0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | محاصيل التوابل النموذجية المصنوعة من لحاء الأشجار المجففة من جنس القرفة |
| الكيان النباتي التمثيلي | Cinnamomum verum J.Presl |
| دور رئيسي | لحاء الشجر ← لحاء مقشر ← ريشة/عصا/رقائق ← مسحوق · منتج معقم · مواد خام مستخلصة |
| مبدأ الحصاد | ربط الأنواع، والصنف/السلالة، والشجرة/الكتلة، وعمر الجذع، وتاريخ الحصاد، وموقع التخزين المظلم بالدفعة |
| فصل المنتج | قرفة سيلانية منفصلة، قرفة صينية/إندونيسية/فيتنامية، ومسحوق عود خشبي |
| فصل العناصر المتشابهة | عدم دمج أنواع القرفة المختلفة في قرفة واحدة |
| تصنيف النباتات | يصنف مركز كيو نبات C. verum كنوع معترف به، ويذكر سريلانكا كموطنه الأصلي. ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| تعريف السلع الدولية | تصف منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) القرفة الحقيقية والكاسيا بأنها توابل مُحضّرة ومجففة من لحاء جنس القرفة. ( FAOHome ) |
| حالة المدونة | في وثائق لجنة معايير القرفة والنباتات الصينية لعام 2025، نوقش معيار القرفة في الخطوة 3/4، وكانت القضية الرئيسية هي التمييز بين نطاق وتسمية قرفة سيلان وأنواع الكاسيا المختلفة. ( FAOHome ) |
| إنتاج سريلانكا 2024 | على الرغم من أن البيانات الإحصائية الحكومية السريلانكية لعام 2024 تُظهر أرقامًا سنوية لإنتاج القرفة تبلغ 35,462 طنًا متريًا و37,028 طنًا متريًا ، إلا أنه يجب التأكد من التطابق الدقيق لكل عام وإدخاله في النظام بعد إعادة التحقق من جدول المصدر. ( إحصاءات كوريا ) |
| صناعة التصدير في سريلانكا | يتوقع مجلس تنمية الصادرات في سريلانكا أن تصل قيمة صادرات قطاع التوابل والمنتجات ذات الصلة إلى 449.91 مليون دولار أمريكي ، وحجمها إلى 40,302.14 طن متري بحلول عام 2025. ويشمل هذا الرقم قطاع التوابل والمنتجات ذات الصلة بأكمله، وليس القرفة وحدها. ( سريلانكا بيزنس ) |
| أحدث اتجاهات التصدير | أعلنت هيئة تنمية الصادرات في سريلانكا أن صادرات القرفة في فبراير 2026 ارتفعت بنسبة 41.88% مقارنةً بالشهر نفسه من العام السابق. ويمثل هذا معدل نمو الصادرات لشهر محدد، وليس حجم الإنتاج السنوي. ( سريلانكا بيزنس ) |
| إحصاءات الإنتاج المحلي | مساحة الزراعة التجارية وحجم إنتاج القرفة في كوريا الجنوبية: سيتم إدخالها بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية. |
| إحصاءات الاستيراد المحلي | حجم وقيمة واردات القرفة/الكاسيا لعامي 2025/2026، والدول الرئيسية الموردة: تم إدخال البيانات بعد التحقق من البيانات الأولية لهيئة الجمارك الكورية (HS). |
| الجودة الأساسية | النوع · المنشأ · السماكة الداكنة · الرطوبة · الزيت العطري · النكهة · الكائنات الدقيقة · بقايا المبيدات · الملوثات |
| المخاطر الرئيسية | تلوث الأنواع · خلط المصادر · اختلاف جودة اللحاء · العفن · الكائنات الدقيقة · التلاعب بالمسحوق · فقدان الرائحة أثناء التخزين |
| مبادئ التشغيل | النوع – شجرة/كتلة – مجموعة لحاء – ريشة/عصا/مسحوق – شهادة جودة – رابط طلب عرض أسعار من المشتري |
| الهدف النهائي | ربط المنتجين - معالجي اللحاء - المصدرين - المستوردين - شركات التعقيم والطحن - مشتري الأغذية والمطاعم والعلامات التجارية الخاصة وصولاً إلى إعادة الشراء |
