Dalam perdagangan pertanian dan pangan, langkah-langkah sanitasi dan fitosanitasi (SPS), hambatan teknis perdagangan (TBT), tingkat toleransi residu (MRL), dan pelabelan negara asal menentukan daya saing yang sesungguhnya, alih-alih tarif. Perubahan iklim, logistik, nilai tukar, dan siklus revisi regulasi keamanan pangan merupakan variabel kunci. Makanan olahan tunduk pada regulasi terkait gula, minyak, dan zat aditif, pelabelan nutrisi dan alergen, serta pengemasan dan daur ulang.
Faktor risiko | Prospek 2025-2026 | Pengaruh (1~5) | Implikasi |
|---|---|---|---|
| Fluktuasi iklim dan tanaman | Ketidakstabilan pasokan dan permintaan jangka pendek untuk barang-barang tertentu | 4 | Pengadaan multilateral dan pengambilan jangka panjang |
| Memperkuat SPS dan MRL | Meningkatkan standar untuk zat sisa dan mikroba | 5 | Sistem Laporan Uji GAP·HACCP |
| Peraturan Pelabelan dan Informasi Nilai Gizi | Memperluas kewajiban nutrisi dan alergen | 4 | Diperlukan tinjauan awal terhadap formula dan label |
| TRQ·Tarif Musiman | Perbedaan berdasarkan barang dan musim | 3 | Kuota FTA dan strategi musiman secara paralel |
| Nilai tukar dan tarif | Volatilitas sedang | 2 | Desain ulang CIF/FOB dan optimalisasi asuransi |
Produk pertanian mentah sangat dipengaruhi oleh kuota tarif (TRQ) dan tarif musiman , sementara makanan olahan dapat terkikis oleh persyaratan bahan, aditif, dan pelabelan . Standar penentuan negara asal (PSR) diterapkan secara campuran, dengan CTH dan RVC bergantung pada proses pengolahannya . Bagi eksportir skala kecil dan menengah, sertifikasi asal, penerjemahan label, dan verifikasi bahan merupakan hambatan praktis.
Klasifikasi (contoh HS) | Penerapan FTA (tren) | Tantangan utama | Poin Manajemen |
|---|---|---|---|
| Biji-bijian dan bahan baku (HS10/07/08) | TRQ dan tarif musiman memiliki dampak yang signifikan | Karantina, Sanitasi, dan MRL | Pra-konsultasi tentang GAP dan karantina di lokasi produksi |
| Pengolahan susu (HS04) | Efek tingkat kesepakatan↑ | Peraturan lemak, protein, dan laktosa | HACCP, Pelabelan, dan Logistik Pendingin |
| Perikanan dan daging olahan (HS16) | Penentuan asal dan rasio komposisi | Alergen/Aditif | Siapkan resep, COA, dan diagram proses |
| Makanan olahan (HS19/20/21) | Campuran RVC/CTH | Peraturan Gizi, Pelabelan, dan Periklanan | Kepatuhan Formula dan Label |
Di pasar maju (AS, Uni Eropa, dan Jepang) , regulasi SPS/TBT, pelabelan nutrisi, dan pengemasan lebih penting daripada tarif . Di pasar berkembang (ASEAN, Timur Tengah, dan Amerika Latin), MFN, prosedur karantina, dan sertifikasi halal/lokal merupakan variabel yang signifikan.
pasar | Barang representatif | Tarif (tren) | Ketika FTA diterapkan | Hambatan non-tarif (contoh) | Komentar |
|---|---|---|---|---|---|
| Amerika Serikat | Makanan olahan dan produk susu | Tarif rendah hingga sedang | Pengurangan/perluasan tarif | FDA·Fakta Nutrisi·FSVP | Diperlukan izin pra-kepabeanan dan pendaftaran pabrik. |
| Uni Eropa | Buah-buahan dan sayur-sayuran/makanan olahan | Tarif rendah hingga sedang | potong/potong seperempat | Pelabelan EFSA·Alergen·dalam berbagai bahasa | Peraturan MRL dan aditif yang ketat |
| Jepang | Perikanan dan makanan olahan | tingkat rendah | Pemotongan yang meluas | JAS·Label·Kebersihan | Dampak kesepakatan tersebut dirasakan signifikan. |
| ASEAN | Biji-bijian dan makanan olahan | Tingkat sedang | RCEP/Pengurangan Bilateral | Karantina, Halal, dan Standar Lokal | Penyimpangan besar dalam prosedur bea cukai |
Catatan: Tarif dan persyaratan pajak aktual dapat bervariasi tergantung pada subjudul HS, bahan, musim, dan kuota. Disarankan untuk melakukan penilaian pra-HTS dan persetujuan sampel label.
