0. Executive Summary
判断軸 | コア判断 |
| アイテムのアイデンティティ | Agave属の多年生多肉作物群。 MarketHubでは、Genus-level Commodity Containerの下のSpeciesを独立したEntityとして管理 |
| 代表 Species | 食品・シロップ・テキーラ Reference SpeciesはAgave tequilana FACWeber |
| 重要な役割 | Piña/Core → Fructan → 加熱・加水分解・ジューシー → Agave Syrup または Fermentation Feedstock |
| 収穫原則 | Species・Cultivar・Planting Year・Plant Age・Core Weight・Fructan/糖特性・Harvest Dateを一緒に管理 |
| 製品の分離 | Fresh Piña・Cooked Piña・Juice・Fructan・Agave Syrup・Partially Hydrolyzed Syrup・Fermentation Material 分離 |
| 類似品の分離 | A. tequilana、A. angustifolia、A. salmiana、A. americanaなどを同じプラントエンティティに合わせない |
| サトウキビと違い | サトウキビは茎汁のSucrose中心、アガベはCoreに蓄積されたFructanの加水分解を通じた糖類サプライチェーンが核心 |
| 公式シロップの定義 | メキシコNOMはAgave SyrupをアガベFructanの加水分解として生産するシロップと定義。 ( Diario Oficial de la Federación ) |
| Tequila Species | Tequilaの原料はAgave tequilana WeberのVariedad azulに限られる。 ( Diario Oficial de la Federación ) |
| メキシコ生産 | メキシコ農業部は、2023年にTequila Agaveの生産が210万トンを超えたと2025年に発表した。この図は完全な*Agave spp.*ではなくAgave Tequileroの標準である。 ( Gobierno de México ) |
| 栽培面積の変化 | メキシコ農業部/SIAPは2014～2023年のTequila Agave栽培面積が167%増加、134,329ha増加したと明らかにした。 ( Gobierno de México ) |
| 主な生産地域 | メキシコ公式資料では、Jaliscoが代表Tequila Agave生産地域であり、Guanajuato・Michoacán・Nayaritなども生産する。 ( Gobierno de México ) |
| Mezcal Speciesの違い | INIFAPはOaxacaの主要なMezcal Agaveであり、A. angustifolia Haw。 Espadínを提示します。 ( Gobierno de México ) |
| 国内生産統計 | 大韓民国食品・産業用アガベ商業栽培面積・生産量：今後公式原料検証後入力 |
| 国内輸入 | Agave Syrup・Fructan・加工品の2025/2026輸入量・金額：関税庁原料検証後入力 |
| 需給リスク | 長い栽培期間・Species混入・病害・干ばつ・原料価格変動・成熟度・Core Weight・当回収率・原産地・真衛星 |
| 運営原則 | Species–Planting Material–Field–Plant Age–Piña Lot–Fructan–Processing Lot–Buyer RFQ接続 |
| 最終目的 | 生産者–加工・シロップ・発酵企業–輸入業者–食品製造–外食・流通・PB Buyerを再購入まで連結 |
2023年メキシコのTequila Agave生産は公式発表基準210万トンを超え、2014～2023年の栽培面積の増加も大きく現れた。しかし、これはAgave全体の生産量ではなく、Tequila Agaveという特定の産業・Species範囲の統計なので、A. angustifoliaなど他のAgave Speciesと合算しない。 ( Gobierno de México )
1. Plant Identity & Product Master
基本フィールド | 内容 |
| 国文名 | アガベ |
| 英文名 | Agave |
| 代表 Reference Species | Agave tequilana FACWeber |
| Commodity 範囲 | Agave spp. |
| 分類 | アスパラガス科（Asparagaceae）、Agave属 |
| 食用・加工部位 | 成熟 Core/Piña及びそれから得る糖・Fructan |
| 非食用・別途管理 | 葉・繊維・とげ・根・Bagasseなど |
| 主な収穫段階 | 栄養成長→コア肥大・フルクトン蓄積→成熟→ジマ |
| 基本製品形態 | Fresh Piña・Cooked Piña・Juice・Fructan・Agave Syrup・Fermentation Material |
| 基本加工段階 | 葉除去・加熱・破砕・ジューシー・加水分解・ろ過・濃縮・発酵 |
| 基本用途 | 甘味料・食品原料・飲料・フルクトン素材・発酵・蒸留原料 |
| 類似品の原則 | すべてのAgave Speciesを1つの学名に統合しない |
KewはAgave tequilanaを現在認められているSpeciesに分類し、西部・中部メキシコ原産の多年生多肉植物として説明する。また、A. angustifoliaとA. americanaも独立したSpeciesとして認められています。 （Plants of the World Online）
Species Master
Species ID | Species | 代表産業の役割 | 管理原則 |
| AGAVE-S01 | Agave tequilana | Agave Syrup・Tequila・Fructan | コア Reference Entity |
| AGAVE-S02 | Agave angustifolia | Mezcal・食品など | 別のSpecies |
