0. Résumé
Axe du jugement | Décision clé |
| Identité de l'article | Ressources africaines de graines oléagineuses arborescentes dont l'huile est produite à partir des amandes de Vitellaria paradoxa |
| Rôle clé | Fruit → Noix → Amande → Beurre de karité → Produit alimentaire/cosmétique/industriel |
| Principe de récolte | Liens : Espèce/Sous-espèce·Origine·Saison de récolte·Maturité du fruit/de la noix·Qualité de l’amande |
| Séparation des produits | Les noix, les amandes, le beurre non raffiné, le beurre raffiné, les produits de qualité alimentaire et les produits de qualité cosmétique sont gérés séparément. |
| Séparation des éléments similaires | Les marchés du beurre de cacao, de l'huile de palme, de la stéarine de palme et des matières grasses alimentaires finales se chevauchent, mais les entités végétales et les caractéristiques des matières grasses diffèrent. |
| distribution | La FAO décrit le cisaillement comme une ressource de la vaste ceinture de cisaillement africaine qui s'étend de l'Ouganda au Sénégal. ( FAOHome ) |
| structure d'extraction | La FAO estime qu'une quantité importante de noix de karité est récoltée sur des arbres sauvages ou poussant naturellement. ( FAOHome ) |
| Rôle de l'alimentation | La FAO explique que, dans le commerce international, le beurre de karité est utilisé comme ingrédient alimentaire, notamment dans l'industrie agroalimentaire, par exemple pour la fabrication du chocolat. ( FAOHome ) |
| Norme du Codex | La norme CXS 325R-2017 classe le beurre de karité non raffiné en grade I et grade II, en précisant que le grade I est destiné à la consommation directe et le grade II à l'industrie alimentaire. |
| Qualité de grade I | Normes du Codex : Humidité max 0,05 %, acides gras libres max 1 %, indice de peroxyde max 10 meq d'oxygène actif/kg d'huile, impuretés insolubles max 0,09 %. |
| Qualité de grade II | Normes du Codex : Humidité 0,06–0,2 %, acides gras libres 1,1–3 %, indice de peroxyde 11–15 meq/kg, impuretés insolubles 0,1–0,2 %. |
| Caractéristiques des acides gras | Dans la gamme des échantillons authentiques du Codex CXS 325R-2017, l'acide stéarique est présenté à 25~50% et l'acide oléique à 32~62%. |
| Beurre de karité raffiné | Dans le cadre des discussions relatives au Codex 2026, il est proposé d'inclure le beurre de karité raffiné dans la norme internationale relative aux huiles végétales désignées. La norme CXS 325R-2017 actuelle porte sur les produits non raffinés. |
| statistiques de la production intérieure | Corée du Sud : Superficie de culture commerciale du karité, production de fruits et de noix : Données à saisir ultérieurement après vérification des données brutes officielles |
| État alimentaire national | Ingrédients, types et spécifications actuels du beurre de karité de qualité alimentaire en République de Corée : Données saisies après vérification des dernières données brutes du ministère de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique |
| Risque lié à l'offre et à la demande | Dépendance à la récolte naturelle, variabilité de la saison de récolte, séchage, qualité des amandes, rancissement, impuretés, humidité, traçabilité, variations de qualité selon les pays |
| Principes de fonctionnement | Zone de récolte/collecte – Parc à fruits – Parc à noix – Parc à amandes – Parc à beurre – Connexion à la demande de prix de l'acheteur |
| But final | Organisations d'extraction/de production – Transformateur de noyaux – Transformateur/raffineur de beurre – Mise en relation des acheteurs des secteurs de l'alimentation, des cosmétiques et de la distribution pour le réapprovisionnement |
1. Fiche d'identité végétale et fiche produit
Champs de base | détail |
| Nom coréen | Poésie / Arbre à poésie |
| Nom anglais | Karité / Arbre à karité |
| Nom scientifique représentatif | Vitellaria paradoxa CFGaertn. |
