из семян |
| Базовая форма продукта | Неочищенный имбирь · Вымыть · Очистить · Нарезать ломтиками · Натереть · Нарезать кубиками · Измельчить · Сок · Замороженный · Сушеный · Порошок · Маринованный |
| Этап базовой обработки | Сортировка → Вяление → Хранение → Мойка → Очистка → Нарезка/Измельчение → Приготовление сока/Замораживание/Сушка/Измельчение/Маринование |
| Основное использование | Специи · Кимчи · Кулинария · Школьное питание · Питание вне дома · Соусы · Напитки · HMR · Соленья · Ингредиенты для приправ |
| Принцип подобия | Выделение куркумы, имбиря павифлоры и других видов семейства Zingiberaceae. |
Королевский ботанический сад Кью признает Zingiber officinale Roscoe признанным видом и описывает его как корневищное геофитное растение, образующее корневища. ( Plants of the World Online )
Имбирь, научное название которого Zingiber officinale Roscoe, также подтвержден в списке пищевых ингредиентов на сайте Food Safety Korea, где в качестве пригодных для употребления частей указаны корневища, корни, стебли и листья. Однако основной раздел пищевых продуктов на MarketHub построен вокруг корневищ , являющихся основным товаром в отечественном сельском хозяйстве и дистрибуции , а другие части будут добавлены после отдельной проверки продукта. ( Food Safety Korea )
Мастер продукта
Идентификатор продукта | Тип продукта | Ключевые стандарты управления |
| ГИН-П01 | Конец семестра | Порода · Источник · Партия корневищ · Здоровье |
| ГИН-П02 | Режущий конец | Размер разреза · Глаз · Рана · Болезнь |
| ГИН-П03 | имбирь, выращенный методом тканевой культуры | Источник · Стадия роста · Здоровье |
| ГИН-П04 | молодой рыжий | Этап сбора урожая · Оболочка · Текстура волокна |
| ГИН-П05 | Горная почва имбирь | Сорт, происхождение, дата сбора урожая |
| ГИН-П06 | имбирь перед засолкой | Поверхностная влажность, раны и наружный слой кожи |
| ГИН-П07 | Завершено сушка имбиря. | Заживление ран, наружный слой кожи, разложение |
| ГИН-П08 | Имбирь для хранения | История хранения, прорастание, порча |
| ГИН-П09 | Выборочный крупный подземный туннель | Вес, ветвь, внешний вид |
| ГИН-П10 | Избранный подземный орган среднего размера | Вес, форма и однородность |
| ГИН-П11 | Промытый имбирь | Удаление грунта, устранение повреждений поверхности и санитарная обработка. |
| ГИН-П12 | очищенный имбирь | Выход при чистке, цвет и твердость |
| ГИН-П13 | Целый очищенный | Размер, площадь поверхности, охлаждение |
| ГИН-П14 | Ломтик | Толщина, волокно, запах |
| ГИН-П15 | Жюльен | Толщина, длина и способность к приготовлению. |
| ГИН-П16 | Кубики | Технические характеристики и пригодность для отопления |
| ГИН-П17 | измельченный имбирь | Размер частиц, цвет, запах, микроорганизмы |
| ГИН-П18 | Охлажденный измельченный имбирь | Температура и срок годности |
| ГИН-П19 | Замороженный целиком | Качество замораживания-оттаивания |
| ГИН-П20 | Замороженный ломтик | Толщина и размороженная ткань |
| ГИН-П21 | Замороженный фарш | Размер зерна, размораживание, запах |
| ГИН-П22 | имбирь для сока | Созревание · Клетчатка · Выход сока |
| ГИН-П23 | имбирный сок | Отжим сока, фильтрация, нагрев и упаковка. |
| ГИН-П24 | имбирное пюре | Вязкость, размер частиц и содержание твердых веществ |
| ГИН-П25 | Ингредиенты для маринованного имбиря | Young/Tender Underground · Slice Aptitude |
| ГИН-П26 | Маринованный имбирь | Соль, кислота, сахар и условия старения |
| ГИН-П27 | Сухой ломтик | Влажность, цвет, запах |
| ГИН-П28 | Сухие хлопья | Размер частиц, влажность, запах |
| ГИН-П29 | имбирный порошок | Конечное содержание влаги, размер частиц и аромат |
| ГИН-П30 | Ингредиенты для чая и напитков | Ломтик·Порошок·Спецификация сока |
| ГИН-П31 | Основа для соуса/приправы | Измельчённое пюре |
| ГИН-П32 | Высококачественный полезный имбирь | Обработка при соблюдении требований безопасности |
| ГИН-П33 | Побочные продукты очистки и нарезки | Обзор производства и использования ресурсов |
