0. บทสรุปสำหรับผู้บริหาร
แกนการตัดสิน | การตัดสินที่สำคัญ |
| รหัสประจำตัวของรายการ | กลุ่มพืชอวบน้ำยืนต้นในสกุล Agave บน MarketHub นั้น ชนิดพืชจะถูกจัดการเป็นหน่วยอิสระภายใต้คอนเทนเนอร์สินค้าในระดับสกุล |
| ชนิดพันธุ์ตัวแทน | พืชอ้างอิงสำหรับอาหาร น้ำเชื่อม และเตกีลา คือ Agave tequilana FACWeber |
| บทบาทสำคัญ | สับปะรด/แกนกลาง → ฟรุกแทน → การให้ความร้อน/การไฮโดรไลซิส/การคั้นน้ำ → น้ำเชื่อมอะกาเว่ หรือวัตถุดิบสำหรับการหมัก |
| หลักการเก็บเกี่ยว | จัดการข้อมูลชนิดพันธุ์ พันธุ์ปลูก ปีที่ปลูก อายุของต้น น้ำหนักแก่น คุณลักษณะของฟรุกแทน/น้ำตาล และวันที่เก็บเกี่ยวไปพร้อมกัน |
| การแยกผลิตภัณฑ์ | สับปะรดสด · สับปะรดสุก · น้ำสับปะรด · ฟรุกแทน · น้ำเชื่อมอะกาเว · น้ำเชื่อมไฮโดรไลซ์บางส่วน · การแยกวัสดุจากการหมัก |
| การแยกสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | ห้ามนำ A. tequilana, A. angustifolia, A. salmiana, A. americana ฯลฯ มารวมไว้ในกลุ่มพืชเดียวกัน |
| ความแตกต่างจากอ้อย | อ้อยมีน้ำตาลซูโครสในน้ำจากลำต้นเป็นหลัก ในขณะที่แกนกลางของต้นอะกาเว่เป็นแหล่งน้ำตาลที่ได้จากการไฮโดรไลซิสของฟรุกแทนที่สะสมอยู่ในแกนกลาง |
| คำจำกัดความอย่างเป็นทางการของน้ำเชื่อม | NOM ของเม็กซิโกให้คำจำกัดความของน้ำเชื่อม Agave ว่าเป็นน้ำเชื่อมที่ผลิตโดยกระบวนการไฮโดรไลซิสของ agave fructan ( Diario Oficial de la Federación ) |
| สายพันธุ์เตกีล่า | วัตถุดิบเตกีล่าจำกัดอยู่ที่ Agave tequilana Weber varietyad azul ( Diario Oficial de la Federación ) |
| ผลิตในเม็กซิโก | กระทรวงเกษตรของเม็กซิโก ประกาศในปี 2025 ว่าผลผลิตต้นอะกาเว่สำหรับทำเตกีลาเกิน 2.1 ล้านตัน ในปี 2023 ตัวเลขนี้อ้างอิงจากอะกาเว่สำหรับทำเตกีลา ไม่ใช่ผลผลิตอะกาเว่ทุกสายพันธุ์ ( รัฐบาลเม็กซิโก ) |
| การเปลี่ยนแปลงพื้นที่เพาะปลูก | กระทรวงเกษตรของเม็กซิโก/SIAP ประกาศว่าพื้นที่เพาะปลูกต้นอะกาเว่สำหรับทำเตกีลา เพิ่มขึ้น 167% หรือ 134,329 เฮกตาร์ตั้งแต่ปี 2014 ถึง 2023 ( รัฐบาลเม็กซิโก ) |
| พื้นที่การผลิตหลัก | ตามข้อมูลอย่างเป็นทางการของเม็กซิโก ฮาลิสโกเป็นตัวแทนภูมิภาคการผลิตเตกีล่าอากาเว และยังผลิตกวานาวาโต มิโชอากัง และนายาริตอีกด้วย ( โกเบียร์โน เด เม็กซิโก ) |
| ความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์เมซคาล | INIFAP ระบุถึง A. angustifolia Haw Espadín เป็นหางจระเข้ mezcal ที่สำคัญของโออาซากา ( โกเบียร์โน เด เม็กซิโก ) |
| สถิติการผลิตภายในประเทศ | พื้นที่เพาะปลูกเชิงพาณิชย์และปริมาณการผลิตของต้นอะกาเว่สำหรับบริโภคและอุตสาหกรรมในเกาหลีใต้: จะป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| นำเข้าภายในประเทศ | ปริมาณและมูลค่าการนำเข้าไซรัปอะกาเว ฟรุกแทน และผลิตภัณฑ์แปรรูป ปี 2025/2026: บันทึกหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบโดยกรมศุลกากรเกาหลีแล้ว |
| ความเสี่ยงด้านอุปสงค์และอุปทาน | ระยะเวลาการเจริญเติบโตยาวนาน · การผสมข้ามสายพันธุ์ · โรค · ภัยแล้ง · ความผันผวนของราคาวัตถุดิบ · ความสุกงอม · น้ำหนักแกนกลาง · อัตราการฟื้นตัวของน้ำตาล · แหล่งกำเนิด · ความถูกต้องแท้จริง |
| หลักการทำงาน | ชนิดพันธุ์–วัสดุปลูก–แปลงปลูก–อายุต้น–ล็อตสับปะรด–ฟรุกแทน–ล็อตแปรรูป–การเชื่อมโยงคำขอเสนอราคาจากผู้ซื้อ |
| ประตูสุดท้าย | เชื่อมโยงผู้ผลิต ผู้แปรรูป บริษัทผลิตน้ำเชื่อมและหมัก ผู้นำเข้า ผู้ผลิตอาหาร และผู้ซื้อจากธุรกิจบริการอาหาร การจัดจำหน่าย และผู้ซื้อเนยถั่ว ไปจนถึงการรับซื้อคืน |
ในปี 2023 ผลผลิตต้นอะกาเว่สำหรับทำเตกีลาของเม็กซิโกเกิน 2.1 ล้านตัน ตามตัวเลขอย่างเป็นทางการ และพื้นที่เพาะปลูกก็เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญตั้งแต่ปี 2014 ถึง 2023 อย่างไรก็ตาม เนื่องจากสถิตินี้ครอบคลุมเฉพาะอุตสาหกรรม/สายพันธุ์อะกาเว่สำหรับทำเตกีลา เท่านั้น ไม่ใช่ผลผลิตอะกาเว่ทั้งหมด จึงไม่ได้รวมกับสายพันธุ์อะกาเว่อื่นๆ เช่น A. angustifolia ( เม็กซิโก )
1. ข้อมูลประจำตัวพืชและรหัสผลิตภัณฑ์
ฟิลด์พื้นฐาน | รายละเอียด |
| ชื่อเกาหลี | อะกาเว่ |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | อะกาเว่ |
| ชนิดพันธุ์อ้างอิงที่เป็นตัวแทน | อะกาเว่ เตกีลานา เอฟเอซีเวเบอร์ |
| ช่วงสินค้า | สกุล Agave |
