0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Группа многолетних суккулентов рода Agave. На MarketHub виды управляются как независимые сущности в рамках товарного контейнера на уровне рода. |
| Представительные виды | В качестве эталонного вида для пищевых продуктов, сиропов и текилы используется Agave tequilana FACWeber. |
| Ключевая роль | Пина/Сердце → Фруктан → Нагревание/Гидролиз/Выжимание сока → Сироп агавы или сырье для ферментации |
| Принцип сбора урожая | Управляйте одновременно видом, сортом, годом посадки, возрастом растения, массой стебля, характеристиками содержания фруктанов/сахаров и датой сбора урожая. |
| Разделение продуктов | Свежая пинья·Вареная пинья·Сок·Фруктан·Сироп агавы·Частично гидролизованный сироп·Отделение ферментационного материала |
| Разделение похожих предметов | Не следует объединять A. tequilana, A. angustifolia, A. salmiana, A. americana и т. д. в одно и то же растение. |
| Отличие от сахарного тростника | В основе сахарного тростника лежит сахароза, содержащаяся в соке его стебля, тогда как ядро агавы представляет собой цепочку поставок сахара, образующуюся в результате гидролиза фруктана, накопленного в ядре. |
| Официальное определение сиропа | Мексиканский NOM определяет сироп агавы как сироп, полученный гидролизом фруктана агавы. ( Официальный дневник Федерации ) |
| Виды текилы | Сырье для текилы ограничено агавой текилана Вебер вариад азул. ( Официальный дневник Федерации ) |
| мексиканское производство | Министерство сельского хозяйства Мексики объявило в 2025 году, что производство текилы из агавы превысило 2,1 миллиона тонн в 2023 году. Эта цифра основана на данных по текиле из агавы, а не на общем объеме *видов агавы*. ( Министерство сельского хозяйства Мексики ) |
| Изменения в площади обрабатываемых земель. | Министерство сельского хозяйства Мексики (SIAP) объявило, что площадь посевов агавы сорта «Текила» увеличилась на 167%, или на 134 329 га , в период с 2014 по 2023 год. ( Правительство Мексики ) |
| Основные производственные районы | Согласно официальным мексиканским данным, Халиско является типичным регионом производства текилы, агавы, а также производит Гуанахуато, Мичоакан и Наярит. ( Гобьерно Мексики ) |
| Различия между видами мескаля | INIFAP идентифицирует A. angustifolia Haw. Эспадин как главная мескальская агава Оахаки. ( Гобьерно Мексики ) |
| Статистика внутреннего производства | Площадь коммерческих плантаций и объем производства пищевой и промышленной агавы в Южной Корее: информация будет внесена после проверки официальных исходных данных. |
| Импорт из-за рубежа | Объемы и стоимость импорта сиропа агавы, фруктанов и продуктов переработки в 2025/2026 годах: данные внесены после проверки исходных данных Таможенной службой Кореи. |
| Риск спроса и предложения | Длительный период роста · Смешивание видов · Болезни · Засуха · Колебания цен на сырье · Зрелость · Масса ядра · Коэффициент извлечения сахара · Происхождение · Подлинность |
| Принципы работы | Виды – Посадочный материал – Поле – Возраст растений – Партия ананаса – Фруктаны – Партия для переработки – Связь с запросом предложения покупателя |
| Финальный гол | Объединение производителей, перерабатывающих предприятий, компаний по производству сиропов и ферментированных продуктов, импортеров, производителей продуктов питания, а также предприятий общественного питания, дистрибьюторов и покупателей PB вплоть до момента обратной покупки. |
Согласно официальным данным , в 2023 году производство агавы для производства текилы в Мексике превысило 2,1 миллиона тонн , а также наблюдалось значительное увеличение площади под её выращивание с 2014 по 2023 год. Однако, поскольку эта статистика охватывает конкретную отрасль/вид агавы для производства текилы, а не общее производство агавы , она не суммируется с другими видами агавы, такими как A. angustifolia. ( Мексика )
1. Идентификация растения и справочник продукции.
