Babjitda.com, una piattaforma di Big Data AI per la salute di MarketHub , fornisce approfondimenti su settori correlati, modelli di business, prodotti, tecnologie, servizi e altro ancora, e crea nuovo valore collaborativo. In particolare, funge da sistema che facilita e collega le interazioni tra fornitori e consumatori (inclusi i singoli individui) nei settori eco-compatibili di "cibo, dieta, salute e assistenza infermieristica" in Corea.
L'amido resistente è un carboidrato che resiste alla digestione nell'intestino tenue e fermenta nell'intestino crasso. Fermentando, la fibra agisce come prebiotico e nutre i batteri intestinali benefici. Esistono diversi tipi di amido resistente, classificati in base a struttura e origine. Un singolo alimento può contenere più di un tipo. L'amido resistente è coerente con le opinioni presentate nelle
"Linee guida per i pazienti diabetici" della Johns Hopkins University School of Medicine. Questa ricerca, condotta da scienziati dell'Università di Newcastle nel Regno Unito , dimostra che il consumo regolare di amido resistente influisce sull'equilibrio della flora batterica intestinale, riduce il colesterolo cattivo e riduce il rischio di cancro di oltre il 60% .
Il microbioma si riferisce alla somma totale di tutti i microrganismi e delle loro informazioni genetiche che vivono in un ambiente specifico. È utilizzato non solo nel corpo umano, ma anche in vari ambiti come piante, animali e ambiente. Il microbioma umano è unico per ogni individuo e cambia con l'età, le abitudini alimentari e l'ambiente . Poiché ha un impatto significativo sulla salute e sulle malattie, sta attualmente attirando l'attenzione in vari campi come il trattamento delle malattie, la promozione della salute e la bellezza.
Una dieta basata sul microbioma è generalmente una dieta equilibrata che include alimenti prebiotici, che servono come nutrimento per i batteri benefici, e alimenti probiotici, che ingeriscono direttamente i batteri benefici. Gli alimenti prebiotici includono cereali integrali come riso integrale e avena, alimenti fermentati come kimchi e doenjang, aglio, cipolle, fagioli, verdure e frutta, mentre gli alimenti probiotici includono kimchi, doenjang e yogurt. Il microbioma animale include principalmente il microbioma intestinale, che risiede nel tratto digerente, ma è presente anche in varie aree come la pelle e la bocca. Il microbioma intestinale svolge un ruolo essenziale per la salute degli animali, favorendo la digestione, l'assorbimento dei nutrienti, regolando il sistema immunitario e sopprimendo la crescita di batteri nocivi .
Il fulcro della dieta basata sul microbioma di Babjitda è l'"amido resistente".
Infatti, studi hanno dimostrato che le persone con una maggiore diversità del microbioma intestinale tendono ad avere telomeri più lunghi. Inoltre, studi hanno dimostrato che una dieta ricca di fibre alimentari e alimenti fermentati influisce positivamente sulla conservazione dei telomeri. Pertanto, mantenere un microbioma intestinale sano è fondamentale non solo per la funzione digestiva, ma anche per la conservazione dei telomeri e per ritardare l'invecchiamento
. Babjitda prepara il "Microbiome RS Rice Cafe".
Una dieta sana è lo scudo definitivo per proteggere il nostro corpo e il pianeta. Con i nostri tre pasti al giorno, ci proteggiamo e ci ammaliamo. L'industria alimentare moderna, in nome della comodità, sforna cibi trasformati e ultra-processati, mettendo in secondo piano la salute e la sicurezza. Mentre termini come "vegano", "etichetta pulita" e "bevande zero" possono rassicurare i consumatori, un'analisi più attenta rivela una serie di problemi.