| AGAVE-S03 | Agave salmiana | Pulque・発酵・その他 | 別のSpecies |
| AGAVE-S04 | Agave americana | 伝統食品・その他活用 | 別のSpecies |
| AGAVE-S05 | その他Agave spp。 | Species別 | 検証後の新規エンティティ |
メキシコTequilaサプライチェーンではA. tequilana Weberのvariedad azulのみが認められ、Oaxaca MezcalサプライチェーンではA. angustifolia Espadínが主要なSpeciesである。 Species名称を除去したAgave Raw Material取引は、原産地・製品真偽性・加工適合性を判断するのが難しい。 （Crt）
Product Master
Product ID | 実際の商品形態 | コア管理基準 |
| AGAVE-P01 | 繁殖墓・Hijuelos | Species・Cultivar/Variety・Source・健全性 |
| AGAVE-P02 | 成熟 アガベ Plant | Plant Age・Field・成熟度 |
| AGAVE-P03 | Fresh Piña/Core | Species・Weight・Harvest Date・糖特性 |
| AGAVE-P04 | Cut Piña | 切断規格・鮮度 |
| AGAVE-P05 | Cooked Agave | 加熱工程・時間・温度 |
| AGAVE-P06 | Crushed Agave | Fiber・Juice 分離状態 |
| AGAVE-P07 | Agave Juice | 糖・固形分・衛生 |
| AGAVE-P08 | Agave Fructan Ingredient | Fructan Profile・Purity |
| AGAVE-P09 | Hydrolyzed Agave Juice | 加水分解度・糖 Profile |
| AGAVE-P10 | Agave Syrup | 糖組成・固形分・色・真衛星 |
| AGAVE-P11 | Partially Hydrolyzed Agave Syrup | DP・Fructan・党 Profile |
| AGAVE-P12 | Organic Agave Syrup | 認証・Origin・Traceability |
| AGAVE-P13 | Fermentation Feedstock | Species・糖濃度・発酵適性 |
| AGAVE-P14 | Tequila Agave Raw Material | A. tequilana Weber var。 azul・DOT |
| AGAVE-P15 | Mezcal Agave Raw Material | Species・Origin・DOルール |
| AGAVE-P16 | Agave Bagasse | Fiber・水分・非食品活用 |
| AGAVE-P17 | Food/PB Agave Product | 原料・糖組成・表示・Lot |
2. Product Classification & Use Segmentation
区分基準 | 細分タイプ | 管理原則 |
| 植物分類 | Agave Genus | Commodity Master |
| Species | A. tequilana・A. angustifolia・A。 salmianaら | 独立 Species Entity |
| Variety | Azul・Espadínなど | Species サブ Attribute |
| 生産目的 | Syrup・Fructan・Tequila・Mezcal・Pulque・Fiber | Use Type |
| 収穫段階 | Immature・Mature・Jima-ready | Harvest Stage |
| 加工部位 | Core/Piña・Juice・Fiber | 製品の分離 |
| 加工形態 | Fresh・Cooked・Juice・Hydrolyzed・Concentrated | プロセスID |
| シロップタイプ | Fully/Partially Hydrolyzed | 製品の分離 |
| 発酵形態 | Fermentation Feedstock・Distillation Material | 別途Product |
| 最終用途 | Sweetener・Food Ingredient・Beverage・Fermentation・Distilled Beverage | Buyer Spec |
| 取引形態 | 契約栽培・Piña Supply・Syrup Bulk・Ingredient・OEM/PB | Verified/NDA |
Tequilaの場合、一般アガベではなくA. tequilana Weber variedad azulというSpecies・Varietyと指定生産地域が核心原産地条件だ。 NOM-006-SCFI-2012は、該当するAgave供給とPlanting Registrationまで管理することを規定しています。 ( Diario Oficial de la Federación )
3. Production, Harvest & Post-harvest
ステップ | 必須 Dataset | 管理目的 |
| 生産計画 | Species・Variety・用途・面積・Buyer | 長期生産計画 |
| 繁殖材 | Hijuelos/Plantlet・Source・Species | アイデンティティ |
| 肉墓 | Nursery・健全性 | Establishment |
| 正式 | Planting Date・Density・Field | フィールドマスター |
| 初期成長 | 生存率・Plant Size | Plantation Establishment |
| 天気 | 気温・降雨・干ばつ | Climate Risk |
| 土 | 土星・pH・排水 | 生産性 |
| 灌漑 | 栽培方法 | Drought Management |
| シビ | 種類・量・時期 | 生産履歴 |
| 雑草 | 発生・防除 | 成長 |
