Babjitda.com, платформа для здравоохранения на основе больших данных и искусственного интеллекта от MarketHub , предоставляет информацию о смежных отраслях, бизнес-моделях, продуктах, технологиях, услугах и многом другом, а также создает новые совместные ценности. В частности, она служит системой, которая облегчает и связывает взаимодействие между поставщиками и потребителями (включая отдельных лиц) в экологичных секторах «продукты питания, диета, здоровье и уход» в Корее.
Резистентный крахмал — это углевод, который сопротивляется перевариванию в тонком кишечнике и ферментируется в толстом кишечнике. Поскольку клетчатка ферментируется, она действует как пребиотик и питает полезные кишечные бактерии. Существует несколько типов резистентного крахмала, классифицированных по структуре и источнику. Один продукт питания может содержать более одного типа. Резистентный крахмал согласуется с мнениями, представленными в
«Рекомендациях для пациентов с диабетом» Медицинской школы Университета Джонса Хопкинса. Это исследование, проведенное учеными из Ньюкаслского университета в Великобритании , демонстрирует, что регулярное употребление резистентного крахмала влияет на баланс кишечных бактерий, снижает уровень вредного холестерина и уменьшает риск рака более чем на 60% .
Микробиом – это совокупность всех микроорганизмов и их генетической информации, обитающих в определённой среде. Он используется не только в организме человека, но и в различных областях, таких как растения, животные и окружающая среда. Микробиом человека уникален для каждого человека и меняется с возрастом, пищевыми привычками и окружающей средой . Поскольку он существенно влияет на здоровье и развитие болезней, в настоящее время он привлекает внимание в различных областях, таких как лечение заболеваний, укрепление здоровья и косметология.
Диета с микробиомом, как правило, представляет собой сбалансированное питание, включающее пребиотические продукты, служащие пищей для полезных бактерий, и пробиотические продукты, которые непосредственно усваивают полезные бактерии. К пребиотическим продуктам относятся цельнозерновые, такие как коричневый рис и овес, ферментированные продукты, такие как кимчи и твенджан, чеснок, лук, фасоль, овощи и фрукты, в то время как к пробиотическим продуктам относятся кимчи, твенджан и йогурт. Микробиом животных в первую очередь включает кишечный микробиом, который находится в пищеварительном тракте, но также встречается в различных областях, таких как кожа и ротовая полость. Кишечный микробиом играет важнейшую роль в здоровье животных, способствуя пищеварению, усвоению питательных веществ, регулируя иммунную систему и подавляя рост вредных бактерий .
Ключевым элементом микробиомной диеты Бабжитды является «устойчивый крахмал».
Фактически, исследования показали, что у людей с более высоким разнообразием микробиома кишечника, как правило, более длинные теломеры. Более того, исследования показали, что диета, богатая клетчаткой и ферментированными продуктами, положительно влияет на сохранение теломер. Следовательно, поддержание здорового микробиома кишечника критически важно не только для пищеварения, но и для сохранения теломер и замедления старения
. Бабжитда готовит «Microbiome RS Rice Cafe».
Здоровое питание — это лучший щит, защищающий наш организм и планету. Приём пищи три раза в день одновременно защищает нас и вредит здоровью. Современная пищевая промышленность, во имя удобства, производит переработанные и ультрапереработанные продукты, отодвигая здоровье и безопасность на второй план. Хотя такие термины, как «веганский», «чистая этикетка» и «ноль напитков», могут успокоить потребителей, при более внимательном рассмотрении обнаруживается ряд проблем.
Например, хотя считается, что веганская диета положительно влияет на окружающую среду, многие растения содержат вещества, которые не безвредны. Например, щавелевая кислота в шпинате препятствует усвоению кальция и может создавать нагрузку на почки. Представление о том, что растительная пища обязательно «полезна», может быть результатом маркетинговой тактики пищевых компаний . Более серьёзная проблема лежит за пределами нашего непосредственного восприятия. Микропластик и тяжёлые металлы, проникающие в морскую рыбу, моллюсков и сельскохозяйственные культуры на суше, стали неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. Тот факт, что побочные продукты пластиковой упаковки и промышленные сточные воды в конечном итоге попадают в нашу кровь, — это высокая цена, которую человечество платит за игнорирование экологичного образа жизни.
Здоровье ребёнка начинается за столом матери. Во время беременности малыши не могут питаться самостоятельно и полностью зависят от матери в питании. Рацион матери в этот период существенно влияет на развитие мозга, внутренних органов и иммунной системы ребёнка . Хотя такие незаменимые питательные вещества, как фолиевая кислота, железо и омега-3, необходимы для роста ребёнка, чрезмерное употребление обработанных продуктов и сахара может негативно сказаться на его здоровье в будущем. Особого внимания заслуживает тот факт, что пищевые привычки матери могут влиять на развитие кишечной микрофлоры плода , влияя на развитие аллергии и иммунитета.
История продолжается и после рождения. Продукты, которые потребляет мать, отражаются в составе её грудного молока, напрямую влияя на рост и развитие ребёнка . Полноценное питание способствует развитию костей и мозга, а также укрепляет иммунную систему. Дети, которых кормят грудью матери, питающиеся разнообразно, также имеют более широкий спектр вкусов, что потенциально предотвращает привередливость в еде. В конечном счёте, приём пищи для матери — это не просто наполнение желудка на день; это отправная точка для планирования здоровья ребёнка на всю жизнь.
Бабджида готовит «мамин холодильник».
Лечебное питание изначально относилось к специальным лечебным продуктам, назначаемым врачом для лечения и контроля течения заболеваний. Оно сыграло решающую роль в максимизации терапевтического эффекта, предоставляя индивидуально подобранное питание пациентам с такими заболеваниями, как рак, диабет и заболевания почек. Однако с наступлением эпохи, когда средняя продолжительность жизни составляет 100 лет, формируется новый взгляд на роль лечебного питания. Помимо своей традиционной роли «питания для пациентов», оно расширяет свою сферу применения, включая «питание для поддержания здоровья пожилых людей», способствуя профилактике заболеваний и здоровому долголетию.
Строгая роль пациента Medifood: спутник лечения
Растущая роль Medifoods в здоровье пожилых людей: ключ к профилактике и поддержанию жизненной силы
Medifood: на пути к персонализированным решениям в области питания
Направление, в котором должна развиваться индустрия медифудов, очевидно. Продолжая разрабатывать специализированные лечебные диеты для пациентов, мы также должны расширить сферу профилактического питания для здорового старения. Благодаря этому медифуд зарекомендует себя не просто как «специальный продукт питания» для больных, но как «необходимый продукт питания для здоровья» для всех, кто стремится к здоровой жизни. В эпоху 100-летней продолжительности жизни медифуд станет важнейшим спутником в повышении качества нашей жизни. Мы готовим
«диету медифуд на основе искусственного интеллекта » .
«Babjitda» — бренд, созданный Научно-исследовательским институтом корпусных языковых технологий искусственного интеллекта (AI Corpus Language Technology Research Institute). Проект разработан Nochemi Life, платформой анализа больших данных для экологичного образа жизни, и управляется Market Hub, глобальной B2B-маркетинговой платформой, при участии Korea News Data, платформы журналов данных на 40 языках в 190 странах. Это «лаборатория по сопоставлению продуктов питания».