0. Executive Summary
判断軸 | コア判断 |
| アイテムのアイデンティティ | Cinnamomum属樹木の乾燥樹皮を利用した代表樹皮香辛作物 |
| 代表プラントエンティティ | Cinnamomum verum J.Presl |
| 重要な役割 | Bark → Peeled Bark → Quill/Stick/Chips → Powder・Sterilized Product・抽出原料 |
| 収穫原則 | Species・Cultivar/Clone・Tree/Block・Stem Age・収穫日・Bark PositionをLotで接続 |
| 製品の分離 | Ceylon Cinnamon・Chinese/Indonesian/Vietnamese CassiaとQuill・Stick・Powderを分離 |
| 類似品の分離 | 異なるCinnamomum Speciesを単純なシナモンに統合しない |
| 植物分類 | KewはC. verumを認められたSpeciesに分類し、原産地をスリランカとして提示する。 （Plants of the World Online） |
| 国際商品の定義 | FAOはTrue CinnamonとCassiaをCinnamomum属の準備・乾燥樹皮スパイスとして説明する。 （FAOHome） |
| Codexの現状 | 2025年のCCSCH文書では、Cinnamon標準はStep 3/4段階で議論され、Ceylon Cinnamonと複数のCassia Speciesの範囲・名称区分が核心争点だった。 （FAOHome） |
| Sri Lanka 2024の生産 | スリランカ政府Statistical Data Sheet 2024では、Cinnamon生産量で35,462 MTおよび37,028 MTが年別データに提示されますが、正確な各年対応は原票再確認後にRuntimeに確定入力する。 （統計庁） |
| Sri Lanka 輸出産業 | Sri Lanka Export Development Boardは、2025年にSpices & Allied Products産業の輸出額US$449.91 million、輸出量40,302.14 MTを提示する。これはシナモン単独の数値ではなく、スパイス・関連製品産業全体の数値だ。 （Sri Lanka Business） |
| 最近の輸出動向 | Sri Lanka EDBは、2026年2月にCinnamon輸出が前年同月比41.88％増加したと発表した。これは特定の月の輸出増減率であり、年間生産量ではありません。 （Sri Lanka Business） |
| 国内生産統計 | 大韓民国シナモン商業栽培面積・生産量：今後の公式原料検証後の入力 |
| 国内輸入統計 | 2025/2026 シナモン・Cassia輸入量・金額・主要供給国：関税庁HS原料検証後入力 |
| コア品質 | Species・Origin・Bark Thickness・Moisture・Volatile Oil・香味・微生物・残留農薬・汚染物質 |
| コアリスク | Species混入・Origin混用・Bark品質偏差・カビ・微生物・粉末偽変造・保存中の香り損失 |
| 運営原則 | Species–Tree/Block–Bark Lot–Quill/Stick/Powder–Quality Certificate–Buyer RFQ 接続 |
| 最終目的 | 生産者–Bark Processor–Exporter–Importer–殺菌・粉砕企業–食品・外食・PB Buyerを再購入まで連結 |
シナモンで最初に解決しなければならない問題は、シナモンかどうかよりどのCinnamomum SpeciesのどのBark Productなのかを確認することだ。 FAO・Codex資料でも、Ceylon CinnamonとCassiaは共通して樹皮スパイスだが、Speciesと商品特性が互いに異なって扱われる。 （FAOHome）
1. Plant Identity & Product Master
基本フィールド | 内容 |
| 国文名 | シナモン |
| 英文名 | シナモン |
| 代表 Reference 学名 | Cinnamomum verum J.Presl |
| 商品群の範囲 | Cinnamomum spp.中食品用Cinnamon/Cassia Species |
| 分類 | 樟脳科（Lauraceae）、Cinnamomum属 |
| 食用部位 | 茎・枝の乾燥バーク、主に内樹皮 |
| 非食用・別途管理 | 葉・根・木質部・外皮・剪定残渣など |
| 主な収穫段階 | 栄養成長→Stem/Shoot成熟→切断→Bark剥離 |
| 基本製品形態 | Peeled Bark・Quill・Stick・Quilling・Chips・Broken Bark・Powder |
| 基本加工段階 | 切断・外皮除去・剥皮・乾燥・成形・選別・殺菌・粉砕 |
| 基本用途 | 香辛・菓子・ベーカリー・飲料・茶・ソース・HMR・香味原料 |
| 類似品の原則 | C. verum と Cassia Species を Species Entity に分離 |
KewはC. verumを認められたSpeciesと記録しており、FAO農業統計作物分類でもCinnamonのBotanical NameでCinnamomum verumを提示した事例がある。 （Plants of the World Online）
Species Master
Species ID | 植物エンティティ | 代表市場の役割 | 管理原則 |
| CINNAMON-S01 | Cinnamomum verum | Ceylon/True Cinnamon | 代表 Reference |
| CINNAMON-S02 | Cinnamomum cassia ファミリー | Chinese Cassia | 別のSpecies |