| 病害虫 | 発生・防除 | Plant Survival |
| Plant Age | 年齢・生育状態 | Maturity Forecast |
| 葉の発達 | Leaf Number・Size | Vegetative Growth |
| コア肥大 | Diameter・Weight Forecast | Piña Yield |
| フルクトン蓄積 | 分析値 | Raw Material Quality |
| 化粧出現モニタリング | 生殖の転換 | Harvest Decision |
| 成熟判定 | Age・Core・糖特性 | Jima Timing |
| ジマ | 葉除去・Core回収 | Harvest Lot |
| Piña 継根 | Weight・Species・Field | Procurement |
| 輸送 | Field→Processor | Freshness |
| 洗浄・切断 | 異物・規格 | 処理 |
| 加熱 | Time・Temperature | Fructan Hydrolysis |
| 破砕 | Fiber/Juiceの取り外し | Extraction |
| ジューシー | Juice Recovery | Process Yield |
| 加水分解 | Hydrolysis Degree | Syrup |
| ろ過 | 異物・色 | Quality |
| 濃縮 | Soluble Solids | Syrup Product |
| 発酵 | Yeast・Sugar・Time | Fermentation Product |
| 蒸留 | 該当産業 | Distilled Beverage |
| 保管・梱包 | Tank・Drum・Retail | Finished Product |
| 出荷 | Buyer・Lot | Delivery |
4. Quality Specification & Lot Management
品質項目 | Piña 原物 | Juice・前処理品 | Syrup・加工品 | 完成品 | 公開等級 |
| Genus | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| Species | 必須 | 必須 | 必須 | 追跡 | Verified |
| Variety | 必須 | 継承 | 継承 | 表示/追跡 | Verified |
| Origin | 必須 | 継承 | 継承 | 表示 | パブリック |
| フィールド | 必須 | 追跡 | 追跡 | - | Verified |
| Planting Year | 必須 | 継承 | - | - | Verified |
| Plant Age | 必須 | 継承 | - | - | Verified |
| ロット | 必須 | 新規 | 新規 | 新規 | Verified/NDA |
| Harvest Date | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified |
| Piña Weight | コア | Yield接続 | - | - | NDA |
| Maturity | コア | 糖特性の接続 | - | - | Verified |
| Fructan | コア | コア | 加水分解接続 | 製品別 | Verified/NDA |
| Soluble Solids/Brix | 原料分析 | コア | コア | 仕様 | Verified/NDA |
| 糖組成 | 分析 | コア | コア | コア | Verified/NDA |
| 外観・腐敗 | 必須 | 原料履歴 | - | - | Verified |
| 異物 | 必須 | 必須 | ろ過管理 | 仕様 | Verified |
| 残留農薬 | 法定基準 | 継承 | 確認 | 製品基準 | Verified/NDA |
| 微生物 | 原料状態 | Juice コア | コア | 製品基準 | Verified/NDA |
| Hydrolysis Degree | - | その時 | コア | 仕様 | Verified/NDA |
| 色 | - | Juice | Syrup コア | 製品規格 | Verified |
| 水分・固形分 | - | コア | コア | 製品規格 | Verified |
| Authenticity | Species/Origin | 原料履歴 | コア | コア | Verified/NDA |
| 加工履歴 | 切断・加熱 | 破砕・ジューシー | 加水分解・濃縮 | 必須 | NDA |
| 認証 | 栽培/Organic | 原料継承 | 製品認証 | 表示 | Verified |
| 包装 | Bulk | タンク | Drum/Tank | Retail | Member |
| 消費期限 | - | その時 | 製品別 | 表示 | Verified |
| 出庫 | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | Verified |
| 返品・クレーム | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | NDA |
| 再購入 | 接続 | 接続 | 接続 | 接続 | NDA |
アガベシロップは真偽性が特に重要な項目です。メキシコNOM関連の公式文書には、他の党員やHigh-Fructose Corn Syrupなどが混入する場合を判別するための分析体系が含まれる。 ( Diario Oficial de la Federación )
Lot Master 必須フィールド
Lot ID · 品目 · 製品形態 · Genus · Species · Variety · 生産目的 · 国家 · 産地 · Field · Producer · Propagation Source · Planting Date/Year · Plant Age · Harvest/Jima Date Fructan・Brix・糖組成・原物 Piña Lot ・ Transport/Processor Reception ・ Cooking Lot ・ Crushing Lot ・ Juice Recovery ・ Juice Lot ・ Hydrolysis Method・出荷先・返品・クレーム・再購入