المسألة الأولى التي يجب معالجتها فيما يتعلق بالقرفة ليست تحديد نوعها، بل تحديد نوع القرفة ونوع لحاءها . حتى في بيانات منظمة الأغذية والزراعة/كودكس، ورغم أن قرفة سيلان والكاسيا تُصنفان ضمن التوابل المصنوعة من اللحاء، إلا أنهما تُعاملان بشكل مختلف من حيث النوع وخصائص المنتج. ( الصفحة الرئيسية لمنظمة الأغذية والزراعة )
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
الحقول الأساسية | التفاصيل |
| الاسم الكوري | القرفة |
| الاسم الإنجليزي | القرفة |
| الاسم العلمي المرجعي التمثيلي | Cinnamomum verum J.Presl |
| مجموعة منتجات | أنواع القرفة/الكاسيا الصالحة للأكل من بين أنواع القرفة (Cinnamomum spp.) |
| تصنيف | الفصيلة الغارية، جنس القرفة |
| الأجزاء الصالحة للأكل | لحاء السيقان والفروع المجفف، وخاصة اللحاء الداخلي. |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | الأوراق، والجذور، والأجزاء الخشبية، واللحاء، وبقايا التقليم، وما إلى ذلك. |
| مراحل الحصاد الرئيسية | النمو الخضري ← نضج الساق/الفرع ← التقطيع ← تقشير اللحاء |
| شكل المنتج الأساسي | لحاء مقشر · ريشة · عصا · لف الورق · رقائق · لحاء مكسور · مسحوق |
| مرحلة المعالجة الأساسية | التقطيع، والتقشير، والتجفيف، والتشكيل، والفرز، والتعقيم، والطحن |
| الاستخدام الأساسي | التوابل، الحلويات، المخبوزات، المشروبات، الشاي، الصلصات، الأطعمة الجاهزة، مكونات النكهة |
| مبدأ التشابه | افصل أنواع C. verum و Cassia إلى كيان نوعي |
تُصنّف حدائق كيو القرفة الحقيقية (Cinnamomum verum) كنوع معترف به، وهناك حالات يُذكر فيها اسم القرفة الحقيقية (Cinnamomum verum) كاسم نباتي للقرفة في تصنيف المحاصيل الزراعية لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو). ( نباتات العالم على الإنترنت )
خبير الأنواع
تحديد النوع | كيان نباتي | دور السوق التمثيلي | مبادئ الإدارة |
| سينامون-S01 | القرفة الحقيقية | قرفة سيلان/قرفة حقيقية | مرجع تمثيلي |
| سينامون-S02 | سلالة القرفة الصينية | القرفة الصينية | أنواع منفصلة |
| سينامون-S03 | سلسلة القرفة البورمانية | كاسيا الإندونيسية | أنواع منفصلة |
| سينامون-S04 | سلسلة القرفة لوريروي | كاسيا فيتنامية | أنواع منفصلة |
| سينامون-S05 | أنواع أخرى صالحة للأكل من القرفة (Cinnamomum spp.) | القرفة الإقليمية | إعلان رسمي عن التسجيلات |
تتناول وثيقة العمل الخاصة بـ Codex CCSCH لعام 2025 أيضًا كيفية تصنيف أنواع مثل C. verum و C. cassia و C. burmannii و C. loureiroi ضمن النطاق القياسي، كما يحتفظ موقع MarketHub's Species Master بهذا التصنيف. ( FAOHome )
دليل المنتجات
معرف المنتج | شكل المنتج الفعلي | معايير الإدارة الرئيسية |
| قرفة-P01 | الشتلات ومواد الإكثار | النوع · السلالة/الصنف · الصحة |
| قرفة-P02 | ساق/برعم طازج | العمر، القطر، تاريخ الحصاد |
| قرفة-P03 | لحاء مقشر طازج | النوع · موضع الساق · النضارة |
| قرفة-P04 | لحاء مجفف | الرطوبة، اللون، الرائحة، العفن |
| قرفة-P05 | ريشة القرفة السيلانية | النوع · القطر · الطول · اللون · السماكة |
| قرفة-P06 | فن لف الورق | تلف الريشة · الحجم · النظافة |
| قرفة-P07 | عود قرفة | النوع · الطول · السماكة |
| قرفة-P08 | لحاء مكسور | الحجم، المواد الغريبة، الرطوبة |
| قرفة-P09 | رقائق القرفة | حجم الجسيمات · الرائحة |
| قرفة - 10 جنيهات إسترلينية | عود القرفة | النوع · سُمك اللحاء · الأصل |
