Resistente Stärke beim Reiskochen

Babjitda.com, eine Big-Data-KI-Gesundheitsplattform von MarketHub , bietet Einblicke in verwandte Branchen, Geschäftsmodelle, Produkte, Technologien, Dienstleistungen und mehr und schafft neue kollaborative Werte. Insbesondere dient sie als System, das die Interaktion zwischen Lieferanten und Verbrauchern (einschließlich Einzelpersonen) in den umweltfreundlichen Sektoren „Lebensmittel, Ernährung, Gesundheit und Pflege“ in Korea erleichtert und vernetzt.

Resistente Stärke ist ein Kohlenhydrat, das der Verdauung im Dünndarm widersteht und im Dickdarm fermentiert. Durch die Fermentation der Ballaststoffe wirkt es als Präbiotikum und ernährt nützliche Darmbakterien. Es gibt verschiedene Arten resistenter Stärke, die nach Struktur und Quelle kategorisiert werden. Ein einzelnes Lebensmittel kann mehr als eine Art enthalten. Resistente Stärke steht im Einklang mit den Meinungen, die in 

den „Leitlinien für Diabetespatienten“ der Johns Hopkins University School of Medicine dargelegt werden. Diese von Wissenschaftlern der Newcastle University in Großbritannien geleitete Forschung zeigt, dass der regelmäßige Verzehr resistenter Stärke das Gleichgewicht der Darmbakterien beeinflusst,  schlechtes Cholesterin senkt  und das Krebsrisiko um mehr als 60 % verringert .
 

1. Mikrobiom-„Gesundheits“-Diät

Das Mikrobiom bezeichnet die Gesamtheit aller Mikroorganismen und ihrer genetischen Informationen, die in einer bestimmten Umgebung leben. Es kommt nicht nur im menschlichen Körper, sondern auch in verschiedenen Bereichen wie Pflanzen, Tieren und der Umwelt zum Einsatz. Das menschliche Mikrobiom ist individuell und verändert sich mit dem Alter, den Essgewohnheiten und den Umweltbedingungen . Da es Gesundheit und Krankheit maßgeblich beeinflusst, rückt es derzeit in verschiedenen Bereichen wie Krankheitsbehandlung, Gesundheitsförderung und Schönheit in den Fokus. 

Eine Mikrobiom-Diät ist in der Regel eine ausgewogene Ernährung, die präbiotische Lebensmittel, die nützlichen Bakterien als Nahrung dienen, und probiotische Lebensmittel, die nützliche Bakterien direkt aufnehmen, umfasst. Zu den präbiotischen Lebensmitteln gehören Vollkornprodukte wie Naturreis und Hafer, fermentierte Lebensmittel wie Kimchi und Doenjang, Knoblauch, Zwiebeln, Bohnen, Gemüse und Obst, während zu den probiotischen Lebensmitteln Kimchi, Doenjang und Joghurt gehören.  Das tierische Mikrobiom umfasst hauptsächlich das Darmmikrobiom, das sich im Verdauungstrakt befindet, aber auch in verschiedenen Bereichen wie Haut und Mund vorkommt. Das  Darmmikrobiom spielt eine wesentliche Rolle für die Gesundheit von Tieren, da es die Verdauung und Nährstoffaufnahme unterstützt, das Immunsystem reguliert und das Wachstum schädlicher Bakterien unterdrückt

Das Herzstück von Babjitdas Mikrobiom-Diät ist „resistente Stärke“.
 


 Studien haben gezeigt, dass Menschen mit einer höheren Darmmikrobiom-Diversität tendenziell längere Telomere haben. Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass eine ballaststoffreiche und fermentierte Ernährung den Telomererhalt positiv beeinflusst. Daher ist die Erhaltung eines gesunden Darmmikrobioms nicht nur für die Verdauungsfunktion, sondern auch für den Telomererhalt und eine verzögerte Alterung

von entscheidender Bedeutung. Babjitda bereitet das „Microbiome RS Rice Cafe“ zu.
 

2. Diät für werdende Mütter

Eine gesunde Ernährung ist der ultimative Schutzschild für unseren Körper und den Planeten. Mit unseren drei Mahlzeiten am Tag schützen wir uns selbst und machen uns gleichzeitig krank. Die moderne Lebensmittelindustrie produziert im Namen der Bequemlichkeit verarbeitete und hochverarbeitete Lebensmittel und stellt Gesundheit und Sicherheit in den Hintergrund. Während Begriffe wie „vegan“, „Clean Label“ und „Zero Drinks“ Verbraucher beruhigen, offenbart ein genauerer Blick eine Reihe von Problemen. 