5. Korea Market & Demand Structure
需要先 | 購入基準 | 協力機会 |
| 食品原料輸入業者 | Species・Origin・Syrup Spec | Import RFQ |
| 甘味料流通企業 | Brix・糖組成・色・認証 | B2B Supply |
| 飲料メーカー | Agave Syrup・Flavor・Brix | Ingredient |
| ソースメーカー | 甘味度・粘度・色 | Formulation |
| 菓子・ベーカリー | Syrup・固形分 | Food Ingredient |
| シリアル・簡易式 | Syrup/Powder Ingredient | B2B |
| カフェ・外食 | Agave Syrup | Foodservice |
| 健康・一般食品企業 | Fructan/Agave Ingredient | 法的原料検証 |
| PB・OEM | Syrup・Sweetener Product | Manufacturing |
| 酒類輸入業者 | Tequila・Mezcal関連原産地 | Trade |
| 発酵・蒸留企業 | Agave Feedstock | 法令・原産地検証 |
| 流通・オンライン | Retail Syrup | Commerce |
| 研究機関 | Fructan・Species・Authenticity | R&D Pilot |
| 検査機関 | 糖造成・真偽性・残留農薬 | Validation |
| 地域実証農家 | 国内適応性 | Climate Pilot |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
ステップ | コア変数 | 運営判断 |
| Species別生産 | Country・Species・Area | Raw Supply |
| Planting Inventory | Planting Year・Age | Future Supply |
| ピニャの収穫 | Weight・Maturity | Raw Value |
| Processor調達 | Species・Origin・Volume | Procurement |
| 加熱・ジューシー | Juice Recovery | 処理 |
| Syrup生産 | Fructan Conversion・Yield | Sweetener Supply |
| Tequila Chain | Blue Agave・DOT・NOM | プロテクトサプライ |
| Mezcal Chain | Species・Origin・DO | Separate Supply |
| 輸出 | Syrup/Raw/Alcohol Product | グローバルトレード |
| 韓国の輸入 | HS・Origin・Quantity・Value | Import Runtime |
| 国内流通 | Bulk/Retail Ingredient | Buyer Allocation |
| RFQ・再購入 | Authenticity・品質・価格・納期 | Supplier Ranking |
メキシコTequilaサプライチェーンは、一般的な農産物取引とは異なり、生産地域とSpeciesが法的規格に直接接続されています。 CRT は Tequila 用 A. tequilana Weber の variedad azul Plantations を登録・更新し、原料供給を追跡する。 （Crt）
輸出入管理
アイテム | 管理原則 |
| Fresh Agave/Piña | 生植物・農産物HS及び検疫有無確認 |
| Agave Juice | 濃縮・非濃縮・糖組成に応じたHS検証 |
| Agave Syrup | 糖類・シロップ関連現行HSK正確に確認 |
| Agave Fructan | 成分・加工形態別分類確認 |
| Fermentation Feedstock | 原料形態別別途確認 |
| Tequila | 蒸留酒別途HS・NOM/DOT管理 |
| Mezcal | Tequilaとは別にProduct |
| 韓国輸入量 | 2025/2026 関税庁原料検証後の入力 |
| 輸入金額 | 今後の公式原料検証後の入力 |
| 主要供給国 | HS・国・数量・金額確認後入力 |
| FTA | Product State・Origin別原産地規定確認 |
| 検疫 | 植物体・繁殖材・Piña輸入時検疫条件確認 |
| 食品検査 | Syrup・Ingredient別国内食品基準確認 |
| 通関単価 | Syrup・Fructan・Alcohol Productをそれぞれ計算 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
製品・工程 | 主な条件 | RFQ切り替え |
| Propagation Plant | Species・Variety・健全性 | Nursery RFQ |
| Mature Agave | Plant Age・Maturity | 農業契約 |
| Fresh Piña | Weight・Fructan・Origin | Processor RFQ |
| Cut Piña | Size・Freshness | Cooking |
| Cooked Agave | Temperature・Time | Juice Processing |
| Crushed Agave | Fiber・Juice | Extraction |
| Agave Juice | Brix・糖組成・微生物 | Ingredient |
| Agave Fructan | Purity・DP/Profile | Food Ingredient |
| Hydrolyzed Juice | Conversion・Sugar Profile | Syrup |
| Agave Syrup | Brix・色・Authenticity | Food RFQ |