| قرفة-P11 | قرفة سيلانية مطحونة | الأنواع · حجم الجسيمات · النكهة · الكائنات الحية الدقيقة |
| قرفة - 12 بنساً | كاسيا مطحونة | الأنواع · حجم الجسيمات · الكائنات الدقيقة |
| قرفة - 13 | قرفة كاملة معقمة | عملية التعقيم · شهادة التحليل |
| قرفة - 14 بنساً | مسحوق القرفة المعقم | التعقيم، حجم الجسيمات، النكهة |
| قرفة - 15 بنساً | قرفة عضوية | المصادقة · المنشأ · إمكانية التتبع |
| قرفة - 16 | قرفة لخدمات الطعام | المواصفات، التغليف، وقت التسليم |
| قرفة - 17 | توابل صناعية عالية الجودة | النكهة، الكائنات الدقيقة، حجم الجسيمات |
| قرفة - 18 بنساً | استخلاص/مادة خام من الراتنج الزيتي | الأنواع · الملامح المتطايرة |
| قرفة-P19 | منتج PB/منتج بيع بالتجزئة | النوع · المنشأ · المؤشر · الدفعة |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | جنس القرفة | كوموديتي ماستر |
| صِنف | C. verum·Cassia Species | فصل الكيانات النباتية |
| أصل | سريلانكا، الصين، إندونيسيا، فيتنام، إلخ. | الإدارة باستخدام الأنواع |
| الأجزاء المحصودة | لحاء الساق · لحاء الفرع | وضع النباح |
| مرحلة الحصاد | عمر البراعم/الساق · نضج اللحاء | سمة الحصاد |
| نموذج المعالجة | مقشرة، مجففة، ريشة، عصا، مكسورة، مطحونة | فصل المنتج |
| درجة المعالجة | خام مجفف · معقم · مطحون · درجة استخلاص | معرف العملية |
| نوع الجودة | درجة الريشة · درجة المكسورة · درجة المسحوق | درجة المشتري |
| الاستخدام النهائي | التجزئة · المخابز · المشروبات · التوابل · مسحوق الطبخ المنزلي · المستخلصات | مواصفات المشتري |
| نوع المعاملة | التوريد من موقع الإنتاج · الاستيراد بالجملة · مكونات معقمة · تصنيع المعدات الأصلية/التصنيع حسب الطلب | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | النوع · السلالة/الصنف · المنطقة · المنتج المستهدف | خطة الإنتاج |
| البذور والتكاثر | مجموعة بذور/شتلات | هوية |
| زراعة الشتلات | الإنبات والبقاء والصحة | المؤسسة |
| صيغة | التاريخ الرسمي · الكثافة · الكتلة | قائد ميداني |
| النمو الخضري | عدد الفروع · قطر الساق | توقعات الحصاد |
| ارتفاع | درجة الحرارة، وهطول الأمطار، والرطوبة | مخاطر المحاصيل |
| تربة | التربة، الصرف، الرطوبة | نمو الأشجار |
| الري | المناطق المطلوبة | إدارة المياه |
| ينازع | النوع والكمية والوقت | تتبع الإدخال |
| الأعشاب الضارة | الحدوث والسيطرة | إدارة النمو |
| الآفات | الحدوث والسيطرة | جودة اللحاء |
| إدارة الفرع | تقليم الأشجار/التشذيب | تجديد التصوير |
| حكم الحصاد | نضج الساق/الفرع | إنتاجية اللحاء |
| عقلة الساق | تاريخ الحصاد، القطر، الطول | قطعة أرض الحصاد |
| تشذيب الهيكل | إزالة الفلين/اللحاء الخارجي | جودة التقشير |
| تقشير اللحاء | طول اللحاء · سمكه | المنتج الأساسي |
| شحوب | إزالة الطبقة الخارجية | معالجة ريش سيلان |
| التدحرج | تكوين الريشة | شكل المنتج |
| جاف | الوقت، الطريقة، الرطوبة | تخزين |
| اختيار | اللون، السماكة، الطول، التلف | درجة |
| تقطيع العصي | الطول القياسي | تجارة التجزئة / خدمات الطعام |
| سحق | رقائق مكسورة | صناعي |
| تعقيم | البخار، إلخ. | مكافحة الميكروبات |
| سحق | حجم الجسيمات ودرجة الحرارة | مسحوق |
| الكشف عن المعادن | التلوث المعدني | سلامة الغذاء |
| التغليف | مقاوم للرطوبة · بالجملة/للبيع بالتجزئة | ثبات المنتج على الرف |