| CINNAMON-S03 | Cinnamomum burmanniiファミリー | Indonesian Cassia | 別のSpecies |
| CINNAMON-S04 | Cinnamomum loureiroiファミリー | Vietnamese Cassia | 別のSpecies |
| CINNAMON-S05 | その他の食用Cinnamomum spp。 | 地域別シナモン | 公式同定後登録 |
2025年のCodex CCSCH作業文書でも、C. verum、C. cassia、C. burmannii、C. loureiroiなどのSpeciesを標準範囲内でどのように区別するか議論しており、MarketHubのSpecies Masterもこのような区分を維持する。 （FAOHome）
Product Master
Product ID | 実際の商品形態 | コア管理基準 |
| CINNAMON-P01 | 苗木・繁殖材 | Species・Clone/Cultivar・健全性 |
| CINNAMON-P02 | Fresh Stem/Shoot | 受領・直径・収穫日 |
| CINNAMON-P03 | Fresh Peeled Bark | Species・Stem Position・鮮度 |
| CINNAMON-P04 | Dried Bark | 水分・色・香・カビ |
| CINNAMON-P05 | Ceylon Cinnamon Quill | Species・直径・長さ・色・厚さ |
| CINNAMON-P06 | Quilling | 破損Quill・サイズ・清潔度 |
| CINNAMON-P07 | シナモンスティック | Species・長さ・厚さ |
| CINNAMON-P08 | Broken Bark | サイズ・異物・水分 |
| CINNAMON-P09 | シナモンチップス | 粒子サイズ・香 |
| CINNAMON-P10 | Cassia Stick | Species・Bark Thickness・Origin |
| CINNAMON-P11 | Ground Ceylon Cinnamon | Species・粒度・香味・微生物 |
| CINNAMON-P12 | Ground Cassia | Species・粒度・微生物 |
| CINNAMON-P13 | Sterilized Whole Cinnamon | 殺菌工程・COA |
| CINNAMON-P14 | Sterilized Cinnamon Powder | 殺菌・粒度・香味 |
| CINNAMON-P15 | Organic Cinnamon | 認証・Origin・Traceability |
| CINNAMON-P16 | Foodservice Cinnamon | 規格・包装・納期 |
| CINNAMON-P17 | Industrial Spice Grade | 香味・微生物・粒度 |
| CINNAMON-P18 | Extraction/Oleoresin Raw Material | Species・Volatile Profile |
| CINNAMON-P19 | PB/Retail Product | Species・Origin・表示・Lot |
2. Product Classification & Use Segmentation
区分基準 | 細分タイプ | 管理原則 |
| 植物分類 | Cinnamomum Genus | Commodity Master |
| Species | C. verum・Cassia Species | プラントエンティティの分離 |
| Origin | Sri Lanka・China・Indonesia・Vietnamなど | Speciesで管理 |
| 収穫部位 | Stem Bark・Branch Bark | バークポジション |
| 収穫段階 | Shoot/Stem Age・Bark Maturity | Harvest Attribute |
| 加工形態 | Peeled・Dried・Quill・Stick・Broken・Ground | 製品の分離 |
| 加工精度 | Raw Dried・Sterilized・Ground・Extract Grade | プロセスID |
| 品質形態 | Quill Grade・Broken Grade・Powder Grade | Buyer Grade |
| 最終用途 | Retail・Bakery・Beverage・Seasoning・HMR・Extract | Buyer Spec |
| 取引形態 | 産地調達・Bulk Import・Sterilized Ingredient・OEM/PB | Verified/NDA |
3. Production, Harvest & Post-harvest
ステップ | 必須 Dataset | 管理目的 |
| 栽培計画 | Species・Clone/Cultivar・面積・Product目標 | 生産計画 |
| 種子・繁殖 | Seed/Cutting Lot | アイデンティティ |
| 肉墓 | 発芽・生存・健全性 | Establishment |
| 正式 | 正式日・密度・ブロック | フィールドマスター |
| 栄養成長 | Shoot Number・Stem Diameter | Harvest Forecast |
| 天気 | 温度・降雨・湿度 | Crop Risk |
| 土 | 土星・排水・水分 | ツリーグロース |
| 灌漑 | 必要エリア | Water Management |
| シビ | 種類・量・時期 | Input Trace |
| 雑草 | 発生・防除 | 生育管理 |
| 病害虫 | 発生・防除 | Bark Quality |