| Nom de l'accord | Butyrospermum parkii, Butyrospermum paradoxum |
| classification | Sapotacées, Vitellaria |
| Parties comestibles et transformées | Noyau de la noix à l'intérieur du fruit et sa rétention |
| Non comestible · Gestion séparée | Résidus de pulpe de fruits, coques, tourteaux, etc. |
| Principales étapes de la récolte | Maturation des fruits → Récolte → Dépulpage → Séchage des noix → Décorticage → Noix |
| Forme de produit de base | Fruits · Noix · Noix séchées · Amande · Beurre non raffiné · Beurre raffiné |
| Étape de traitement de base | Élimination de la pulpe · Ébullition / Traitement thermique · Séchage · Décorticage · Tri · Broyage · Pressage / Extraction · Raffinage |
| Utilisation de base | Matières grasses alimentaires, chocolat, confiseries, margarine, cosmétiques, soins personnels |
| Principe de similitude | Les qualités alimentaire et cosmétique ne sont pas considérées comme un seul et même lot de libération. |
Le Codex définit le beurre de karité non raffiné comme un produit obtenu à partir des amandes de *V. paradoxa* par traitement thermique ou pression à froid, et purifiable par lavage à l'eau, sédimentation, filtration et centrifugation.
Chef de produit
ID du produit | Forme réelle du produit | Normes clés de gestion |
| SHEA-P01 | Fruit de karité frais | Espèce · Origine · Date de récolte · Maturité |
| SHEA-P02 | Noix de karité fraîche | élimination de la pulpe, humidité, dommages |
| SHEA-P03 | Noix bouillies/traitées | historique du traitement thermique |
| SHEA-P04 | Noix de karité séchée | Humidité, méthode de séchage, stockage |
| SHEA-P05 | Noyau de karité | Décollement, décoloration, humidité, moisissures, corps étrangers |
| SHEA-P06 | Grains triés de qualité alimentaire | Qualité, sécurité et risque FFA |
| SHEA-P07 | Grains concassés/moulus | Taille des particules, oxydation et historique de traitement |
| SHEA-P08 | Beurre de karité extrait mécaniquement | Méthode de traite · Lot |
| SHEA-P09 | Beurre de karité non raffiné de première qualité | Codex Direct Qualité Comestible |
| SHEA-P10 | Beurre de karité non raffiné de qualité II | Normes alimentaires du Codex |
| SHEA-P11 | Beurre de karité raffiné | Raffinage·Blanchiment·Désodorisation |
| SHEA-P12 | Fraction de beurre de karité | Procédé de séparation · Profil de fusion |
| SHEA-P13 | Graisse de karité de qualité confiserie | Spécifications de l'acheteur de produits alimentaires |
| SHEA-P14 | Beurre de karité de qualité cosmétique | Séparé des normes cosmétiques et des lots alimentaires |
| SHEA-P15 | Gâteau pressé au karité | Teneur en huile résiduelle, sécurité et utilisations |
| SHEA-P16 | Coquille de karité | Biomasse/Matériaux |
| SHEA-P17 | Produit alimentaire/cosmétique PB | Utilisation finale · Marquage · Traçabilité |
2. Classification des produits et segmentation par usage
Critères de classification | Type de subdivision | Principes de gestion |
| Classification des plantes | Vitellaria paradoxa | Maître des espèces |
| Sous-espèces | paradoxa, nilotica, etc. | Identifiant de la sous-espèce |
| Origine | Pays · Zone de collecte | Traçabilité essentielle |
| Type de production | Parc sauvage/aménagé/cultivé | Type de production |
| Étape de la récolte | Fruit · Noix · Noix séchée · Amande | Séparation du produit |
| Qualité du noyau | Alimentaire·Industriel·Rejeté | Version de qualité |
| Formulaire de maintenance | Non raffiné·Raffiné·Fractionné | ID du produit |
| Qualité alimentaire | Codex Grade I·II | Gestion séparée |
| Utilisation finale | Alimentation·Confiserie·Cosmétiques·Pharmaceutique/Industriel | Séparation des acheteurs |
| Type de transaction | Groupement de collecteurs·Coopérative·Exportation de noyaux de noix·Exportation de beurre·B2B/OEM | Vérifié/NDA |
3. Production, récolte et post-récolte