| ГИН-П34 | Больной и гнилой имбирь | исключение из цепочки поставок продуктов питания |
| ГИН-П35 | Готовая продукция PB·OEM | Партия сырья · Технологическая партия |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Классификация растений | Zingiber officinale | Отделено от других растений семейства имбирных. |
| Разновидность/Тип | Мелкий имбирь, средний имбирь, крупный имбирь и т. д. | Официально · Проверка источника семян |
| племенные материалы | Семена, нарезанные семена, имбирь, выращенный методом тканевой культуры. | Продукт размножения |
| Этап сбора урожая | Молодой продукт · Хранение · Переработка · Конец сезона | Разделение продуктов |
| размер корневища | Вес, длина, ветка | Фактические измерения |
| Сукдо | Молодой/Зрелый | Пригодность для волокна, травления и обработки |
| Метод выращивания | Площади, открытые поля, навесы от дождя и т. д. | Производственный контейнер |
| Методы распространения | Загрязнение · Мытье · Очистка · Свежесрезанный | Разделение продуктов |
| Сохраненный статус | Сразу после сбора урожая · Вяление · Хранение | Отдельное государство |
| Форма обработки | Измельчённый · Сок · Замороженный · Сухой · Порошок · Маринованный | Технологическая партия |
| Окончательное использование | Кимчи, школьное питание, питание вне дома, напитки, HMR, соусы, специи | Управление, ориентированное на конкретного покупателя |
| Тип транзакции | Натуральная продукция · Регулярные поставки · Контрактное сельское хозяйство · OEM · PB | Договор |
| источник | Отечественный/Импортный | Прослеживаемость |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План выращивания | Разнообразие · Регион · Покупатель · Продукт | План производства |
| Обеспечьте успешное завершение семестра. | Источник·Партия·Здоровость | производственная база |
| Отложите на конец семестра | Температура, период, порча | Качество семян |
| Отбор в конце семестра | Размер, глаза, раны, болезни | равномерное прорастание |
| Окончательная резка стали | Размер, количество зубов и поперечное сечение. | Посадочный блок |
| Посев и посадка | Дата·Плотность·Глубина | График производства |
| создание борозды | Высота и дренаж | Риск сезона дождей |
| покрытие | Рисовая солома, мульчирование и т. д. | Влажность и температура |
| Прорастание и появление всходов | Дата появления · Частота появления | Ранний рост |
| Рост | Высота растения, твердость почвы, количество листьев | Прогноз производства |
| восходящий | Температура, осадки, влажность, солнечная радиация | Управление окружающей средой |
| солнцезащитный навес | Состояние затенения и соотношение | Управление высокими температурами и освещением |
| Полив | Влажность почвы и сроки | Риск высыхания |
| дренаж | Условия затопления и водоотведения | Избыточная влажность и болезни |
| спор | Анализ почвы и удобрения | Управление ростом |
| Подземная гипертрофия | Ветка · Вес · Размер | Прогноз урожая |
| вредители | Возникновение и контроль | ставка продукта |
| Судебное решение по урожаю | Надземные, подземные и общежития | Спецификация покупателя |
| урожай | Дата · Участок корневищ | Урожайный лот |
| удаление почвы | грязь и раны | Предварительная обработка |
| отверждение | Температура, влажность и период | Заживление ран · Хранение |
| Выбор | Размер, раны, разложение | Оценка |
| Хранилище | Дата получения · Партия | Инвентаризация |
| сохранять | Температура, влажность и период | Управление пассивными и коррупционными действиями |
| Проверка хранения | Прорастание, гниение, потеря веса | Доступный объем отгрузок |
| очищение | Повреждения качества воды, почвы и поверхности | коммерциализация |
| шелушение | Выход · Цвет | Свежесрезанная |
| резка | Нарезать ломтиками, соломкой и кубиками | Спецификация покупателя |
| разрешение | Размер частиц · Партия | Кимчи · HMR |
| Приготовление сока | Входные данные·Выход сока | Напиток |
| замерзание | Целый/Нарезанный/Измельченный | Круглогодичные поставки |
| сухой | Ломтик/Хлопья | Ингредиент |