| การจำแนกประเภท | วงศ์หน่อไม้ฝรั่ง (Asparagaceae), สกุลอะกาเว (Agave genus) |
| ส่วนที่กินได้และแปรรูป | แกนสับปะรดสุก/สับปะรดสุก และน้ำตาล/ฟรุกแทนที่ได้จากแกนสับปะรดนั้น |
| ไม่สามารถรับประทานได้ · การจัดการแยกต่างหาก | ใบไม้ เส้นใย หนาม ราก กากอ้อย ฯลฯ |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวที่สำคัญ | การเจริญเติบโตของลำต้น → การขยายขนาดแกนกลาง/การสะสมฟรุกแทน → การสุกงอม → จิมะ |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์พื้นฐาน | พิซซ่าสด · พิซซ่าสุก · น้ำผลไม้ · ฟรุคแทน · น้ำเชื่อมอากาเว · วัสดุหมัก |
| ขั้นตอนการประมวลผลขั้นพื้นฐาน | การเด็ดใบ การให้ความร้อน การบด การคั้นน้ำ การไฮโดรไลซิส การกรอง การทำให้เข้มข้น การหมัก |
| การใช้งานพื้นฐาน | สารให้ความหวาน ส่วนผสมอาหาร เครื่องดื่ม วัตถุดิบฟรุกแทน ส่วนผสมจากการหมักและการกลั่น |
| หลักการความคล้ายคลึงกัน | ไม่รวมพันธุ์อะกาเว่ทั้งหมดไว้ในชื่อวิทยาศาสตร์เดียวกัน |
สวนพฤกษศาสตร์คิวจัดให้ Agave tequilana เป็นสายพันธุ์ที่ได้รับการยอมรับในปัจจุบัน และอธิบายว่าเป็นพืชอวบน้ำยืนต้นที่มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกตะวันตกและตอนกลาง นอกจากนี้ เขายังยอมรับ A. angustifolia และ A. americana เป็นสายพันธุ์อิสระอีกด้วย ( Plants of the World Online )
ผู้เชี่ยวชาญสายพันธุ์
การระบุชนิดพันธุ์ | สายพันธุ์ | บทบาทตัวแทนอุตสาหกรรม | หลักการจัดการ |
| อะกาเว่-S01 | อะกาเว่ เตกีลาน่า | น้ำเชื่อมอะกาเว่, เตกีลา, ฟรุกแทน | เอนทิตีอ้างอิงหลัก |
| อะกาเว่-S02 | อะกาเว่ แองกัสติโฟเลีย | เมซคาล อาหาร และอื่นๆ | สายพันธุ์ที่แยกจากกัน |
| อะกาเว่-S03 | อะกาเว่ ซาลเมียน่า | ปุลเก้ · การหมัก · อื่นๆ | สายพันธุ์ที่แยกจากกัน |
| อะกาเว่-S04 | อะกาเว่ อเมริกานา | อาหารดั้งเดิมและการใช้งานอื่นๆ | สายพันธุ์ที่แยกจากกัน |
| อะกาเว่-เอส05 | สกุล Agave อื่นๆ | ตามสายพันธุ์ | หน่วยงานใหม่หลังจากการตรวจสอบ |
ในห่วงโซ่อุปทานเตกีลาของเม็กซิโก มีเพียง *A. tequilana Weber variedad azul* เท่านั้นที่ได้รับการยอมรับ ในขณะที่ในห่วงโซ่อุปทานเมซคาลของโออาซากา *A. angustifolia Espadín* เป็นสายพันธุ์หลัก จึงเป็นการยากที่จะระบุแหล่งกำเนิด ความถูกต้องของผลิตภัณฑ์ และความเหมาะสมสำหรับการแปรรูปในธุรกรรมที่เกี่ยวข้องกับวัตถุดิบอะกาเว่ซึ่งได้มีการลบชื่อสายพันธุ์ออกไปแล้ว ( Crt )
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์
รหัสสินค้า | รูปแบบผลิตภัณฑ์จริง | มาตรฐานการจัดการที่สำคัญ |
| อะกาเว่-พี01 | แมวพันธุ์ผสมพันธุ์ · ฮิฮูเอโลส | ชนิดพันธุ์/สายพันธุ์·แหล่งที่มา·สุขภาพ |
| อะกาเว่-พี02 | ต้นอะกาเวที่เจริญเติบโตเต็มที่ | อายุของพืช, สภาพแวดล้อม และความสมบูรณ์ของพืช |
| อะกาเว่-พี03 | สับปะรดสด/แกนกลาง | ชนิด · น้ำหนัก · วันที่เก็บเกี่ยว · ลักษณะเฉพาะ |
| อะกาเว่-พี04 | สับปะรดหั่น | ข้อกำหนดในการตัดเย็บ · ความสดใหม่ |
| อะกาเว่-พี05 | อะกาเว่ปรุงสุก | กระบวนการให้ความร้อน เวลา อุณหภูมิ |
| อะกาเว่-พี06 | อะกาเว่บด | สถานะการแยกเส้นใยและน้ำผลไม้ |
| อะกาเว่-พี07 | น้ำเชื่อมอะกาเว่ | น้ำตาล ของแข็ง และสุขอนามัย |
| อะกาเว่-พี08 | ส่วนประกอบของอะกาเว่ฟรุกแทน | ข้อมูลเกี่ยวกับฟรุกแทน · ความบริสุทธิ์ |
| อะกาเว่-พี09 | น้ำอะกาเวไฮโดรไลซ์ | ระดับการไฮโดรไลซิส · โปรไฟล์น้ำตาล |
| อะกาเว่-พี10 | น้ำเชื่อมอะกาเว่ | ส่วนประกอบของน้ำตาล ปริมาณของแข็ง สี และความแท้จริง |
| อะกาเว่-พี11 | น้ำเชื่อมอะกาเว่ไฮโดรไลซ์บางส่วน | DP·Fructan·Party Profile |
| อะกาเว่-พี12 | น้ำเชื่อมอะกาเวออร์แกนิก | การตรวจสอบสิทธิ์ · แหล่งที่มา · การตรวจสอบย้อนกลับ |
| อะกาเว่-พี13 | วัตถุดิบสำหรับการหมัก | สายพันธุ์ · ความเข้มข้นของน้ำตาล · ความเหมาะสมสำหรับการหมัก |
| อะกาเว่-พี14 | วัตถุดิบสำหรับทำเตกีลาจากต้นอะกาเว | ก. เตกีลานา เวเบอร์ var. อาซูล·DOT |
| อะกาเว่-พี15 | วัตถุดิบสำหรับทำเมซคาลจากต้นอะกาเว | กฎสายพันธุ์·แหล่งกำเนิด·การกระทำ |
| อะกาเว่-พี16 | กากต้นอะกาเว่ | การใช้ประโยชน์จากเส้นใย ความชื้น และสิ่งที่ไม่ใช่อาหาร |
| อะกาเว่-พี17 | ผลิตภัณฑ์อาหาร/เนยถั่วจากต้นอะกาเว่ | ส่วนผสม · องค์ประกอบของน้ำตาล · การติดฉลาก · หมายเลขล็อต |
2. การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์และการแบ่งกลุ่มการใช้งาน