Le karité est une culture pour laquelle les forêts naturelles, les parcs agroforestiers, la gestion à long terme des ressources arboricoles et la récolte saisonnière des fruits sont plus importants que pour les cultures annuelles classiques de semis et de récolte . La FAO estime qu'une part importante des noix de karité est récoltée sur des arbres sauvages. ( FAOHome )
étape | Ensemble de données essentiel | Objectif de gestion |
| Enquête sur les ressources | Espèce·Sous-espèce·Densité des arbres·Zone de collecte | Responsable des ressources |
| Plan de production | Saison des récoltes · Organisation des collections · Acheteur | Prévisions d'approvisionnement |
| Gestion des arbres | Identification de l'arbre/bloc · Estimation de la réception · État de santé | Production à long terme |
| soulèvement | Précipitations, températures et sécheresse | Risque de rendement |
| floraison | Période et ampleur de la floraison | Prévisions fruitières |
| Ensemble de fruits | Ensemble de fruits | Prévisions d'approvisionnement |
| négligence excessive | Croissance et chute des fruits | Prévisions des récoltes |
| Évaluation de la maturité | Décoloration, chair et fruit | Calendrier de collecte |
| Collection de fruits | Date · Région · Collectionneur | Lot de fruits |
| Élimination de la pulpe | Fermentation/Épluchage manuel | Récupération des noix |
| Ébullition et traitement thermique | Temps et conditions | Stabilité de la qualité |
| noix sèches | Méthode, temps, humidité | Inhibition des moisissures et du rancissement |
| sauvegarder | Température, humidité et période | Qualité du noyau |
| peeling | Noix→Noyau | Rendement du grain |
| Sélection | Couleur, dommages, moisissures, corps étrangers | Qualité alimentaire |
| Séchage des grains | humidité | Stockage |
| fracasser | Entrée de l'île | Extraction |
| Rôtissage/Chaleur | sous-produit du processus | Extraction traditionnelle |
| pression | Presse mécanique | Rendement en beurre |
| extraction | Par procédé | graisse de karité brute |
| percolation | Élimination des impuretés | Qualité du beurre |
| comprimé | Blanchiment, désodorisation, etc. | Produit raffiné |
| classification | Lors de l'application | Matières grasses spéciales |
| sauvegarder | Réservoir/Bloc | Oxydation |
| conditionnement | Vrac/Boîte/Fût | Livraison à l'acheteur |
| expédition | Lot·Acheteur | Demande de devis |
4. Spécifications de qualité et gestion des lots
Articles de qualité | Noix·Noix | Beurre non raffiné | Raffiné/Fractionné | produit fini | Évaluation publique |
| Espèces | essentiel | succession | succession | suivi | Publique |
| Sous-espèces | Si possible | succession | succession | suivi | Membre |
| Origine | essentiel | essentiel | essentiel | marque | Publique |
| Zone de collecte | essentiel | succession | suivi | - | Vérifié |
| Collectionneur/Producteur | IDENTIFIANT | suivi | suivi | - | Vérifié |
| Parcelle | essentiel | nouveau | nouveau | nouveau | Vérifié/NDA |
| Saison des récoltes | essentiel | succession | succession | suivi | Vérifié |
| humidité | cœur | Noyau du Codex | Sous-produit | standard | Vérifié/NDA |
| Moisissures et pourriture | cœur | Histoire des matières premières | - | - | Vérifié |
| substance étrangère | essentiel | Noyau du Codex | cœur | standard | Vérifié |
| Couleur et odeur du grain | cœur | Histoire des matières premières | - | - | Membre |
| Rendement en huile/graisse | analyser | Rendement de transformation | Rendement de raffinage | - | Accord de confidentialité |
| Acides gras libres | Risque lié aux matières premières | Noyau du Codex | cœur | standard | Vérifié/NDA |
| Valeur du peroxyde | Risque lié aux matières premières | Noyau du Codex | cœur | standard | Vérifié/NDA |
| Impuretés insolubles | - | Noyau du Codex | cœur | standard | Vérifié |
| Matière insaponifiable | - | Caractéristique du Codex | Sous-produit | Spéc. | Vérifié/NDA |
| Acide stéarique | - | Profil | Profil | Spéc. | Vérifié/NDA |