| يحفظ | درجة الحرارة والرطوبة | الاحتفاظ بالنكهة |
| شحنة | المشتري·القطعة | طلب عرض أسعار |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | لحاء طازج/مجفف | ريشة قلم | مطحون/معالج | المنتج النهائي | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | ضروري | ضروري | التتبع | عام/موثق |
| أصل | ضروري | ضروري | ضروري | علامة | عام |
| صنف/مستنسخ | إذا كان ذلك ممكنا | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| مزرعة/قطعة أرض | ضروري | التتبع | التتبع | - | تم التحقق |
| كثير | ضروري | جديد | جديد | جديد | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | - | تم التحقق |
| وضع النباح | الجذع/الفرع | خلافة | خلافة | - | عضو |
| سمك اللحاء | جوهر | جوهر | تاريخ المواد الخام | المواصفات | تم التحقق |
| لون | جوهر | جوهر | لون بودرة | مواصفات المنتج | عضو |
| البخور | جوهر | جوهر | جوهر | مواصفات المشتري | تم التحقق |
| رُطُوبَة | قلب التجفيف | جوهر | جوهر | معيار | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| مادة غريبة | ضروري | جوهر | جوهر | معيار | تم التحقق |
| قالب | جوهر | جوهر | جوهر | معيار | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| أضرار الآفات | يفحص | يفحص | تاريخ المواد الخام | معيار | تم التحقق |
| الزيت الطيار | إذا لزم الأمر | الجودة الأساسية | جوهر | مواصفات المشتري | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| ملف تعريف سينامالدهيد | تقييم الأنواع والنكهة | إذا لزم الأمر | مجالات البحث الرئيسية | المواصفات | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكومارين | تحليل الاختلافات بين الأنواع | حسب المشتري/البلد | مراجعة مفتاح البودرة | تحقق من المعايير القانونية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| رماد كامل | إذا لزم الأمر | جودة | جودة | المواصفات | تم التحقق |
| رماد غير قابل للذوبان في الأحماض | إذا لزم الأمر | جودة | جودة | المواصفات | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | المعايير القانونية | المعايير القانونية | خلافة | معايير المنتج | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| المعادن الثقيلة | إذا لزم الأمر | إذا لزم الأمر | إذا لزم الأمر | معيار | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| السموم الفطرية | قائم على المخاطر | قائم على المخاطر | قائم على المخاطر | معيار | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| السالمونيلا، إلخ. | إدارة المواد الخام | جوهر | جوهر | معيار | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ التعقيم | - | المدينة المعنية | ضروري | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ الطحن | - | - | ضروري | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| الدخول إلى الجزيرة | - | - | جوهر | مواصفات المشتري | تم التحقق |
| الكشف عن المعادن | - | - | ضروري | معيار | تم التحقق |
| التغليف | حجم كبير | كيس / كرتون | بالجملة/للبيع بالتجزئة | تغليف الملصقات | عضو |