Основные области | деталь |
| корейское имя | Агава |
| Английское имя | Агава |
| Типичные эталонные виды | Agave tequilana FACWeber |
| Ассортимент товаров | Agave spp. |
| классификация | Аспараговые (Asparagaceae), род агавы |
| Съедобные и переработанные части | Зрелая сердцевина/пинья и полученные из нее сахара/фруктаны |
| Несъедобно · Раздельное содержание | Листья, волокна, шипы, корни, багасса и т. д. |
| Основные этапы сбора урожая | Вегетативный рост → Увеличение сердцевины/накопление фруктанов → Созревание → Джима |
| Базовая форма продукта | Свежая пинья · Приготовленная пинья · Сок · Фруктан · Сироп агавы · Материал для брожения |
| Этап базовой обработки | Удаление листьев, нагревание, измельчение, отжимание сока, гидролиз, фильтрация, концентрирование, ферментация |
| Основное использование | Подсластители, пищевые ингредиенты, напитки, фруктановые вещества, ингредиенты для ферментации и дистилляции. |
| Принцип подобия | Не следует объединять все виды агавы под одним научным названием. |
Королевский ботанический сад Кью классифицирует Agave tequilana как ныне признанный вид и описывает его как многолетнее суккулентное растение, произрастающее в западной и центральной Мексике. Он также признает A. angustifolia и A. americana как самостоятельные виды. ( Plants of the World Online )
Мастер видов
Идентификация вида | Разновидность | Представительная роль в отрасли | Принципы управления |
| AGAVE-S01 | Агава текилана | Сироп агавы, текила, фруктан | Основная справочная сущность |
| AGAVE-S02 | Agave angustifolia | Мескаль, еда и т. д. | Отдельные виды |
| AGAVE-S03 | Agave salmiana | Пульке · Ферментация · Другие | Отдельные виды |
| AGAVE-S04 | Агава Американская | Традиционные продукты питания и другие способы применения | Отдельные виды |
| АГАВА-С05 | Другие виды агавы. | По видам | Новое юридическое лицо после проверки |
В мексиканской цепочке поставок текилы признается только *A. tequilana Weber variedad azul*, тогда как в цепочке поставок мескаля из Оахаки основным видом является *A. angustifolia Espadín*. Трудно определить происхождение, подлинность продукта и его пригодность для переработки в сделках с агавой, из которой удалены названия видов. ( Crt )
Мастер продукта
Идентификатор продукта | Фактическая форма продукта | Ключевые стандарты управления |
| АГАВА-P01 | Разведение кошек · Хихуэлос | Вид·Сорт·Источник·Здоровье |
| Агава-P02 | Взрослое растение агавы | Возраст растений, поле и степень зрелости |
| Агава-P03 | Свежая ананасная крошка/корн | Вид · Вес · Дата сбора урожая · Характеристики |
| Агава-P04 | Нарезанная пинья | Характеристики нарезки · Свежесть |
| Агава-P05 | Приготовленная агава | Процесс нагрева, время, температура |
| Агава-P06 | Измельчённая агава | Состояние разделения клетчатки и сока |
| АГАВА-P07 | Сок агавы | Сахар, твердые вещества и гигиена |
| Агава-P08 | Ингредиент агавы (фруктан) | Профиль фруктанов · Чистота |
| АГАВА-P09 | Гидролизованный сок агавы | Степень гидролиза · Сахарный профиль |
| Агава-P10 | Сироп агавы | Состав сахара, содержание сухих веществ, цвет, подлинность. |
| Агава-P11 | Частично гидролизованный сироп агавы | DP·Фруктан·Профиль партии |
| Агава-P12 | Органический сироп агавы | Аутентификация · Происхождение · Отслеживаемость |
| Агава-P13 | Сырье для ферментации | Вид · Концентрация сахара · Пригодность для ферментации |
| Агава-P14 | Текила, сырье из агавы | А. текилана Вебер вар. азул·DOT |
| Агава-P15 | Сырье для мескаля из агавы | Правило «Вид·Происхождение·Действуй» |
| Агава-P16 | Багасса агавы | Использование клетчатки, влаги и непищевых продуктов. |
| Агава-P17 | Продукт из агавы (пищевой/полибутилен) | Состав ингредиентов · Состав сахара · Маркировка · Партия |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Классификация растений | Род агавы | Мастер товаров |
| Разновидность | A. tequilana·A. angustifolia·A. salmiana и др. | Независимая видовая сущность |
| Разнообразие | Азул Эспадин и др. | Подтип вида |
| цель производства | Сироп·Фруктан·Текила·Мескаль·Пульке·Клетчатка | Тип использования |
| Этап сбора урожая | Незрелый·Зрелый·Готов к Джиме | Этап сбора урожая |
| Обработанная деталь | Сердцевина/Анана·Сок·Клетчатка | Разделение продуктов |