| Acide oléique | - | Profil | Profil | Spéc. | Vérifié/NDA |
| Point de fusion | - | Plage de température du Codex : 35 à 40 °C | Sous-produit | Spécifications de l'acheteur | Vérifié |
| résidus de pesticides | Gestion des matières premières | MRL relatif au Codex | vérifier | normes juridiques | Vérifié/NDA |
| polluants | vérifier | Appliquer le Codex correspondant | vérifier | normes juridiques | Vérifié/NDA |
| micro-organisme | Noyau | Gestion de l'hygiène | Sous-produit | standard | Vérifié/NDA |
| Historique de traitement | Séchage et pelage | Extraction | Raffinage/Fractionnement | suivi | Accord de confidentialité |
| conditionnement | Sac | Bloc/tambour | En vrac/carton | Vente au détail/B2B | Membre |
| Date d'expiration | - | Sous-produit | Sous-produit | marque | Vérifié |
| Retours et réclamations | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Rachat | connexion | connexion | connexion | connexion | Accord de confidentialité |
Champ obligatoire du maître de lot
Numéro de lot · Article · Type de produit · Espèce · Nom scientifique · Sous-espèce · Pays d'origine · Zone de collecte · Groupe de producteurs/collecteurs · Type de production · Saison de récolte · Date de collecte · Lot de fruits/noix · Méthode de dépulpage · Traitement thermique · Méthode de séchage des noix · Humidité des noix · Durée de conservation · Lot d'amandes · Humidité des amandes · Couleur · Dommages · Moisissures · Matières étrangères · Registres de pesticides/contaminants · Méthode d'extraction · Quantité d'amandes entrantes · Rendement en beurre · Lot de beurre non raffiné · Catégorie Codex · Teneur en eau · Acides gras libres · Indice de peroxyde · Impuretés insolubles · Matières insaponifiables · Profil d'acides gras · Point de fusion · Lot de raffinage/fractionnement · Statut de libération alimentaire/cosmétique · Rapport qualité/microbiologique · Date d'emballage · Date limite de consommation · Expéditeur · Retours/Réclamations · Rachat
5. Structure du marché et de la demande en Corée
Clients | Critères d'achat | Opportunités de coopération |
| Importateurs d'huiles et de graisses spéciales | Origine·Grade·FFA·PV | Demande de devis pour l'importation |
| Fabrication de confiseries et de chocolats | Profil de fusion·Stéarique/Oléique | Matières grasses spéciales |
| Boulangerie | Caractéristiques régionales · Saveur | Ingrédient |
| Margarine et shortening | caractéristiques des graisses solides | Formulation |
| Fabricant de produits alimentaires | Qualité alimentaire · Codex · Certificat | Fourniture B2B |
| entreprise d'huile de cuisson de qualité supérieure | Première année, etc. | Développement de produits |
| fabrication de cosmétiques | Raffiné/Non raffiné · Couleur · Parfum | Demande de devis pour produits cosmétiques |
| Fabricant d'équipement d'origine (OEM/ODM) pour les soins personnels | Fondre·Odeur·Couleur | Ingrédient en vrac |
| distributeur de matières premières | Séparation des produits de qualité alimentaire et cosmétique | Distribution |
| société PB | Produit à base de karité | OEM/PB |
| Importateur/Exportateur | Origine·HS·Certification | Commerce |
| agence d'inspection | FFA·PV·Acides gras·Authenticité | Validation |
| Institut de recherche | Qualité · Fractionnement · Traçabilité | Recherche et développement |
| Acheteur ESG·Commerce équitable | Groupe de collecte · Traçabilité | Approvisionnement vérifié |
6. Renseignements sur le commerce et la chaîne d'approvisionnement
étape | Variables clés | jugement opérationnel |
| Ressources pour les arbres | Pays · Zone de collecte | capacité d'approvisionnement à long terme |
| Collection de fruits | Saison des récoltes · Collectionneur | Approvisionnement en matières premières |
| Transformation des noix | Séchage · Stockage | Qualité du noyau |
| Acquisition du noyau | Risque d'humidité·FFA | Qualité de transformateur |