เกณฑ์การจำแนกประเภท | ประเภทการแบ่งย่อย | หลักการจัดการ |
| การจำแนกประเภทพืช | สกุลอะกาเว่ | คอมโมดิตี้ มาสเตอร์ |
| สายพันธุ์ | A. tequilana·A. angustifolia·A. salmiana เป็นต้น | สิ่งมีชีวิตสายพันธุ์อิสระ |
| ความหลากหลาย | Azul·Espadín et al. | คุณลักษณะย่อยของสายพันธุ์ |
| วัตถุประสงค์ในการผลิต | น้ำเชื่อม·ฟรุคแทน·เตกีล่า·เมซคาล·พัลเก·ไฟเบอร์ | ประเภทการใช้งาน |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | ยังไม่โตเต็มที่·โตเต็มที่·พร้อมลุยจิมะ | ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว |
| ชิ้นส่วนที่ผ่านการแปรรูป | แก่น/น้ำสับปะรด·ไฟเบอร์ | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| แบบฟอร์มการประมวลผล | น้ำผลไม้สดปรุงสุกเข้มข้น | รหัสกระบวนการ |
| ประเภทน้ำเชื่อม | ไฮโดรไลซ์อย่างสมบูรณ์/บางส่วน | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| รูปแบบการหมัก | วัตถุดิบสำหรับการหมัก · วัตถุดิบสำหรับการกลั่น | สินค้าแยกต่างหาก |
| การใช้งานครั้งสุดท้าย | สารให้ความหวาน · ส่วนผสมอาหาร · เครื่องดื่ม · การหมัก · เครื่องดื่มกลั่น | ข้อกำหนดของผู้ซื้อ |
| ประเภทธุรกรรม | การปลูกตามสัญญา · การจัดหาสับปะรด · น้ำเชื่อมแบบขายส่ง · ส่วนผสม · OEM/PB | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
ในกรณีของเตกีลา ข้อกำหนดแหล่งกำเนิดที่สำคัญไม่ได้ระบุเพียงแค่ต้นอะกาเวทั่วไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสายพันธุ์/พันธุ์ย่อย *A. tequilana Weber variedad azul* และภูมิภาคการผลิตที่กำหนดไว้ด้วย ระเบียบ NOM-006-SCFI-2012 กำหนดให้มีการจัดการด้านการจัดหาและการจดทะเบียนปลูกอะกาเวที่เกี่ยวข้อง ( Diario Oficial de la Federación )
3. การผลิต การเก็บเกี่ยว และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
ขั้นตอน | ชุดข้อมูลสำคัญ | วัตถุประสงค์การจัดการ |
| แผนการผลิต | ชนิดพันธุ์ · สายพันธุ์ · การใช้งาน · พื้นที่ · ผู้ซื้อ | แผนการผลิตระยะยาว |
| วัสดุสำหรับการผสมพันธุ์ | Hijuelos/ต้นกล้า·แหล่งที่มา·สายพันธุ์ | ตัวตน |
| การเพาะปลูกต้นกล้า | สถานรับเลี้ยงเด็ก · ความมั่นคง | การจัดตั้ง |
| สูตร | วันที่ปลูก·ความหนาแน่น·แปลง | หัวหน้างานภาคสนาม |
| การเจริญเติบโตในระยะเริ่มต้น | อัตราการรอดชีวิต · ขนาดของพืช | การจัดตั้งไร่ |
| เพิ่มขึ้น | อุณหภูมิ ปริมาณน้ำฝน และภัยแล้ง | ความเสี่ยงด้านสภาพภูมิอากาศ |
| ดิน | ดาวเสาร์ · ค่า pH · การระบายน้ำ | ผลผลิต |
| การรดน้ำ | โดยวิธีการเพาะปลูก | การจัดการภัยแล้ง |
| ข้อพิพาท | ประเภท ปริมาณ และเวลา | ประวัติการผลิต |
| วัชพืช | การเกิดขึ้นและการควบคุม | การเจริญเติบโต |
| ศัตรูพืช | การเกิดขึ้นและการควบคุม | การอยู่รอดของพืช |
| อายุของพืช | อายุและสถานะการเจริญเติบโต | การคาดการณ์การครบกำหนด |
| การพัฒนาของใบ | จำนวนใบ · ขนาด | การเจริญเติบโตของพืช |
| การเจริญเติบโตของแกนกลางลำตัว | การคาดการณ์เส้นผ่านศูนย์กลางและน้ำหนัก | ผลผลิตปินา |
| การสะสมฟรุกแทน | ค่าการวิเคราะห์ | คุณภาพวัตถุดิบ |
| การตรวจสอบลักษณะของดอกไม้ | การเปลี่ยนแปลงการสืบพันธุ์ | การตัดสินใจเก็บเกี่ยว |
| การประเมินวุฒิภาวะ | ลักษณะเฉพาะของอายุ แกนกลาง และน้ำตาล | จิมะ ไทม์มิ่ง |
| จิมะ | การกำจัดใบไม้ · การฟื้นฟูแกนกลาง | ฮาร์เวสต์ล็อต |
| ปิญา กเยกึน | น้ำหนัก·ชนิด·พื้นที่ | การจัดซื้อ |
| การขนส่ง | ฟิลด์→โปรเซสเซอร์ | ความสดใหม่ |
| การล้างและการตัด | สิ่งแปลกปลอม/ข้อกำหนดเฉพาะ | กำลังประมวลผล |
| การทำความร้อน | เวลา·อุณหภูมิ | การไฮโดรไลซิสของฟรุกแทน |
| บดขยี้ | การแยกเส้นใย/น้ำผลไม้ | การสกัด |
| การทำน้ำผลไม้ | การกู้คืนน้ำผลไม้ | ผลผลิตของกระบวนการ |
| การไฮโดรไลซิส | ระดับไฮโดรไลซิส | น้ำเชื่อม |
| การซึมผ่าน | สิ่งแปลกปลอม/สี | คุณภาพ |
| ความเข้มข้น | ของแข็งที่ละลายได้ | ผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อม |
| การหมัก | ยีสต์ น้ำตาล เวลา | ผลิตภัณฑ์จากการหมัก |
| การกลั่น | อุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง | เครื่องดื่มกลั่น |
| การจัดเก็บและบรรจุภัณฑ์ | ถัง · ถังขนาดใหญ่ · ขายปลีก | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป |
| การจัดส่ง | ผู้ซื้อ·ล็อต | จัดส่ง |