| разгромить | Пудра | Приправа |
| соленые огурцы | Ломтик · Соль · Кислота · Сахар | Маринованный продукт |
| упаковка | Свежие/переработанные | торговая единица |
| отгрузка | Покупатель · Партия · Дата доставки | Доставка |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | сырье | Предварительно обработанные продукты | переработанные товары | готовый продукт | Общественный рейтинг |
| Разновидность | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| Разновидность/Тип | существенный | преемственность | отслеживание | отслеживание | Общедоступно/Проверено |
| Конец семестра Источник | существенный | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| горный район | существенный | преемственность | преемственность | отметка | Общественный |
| фермерский дом | ИДЕНТИФИКАТОР | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| Много | Урожайный лот | Технологическая партия | Партия для переработки | Производственная партия | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Дата посева | записывать | преемственность | - | - | Подтверждено |
| День урожая | основной | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено |
| подземный диаметр вес | Фактические измерения | Партия | Вход | - | Подтверждено |
| размер корневища | Фактические измерения | Выбор | Вырезать ввод | - | Член |
| Ветвистая форма | Фотографии и фактические замеры | Выбор | - | - | Член |
| цвет внешней кожи | проверять | Перед очисткой | Цвет изделия | Побочный продукт | Член |
| телесный цвет | Подтверждение обрезки | основной | Качество обработки | Побочный продукт | Подтверждено |
| твердость | сырье | Свежесрезанная | процесс | Побочный продукт | Подтверждено |
| волокнистая текстура | зрелость урожая | Ломтик · Маринованный огурец | Способность к изготовлению | - | Подтверждено |
| благовония | При необходимости проводится сенсорный анализ. | основной | Сок/Сухой | Побочный продукт | Участник/Проверенный |
| ранить | тест | Выбор | Проверка обработки | - | Подтверждено |
| бутон | Проверка хранения | Выбор | Проверка обработки | - | Подтверждено |
| болезни и упадок | исключение | исключение | запрет на переработку пищевых продуктов | - | Подтверждено |
| Посторонние примеси/почва | проверять | очищение | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено |
| остатки пестицидов | тест | преемственность | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | При необходимости | Затвердевшее ядро | переработанные товары | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| История лечения | основной | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| Сохранить историю | существенный | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| Потеря при хранении | записывать | - | - | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход продукта после стирки | - | основной | расходы | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход после очистки | - | основной | расходы | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход при резке | - | основной | Вход | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход уплотнения | - | основной | Вход | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход сока при экстракции | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Выход холода | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| выход после сушки | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Выход порошка | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Конечная влажность | - | - | Сухой/Порошковый | Технические характеристики изделия | Подтверждено |
| Остров | - | - | Измельчённый/порошок | Технические характеристики изделия | Подтверждено |
| Условия маринования | - | - | Соляная кислота, сахар и время | Технические характеристики изделия | Соглашение о неразглашении |
| упаковка | сырье | холодное хранение | процесс | Финал | Член |
| Дата окончания срока | Соответствующий город | существенный | переработанные товары | отметка | Член |