| production de beurre | Rendement et qualité d'extraction | Produit primaire |
| Raffinage | Odeur · Couleur · Impuretés | Allocation pour les produits alimentaires et cosmétiques |
| Fractionnement | Profil de fusion | Confiserie |
| exporter | Beurre de noix et de noyaux | Commerce mondial |
| Importations coréennes | HS · Pays · Quantité · Montant | Exécution de l'importation |
| B2B national | Qualité alimentaire/cosmétique | Répartition des acheteurs |
| Demande de devis · Rachat | Qualité, prix et traçabilité | Classement des fournisseurs |
Les données de la FAO sur les produits forestiers non ligneux du karité indiquent que les exportations cumulées de noix de karité déclarées par six pays d'Afrique de l'Ouest entre 2007 et 2017 s'élevaient à 14 millions de tonnes . Ce chiffre pourrait être supérieur en raison des exportations effectuées sous des codes commerciaux généraux. Cette valeur représentant le volume cumulé des exportations déclarées entre 2007 et 2017 et non la production annuelle , elle est enregistrée séparément comme donnée commerciale. ( FAOHome )
Gestion des importations et des exportations
article | Principes de gestion |
| Fruit de karité | Vérifiez HS lorsque des transactions internationales réelles ont lieu. |
| noix de karité | Vérifier l'inclusion du noyau et le niveau de traitement |
| Noyau de karité | Gestion des noix et des produits séparés |
| Beurre de karité non raffiné | Séparation des usages finaux alimentaires et cosmétiques |
| Beurre de karité raffiné | Consulter séparément les spécifications SH et les spécifications du produit pour l'état raffiné |
| Fraction de karité | Vérifiez le code SH pour les matières grasses alimentaires spéciales. |
| Press Cake | Sous-produits séparés HS |
| volume des importations de la Corée | Données saisies après vérification des données brutes par les services douaniers coréens pour 2025/2026 |
| Revenu | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| Principaux fournisseurs | Saisissez ces informations après avoir vérifié le pays, le code SH, le poids et la quantité. |
| ALEA | Confirmation de la demande d'accord par pays d'origine et code SH |
| Inspection des aliments | Vérification des normes nationales relatives au beurre de karité de qualité alimentaire |
| produits de beauté | Réglementation distincte des ingrédients cosmétiques |
| prix unitaire du dédouanement | Calcul séparé des noix, des amandes, des produits non raffinés et des produits raffinés |
7. Traitement, sous-produits et renseignements sur les PRP
Produits et procédés | Conditions clés | conversion de la demande de devis |
| Fruits frais | Origine·Maturité | Demande de devis pour collecteur |
| noix de karité | Séchage · Humidité | Processeur noyau |
| noix séchées | Humidité · Stockage | Exportation/Traitement |
| Noyau de karité | Couleur, humidité, moisissure | Robot à beurre |
| Grain moulu | Taille des particules et oxydation | Extraction |
| Grade I non raffiné | Codex Grade | Aliments directs |
| Grade II non raffiné | Codex Grade | Confiserie/Alimentation |
| Beurre de karité raffiné | Couleur · Parfum · FFA · PV | Alimentaire/Cosmétique |
| Fraction de karité | Profil de matière grasse fondue/solide | Matières grasses spéciales |
| Beurre de karité cosmétique | Couleur, parfum, texture | Acheteur de produits cosmétiques |
| Press Cake | Teneur et caractéristiques en huile résiduelle | Vérification de l'utilisabilité |
| Coquille | Humidité · Biomasse | Énergie/Matériaux |
| Noyau de rejet | Moisissures et contamination | Nourriture exclue |
| Beurre non conforme | FFA·PV·Contamination | Réévaluation de l'utilisation |
Le Codex CXS 325R-2017 classe le beurre de karité non raffiné de grade I pour la consommation directe et celui de grade II pour l'industrie alimentaire, notamment pour la confiserie, le chocolat, l'huile comestible et la base de margarine.