| Форма обработки | Свежевыжатый сок, гидролизованный концентрированный. | Идентификатор процесса |
| Тип сиропа | Полностью/частично гидролизованный | Разделение продуктов |
| Форма ферментации | Сырье для ферментации·Дистилляционное сырье | Отдельный продукт |
| Окончательное использование | Подсластитель·Пищевой ингредиент·Напиток·Ферментация·Дистиллированный напиток | Спецификация покупателя |
| Тип транзакции | Контрактное выращивание·Поставка ананаса·Сироп оптом·Ингредиент·OEM/PB | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
В случае с текилой ключевые требования к происхождению касаются не только самой агавы, но и вида/сорта *A. tequilana Weber variedad azul* и указанного региона производства. Стандарт NOM-006-SCFI-2012 устанавливает правила управления поставками и регистрации посадок соответствующей агавы. ( Diario Oficial de la Federación )
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План производства | Вид · Разновидность · Применение · Ареал · Покупатель | Долгосрочный производственный план |
| Племенной материал | Хихуэлос/Растение·Источник·Виды | Личность |
| выращивание рассады | Питомник · Здоровье | Учреждение |
| формула | Дата посадки·Плотность посадки·Поле | Полевой мастер |
| Ранний рост | Выживаемость · Размер растения | Создание плантации |
| восходящий | Температура, осадки и засуха | Климатический риск |
| земля | Сатурн · pH · Дренаж | производительность |
| Полив | Методом культивирования | Управление засухой |
| спор | Тип, количество и время | История производства |
| сорняки | Возникновение и контроль | рост |
| вредители | Возникновение и контроль | Выживание растений |
| Возраст растений | Возраст и состояние роста | Прогноз срока погашения |
| Развитие листьев | Количество листьев · Размер | Вегетативный рост |
| Гипертрофия мышц корпуса | Прогноз диаметра и веса | Урожайность ананаса |
| Накопление фруктанов | Значение анализа | Качество сырья |
| Мониторинг внешнего вида цветков | Репродуктивные изменения | Решение о сборе урожая |
| Оценка зрелости | Возрастные, основные и сахарные характеристики | Джима Тайминг |
| Джима | Удаление листьев · Извлечение сердцевины | Урожайный лот |
| Пинья Гьегеун | Вес·Вид·Поле | Приобретение |
| транзит | Поле→Процессор | Свежесть |
| Мытье и нарезка | Посторонние примеси/Технические характеристики | Обработка |
| обогрев | Время·Температура | Гидролиз фруктана |
| Раздавливание | Разделение волокон и сока | Экстракция |
| Приготовление сока | Восстановление после супрессии | Выход продукции в процессе |
| гидролиз | Степень гидролиза | Сироп |
| просачивание | Инородные вещества/цвет | Качество |
| концентрация | Растворимые твердые вещества | Сиропный продукт |
| ферментация | Дрожжи, сахар, время | Продукт ферментации |
| дистилляция | Соответствующая отрасль | Дистиллированный напиток |
| Хранение и упаковка | Резервуар·Бочка·Розничная торговля | Готовый продукт |
| отгрузка | Покупатель·Лот | Доставка |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | Сырье для производства пинья | Сок · Продукты предварительной обработки | Сироп · Переработанный продукт | готовый продукт | Общественный рейтинг |
| Род | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| Разновидность | существенный | существенный | существенный | отслеживание | Подтверждено |
| Разнообразие | При необходимости | преемственность | преемственность | Дисплей/Трек | Подтверждено |
| Источник | существенный | преемственность | преемственность | отметка | Общественный |
| Поле | существенный | отслеживание | отслеживание | - | Подтверждено |
| Год посадки | существенный | преемственность | - | - | Подтверждено |
| Возраст растений | существенный | преемственность | - | - | Подтверждено |
| Много | существенный | новый | новый | новый | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Дата сбора урожая | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено |
| Вес Пинья | основной | Выход соединения | - | - | Соглашение о неразглашении |
| Зрелость | основной | Характеристика связи партии | - | - | Подтверждено |
| Фруктан | основной | основной | гидролизная связь | Побочный продукт | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Растворимые твердые вещества/Брикс | Анализ сырья | основной | основной | стандарт | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Дангджосон | анализировать | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Внешность/Коррупция | существенный | История сырья | - | - | Подтверждено |