| Возвраты и претензии | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | связь | связь | связь | связь | Соглашение о неразглашении |
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип товара/продукции · Научное название · Сорт/Тип · Источник семян · Партия корневищ · Тип выращивания · Происхождение/Район выращивания · Производитель · Дата посева · Дата всходов · История погоды/влажности почвы · Дата сбора урожая · Вес/размер/характер ветвления корневища · Цвет кожуры/цвет мякоти · Твердость/текстура волокон/аромат · Повреждения/ветвление/болезни/прорастание · История использования пестицидов · Остатки пестицидов/отчет о микробиологическом анализе · Партия для сушки · Условия сушки · Партия для хранения · Температура/влажность хранения · Продолжительность хранения · Потеря веса/ветвление/прорастание · Гниение · Партия сырья · История мойки/очистки/нарезки ломтиками/соломкой/кубиками/измельчения/сока/заморозки/сушки/порошка/маринования · Дата упаковки · Срок годности · Отправитель · Возвраты/претензии · Повторная покупка
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Организации по распределению продукции в производственных зонах · Сельскохозяйственные кооперативы | Сорт, происхождение, сезон сбора урожая, характеристики. | Контрактная поставка |
| оптовый рынок | Вес, внешний вид, происхождение, сорт | торговля сырьем |
| Производители и продавцы в конце сезона | Порода · Здоровье · Размер корневища | Запрос предложений от фермера |
| складская компания | Вылечить · Здоровье · Риск прорастания | Хранилище |
| Производитель кимчи | Мытье, измельчение, вкус, безопасность | Основной бизнес B2B |
| школьное питание | Промывка, очистка и прессование | Предварительная обработка |
| компании общественного питания | Целый · Нарезанный · Измельченный | Регулярные поставки |
| ХМР | Измельчённое пюре замороженное | полуфабрикаты |
| Компании по производству соусов и приправ | Измельчённое пюре из сока | Ингредиент |
| Производство напитков и чая | Сок·Ломтик·Порошок | Напиток |
| компании по производству маринованных продуктов питания | Молодой имбирь · Ломтик · Твердость | Маринованный продукт |
| Компания по производству холодильного оборудования | Целый/Нарезанный/Измельченный | Замороженный |
| сушильная компания | Нарезка ломтиками, хлопьями, сушка. | Сушеные |
| компании по производству специй | Порошок · Размер частиц · Аромат | Приправа |
| PB·OEM | Измельченный, маринованный, напиток, порошок | Разработка продукта |
| экспортеры | Свежие/Замороженные/Сушеные/Порошковые | Торговля |
| Научно-исследовательский институт | Саженцы, выращивание, хранение и переработка. | ПРП |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| Обеспечьте успешное завершение семестра. | Порода · Здоровье · Источник | производственная база |
| Отложите на конец семестра | Температура, прорастание, разложение | Поставка семян |
| Посев и рост | Расписание, погода, влажность | Прогноз производства |
| Подземная гипертрофия | Ветвление · Вес | Прогноз поставок |
| контрактное земледелие | Технические характеристики для покупателя · Ориентировочное количество | стабильные закупки |
| урожай | Степень зрелости, вес, внешняя оболочка. | Продуктовая отрасль |
| отверждение | Рана, температура и влажность, период | пригодность для хранения |
| сохранять | Температура, влажность, гниение, прорастание | Инвентаризация |
| Мойка и сортировка | Почва, мусор, раны, размер | Оценка |
| Шелушение и ампутация | Урожайность и текстура волокна | Общественное питание |
| разрешение | Начальная точка/аромат | Кимчи · HMR |
| Приготовление сока | Выход сока | питьевые продукты |
| замерзание | Целый/Нарезанный/Измельченный | Круглогодичные поставки |
| Сухой/Порошковый | Урожайность, влажность, запах | Ингредиент |
| соленые огурцы | Молодой имбирь · Ломтик | процесс |
| Распределение и поставка | Температура продукта, упаковка, время доставки | Соглашение об уровне обслуживания покупателя (SLA) |