| يحفظ | جوهر | جوهر | جوهر | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | - | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | علامة | تم التحقق |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · الصنف · نوع المنتج · الجنس · النوع · الاسم العلمي · الصنف/السلالة · بلد المنشأ · المنطقة · المزرعة/القطعة · المنتج · نوع الإنتاج · سنة الزراعة · تاريخ حصاد الساق/الفرع · قطر الساق · موضع اللحاء · دفعة حصاد اللحاء · التقشير · تاريخ الكشط · وزن اللحاء الطازج · طريقة التجفيف · تاريخ التجفيف · وزن اللحاء المجفف · الرطوبة · نوع المنتج (قصبة/عصا/مكسور/مسحوق) · سمك اللحاء · الطول · اللون · مواد غريبة · العفن · تلف الحشرات · سجلات استخدام المبيدات · بقايا المبيدات · المعادن الثقيلة · التقارير الميكروبيولوجية · الزيت العطري · ملف تعريف سينامالدهيد · الكومارين · الرماد · دفعة التعقيم · دفعة الطحن · حجم الجسيمات · الكشف عن المعادن · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن · المرتجعات · المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| مستورد التوابل | الأنواع · الأصل · سنة المحصول | طلب عرض أسعار الاستيراد |
| شركة معالجة التوابل | عصا/مسحوق · كائنات دقيقة | يعالج |
| شركة تعقيم | كامل/مسحوق ·الحمولة الأولية | تعقيم |
| شركة طحن | جودة اللحاء · النكهة · الرطوبة | مسحوق |
| الحلويات والمخبوزات | نكهة سيلان/كاسيا | المكون |
| صناعة المشروبات والشاي | عصا/رقائق/مسحوق | مشروب |
| قهوة · مقهى | عصا/بودرة | خدمات الطعام |
| صناعة الصلصات والشراب | نكهة مميزة | التركيبة |
| وجبات جاهزة من HMR | مسحوق/مزيج | المكون |
| معالجة اللحوم | مزيج التوابل | B2B |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة، بلد المنشأ، المعايير | عقد |
| خدمات الطعام والامتيازات التجارية | بودرة/عصا · وقت التسليم | إمداد منتظم |
| التوزيع على نطاق واسع | عصا/بودرة | بيع بالتجزئة |
| PB·OEM | منتج القرفة | تصنيع |
| شركة النكهات الطبيعية | لحاء الأشجار · مواد خام مستخرجة | طلب عرض أسعار الاستخراج |
| وكالة التفتيش | الأنواع · المركبات المتطايرة · الكومارين · الكائنات الدقيقة | تصديق |
| معهد البحوث | التحقق من الأنواع ومعالجتها | البحث والتطوير |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| الإنتاج حسب النوع | البلد · النوع · المزرعة | مورد أصلي |
| حصاد الجذع/اللحاء | موسم الحصاد · محصول داكن | المواد الخام |
| معالجة اللحاء | قشّر، جفف، ريشة | جودة المنتجات |
| فرز الأصل | ريشة/عصا/درجة مكسورة | درجة التصدير |
| يصدّر | النوع · الأصل · كامل/مطحون | شراء |
| يستورد | HS·الكمية·القيمة | مورد كوري |
| تعقيم | المخاطر الميكروبية | إصدار المواد الغذائية |
| سحق | حجم الجسيمات وفقدان النكهة | مواصفات الشركة المصنعة |
| معالجة الأغذية | الصيغة · الاستخدام | يطلب |
| التوزيع والتوريد | التغليف · وقت التسليم | خدمة المشتري |
| طلب عرض أسعار · إعادة الشراء | النوع · الجودة · السعر · الادعاء | تصنيف الموردين |
إدارة الاستيراد والتصدير
غرض | مبادئ الإدارة |
| لحاء القرفة الكامل | تحقق من HSK الحالي لسلسلة HS 0906 |
| قرفة مطحونة/مكسرة | افحص ثلاث مرات بشكل منفصل عن كل شيء |
| قرفة سيلان | الحفاظ على سمة النوع/الأصل |
| القرفة الصينية | أنواع/أصول منفصلة |
| كاسيا الإندونيسية | أنواع/أصول منفصلة |
| كاسيا فيتنامية | أنواع/أصول منفصلة |
| رقائق القرفة/مكسورة | تحقق من وصف النظام المنسق الفعلي |
| مسحوق القرفة | المنتج المسحوق منفصل |