| ナス管理 | Coppicing/Pruning | Shoot Renewal |
| 収穫判定 | Stem/Shoot 成熟度 | Bark Yield |
| Stemカット | 収穫日・直径・長さ | Harvest Lot |
| シェルの整理 | Cork/Outer Bark を削除 | Peel Quality |
| Bark 剥離 | Bark Length・Thickness | Core Product |
| Scraping | Outer Layerの削除 | Ceylon Quill加工 |
| Rolling | Quill Formation | Product Shape |
| 乾燥 | 時間・方法・水分 | ストレージ |
| 選別 | 色・厚さ・長さ・損傷 | Grade |
| Stick切断 | 規格長 | Retail/Foodservice |
| 破砕 | Chips・Broken | Industrial |
| 殺菌 | Steamなど | Microbial Control |
| 粉砕 | 粒度・温度 | パウダー |
| 金属検出 | Metal Contamination | Food Safety |
| 包装 | 防湿・Bulk/Retail | Shelf Stability |
| 保存 | 温度・湿度 | 風味を保つ |
| 出荷 | Buyer・Lot | RFQ |
4. Quality Specification & Lot Management
品質項目 | Fresh/Dried Bark | Quill・Stick | Ground/Processed | 完成品 | 公開等級 |
| Species | 必須 | 必須 | 必須 | 追跡 | Public/Verified |
| Origin | 必須 | 必須 | 必須 | 表示 | パブリック |
| Cultivar/Clone | 可能な場合 | 継承 | 追跡 | - | Verified |
| Farm/Block | 必須 | 追跡 | 追跡 | - | Verified |
| ロット | 必須 | 新規 | 新規 | 新規 | Verified/NDA |
| 収穫日 | 必須 | 継承 | 継承 | - | Verified |
| バークポジション | Stem/Branch | 継承 | 継承 | - | Member |
| Bark Thickness | コア | コア | 原料履歴 | スペック | Verified |
| 色 | コア | コア | 粉末色 | 製品規格 | Member |
| 香り | コア | コア | コア | Buyer Spec | Verified |
| 水分 | 乾燥核心 | コア | コア | 仕様 | Verified/NDA |
| 異物 | 必須 | コア | コア | 仕様 | Verified |
| カビ | コア | コア | コア | 基準 | Verified/NDA |
| 害虫損傷 | 確認 | 確認 | 原料履歴 | 基準 | Verified |
| Volatile Oil | 必要に応じて | コア品質 | コア | Buyer Spec | Verified/NDA |
| Cinnamaldehyde Profile | Species・風味評価 | 必要に応じて | コア研究フィールド | スペック | Verified/NDA |
| Coumarin | Species 差分分析 | Buyer/国別 | 粉末コアレビュー | 法的基準の確認 | Verified/NDA |
| Total Ash | 必要に応じて | 品質 | 品質 | スペック | Verified |
| Acid-insoluble Ash | 必要に応じて | 品質 | 品質 | スペック | Verified |
| 残留農薬 | 法定基準 | 法定基準 | 継承 | 製品基準 | Verified/NDA |
| 重金属 | 必要に応じて | 必要に応じて | 必要に応じて | 基準 | Verified/NDA |
| マイコトキシン | リスクベース | リスクベース | リスクベース | 基準 | Verified/NDA |
| Salmonellaら | 原料管理 | コア | コア | 基準 | Verified/NDA |
| 殺菌履歴 | - | その時 | 必須 | 追跡 | NDA |
| 粉砕履歴 | - | - | 必須 | 追跡 | NDA |
| 粒度 | - | - | コア | Buyer Spec | Verified |
| 金属検出 | - | - | 必須 | 基準 | Verified |
| 包装 | Bulk | バッグ/カートン | Bulk/Retail | 表示包装 | Member |
| 保存 | コア | コア | コア | 製品別 | Verified |
| 消費期限 | - | 製品別 | 製品別 | 表示 | Verified |
| 返品・クレーム | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | NDA |
| 再購入 | 接続 | 接続 | 接続 | 接続 | NDA |
Lot Master 必須フィールド
ロットID · 品目 · 製品形態 · Genus · Species · 学名 · Cultivar/Clone · Origin Country·Region · Farm/Block · Producer Drying Method・Drying Date ・ Dried Bark Weight・Moisture ・ Quill/Stick/Broken/Powder Product Type ・ Bark Thickness・Length・Color・Foreign Matter・Mould・Insect Damage Coumarin · Ash · Sterilization Lot · Grinding Lot · 粒度 · Metal Detection · Packaging Date · 消費期限 · 出荷先 · 返品 · クレーム · 再購入