| Partially Hydrolyzed Syrup | Fructan・DP・党 Profile | Specialty Ingredient |
| Organic Syrup | 認証・Traceability | Premium Buyer |
| Fermentation Mash | Sugar・Species・Origin | Fermentation |
| Tequila Agave Raw | Blue Agave・DOT | Distiller |
| Mezcal Agave Raw | Species・Origin | Mezcal Producer |
| Bagasse | Fiber・水分 | Biomass/Material |
| リーフファイバー | Species・Fiber Quality | Non-food Material |
| Wastewater/Residue | 有機物・処理履歴 | Circular Pilot |
| 不適合 Syrup | Authenticity・微生物・汚染 | Food Supplyを除く |
Agave SyrupについてはメキシコNOM-003-SAGARPA-2016がSanitary Quality・Agri-food Quality・Authenticity・Labeling・Conformity Assessmentを規定しているので、RFQでも最小限のSpecies/Origin、Sugar Profile、Authenticity、Traceabilityを要求する。 （Platiica）
Product Research Profile（PRP）
PRPゾーン | 重要な質問 |
| Species | 実際の原料がどのAgave Speciesか |
| Variety | Azul・Espadínなど Varietyとは何か |
| Origin | 法的・商業的原産地の要求を満たすか |
| Plant Age | 工業的成熟とピニャの品質は何ですか |
| Piña | Core Weight・外観・腐敗がBuyer Specに適しているか |
| Fructan | 実際のフルクトン含有量とプロファイルはどうですか |
| ジマ | Leaf Removal・Core Recovery 効率はどうか |
| Cooking | 加熱方式が当たりの回収にどのような影響を与えるか |
| Hydrolysis | Fructan→Sugarの移行はどのくらい行われましたか |
| Juice Recovery | Piña kgあたりの実際のJuice Yieldはいくらですか |
| Syrup Yield | 原物→シロップ収率はいくらですか |
| Sugar Profile | 最終的な糖組成がBuyerのニーズに適していますか |
| Authenticity | 他党員混入の有無を検証できるか |
| Fermentation | 発酵用原料として糖プロファイルが適しているか |
| Bagasse | ファイバー/バイオマスに経済的な移行が可能か |
| Buyer | Species・Origin・品質・真偽性・納期が再購入にどのような影響を与えるか |
8. AX Transformation
まず | 実行項目 | パフォーマンス指標 |
| 1 | Species・Variety・Field・Planting Year・Plant Age・Lot必須値化 | 必須値完成率 |
| 2 | Piña・Juice・Fructan・Syrup・Fermentation Product 分離 | 製品識別率 |
| 3 | 気象・生育・Plant Age・Core肥大・成熟・収穫データ連結 | 生産履歴接続率 |
| 4 | 品質・成績書・加熱・加水分解・濃縮履歴データ化 | Traceability率 |
| 5 | 農家–Processor–Syrup/Fermentation–Buyer RFQ接続 | RFQマッチ率 |
| 6 | 映像AI Plant Size・成熟度判定 | 成熟度判定精度 |
| 7 | Drone/ビデオベース Plant Inventory | Plant Count 誤差 |
| 8 | 病害虫AI診断 | 早期検出率 |
| 9 | Plant AgeによるPiña Yieldの予測 | パフォーマンスに対する誤差 |
| 10 | 収穫時期の予測 | Mature Harvest率 |
| 11 | Piña Weight 予測 | 実重量に対する誤差 |
| 12 | NIR/分析ベースのFructan予測 | Lab に対する誤差 |
| 13 | Juice Recoveryの予測 | 実際のコントラスト誤差 |
| 14 | Syrup Yield 予測 | 実際のコントラスト誤差 |
| 15 | Sugar Profile 自動分類 | Lab に対する精度 |
| 16 | Authenticity異常検出 | 混入検出率 |
| 17 | 長期プランティング–Harvest Supply Forecast | 供給予測誤差 |
| 18 | AI Supplier/Buyer Match | Sample→Contract コンバージョン率 |
| 19 | Field→Syrup Lot Traceability | 逆追跡率 |
9. Industry Problem Bank
問題群 | 問題定義 | 必要データ |
| Genus/Species 混用 | すべてのアガベを一つの原料として扱う | Species |
| Variety 混用 | Azul・EspadínなどProduct Identityの喪失 | Variety |
| 用途混在 | Syrup・Tequila・Mezcal・Pulque・Fiberサプライチェーンミックス | Use Type |
| 長い生産サイクル | 食材と収穫の間の長期供給時差 | Planting Year |
| 生産過剰・不足 | Planting Cycleによる供給変動 | Inventory |
| Plant Age偏差 | 成熟・Piña Weight・糖特性偏差 | 年齢 |
| 気候リスク | 干ばつ・高温・過湿影響 | Climate |