 

Während beispielsweise die vegane Ernährung als umweltfreundlich gilt, enthalten viele Pflanzen Stoffe, die nicht ungefährlich sind. Die Oxalsäure im Spinat beispielsweise beeinträchtigt die Kalziumaufnahme und kann die Nieren belasten. Die Annahme, pflanzliche Lebensmittel seien zwangsläufig „gesund“, könnte auf Marketingtaktiken der Lebensmittelkonzerne beruhen . Ein ernsteres Problem liegt jenseits unseres unmittelbaren Blickfelds. Mikroplastik und Schwermetalle, die in unsere Meeresfische und -schalentiere sowie in unsere Nutzpflanzen an Land gelangen, sind zu einem unvermeidlichen Teil unseres täglichen Lebens geworden. Die Tatsache, dass Nebenprodukte von Plastikverpackungen und Industrieabwässern letztendlich in unseren Blutkreislauf gelangen, ist ein hoher Preis, den die Menschheit für ihre Missachtung eines umweltfreundlichen Lebensstils zahlt.  
 


Die Gesundheit eines Kindes beginnt bei der Mutter. Während der Schwangerschaft können Babys sich nicht selbst ernähren und sind für ihre gesamte Ernährung auf die Mutter angewiesen. Die Ernährung der Mutter während dieser Zeit hat erhebliche Auswirkungen auf das Gehirn, die Organentwicklung und das Immunsystem des Babys . Während wichtige Nährstoffe wie Folsäure, Eisen und Omega-3-Fettsäuren für das Wachstum eines Babys unerlässlich sind, kann sich ein übermäßiger Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln und Zucker tatsächlich negativ auf die zukünftige Gesundheit des Babys auswirken. Besonders bemerkenswert ist, dass die Essgewohnheiten einer Mutter die Entwicklung des Darmmikrobioms des Fötus beeinflussen und sich so auf Allergien und Immunität auswirken können.

 

Die Geschichte geht nach der Geburt weiter. Die Nahrung einer Mutter spiegelt sich in der Zusammensetzung ihrer Muttermilch wider und hat direkten Einfluss auf Wachstum und Entwicklung des Babys . Eine nahrhafte Ernährung unterstützt die Knochen- und Gehirnentwicklung und stärkt das Immunsystem. Babys, die von Müttern gestillt werden, die abwechslungsreich essen, entdecken auch eine größere Geschmacksvielfalt, was wählerischem Essverhalten vorbeugen kann. Letztendlich dient die Mahlzeit einer Mutter nicht nur dazu, den Magen für den Tag zu füllen; sie ist der Ausgangspunkt für die Planung der lebenslangen Gesundheit ihres Babys.

Babjida  bereitet einen „Mutterkühlschrank“ vor.
 

3. „MediFoods“-Diät für Eltern

Medizinische Nahrung bezog sich ursprünglich auf spezielle medizinische Nahrungsmittel, die von Ärzten zur Behandlung und Bewältigung von Krankheiten verschrieben wurden. Sie spielte eine entscheidende Rolle bei der Maximierung therapeutischer Effekte, indem sie Patienten mit spezifischen Erkrankungen wie Krebs, Diabetes und Nierenerkrankungen eine maßgeschneiderte Ernährung bot. Mit dem Beginn einer Ära, in der die durchschnittliche Lebenserwartung heute 100 Jahre beträgt, ergibt sich jedoch eine neue Perspektive auf die Rolle medizinischer Nahrung. Über ihre traditionelle Rolle als „Patientennahrung“ hinaus erweitert sie ihren Anwendungsbereich um „Gesundheitsmanagementnahrung für ältere Menschen“, die Krankheitsprävention und ein gesundes Alter fördert.

 


Die strenge Rolle der Patientenmedinahrung: Ein Begleiter der Behandlung

Die wachsende Rolle von Medifoods in der Gesundheit älterer Menschen: Der Schlüssel zu Prävention und Vitalität

Medifood, auf dem Weg zu personalisierten Ernährungslösungen

 

Die Richtung der Medifood-Industrie ist klar. Neben der Entwicklung spezialisierter therapeutischer Diäten für Patienten müssen wir auch das präventive Ernährungsmanagement für ein gesundes Altern erweitern. Dadurch etabliert sich Medifood nicht nur als „Spezialnahrung“ für Kranke, sondern als „essentielles Gesundheitsnahrungsmittel“ für alle, die ein gesundes Leben anstreben. Im Zeitalter der 100-jährigen Lebensspanne wird Medifood zu einem entscheidenden Begleiter für eine verbesserte Lebensqualität. Wir bereiten
 
die „AI Medifood-Diät “ vor .
 

Anfrage

„Babjitda“ ist eine Marke des IT-basierten AI Corpus Language Technology Research Institute. Geplant wird sie von Nochemi Life, einer Big-Data-Analyseplattform für umweltfreundliche Lifestyle-Vorschläge, und betrieben von Market Hub, einer globalen B2B-Marketingplattform, unter Beteiligung von Korea News Data, einer Datenjournalplattform in 40 Sprachen und 190 Ländern. Es handelt sich um das „Food Matching Science Lab“.
 

mail@bajitda.com