Profil de recherche produit (PRP)
Zone PRP | Question clé |
| Espèce/Sous-espèce | Quelle est la véritable lignée de V. paradoxa ? |
| Origine | Existe-t-il une différence de qualité selon le pays et la zone de collecte ? |
| Collection | Pouvez-vous faire la distinction entre la récolte naturelle et la production gérée ? |
| Récolte | Comment la maturation des fruits et le moment de la récolte affectent-ils la qualité des amandes ? |
| Transformation des noix | Quels sont les effets des méthodes d'ébullition et de séchage sur les acides gras libres et le rancissement ? |
| Noyau | Comment l'humidité, les moisissures et la couleur affectent-elles le rendement et la qualité du beurre ? |
| Extraction | Quels sont les rendements et la qualité obtenus par les méthodes traditionnelles, mécaniques et chimiques ? |
| Grade | Est-ce conforme aux exigences du Codex Grade I/II ? |
| FFA | Cela reflète-t-il le niveau de stockage et de dégradation des matières premières ? |
| Valeur du peroxyde | La qualité de l'oxydation est-elle conforme aux spécifications de l'acheteur ? |
| Acide gras | Le profil stéarique/oléique est-il adapté à l'application finale ? |
| Raffinage | Quels sont les coûts d'élimination de la couleur, du parfum et des impuretés, et quelle est la perte de rendement ? |
| Fractionnement | Est-il possible de créer un profil de fusion pour les confiseries ? |
| Authenticité | N'y a-t-il pas d'autres contaminations grasses ? |
| Traçabilité | Est-il possible de retracer l'origine du lot Collector–Kernel–Butter ? |
| Acheteur | Quel est l'impact de la qualité, du point de fusion et de la traçabilité sur le rachat ? |
8. Transformation AX
tout d'abord | Élément d'exécution | Indicateurs de performance |
| 1 | Espèce·Sous-espèce·Origine·Zone de collecte·Saison de récolte·Lot deviennent des valeurs obligatoires | taux d'achèvement de la valeur requise |
| 2 | Séparation des noix, des amandes, des produits non raffinés et raffinés, et des produits alimentaires et cosmétiques | taux d'identification du produit |
| 3 | Liaison des données météorologiques, de floraison, de maturation des fruits, de récolte et de calendrier d'approvisionnement | Précision des prévisions d'approvisionnement |
| 4 | Datafication de l'historique du séchage, du stockage, de la qualité des amandes, de l'extraction et du raffinage | Taux de traçabilité |
| 5 | Connexion Collecteur–Coopérative–Transformateur–Exportateur–Acheteur | Taux de correspondance des demandes de prix |
| 6 | Vidéo IA Contrôle des moisissures et des dommages aux noix/noyaux | Précision de la note |
| 7 | Classification des couleurs du noyau et des objets étrangers par IA vidéo | Taux de détection des défauts |
| 8 | Intégration du capteur d'humidité | Taux d'écart par rapport à la norme |
| 9 | Prédiction du risque FFA/PV | Erreur par rapport au laboratoire |
| 10 | Prédiction du rendement du beurre | Erreur par rapport à la valeur réelle |
| 11 | Mise en relation des acheteurs basée sur le profil d'acides gras | Taux de correspondance des spécifications |
| 12 | Classification automatique des produits alimentaires et cosmétiques | Précision de la classification |
| 13 | Traçabilité origine-lot | traçabilité |
| 14 | Détection des anomalies de contrefaçon et de contamination | Taux de détection des anomalies d'authenticité |
| 15 | prévisions d'approvisionnement pour la saison des récoltes | Erreur de contrat |
| 16 | Prédiction du rendement de raffinage/fractionnement | Erreur par rapport à la valeur réelle |