| مستخلص/راتنج زيتي | لحاء التوابل و HS منفصل |
| زيت عطري | منتج نباتي غذائي وكيان منتج معالج منفصل |
| حجم واردات كوريا | المدخلات بعد التحقق من البيانات الأولية من قبل مصلحة الجمارك الكورية لعامي 2025/2026 |
| قيمة الواردات الكورية | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| الموردون الرئيسيون | أدخل بعد التحقق من رمز النظام المنسق، والبلد، والوزن، والقيمة. |
| هيئة النقل المجانية | تحقق من قواعد المنشأ حسب المنشأ، ونظام التنسيق المنسق، وحالة المعالجة |
| الحجر الصحي | التحقق من حالة النباتات الحية والشتلات واللحاء غير المعالج |
| التفتيش الغذائي | تطبيق أحدث المعايير المتعلقة بمخلفات المبيدات الحشرية والكائنات الدقيقة والملوثات |
| سعر الوحدة للتخليص الجمركي | حساب منفصل للكل والأرضي |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| ساق طازجة | النوع · القطر · تاريخ الحصاد | طلب عرض أسعار المعالج |
| لحاء طازج | حالة التقشير وطوله | معالج الريشة |
| اللحاء الداخلي المقشر | السماكة، اللون، الرائحة | منتج فاخر |
| لحاء مجفف | الرطوبة والعفن | طلب عرض أسعار بالجملة |
| ريشة سيلان | النوع · الأصل · السماكة · الطول | مشتري مميز |
| فن لف الورق | الضرر، الحجم، النظافة | صناعة الأغذية |
| عود القرفة | سُمك اللحاء · الرائحة | تجارة التجزئة / خدمات الطعام |
| لحاء مكسور | الحجم والرائحة والمواد الغريبة | الأغذية الصناعية |
| رقائق القرفة | حجم الجسيمات · الزيت الطيار | الشاي/المشروب |
| قرفة سيلانية مطحونة | الأنواع · حجم الجسيمات · الكائنات الدقيقة | مكون ممتاز |
| كاسيا مطحونة | النوع · حجم الجسيمات · الرائحة | مصنع أغذية |
| لحاء معقم | طرق التعقيم · الكائنات الدقيقة | مشتري صناعي |
| مسحوق معقم | الكائنات الدقيقة، حجم الجسيمات، الرائحة | HMR/التوابل |
| استخلاص المواد الخام | الملف الحراري المتطاير | مستخلص/راتنج زيتي |
| غبار اللحاء/الجسيمات الدقيقة | النظافة والسلامة | الحكم على المسحوق/الاستخلاص |
| لحاء غير مطابق للمواصفات | العفن والتلوث | الطعام غير مشمول |
| مخلفات الخشب/التقليم | قديس | مراجعة الكتلة الحيوية/المواد |
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
منطقة البلازما الغنية بالصفائح الدموية | السؤال الرئيسي |
| صِنف | هل من الواضح ما إذا كان هذا النوع هو C. verum أم أي نوع من أنواع الكاسيا؟ |
| أصل | هل تتطابق الأنواع مع معلومات بلد المنشأ؟ |
| صنف/مستنسخ | هل يوجد اختلاف في الجودة بين السلالات المزروعة داخل منطقة الإنتاج؟ |
| عمر الجذع | كيف يؤثر ذلك على سمك اللحاء والمحصول؟ |
| وضع النباح | هل يوجد فرق في الجودة بين الجذع والفرع؟ |
| محصول | كيف يؤثر وقت الحصاد على جودة اللحاء؟ |
| تقشير | ما هو معدل استعادة التقشير المنزلي؟ |
| تجفيف | هل يحافظ على ثبات الرطوبة واللون والرائحة؟ |
| تكوين الريشة | هل يتوافق سمك المنتج وقطره ومعدل كسره مع مواصفات المشتري؟ |
| رُطُوبَة | ما هي العلاقة بين ذلك وخطر نمو العفن أثناء التخزين؟ |
| الزيت الطيار | كيف يتغير ذلك تبعاً لشدة النكهة وفترة التخزين؟ |
| التحقق من الأنواع | هل يمكن التحقق من تلوث سيلون/كاسيا؟ |
| الكومارين | هل الإدارة مطلوبة وفقًا للمعايير الوطنية ومعايير المشتري؟ |
| تعقيم | ما هو التوازن بين فقدان النكهة وتقليل الميكروبات؟ |
| طحن | ما هي تأثيرات حجم الجزيئات وحرارة الطحن على النكهة؟ |