5. Korea Market & Demand Structure
需要先 | 購入基準 | 協力機会 |
| スパイス輸入業者 | Species・Origin・Crop Year | Import RFQ |
| スパイス加工業者 | Stick/Powder・微生物 | 処理 |
| 殺菌業者 | Whole/Powder・Initial Load | Sterilization |
| 粉砕業者 | Bark Quality・香味・水分 | パウダー |
| 菓子・ベーカリー | Ceylon/Cassia・風味 | Ingredient |
| 飲料・茶製造 | Stick/Chip/Powder | Beverage |
| コーヒー・カフェ | Stick/Powder | Foodservice |
| ソース・シロップ製造 | 風味 Profile | Formulation |
| HMR・ミルキット | パウダー/ブレンド | Ingredient |
| 肉加工 | 香辛混合 | B2B |
| 学校・公給給食 | 安全性・原産地・規格 | 契約 |
| 外食・フランチャイズ | Powder/Stick・納期 | Regular Supply |
| 大型流通 | Stick/Powder | Retail |
| PB・OEM | シナモン製品 | Manufacturing |
| 天然香味企業 | Bark・抽出原料 | Extraction RFQ |
| 検査機関 | Species・Volatile・Coumarin・微生物 | Validation |
| 研究機関 | Species Authentication・加工 | R&D |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
ステップ | コア変数 | 運営判断 |
| Species別産地生産 | Country・Species・Farm | Origin Supply |
| Stem/Bark 収穫 | Harvest Season・Bark Yield | Raw Supply |
| バーク処理 | Peel・Dry・Quill | Product Quality |
| 産地選別 | Quill/Stick/Broken Grade | Export Grade |
| 輸出 | Species・Origin・Whole/Ground | Procurement |
| 輸入 | HS・Quantity・Value | Korea Supply |
| 殺菌 | 微生物リスク | Food Release |
| 粉砕 | 粒度・香味損失 | Manufacturer Spec |
| 食品加工 | Formula・Usage | Demand |
| 流通・納品 | Packaging・Lead Time | Buyer Service |
| RFQ・再購入 | Species・品質・価格・Claim | Supplier Ranking |
輸出入管理
アイテム | 管理原則 |
| Cinnamon Whole Bark | HS 0906シリーズ現行HSK確認 |
| Crushed/Ground Cinnamon | Wholeとは別に3回確認 |
| Ceylon Cinnamon | Species/Origin Attribute を維持 |
| Chinese Cassia | 別途 Species・Origin |
| Indonesian Cassia | 別途 Species・Origin |
| Vietnamese Cassia | 別途 Species・Origin |
| Cinnamon Chips/Broken | 実際のHS Descriptionの確認 |
| シナモンパウダー | 粉砕品別途 |
| Extract/Oleoresin | Spice Barkとは別にHS |
| Essential Oil | Food Plant Productとは別加工品 Entity |
| 韓国輸入量 | 2025/2026 関税庁原料検証後の入力 |
| 韓国輸入金額 | 今後の公式原料検証後の入力 |
| 主要供給国 | HS・国・重量・金額確認後入力 |
| FTA | Origin・HS・加工状態別原産地規定確認 |
| 検疫 | 生植物・苗・生 Bark 状態別検証 |
| 食品検査 | 残留農薬・微生物・汚染物質最新基準適用 |
| 通関単価 | Whole と Ground を分離計算 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
製品・工程 | 主な条件 | RFQ切り替え |
| Fresh Stem | Species・直径・収穫日 | Processor RFQ |
| Fresh Bark | 剥皮状態・長さ | Quill Processor |
| Peeled Inner Bark | 厚さ・色・香 | Premium Product |
| Dried Bark | 水分・カビ | Bulk RFQ |
| Ceylon Quill | Species・Origin・厚さ・長さ | Premium Buyer |
| Quilling | 破損・サイズ・清潔 | Food Industry |
| Cassia Stick | Bark Thickness・香 | Retail/Foodservice |
| Broken Bark | サイズ・香・異物 | Industrial Food |