4. ข้อกำหนดด้านคุณภาพและการจัดการล็อตสินค้า
สินค้าคุณภาพ | วัตถุดิบสับปะรด | น้ำผลไม้ · ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปเบื้องต้น | น้ำเชื่อม · ผลิตภัณฑ์แปรรูป | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การให้คะแนนสาธารณะ |
| ประเภท | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ |
| สายพันธุ์ | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| ความหลากหลาย | เมื่อเหมาะสม | การสืบทอด | การสืบทอด | แสดงผล/ติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| ต้นทาง | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | เครื่องหมาย | สาธารณะ |
| สนาม | จำเป็น | การติดตาม | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ปีที่ปลูก | จำเป็น | การสืบทอด | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| อายุของพืช | จำเป็น | การสืบทอด | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| มาก | จำเป็น | ใหม่ | ใหม่ | ใหม่ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| วันที่เก็บเกี่ยว | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| น้ำหนักปินา | แกนกลาง | การเชื่อมต่อผลผลิต | - | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| วุฒิภาวะ | แกนกลาง | การเชื่อมโยงลักษณะเฉพาะของพรรค | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ฟรุกแทน | แกนกลาง | แกนกลาง | การเชื่อมโยงไฮโดรไลซิส | โดยผลิตภัณฑ์ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ของแข็งที่ละลายได้/บริกซ์ | การวิเคราะห์วัตถุดิบ | แกนกลาง | แกนกลาง | มาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ดังโจซอง | วิเคราะห์ | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ลักษณะ/การทุจริต | จำเป็น | ประวัติวัตถุดิบ | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| สารจากต่างดาว | จำเป็น | จำเป็น | การจัดการการกรอง | มาตรฐาน | ตรวจสอบแล้ว |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | มาตรฐานทางกฎหมาย | การสืบทอด | ตรวจสอบ | มาตรฐานผลิตภัณฑ์ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| จุลินทรีย์ | สถานะวัตถุดิบ | แกนน้ำผลไม้ | แกนกลาง | มาตรฐานผลิตภัณฑ์ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ระดับไฮโดรไลซิส | - | เมืองที่เกี่ยวข้อง | แกนกลาง | มาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| สี | - | น้ำผลไม้ | แกนน้ำเชื่อม | ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| ความชื้นและของแข็ง | - | แกนกลาง | แกนกลาง | ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| ความแท้จริง | สายพันธุ์/แหล่งกำเนิด | ประวัติวัตถุดิบ | แกนกลาง | แกนกลาง | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ประวัติการประมวลผล | การตัดและการให้ความร้อน | การบดและการคั้นน้ำผลไม้ | การไฮโดรไลซิสและการทำให้เข้มข้น | จำเป็น | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| การรับรอง | การเพาะปลูก/เกษตรอินทรีย์ | การสืบทอดวัตถุดิบ | การรับรองผลิตภัณฑ์ | เครื่องหมาย | ตรวจสอบแล้ว |
| บรรจุภัณฑ์ | จำนวนมาก | ถัง | ถัง/แท็งก์ | ขายปลีก | สมาชิก |
| วันหมดอายุ | - | เมืองที่เกี่ยวข้อง | โดยผลิตภัณฑ์ | เครื่องหมาย | ตรวจสอบแล้ว |
| การจัดส่ง | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | ตรวจสอบแล้ว |
| การคืนสินค้าและการเรียกร้องค่าสินไหมทดแทน | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ซื้อซ้ำ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
น้ำเชื่อมอะกาเว่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ความถูกต้องแท้จริงมีความสำคัญเป็นพิเศษ เอกสารทางการที่เกี่ยวข้องกับมาตรฐานแห่งชาติของเม็กซิโก (NOMs) ประกอบด้วยระบบวิเคราะห์เพื่อระบุกรณีการปนเปื้อนด้วยน้ำตาลชนิดอื่นหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง ( Diario Oficial de la Federación )
ช่องข้อมูลสำคัญสำหรับข้อมูลล็อตหลัก