| 17 | Mise en relation fournisseur/acheteur par IA | Exemple → Taux de conversion des contrats |
| 18 | Commentaires sur les performances du collecteur | Réapprovisionnement·Tarif Premium |
9. Banque de problèmes de l'industrie
Groupe à problèmes | Définition du problème | Données requises |
| dispersion naturelle | Les collecteurs individuels et l'origine des matières premières sont dispersés. | Ensemble de données de la collection |
| Manque d'informations sur les espèces/sous-espèces | Identité biologique de la matière première manquante | Taxonomie |
| Fluctuations des rendements | fluctuations annuelles de la production naturelle d'arbres | Climat et rendement |
| Concentration pendant la saison des récoltes | Priorité à court terme à l'approvisionnement en noix | Calendrier des récoltes |
| Écart de séchage | Différences dans l'humidité, la moisissure et le rancissement du grain | Séchage |
| Pertes de stockage | Augmentation possible de FFA·PV | Stockage |
| Écart de qualité du noyau | Évolution du rendement, de la couleur et de l'odeur du beurre | Qualité du noyau |
| Matières étrangères/moisissures | Rejeté pour des raisons de qualité alimentaire | Inspection |
| Variation du rendement d'extraction | Différences économiques des processeurs | Extraction |
| Mélange de qualité non raffinée | Codex Grade I/II non distingué | Qualité |
| Usage mixte alimentaire/cosmétique | Vendre des communiqués réglementaires différents comme étant identiques | Utilisation finale |
| Écart FFA | Problèmes liés à la qualité des matières premières et au stockage | FFA |
| Écart de l'indice de peroxyde | Problèmes de qualité liés à l'oxydation | PV |
| Écart en acides gras | Différences d'aptitudes entre la confiserie et les cosmétiques | Acide gras |
| Écart de rendement de raffinage | Différence de coût et de rendement | Raffinage |
| Authenticité | Possibilité de mélange avec d'autres huiles | Composition |
| Déconnexion de la traçabilité | Difficulté à retracer le lien entre le collecteur et le beurre | Relation |
| Limitations des codes commerciaux | Le karité peut être inclus dans le code régulier | HS/Facture |
| pouvoir de négociation des prix | Asymétrie de l'information des collecteurs à petite échelle | Contracter |
| Sous-produits à faible valeur ajoutée | Manque d'utilisation des coquilles et des gâteaux | Sous-produit |
| vérification ESG | Absence de preuves concernant les organisations de producteurs et les valeurs sociales | ESG |
| Rachat non reflété | L'évaluation de l'acheteur n'a pas été renvoyée au collecteur/traiteur. | Réorganiser |
10. Modèle de demande de devis et de collaboration avec les agriculteurs
Type de demande de prix | Inscription publique | Vérification/Accord de confidentialité |
| Collection de fruits de karité | Pays · Saison · Région | Collecteur · Quantité physique |
| Ventes de noix de karité | Origine · Année de récolte | Lot · Prix unitaire |
| Achat de noix de karité | Humidité et qualité | Quantité minimale de commande · Contrat |
| Ventes de noyaux de karité | Degré d'humidité | Rapports d'essais et quantités |
| Achat de noyaux de karité | Usage alimentaire/cosmétique | Risque et prix des FFA |
| Approvisionnement régulier | Saison des récoltes · Origine | Volume du contrat |
| Grade I non raffiné | Spécifications du Codex | COA·Lot |
| Grade II non raffiné | Spécifications du Codex | Contrat de l'industrie alimentaire |
