Babjitda.com, một nền tảng sức khỏe AI dữ liệu lớn từ MarketHub , cung cấp thông tin chi tiết về các ngành công nghiệp, mô hình kinh doanh, sản phẩm, công nghệ, dịch vụ liên quan, v.v., đồng thời tạo ra giá trị hợp tác mới. Cụ thể, nền tảng này đóng vai trò là một hệ thống tạo điều kiện thuận lợi và kết nối tương tác giữa nhà cung cấp và người tiêu dùng (bao gồm cả cá nhân) trong các lĩnh vực "thực phẩm, chế độ ăn uống, sức khỏe và điều dưỡng" thân thiện với môi trường tại Hàn Quốc.
Tinh bột kháng là một loại carbohydrate chống lại quá trình tiêu hóa ở ruột non và lên men ở ruột già. Khi chất xơ lên men, nó hoạt động như một prebiotic và nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Có một số loại tinh bột kháng, được phân loại theo cấu trúc và nguồn gốc. Một loại thực phẩm có thể chứa nhiều loại. Tinh bột kháng phù hợp với các quan điểm được trình bày trong
"Hướng dẫn dành cho bệnh nhân tiểu đường" của Trường Y khoa Đại học Johns Hopkins. Nghiên cứu này, do các nhà khoa học tại Đại học Newcastle ở Anh dẫn đầu, chứng minh rằng việc tiêu thụ tinh bột kháng thường xuyên ảnh hưởng đến sự cân bằng của vi khuẩn đường ruột, làm giảm cholesterol xấu và giảm hơn 60% nguy cơ ung thư .
Hệ vi sinh vật là tổng số tất cả các vi sinh vật và thông tin di truyền của chúng sống trong một môi trường cụ thể. Nó được sử dụng không chỉ trong cơ thể con người mà còn trong nhiều lĩnh vực khác nhau như thực vật, động vật và môi trường. Hệ vi sinh vật của con người là duy nhất đối với mỗi cá nhân và thay đổi theo độ tuổi, thói quen ăn uống và môi trường . Vì nó ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe và bệnh tật, nên hiện nay nó đang thu hút sự chú ý trong nhiều lĩnh vực như điều trị bệnh, tăng cường sức khỏe và làm đẹp.
Chế độ ăn uống có hệ vi sinh vật nói chung là chế độ ăn uống cân bằng bao gồm thực phẩm prebiotic, đóng vai trò là thức ăn cho vi khuẩn có lợi và thực phẩm probiotic, trực tiếp hấp thụ vi khuẩn có lợi. Thực phẩm prebiotic bao gồm ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt và yến mạch, thực phẩm lên men như kim chi và doenjang, tỏi, hành tây, đậu, rau và trái cây, trong khi thực phẩm probiotic bao gồm kim chi, doenjang và sữa chua. Hệ vi sinh vật động vật chủ yếu bao gồm hệ vi sinh vật đường ruột, cư trú trong đường tiêu hóa, nhưng cũng được tìm thấy ở nhiều vùng khác nhau như da và miệng. Hệ vi sinh vật đường ruột đóng vai trò thiết yếu đối với sức khỏe động vật, hỗ trợ tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng, điều hòa hệ miễn dịch và ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại .
Trọng tâm trong chế độ ăn uống bổ sung hệ vi sinh vật của Babjitda là 'tinh bột kháng'.
Trên thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có hệ vi sinh vật đường ruột đa dạng hơn thường có telomere dài hơn. Hơn nữa, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chế độ ăn giàu chất xơ và thực phẩm lên men có tác động tích cực đến việc bảo tồn telomere. Do đó, việc duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh không chỉ quan trọng đối với chức năng tiêu hóa mà còn đối với việc bảo tồn telomere và làm chậm quá trình lão hóa
. Babjitda chuẩn bị "Microbiome RS Rice Cafe".
Chế độ ăn uống lành mạnh là lá chắn tối thượng bảo vệ cơ thể và hành tinh của chúng ta. Với ba bữa ăn mỗi ngày, chúng ta vừa bảo vệ bản thân vừa khiến mình mắc bệnh. Ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, dưới danh nghĩa tiện lợi, sản xuất ra thực phẩm chế biến sẵn và siêu chế biến, đặt sức khỏe và sự an toàn lên hàng đầu. Mặc dù những thuật ngữ như "thuần chay", "nhãn sạch" và "không đồ uống" có thể khiến người tiêu dùng yên tâm, nhưng nếu xem xét kỹ hơn, chúng ta sẽ thấy một số vấn đề.
Ví dụ, mặc dù chế độ ăn thuần chay được cho là có tác động tích cực đến môi trường, nhưng nhiều loại thực vật lại chứa những chất không hề vô hại. Ví dụ, axit oxalic trong rau bina cản trở sự hấp thụ canxi và có thể gây áp lực lên thận. Quan niệm cho rằng thực phẩm có nguồn gốc thực vật chắc chắn "lành mạnh" có thể là kết quả của các chiến thuật tiếp thị của các công ty thực phẩm . Một vấn đề nghiêm trọng hơn nằm ngoài tầm nhìn trước mắt của chúng ta. Vi nhựa và kim loại nặng xâm nhập vào cá biển, động vật có vỏ và cây trồng trên đất liền đã trở thành một phần không thể tránh khỏi trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Việc các sản phẩm phụ của bao bì nhựa và nước thải công nghiệp cuối cùng xâm nhập vào máu của chúng ta là một cái giá đắt mà nhân loại phải trả cho việc phớt lờ lối sống thân thiện với môi trường.