| инопланетное вещество | существенный | существенный | Управление фильтрацией | стандарт | Подтверждено |
| остатки пестицидов | Правовые стандарты | преемственность | проверять | Стандарты продукции | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | Состояние сырья | Сердцевина сока | основной | Стандарты продукции | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Степень гидролиза | - | Соответствующий город | основной | стандарт | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| цвет | - | Сок | Сердцевина сиропа | Технические характеристики изделия | Подтверждено |
| Влага и твердые вещества | - | основной | основной | Технические характеристики изделия | Подтверждено |
| Подлинность | Вид/Происхождение | История сырья | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| История обработки | Резка и нагрев | Измельчение и отжимание сока | гидролиз и концентрирование | существенный | Соглашение о неразглашении |
| сертификация | Выращивание/Органическое земледелие | Наследование сырья | Сертификация продукции | отметка | Подтверждено |
| упаковка | Масса | Танк | Бочка/Банк | Розничная торговля | Член |
| Дата окончания срока | - | Соответствующий город | Побочный продукт | отметка | Подтверждено |
| Отправка | записывать | записывать | записывать | записывать | Подтверждено |
| Возвраты и претензии | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | связь | связь | связь | связь | Соглашение о неразглашении |
Сироп агавы — это продукт, для которого подлинность имеет особое значение. Официальные документы, касающиеся мексиканских стандартов качества пищевых продуктов (NOM), включают аналитическую систему для выявления случаев загрязнения другими сахарами или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. ( Diario Oficial de la Federación )
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Наименование · Тип продукта · Род · Вид · Сорт · Назначение производства · Страна · Происхождение · Поле · Производитель · Источник размножения · Дата/год посадки · Возраст растения · Дата сбора урожая/зимы · Вес ананаса · Размер · Степень зрелости · Вредители · Внешний вид · Порча · Записи об использовании пестицидов · Отчет об анализе остатков пестицидов · Фруктан · Брикс · Состав сахара · Партия ананаса из сырья · Приемка на транспортировку/переработку · Партия для варки · Партия для измельчения · Выход сока · Партия сока · Метод гидролиза · Степень · Партия для фильтрации · Партия для концентрирования · Брикс сиропа · Сахарный профиль · Цвет · Подлинность · Партия ферментации (при наличии) · Качество · Протокол микробиологического анализа · Сертификация · Дата упаковки · Срок годности · Отправитель · Возврат · Претензии · Повторная покупка
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| импортеры пищевых ингредиентов | Вид·Происхождение·Спецификация сиропа | Импорт запроса предложений |
| компания по дистрибуции подсластителей | Брикс · Состав сахара · Цвет · Сертификация | Поставки B2B |
| производитель напитков | Сироп агавы · Ароматизатор · Содержание сахара (Brix) | Ингредиент |
| производитель соусов | Сладость, вязкость, цвет | Формулировка |
| Кондитерские и хлебобулочные изделия | Сироп · Твердые вещества | Пищевой ингредиент |
| Зерновые и полуфабрикаты | Ингредиент сиропа/порошка | B2B |
| Кафе и рестораны | Сироп агавы | Общественное питание |
| компании, производящие продукты питания для здоровья и общего назначения | Фруктан/ингредиент агавы | Проверка соответствия законодательства требованиям к сырью |
| PB·OEM | Сироп·Подсластитель | Производство |
| импортеры алкогольных напитков | Происхождение текилы и мескаля | Торговля |
| Компании, занимающиеся ферментацией и дистилляцией | Сырье из агавы | Проверка законов и происхождения |
| Распространение/Онлайн | Сироп для розничной продажи | Торговля |
| Научно-исследовательский институт | Фруктан·Вид·Подлинность | Пилот НИОКР |
| Инспекционное агентство | Состав сахара, подлинность и остатки пестицидов. | Проверка |