รหัสล็อต · รายการ · ประเภทผลิตภัณฑ์ · สกุล · ชนิด · พันธุ์ · วัตถุประสงค์การผลิต · ประเทศ · แหล่งกำเนิด · แหล่งเพาะปลูก · ผู้ผลิต · แหล่งขยายพันธุ์ · วันที่/ปีที่ปลูก · อายุของพืช · วันที่เก็บเกี่ยว/วันที่เก็บเกี่ยวผล · น้ำหนักผลปินา · ขนาด · ความสุกงอม · ศัตรูพืช · ลักษณะภายนอก · การเน่าเสีย · บันทึกการใช้ยาฆ่าแมลง · รายงานการทดสอบสารตกค้างของยาฆ่าแมลง · ฟรุกแทน · บริกซ์ · องค์ประกอบของน้ำตาล · ล็อตวัตถุดิบปินา · การรับสินค้าจากการขนส่ง/แปรรูป · ล็อตการปรุงอาหาร · ล็อตการบด · การกู้คืนน้ำผลไม้ · ล็อตน้ำผลไม้ · วิธีการไฮโดรไลซิส · ระดับ · ล็อตการกรอง · ล็อตการเข้มข้น · บริกซ์ของน้ำเชื่อม · โปรไฟล์น้ำตาล · สี · ความถูกต้อง · ล็อตการหมัก (ถ้ามี) · คุณภาพ · รายงานการทดสอบทางจุลชีววิทยา · การรับรอง · วันที่บรรจุ · วันหมดอายุ · ผู้จัดส่ง · การคืนสินค้า · การเรียกร้อง · การซื้อซ้ำ
5. ตลาดและโครงสร้างความต้องการของเกาหลี
ลูกค้า | เกณฑ์การซื้อ | โอกาสความร่วมมือ |
| ผู้นำเข้าส่วนผสมอาหาร | ชนิดพันธุ์·แหล่งกำเนิด·ข้อมูลจำเพาะของน้ำเชื่อม | นำเข้า RFQ |
| บริษัทจัดจำหน่ายสารให้ความหวาน | ค่าบริกซ์ · ส่วนประกอบของน้ำตาล · สี · การรับรอง | การจัดหา B2B |
| ผู้ผลิตเครื่องดื่ม | น้ำเชื่อมอะกาเว่ · รสชาติ · ค่าบริกซ์ | วัตถุดิบ |
| ผู้ผลิตซอส | ความหวาน ความหนืด สี | สูตร |
| ร้านขนมและเบเกอรี่ | น้ำเชื่อม · ของแข็ง | ส่วนผสมอาหาร |
| ซีเรียลและอาหารสำเร็จรูป | ส่วนผสมน้ำเชื่อม/ผง | บีทูบี |
| ร้านกาแฟและร้านอาหาร | น้ำเชื่อมอะกาเว่ | บริการด้านอาหาร |
| บริษัทด้านสุขภาพและอาหารทั่วไป | ส่วนผสมฟรุกแทน/อะกาเว | การตรวจสอบวัตถุดิบที่ถูกต้องตามกฎหมาย |
| พีบีโอเอ็มอี | ผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อม/สารให้ความหวาน | การผลิต |
| ผู้นำเข้าสุรา | ที่มาของเตกีลาและเมซคาล | ซื้อขาย |
| บริษัทด้านการหมักและการกลั่น | วัตถุดิบสำหรับผลิตอะกาเว่ | การตรวจสอบกฎหมายและแหล่งที่มา |
| การจัดจำหน่าย/ออนไลน์ | น้ำเชื่อมสำหรับขายปลีก | พาณิชย์ |
| สถาบันวิจัย | ฟรุกแทน · ชนิด · ความแท้จริง | โครงการนำร่องวิจัยและพัฒนา |
| หน่วยงานตรวจสอบ | ส่วนประกอบของน้ำตาล ความแท้จริง และสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | การตรวจสอบความถูกต้อง |
| ฟาร์มสาธิตในท้องถิ่น | ความสามารถในการปรับตัวภายในประเทศ | โครงการนำร่องด้านสภาพภูมิอากาศ |
6. ข้อมูลเชิงลึกด้านการค้าและห่วงโซ่อุปทาน
ขั้นตอน | ตัวแปรสำคัญ | การตัดสินใจเชิงปฏิบัติการ |
| การผลิตตามสายพันธุ์ | ประเทศ·ชนิดพันธุ์·พื้นที่ | วัตถุดิบ |
| สินค้าคงคลังการปลูก | ปีที่ปลูก · อายุ | อุปทานในอนาคต |
| การเก็บเกี่ยวสับปะรด | น้ำหนัก·วุฒิภาวะ | มูลค่าดิบ |
| การจัดซื้อโปรเซสเซอร์ | ชนิด·แหล่งกำเนิด·ปริมาตร | การจัดซื้อ |
| การให้ความร้อนและการคั้นน้ำผลไม้ | การกู้คืนน้ำผลไม้ | กำลังประมวลผล |
| การผลิตน้ำเชื่อม | การแปลงฟรุกแทน·ผลผลิต | การจัดหาสารให้ความหวาน |
| โซ่เตกีล่า | บลูอะกาเว·ดอท·นอม | การจัดหาที่ได้รับการคุ้มครอง |
| เมซคาล เชน | ชนิดพันธุ์·แหล่งกำเนิด·DO | จัดหาแยกต่างหาก |
| ส่งออก | น้ำเชื่อม/วัตถุดิบ/ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ | การค้าโลก |
| สินค้านำเข้าจากเกาหลี | รหัส HS·แหล่งกำเนิด·ปริมาณ·มูลค่า | นำเข้ารันไทม์ |
| การจัดจำหน่ายภายในประเทศ | ส่วนผสมสำหรับขายปลีก/ขายปลีก | การจัดสรรผู้ซื้อ |
| คำขอใบเสนอราคา · การซื้อซ้ำ | ความแท้จริง · คุณภาพ · ราคา · เวลาจัดส่ง | การจัดอันดับซัพพลายเออร์ |
แตกต่างจากการค้าสินค้าเกษตรทั่วไป ห่วงโซ่อุปทานของเตกีลาเม็กซิกันเชื่อมโยงพื้นที่การผลิตและสายพันธุ์เข้ากับมาตรฐานทางกฎหมายโดยตรง CRT ลงทะเบียนและอัปเดตข้อมูลไร่ A. tequilana Weber varied azul สำหรับผลิตเตกีลา และติดตามการจัดหาวัตถุดิบ ( Crt )
การจัดการการนำเข้าและส่งออก
รายการ | หลักการจัดการ |
| อากาเว่/ปินา สด | ตรวจสอบรหัส HS และสถานะการกักกันของผลผลิตสดและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร |
| น้ำเชื่อมอะกาเว่ | การตรวจสอบ HS โดยพิจารณาจากความเข้มข้น ความไม่เข้มข้น และองค์ประกอบของน้ำตาล |
| น้ำเชื่อมอะกาเว่ | ตรวจสอบความรู้ HSK เกี่ยวกับน้ำตาลและน้ำเชื่อมอย่างละเอียดถี่ถ้วน |
| อะกาเว่ฟรุกแทน | ตรวจสอบการจำแนกประเภทตามส่วนผสมและรูปแบบการแปรรูป |
| วัตถุดิบสำหรับการหมัก | ตรวจสอบแยกตามประเภทวัตถุดิบ |
| เตกีล่า | แยกการจัดการ HS·NOM/DOT สำหรับสุรากลั่น |
| เมซคาล | เตกีล่าและผลิตภัณฑ์แยกต่างหาก |