Sức khỏe của trẻ bắt đầu từ bàn ăn của người mẹ. Trong thai kỳ, trẻ không thể tự ăn và phải phụ thuộc hoàn toàn vào nguồn dinh dưỡng từ mẹ. Chế độ ăn uống của người mẹ trong giai đoạn này ảnh hưởng đáng kể đến não bộ, sự phát triển các cơ quan và hệ miễn dịch của trẻ . Mặc dù các dưỡng chất thiết yếu như axit folic, sắt và omega-3 rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn và đường thực sự có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tương lai của trẻ. Đặc biệt đáng chú ý là thói quen ăn uống của người mẹ có thể ảnh hưởng đến sự phát triển hệ vi sinh vật đường ruột của thai nhi , ảnh hưởng đến dị ứng và khả năng miễn dịch.
Câu chuyện vẫn tiếp tục sau khi sinh. Thực phẩm người mẹ tiêu thụ được phản ánh trong thành phần sữa mẹ, ảnh hưởng trực tiếp đến sự tăng trưởng và phát triển của bé . Một chế độ ăn uống bổ dưỡng hỗ trợ sự phát triển xương và não bộ, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch. Trẻ sơ sinh bú sữa mẹ được mẹ ăn đa dạng các loại thực phẩm cũng được trải nghiệm nhiều hương vị hơn, từ đó có khả năng ngăn ngừa tình trạng kén ăn. Cuối cùng, bữa ăn của người mẹ không chỉ là để lấp đầy dạ dày trong ngày; đó là điểm khởi đầu cho việc hoạch định sức khỏe suốt đời của bé.
Babjida chuẩn bị một "tủ lạnh của mẹ".
Thực phẩm y tế ban đầu được dùng để chỉ các loại thực phẩm y tế đặc biệt do bác sĩ kê đơn để điều trị và kiểm soát bệnh. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc tối đa hóa hiệu quả điều trị bằng cách cung cấp dinh dưỡng phù hợp cho bệnh nhân mắc các bệnh lý cụ thể như ung thư, tiểu đường và bệnh thận. Tuy nhiên, với sự ra đời của kỷ nguyên mà tuổi thọ trung bình hiện nay là 100 tuổi, một góc nhìn mới về vai trò của thực phẩm y tế đang nổi lên. Vượt ra ngoài vai trò truyền thống là "thực phẩm cho bệnh nhân", nó đang mở rộng phạm vi sang "thực phẩm quản lý sức khỏe cho người cao tuổi", thúc đẩy phòng ngừa bệnh tật và sống khỏe mạnh ở tuổi già.
Vai trò nghiêm ngặt của Medifood cho bệnh nhân: Người bạn đồng hành trong điều trị
Vai trò ngày càng mở rộng của thực phẩm chức năng đối với sức khỏe người cao tuổi: Chìa khóa phòng ngừa và tăng cường sức sống
Medifood, Hướng tới các giải pháp dinh dưỡng cá nhân hóa
Hướng đi mà ngành thực phẩm y tế (medifood) nên theo đuổi đã rất rõ ràng. Bên cạnh việc tiếp tục phát triển các chế độ ăn uống điều trị chuyên biệt cho bệnh nhân, chúng ta cũng phải mở rộng phạm vi quản lý dinh dưỡng phòng ngừa cho quá trình lão hóa khỏe mạnh. Thông qua đó, medifood sẽ không chỉ đơn thuần là một "thực phẩm đặc biệt" dành cho người bệnh, mà còn là một "thực phẩm thiết yếu cho sức khỏe" cho tất cả những ai đang tìm kiếm một cuộc sống khỏe mạnh. Trong kỷ nguyên 100 năm tuổi thọ, medifood sẽ trở thành người bạn đồng hành thiết yếu trong việc nâng cao chất lượng cuộc sống. Chúng tôi đang chuẩn bị
"chế độ ăn uống medifood AI " .
'Babjitda' là một thương hiệu được tạo ra bởi Viện Nghiên cứu Công nghệ Ngôn ngữ Ngữ liệu AI (AI Corpus Language Technology Research Institute) dựa trên CNTT. Thương hiệu này được lên kế hoạch bởi Nochemi Life, một nền tảng phân tích dữ liệu lớn gợi ý lối sống thân thiện với môi trường, và được vận hành bởi Market Hub, một nền tảng tiếp thị B2B toàn cầu, với sự tham gia của Korea News Data, một nền tảng tạp chí dữ liệu với 40 ngôn ngữ trên 190 quốc gia. Đây là 'Phòng thí nghiệm Khoa học Kết hợp Thực phẩm'.