Meskipun produk pertanian tidak secara langsung tunduk pada CBAM, peraturan tentang pengemasan (plastik dan aluminium), penggunaan listrik dan air, serta pembuangan limbah akan tercermin dalam biaya. Sertifikasi keberlanjutan (organik, kesejahteraan hewan, MSC/ASC) serta kewajiban pengurangan dan daur ulang plastik akan diperluas.
Sistem/Masalah | Persyaratan inti | Pengaruh (1~5) | bereaksi |
|---|---|---|---|
| Pengemasan dan Ekonomi Sirkular | Daur ulang, kandungan r, dan label | 4 | Peringanan dan konversi ke r-resin |
| Sertifikasi Keberlanjutan | Organik, ramah lingkungan, kesejahteraan hewan | 3 | Membangun Portofolio Sertifikasi |
| Pengelolaan Air/Limbah | Proses, Pembersihan, dan Kotak | 3 | Digitalisasi data WUR·LCA |
| Karbon dan Energi | Manajemen Emisi Tidak Langsung | 2 | Peningkatan daya terbarukan dan efisiensi pendinginan |
Korea: Makanan Olahan Premium (Pengeringan, Fermentasi, HMR), Merek K-Food, Pusat Litbang Siap Masak/Siap Panas
AS/UE: Produksi lokal produk sumber K/vegan, bebas gluten, dan rendah gula (pelabelan dan pedoman nutrisi yang dioptimalkan)
ASEAN: Pusat Pengolahan Bahan Baku, Pra-pemrosesan, Pembekuan, dan Pengalengan + Akumulasi RCEP
Timur Tengah: Lini khusus halal dan format B2B bervolume tinggi
Mengintegrasikan sentimen berita dan kebijakan (α), sentimen global (β), sentimen sektor (λ), serta variabel harga dan logistik. Produk pertanian dan pangan rentan terhadap fluktuasi jangka pendek karena pengaruh musiman dan promosi yang signifikan, tetapi terdapat tanda-tanda perbaikan bertahap , terutama pada makanan olahan dan kategori premium .
variabel | Δ(%) atau eksponen | analisa |
|---|---|---|
| ΔEkspor_sekarang | +1,9 | Makanan olahan, HMR, dan saus adalah pendorong utamanya |
| ΔImpor_sekarang | +1.2 | Penguatan impor bahan baku, bahan tambahan, dan bahan pengemas |
| ΔHarga_sekarang | +0,3 | Harga unit premium/spesialisasi yang stabil |
| ΔSignal_now | +0,025 | Kepatuhan peraturan dan permintaan merek yang positif |
| Efek ΔFTA | +0,28 | TRQ, efek musiman, dan kumulatif |
| Prakiraan_3M | +0,45 | Perbaikan bertahap diharapkan terjadi dalam tiga bulan ke depan. |
Rumus (ringkasan): Forecast_3M = 0,5·ΔSignal + 0,3·ΔFTAEffect + 0,2·ΔPrice
bidang | Saran | Pelaksana | Efek yang diharapkan |
|---|---|---|---|
| Dukungan SPS/MRL | Voucher Pra-Inspeksi Uji, Karantina, dan Label | Kementerian Pertanian, Pangan dan Urusan Pedesaan, Kementerian Keamanan Pangan dan Obat-obatan, KOTRA | Mengurangi biaya pengembalian dan penundaan |
| Operasi FTA+TRQ | Sistem Distribusi/Notifikasi Berbasis Musiman/Triwulan | Asosiasi Layanan Bea Cukai dan Perdagangan | Meningkatnya dampak tarif yang dirasakan |
| Pelabelan dan Fakta Nutrisi | Basis data templat dan peraturan label multibahasa | Kementerian Keamanan Pangan dan Obat-obatan dan Asosiasi Ekspor Korea | Mengurangi risiko bea cukai |
| perdagangan digital | Bahan, SDS, dan Standar Transmisi Data COA | Otoritas perdagangan | Biaya dokumen berkurang dan bea cukai lebih cepat |
| Merek/GI | Indikasi Geografis dan Pemasaran Bersama Merek K | Pemerintah daerah dan asosiasi ekspor | Pertahankan harga premium |
Efektivitas FTA di bidang pertanian dan pengolahan pangan merupakan penjumlahan dari pengurangan tarif dan operasi SPS/TBT/pelabelan/TRQ .
Forecast_3M: +0,45 — Peningkatan moderat berpusat pada pemrosesan dan premi, dengan kepatuhan pra-pelabelan dan karantina mendorong profitabilitas.
Strategi yang direkomendasikan: ① Pra-konfirmasi HS, bahan, dan label ② Strategi TRQ dan musiman ③ Danau data GAP/HACCP/COA ④ Akumulasi dan lokalisasi RCEP secara paralel.