| シナモンチップス | 粒子サイズ・Volatile Oil | Tea/Beverage |
| Ground Ceylon Cinnamon | Species・粒度・微生物 | Premium Ingredient |
| Ground Cassia | Species・粒度・香 | Food Manufacturer |
| Sterilized Bark | 殺菌方式・微生物 | Industrial Buyer |
| Sterilized Powder | 微生物・粒度・香 | HMR/Seasoning |
| Extraction Raw Material | Volatile Profile | Extract/Oleoresin |
| Bark Dust/Fines | 清潔・安全性 | 粉末/抽出判定 |
| オフグレードバーク | カビ・汚染 | Foodを除く |
| Wood/Pruning Residue | 城 | Biomass/Material レビュー |
Product Research Profile（PRP）
PRPゾーン | 重要な質問 |
| Species | C. verumかどのCassia Speciesか明確か |
| Origin | Speciesと原産地情報が一致するか |
| Cultivar/Clone | 産地内の栽培系統の品質差があるか |
| Stem Age | バーク厚・歩留まりにどのような影響を与えるか |
| バークポジション | Stem/Branch別品質差があるか |
| Harvest | 収穫時期がバーク品質にどのような影響を与えるか |
| Peeling | 内皮回収率はいくらですか |
| Drying | 水分・色・香りを安定的に管理するか |
| Quill Formation | 厚さ・直径・破損率がBuyer Specに合うか |
| Moisture | 保管中の真菌リスクとどのような関係があるか |
| Volatile Oil | 香味強度と貯蔵期間によってどのように変化するのか |
| Species Authentication | Ceylon/Cassia混入を検証できるか |
| Coumarin | 国・Buyer基準上管理が必要か |
| Sterilization | 香味損失と微生物の低減のバランスはどうですか？ |
| Grinding | 粒度・粉砕熱が香味に与える影響は何か |
| Packaging | 防湿・酸素・光露出を適切に管理するか |
| Buyer | Species・Origin・香・安全性が再購入にどのような影響を与えるか |
8. AX Transformation
まず | 実行項目 | パフォーマンス指標 |
| 1 | Species・Origin・Farm・収穫日・Bark Lot必須値化 | 必須値完成率 |
| 2 | Ceylon/Cassia・Quill/Stick/Powder Product 分離 | 製品識別率 |
| 3 | 気象・生育・Stem・収穫・Bark Yield連結 | 生産履歴接続率 |
| 4 | 乾燥・選別・殺菌・粉砕・成績書データ化 | Traceability率 |
| 5 | Producer–Exporter–Importer–Processor–Buyer RFQ 接続 | RFQマッチ率 |
| 6 | 映像 AI Bark 色・厚さ・損傷選別 | グレード精度 |
| 7 | 映像 AI Quill 直径・長さ測定 | 規格自動判定率 |
| 8 | 病害虫AI診断 | 早期検出率 |
| 9 | Bark Yield 予測 | 実際のコントラスト誤差 |
| 10 | Harvest Window 予測 | 適期収率 |
| 11 | Drying Moisture 予測 | 基準逸脱率 |
| 12 | カビリスクの予測 | 不適合率 |
| 13 | NIR/分光 Species Screening | Lab Authenticationと比較した精度 |
| 14 | Volatile Oilの予測 | Lab に対する誤差 |
| 15 | Chemical Profile 異常検出 | 混入検出率 |
| 16 | 殺菌工程の最適化 | 微生物適合率・香味維持 |
| 17 | Powder粒度・色自動検査 | 規格適合率 |
| 18 | Origin–Lot Traceability | 逆追跡率 |
| 19 | AI Supplier/Buyer Match | Sample→Contract コンバージョン率 |
| 20 | 再購入学習 | Reorder Rate・Claim Rate |
9. Industry Problem Bank
問題群 | 問題定義 | 必要データ |
| Cinnamon/Cassia 名称混用 | 異なるSpeciesを同じシナモンで販売 | Taxonomy |
| Ceylon Origin 混線 | Species・産地・商品名の不一致 | Origin |
| Species Authentication 不足 | 粉末状態での肉眼識別の難しさ | Chemical/DNA |
| Cultivar・Clone情報不足 | 産地内品質偏差原因未確認 | Cultivar |
| Bark収穫偏差 | Stem Age・直径差 | Harvest |
| Bark Yield偏差 | 原料経済性変動 | Yield |
| Bark Thickness偏差 | Product Grade ムラ | Thickness |
| 乾燥偏差 | 水分・色・香り変化 | Drying |
| 再吸湿 | 保存中の品質低下 | RH・Moisture |
| カビ | 食品安全・香味 Risk | Mould |
| 微生物 | スパイス特有の生素材リスク | Microbiology |