| Запрос предложений | Свежий/Хранимый/Переработанный | Соответствовать |
| Повторная покупка | Качество, выход продукции, сроки поставки | Повторная торговля |
Управление торговлей (HS·Trade Management)
Продукт | Принципы работы системы здравоохранения |
| Свежий и охлажденный имбирь | Текущая проверка HSK Корейской таможенной службы |
| замороженный имбирь | Три отдельных числа в зависимости от статуса обработки. |
| сушеный имбирь | Проверьте формулу классификации сушеных специй и овощей. |
| имбирный порошок | Три проверки, основанные на условиях сушки и измельчения. |
| имбирный сок и пюре | Проверка по статусу обработки и хранения. |
| Маринованный имбирь | Готовый продукт, три отдельных предмета |
| Конец семестра | Проверка пригодности для посева и карантин растений. |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Конец семестра | Порода и здоровье | Запрос предложений от фермера |
| Почвенный имбирь | Сорт, происхождение, созревание | Свежий |
| Хранящийся имбирь | Затвердевание, гниение, прорастание | Хранилище |
| Промытый имбирь | Эффективность очистки · Раны | Розничная торговля/B2B |
| очищенный имбирь | Выход при чистке · Цвет | Общественное питание |
| Ломтик | Толщина и текстура волокон | Еда вне дома · Соленые огурцы |
| Жюльен | Толщина и длина | приготовление |
| Кубики | Технические характеристики и тепловые свойства | ХМР |
| Измельченный | Размер частиц, запах, цвет | Кимчи и соус |
| Сок | Выход сока, вкус и содержание сухих веществ. | Напиток |
| Пюре | Вязкость и размер частиц | Соус |
| Замороженный целиком | Замораживание и оттаивание | B2B |
| Замороженный фарш | Начальная точка/аромат | ХМР |
| Сушеный ломтик | Итоговая влажность, цвет и аромат | Ингредиент |
| Хлопья | Размер частиц и влажность | Приправа |
| Пудра | Влажность, размер частиц, запах | производство продуктов питания |
| Маринованный | Молодой имбирь · Ломтик · Условия маринования | Розничная торговля/ПБ |
| Нестандартные органы подземного строения | Безопасность и надежность | Измельчённый/Сок/Сухой |
| Остатки отслоения и ампутации | Объем производства · Безопасность | Исследование использования ресурсов |
| Больные и гниющие подземные стебли | исключение из цепочки поставок продуктов питания | Обзор отходов и компоста |
Для расширения сферы применения пищевых продуктов и функциональных материалов требуются отдельные основания. Хотя в Корейской системе информации о безопасности пищевых продуктов ( KFDA) есть случай, когда порошок экстракта имбиря, приготовленного на пару (GGE03), был зарегистрирован в 2022 году как отдельно признанный функциональный пищевой ингредиент для здоровья, функциональность конкретного признанного ингредиента не распространяется на обычный имбирь или порошок обычного имбиря. (KFDA )
Кроме того, экстракт корня имбиря Parviflora, признанный в 2025 году, имеет английское название ингредиента Kaempferia parviflora Extract; поскольку он относится к другому виду, чем обычный имбирь (Zingiber officinale), он является отдельным ингредиентом. ( Корейское агентство по безопасности пищевых продуктов )
PRP — Профиль исследования продукта
Идентификатор PRP | Профиль исследования продукта |
| PRP-GIN-01 | Итоговое качество курса – внешний вид/количество |
| PRP-GIN-02 | Размер семян – ранний рост |
| PRP-GIN-03 | Выращенные в культуре тканей семена имбиря – целостность |
| PRP-GIN-04 | Температура – Рост · Увеличение корневища |
| PRP-GIN-05 | Затенение – рост и урожайность |
| PRP-GIN-06 | Влажность почвы – Увеличение корневищ |
| PRP-GIN-07 | Заболачивание/засорение дренажных систем – болезни |
| PRP-GIN-08 | Созревание урожая – клетчатка |
| PRP-GIN-09 | Сукдо – пригодность для засолки |
| PRP-GIN-10 | Заживление ран · Разложение |
| PRP-GIN-11 | Температура хранения – прорастание и порча |
| PRP-GIN-12 | Срок хранения – Выход после мытья и очистки |
| PRP-GIN-13 | Метод очистки – повреждение поверхности |