| ปริมาณการนำเข้าของเกาหลี | ข้อมูลที่ป้อนหลังจากการตรวจสอบข้อมูลดิบโดยกรมศุลกากรเกาหลีสำหรับปี 2025/2026 |
| รายได้ | ป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| ซัพพลายเออร์รายใหญ่ | กรอกข้อมูลหลังจากตรวจสอบรหัส HS, ประเทศ, จำนวน และมูลค่าเรียบร้อยแล้ว |
| เอฟทีเอ | ตรวจสอบข้อกำหนดด้านแหล่งกำเนิดสินค้าตามรัฐและแหล่งกำเนิดสินค้า |
| การกักกัน | ตรวจสอบเงื่อนไขการกักกันเมื่อนำเข้าต้นไม้ วัสดุขยายพันธุ์ และสับปะรด |
| การตรวจสอบอาหาร | ตรวจสอบมาตรฐานอาหารภายในประเทศโดยพิจารณาจากน้ำเชื่อมและส่วนผสม |
| ราคาต่อหน่วยของการผ่านพิธีการศุลกากร | คำนวณปริมาณน้ำเชื่อม ฟรุกแทน และผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์แยกกัน |
7. การแปรรูป ผลิตภัณฑ์พลอยได้ และข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ PRP
ผลิตภัณฑ์และกระบวนการ | เงื่อนไขสำคัญ | การแปลง RFQ |
| การขยายพันธุ์พืช | ชนิดพันธุ์ · ความหลากหลาย · ความสมบูรณ์ | ขอใบเสนอราคาสำหรับสถานรับเลี้ยงเด็ก |
| ต้นอะกาเวที่โตเต็มที่ | อายุของพืช · ความสมบูรณ์ | สัญญาฟาร์ม |
| สับปะรดสด | น้ำหนัก·ฟรุกแทน·แหล่งกำเนิด | RFQ โปรเซสเซอร์ |
| สับปะรดหั่น | ขนาด·ความสดใหม่ | การทำอาหาร |
| อะกาเว่ปรุงสุก | อุณหภูมิ·เวลา | การแปรรูปน้ำผลไม้ |
| อะกาเว่บด | ไฟเบอร์·น้ำผลไม้ | การสกัด |
| น้ำเชื่อมอะกาเว่ | ค่าบริกซ์ · องค์ประกอบของน้ำตาล · จุลินทรีย์ | วัตถุดิบ |
| อะกาเว่ฟรุกแทน | ความบริสุทธิ์·DP/โปรไฟล์ | ส่วนผสมอาหาร |
| น้ำผลไม้ไฮโดรไลซ์ | การแปลง · โปรไฟล์น้ำตาล | น้ำเชื่อม |
| น้ำเชื่อมอะกาเว่ | บริกซ์ · สี · ความแท้จริง | คำขอเสนอราคาอาหาร |
| น้ำเชื่อมไฮโดรไลซ์บางส่วน | โปรไฟล์พรรค Fructan·DP·Party | ส่วนผสมพิเศษ |
| น้ำเชื่อมออร์แกนิก | การตรวจสอบสิทธิ์ · การตรวจสอบย้อนกลับ | ผู้ซื้อระดับพรีเมียม |
| ส่วนผสมหมัก | น้ำตาล·ชนิด·แหล่งกำเนิด | การหมัก |
| เตกีล่า อะกาเว่ ดิบ | บลูอะกาเว·ดอท | โรงกลั่น |
| เมซคาล อะกาเว่ ดิบ | สายพันธุ์·แหล่งกำเนิด | ผู้ผลิตเมซคาล |
| กากอ้อย | เส้นใย · ความชื้น | ชีวมวล/วัสดุ |
| เส้นใยใบไม้ | ชนิดพันธุ์·คุณภาพเส้นใย | วัสดุที่ไม่ใช่อาหาร |
| น้ำเสีย/กากของเสีย | สารอินทรีย์และประวัติการบำบัด | การนำร่องแบบวงกลม |
| น้ำเชื่อมที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน | ความแท้จริง · จุลินทรีย์ · มลพิษ | ไม่รวมอุปทานอาหาร |
สำหรับน้ำเชื่อมอะกาเว่ เนื่องจากมาตรฐานเม็กซิกัน NOM-003-SAGARPA-2016 ระบุถึงคุณภาพด้านสุขอนามัย คุณภาพด้านอาหารเกษตร ความถูกต้อง การติดฉลาก และการประเมินความสอดคล้อง จึงเหมาะสมที่จะกำหนดให้ระบุอย่างน้อยที่สุด สายพันธุ์/แหล่งกำเนิด โปรไฟล์น้ำตาล ความถูกต้อง และการตรวจสอบย้อนกลับได้ในเอกสารขอเสนอราคา ( Platiica )
โปรไฟล์การวิจัยผลิตภัณฑ์ (PRP)
บริเวณ PRP | คำถามสำคัญ |
| สายพันธุ์ | ส่วนประกอบหลักคือต้นอะกาเว่สายพันธุ์ใด? |
| ความหลากหลาย | พันธุ์ต่างๆ เช่น Azul และ Espadín คืออะไร? |
| ต้นทาง | เป็นไปตามข้อกำหนดด้านแหล่งกำเนิดสินค้าทางกฎหมายและเชิงพาณิชย์หรือไม่? |
| อายุของพืช | ระดับความพร้อมทางอุตสาหกรรมและคุณภาพของสับปะรดเป็นอย่างไรบ้าง? |
| ปินา | น้ำหนัก รูปทรง และความเสียหายของสินค้าตรงตามข้อกำหนดของผู้ซื้อหรือไม่ |
| ฟรุกแทน | ปริมาณและองค์ประกอบของฟรุกแทนที่แท้จริงคืออะไร? |
| จิมะ | การกำจัดใบไม้และการเก็บตัวอย่างแกนดินมีประสิทธิภาพแค่ไหน? |
| การทำอาหาร | วิธีการให้ความร้อนส่งผลต่อการสกัดน้ำตาลอย่างไร? |
| ไฮโดรไลซิส | มีการเปลี่ยนฟรุกแทนเป็นน้ำตาลไปมากน้อยแค่ไหน? |
| การกู้คืนน้ำผลไม้ | ปริมาณน้ำสับปะรดที่ได้ต่อกิโลกรัมนั้นเท่าไหร่กันแน่? |
| ปริมาณน้ำเชื่อมที่ได้ | ผลผลิตจากวัตถุดิบจนถึงน้ำเชื่อมมีปริมาณเท่าไร? |
| โปรไฟล์น้ำตาล | ส่วนประกอบของน้ำตาลขั้นสุดท้ายเหมาะสมกับความต้องการของผู้ซื้อหรือไม่? |
| ความแท้จริง | สามารถตรวจสอบได้หรือไม่ว่ามีสมาชิกพรรคอื่นปะปนอยู่ด้วยหรือไม่? |
| การหมัก | โปรไฟล์น้ำตาลนี้เหมาะสมที่จะใช้เป็นวัตถุดิบในการหมักหรือไม่? |
| กากอ้อย | การเปลี่ยนผ่านทางเศรษฐกิจไปสู่ภาคเส้นใย/ชีวมวลนั้นเป็นไปได้หรือไม่? |
| ผู้ซื้อ | พันธุ์พืช แหล่งกำเนิด คุณภาพ ความแท้ และระยะเวลาการจัดส่ง มีผลต่อการซื้อซ้ำอย่างไร? |
8. การแปลง AX