| местные демонстрационные фермы | Адаптивность к условиям внутри страны | Климатический пилот |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| Производство по видам | Страна·Вид·Ареал | Поставка сырья |
| Инвентаризация посадок | Год посадки · Возраст | Будущее предложение |
| Урожай пиньи | Вес·Зрелость | Сырая стоимость |
| закупка процессора | Вид·Происхождение·Объем | Приобретение |
| Нагревание и приготовление сока | Восстановление после супрессии | Обработка |
| производство сиропа | Превращение фруктана·Выход | Поставка подсластителей |
| Сеть магазинов текилы | Голубая агава·DOT·NOM | Защищенная поставка |
| Цепь мескаля | Вид·Происхождение·DO | Отдельная поставка |
| экспорт | Сироп/Сырой/Спиртовой продукт | Глобальная торговля |
| Корейский импорт | ТН ВЭД·Происхождение·Количество·Значение | Импорт среды выполнения |
| Внутренняя дистрибуция | Ингредиент для оптовой/розничной продажи | Распределение покупателей |
| Запрос коммерческого предложения · Повторная закупка | Подлинность · Качество · Цена · Срок доставки | Рейтинг поставщиков |
В отличие от обычной сельскохозяйственной торговли, цепочка поставок мексиканской текилы напрямую связывает районы производства и виды растений с правовыми стандартами. CRT регистрирует и обновляет информацию о плантациях A. tequilana Weber с разнообразной сине-зеленой окраской для производства текилы и отслеживает поставки сырья. ( CRT )
Управление импортом и экспортом
элемент | Принципы управления |
| Свежая агава/пинья | Проверьте коды ТН ВЭД и карантинный статус свежих продуктов и сельскохозяйственной продукции. |
| Сок агавы | Проверка соответствия HS основана на составе концентрированных, неконцентрированных продуктов и сахаров. |
| Сироп агавы | Точно проверьте действующий HSK (Хорошо-Научный справочник Великобритании) относительно сахара и сиропов. |
| Плоды агавы | Проверьте классификацию по ингредиентам и способу обработки. |
| Сырье для ферментации | Проверяйте отдельно по типу сырья. |
| Текила | Раздельное управление HS·NOM/DOT для крепких спиртных напитков |
| Мескаль | Текила и отдельный продукт |
| Объём импорта Кореи | Данные введены после проверки исходной информации Таможенной службой Кореи за 2025/2026 год. |
| Доход | Ввод данных после официальной проверки исходных данных. |
| Крупные поставщики | Введите данные после проверки кода ТН ВЭД, страны, количества и суммы. |
| ФТА | Проверьте правила определения страны происхождения товара и страны происхождения. |
| Карантин | При ввозе растений, посадочного материала и ананасов необходимо проверять карантинные условия. |
| Проверка качества продуктов питания | Проверяйте соответствие отечественным стандартам качества продуктов питания по сиропу и ингредиентам. |
| Цена за единицу товара при таможенном оформлении | Рассчитайте содержание сиропа, фруктана и спирта отдельно. |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Растение для размножения | Вид · Разновидность · Здоровье | Запрос предложений для питомника |
| Зрелая агава | Возраст растения · Степень зрелости | Фермерский договор |
| Свежая пинья | Вес·Фруктан·Происхождение | Запрос предложений на процессор |
| Нарезанная пинья | Размер·Свежесть | Приготовление пищи |
| Приготовленная агава | Температура·Время | Обработка сока |
| Измельчённая агава | Клетчатка·Сок | Экстракция |
| Сок агавы | Брикс · Состав сахаров · Микроорганизмы | Ингредиент |
| Плоды агавы | Чистота·DP/Профиль | Пищевой ингредиент |
| Гидролизованный сок | Конверсия·Сахарная формула | Сироп |
| Сироп агавы | Брикс · Цвет · Подлинность | Запрос предложений на продукты питания |
| Частично гидролизованный сироп | Профиль партии Фруктан·ДП· | Специальный ингредиент |
| Органический сироп | Аутентификация · Отслеживаемость | Премиум-покупатель |
| Брожение затора | Сахар·Вид·Происхождение | Ферментация |
| Текила из сырой агавы | Голубая агава·DOT | Дистиллятор |
| Сырой мескаль из агавы | Вид·Происхождение | Производитель мескаля |
| Багасса | Клетчатка · Влага | Биомасса/Материал |
| Листовое волокно | Вид · Качество волокна | Непищевые материалы |
| Сточные воды/Остатки | История содержания органических веществ и методов обработки | Круговой пилот |
| Несоответствующий сироп | Подлинность · Микроорганизмы · Загрязнение | Поставка продуктов питания исключена |