| PRP-GIN-14 | Выход после очистки – форма корневища |
| PRP-GIN-15 | Выход готовой продукции при нарезке/измельчении |
| PRP-GIN-16 | Сорт · Степень зрелости – Выход сока |
| PRP-GIN-17 | Условия сушки – цвет и запах |
| PRP-GIN-18 | Влажность порошка, размер частиц, аромат. |
| PRP-GIN-19 | Восстановление нестандартного имбирного продукта |
| ПРП-ГИН-20 | Искусственный интеллект для подбора покупателей и хранения семян |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Обязательными требованиями являются указание сорта, марки семенной стали, происхождения, даты посева, даты сбора урожая и партии. | Требуемая скорость ввода |
| 2 | Разделение семян/свежих/хранимых/очищенных/переработанных продуктов | коэффициент идентификации продукта |
| 3 | Взаимосвязь между погодой, влажностью почвы, ростом и увеличением корневищ. | Скорость соединения во время выполнения |
| 4 | Преобразование данных о качестве, сертификатах, процессе обработки и истории хранения. | процент завершения строительства лотов |
| 5 | Связь между фермой, хранилищем, переработкой и покупателем для запроса коммерческого предложения. | Коэффициент соответствия |
| 6 | Видео ИИ: размер корневища и выбор ветвей | Точность оценки |
| 7 | Искусственный интеллект для обнаружения ран и кариеса | Показатель обнаружения дефектов |
| 8 | Прогнозирование появления и роста | Ошибка прогноза |
| 9 | Прогнозирование урожайности | Ошибка прогноза |
| 10 | Прогнозирование сроков уборки урожая | Ошибка сбора урожая |
| 11 | Управление точкой завершения процесса отверждения | Несоответствующая скорость хранения и приема |
| 12 | Прогнозирование порчи при хранении и прорастания. | Потеря при хранении |
| 13 | Прогнозирование выхода продукции при мытье и очистке | Фактическая погрешность измерения |
| 14 | Прогнозирование выхода сока из измельченной муки | Ошибка ввода-вывода |
| 15 | Прогнозирование выхода сухого/порошкообразного продукта | Ошибка ввода-вывода |
| 16 | Свежий→Обработка перехода AI | Коэффициент восстановления |
| 17 | Прогноз цен и предложения | Точность прогноза |
| 18 | AI Buyer Match | Процент одобрения выборки |
| 19 | Прослеживаемость | Готовый продукт → Отслеживаемость корневищ семян |
| 20 | Время повторной покупки | Коэффициент повторных заказов покупателей |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Отклонение качества по окончании курса | Различия во всхожести, росте и урожайности. | Семякорневище |
| Запасы на конец семестра | Нестабильность базы производства следующего урожая | Поставка семян |
| Ошибка сохранения в конце семестра | Низкая температура, гниение и аномалии прорастания | Хранилище |
| Смешанные сорта и виды | Различия между маленькими, средними и большими упаковками имбирной продукции. | Разнообразие |
| Неравномерный внешний вид | Влияние окончания сезона, температуры и типа почвы | Возникновение |
| Риск высокой температуры | Ухудшение условий выращивания | Климат |
| Риск высыхания | Уменьшение гипертрофии корневищ | Влажность почвы |
| Избыточная влажность и сезон дождей | Увеличение заболеваемости и упадка | Осадки·Дренаж |
| управление затенением | Отклонение реакции на высокую температуру и солнечное излучение | Оттенок |
| вредители | Влияние на объемы производства и условия хранения. | Болезнь |
| вариации размера корневища | Несоответствие спецификации покупателя | Геометрия корневища |
| Отклонение в схеме ветвления | Влияние на выход готовой продукции при мытье и очистке. | Форма |
| Различия в сроках созревания урожая | Различия в содержании клетчатки, способах маринования и приготовления сока. | Зрелость |
| осадки в сезон сбора урожая | Риск качества перед хранением | Погода |
| Отклонение в процессе отверждения | различия провинции Чжэцзян | Затвердевание |
| Порча при хранении | Сокращен доступный объем отгрузок | Хранилище |
| бутон | Ухудшение качества хранения | Прорастание |
| Потеря при хранении | Снижение фактического предложения | Снижение веса |
