Nel commercio agricolo e alimentare, le misure sanitarie e fitosanitarie (SPS), le barriere tecniche al commercio (TBT), i livelli di tolleranza ai residui (LMR) e l'etichettatura del paese di origine determinano la reale competitività, piuttosto che i dazi doganali. Cambiamenti climatici, logistica, tassi di cambio e il ciclo di revisione delle normative sulla sicurezza alimentare sono variabili chiave. Gli alimenti trasformati sono soggetti a normative su zucchero, olio e additivi, etichettatura nutrizionale e degli allergeni, imballaggio e riciclaggio.

I prodotti agricoli grezzi sono significativamente influenzati dai contingenti tariffari (TRQ) e dalle tariffe stagionali , mentre gli alimenti trasformati possono essere erosi dai requisiti relativi a ingredienti, additivi ed etichettatura . Lo standard di determinazione del paese di origine (PSR) viene applicato in modo misto, con CTH e RVC a seconda del processo di lavorazione . Per gli esportatori di piccole e medie dimensioni, la certificazione di origine, la traduzione delle etichette e la verifica degli ingredienti rappresentano veri e propri colli di bottiglia.

Nei mercati sviluppati (Stati Uniti, Unione Europea e Giappone) , le normative SPS/TBT, sull'etichettatura nutrizionale e sul confezionamento sono più importanti delle tariffe doganali . Nei mercati emergenti (ASEAN, Medio Oriente e America Latina), la clausola NPF, le procedure di quarantena e la certificazione halal/locale sono variabili significative.

Nota: le aliquote e i requisiti fiscali effettivi possono variare a seconda delle sottovoci HS, degli ingredienti, della stagione e delle quote. Si raccomanda la valutazione pre-HTS e l'approvazione del campione di etichetta.

Sebbene i prodotti agricoli non siano direttamente soggetti al CBAM, le normative sugli imballaggi (plastica e alluminio), sul consumo di energia elettrica e acqua e sullo smaltimento dei rifiuti si rifletteranno sui costi. Saranno ampliate le certificazioni di sostenibilità (biologico, benessere animale, MSC/ASC) e gli obblighi di riduzione e riciclo della plastica.

Corea: alimenti trasformati di alta qualità (essiccazione, fermentazione, HMR), marchi K-Food, centro di ricerca e sviluppo di prodotti pronti da cuocere/riscaldare

USA/UE: produzione localizzata di prodotti vegani, senza glutine e a basso contenuto di zucchero/di origine vegetale (etichettatura ottimizzata e linee guida nutrizionali)

ASEAN: Centro di lavorazione, pre-lavorazione, congelamento e inscatolamento delle materie prime + accumulo RCEP

Medio Oriente: linee solo Halal e formati B2B ad alto volume

Integra il sentiment relativo a notizie e politiche (α), il sentiment globale (β), il sentiment settoriale (λ) e le variabili di prezzo e logistica. I prodotti agricoli e alimentari sono soggetti a fluttuazioni a breve termine dovute a stagionalità significativa ed effetti promozionali, ma si notano segnali di graduale miglioramento , in particolare negli alimenti trasformati e nelle categorie premium .

Formula (riepilogo): Previsione_3M = 0,5·ΔSegnale + 0,3·ΔEffettoFTAE + 0,2·ΔPrezzo

L'efficacia degli accordi di libero scambio nel settore agricolo e della trasformazione alimentare è la somma della riduzione tariffaria e del funzionamento di SPS/TBT/etichettatura/QTR .

Forecast_3M: +0,45 — Moderato miglioramento incentrato sull'elaborazione e sui premi, con la pre-etichettatura e la conformità alla quarantena che guidano la redditività.

Strategie consigliate: ① Pre-conferma di HS, ingredienti ed etichette ② Strategie TRQ e stagionali ③ Data lake GAP/HACCP/COA ④ Accumulo e localizzazione RCEP in parallelo.