ก่อนอื่นเลย | รายการดำเนินการ | ตัวชี้วัดประสิทธิภาพ |
| 1 | ชนิดพันธุ์ สายพันธุ์ พื้นที่เพาะปลูก ปีที่ปลูก อายุของพืช และหมายเลขล็อต กลายเป็นค่าบังคับ | อัตราความสำเร็จของค่าที่ต้องการ |
| 2 | การแยกผลิตภัณฑ์จากการหมัก: น้ำสับปะรด ฟรุกแทนไซรัป | อัตราการระบุผลิตภัณฑ์ |
| 3 | การเชื่อมโยงข้อมูลสภาพอากาศ การเจริญเติบโต อายุของพืช การขยายขนาดแกนกลาง ความสุกแก่ และการเก็บเกี่ยว | อัตราการเชื่อมต่อประวัติการผลิต |
| 4 | การบันทึกข้อมูลคุณภาพ ใบรับรอง การให้ความร้อน การไฮโดรไลซิส และประวัติความเข้มข้น | อัตราการตรวจสอบย้อนกลับ |
| 5 | การเชื่อมต่อระหว่างฟาร์ม ผู้แปรรูป น้ำเชื่อม/การหมัก และผู้ซื้อ (RFQ) | อัตราการจับคู่ RFQ |
| 6 | วิดีโอ AI สำหรับการกำหนดขนาดและระยะเจริญเติบโตของพืช | ความแม่นยำในการประเมินวุฒิภาวะ |
| 7 | การสำรวจพืชโดยใช้โดรน/ภาพถ่าย | ข้อผิดพลาดในการนับจำนวนต้นไม้ |
| 8 | การวินิจฉัยโรคและศัตรูพืชด้วย AI | อัตราการตรวจพบในระยะเริ่มต้น |
| 9 | การทำนายผลผลิตสับปะรดตามอายุของต้น | ข้อผิดพลาดเมื่อเทียบกับประสิทธิภาพ |
| 10 | การพยากรณ์เวลาเก็บเกี่ยว | อัตราการเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ |
| 11 | การทำนายน้ำหนักของปินา | ความคลาดเคลื่อนเมื่อเทียบกับน้ำหนักจริง |
| 12 | การทำนายฟรุกแทนโดยใช้ NIR/การวิเคราะห์ | ข้อผิดพลาดเมื่อเทียบกับห้องปฏิบัติการ |
| 13 | การทำนายการฟื้นตัวของน้ำผลไม้ | ข้อผิดพลาดเมื่อเทียบกับค่าจริง |
| 14 | การคาดการณ์ปริมาณน้ำเชื่อมที่ได้ | ข้อผิดพลาดเมื่อเทียบกับค่าจริง |
| 15 | การจำแนกประเภทน้ำตาลอัตโนมัติ | ความแม่นยำเมื่อเทียบกับผลการทดสอบในห้องปฏิบัติการ |
| 16 | การตรวจจับความผิดปกติด้านความถูกต้อง | อัตราการตรวจจับการปนเปื้อน |
| 17 | การคาดการณ์ปริมาณผลผลิตจากการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยวในระยะยาว | ข้อผิดพลาดในการคาดการณ์อุปทาน |
| 18 | ระบบจับคู่ผู้ขาย/ผู้ซื้อด้วย AI | ตัวอย่าง→อัตราการแปลงสัญญา |
| 19 | การตรวจสอบย้อนกลับล็อตน้ำเชื่อม (Field→Syrup Lot Traceability) | การตรวจสอบย้อนกลับ |
9. ธนาคารปัญหาอุตสาหกรรม
กลุ่มปัญหา | การกำหนดปัญหา | ข้อมูลที่จำเป็น |
| สกุล/ชนิดผสมกัน | ให้ถือว่าต้นอะกาเว่ทั้งหมดเป็นส่วนผสมเดียว | สายพันธุ์ |
| ส่วนผสมหลากหลาย | การสูญเสียเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ในสี Azul, Espadín และอื่นๆ | ความหลากหลาย |
| การใช้งานแบบผสมผสาน | ส่วนผสมในห่วงโซ่อุปทานน้ำเชื่อม เตกีลา เมซคาล ปุลเก้ และเส้นใย | ประเภทการใช้งาน |
| วงจรการผลิตยาวนาน | ช่วงเวลาล่าช้าในการจัดหาวัตถุดิบระหว่างการปลูกและการเก็บเกี่ยวค่อนข้างนาน | ปีที่ปลูก |
| การผลิตมากเกินไป/การขาดแคลน | ความผันผวนของอุปทานเนื่องจากวงจรการเพาะปลูก | รายการสิ่งของ |
| ความแปรผันของอายุพืช | ความสุกงอม น้ำหนักของผลปินา และความแปรผันของลักษณะน้ำตาล | อายุ |
| ความเสี่ยงด้านสภาพภูมิอากาศ | ผลกระทบจากภัยแล้ง อุณหภูมิสูง และความชื้นสูงเกินไป | ภูมิอากาศ |
| โรค | การสูญเสียผลผลิตสะสมระหว่างการเพาะปลูกพืชยืนต้น | ศัตรูพืช/โรค |
| ความแปรผันของระดับความสุกของวัตถุดิบ | ความแตกต่างในอัตราการฟื้นตัวของฟรุกแทนและน้ำตาล | วุฒิภาวะ |
| ความคลาดเคลื่อนของน้ำหนัก Piña | ความผันผวนของผลผลิตวัตถุดิบแปรรูป | น้ำหนัก |
| คุณภาพจิมะ | ความแตกต่างระหว่างการคงอยู่ของใบไม้และการกู้คืนแกนกลาง | เก็บเกี่ยว |
| ความล่าช้าในการเก็บเกี่ยวและการแปรรูป | การเปลี่ยนแปลงสถานะของวัตถุดิบ | โลจิสติกส์ |
| ความเบี่ยงเบนของการกู้คืนน้ำผลไม้ | ความแตกต่างของประสิทธิภาพกระบวนการต่อกิโลกรัมของวัตถุดิบ | ผลผลิตจากการประมวลผล |
| การเบี่ยงเบนจากการไฮโดรไลซิส | ความคลาดเคลื่อนขององค์ประกอบพรรคสุดท้าย | ไฮโดรไลซิส |
| ความเบี่ยงเบนของผลผลิตน้ำเชื่อม | ความแตกต่างในต้นทุนการผลิต | ผลผลิต |
| ความแท้จริง | ความเป็นไปได้ในการรวมสมาชิกพรรคอื่น ๆ เข้าไปด้วย | ลายนิ้วมือน้ำตาล |
| ความสับสนเรื่องต้นกำเนิด | ประเด็นด้านกฎหมายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ DO เช่น เตกีลา | ต้นทาง/DOT |
| การแยกล็อตวัตถุดิบ – น้ำเชื่อม | ความยากลำบากในการติดตามชนิดพันธุ์และแหล่งที่อยู่ | ความสัมพันธ์ |
| ความผันผวนของราคาตลาด | ความไม่สอดคล้องกันระหว่างรอบการปลูกและอุปสงค์ | ราคา |