| التغليف | هل تتم إدارة الرطوبة والأكسجين والتعرض للضوء بشكل صحيح؟ |
| المشتري | كيف تؤثر الأنواع، والمنشأ، والرائحة، والسلامة على إعادة الشراء؟ |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | النوع · المنشأ · المزرعة · تاريخ الحصاد · رقم دفعة اللحاء إلزامي | معدل إنجاز القيمة المطلوبة |
| 2 | فصل منتجات السيلان/كاسيا (الريش/العصا/المسحوق) | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | الطقس · النمو · الساق · الحصاد · اللحاء · المحصول | معدل اتصال تاريخ الإنتاج |
| 4 | التجفيف، والفرز، والتعقيم، والطحن، ورقمنة الشهادات | معدل إمكانية التتبع |
| 5 | اتصال طلب عرض الأسعار بين المنتج والمصدر والمستورد والمعالج والمشتري | معدل مطابقة طلب عرض الأسعار |
| 6 | تصنيف لون لحاء الأشجار وسمكه وتلفه باستخدام الذكاء الاصطناعي عبر الفيديو | دقة التقييم |
| 7 | قياس قطر وطول ريشة القلم بتقنية الذكاء الاصطناعي عبر الفيديو | معدل الحكم القياسي التلقائي |
| 8 | تشخيص الآفات والأمراض باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل الكشف المبكر |
| 9 | توقعات إنتاج اللحاء | الخطأ مقارنة بالقيمة الفعلية |
| 10 | توقعات فترة الحصاد | احتمالية الوقت المناسب |
| 11 | توقعات رطوبة التجفيف | معدل الانحراف عن المعيار |
| 12 | التنبؤ بمخاطر العفن | معدل عدم المطابقة |
| 13 | الفحص الطيفي بالأشعة تحت الحمراء القريبة/التحليل الطيفي | دقة مقارنة بمصادقة المختبر |
| 14 | توقعات النفط المتقلب | نسبة الخطأ مقارنة بالمختبر |
| 15 | الكشف عن الشذوذ في التركيب الكيميائي | معدل الكشف عن التلوث |
| 16 | تحسين عملية التعقيم | التوافق الميكروبي والحفاظ على النكهة |
| 17 | فحص آلي لحجم ولون جزيئات المسحوق | معدل المطابقة القياسي |
| 18 | إمكانية تتبع المنشأ والدفعة | إمكانية التتبع |
| 19 | مطابقة الموردين/المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل تحويل العينة إلى عقد |
| 20 | التعلم من خلال إعادة الشراء | معدل إعادة الطلب · معدل المطالبة |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| الخلط بين اسمي القرفة والكاسيا | بيع أنواع مختلفة من القرفة على أنها نفس النوع | التصنيف |
| التباسات حول أصل سيلان | التباين بين النوع، والمنشأ، واسم المنتج | أصل |
| التحقق من النوع غير كافٍ | صعوبة التعرف البصري على شكل مسحوق | المواد الكيميائية/الحمض النووي |
| يفتقر الصنف/النسخة إلى المعلومات | لم يتم تحديد سبب تباين الجودة داخل منطقة الإنتاج. | صنف |
| انحراف محصول اللحاء | عمر الساق · فرق القطر | محصول |
| انحراف إنتاج اللحاء | التغيرات في اقتصاديات المواد الخام | أَثْمَر |
| تفاوت سمك اللحاء | عدم تجانس درجة المنتج | سماكة |
| انحراف التجفيف | تغيرات في الرطوبة واللون والرائحة | تجفيف |
| إعادة الامتصاص | تدهور الجودة أثناء التخزين | الرطوبة النسبية |
| قالب | سلامة الأغذية ومخاطر النكهة | قالب |
| الكائنات الدقيقة | مخاطر المواد الخام الخاصة بالتوابل | علم الأحياء الدقيقة |
| فقدان الرائحة بعد التعقيم | المفاضلة بين السلامة وجودة النكهة | تعقيم |
| انحراف الزيت الطيار | اختلاف في شدة النكهة | كيمياء |
| إدارة الكومارين | الإدارة حسب النوع والسوق ضرورية | الكيمياء/التنظيم |
| تزييف البودرة | صعوبة في التحقق من أنواع التلوث والمواد الغريبة | أصالة |