| 病害 | 多年栽培中の累積生産損失 | Pest/Disease |
| 原料成熟偏差 | Fructan・当回収率差 | Maturity |
| Piña Weight偏差 | Processor原料歩留まり変動 | Weight |
| Jima品質 | 葉残存・Core Recoveryの違い | Harvest |
| Harvest–Processing 遅延 | 原料状態の変化 | Logistics |
| Juice Recovery偏差 | 原料kgあたりの工程効率の違い | Processing Yield |
| Hydrolysis偏差 | 最終糖組成の不一致 | Hydrolysis |
| Syrup Yield偏差 | 製造コスト差 | Yield |
| Authenticity | 他党員混入の可能性 | Sugar Fingerprint |
| Origin 混線 | Tequila など DO Product 適法性の問題 | Origin/DOT |
| 原物–シロップLotの切断 | Species・Field 逆追跡困難 | Relationship |
| 市場価格の変動 | Planting Cycleと需要の不一致 | Price |
| 副産物の低価格 | Bagasse・Leaf Fiber価値未回収 | By-product |
| 再購入未反映 | Buyer結果が農家・Fieldに未還流 | Evaluation/Reorder |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQタイプ | パブリック登録 | Verified/NDA 確認 |
| アガベ契約栽培 | Species・Variety・地域・Plant Age | 農家・面積・単価 |
| Mature Agave 販売 | Species・Harvest Window | Plant Count・物量 |
| ピニャ販売 | Origin・Species・成熟度 | 実重量・Fructan・価格 |
| Piñaを購入 | Maturity・Core Weight | MOQ・歩留まり |
| 定期供給 | Harvest Year・地域 | 契約数量 |
| Agave Juice | Brix・Sugar Profile | 成績書・MOQ |
| Agave Fructan | Purity・Profile | Food Ingredient |
| Agave Syrup | Brix・色・Authenticity | Bulk Contract |
| Partially Hydrolyzed Syrup | Fructan・DP | Specialty Buyer |
| Organic Syrup | 認証・Origin | Premium Buyer |
| 食品・飲料配達 | Syrup Spec・納期 | 定期供給 |
| 外食・カフェ | Syrup・包装 | Foodservice |
| PB・OEM | Agave Sweetener | 製造条件 |
| Tequila Agave | Blue Agave・DOT | Plantation Registration・Contract |
| Mezcal Agave | Species・Origin | DO・Producer |
| 輸入 | Syrup/Ingredient・Origin | Exporter・Freight |
| 輸出 | Product・HS・Spec | 契約 |
| Bagasse/Fiber | 星状・水分 | Non-food Buyer |
| 技術実証 | AI Inventory・Fructan・Yield | Pilot |
| 研究協力 | Species・Authenticity・Fructan | Dataset・IP |
11. RFQ Request First
① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)
必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。
プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching
登録する
②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)
農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。
プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching
登録する
③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)
農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。
プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching
登録する
Contact: mail@markethub.org
Version History
バージョン | 主な内容 | 状態 |
| v1.0 | Agave Genus Container・Species分離・Piña・Fructan・Juice・Agave Syrup・発酵原料・Bagasse・RFQ基本構造登録 | 完了 |
| v1.1 | 国内生産統計・Species別公式生産量・現行HS・韓国輸入・食品規格・NOM最新状態検証 | 予定 |
| v2.0 | Plant Age・Piña Weight・Fructan・Juice Recovery・Hydrolysis・Syrup Yield・Sugar Profile・Authenticity規格細分化 | 予定 |
| v3.0 | Propagation Supplier–Producer–Field–Processor–Syrup/Fermentation Manufacturer–Exporter/Importer–Food Manufacturer–外食・Retail Buyer Verified Container 結合 | 予定 |