| ผลิตภัณฑ์พลอยได้ที่มีมูลค่าเพิ่มต่ำ | มูลค่าที่ยังไม่ได้รับการกู้คืนของกากอ้อยและเส้นใยใบไม้ | ผลพลอยได้ |
| การซื้อคืนไม่แสดงผล | ผลการซื้อขายไม่ได้ถูกส่งกลับไปยังฟาร์ม/แปลงนา | การประเมิน/การสั่งซื้อซ้ำ |
10. รูปแบบการขอใบเสนอราคาและการทำงานร่วมกันของเกษตรกร
ประเภท RFQ | การลงทะเบียนสาธารณะ | การตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| การทำฟาร์มแบบทำสัญญากับต้นอะกาเว่ | ชนิดพันธุ์·ภูมิภาค·อายุของพืช | ฟาร์ม, พื้นที่, ราคาต่อหน่วย |
| การขายต้นอะกาเว่ที่โตเต็มที่ | ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวพันธุ์ | จำนวนต้น · ปริมาตร |
| ยอดขายปินา | แหล่งกำเนิด · ชนิด · วุฒิภาวะ | น้ำหนักจริง · ฟรุกแทน · ราคา |
| การซื้อปินา | วุฒิภาวะ · น้ำหนักแกนกลาง | ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · ผลผลิต |
| การจัดส่งปกติ | ปีเก็บเกี่ยว · ภูมิภาค | ปริมาณตามสัญญา |
| น้ำเชื่อมอะกาเว่ | ค่า Brix·ระดับน้ำตาล | รายงานผลการทดสอบ · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ |
| อะกาเว่ฟรุกแทน | โปรไฟล์ความบริสุทธิ์ | ส่วนผสมอาหาร |
| น้ำเชื่อมอะกาเว่ | บริกซ์ · สี · ความแท้จริง | สัญญาขายส่ง |
| น้ำเชื่อมไฮโดรไลซ์บางส่วน | ฟรุกแทน·ดีพี | ผู้ซื้อเฉพาะทาง |
| น้ำเชื่อมออร์แกนิก | การตรวจสอบสิทธิ์ · ต้นกำเนิด | ผู้ซื้อระดับพรีเมียม |
| การจัดหาอาหารและเครื่องดื่ม | รายละเอียดน้ำเชื่อม · วันที่จัดส่ง | การจัดส่งปกติ |
| ร้านอาหารและคาเฟ่ | น้ำเชื่อม · บรรจุภัณฑ์ | บริการด้านอาหาร |
| พีบีโอเอ็มอี | สารให้ความหวานจากอะกาเว่ | เงื่อนไขการผลิต |
| เตกีล่า อะกาเว่ | บลูอะกาเว·ดอท | การจดทะเบียน/ทำสัญญาไร่ |
| เมซคาล อะกาเว่ | สายพันธุ์·แหล่งกำเนิด | DO·โปรดิวเซอร์ |
| นำเข้า | น้ำเชื่อม/ส่วนผสม·แหล่งกำเนิด | ผู้ส่งออก·ขนส่งสินค้า |
| ส่งออก | ผลิตภัณฑ์·HS·ข้อมูลจำเพาะ | สัญญา |
| กากอ้อย/เส้นใย | คุณสมบัติและความชื้น | ผู้ซื้อสินค้าที่ไม่ใช่อาหาร |
| การสาธิตเทคโนโลยี | สินค้าคงคลัง AI · ฟรุกแทน · ผลผลิต | นักบิน |
| ความร่วมมือด้านการวิจัย | สายพันธุ์·ความแท้จริง·ฟรุกแทน | ชุดข้อมูล·IP |
11. ขอใบเสนอราคาก่อน (RFQ Request First)
① ต้องการสินค้าและวัสดุ
บริษัทและสถาบันที่ต้องการผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วัตถุดิบ และสินค้าแปรรูปที่จำเป็น จะลงทะเบียนความต้องการซื้อ คำขอที่ลงทะเบียนไว้จะถูกนำมาใช้ในการพิจารณาความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีศักยภาพ โดยอิงจากคลังข้อมูล RFQ Intelligence Library
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย/ผลิตภัณฑ์ → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่ AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดจำหน่าย (ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต)
ลงทะเบียนคำขอเพื่อค้นหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น ตั้งแต่ฟาร์มและองค์กรผู้ผลิต ไปจนถึงบริษัทแปรรูป ผู้ผลิตแบบ OEM, ODM และผู้ผลิตภายใต้แบรนด์ของตนเอง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)
เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
ติดต่อ : mail@markethub.org
ประวัติเวอร์ชัน
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | ภาชนะบรรจุสกุลอะกาเว่ · การแยกสายพันธุ์ · สับปะรด · ฟรุกแทน · น้ำผลไม้ · น้ำเชื่อมอะกาเว่ · วัตถุดิบสำหรับการหมัก · กากอ้อย · การลงทะเบียนโครงสร้างพื้นฐาน RFQ | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | สถิติการผลิตภายในประเทศ · ปริมาณการผลิตอย่างเป็นทางการแยกตามชนิด · รหัส HS ปัจจุบัน · การนำเข้าของเกาหลี · มาตรฐานอาหาร · สถานะ NOM ล่าสุดที่ได้รับการตรวจสอบแล้ว | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | อายุของพืช·น้ำหนักสับปะรด·ฟรุกแทน·การสกัดน้ำผลไม้·การไฮโดรไลซิส·ผลผลิตน้ำเชื่อม·ลักษณะน้ำตาล·การแบ่งย่อยข้อกำหนดด้านความถูกต้อง | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | ผู้จัดหาพันธุ์พืช–ผู้ผลิต–ผู้เพาะปลูก–ผู้แปรรูป–ผู้ผลิตน้ำเชื่อม/การหมัก–ผู้ส่งออก/ผู้นำเข้า–ผู้ผลิตอาหาร–ผู้ซื้อร้านอาหาร/ค้าปลีก ตู้คอนเทนเนอร์ที่ตรวจสอบแล้วรวมกัน | ที่คาดหวัง |