| مادة غريبة | يتم تضمينها أثناء معالجة وطحن اللحاء | مادة أجنبية |
| فصل دفعة المواد الخام عن دفعة المسحوق | لا يمكن تتبع أنواع المزارع | علاقة |
| المزيج الإحصائي HS | القيود في التمييز بين القرفة/الكاسيا/شكل المنتج | تجارة |
| تقلبات الأسعار العالمية | تغيرات في تكاليف الشراء حسب المنشأ | سعر |
| انحراف جودة المورد | تختلف المواصفات حسب المنشأ والمعالج | مؤشرات الأداء الرئيسية للموردين |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لا يتم إرسال تقييمات المشترين إلى المنتج | التقييم/إعادة الطلب |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| مصدر لحاء القرفة | الأنواع · المنشأ · موسم الحصاد | مزرعة، حجم فعلي، سعر الوحدة |
| ريشة القرفة السيلانية | النوع · المنشأ في سريلانكا · الجودة | المورد · شهادة التحليل · السعر |
| عود القرفة | النوع · الأصل · السماكة | الحد الأدنى للطلب · سعر الوحدة الفعلي |
| لحاء مكسور | الحجم · الرطوبة · المنشأ | رقم القطعة · السعر |
| رقائق القرفة | الجسيمات، الرائحة، الكائنات الدقيقة | مشتري المشروبات |
| شراء القرفة الكاملة | النوع · الرطوبة · الدرجة | الحد الأدنى للطلب · تقرير الاختبار |
| قرفة سيلانية مطحونة | النوع · حجم الجسيمات · الرائحة | المصادقة |
| كاسيا مطحونة | النوع · حجم الجسيمات | مصنع أغذية |
| قرفة معقمة | المواصفات الميكروبية | العملية · شهادة التحليل |
| قرفة عضوية | المصادقة · المنشأ | شهادة |
| مستلزمات الحلويات والمخبوزات | مواصفات النكهة والمسحوق | عقد عادي |
| مكونات المشروبات والشاي | عصا/رقائق/مسحوق | إمداد منتظم |
| مزيج التوابل | أنواع الصيغ | مصنّع المعدات الأصلية |
| تناول الطعام في المطاعم والوجبات المدرسية | بودرة · عصا · أمان | خدمات الطعام |
| بي بي · تجزئة | عصا/بودرة | OEM/PB |
| المواد الخام المستخرجة | الملف الحراري المتطاير | معالج الاستخراج |
| يستورد | الأنواع · الأصل · HS | مُصدِّر · شحن |
| يصدّر | المنتج · الدرجة · نظام الصحة المنسق | عقد |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | الفحص بالذكاء الاصطناعي، وتحليل الأنواع، والتعقيم | طيار |
| التعاون البحثي | الأنواع · متطايرة · المصادقة | مجموعة البيانات · عنوان IP |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشتري ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | تحديد هوية النبات · فصل أنواع سيلون/كاسيا · اللحاء · الريشة · العصا · المسحوق · التوثيق · الجودة · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | إحصاءات الإنتاج والاستيراد في كوريا الجنوبية، ومستوى الكفاءة الحالي في اختبار الكفاءة في اللغة الكورية (HSK)، ودستور الأغذية، والتقدم المحرز في وضع المعيار النهائي للقرفة في الدستور، والتحقق من البيانات الأولية من الدول المنتجة الرئيسية. | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | الصنف · إنتاجية الساق/اللحاء · جودة الريش · الرطوبة · الزيت العطري · سينامالدهيد · كومارين · التحقق من النوع · التعقيم · مواصفات الطحن التفصيلية | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مجموعة حاويات مُعتمدة: مُنتِج - مُزارِج - مُعالِج لحاء - مُصدِّر - مُستَورد - مُعقِّم/مُطحنة - مُصنِّع مخبوزات/مشروبات/أطعمة - مُشتري أغذية/مطاعم/متاجر تجزئة | مُتوقع |