Что касается сиропа агавы, поскольку мексиканский стандарт NOM-003-SAGARPA-2016 определяет санитарное качество, качество для сельскохозяйственной продукции, подлинность, маркировку и оценку соответствия, целесообразно включить в запрос на коммерческие предложения как минимум информацию о виде/происхождении, сахарном профиле, подлинности и прослеживаемости. ( Platiica )
Профиль исследования продукта (PRP)
Область PRP | Ключевой вопрос |
| Разновидность | Какой именно вид агавы является ингредиентом? |
| Разнообразие | Что такое разнообразие, например, Azul и Espadín? |
| Источник | Соответствует ли оно требованиям законодательства и коммерческим стандартам происхождения? |
| Возраст растений | Каковы показатели промышленной зрелости и качества сорта Пинья? |
| Пинья | Соответствуют ли вес, внешний вид и степень износа параметрам, указанным покупателем? |
| Фруктан | Каков фактический состав и профиль фруктанов? |
| Джима | Насколько эффективна уборка листьев и извлечение сердцевины? |
| Приготовление пищи | Как способ нагревания влияет на выход сахара? |
| Гидролиз | Какая часть фруктана превратилась в сахар? |
| Восстановление после супрессии | Каков фактический выход сока из одного килограмма ананаса? |
| Выход сиропа | Каков выход готового сиропа из сырья? |
| Сахарный профиль | Соответствует ли окончательный состав сахара требованиям покупателя? |
| Подлинность | Можно ли проверить, присутствуют ли в группе другие члены партии? |
| Ферментация | Подходит ли данный сахарный состав в качестве сырья для ферментации? |
| Багасса | Возможен ли экономический переход на использование волокна/биомассы? |
| Покупатель | Как вид товара, происхождение, качество, подлинность и сроки доставки влияют на повторную покупку? |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Вид·Разновидность·Поле·Год посадки·Возраст растения·Партия становятся обязательными значениями | Требуемый коэффициент завершения работ |
| 2 | Пина·Сок·Фруктан·Сироп·Разделение продуктов ферментации | коэффициент идентификации продукта |
| 3 | Сопоставление данных о погоде, росте, возрасте растений, увеличении сердцевины, зрелости и сборе урожая. | История производства, коэффициент подключения |
| 4 | Оцифровка данных о качестве, сертификатах, нагреве, гидролизе и истории концентрации. | коэффициент отслеживаемости |
| 5 | Связь между фермерским хозяйством, переработчиком, производителем сиропов/ферментированных продуктов и покупателем для запроса коммерческого предложения. | Коэффициент соответствия запроса предложений |
| 6 | Видеоанализ с использованием ИИ для определения размера и зрелости растений | точность оценки зрелости |
| 7 | Инвентаризация растений с использованием дронов/изображений | Ошибка подсчета растений |
| 8 | Диагностика вредителей и болезней с помощью искусственного интеллекта | Показатель раннего обнаружения |
| 9 | Прогнозирование урожайности ананаса в зависимости от возраста растений | Ошибка по сравнению с производительностью |
| 10 | Прогнозирование времени сбора урожая | Коэффициент сбора урожая зрелых растений |
| 11 | Прогноз веса Пинья | Погрешность относительно фактического веса |
| 12 | Прогнозирование содержания фруктанов на основе ближнеинфракрасного излучения/анализа | Погрешность по сравнению с лабораторными данными. |
| 13 | Прогноз выхода сока | Погрешность по сравнению с фактическим значением |
| 14 | Прогнозирование выхода сиропа | Погрешность по сравнению с фактическим значением |
| 15 | Автоматическая классификация сахарного профиля | Точность по сравнению с лабораторными данными. |
| 16 | Обнаружение аномалий подлинности | Показатель обнаружения загрязнений |
| 17 | Долгосрочный прогноз посевных работ и урожая. | ошибка прогноза поставок |
| 18 | Сопоставление поставщика и покупателя в сфере ИИ | Пример → Курс конвертации контракта |
| 19 | Поле → Отслеживание партий сиропа | Скорость возврата |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Род/Вид смешанный | Рассматривайте агаву как единый ингредиент. | Разновидность |
| Разнообразная смесь | Утрата идентичности продукта в Azul, Espadín и т. д. | Разнообразие |
| Многофункциональный | Сироп, текила, мескаль, пульке, смесь волокон в цепочке поставок | Тип использования |
| длительный производственный цикл | Длительный разрыв в поставках между посевом и сбором урожая. | Год посадки |