| Beurre de karité raffiné | Couleur·Odeur·FFA·PV | Spécifications de raffinage |
| Confiserie au beurre de karité | Acide gras fondant | B2B |
| Beurre de karité cosmétique | Couleur · Odeur · Texture | Demande de devis pour produits cosmétiques |
| PB·OEM | Produit alimentaire/cosmétique | Conditions de fabrication |
| Coquille/Gâteau | Propriétés et humidité | Demande de devis pour produits dérivés |
| importer | Noix/Avoine/Beurre/Origine | Exportateur·Fret |
| exporter | Produit·Qualité·Spécifications | Contracter |
| Vérification de la qualité | Séchage · Noix · Acides gras libres/PV | Pilote |
| Démonstration de la traçabilité | Collecteur → Beurre | Lot numérique |
| coopération en matière de recherche | Qualité · Fractionnement · Authenticité | Ensemble de données·IP |
11. Demande de devis en premier
① Produits et matériaux nécessaires
Les entreprises et institutions qui recherchent des produits essentiels, des produits agricoles, des matières premières et des produits transformés enregistrent leurs demandes d'achat. Ces demandes enregistrées servent à évaluer la possibilité de collaboration avec des fournisseurs et producteurs potentiels, en s'appuyant sur la base de données des demandes de prix.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Évaluation du fournisseur/produit → Mise en relation pour une collaboration → Appariement futur par IA
Registre
② Nous recherchons des partenaires de production et de fabrication. (Besoin de fournisseurs et de fabricants)
Enregistrez une demande pour trouver les partenaires de production et d'approvisionnement nécessaires, allant des exploitations agricoles et des organisations de producteurs aux entreprises de transformation, aux fabricants d'équipement d'origine (OEM), aux fabricants de conception et de fabrication (ODM) et aux fabricants de marques privées.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et de fabrication → Mise en relation avec un partenaire de collaboration → Sélection d’un partenaire en IA
Registre
③ Nous recherchons des acheteurs nationaux et internationaux. (Besoin d'acheteurs)
Les agriculteurs, les organisations de producteurs et les entreprises manufacturières sollicitent la coopération de nouveaux acheteurs, tels que les distributeurs nationaux et internationaux, les importateurs, les marques et les entreprises de restauration.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et d’approvisionnement → Mise en relation avec le marché et les acheteurs → Mise en relation future des acheteurs par l’IA
Registre
Contact : mail@markethub.org
Historique des versions
Version | Contenu principal | situation |
| v1.0 | Identification de la plante · Sous-espèce · Ceinture de cisaillement · Noix · Amande · Beurre non raffiné/raffiné · Catégorie Codex · Alimentaire/cosmétique · Demande de devis – Enregistrement de la structure de base | complet |
| v1.1 | Vérification de la situation alimentaire nationale, des statistiques de production et d'importation, du SH en vigueur et des données officielles sur la production et le commerce des matières premières par pays | attendu |
| v2.0 | Zone de collecte·Qualité des noix/amandes·Humidité·AGL·IP·Acides gras·Fusion·Subdivision d'extraction/raffinage/fractionnement | attendu |
| v3.0 | Collecteur – Coopérative – Transformateur de grains – Producteur de beurre – Raffinerie – Exportateur/Importateur – Fabricant de produits alimentaires/cosmétiques – Combinaison de conteneurs vérifiée par l'acheteur | attendu |