Ad esempio, sebbene la dieta vegana sia considerata un alimento con un impatto positivo sull'ambiente, molte piante contengono sostanze non innocue. Ad esempio, l'acido ossalico presente negli spinaci interferisce con l'assorbimento del calcio e può affaticare i reni. La percezione che gli alimenti di origine vegetale siano necessariamente "sani" potrebbe essere il risultato delle strategie di marketing delle aziende alimentari . Un problema più serio va oltre la nostra visione immediata. Microplastiche e metalli pesanti che si infiltrano nei nostri pesci e molluschi marini e nelle colture terrestri sono diventati una parte inevitabile della nostra vita quotidiana. Il fatto che i sottoprodotti degli imballaggi in plastica e delle acque reflue industriali finiscano nel nostro flusso sanguigno è un prezzo duro che l'umanità paga per aver ignorato uno stile di vita ecosostenibile.
La salute di un bambino inizia dalla tavola della mamma. Durante la gravidanza, i bambini non possono nutrirsi da soli e dipendono dalla madre per tutto il loro nutrimento. La dieta della madre durante questo periodo ha un impatto significativo sul cervello, sullo sviluppo degli organi e sul sistema immunitario del bambino . Mentre nutrienti essenziali come acido folico, ferro e omega-3 sono essenziali per la crescita del bambino, un consumo eccessivo di alimenti trasformati e zuccheri può effettivamente avere un impatto negativo sulla sua salute futura. È particolarmente degno di nota il fatto che le abitudini alimentari della madre possano influenzare lo sviluppo del microbioma intestinale del feto , influenzando allergie e immunità.
La storia continua dopo la nascita. Gli alimenti che una madre consuma si riflettono nella composizione del suo latte materno, influenzando direttamente la crescita e lo sviluppo del bambino . Una dieta nutriente supporta lo sviluppo delle ossa e del cervello e rafforza il sistema immunitario. I bambini allattati al seno da madri che mangiano una varietà di alimenti sperimentano anche una gamma più ampia di sapori, prevenendo potenzialmente la tendenza a mangiare in modo selettivo. In definitiva, il pasto di una madre non serve solo a riempire lo stomaco per la giornata; è il punto di partenza per pianificare la salute del bambino per tutta la vita.
Babjida prepara un "frigorifero per la mamma".
Originariamente, il termine "medicinale alimentare" si riferiva a specifici alimenti prescritti da un medico per il trattamento e la gestione delle malattie. Ha svolto un ruolo cruciale nel massimizzare gli effetti terapeutici, fornendo un'alimentazione personalizzata a pazienti con patologie specifiche come cancro, diabete e malattie renali. Tuttavia, con l'avvento di un'epoca in cui l'aspettativa di vita media è ormai di 100 anni, sta emergendo una nuova prospettiva sul ruolo del medical food. Oltre al suo ruolo tradizionale di "cibo per pazienti", sta ampliando il suo ambito di applicazione per includere "cibo per la gestione della salute degli anziani", promuovendo la prevenzione delle malattie e una vecchiaia in salute.
Il ruolo rigoroso del cibo medico per il paziente: un compagno per il trattamento
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Medifood, verso soluzioni nutrizionali personalizzate
La direzione che l'industria medifood dovrebbe prendere è chiara. Pur continuando a sviluppare diete terapeutiche specializzate per i pazienti, dobbiamo anche ampliare la portata della gestione nutrizionale preventiva per un invecchiamento sano. In questo modo, medifood si affermerà non semplicemente come un "alimento speciale" per chi soffre di malattie, ma come un "alimento essenziale per la salute" per tutti coloro che cercano una vita sana. Nell'era dei 100 anni di vita, medifood diventerà un alleato fondamentale per migliorare la nostra qualità di vita. Stiamo preparando
la "dieta medifood AI " .
"Babjitda" è un marchio creato dall'istituto di ricerca AI Corpus Language Technology, basato sull'informatica. È progettato da Nochemi Life, una piattaforma di analisi big data per suggerimenti di stili di vita ecosostenibili, e gestito da Market Hub, una piattaforma di marketing B2B globale, con la partecipazione di Korea News Data, una piattaforma di data journal in 40 lingue in 190 paesi. Si tratta del "Food Matching Science Lab".