| Перепроизводство/Дефицит | Колебания поставок из-за цикла посадки | Инвентаризация |
| Различия в возрасте растений | Степень зрелости, вес ананаса и вариации в характеристиках содержания сахара. | Возраст |
| Климатический риск | Последствия засухи, высоких температур и чрезмерной влажности | Климат |
| болезнь | Совокупные потери урожая при выращивании многолетних культур | Вредитель/Болезнь |
| Различия в степени зрелости сырья | Разница в скорости извлечения фруктанов и сахаров. | Зрелость |
| Отклонение веса Пинья | Колебания выхода сырья на перерабатывающем предприятии | Масса |
| Качество Джима | Разница между сохранением листьев и извлечением сердцевины. | Урожай |
| Задержка между сбором урожая и его обработкой | Изменение состояния сырья | Логистика |
| Отклонение при восстановлении сока | Разница в эффективности процесса на килограмм сырья | Выход продукции при переработке |
| Отклонение гидролиза | Расхождение в окончательном составе партии | Гидролиз |
| Отклонение выхода сиропа | Разница в производственных затратах | Урожай |
| Подлинность | Возможность смешивания с другими членами партии | Сахарный отпечаток |
| путаница происхождения | Вопросы законодательства, касающиеся продукции, подпадающей под действие закона о контроле за оборотом алкоголя, такой как текила. | Происхождение/DOT |
| Отключение партии сырья и сиропа | Сложности в отслеживании видов и полей. | Отношение |
| колебания рыночных цен | Цикл посадки и несоответствие спроса | Цена |
| Побочные продукты с низкой добавленной стоимостью | Невостребованная ценность багассы и листового волокна | Побочный продукт |
| Повторная покупка не отражена | Результаты, полученные покупателями, не передаются на фермы/поля. | Оценка/Переупорядочение |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| контрактное выращивание агавы | Вид·Разновидность·Регион·Возраст растения | Фермы, площадь, цена за единицу |
| Продажа зрелых агав | Виды·Период сбора урожая | Количество растений · Объем |
| продажи пиньи | Происхождение · Вид · Зрелость | Фактический вес · Фруктан · Цена |
| покупка ананаса | Зрелость · Основной вес | Минимальный объем заказа · Выход продукции |
| Регулярные поставки | Год урожая · Регион | Контрактное количество |
| Сок агавы | Брикс·Сахарный профиль | Протоколы испытаний · Минимальный объем заказа |
| Плоды агавы | Профиль чистоты | Пищевой ингредиент |
| Сироп агавы | Брикс · Цвет · Подлинность | Крупный контракт |
| Частично гидролизованный сироп | Фруктан·ДП | Специализированный покупатель |
| Органический сироп | Аутентификация · Источник | Премиум-покупатель |
| Поставка продуктов питания и напитков | Характеристики сиропа · Дата доставки | Регулярные поставки |
| Рестораны и кафе | Сироп · Упаковка | Общественное питание |
| PB·OEM | Подсластитель из агавы | Условия производства |
| Текила Агава | Голубая агава·DOT | Регистрация плантации/Договор |
| Мескаль из агавы | Вид·Происхождение | DO·Продюсер |
| импорт | Сироп/Ингредиент·Происхождение | Экспортер·Грузоперевозки |
| экспорт | Продукт·HS·Spec | Договор |
| Багасса/волокно | Свойства и влажность | Покупатель непродовольственных товаров |
| демонстрация технологии | Инвентаризация с использованием ИИ·Фруктан·Урожайность | Пилот |
| Научное сотрудничество | Вид·Подлинность·Фруктан | Набор данных·IP |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Регистрация
Контакты: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Контейнер для агавы·Разделение видов·Пинья·Фруктан·Сок·Сироп агавы·Сырье для ферментации·Багасса·Регистрация базовой структуры запроса предложений | полный |
| v1.1 | Статистика внутреннего производства · Официальный объем производства по видам · Текущий статус HS · Импорт из Кореи · Стандарты качества пищевых продуктов · Подтвержденный последний статус NOM | ожидал |
| v2.0 | Возраст растения · Вес ананаса · Фруктаны · Выход сока · Гидролиз · Выход сиропа · Сахарный профиль · Подразделение спецификации подлинности | ожидал |
| v3.0 | Поставщик – Производитель – Поле – Переработчик – Производитель сиропов/ферментированных продуктов – Экспортер/Импортер – Производитель продуктов питания – Покупатель ресторана/розничной торговли. Проверенная контейнерная партия. | ожидал |
