農食品貿易は関税より衛生検疫（SPS）・技術障壁（TBT）・残留許容基準（MRL）・原産地表示が実質競争力を左右します。気候変動・物流・為替レート、そして食品安全規定の改定周期が重要な変数として機能します。加工食品は砂糖・油脂・添加物規制、栄養表示・アレルゲン表記、包装・リサイクル規制が併行されます。
リスク要因 | 2025～2026年の見通し | 影響度（1～5） | 示唆 |
|---|---|---|---|
| 気候・作況変動 | 特定項目短期需給不安 | 4 | 多変調達・長期オフテイク |
| SPS・MRL強化 | 残留・微生物基準上方 | 5 | GAP・HACCP・試験成績書体系 |
| ラベル・栄養成分規定 | 栄養・アレルゲン義務の拡大 | 4 | フォーミュラ・ラベル事前検討必須 |
| TRQ・季節関税 | 品目・シーズン別差分 | 3 | FTAクォーター・シーズン戦略並行 |
| 為替・運賃 | ボラティリティ緩やか | 2 | CIF/FOB再設計・保険最適化 |
農産物原物はTRQ・季節関税の影響が大きく、加工食品は成分・添加物・表示要件この関税効果を浸食することができます。原産地決定基準（PSR）は加工工程によりCTH/RVC適用が混在します。中小輸出企業は原産地証明・ラベル翻訳・成分証氷が実務ボトルネックです。
区分（例HS） | FTA適用性（傾向） | 主なアロ要因 | 管理ポイント |
|---|---|---|---|
| 穀物・原物（HS10/07/08） | TRQ・季節関税影響大きい | 検疫・衛生・MRL | 産地GAP・検疫事前協議 |
| 乳加工（HS04） | 協定税率効果↑ | 脂肪・蛋白・乳糖規定 | HACCP・ラベル・冷蔵物流 |
| 水産・加工肉（HS16） | 原産地・成分比判定 | アレルゲン・添加物 | レシピ・COA・工程も準備 |
| 加工食品（HS19/20/21） | RVC/CTH混在 | 栄養・表示・広告規制 | フォーミュラ・ラベルコンプライアンス |
先進市場（米・EU・日）は関税よりSPS/TBT・栄養表示・包装材規定が関門です。新興市場（ASEAN・中東・中南米）はMFN・検疫手続き・ハラル/現地認証変数の割合が大きいです。
市場 | 代表品目 | 関税（傾向） | FTA適用時 | 非関税障壁（例） | コメント |
|---|---|---|---|---|---|
| アメリカ | 加工食品・油加工 | 低〜重量 | 引き下げ/無関税の拡大 | FDA・Nutrition Facts・FSVP | 事前通関・工場登録必須 |
| EU | 果菜・加工食品 | 低〜重量 | カット/クォーター | EFSA・アレルゲン・ラベル多言語 | MRL・添加物厳格 |
| 日本 | 水産・加工食品 | 低率 | 広範囲のカット | JAS・ラベル・衛生 | 協定効果の体感が大きい |
| ASEAN | 穀物・加工食品 | 重率 | RCEP/量子カット | 検疫・ハラール・現地標準 | 通関手続きのばらつき |
注：実際の税率・要件はHS細部号・成分・季節・クォーターによって異なります。事前HTS判定・ラベルサンプル承認を推奨。
農食品はCBAM直接対象ではないが、包装材（プラスチック・アルミニウム）・電力・水使用・廃棄物規制が費用に反映されます。持続可能性認証（有機・動物福祉・MSC/ASC）、プラスチック削減・リサイクル義務が拡大されます。
制度/問題 | コアニーズ | 影響度（1～5） | 対応 |
|---|---|---|---|
| 包装・循環経済 | リサイクル・r-コンテンツ・ラベル | 4 | 軽量化・r-樹脂切替 |
| 持続可能性認証 | 有機・環境にやさしい・動物福祉 | 3 | 認証ポートフォリオの設定 |
| 水/廃棄物管理 | 工程・洗浄・ボックス | 3 | WUR・LCAデータ化 |
| 炭素・エネルギー | 間接排出管理 | 2 | 再生電力・冷蔵効率改善 |
韓国：プレミアム加工（乾燥・発酵・HMR）・K-フードブランド・レディトゥクック/レディトゥヒットR&Dハブ
米国・EU： K-ソース/ビーガン・グルテンフリー・抵当製品ローカライゼーション製造（ラベル・栄養規定最適化）
ASEAN：原物加工・前処理・冷凍・キャンニングハブ＋RCEP累積
中東：ハラル専用ライン・大容量B2Bフォーマット
ニュース・政策感性（α）、グローバル同調（β）、セクター心理（λ）と価格・物流変数を統合。農食品は季節性・プロモーション効果が大きく短期変動があるが、加工食品・プレミアムカテゴリー中心に緩やかな改善シグナル。
変数 | Δ(%)または指数 | 解釈 |
|---|---|---|
| ΔExport_now | +1.9 | 加工食品・HMR・ソース類牽引 |
| ΔImport_now | +1.2 | 原物・添加物・包装材輸入補強 |
| ΔPrice_now | +0.3 | プレミアム/特殊式単価安定 |
| ΔSignal_now | +0.025 | 規制順応・ブランド需要の肯定 |
| ΔFTAEffect | +0.28 | TRQ・季節・累積効果 |
| Forecast_3M | +0.45 | 3ヶ月の緩やかな改善見通し |
計算式（要約）: Forecast_3M = 0.5・ΔSignal + 0.3・ΔFTAEffect + 0.2・ΔPrice
フィールド | 提案 | 実行主体 | 期待効果 |
|---|---|---|---|
| SPS/MRLサポート | 試験・検疫・ラベル事前審査券 | 農食品部・食薬処・KOTRA | ペット・遅延費用の削減 |
| FTA+TRQ運営 | 季節・クォーター型配分・お知らせシステム | 関税庁・貿易協会 | 体感関税効果の増大 |
| ラベル・栄養規定 | 多言語ラベルテンプレート・規定DB | 食薬処・輸出協会 | 通関リスクの軽減 |
| デジタル貿易 | 成分・SDS・COAデータ転送標準 | 通常当局 | 文書費用の削減・迅速通関 |
| ブランド・GI | 地理的表示・K-ブランド共同マーケティング | 自治体・輸出組合 | プレミアム価格維持 |
農業・食品加工のFTA実効性は関税削減+SPS/TBT・ラベル・TRQ運用の合計です。
Forecast_3M: +0.45 — 加工・プレミアム中心 緩やかな改善、事前ラベル・検疫コンプライアンスが収益性左右。
推奨戦略：①HS・成分・ラベル事前確定②TRQ・季節戦略③GAP/HACCP・COAデータレイク④RCEP累積・ローカライズ並行。