| Потери при стирке | увеличение затрат в сегменте B2B | Выход готовой продукции после стирки |
| шелушение | Влияние стоимости свежесрезанных деревьев | Выход при очистке |
| Разнообразие волокон | Способность к обработке измельченного сока | Волокно |
| Различия в выходе сока при экстракции | стоимость напитка | Выход сока |
| Изменение выхода сушки | Стоимость порошка | Сухой урожай |
| Вариации аромата | Качество продукции | Сенсорный/химический |
| Использование нестандартных продуктов | Новый отказ, потеря ценности | Восстановление |
| импортная конкуренция | Необходимо оценить эффективную себестоимость отечественной продукции. | Торговля |
| Различия в условиях контрактного земледелия | Разница между техническими требованиями покупателя и объемом производства | Договор |
| прерывание истории участка | Конец семестра → Отсутствие прослеживаемости готовой продукции | Прослеживаемость |
| Повторная покупка не отражена | Невозврат средств по оценке покупателя | Повторная покупка |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Покупка в конце семестра | Разновидность, тип, происхождение | Партия семян · Объем · Цена за единицу |
| Продажи в конце семестра | Порода, здоровье, размер | Фактическая цена/лот |
| имбирь, выращенный методом тканевой культуры | Стадия размножения · Сорт | Оборудование и проверки |
| Закупка имбиря в горной местности. | Сорт, происхождение, сезон сбора урожая | Ферма, объем, цена за единицу |
| Свежие продажи | Размер, внешний вид и уровень комфорта во время сна | Лот · Цена |
| Покупка для хранения | Затвердевание · Прочность | Наличие на складе/Фактическая цена за единицу |
| Хранение и отгрузка | Срок доставки · Класс | Доступный объем отгрузок |
| Регулярные поставки | Производственный цикл | Еженедельный и ежемесячный объем |
| контрактное земледелие | Сорт · Сортовая сталь · Цель покупателя | Площадь, цена, количество |
| Промытый имбирь | Размер и чистота | Отчет о выходе продукции и результатах испытаний |
| очищенный имбирь | Состояние/цвет отслоения | Выход после очистки |
| Измельчённый имбирь для кимчи | Начальная точка/аромат | Выход продукции после обработки |
| Для школьного питания | Целый/Нарезанный/Измельченный | Микроорганизмы · Время доставки |
| Для обеда вне дома | Нарезанный соломкой | Цикл доставки |
| ХМР | Измельчённый/Замороженный/Пюре | Условия процесса |
| Для приготовления сока | Рваность, волокно, аромат | Выход сока |
| замерзание | Целый/Нарезанный/Измельченный | тест на размораживание |
| соленые огурцы | Молодой имбирь · Ломтик | Тест на маринование |
| сухой | Ломтик/Хлопья | выход после сушки |
| пудра | Влажность, размер частиц, запах | Протоколы испытаний · Минимальный объем заказа |
| PB·OEM | Сок·Соленья·Порошок | договор |
| экспорт | Свежие/Сушеные/Порошковые | HS·Карантин |
| демонстрация технологии | Конец семестра · Сохранить · Отбор кандидатов с использованием ИИ | Набор данных |
| Научное сотрудничество | Саженцы, выращивание, хранение и переработка. | ПРП |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Регистрация
Контакты: mail@markethub.org
17. История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Идентификация растения · Крупность семян · Условия выращивания · Корневище · Обработка · Хранение · Мытье · Измельчение · Приготовление сока · Замораживание · Сушка · Измельчение в порошок · Маринование · Базовая структура запроса коммерческого предложения | полный |
| v1.1 | Проверка официальных данных о производстве, регионе, рынке, цене, коде ТН ВЭД и импорте/экспорте. | ожидал |
| v2.0 | Подробные стандарты качества по сорту, семени, корневищам, степени зрелости, условиям хранения, очистке, соку, сухому продукту, порошку и маринованному продукту. | ожидал |
| v3.0 | Производитель стали – Фермер – Хранение – Перерабатывающее предприятие – Кимчи · Общественное питание · Напитки · Горячие мясные блюда · Контейнерная комбинация, проверенная покупателем | ожидал |