| 滅菌後の香り損失 | 安全性と風味品質のTrade-off | Sterilization |
| Volatile Oil偏差 | 香味強度の違い | Chemistry |
| Coumarinの管理 | Species・市場別管理が必要 | Chemistry/Regulation |
| 粉の偽造 | Species・異物混入検証困難 | Authenticity |
| 異物 | Bark加工・粉砕中混入 | Foreign Matter |
| 原物–粉末Lotの切断 | Farm・Species 逆追跡不可 | Relationship |
| HS統計混在 | Cinnamon/Cassia/Product Form 区分限界 | Trade |
| 国際価格変動 | Originによる調達費用の変動 | Price |
| サプライヤーの品質偏差 | 産地・Processor別規格変動 | Supplier KPI |
| 再購入未反映 | Buyer評価がProducerに還流されない | Evaluation/Reorder |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQタイプ | パブリック登録 | Verified/NDA 確認 |
| シナモンバーク産地調達 | Species・Origin・Harvest Season | 農家・実物量・単価 |
| Ceylon Cinnamon Quill | Species・Sri Lanka Origin・Grade | Supplier・COA・価格 |
| Cassia Stick | Species・Origin・厚さ | MOQ・実単価 |
| Broken Bark | サイズ・水分・Origin | Lot・価格 |
| シナモンチップス | 粒子・香・微生物 | Beverage Buyer |
| Whole Cinnamon を購入 | Species・水分・Grade | MOQ・成績書 |
| Ground Ceylon Cinnamon | Species・粒度・香 | Authentication |
| Ground Cassia | Species・粒度 | Food Manufacturer |
| Sterilized Cinnamon | Microbial Spec | 工程・COA |
| Organic Cinnamon | 認証・Origin | Certificate |
| 菓子・ベーカリー納品 | Flavor・Powder Spec | 定期契約 |
| 飲料・茶原料 | Stick/Chip/Powder | Regular Supply |
| スパイス Blend | Formula・Species | OEM |
| 外食・給食 | パウダー・スティック・安全性 | Foodservice |
| PB・Retail | Stick/Powder | OEM/PB |
| 抽出原料 | Volatile Profile | Extract Processor |
| 輸入 | Species・Origin・HS | Exporter・Freight |
| 輸出 | Product・Grade・HS | 契約 |
| 技術実証 | AI選別・Species分析・殺菌 | Pilot |
| 研究協力 | Species・Volatile・Authentication | Dataset・IP |
11. RFQ Request First
① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)
必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。
プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching
登録する
②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)
農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。
プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching
登録する
③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)
農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。
プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching
登録する
Contact: mail@markethub.org
Version History
バージョン | 主な内容 | 状態 |
| v1.0 | Plant Identity・Ceylon/Cassia Species 分離・Bark・Quill・Stick・Powder・Authentication・品質・RFQ基本構造登録 | 完了 |
| v1.1 | 大韓民国生産・輸入統計・現行HSK・食品公転・Codex Cinnamon最終標準進行状況・主要生産国原子料検証 | 予定 |
| v2.0 | Cultivar・Stem/Bark Yield・Quill Grade・Moisture・Volatile Oil・Cinnamaldehyde・Coumarin・Species Authentication・殺菌・粉砕規格細分化 | 予定 |
| v3.0 | Producer–Farm–Bark Processor–Exporter–Importer–Sterilizer/Grinder–Bakery/Beverage/Food Manufacturer–給食・外食・Retail Buyer Verified Containerの組み合わせ | 予定 |
